Тепсија за урда за дијабетичари од тип 2

Урда со малку маснотии е корисна храна за дијабетес од сите видови.

За различни диети, можете да направите јадења од урда со разни полнила.

Тепсија од зеленчук, овошје и Бери го заситуваат организмот со витамини и минерали. Придонесете за подобро здравје и благосостојба.

Како урдата влијае на шеќерот во крвта

Урда е ферментиран протеински производ од млеко. Урда се добива со отстранување на сурутка од ферментирано млеко (јогурт). Добиениот производ не содржи скоро никакви јаглени хидрати, има комплетен состав на есенцијални аминокиселини. Витамини: А, Д, Б1, Б2, ПП, каротин. Минерали: калциум, фосфор, натриум, магнезиум, железо. Урдата од урда има многу калциум, па ако има сериозни проблеми со бубрезите и зглобовите, тогаш треба да ја ограничите употребата на овој производ.

За дијабетес, се препорачува нискокалорична диета, па урдата треба да биде избрана со малку маснотии - 1%. Калориската вредност на таков млечен производ е 80 kcal. Протеини (на 100 g) - 16 g, маснотии - 1 g, јаглени хидрати - 1,5 g. Урда од 1% е добро прилагодена за печење, тепсија од урда. И, исто така, за вклучување во исхраната за дијабетес тип 1 и тип 2.

ГИ на урда е низок, еднаков на 30 ПИКОВИ, што ги елиминира ненадејните зголемувања на шеќерот, така што може да се јаде со дијабетес без страв.

Треба да изберете свеж производ што не е замрзнат. Се препорачува да се користи урда 2-3 пати неделно, до 200 g на ден.

Кога готвите тепсија со урда, мора да ги следите овие едноставни правила:

• користете засладувачи (стевија е најдобро за дијабетичари),
• не користете гриз или бело брашно,
• не ставајте суво овошје во тепсија (имаат висок GI),
• не додавајте масло (само тенџериња за маснотии за печење, сад со повеќе куки),
• треба да се користи урда од 1% маснотии.

Општи препораки за готвење:

• нема потреба да се става мед во тепсија за време на готвењето (кога се загрева над 50 ° C, повеќето хранливи материи се изгубени),
• подобро е да додадете овошје, бобинки, зеленчук во садот со урда по подготовката и во свежа форма (да ги зачувате корисни својства на овие производи),
• се препорачува да се заменат пилешкото јајца со плаша,
• користете силиконски калапи во рерната (не бараат подмачкување),
• изрендајте ги оревите и посипете ги со тепсија после готвењето (не треба да додавате за време на готвењето),
• оставете ја садот да се излади пред сечење (во спротивно ќе изгуби форма).

Тепсија за урда се готви во рерната, бавен шпорет и во двоен котел. Микробранова печка не се користи во здрава исхрана, затоа, со дијабетес, исто така е непожелно да се користи. Рерната се загрева на 180 ° C, времето за печење е 30-40 минути. Во бавен шпорет, садот за урда се става во режимот „Печење“. Во двоен котел, тепсија се готви 30 минути.

Тепсија тепсија

За да го направите производот од урда полесно да поминува низ дигестивниот тракт, треба да додадете влакна во тепсијата, т.е. трици Покрај тоа, таквото јадење ќе придонесе за ситост.

• урда 1% - 200 гр.,
• плаша јајца (4-5 парчиња),
• трици - 1 суп.л-патки. л.,
• павлака 10% - 2 лажици. л.,
• прав стевиа на врвот на нож (по вкус, за сладост).

Измешајте сè, ставете да се подготви. Наместо кисела павлака, можете да користите кефир 1%.

Чоколадна тепсија

• урда од 1% - 500 гр.,
• какао во прав - 2 лажици. л.,
• 4 јајца или плаша јајца
• млеко 2,5% - 150 ml.,
• стевија (прав),
• брашно од цело зрно - 1 лажица масло. л

Кога тепсијата е подготвена - посипете со ореви на врвот или додадете бобинки, овошје (дозволено за дијабетес). Речиси секој може да јаде бобинки за дијабетичари; тие имаат низок ГИ. Бананите се ограничени или целосно исклучени од овошје. Слатки јаболка, грозје - со грижа. Кај дијабетес, покорисно е да се јаде свежи бобинки (во сезона).

Цимет Јаболко тепсија

За да го подготвите садот, земете слатки и кисела јаболка. Овошјето се сече на парчиња или рендано. Можете да печете или ставите свежо во готовиот сад. Есента, Антоновка е добра вклопување.

• урда 1% - 200 гр.,
• пилешки јајца - 2 парчиња.,
• кефир - 2 лажици. л
• јаболка
• цимет.

Белките од јајца се тепаат одделно и се мешаат со урда. Потоа се додаваат жолчките и циметот. За дополнителна сладост, користете стевија. Медот се става во веќе зготвено јадење.

Тепсија со артишок од Ерусалим и свежи билки

Ерусалимската артишок (земјена круша) содржи инулин, при распаѓање на која се формира фруктоза. Инулин нема никаква врска со инсулин. Gi од Ерусалим артишок е помал од оној од компирот. И по вкус на земјената круша е послатка. За да подготвите тепсија од урда, клубени од решетки, измешајте ги со урда. Ставете ја печењето.Сасете ги свежите билки: магдонос, копар, цилантро, зелен кромид (по готвењето посипете ја тепсијата со билки).

• урда 1% - 200 гр.,
• Ерусалимска артишок
• свежи зелени.

Тепсијата можете да ја истурите со кисела павлака. Додадете сол и зачини по вкус. Садот оди добро со свеж зелена салата.

Тепсија од тиква со тиквички

Тиква содржи многу каротин, добра за визија. Колку е посветла и побогата портокаловата боја на зеленчукот, толку повеќе витамини се во него. Тиква и тиква се рендаат и се мешаат со урда и јајца. Смесата се става да се пече. Доколку е потребно, додадете зачини во садот: куркума, земјата морско оревче. Наместо тиквички, можете да додадете тиквички, тиква.

• урда 1% - 200 гр.,
• рендан зеленчук
• 2 пилешки јајца
• зачини и сол по вкус.

На готовиот сад се додава лажица кисела павлака.

Класична тепсија за урда

Подготвено како класична тепсија за урда. Наместо шеќер, додадени се само вештачки замени за шеќер. Исто така се користат фруктоза, сорбитол и еритрин. Најдобрата и најприродна замена за шеќер за дијабетичари е стевија. Екстрактите врз основа на ова растение немаат специфичен растителен вкус. Можете да ставите лажичка висококвалитетен мед (кога садот е подготвен и малку оладен). Семолината се заменува со лажица брашно од интегрално жито со трици. Млекото и млечните производи, вклучувајќи урда, се користат со намалена содржина на маснотии. Маслото не се додава.

• урда 1%,
• пилешко или плаша јајца (1 пилешко јајце или 2-3 плаша јајца на 100 грама сирење),
• кефир (150 мл на 500 гр урда),
• павлака со малку маснотии 10% (1 лажица лажица на 100 г),
• засладувачи (1 таблета одговара на 1 лажичка шеќер),
• брашно од цело зрно (1 лажица на 100 г),
• трици (1 лажичка на 100 g).

Подготвена тепсија е украсена со цреши, парчиња портокал, мандарина, грејпфрут, помело.

Тепсија од Бери

Бобинки одат добро со урда. За да ја направите тепсијата не само вкусна, туку и здрава, треба да јадете бобинки без термичка обработка. Свежите бобинки се мијат, се нанесуваат во "жив" џем. Ако се користат кисели брусница, се додава стевиа во прав или мед за сладост. Откако тепсијата е подготвена - се напои со варен бери желе. Можете да користите свежо замрзнати бобинки. Со брзо датум на замрзнување и истекување, тие исто така содржат многу витамини.

• урда 1% - 200 гр.,
• брашно од цело зрно - 2 лажици. л.,
• кефир или павлака - 2 лажици. л.,
• бобинки (боровинки, јагоди, боровинки, јагоди, lingonberry, брусница, рибизли, огрозд и други).

Во црешите и црешите, коските се прелиминарно извадени или се користат цели бобинки.

Тепсија од урда со свежо овошје, бобинки, зеленчук, билки, а со додавање на трици се најздрави и придонесуваат за подобрување на состојбата со дијабетесот.