Рецепти за дијабетичари > Диета за дијабетес

Предложените рецепти за дијабетичари се доста погодни не само за пациент со дијабетес тип 2, туку и за неговите роднини. На крајот на краиштата, ако здравите луѓе јаделе како што треба да јадат дијабетичарите, тогаш болните луѓе (а не само дијабетесот) би биле многу помалку.

Значи, рецепти за дијабетичари од Лиза.

Мезе што ги комбинира квалитетите на вкусно и здраво јадење.

пати: 13048 | коментари: 0

Рецептот за овој борд е целосно ослободен од животински масти, па затоа е погоден и за вегетаријанците и за оние кои се во согласност.

пати: 11969 | коментари: 0

Cheesecakes со домати - варијација на омиленото јадење на сите. Покрај тоа, тие ќе им се допаднат на сите што се посебни.

пати: 18832 | коментари: 0

Колачињата со сирење со стевија се лесни, воздушни и ќе уживаат секој што страда од саха.

пати: 20723 | коментари: 0

Супа од тиква од тиква не само што ќе ве загрее во есенскиот студ и ќе ве развесели, туку и тоа.

пати: 10437 | коментари: 0

Пица сочни тиквички

пати: 23283 | коментари: 0

Рецептот за сочни котлети од пилешко месо што ќе им се допадне не само на дијабетичарите, туку и на сите што гледаат свои.

пати: 21421 | коментари: 0

Рецепт за вкусни пилешки ќебапи кои лесно се готват во рерната.

пати: 15429 | коментари: 0

Рецепт за палачинки од тиквички што ќе им се допадне не само на оние со дијабетес, туку и на оние.

пати: 20334 | коментари: 0

Одлична основа за гарнитури, салати, сос

пати: 19139 | коментари: 0

Дијабетична салата од бриселско зелје, грав и моркови

пати: 41810 | коментари: 0

пати: 29408 | коментари: 0

Дијабетичко месо и растително јадење

пати: 121113 | коментари: 8

Дијабетично јадење од карфиол, зелен грашок и грав

пати: 39749 | коментари: 2

Дијабетично главно јадење од грав и зелен грашок

пати: 31723 | коментари: 1

Дијабетично јадење на млади тиквички и карфиол

пати: 41906 | коментари: 9

Дијабетична чинија на млади тиквички

пати: 43107 | коментари: 2

Дијабетично мелено јадење месо со амарант брашно и тиква

пати: 40727 | коментари: 3

Дијабетично мелено сад со месо со амарант брашно полнето со јајца и зелен кромид

пати: 46352 | коментари: 7

Дијабетична салата со карфиол и орли помине

пати: 12485 | коментари: 1

Овој рецепт го најдов на една од Интернет-страниците. Јас навистина ми се допадна ова јадење. Само малку.

пати: 63261 | коментари: 3

Десетици вкусни јадења можат да бидат направени од лигњи. Овој шницел е еден од нив.

пати: 45384 | коментари: 3

Рецепт за стевија инфузија за дијабетичари

пати: 35617 | коментари: 4

Дијабетичен замрзнат јагода десерт со стевија

пати: 20339 | коментари: 0

Нов вкус на познатиот грејпфрут

пати: 35373 | коментари: 6

Дијабетично главно јадење од вермикели од леќата

пати: 29539 | коментари: 3

Дијабетични палачинки со рецепт од 'рж боровинки

пати: 47625 | коментари: 5

Рецепт за пита со дијабетичари од боровинки

пати: 76158 | коментари: 3

Млечна супа со зелка и друг зеленчук.

пати: 22873 | коментари: 2

Дијабетична супа направена од свежо овошје и бобинки.

пати: 12786 | коментари: 3

Јадење со нискокалорично урда од урда

пати: 55948 | коментари: 2

Дијабетичен залез од карфиол со брашно од ориз

пати: 53891 | коментари: 7

Лесна дијабетична чинија со тиквички со сирење, лук и друг зеленчук

пати: 64196 | коментари: 4

Палачинки од ориз со ориз со јаболка

пати: 32128 | коментари: 3

Лесна закуска од зелка, моркови и краставици со кромид и лук за дијабетичари

пати: 20043 | коментари: 0

Дијабетична салата од карфиол и брокула со фета сирење и ореви

пати: 10734 | коментари: 0

Дијабетичен главен тек на филе од треска со кисела павлака, печурки и бело вино

пати: 24043 | коментари: 0

Дијабетична нискокалорична салата од карфиол со шпатка, маслинки и каперси

пати: 10454 | коментари: 0

Дијабетична модар патлиџан главен курс со месо

пати: 30199 | коментари: 2

Дијабетичен главен тек на карфиол, бибер, кромид и билки

пати: 20765 | коментари: 1

Дијабетична лигњска мезе со домати, кромид, пиперки и моркови

пати: 36081 | коментари: 0

Дијабетична салата од лосос со овошје, зеленчук и ореви

пати: 16347 | коментари: 1

Тепсија за кашкавал со дијабетичари со брашно од круша и ориз

пати: 55237 | коментари: 5

Супа од дијабетично пилешко и зеленчук со јачмен

пати: 71397 | коментари: 7

Дијабетски мезе на пареа тилапија риба со парен карфиол, јаболка и босилек

пати: 13465 | коментари: 0

Дијабетична едноставна салата од домати, јаболка и моцарела

пати: 17036 | коментари: 2

Дијабетична салата од Ерусалимска артишок, бела зелка и морска зелка

пати: 12422 | коментари: 0

Дијабетична виножита пастрмка главен курс со домати, тиквички, бибер и лимон

пати: 17906 | коментари: 1

Дијабетична салата од печурки, брокула, карфиол и артишок од Ерусалим

пати: 14366 | коментари: 0

Супа од дијабетична тиква со јаболка

пати: 16067 | коментари: 3

Дијабетичен главен курс на филе од пилешко и ерусалимски артишок со бугарски сос

пати: 20190 | коментари: 1

Дијабетичен главен тек на зелка, печурки, артишок од Ерусалим и друг зеленчук

пати: 12705 | коментари: 1

Дијабетично пилешко филе со јаболка

пати: 29006 | коментари: 1

Десерт од тиква и јаболка од јаболка

пати: 18951 | коментари: 3

Дијабетична салата од краставици, слатки пиперки, јаболка и ракчиња

пати: 19622 | коментари: 0

Дијабетичен кавијар од репка со рецепти со моркови, јаболка, домати, кромид

пати: 25962 | коментари: 1

Дијабетична салата со морска храна со ананас и ротквица

пати: 8714 | коментари: 0

Дијабетична салата од црвена зелка и киви со ореви

пати: 13100 | коментари: 0

Дијабетично главно јадење од Ерусалимска артишок со печурки и кромид

пати: 11790 | коментари: 1

Дијабетична салата од лигњи, ракчиња и кавијар со јаболка

пати: 16693 | коментари: 1

Дијабетична тиква, леќа и печурки главен курс

пати: 15863 | коментари: 0

Дијабетична штука главен курс со сос од зеленчук

пати: 16645 | коментари: 0

Ужина за дијабетична харинга

пати: 22427 | коментари: 0

Прв курс на дијабетична треска

пати: 19562 | коментари: 0

Дијабетична ерусалимска артишок салата со домати и краставици

пати: 11107 | коментари: 1

Јадења од диета од леќата од леќата

пати: 10222 | коментари: 1

Главен курс на дијабетични пилешки гради

пати: 28649 | коментари: 2

Лек за дијабетично месо

пати: 11833 | коментари: 3

Дијабетична салата од цвекло со харинга, јаболка и модар патлиџан

пати: 13988 | коментари: 0

Салата за печурки на црниот дроб од дијабетична кокошка

пати: 23843 | коментари: 2

Дијабетична салата со авокадо, целер и ракчиња

пати: 11830 | коментари: 2

Дијабетичен сладок компир, тиква, јаболко и десерт од цимет

пати: 9922 | коментари: 0

Дијабетична салата со карфиол, артишок од Ерусалим и друг зеленчук

пати: 10938 | коментари: 1

Дијабетично главно јадење од треска со домати и бибер

пати: 24126 | коментари: 1

Дијабетичен мезе на пилешки црн дроб, грејпфрут, киви и круша

пати: 11349 | коментари: 0

Дијабетичен главен тек на карфиол и печурки

пати: 19868 | коментари: 1

Дијабетична чинија запечена со рерна

пати: 25418 | коментари: 3

Дијабетична ракчиња, ананас и бибер салата од авокадо

пати: 9306 | коментари: 1

Постојат многу теории во врска со исхраната на дијабетичарите. Отпрвин, тие се докажани со расудување, а потоа честопати се сметаат и „заблуди“. Предложените рецепти за дијабетичари користат „три теории“.

1. По мислењето на американските научници, постои целосна забрана за употреба на четири производи (и нивни различни деривати) во дијабетични јадења: шеќер, пченица, пченка и компири. И овие производи не се во предложените рецепти за дијабетичари.

2. Француските научници силно препорачуваат да се користи карфиол и брокула во садовите за дијабетичари што е можно почесто. И рецептите за вкусни јадења од зелка за дијабетичари се претставени во овој дел.

3. Рускиот научник Н.И. Вавилов посвети посебно внимание на растенијата кои го поддржуваат здравјето на луѓето. Постојат само 3-4 такви растенија, според научникот. Овие се: амарант, Ерусалимски артишок, стевија. Сите овие растенија се исклучително корисни за дијабетес и затоа се користат тука за да се подготват јадења за дијабетичари.

Во овој дел се дадени рецепти за дијабетични супи, од кои најкорисно и вкусно е „Супа за сиромашни дијабетичари“. Можете да го јадете секој ден! Јадења за месо за дијабетичари, риби, садови за дијабетичари од пилешко - сето ова може да се најде во овој дел.

Постојат неколку рецепти за празнични јадења за дијабетичари. Но, најмногу од сите рецепти се сите видови салати за дијабетичари.

Патем, интересен рецепт погоден за дијабетичар може да се најде во деловите „Едноставни салати“ и „рецепти за леќа“. И нека биде вкусно!

И постојано се сеќаваме дека „ОРГАНИЗАМ ДИЈАБЕТИКИТЕ ДОСТАВНИ БАРАА (.) ОДГОВОР ЗА САМО“.

Дозволени странични јадења

Страна чинија за дијабетичар е една од најважните компоненти на диетата. Со таква болест е важно да се одржи хранливиот биланс и никогаш да не се доживее чувство на глад, што може да доведе до зголемување на шеќерот во крвта.

Садот служи како гарнир, како додаток на месо или риба. Во дијабетес, зеленчукот подготвен како идеална опција се:

Некои зеленчуци се забранети за пациенти - мешунки, цвекло, моркови и компири. Вториот може да се подготви повремено, но земете во предвид неколку едноставни правила. Младите компири содржат многу помалку скроб од зрелите. Пред да готвите компири, треба да се сече на 4 дела и да се впие во ладна вода, барем 5 часа. Ова ќе помогне да се намали скроб.

Дозволени се варени моркови, цвекло и компири, но пире од овие производи ќе предизвика хипергликемија.

Страна чинија за дијабетичари исто така може да бидат житни култури. На пример, леќата е магацин на аминокиселини, а во неговиот состав е сличен на пилешки протеини. Исто така, содржи магнезиум, железо и фолна киселина.

Каша од пченка, или како што ја нарекуваат кај обичните луѓе - мамалига, има многу низок гликемиски индекс, што значи дека се препорачува за дијабетес. Богат со витамин Е и каротин. Таа е многу задоволувачка, мал дел целосно ќе го задоволи чувството на глад. Но, mamalygu е подобро да не се јаде за луѓе со дефицит на телесна тежина, бидејќи пченката каша ги отстранува производите за распаѓање и маснотиите од телото.

Овесната каша е позната по високата содржина на растителни влакна, природните антиоксиданти и есенцијалната киселина метионин. Но, за дијабетичари од тип 2, како и за тип 1, треба да знаете дека само овесна каша е дозволена за употреба, но житарките имаат висок гликемиски индекс.

Ендокринолозите препорачуваат да јадете каша од јачмен дури и двапати на ден, заради нискиот гликемиски индекс, што е 22. Како појадок, и како гарнир за јадења од месо или риба. Оваа житарка се добива од жито од јачмен и содржи:

Со редовно консумирање каша од јачмен од бисер, пациентите забележале подобрување на состојбата на кожата и целокупната благосостојба. Во присуство на чир на пептик за време на периодот на егзацербација, а за бремени жени, внесот на јачмен треба да биде ограничен, заради високата содржина на глутен.

Grито жито исто така е дозволено за дијабетичари. Таа, како овесна каша, е богата со растителни влакна. Ја подобрува работата на гастроинтестиналниот тракт и спречува згуснување на телото.

Просо може да се користи како гарнир или како главно јадење, како што е појадок. Ги отстранува токсините од телото и го зајакнува коскеното ткиво. Но, не треба да го злоупотребувате, бидејќи гликемискиот индекс е 60.

Но, постојат голем број на странични јадења кои се контраиндицирани за дијабетичари:

За дијабетичари од тип 2, како 1, можете да готвите кафеав ориз, или како што се нарекува и - цело зрно. Се смета за комплексен јаглени хидрати. Вклучува: голем број на витамини и киселини, селен. Ова се постигнува со зачувување на слојот од лушпа на зрна.

Ако пациентот сака тепсија од месо, чии рецепти неизбежно вклучуваат тестенини, тогаш треба да изберете производ создаден од трајна пченица, и додавање на трици. Оваа компонента значително ќе го намали гликемискиот индекс во тестенините. Но, таквото гарнир за дијабетичари е исклучок од правилото. Покрај тоа, имаме диетални оброци за дијабетичари и рецепти на нашата страница.

Вреди да се знае дека подготовката на кое било гарнир, без разлика дали е каша или зеленчук, треба да биде без додавање путер. По јадење каша, строго е забрането да се пие со какви било млечни производи и кисело-млечни производи.

Индекс на гликемиски гарнитури

Овој дел дава преглед на страничните садови кои имаат најнизок гликемиски индекс, што значи дека им е дозволено да јадат дијабетичари.

Првото место го зазема мамалига, или пченка од каша. Нејзиниот индекс е само 22. Оваа прилично ниска стапка gives дава предност пред сите житни култури. Оваа житарка содржи околу една четвртина од дневниот внес на влакна. Тоа позитивно влијае на функционирањето на кардиоваскуларниот систем, ги отстранува токсините од телото и го намалува ризикот од карцином.

Гликемискиот индекс на бисер од јачмен е идентичен со мелените пченкасти парчиња. Ова е одличен дијабетичен производ кој може да се користи како главна храна за појадок, и како гарнир за месо или риба.

Гликемискиот индекс на пченични насади е 45. Таквата каша позитивно влијае на функционирањето на гастроинтестиналниот тракт, го забавува процесот на распаѓање во организмот и спречува формирање на маснотии од вишок гликоза. Каша се препорачува во вториот оброк, заедно со јадења од месо и риба.

Леќата исто така има мал гликемиски индекс - 50. Тој е сложен јаглехидрат и е богат со витамини и аминокиселини. Таквата каша треба да биде присутна во исхраната секој ден. Покрај фактот дека леќата му обезбедува на телото потребна количина на витамини и минерали, таа профилактички делува на формирање на тумори.

Но, поради високата содржина на аминокиселини, каша не се препорачува за група луѓе со индивидуална нетолеранција.

Опции за странично готвење

Како што беше опишано порано, дијабетичарите дозволија кафеав (кафеав) ориз. Рецептите за неговата подготовка се едноставни - технологијата за готвење е иста како и кај обичниот ориз, но времетраењето варира помеѓу 35 - 45 минути.

Можете да готвите pilaf врз основа на кафеав ориз. За една порција, ќе ви треба 1 чаша варен варен ориз, 100 грама варено пилешко гради без кожа, 50 грама варени моркови. Месото и морковот се варат и се мешаат со оризот. Сè е зачинето со мала количина сол и една лажичка маслиново масло. Ставете во микробранова печка со максимална моќност 10 минути или истурете ги готовите состојки во бавен шпорет. Изберете режим - печење 15 минути.

А срдечна и здрава појадок ќе бара овесна каша, внимание - не житни култури. Треба да се истури од сооднос 1 спрема 2 и да се готви на тивок оган до саканата конзистентност, според преференциите на лицето. Откако ќе дозволите малку да се олади. И додадете 15 боровинки таму. Вие не треба да наполнете боровинки во врела каша, така што бобинките не ги изгубат своите корисни својства.

Исто така, постојат рецепти за растителни јадења од зеленчук. Youе треба да зовриете карфиол во малку солена вода. Пред готвење, поделете го на inflorescences и ставете ги во врела вода 3 - 5 минути. Откако ќе се држите засечена лажица. Во тава со големи страни, изрендајте еден морков рендан на груб ренде и една камбана пиперка до тендер, додадете 1 лажичка маслиново масло. После, измешајте ги сите состојки. Една услуга за дијабетичар не треба да надминува 200 грама на ден.

Овие рецепти несомнено се погодни за дијабетичари од тип 1 и 2, но пред да ги конзумирате овие јадења, треба да се консултирате со ендокринолог за да го следите шеќерот во крвта и клиничката слика на болеста како целина. Видеото во оваа статија ќе прикаже дополнителни рецепти.

Странични садови за дијабетичари: рецепти за дијабетес тип 2

За многу години неуспешно се бореше со ДИЈАБЕТИ?

Раководител на Институтот: „beе бидете воодушевени колку е лесно да се лекува дијабетесот со тоа што го земате секој ден.

Дијабетес мелитус е хронично заболување. Со тип 1, треба да правите инјекции со инсулин дневно, но со типот 2, сосема е можно да се контролираат нивоата на шеќер во крвта и без инјекции. Затоа е толку важно да се прилагоди диетата со помош на правилно избрани производи кои содржат низок гликемиски индекс и да се впуштат во умерена физичка активност - пливање, одење, одење на свеж воздух.

Мора да се почитуваат сите препораки на ендокринологот. Тој му доделува посебна диета на пациентот, земајќи ја предвид клиничката слика - способноста на панкреасот да произведува хормон инсулин.

Не е неопходно да се мисли дека при дијагностицирање на дијабетес или состојба пред дијабетес, пациентот засекогаш ќе заборави на вкусната храна како сон. Потребно е само да се придржуваат кон правилата за готвење - вриење, или пареа, добро, и да се земе предвид гликемискиот индекс на производи.

Јасно е дека на дијабетичарите им е дозволено да јадат посно пилешко од месо, а повремено и говедско месо. Но, што можете да готвите со странични садови? На крајот на краиштата, тие заземаат значително место во исхраната. Ова ќе биде опишано подолу, со целосна информација за содржината на корисни својства, и земајќи го предвид гликемискиот индекс, како и корисни рецепти за странични јадења.

Рецепти за торта за дијабетичари

Производ како класична слатка торта консумирана од здрави луѓе е многу опасна за лице кое страда од дијабетес.

Сепак, тоа не значи дека мора целосно да го напуштите таквото јадење во вашата диета.

Користејќи одредени правила и соодветни производи, можете да направите торта што одговара на хранливите побарувања за дијабетес.

Кои колачи се дозволени за дијабетичари, а кои треба да се исфрлат?

Јаглехидратите, кои се наоѓаат во вишок на производи од слатки и брашно, имаат способност лесно да се вари и брзо да влезат во крвотокот.

Оваа состојба доведува до зголемување на гликозата во крвта, чија последица може да биде сериозна состојба - дијабетична хипергликемична кома.

Торти и слатки колачи, кои можат да се најдат на полиците во продавниците, се забранети во исхраната на пациенти со дијабетес.

Сепак, диетата на дијабетичари вклучува прилично широк список на храна, чија умерена употреба не ја влошува болеста.

Така, заменувајќи ги некои состојки во рецептот за торта, можно е да се готви она што може да се јаде без штета на здравјето.

Готова дијабетична торта може да се купи во продавница во специјално одделение за дијабетичари. Таму се продаваат и други кондиторски производи: слатки, вафли, колачиња, желе, колачиња од джинджифилово, замени за шеќер.

Правила за печење

Само печењето гарантира доверба во правилна употреба на производи за неа. За пациенти со дијабетес тип 1, достапен е поширок избор на садови, бидејќи нивната содржина на гликоза може да се регулира со инсулински инјекции. Дијабетес тип 2 бара сериозни ограничувања на шеќерната храна.

За да подготвите вкусно печење дома, мора да ги користите следниве принципи:

Наместо пченица, користете леќата или овесна каша, за некои рецепти, 'рж е погодна.
Путер со маснотии треба да се замени со помалку сорти или маснотии од зеленчук. Честопати, во колачите за печење се користи маргарин, кој исто така е растителен производ.
Шеќерот во кремите успешно се заменува со мед, природни засладувачи се користат за тесто.
За пломби, дозволени се различни овошја и зеленчук кои се дозволени во исхраната на дијабетичари: јаболка, агруми, цреши, киви. За да ја направите тортата здрава и да не му наштети на здравјето, исклучете грозје, суво грозје и банани.
Во рецептите, подобро е да се користи павлака, јогурт и урда со минимална содржина на маснотии.
При подготовка на колачи, препорачливо е да се користи што е можно помалку брашно; рефус колачи треба да се заменат со тенок, размачкан крем во форма на желе или супа.

Овошна торта со сунѓер

За него ќе ви требаат:

За третман на зглобовите, нашите читатели успешно го користеа DiabeNot. Гледајќи ја популарноста на овој производ, решивме да го понудиме на вашето внимание.

1 чаша фруктоза во форма на песок,
5 пилешки јајца
1 пакет желатин (15 грама),
овошје: јагоди, киви, портокали (во зависност од преференциите),
1 чаша обезмастено млеко или јогурт,
2 лажици мед
1 чаша овесна каша.

Бисквитот се подготвува според вообичаениот рецепт за сите: размахване ги белците во посебен сад додека не стабилна пена. Измешајте жолчки од јајце со фруктоза, победи, а потоа внимателно додадете протеини во оваа маса.

Мешајте овесна каша преку сито, истурете ја во мешавината на јајца, нежно измешајте.

Готовото тесто ставете го во калап покриен со пергамент хартија и печете го во рерна на температура од 180 степени.

Извадете ја од рерната и оставете во форма додека не се излади целосно, а потоа исечете ја по должина на два дела.

Крем: растворете ја содржината на вреќа со инстант желатин во чаша врела вода. Додадете мед и изладен желатин на млеко. Исечете го овошјето на парчиња.

Ние ја собираме тортата: ставете една четвртина од кремот на долната торта, потоа во еден слој овошје, и повторно кремот. Покријте со втора торта, маснотијата, како и првата. Гарнирајте со рендано кора од портокал одозгора.

Кифтичка пунџа

Следниве состојки се користат за готвење:

400 грама брашно од леќата
6 јајца
300 грама зеленчук маргарин или путер,
нецелосна чаша вода
750 грама обезмастено млеко
100 грама путер,
½ кесичка од ванилин,
¾ чаша фруктоза или друга замена за шеќер.

За тесто од мафини: измешајте брашно (300 грама) со вода (може да се замени со млеко), се тркалаат и маснотиите со мек маргарин. Се тркалаат четири пати и испратете на ладно место за петнаесет минути.

Повторете ја оваа постапка три пати, а потоа измешајте добро, така што тестото заостанува зад рацете. Излупете 8 колачи од целата количина и печете ги во рерната на температура од 170-180 степени.

Крем за слој: победи во хомогена маса на млеко, фруктоза, јајца и останатите 150 грама брашно. Гответе во водена бања додека не се згусне смесата, постојано мешајќи. Извадете од топлина, додадете ванилин.

Премачкајте ги колачите со изладен крем, гарнирајте со мелени трошки на врвот.

Тортите без печење се готват брзо, немаат колачи што треба да се печат. Недостатокот на брашно ја намалува содржината на јаглени хидрати во готовиот сад.

Урда со овошје

Оваа торта се готви брзо, нема колачи за печење.

Вклучува:

500 грама урда со малку маснотии,
100 грама јогурт
1 чаша овошен шеќер
2 кеси со желатин 15 грама секоја,
овошје.

Кога користите инстант желатин, растворете ја содржината на кесичките во чаша врела вода. Ако е достапен редовен желатин, се истура и инсистира на еден час.

Мелете ја урдата преку сито и измешајте со замена на шеќер и јогурт, додајте ванилин.
Плодот се лупи и се сече на мали коцки, на крајот треба да испадне малку повеќе од чаша.
Исечени овошја се ставаат во тенок слој во стаклена форма.
Оладениот желатин се меша со урда и го покрива со полнење овошје.
Остави на ладно место 1,5 - 2 часа.

Торта „Компир“

Во класичниот рецепт за овој третман се користат бисквити или колачиња од шеќер и кондензирано млеко. За дијабетичарите, бисквитот треба да се замени со колачиња со фруктоза, кои може да се купат во продавницата, а течниот мед ќе ја игра улогата на кондензирано млеко.

300 грама колачиња за дијабетичари:
100 грама нискокалоричен путер,
4 лажици мед
30 грама ореви,
какао - 5 лажици,
кокос снегулки - 2 лажици,
ванилин.

Мелете ги колачињата со извртување преку мелница за месо. Измешајте ги трошките со ореви, мед, омекнат путер и три лажици какао во прав. Формирајте мали топчиња, се тркалаат во какао или кокос, чувајте ги во фрижидер.

Друг видео рецепт за десерт без шеќер и пченично брашно:

Како заклучок, вреди да се потсетиме дека дури и со соодветните рецепти, колачите не се препорачуваат за употреба во дневното мени на дијабетичарите. Вкусна торта или тесто е посоодветна за празнична маса или за друг настан.

Печење за дијабетичари: рецепти за вкусни колачи, колачи, пити

Печење за дијабетичари не е строго забрането: можете да го јадете со задоволство, но почитувајќи голем број правила и ограничувања.

Ако печењето според класични рецепти, кои можат да се купат во продавници или слаткарници, е прифатливо за дијабетичари од типот 1 во екстремно мали количини, тогаш печењето за дијабетичари од тип 2 треба да се подготви исклучиво во оние услови каде што е можно строго да се следи усогласеноста со правилата и рецептите, да се исклучи употребата на забранети состојки.

Какви колачи можам да јадам со дијабетес?

Секој го знае главното правило на рецепти за печење за дијабетичари: тој се подготвува без употреба на шеќер, со свои замени - фруктоза, стевија, јаворов сируп, мед.

Исхрана со малку јаглерод, низок гликемиски индекс на производи - овие основи се запознаени со сите што ја читаат оваа статија. Само на прв поглед се чини дека колачи без шеќер за дијабетичари немаат вообичаени вкусови и ароми, и затоа не можат да бидат апетитни.

Но, тоа не е така: рецептите што ќе ги сретнете подолу, со задоволство ги користат луѓето кои не страдаат од дијабетес, но се придржуваат кон соодветна диета. Огромен плус е тоа што рецептите се универзални, едноставни и брзи за подготовка.

Каков вид брашно за дијабетес може да се користи во рецепти за печење?

Основата на кој било тест е брашно, за дијабетичари е дозволено да се користат не сите негови типови. Wheито - забрането, со исклучок на трици. Може да нанесете ниски оценки и грубо мелење. За дијабетес, корисни се семе од ленено семе, 'рж, леќата, пченка и овесна каша. Тие прават одлични колачи што можат да ги јадат дијабетичари од тип 2.

Правила за употреба на производи во рецепти за печење дијабетес

Не е дозволена употреба на слатки плодови, напивки со шеќер и конзерви. Но, можете да додадете мед во мала количина.
Пилешкото јајце е дозволено во ограничена употреба - сите колачи за дијабетичари и неговите рецепти вклучуваат 1 јајце. Ако е потребно повеќе, тогаш се користат протеини, но не и жолчки. Нема ограничувања при подготовката на препарати за пити со варени јајца.
Слаткиот путер се заменува со зеленчук (маслиново, сончоглед, пченка и друго) или маснотии со малку маснотии.
Секој дијабетичар од тип 2 знае дека при готвење печива според специјални рецепти, неопходно е строго да се контролираат содржината на калории, бројот на единици за леб и гликемискиот индекс. Важно е да го направите ова точно во процесот на готвење, но не по неговото завршување.
Гответе во мали делови за да нема искушение за презаситеност, со исклучок на празниците, кога се поканети гости и третманот е наменет за нив.
Исто така, треба да се дозираат - 1-2, но нема повеќе порции.
Подобро е да се лекувате со свежо печени колачи, не оставајќи следниот ден.
Мора да се запомни дека дури и специјалните производи направени според формулацијата прифатливи за дијабетичари не можат да се готват и јадат често: не повеќе од 1 пат неделно.
Се препорачува да имате тест на шеќер во крвта пред и после јадење.

Рецепт за универзален и безбеден тест за печење за дијабетес тип 2

Ги вклучува најосновните состојки достапни во секој дом:

Брашно од 'рж - половина килограм,
Квасец - 2 и пол лажици,
Вода - 400 мл
Растително масло или маснотии - лажица,
Сол по вкус.

Од овој тест, можете да печете пити, ролни, пица, панделки и многу повеќе, се разбира, со или без топи. Подготвено е едноставно - водата се загрева до температура веднаш над температурата на човечкото тело, квас се одгледува во него. Потоа се додава малку брашно, тестото се мачка со додавање масло, на крајот масата треба да се соле.

Кога се случи месењето, тестото се става на топло место, покриено со топол пешкир за да може подобро да се собере. Значи, треба да помине околу еден час и да почека полнењето да се готви. Може да биде задушена зелка со јајце или задушени јаболка со цимет и мед, или нешто друго. Може да се ограничите на садови за печење.

Ако нема време или желба да се плеткаме со тестото, постои наједноставниот начин - да земете тенок леб од пита, како основа за питата. Како што знаете, во неговиот состав - само брашно (во случајот за дијабетичари - 'рж), вода и сол. Многу е погодно да се искористи за да се готват зовриените колачи, аналози на пица и други незасладени колачи.

Како да направите торта за дијабетичари?

Солените колачи никогаш нема да ги заменат колачи, кои се забранети за дијабетичари. Но, не целосно, затоа што има специјални колачи со дијабетес, рецептите на кои сега ќе ги споделиме.

На пример, земете крем-јогурт торта за дијабетичари од тип 2: рецептот не вклучува процес на печење! Willе се бара:

Павлака - 100 гр,
Ванила - по избор, 1 подот,
Gelелатин или агар-агар - 15 g,
Јогурт со минимален процент на маснотии, без полнила - 300 гр,
Урда без маснотии - по вкус,
Нафори за дијабетичари - по желба, за крцкање и градење на структурата хетерогена,
Ореви и бобинки што можат да се користат како полнење и / или украс.

Да се направи торта со свои раце е основно: треба да го разредете желатинот и малку да го изладите, измешајте ја киселата павлака, јогуртот, урдата додека не се изедначи, додадете го желатинот на масата и внимателно ставете. Потоа воведете бобинки или ореви, вафли и истурете ја смесата во подготвената форма.

Таквата торта за дијабетичар треба да се стави во фрижидер, каде што треба да биде 3-4 часа. Можете да го засладите со фруктоза. Кога сервирате, извадете го од калапот, држејќи го за една минута во топла вода, превртете го на садот, украсете го врвот со јагоди, парчиња јаболка или портокали, сецкани ореви и лисја од нане.

Пити, пити, ролни: рецепти за печење за дијабетичари од тип 2

Ако одлучите да направите пита за дијабетичари, рецептот е веќе познат за вас: подгответе го тестото и полнењето на дозволеното за јадење зеленчук, овошје, бобинки, кисело-млечни производи.

Секој сака колачи со јаболка и во сите различни опции - француски, шарлот, на слатка колач. Ајде да видиме како брзо и лесно да готвиме редовен, но многу вкусен рецепт за пита со јаболка за дијабетичари од тип 2.

'Рж или овесна каша за тесто,
Маргарин - околу 20 г.
Јајце - 1 парче
Фруктоза - по вкус
Јаболка - 3 парчиња,
Цимет - нотка
Бадеми или друг орев - по вкус,
Млеко - половина чаша,
Прашок за пециво
Растително масло (за да ја подмачкате тавата).

Маргаринот се меша со фруктоза, се додава јајце, масата се мати со размахване. Брашното се внесува во лажица и темелно се мачкам. Оревите се мелат (ситно сецкани), се додаваат во масата со млеко. На крајот, се додава прашок за пециво (половина торба).

Тестото е поставено во калап со висок раб, се поставува така што се формира раб и простор за полнење. Неопходно е тестото да се одржи во рерната околу 15 минути, така што слојот се стекнува со густина. Следно, полнењето е подготвено.

Јаболката се сече на парчиња, попрскана со сок од лимон за да не се изгуби нивниот свеж изглед. Треба малку да се дозволат во тава во растително масло, без мирис, можете да додадете малку мед, посипете со цимет. Поставете го полнењето во просторот предвиден за тоа, печете го 20-25 минути.

Колачиња, кекси, колачи за дијабетичари: рецепти

Основните принципи на печење за дијабетичари од тип 2 се следат и во овие рецепти. Ако случајно доаѓаат гости, можете да ги третирате со домашни колачиња од овесна каша.

Снегулки на Херкулес - 1 чаша (тие можат да бидат смачкани или може да се остават во нивната природна форма),
Јајце - 1 парче
Прашок за пециво - половина торба,
Маргарин - малку, околу една лажица,
Засладувач по вкус
Млеко - по конзистентност, помалку од половина чаша,
Ванила за вкус.

Рерната е исклучително едноставна - сето погоре е измешано во хомогена, доволно густа (и не течна!) Маса, тогаш се поставува на еднакви делови и форми на сад за печење, подмачкана со растително масло или на пергамент. За промена, можете да додадете и ореви, сушено овошје, сушени и замрзнати бобинки. Колачињата се пече 20 минути на температура од 180 степени.

Ако не се најде вистинскиот рецепт, експериментирајте со замена на состојки кои се непогодни за дијабетичари во класични рецепти!

Препорачани странични садови

Гарнир е додаток на производи од месо или риба. Нутриционистите препорачуваат да се подготви зеленчук вака:

за двојка
готви, чорба
скара над јаглен.

Компири, моркови, грав, грашок, цвекло не можат да ги јадат дијабетичари. Ако ретко ги користите, треба да ги следите правилата за подготовка. Зрелите компири содржат повеќе скроб. Пред готвењето, се сече коренот, се остава во тава со ладна вода преку ноќ. Значи скробот се елиминира побрзо.

Можете да јадете варен компир.

Ајде да дознаеме што влијае на гликемискиот индекс на производи. ГИ зависи од количината на диетални влакна во храната. Колку е повисоко ниво на влакна, толку е помал гликемискиот индекс. ГИ е под влијание на природата на конверзијата на прехранбени производи по обработката.

Ситно исецканата храна се вари побрзо, нивниот гликемиски индекс е низок.

ГИ на пареа храна е помалку од пржена храна. Времетраењето на готвењето влијае на ГИ. Во масна храна, стапката се зголемува. Можете правилно да го одредите гликемискиот индекс на различни производи користејќи ја табелата.

Садови со зеленчук

Зеленчукот за дијабетичари е од големо значење, урамнотежената диета влијае на благосостојбата на пациентите. Дијабетесот е комплексно ендокрино нарушување во кое од луѓето се бара да следат диета. Правилниот избор на диета овозможува да се одржи нормално постоење. Корисни коренови култури придонесуваат за ова. Таквите производи се одгледуваат лесно, корисен ефект од нив е значаен.

Магдоносот е многу корисно растение кое содржи неколку калории, многу витамини и минерали, помага за нормализирање на нивото на шеќер во крвта, го нормализира дигестивниот тракт. Ако редовно земате магдонос, можете да спречите разни компликации.

Иновации во дијабетес - само пијте секој ден.

Парсип визуелно наликува на моркови, но кора од коренот култура е бледа, а месото е жолто. Има сладок вкус, ги содржи следниве супстанции:

Гликемискиот индекс на коренските култури е висок, но корисни влакна го компензираат овој недостаток.

Белиот корен помага во намалување на холестеролот, го спречува развојот на дијабетична ангиопатија, проблеми со видот и компликации во форма на дијабетично стапало. Калиумот ги зајакнува мускулите на срцето, го нормализира крвниот притисок и ги спречува срцевите и васкуларните заболувања.

Парсип ги тонира и го стимулира имунитетниот систем, го нормализира генитоуринарниот систем, помага да се отстранат токсините, има позитивен ефект врз панкреасот. Мирисна корен зеленчук може да се користи во подготовката на разни јадења од супи, салати. Магдоносот е комбиниран со многу зеленчук, консумиран суров или варен.

Ерусалимскиот артишок е одлична алтернатива на компирите. Коренот култура содржи многу корисни елементи во трагови:

пектини
влакна
верверички
аминокиселини
калиум
каротин
железо
Ерусалимската артишок содржи многу инулин.

Ако редовно користите коренови култури, може да постигнете терапевтски ефект. Количината на шеќер во крвта се намалува. Инулин промовира замена на гликоза, го стимулира панкреасот. Дијабетичарите треба да ја следат нивната тежина. Проблемот со дебелината често ја влошува состојбата кај дијабетичарите.

Ерусалимската артишок помага во намалување на холестеролот, има корисен ефект врз телото.

Коренот култура го подобрува дигестивниот тракт, црниот дроб. Нитрати и штетни тешки метали не се акумулираат во овој зеленчук. Од Ерусалим артишок можете да готвите чинија слична на пире од компири. Зеленчукот може да се пече, вари, пржи, подготвува од него тинктура. Лекарите препорачуваат да се користат сурови коренови култури за дијабетичари. Сокот од артишок во Ерусалим е исто така обдарен со корисни својства.

Наведуваме други корисни зеленчуци:

Ние нудиме попуст на читателите на нашата страница!

црвената пиперка го промовира варењето на јаглехидратите масти, го стимулира дигестивниот тракт,
белата зелка ја нормализира состојбата на внатрешните органи, го надополнува снабдувањето со сила, го стимулира имунолошкиот систем, помага во отстранување на холестеролот од крвните садови,
карфиол ја подобрува циркулацијата на крвта, ги зајакнува клетките на органи и ткива, содржи киселини корисни за организмот,
краставиците добро се апсорбираат, го нормализираат метаболизмот на јаглени хидрати,
доматите испуштаат крв, зеленчукот треба да се конзумира во умерени количини заради високиот гликемиски индекс.

Во тиквички има Татронска киселина, која ги лекува wallsидовите на крвните садови. Зеленчукот ја нормализира количината на гликоза, помага да се отстрани вишокот холестерол.

Модар патлиџаните се богати со растителни влакна и малку шеќер. Корисните микроелементи придонесуваат за нормално формирање на крв, отстранување на акумулираната течност, го нормализира производството на панкреатичен инсулин.

Зелените го заситуваат организмот со витамин Ц, калиум, железо и други корисни материи. Магдоносот содржи многу инулин, кој помага да се регулира количината на гликоза.

Sideитни странични садови

За да се подготви гарнир за дијабетес тип 2, може да се користат житни култури. Леќата содржи многу аминокиселини кои се слични во составот со протеинот од пилешко.

Каша од пченка се одликува со низок гликемиски индекс, лекарите препорачуваат да се користи како гарнир за дијабетичари. Содржи многу витамин Е, каротин. Мал дел од срдечна каша ќе помогне да се ослободите од гладот. Лекарите го препорачуваат ова јадење на пациенти кои имаат проблеми со прекумерна тежина.

Каша од пченка помага да се отстранат производите од распаѓање и масните клетки од телото.

Овесната каша содржи метионин, многу растителни влакна, природен антиоксиданс. Дијабетичарите можат да јадат само каша, бидејќи гликемискиот индекс на житни култури е многу висок.

Нутриционистите советуваат да се користи јачмен двапати на ден. Каша содржи многу витамини, гликоген, лизин.

Ако редовно користите бисер од јачмен, кожата станува поздрава, се подобрува целокупното здравје.

Со егзацербација на чир на желудникот и за време на бременоста, ќе мора да ја ограничите употребата на ваква каша поради глутен.

Круп содржи многу растителни влакна, го нормализира дигестивниот тракт, помага да се отстранат токсините. Јачмен се користи како главен курс или гарнир за дијабетичари.

Рецепт за правење кафеав ориз со бадеми:

2 лажици ориз се готви во 2 лажици пилешка супа додека не се зготви половина, додека не се зоврие целата течност, нема потреба да се меша,
истурете на врвот од 2 суп.л-патки. л мелени бадеми и колку рендана кора од лимон.
покријте, завиткајте со крпа, почекајте околу еден час,
измешајте пред да служите, сол.

Рецепт на леќата со печурки:

Исплакнете под проточна вода две чаши леќата, истурете четири чаши вода, варете додека не се тендер.
Исечете еден кромид и морков на коцки, исцрпете 500 гр печурки печурки на мали парчиња.
Пржете го кромидот во сончогледово масло, а потоа додајте го преостанатиот зеленчук во тавата, сол по вкус.
Каша од леќата се дава со чорба од зеленчук во една чинија. Може да се додадат и други состојки корисни за дијабетичари.

Рецепт за пилаф со јаболка и целер:

ситно исецкајте две стебленца на целер и еден кромид,
ставете во тава, истурете четири лажици јаболков, две чаши супа од зеленчук,
истурете една лажица зачини, измешајте сè,
пржете околу 2-3 минути,
Исплакнете 150 гр див ориз со ладна вода, натопете 15 минути, а потоа исушете,
зрната не треба да се лепат заедно, додајте житарки во тенџере со целер, запечете околу 5 минути,
оризот е доведен до половина подготвеност, сецканото јаболко, зеленчук, ореви се додаваат во садот,
промешајте ги состојките, варете додека не се зготви оризот,

Пилаф се става на топло место, завиткано со пешкир, кисна за околу 30-40 минути.

Странични садови

Ова е одличен додаток на јадења со риби. Зелените го промовираат метаболизмот, позитивен ефект врз дигестивниот систем. Гликемискиот индекс на лиснато растенија не надминува 15, па нутриционистите тврдат дека тие се корисни за дијабетичари.

200 гр лисја од спанаќ и киселица се мијат, поставени на рамна површина, исушени, исечени.
3 чешниња лук мора да бидат ситно сецкани или мелени.
Истурете една лажица растително масло во врела тава, испржете го лукот, промешајте околу една минута за да го апсорбирате мирисот.
Листовите се поставени во тава, можете да рендате кора од кора од половина лимон. Додадете сол по вкус.

Таквото гарнир за дијабетес мелитус тип 2 се препорачува од нутриционистите да готват за риби.

Треба да обрнете внимание на гликемискиот индекс на производи со цел правилно да изготвите диета. Соодветно гарнир за дијабетес тип 2 го утврдуваат нутриционистите при подготовката на индивидуална диета.

Дијабетесот секогаш доведува до фатални компликации. Прекумерниот шеќер во крвта е исклучително опасен.

Аронова С.М. дал објаснувања за третман на дијабетес. Прочитајте го целиот

Принципот на избор на странични јадења

Кај дијабетес мелитус, неопходно е да се готват што е можно помалку странични садови, користејќи ги главно две групи на производи за ова:

Зеленчук. Особено корисни за дијабетичари се тиквички, зелка, модар патлиџан, домати, тиква, грав (чили), зелен грашок. Гликемискиот индекс на таков зеленчук е од 10 до 30. Тие можат да бидат бари на пареа или скара, варени, задушени. Што се однесува до несаканиот зеленчук, тие вклучуваат цвекло, моркови и компири. Тие треба да се консумираат исклучително ретко и само во зовриена форма, но пире од компири не можат да се готват, бидејќи може да предизвикаат хипергликемија. Покрај тоа, пред готвењето, компирот треба да се подели на неколку делови и да се чува околу 5 часа во ладна вода за да се намали концентрацијата на скроб во него.
Cитарки. Тие се извори на аминокиселини, минерали и витамини. Поради нискиот гликемиски индекс - 20 до 50, се препорачува да се послужува каша од леќата, пченка или пченица како гарнир. Просечниот гликемиски индекс - 60 - има бисер јачмен, па затоа не треба да го злоупотребувате. За дијабетес, исто така е корисно да се вклучи кафеав ориз (цело зрно), кој е сложен јаглехидрат, содржи витамини, киселини и селен во менито.

Што се однесува до недозволената храна, дијабетичарот не треба да послужува странични јадења од бел ориз, тестенини и гриз, бидејќи тоа се храна со многу јаглерод. Само во ретки случаи, можете да си дозволите порција тестенини од трајна пченица.

Без оглед какви производи се користат при подготовката на страничното јадење, дијабетичарите не смеат да додаваат путер во садот.

Томато лечо

Се препорачува да се готви во текот на летото, кога можете да купите миризливи и зрели домати од градинари.

домати - 600 гр
bellвонче пиперка - 600 гр,
лута пиперка - 50 гр,
лук - 8 чешниња,
сол, бибер по вкус.

Исплакнете го целиот зеленчук.
Следно, исечете 300 гр домати на парчиња од 2-3 см, и 300 g - мелете во блендер.
Пиперките и пиперките се сечат на коцки со средна големина.
Излупете лута пиперка и лук, а потоа исецкајте во блендер.
Мелете ги доматите во тенџере и ставете мал оган. Гответе 10 минути, отстранувајќи ја пената.
Додадете ги сите други состојки, сол и бибер. Гответе уште 15 минути. За да го добиете најмекиот зеленчук, можете да готвите половина час.

Топло лечо може да се сервира со пилешко, а ладно може да се користи за подмачкување леб.

Странични јадења од брокула

Дијабетичарите можат да подготват странични јадења од брокула според различни рецепти:

Во сос од лук. Расклопувајте за inflorescences 200 гр брокула и карфиол. Се вари до тендер во солена вода. Потоа победи 2 јајца, сол и бибер, додадете ситно сецкани 3-4 чешниња лук и истурете 50 мл млеко. Истурете ја зовриената зелка во масата од јајце, ставете во форма и печете 10 минути, загревајќи ја рерната на 170 степени.
Со ѓумбир. Расклопите 500 гр брокула на inflorescences, исплакнете и ставете на чинија. Бришење на ѓумбирот корен на парична казна ренде, 1 лажица масло. л пржете ја добиената кашеста маса во мала количина на сончогледово масло. Следно, додадете 2 чешниња лук (претходно сецкан), истурете во 3 лажици. л оцет, 2 лажици. л сос од соја и 2 лажици. л Сос од Hoisin. Измешајте сè, додадете брокула, затворете го капакот и гответе на тивок оган додека зелката не стане светло зелена. Во просек, ќе трае 5-7 минути. За да ја пржете брокулата рамномерно, треба редовно да мешате. Кога служите, садот може да се истури со сок, кој остана во тавата.

Без оглед на рецептот, брокулата треба да се сервира топло.

Карфиол со бибер

карфиол - 1 мала глава,
црвена пиперка - 1 ЕЕЗ.,
лук - 2 чешниња,
семе од сусам - 1 лажица масло. л.,
маслиново масло - 1 лажица масло. л.,
сол, бибер по вкус.

Расклопувајте ја зелката за inflorescences, кои фрлаат 2-3 минути во врела вода. Потоа, ставете ги во штитник и оставете неколку минути.
Загрејте ја тавата од леано железо, додадете растително масло и додајте ситно сецкан лук по 20-30 секунди. Продолжувајќи да мешате, пржете го лукот до златно кафеава боја, а потоа додадете карфиол и сусам. Посипете околу 1-2 минути, мешајќи редовно.
Посипете зелка со ситно исечена свежа папрака пред да ја сервирате.

Гарнитури со страничен грав

Зелените грав се готват многу брзо, па затоа е супер како гарнир кога треба да додадете варено пилешко или риба. Еве неколку вкусни рецепти:

Со семки од сончоглед. Исплакнете 450 гр парчиња, и ако се големи, исечете ги на 2-3 делови. Комбинирајте со ситно исечен кромид и 2 чешниња лук, посипете со сол, црвена и црна пиперка. Истурете во вода, покријте и доведете до вриење, а потоа намалете ја топлината и вриете 10 минути за целосно омекнување на грав. Потоа исцедете ја водата, додадете 2 лажици. л печени семки од сончоглед и посипете оригано. Измешајте сè и сервирајте топло.
Со лимон и босилек. На силен оган ставете ја тавата од леано железо, загревајте и лежете 350 гр свежо замрзнат грав. Следно истурете 1 суп.л-патки. л маслиново масло и исклучете ја топлината. Посипете 2-3 минути без да престанете да мешате.Додадете 50 гр грубо сецкан свеж босилек и 1 лажиче. рендана кора од лимон. Посипете со сол, бибер и измешајте. Доколку е потребно, истурете малку вода, а по 1-2 минути садот ќе биде подготвен.

Здравото грав може да се бари на пареа по рецептот од видеото:

Зеленчук во сос од кикиритки

моркови - 1 ЕЕЗ.,
црвен кромид - 1 ЕЕЗ.,
целер - 1 дршка,
модар патлиџан - 1 ЕЕЗ.,
ореви - 1/2 чаша,
лук - 1-2 чешниња,
сок од лимон - 1 лажиче.,
маслиново масло - 2 лажици. л.,
зелена по вкус.

Излупете го и исецкајте го зеленчукот. Загрејте ја тавата, истурете во маслиново масло и посипете зеленчук. Истурете во малку вода и посипете под капакот. По 10 минути, сол и изматете уште 10-15 минути, редовно мешајќи. Доколку е потребно, додадете вода.
Продолжете со готвењето на сосот. За да го направите ова, исецкајте ги оревите во блендер, истурете маслиново масло и сок од лимон. Ситно исецкајте го лукот и додајте ги на оревите. Измешајте сè темелно, додадете малку сол и победи во блендер.
Зачинете зеленчук со сос и посипете со свежи сецкани билки по вкус.

Браун ориз со бадеми

пилешка супа (без маснотии, без сол) - 2 чаши,
мелени бадеми - 2 лажици. л.,
рендан кора од лимон - 2 лажици. л.,
сол - нотка
ориз - 1 чаша.

Варете кафеав ориз во пилешка супа додека не се готви половина. Во овој момент, скоро целата течност ќе зоврие. Нема потреба да се мешам.
Посипете ориз со ореви и кора од лимон, оставете 40-60 минути, завиткан во пешкир.
Темелно промешајте пред да служите.

Кора од лимон го прави садот зачинето, а бадемите придонесуваат за брзо заситеност.

Леќата со печурки

ѓубре од леќата - 2 чаши,
кромид - 1 ЕЕЗ.,
какви било печурки - 500 гр,
моркови - 1 ЕЕЗ.,
растително масло - 2 лажици. л.,
сол, билки по вкус.

Исплакнете ја житарката, истурете 4 чаши вода и врие додека не се готви.
Исечете ги кромидот и морковите, а печурките на 2-3 делови. Пржете го кромидот во растително масло до златно кафеава боја, додадете моркови и печурки, сол и чорба додека не се готват.
Зачинете го готовиот леќата со зеленчук и сецкани билки. Страничното јадење е подготвено!

Во овој рецепт, можете да користите друг зеленчук - тиква, тиквички, модар патлиџан, бибер.

Просо каша со тиква

просо зеле - 1 чаша,
тиква - 400-500 g,
млеко - 100 мл
засладувач - 1 лажица масло. л.,
сол е нотка.

Исечете ја пулпата од тиква на големи коцки, додајте вода и варете 10 минути.
Разредете го млекото со вода во сооднос 1 до 1. Истурете тиква со мешавина, додајте просо, сол и засладувач. Измешајте и гответе додека житарката не е подготвена. Доколку е потребно, можете да додадете млеко или вода.

Пилаф со јаболка и целер

див ориз - 150 гр
целер - 2 стебленца,
зелено јаболко - 1 ЕЕЗ.,
бел кромид - 1 ЕЕЗ.,
супа од зеленчук - 2 чаши,
јаболков - 4 суп.л-патки. л.,
пекани - 1/3 чаша,
сецкан магдонос - 3 лажици. л.,
зачинување на ориз по вкус.

Мелење кромид и целер. Ставете слој во тава, истурете супа и јаболков. Додадете 1 суп.л-патки. л зачинете и измешајте. Држете 2-3 минути на тивок оган.
Исплакнете со ладна вода и натопете 15 минути. Исплакнете повторно и исушете, така што зрната не се лепат заедно. Потоа, истурете ги жлебовите во тенџере со целер. Посипете 5 минути под капакот.
Кога оризот е скоро подготвен, додајте го исеченото јаболко, кршен орев и магдоносот. Измешајте и гответе сè додека оризот не е подготвен.
Пилаф инсистира 30-40 минути на топло место (можете да завиткате крпа) и сервирајте.

Лисја гарнир

Ова е одличен додаток на јадења со риби. Зелените содржат растителни влакна кои ќе помогнат во нормализирање на метаболизмот и имаат корисен ефект врз дигестивниот систем. Гликемискиот индекс на листовите е помалку од 15, што ги прави особено корисни за дијабетичарите.

спанаќ - 200 гр
киселица - 200 гр,
кора од половина лимон,
лук - 3 чешниња,
растително масло - 1 лажица масло. л.,
сол по вкус.

Измијте ги листовите и лежете на хартиена крпа за да се исушат. Следно, исечете ги кондурите.
Ситно исецкајте го излупениот лук. Загрејте ја тавата на средна топлина, додадете масло и додадете лук за 15-20 секунди. Промешајте 1 минута за да го пржете лукот и додајте вкус на маслото.
Ставете зеленчук со ситно сецкан кора од лимон во тава. Сол и варете уште 2 минути, без да престанете да се мешате, така што листовите се пржат од сите страни.
Извадете го страничното јадење од шпоретот и сервирајте топло со рибата.

Потребно е да се подготви странична чинија веднаш пред сервирањето.

Видео: Гарнирајте со зеленчук

Следното видео нуди вкусен рецепт на зеленчук за гарнир, при подготовка на кој се предлага да се користи тајна состојка во форма на соја од соја:

Дијабетичарите можат да ја надополнат својата диета со разни странични јадења, чија подготовка користи најприфатливи производи кои не го зголемуваат шеќерот во крвта. Бидејќи има многу корисни рецепти за такви странични јадења, дијабетичкото мени може да биде корисно и разновидно.