1 кг бибер
1/2 кг доматно пире
1/2 литар вода
2 табела. лажици шеќер
1 табела. лажица сол.

Рецепт:

Измијте слатки пиперки, кора од стебла и семе. Исечете ги на парчиња. Одделно, варете доматно пире од готови доматно пире и вода, доведете го до вриење, додадете сол, шеќер и истурете ги подготвените парчиња пиперка. Гответе 10 минути.

Рецептите за пиперки се одлични за вегани.

Рецептите со малку јаглерод не мора секогаш да бидат многу комплицирани. Акутно лехо со различни бои се подготвува многу брзо и дополнително го стимулира метаболизмот поради сериозноста.

Покрај тоа, овој рецепт без јаглени хидрати е совршен за loversубителите на веганска или вегетаријанска кујна. Лечо е погоден како закуска или како гарнир.

Состојките

3 пиперки од жолта, црвена и зелена боја,
3 домати
1 нотка сол
1 нотка бибер
3-5 капки табаско,
кокосово масло за пржење.

Состојки се за 2 порции. Времето на подготовка, вклучително и времето за готвење, е околу 20 минути.

Готвење

Исплакнете ја пиперката под млаз вода, извадете го стеблото и јадрото и исечете ги на парчиња со остар нож. Подмачкајте ја тавата со малку кокосово масло и брзо испржете ја пиперката на висока топлина.

Потоа намалете ја топлината на средна и продолжете со пржење.

Измијте ги доматите, исечете ги на 4 дела и додадете во тавата. Зеленчукот треба само добро да се загрее, не треба да ги врие. Тие мора да останат фит.

Сол и бибер зеленчук по вкус. Додадете неколку капки Табаско за пријатна лутост. Додадете ја количината на сос за кој сметате дека е неопходна, бидејќи перцепцијата за зачинетост зависи од вашиот вкус.

Можете исто така да додадете зачини кои ви се допаѓаат. Може да биде кари, мелен пипер или оригано: тие ќе додадат осветленост на ова едноставно јадење. Рецептот можете да го надополните со додавање на друг зеленчук.

Експериментирајте во расположение. Толку често можете да наидете на одличен рецепт кој не само што ќе биде забавен, туку ќе биде и многу вкусен. Ви посакуваме бон апетит!

7 тајни на совршен лечо

Изберете зрел, месести зеленчук без оштетување. Почистите пиперки, домати и други состојки, толку поквалитетен ќе биде лечо.
Пред готвење, подобро е да се лупат домати и семиња. Така, текстурата на лечо ќе биде по униформа, а самото сад ќе изгледа поубаво. Но, ако естетиката не е важна за вас, не можете да губите време за чистење - тоа нема да влијае на вкусот на кој било начин. Излупените или непродадените домати треба да се пренесат преку мелница за месо или да се исецка со блендер во доматно пире.
Свежо доматно пире може да се замени со доматно пире разредено во вода. За 1 литар вода ќе бидат потребни 250-300 гр паста. Оваа сума е доволна за да се заменат околу 1½ кг домати.
Пиперките од Bellвонче треба да бидат излупени и сецкани. Можете да го направите ова на различни начини: кругови, мали или долги ленти, четвртини. Но, ако планирате да додадете лечо, на пример, во супа или чорба, подобро е да исечете помал зеленчук.
Заедно со зеленчук, зачини или сушени билки, како што се папрака, босилек или риган, може да се додадат во лечо. Тие ќе додадат пикантен вкус во садот.
Како по правило, лечо се подготвува за зимата. Затоа, во рецептите е наведено оцет, кој ќе го зачува работното парче долго време. Но, ако планирате да јадете сад во блиска иднина, тогаш оцетот може да се испушти.
Ако навивате лехо за зимата, тогаш прво наредете ги зеленчуците сами во теглите, а прелијте ги со сосот во кој се готви. Дополнителен сос може да се конзервира одделно или во фрижидер и да се користи за супа од супа или супа.

Унгарски лечо (веган)

Здраво По неодамнешната посета на Будимпешта, решив дека едноставно морам да го подготвам славниот лечо за моите пријатели! Многу едноставно јадење, но толку вкусно, особено со свеж леб! Препорачувам:

за 4 порции

4 слатки пиперки
1 голем кромид
400 мг сос од домати Пасат или 4 зрели слатки домати
нотка сол и бибер
нотка шеќер
1 лажиче слатка папрака
2-3 t / l ол масло

Исечете го кромидот и биберот на парчиња.
Топлина масло во тенџере, додадете кромид и бибер додека не се омекне.
Додадете сол, бибер, шеќер, сува папрака и истурете сос од домати (ако користите свежи домати - бланшир и кора исечени на коцки)
Покријте, намалете ја топлината и вриете околу 30 минути, повремено мешајќи.
одлични и топли и ладни!