Гликемиски индекс на зеленчук - која храна треба да се претпочита

Зеленчукот за дијабетес е многу корисен. Тие содржат многу корисни елементи во трагови и растителни влакна. Но, не сите може да се јадат секој ден во неограничени количини. Затоа, вреди да се земе предвид гликемискиот индекс на зеленчук при подготовката на дневната исхрана. И, тогаш вашиот шеќер во крвта секогаш ќе биде нормален.

Зеленчукот може да се подели на зеленчук со низок гликемиски индекс и висок ГИ. Зелен зеленчук со ГИ вклучува зелен зеленчук, репка и тиквички.

Тиквички и тиквички

Овие производи имаат ист гликемиски индекс - 15, што се смета за ниска стапка. Тиквички е исто така корисен за неговата ниска калорична содржина - 25 kcal. Овие бројки се однесуваат исклучиво на свеж зеленчук. На пример, пржените тиквички, како кавијарот од овој производ, имаат број од 75 единици. Beе биде покорисно за ферментирање или кисела зеленчук (повторно без шеќер). Прифатливо е да ги користите за готвење чорба од зеленчук, први курсеви.

Корисни својства на производите:

  • високо ниво на аскорбинска киселина ја враќа одбраната на телото, ги зајакнува крвните садови, ја нормализира циркулацијата на крвта,
  • ретинол, кој е дел од составот, придонесува за правилно функционирање на визуелниот анализатор,
  • пиридоксин и тиамин се вклучени во централниот и периферниот нервен систем,
  • цинк промовира брза регенерација, добра состојба на кожата и нивните деривати,
  • калциумот ја зајакнува состојбата на мускулно-скелетниот систем,
  • фолна киселина го поддржува нервниот систем, е корисна за време на бременоста за нормално формирање на фетусот.

Во сурова и задушена форма, има гликемиски индекс од 75, што е висока бројка, но производот има мала содржина на калории. Научниците докажаа дека иако ГИ е повисока од дозволената норма, тиквата ја промовира регенерацијата на клетките на панкреасот, зголемувајќи го бројот на бета-клетките на островите Лангерханс-Соболев. Ова е нејзина придобивка за пациенти со дијабетес.

Покрај тоа, употребата на тиква е спречување на атеросклероза и анемија. Суров зеленчук е во состојба да отстрани вишок течност од телото, намалувајќи го отокот. Исхраната вклучува пулпа, семиња, сок, масло од тиква.

Гликемискиот индекс (15) го класифицира производот како група зеленчук што полека го зголемува шеќерот во крвта. Белата зелка е соодветна за дигестивни патологии, заболувања на црниот дроб и слезината, како и во третманот на заболувања на кожата и изгореници. Содржи во големи количини 3 важни аминокиселини кои се неопходни за човечкото тело (метионин, триптофан, лизин). Покрај тоа, зелка содржи:

  • ретинол
  • Витамини од Б-група
  • Витамин К.
  • аскорбинска киселина
  • калиум
  • фосфор

Сокераут заслужува посебно внимание. Се препорачува за пациенти со дијабетес мелитус и луѓе кои страдаат од вишок тежина. За време на ферментацијата, сахаридите што го сочинуваат производот се претвораат во млечна киселина. Тоа е што го стабилизира варењето на храната и ја обновува микрофлората, го отстранува холестеролот и токсините.

Производот има GI од 10 и само 18 kcal на 100 г. Каша од домати содржи Б витамини, аскорбинска киселина, калциферол, влакна, органски киселини и протеини. Холин се смета за важна киселина. Тој е тој што го намалува формирањето на липидите во црниот дроб, го отстранува вишокот слободен холестерол и го промовира формирањето на хемоглобин.

Доматите ги имаат следниве својства:

  • Серотонинот, кој е дел од составот, го подобрува расположението и го регулира емоционалната рамнотежа,
  • ликопен е моќен антиоксиданс,
  • испарливи лекови имаат антиинфламаторно дејство,
  • тенка крв, спречувајќи згрутчување на крвта,
  • корисен ефект врз црниот дроб.

Зелена салата

Гликемискиот индекс зависи од бојата на производот (црвена - 15, зелена и жолта - 10). Без оглед на бојата, производот е магацин на витамини Ц, А, Е, група Б, како и цинк, магнезиум, фосфор и калиум.

Суровиот производ има GI од 35, а кога се загрева, се искачува на 85 единици. Позитивниот ефект на производот сè уште е таму. Диететски влакна, имено влакна, содржани во моркови, имаат позитивен ефект врз дигестивниот тракт. Забавува апсорпцијата на јаглехидрати во крвта од цревниот тракт, што ви овозможува да го јадете овој производ, кој има висок гликемиски индекс.

Морковите можат да се пржат, задушени, печени, варени, исцеден сок од него. Главната работа е да не додавате шеќер за време на готвењето. Карактеристики:

  • може да се користи во чиста форма или во комбинација со други производи,
  • замрзнувањето не ги уништува корисни својства,
  • со дијабетес, корисно е да се користат рендани моркови во чиста форма или во форма на пире од компири.

Гликемискиот индекс на производот е 15, калории - 20 kcal. Таквите броеви ги класифицираат ротквиците како низок GI производ, што значи дека тие се прифатливи за секојдневна употреба.

Ротквицата е рана растителна култура која е присутна во исхраната одредено ограничено време, давајќи им место на доматите и краставиците. Ротквицата има во својот состав доволна количина на растителни влакна, магнезиум, натриум, калциум, флуор, салицилна киселина, токоферол и Б витамини.

Составот содржи масла од сенф, кои ви овозможуваат да ја напуштите солта во процесот на готвење заради специфичниот вкус на зеленчукот. Нивната потрошувачка е превентивна мерка во развојот на болести на срцето, крвните садови и бубрезите.

ГИ на суров зеленчук е 30, варен достигнува 64 единици. Црвениот растителен производ е корисен во голем број на болести. Неговиот состав е богат со природни елементи, витамини, растителни киселини. Влакна ја подобруваат интестиналната подвижност, го нормализира варењето на храната. Елементите во трагови придонесуваат за обновување на метаболизмот.

Со дијабетес и прекумерна телесна тежина, важно е да се следи состојбата на крвните садови и циркулаторниот систем, да се намали крвниот притисок, да се отстрани вишокот холестерол од телото. Ова е она што придонесува за коренот од репка.

Најпосакуваниот зеленчук од сите презентирани погоре за дијабетичари и луѓе кои поздравуваат здрав начин на живот. Гликемискиот индекс на компири не може да се нарече низок:

  • во сурова форма - 60,
  • варени компири - 65,
  • пржени и помфрити - 95,
  • пире - 90,
  • чипс од компири - 85.

Калориската содржина на коренот, исто така, зависи од методот на неговата подготовка: суровини - 80 kcal, варени - 82 kcal, пржени - 192 kcal, чипови - 292 kcal.

Корисни својства на зеленчукот:

  • содржи скоро целиот комплет аминокиселини неопходни за човечкото тело,
  • има алкализирачки ефект (се препорачува за патологија на бубрезите, гихт),
  • се користи во традиционалната медицина за лекување на заболувања на кожата,
  • сок од компир има корисен ефект врз состојбата на желудочната слузница, придонесува за заздравување на улцерации.

Зеленчукот има својства слични на оние карактеристични за овошјето, има само пониска аскорбинска киселина во составот. Табелата на гликемиски индекс на суров и варен популарен зеленчук, нивната содржина на калории, како и содржината на протеини, липиди и јаглени хидрати е дадена подолу.

Свеста за индикаторите ви овозможува правилно прилагодување на диетата, зголемување или намалување на количината на потрошувачка на одредени производи.

Гликемиски индекс - што е тоа?

Внесувањето на јаглени хидрати предизвикува пораст на нивото на шеќер. Вредноста што ја одредува брзината на овој процес се нарекува гликемиски индекс на производот. Максимален индикатор за гликоза (референтен индикатор, 100). Производите со ГИ над 70 се дефинирани како висок гликемиски, просечен ГИ од 55 до 69, а низок ГИ помалку од 55.

Зошто е важен овој индикатор кога се обидуваме да ја следиме нашата тежина? Јаглехидратите се главниот извор на енергија за организмот. Со какво било физичко напорување, јаглехидратите пред сè ќе се конзумираат, овој процес е утврден по природа. Логично е дека со намалување на количината на јаглени хидрати, организмот ќе започне да црпи енергија од масти и протеини. Меѓутоа, ако консумираме храна со висок ГИ, јаглехидратите во неговиот состав предизвикуваат остар скок на шеќерот во крвта, а се јавува следнава реакција на организмот:

  1. Активно зголемување на производството на инсулин.
  2. Вишокот на инсулин се депонира во форма на масно ткиво.
  3. Брзо доаѓа чувство на глад, придружено со желба за слатки.
  4. Повторна потрошувачка на висок ГИ производ.

Менито кое се состои од храна со низок и среден ГИ ќе помогне да се избегнат ненадејни зголемувања на шеќерот во крвта, да се продолжи чувството на исполнетост и да се спречи прекумерно прејадување. Во овој случај, вишокот на маснотии нема да се депонира, бидејќи ќе има време да го искористи телото.

Табела за производи ГИ

Проучувајќи различни табели на гликемиски индекси, може да обрнете внимание дека истиот производ може да има различен ГИ. Ова се должи на фактот дека индикаторот зависи од неколку фактори: без разлика дали има влакна, како се подготвува производот, без разлика дали се меша со протеини и масти. Се препорачува да се даде предност на храна богата со растителни влакна и да се консумираат сурови, варени или задушени.

Ниски GI производи

Јаглехидратите содржани во храна со низок гликемиски индекс обично се нарекуваат бавни или сложени. Тие постепено се апсорбираат од телото, полека ослободуваат енергија во текот на неколку часа. Овие производи вклучуваат:

  • секаков вид зеленчук, зелена салата, зачини,
  • свеж зеленчук и овошје (освен жолт), ореви, маслинки, мешунки,
  • млечни производи со малку маснотии, тврдо сирење, тофу,
  • свежо исцедени сокови, компоти без шеќер,
  • парен пилешко, говедско, риба, морски плодови, стапчиња од рак,
  • тестенини од пченично зрно, леб од цело зрно, ориз басмати, инстант тестенини.
  • суви вина, темно чоколадо.

Нутриционистите препорачуваат јадење храна со низок гликемиски индекс, ако сакате да изгубите тежина. Оваа диета мора да ја следат оние кои водат седентарен начин на живот, страдаат од дијабетес мелитус тип 2 или други сериозни болести.

Средни производи за ГИ

Како нискиот гликемиски индекс, просечниот ГИ ви овозможува да одржувате чувство на глад под контрола, истовремено избегнувајќи ја монотонијата на ниска гликемиска диета:

  • пржени јадења од месо и риба (шницели, ќофтиња, говедско месо, строганоф, итн.),
  • јајца и садови од нив (пржени јајца, омлети, тепсија),
  • јадења од брашно (палачинки, палачинки, кнедли, кнедли),
  • тестенини, кафеав ориз, кафеав леб, овесна каша,
  • преработен зеленчук (задушен, варен), супи од зеленчук,
  • свежо жолто овошје (портокали, манго, persimmons, ананас) и нивните сокови,
  • црн чај, кафе без шеќер, какао

Високи GI производи

Јадејќи храна со висок гликемиски индекс, ризикуваме да западнеме во еден злобен циклус, кога секој оброк предизвикува, наместо заситеност, уште поголемо чувство на глад. Во овој случај, слабоста се јавува во телото, а формата на телото брзо се менува на полошо.

Неопходно е да се намалат или целосно да се отстранат ваквите производи од диетата:

  • слатки колачи, десерти, џем, карамела, млеко и бело чоколадо,
  • тестенини со мека пченица, гриз, кускус, бел ориз, бел леб,
  • чист шеќер (бел и кафеав), гликоза,
  • пржени компири, тепсија од компири, ќофтиња и пире од компири,
  • тиква, лубеница, датуми, банани,
  • пиво, вотка, слатки вина, алкохол и други алкохолни пијалоци со висок шеќер,
  • конзервирано овошје, конзервирани сокови, пијалаци со шеќер.

Гликемиски индекс за губење на тежината: што треба да се земе предвид?

Погрешно е да се претпостави дека за слабеење треба да изберете храна со низок ГИ, и едноставно да исфрлите друга храна од диетата. Комплетна табела на производи ја одразува не само вредноста на ГИ, туку и друг индикатор - гликемиско оптоварување (ГИ). Слично е на ГИ, но ја зема предвид големината на порцијата. Така, понекогаш може да си дозволите да консумирате храна со висок GI, но намалувањето на големината на сервисот така што индикаторот GN не ја надминува препорачаната норма. Сметководството за двата индикатори значително ќе ја диверзифицира диетата и нема да се подобри.

Програмите за исхрана за губење на тежината, врз основа на сметководство за ГИ и ГН, се користат од многу познати нутриционисти, на пример, францускиот доктор Мишел Монтињац. За успешно слабеење, треба да креирате диета на таков начин што ќе го минимизирате внесот на јаглени хидрати, тогаш телото ќе започне да ги користи зачуваните масти како извор на енергија.

Приближно мени за дневна диета со ниска диета за ГИ може да изгледа вака:

  • Појадок - овошје (ги стимулира цревата)
  • Втор појадок - леб од цели зрна, млеко, дел од овесна каша
  • Ручек - зелена салата, печена риба
  • Закуска - чаша кефир или малку масен, незасладен јогурт
  • Вечера - супа од зеленчук или салата, месо на скара

За подготовка на менито е дозволено користење на какви било производи со низок гликемиски индекс. Забранети се производи со висок ГИ, со среден ГИ - се препорачува да се воведат откако ќе се достигне посакуваната тежина. Комплетен список на производи може да се најде понатаму во деталните табели.

Подготвивме избор на храна што можете да јадете за време на строга диета:

  • МЦТ масло. Производот се состои од триглицериди со среден ланец содржани во кокосово масло. Маслото е одличен извор на енергија.
  • Путер од кикирики без шеќер. Ова е достапен извор на маснотии, што е прифатливо со строга диета. Важно е да изберете производ со низок гликемиски индекс.
  • Брашно од бадем. Одлична замена за пченичното брашно, што го прави печењето поздраво. Исто така, брашното се прави од ореви, кои се извор на голема количина на протеини.
  • Брашно од кокос Тоа е извор на ниско јаглени хидрати влакна. Брашно може да се користи за печење кето.
  • Стевија. Одличен засладувач со мала содржина на јаглени хидрати и природен екстракт од лисјата на растението стевија. Ниско јаглени хидрати и калории производ.

Зеленчук со низок гликемиски индекс

Модар патлиџан10ГИ
Брокула10ГИ
Зелена пиперка10ГИ
Домати (зошто тие се добри за дијабетес)10ГИ
Зеле од Брисел15ГИ
Кавијар од тиквички15ГИ
Парен тиквички15ГИ
Бела зелка15ГИ
Плетена зелена зелка15ГИ
Сокераут15ГИ
Варено карфиол15ГИ
Кромид15ГИ
Црвена пиперка15ГИ
Сладок пипер15ГИ
Ротквица15ГИ
Репка15ГИ
Аспарагус15ГИ
Изграден карфиол15ГИ
Свежи краставици20ГИ
Алги (поволности плус рецепти)22ГИ
Карфиол30ГИ
Зелен грав30ГИ
Суровини моркови35ГИ
Пржено карфиол35ГИ
Кавијар од модар патлиџан40ГИ
Сладок компир (сладок компир)50ГИ

Сакам да напоменам дека во табелата има и индекси за преработен зеленчук. Се надевам дека ви е попогодно да користите таква табела.

Гликемискиот индекс на преработен зеленчук е скоро секогаш повисок од истата храна во нивната сурова форма.

Висок гликемиски индекс на зеленчук

Варено цвекло64GI
Варени компири65GI
Варени компири70ГИ
Цвекло (напис за употреба на дијабетес)70ГИ
Пржени тиквички75ГИ
Тиква75ГИ
Печена тиква75ГИ
Варени моркови85GI
Пржено компир95GI
Пржени компири95GI
Печен компир98GI

Висок ГИ зеленчук вклучува компири, цвекло, тикви и друг зеленчук кој е богат со шеќери и скроб.

Сакам да го привлечам вашето внимание на фактот дека не треба да го исклучувате зеленчукот со висок индекс од исхраната.Треба само внимателно да ја следите нивната количина во дијабетични јадења. Истите компири, особено младите, се многу корисни и имаат корисни ефекти врз здравјето. И секој ендокринолог ќе ви каже дека 2-3 парчиња на оброк може, ако не 3 пати на ден.

Обидете се да готвите различни јадења, наизменични производи. Покрај тоа, ако одлучите да јадете нешто не многу здраво, сторете го тоа наутро. Научно е потврдено дека јаглехидратите наутро одат на правилно функционирање на организмот, клетките на ткивата подобро ја перцепираат гликозата.

Што е ГИ?

Стапката на апсорпција на јаглени хидрати и зголемување на шеќерот во крвта се нарекува гликемиски индекс.

Овој индикатор се оценува на скала од 0 до 100, каде што 100 е ГИ индикатор за рафиниран шеќер. Полигликемичната храна содржи многу растителни влакна, на организмот му треба време да ги вари, а шеќерот постепено се зголемува. Производите со висока стапка брзо се апсорбираат, што резултира со нагло зголемување на шеќерот во крвта. Редовната употреба на такви производи е причината:

  • метаболички нарушувања
  • постојан глад
  • зголемена телесна тежина и дебелина.

Назад на содржината

Од што зависи тоа?

Нивото на ГИ зависи од четири фактори:

  • содржина на јаглени хидрати
  • количината на маснотии
  • нивоа на протеини
  • метод на третман на топлина.

Пирамидата од храна укажува на тоа дека диетата треба да вклучува најмалку 50-60% јаглени хидрати. Постојат 3 типа на јаглени хидрати:

Поделбата на јаглени хидрати во групи според степенот на сварливост од страна на телото.

  1. Едноставно Варено со голема брзина, веднаш зголемете го глукометарот. Овие вклучуваат сахароза, фруктоза, лактоза. Имаат висок ГИ, таквата храна е добра за јадење во мали количини после интензивно вежбање, за да се врати менталната активност.
  2. Комплицирано Тие се апсорбираат бавно, поради што гликозата во крвта расте непречено. Содржи во житарици, 'ржан леб, многу бобинки и овошје.
  3. Влакнести. Содржи во свеж зеленчук и производи од трици. Телото не апсорбира такви јаглени хидрати.

Соединенија со протеински скроб формирани од јаглени хидрати и протеини го забавуваат распаѓањето на јаглехидратите, масните комплекси ја инхибираат хидролизата на јаглехидратите. Колку е посилен термичкиот третман, толку е поголем GI. Подготвената паста е покорисна од варената житарка за дијабетес. ГИ варени моркови - 85, свежи - 35. Ова се должи на поедноставен процес на разделување во цревата на преработена храна.

Назад на содржината

Компирот

Гликемискиот индекс на компири е висок без оглед на термичката обработка:

  • пржени компири - 95,
  • печено - 70,
  • пире од компири - 90,
  • чипс од компири - 85,
  • јакна компири - 65.

Винигрет е пожелно јадење за пациентите отколку чисти клубени од компири.

Искусните пациенти знаат дека за да се намали стапката, неопходно е да се готви целата коренска култура: на овој начин синџирите не се уништуваат. Со овој метод на готвење, ГИ се намалува за 10-15 единици. Исто така е важно да се разгледа содржината на калории на готовиот производ: варени компири - 82 kcal, свежи - 79 kcal, пржени - 193 kcal, чипови - 280 kcal на 100 грама. Во дијабетес, неопходно е да се ограничи количината компири, и подобро е да се користи во комбинација со друг зеленчук, на пример, во винегрет.

Назад на содржината

Индекс на краставици

Сокот од краставица е профилактички против следниве болести:

  • хипертензија
  • прекумерна тежина
  • туберкулоза
  • заболување на непцата.

Семињата од краставици го намалуваат нивото на лош холестерол, имаат благ лаксативен ефект, содржат Ca, Mn, Se, Ag, Fe. Овие зеленчуци добро заситени и ја гасат жедта, па затоа се неопходни во жешките летни денови. Краставицата има низок GI - 10 единици, но за некои болести овој зеленчук ќе мора да се напушти:

  • влечки
  • хепатитис
  • холециститис
  • заболување на бубрезите
  • влошен гастритис и чир на желудникот.

Назад на содржината

Гликемиски индекс на зелка

Еден зеленчук помага во намалување на тежината кај луѓе со вишок гликоза во крвта.

ГИ на зелка е еднаква на 15 единици. Особеноста на овој зеленчук е да се одржи нивото на ГИ, без оглед на методот на подготовка. Белата зелка содржи растителни влакна, витамини Ц, Б, К, П, Е, У. Зелка со дијабетес е многу заситена, помага против вишок тежина, се користи за да се спречат болести на гастроинтестиналниот тракт и црниот дроб.

Со егзацербација на болести на гастроинтестиналниот тракт, панкреатитис или холециститис, зелката е исклучена од исхраната.

Назад на содржината

Тиква и дијабетес

Тиква содржи:

  • макронутриенти: Fe, Mg, Ca, K,
  • Витамини: A, C, D, E, F, PP.

Според табелата на гликемиски индекси, стапката на тиква е 75 единици, сок од тиква - 70. Сокот од тиква го зајакнува имунитетниот систем, има лаксативно дејство, помага при токсикоза, ги отстранува токсините. Јадења со тиква се контраиндицирани кај луѓе со намалена киселост на желудечен сок, со тенденција кон колики, подуеност и надуеност.

Назад на содржината

Ротквица за дијабетес

  • го олеснува текот на исхемија, гихт, ревматизам,
  • е спречување на срцев удар и мозочен удар,
  • помага во нормализирање на метаболизмот.

Ротквицата е богата со природен инсулин, што помага да се подобри состојбата на пациентот.

Гликемискиот индекс на ротквица е 15 единици. Важна особина на овој зеленчук е содржината на природен инсулин, ова го намалува оптоварувањето на панкреасот, што е многу важно со високиот шеќер. Покрај тоа, благодарение на антоцијанинот, ротквицата е моќна профилактика против карцином. Контраиндикации за употреба:

  • хронични гастроинтестинални заболувања,
  • метаболичко нарушување
  • патолошки процеси во црниот дроб и бубрезите,
  • болест на тироидната жлезда.

Назад на содржината

Цвекло и дијабетес

Калориската содржина на суровини цвекло е 40 kcal. Зеленчукот е корисен за недостаток на витамин и анемија, хипертензија, заболување на непцата, атеросклероза и згура на телото. Влакна и органски киселини ја подобруваат функцијата на цревата и го олеснуваат запек. Со дијабетес, тоа често прави здрави салати и готви репка од цвекло. Не се додава во храна со камења во бубрег, бидејќи цвекло го влошува текот на болеста. Гликемискиот индекс на цвекло е 30 единици.

Назад на содржината

Gi тиквички

Тиквички нискокалорично - 25 kcal, гликемиски индекс - 15 единици. Тиквички имаат 75 единици по пржењето на ГИ, па затоа е подобро да се марината, чорбата или да се користат во форма на кавијар од тиквички. Корисни својства на тиквички:

  • Витаминот Ц ги зајакнува wallsидовите на крвните садови, ја нормализира циркулацијата на крвта и го зајакнува имунолошкиот систем,
  • фолна киселина го подобрува централниот нервен систем,
  • ретинол ја подобрува состојбата на органите на видот,
  • калциумот ги зајакнува коските
  • тиамин и пиридоксин го стабилизираат нервниот систем,
  • цинкот ги подобрува процесите на регенерација во кожата.

Назад на содржината

Gi моркови

Гликемискиот индекс на моркови е 35. Тој е суров. Варениот морков има 85 единици. Моркови содржат:

Коренот култура содржи многу корисни материи.

  • Минерали: K, P, Mg, Co, Cu, I, Zn, Cr, Ni, F,
  • витамини: К, Е, Ц, ПП, Б.

Корисните својства на овој зеленчук помагаат во подобрување на состојбата на организмот. Дијабетичарите честопати треба да лекуваат истовремени заболувања, а корисни ефекти од хранливите материи кои доаѓаат од производи се многу важни. Придобивките од морковите:

  • ја зајакнува мрежницата
  • ја подобрува состојбата на непцата
  • го олеснува текот на заболувања на црниот дроб, анемија,
  • ги зајакнува wallsидовите на крвните садови,
  • помага при заболувања на бубрезите.

Назад на содржината

Домати и дијабетес

Сокот од домат е дозволен за употреба во менито на луѓе со висок шеќер во крвта.

Доматите се натпреваруваат со агруми во содржината на аскорбинска киселина., Богати се со антоцијани, го зајакнуваат имунитетот, го забрзуваат заздравувањето на раните и исекотините. Сокот од домати е здрав и хранлив, кај дијабетес може да се пие преку целата година. Корисни својства на доматот:

  • подобрување на производството на гастричен сок,
  • зајакнување на нервниот систем
  • се профилактички против карцином и остеопороза,
  • подобрување на состојбата на кожата.

Назад на содржината

Друг зеленчук

Не секогаш луѓето сакаат зеленчук, обидувајќи се да користат овошје со низок ГИ во нивната исхрана. Тие се исто така корисни, но затоа што содржат шеќер, се препорачува да се ограничи бројот на овошје во попладневните часови. Во овој период, подобро е да го замените мандарина со свежи моркови или неколку листови зелена зелка. Лекарите препорачуваат секогаш да се одржува видлива табела со GI на најчесто користена храна. Ова ќе помогне да се избегнат грешките во подготовката на диетата. Во табелата е прикажано ГИ на најкорисен зеленчук.

ГИ НивоЗеленчукИндикатор, единица НискоВарено грав40 Кавијар од модар патлиџан Суров зелен грашок Моркови35 Лук30 Варени леќа25 Сладок компир18 Спанаќ, карфиол, аспарагус15 Задушена зелка Тиквички Брокула Целер Авокадо19 Домати, кромид12 Bellвонче бибер18 Модар патлиџан22 СреденВарено пченка70 Изградени тиквички64 Варено цвекло Задушени компири65 ВисокоПечен компир70 Печена тиква74 Пржени компири90

Погледнете го видеото: Лубеницата е здрава и штити од болести, но овие луѓе не треба да ја јадат! (Мај 2024).

Оставете Го Вашиот Коментар