Persimmon за дијабетес

Основата на благосостојбата за дијабетичар е правилна исхрана. За да се одржи стабилно ниво на гликоза во крвта, од пациентите се бара да се придржуваат на диетална диета. Задолжителна компонента на диетата треба да биде свеж зеленчук и овошје.

Тие се богати со растителни влакна, витамини, микро и макро елементи неопходни за варење за зајакнување на имунитетот. Изборот на овошје се заснова на ГИ (гликемичен индекс), според кој можете да користите производи од оваа категорија, индексирани од 0 до 30 единици. Persimmon за дијабетес не спаѓа во категоријата овошје што може да се јаде без ограничувања.

Состав, својства и индикации за употреба

Од научна гледна точка, persimmon е Бери, но почесто е да се нарече овошје, чија татковина е Кина. Постојат скоро 300 видови на persimmons, најпопуларните: "Korolek", "Hyakume", "Gateley", "Zanji Maru". Овошје со средна тежина тежи околу 100 грама. Хемискиот состав на Бери одговара на многу корисни компоненти, главните се претставени во табелата.

Плодот содржи лимонска и јаболкова киселина, богата со диетални влакна. Есенцијалните киселини учествуваат со 2 грама, не есенцијални киселини - околу 3 грама. (на 100 гр.). Бери од портокал е еден од лидерите во содржината на танините. Овие супстанции имаат антибактериски, хемостатички, антиинфламаторни ефекти. Витамините А, Ц, Е се антиоксиданти. Тие помагаат во зајакнување на имунитетниот систем, го поддржуваат здравјето на органите на видот, ја подобруваат регенерацијата на кожата, ја зголемуваат васкуларната пропустливост и го инхибираат процесот на стареење.

Витаминот Б група обезбедува стабилно функционирање на нервниот систем, учествува во метаболички процеси. Минерална компонента: цинк - ја стимулира синтезата на инсулин и ензими на панкреасот, магнезиум - ја стабилизира срцевата активност, калциум - учествува во формирање на ново коскено ткиво, јод - ја поддржува тироидната жлезда. Наведените компоненти се без неуспех вклучени во витаминско-минералните комплекси развиени особено за пациенти со дијабетес.

Позитивните ефекти на овошјето на телото на дијабетичар:

• Ја зголемува васкуларната еластичност. Атеросклерозата е придружник на дијабетес, затоа овој квалитет е исклучително важен.
• Придонесува за стабилизирање на психолошката состојба. Хроничните заболувања негативно влијаат на психо-емоционалната состојба на една личност, persimmon ќе помогне да се расположи.
• Подобрува формирање на крв. Со помош на портокалова Бери, можете да го зголемите нивото на хемоглобин.
• Го зајакнува имунолошкиот систем. Кај дијабетичарите, како по правило, имуните сили одат во борба против основната болест и станува тешко да се спротивстави на настинка. Persimmon може да биде превентивна мерка.
• Поволно влијае на функционирањето на хепатобилијарниот систем и бубрезите. Една од компликациите на дијабетесот е нефропатија, така што овој имот е важен.
• Оптимизира метаболички процеси. Дијабетес тип 2 се развива против позадината на метаболички нарушувања; овој квалитет ќе биде многу корисен.
• Го подобрува видот. За дијабетичари, бери од портокал може да биде превентивна мерка за развој на ретинопатија.
• Го чисти телото од токсични наслаги. Лековите имаат тенденција да се акумулираат, persimmon помага да се отстранат остатоците.

Хранлива и енергетска вредност на производот

Според правилата за исхрана за дијабетичари, едноставните јаглени хидрати во чиста форма од менито треба да бидат елиминирани, бидејќи тие брзо се обработуваат, а формираната гликоза брзо се апсорбира во крвта, предизвикувајќи зголемување на показателите за шеќер. Persimmon е производ за јаглени хидрати. На 100 гр. (едно овошје) отпаѓа околу 16 грама. јаглехидрати. Гликозата и фруктозата се присутни во приближно еднакви количини.

Фруктозата се смета за помалку опасна моносахарид од гликозата, бидејќи нејзиното разложување се случува без учество на инсулин, само со помош на ензими. Сепак, за да се испорача гликоза формирана од овошен шеќер до неговата наменета (во клетките на организмот), неопходен е инсулин. Затоа, фруктозата е дозволено да се консумира во ограничена количина. Persimmon не само што содржи брзи, туку и бавни јаглехидрати (влакна, пектин, диетални влакна).

Овие компоненти имаат корисен ефект врз варењето и се извор на енергија за организмот. Практично нема протеини (само половина грам на 100 грама производ), нема масти во persimmons. Исхраната на дијабетичар не треба да се состои од високо-калорична храна, за да не се создаде дополнителен товар на ослабен панкреас и да не се добие вишок тежина. Што е особено точно за пациенти со втор вид дијабетес, дебели.

Енергетската вредност на persimmons е мала (до 60 kcal), а, ако не и за изобилство на шеќери, може да се нарече диетален производ. Според гликемиската скала, persimmons се индексираат од 50 до 70 единици, во зависност од видот. Со градација на дијабетични производи, овошјето спаѓа во средната категорија (индекс од 30 до 70 единици). Таквата храна е дозволено да се конзумира на ограничен начин, односно во строго ограничена количина.

Карактеристики на употреба на persimmons во дијабетес

При составување мени, пациентите со инсулин зависен вид на болест се водени не само од гликемискиот индекс, туку и од бројот на XE (единици за леб). Една единица за леб одговара на 12 грама чисти јаглени хидрати. Дневниот максимум на дијабетичар не треба да надминува 25 XE. Во однос на persimmons, формулата ќе изгледа вака: 1XE = 12 гр. јаглехидрати = 70 гр. овошје. Тежината на еден фетус е 80 - 100 g., Значи, со јадењето на една persimmon, дијабетичарот прима повеќе од половина од дневниот внес на јаглени хидрати.

Тоа е, преостанатите производи кои содржат јаглени хидрати, нема толку многу XE. Пожелно е да се јаде 1/3 од овошјето. Покрај тоа, шеќерот ќе се зголеми од надминување на препорачаната порција. Со инсулинска терапија, се разбира, можете да ја контролирате ситуацијата со помош на дополнително вбризгување на кратки инсулини, но оваа итна мерка е забрането да се злоупотребува. Кај пациенти со инсулин-независен вид на болест, не е можно брзо да се вратат показателите на шеќер во нормала. Затоа, persimmons во дијабетес мелитус тип 2 е дозволено само во периодот на постојана ремисија во износ од 50 грама (половина од едно овошје).

Ако го јадете целото овошје, ќе биде потребно да го надоместите дневниот внес на јаглени хидрати со протеини производи. Покрај тоа, едноставните јаглени хидрати од persimmons брзо се обработуваат без да предизвикаат продолжено чувство на исполнетост, а по краток временски интервал ќе сакате повторно да јадете. Со оглед на тоа што повеќето дијабетичари со тип 2 се со прекумерна тежина, јадењето дополнителен оброк не е добро.

Покрај видот на дијабетес, при употреба на бобинки од портокал, треба да ги земете предвид индивидуалните карактеристики на телото и природата на текот на болеста:

• Фаза на болеста. Во декомпензираниот дијабетес, нивото на гликоза, како по правило, не може да се стабилизира. Јадењето храна со шеќер може да доведе до дијабетична криза. Persimmon е дозволен само во фаза на компензација.
• Присуство на истовремени заболувања. Бери од портокал е контраиндициран при егзацербација на хроничен гастритис или хроничен панкреатитис, чир на желудник, со запек (запек).

Пред да внесете производ со јаглени хидрати во диетата, треба да добиете одобрение од ендокринолог за лекување. Лекарот ќе може да даде подетален одговор, земајќи ги предвид индивидуалните карактеристики.

Корисни совети

За да се осигурате од несакани последици, треба да се изврши persimmon, според правилата:

• Внесете малку од менито. Неопходно е да се следи реакцијата на телото на производот (главно индикатори на гликоза). Шеќерот треба да се мери пред и после консумирање на persimmons.
• Не јадете на празен стомак. Гладен организам брзо го обработува производот, што ќе предизвика брзо формирање на гликоза и негово влегување во крвотокот.
• Не јадете ноќе. Во овој случај, гликозата добиена од овошјето се претвора во маснотии, што ќе предизвика збир на дополнителни килограми.
• Да се ​​користи заедно со протеинска храна или веднаш после оброкот. Ова ќе го забави процесот на ресорпција (апсорпција) на гликоза во крвта.
• Не го надминувајте дозволениот дел.
• Земете ги предвид сите јаглени хидрати јадат со persimmon.

Во случај кога, после јадење овошје, се случи значително зголемување на индикаторите за гликоза, присуството на бобинки од портокал во менито ќе мора да се напушти. Ако нема соодветна реакција, производ во разумна доза е добро прилагодена како додаток на појадок или попладневна ужина.

Сонце пилешки гради

За да се подготвите, ќе ви требаат:

• филе за гради - 300 гр.,
• persimmon - 1 ЕЕЗ.,
• ореви - 50 гр.,
• кромид - 1 ЕЕЗ.,
• крем 10%
• сол, пилешки зачини, билки.

Исечете го филето на мали парчиња, кромид - на половина прстени. Сол, зачинете со зачини, оставете да маринирате 45 - 60 минути. Излупете ги persimmons од кора и семиња, се сече на коцки, исецка на ореви во малтер. Пржете ги градите со кромид во сува тава, мешајќи постојано. Додадете овошје и ореви, измешајте, истурете крем. Калете под капакот четвртина од еден час. Кога служите, посипете со сецкани билки. Оревите може да се мелат на мелница за кафе, тогаш кремастиот сос ќе биде подебел.

Магија салата

• рак месо или стапчиња - 100 гр.,
• persimmon - ½ овошје,
• свеж краставица - c парчиња.,
• зелена пиперка - ½ ЕЕЗ.,
• маслинки - 5 парчиња.,
• копра, сок од вар, сенф со зрна, екстра девственото маслиново масло, сос од соја.

Исечете рак месо, бибер, краставица на ленти. Излупете ги persimmons, исечени на ист начин, со сламки. Ситно исецкајте го копар, исецкајте ги маслинките со прстени. Измешајте сенф, маслиново масло, сок од вар, сос од соја (малку измешајте). Зачинете ја салатата.

Десерт портокал десерт

Persimmon за десерт треба да биде многу зрел и мек. Takeе бидат потребни 250 гр. меко урда без маснотии, едно портокалово овошје, 100 мл крем 10%, нотка цимет, сецкани ореви. Излупете ги persimmons, отстранете семиња, исечете ги на произволни парчиња. Ставете ги сите компоненти во блендер, темелно удирајте. Ставете го десертот во калапите, ладете го еден час.

Правила за избор на производи

Persimmon има адстрингентно својство што не го сакаат сите. Можете да купите незрели плодови и да ги стоите во замрзнувач 6 - 8 часа. Зрелото овошје треба да има богата боја, тенка и мазна кора, суви кружни ленти на кожата, мека текстура, лисја од сушено овошје. Кора од овошје не смее да се оштети.

Persimmon не е вистински дијабетичен производ, но овошјето има многу корисни квалитети и вреден состав за здравјето. Употреба на persimmons со дијабетес е дозволено, но предмет на одредени правила:

• во мали дози (за пациенти со првиот вид на болест - 1/3 од фетусот, за пациенти со втор вид патологија - ½),
• во комбинација со протеини храна или после јадење,
• само во компензираната фаза на дијабетес,
• под строга контрола на индикаторите за шеќер.

Главниот услов за присуство на овошје во исхраната е дозвола на лекарот што присуствува.

Погледнете го видеото: MOJE SELO: Lekovita japanska jabuka na srpskim okućnicama (Ноември 2024).