Гликемискиот индекс на мандарини колку единици леб има во нив

Јаболката може да се нарече најпопуларно овошје во нашите ширини, сочните и слатките јаболка ќе станат неопходен извор на вредни витамини и минерали. Но, и покрај очигледната корист на производот, може да биде контраиндициран за дијабетичари со некои истовремени заболувања. Ако го игнорирате ова правило, постои можност да се зголеми шеќерот во крвта.

Јаболката содржат околу 90% вода, и шеќер од 5 до 15%, содржина на калории - 47 поени, гликемиски индекс на јаболко - 35, количината на растителни влакна е приближно 0,6% од вкупната маса на производот. Едно јаболко со средна големина содржи помеѓу 1 и 1,5 единици леб (XE).

Треба да знаете дека јаболката има многу витамин А, околу двојно повеќе отколку кај агрумите. Во производот има многу витамин Б2, потребно е за нормален раст на косата, за процесот на варење. Овој витамин понекогаш се нарекува витамини на апетит.

Корисни својства на јаболка за дијабетес

Меѓу најкорисните својства на јаболката, се бара да се укаже на намалување на холестеролот, можност за спречување на развој на атеросклероза на крвните садови. Ова е можно поради присуството на пектин, растителни влакна.

Значи, едно средно јаболко со кора содржи 3,5 гр растителни влакна, а оваа количина е над 10% од дневниот додаток. Ако овошјето се лупи, ќе содржи само 2,7 гр растителни влакна.

Вреди да се одбележи дека кај јаболката има 2% протеини, 11% јаглени хидрати и 9% органски киселини. Благодарение на толку богата група компоненти, овошјето е идеално за пациенти со дијабетес, бидејќи нивната содржина на калории е мала.

Постои мислење дека по калорична вредност потребно е да се разбере степенот на корисност на производот, но тоа не е точно. И покрај ниската содржина на калории, јаболкото содржи многу фруктоза и гликоза. Токму овие супстанции придонесуваат за:

1. формирање на масни тела
2. активно снабдување со масни клетки во поткожното масно ткиво.

Поради оваа причина, дури и дијабетичарот треба да јаде само јаболка во умерени количини, неопходно е да се изберат слатки и кисели сорти, инаку нивото на шеќер во крвта на пациентот неизбежно ќе се зголеми.

Од друга страна, јаболката е богата со корисни и витални влакна, а тоа ќе биде идеален начин за чистење на цревата. Ако редовно консумирате овошје, се забележува ефикасно отстранување на токсични, како и патогени материи од организмот.

Пектинот му помага на дијабетичарот да го засити организмот, добро се справува со глад. Кај дијабетес од првиот и вториот тип, не се препорачува задоволување на гладот ​​со јаболка, во спротивно, прекршувањето на метаболизмот на јаглени хидрати само ќе напредува.

Кога ендокринолог дозволува, понекогаш можете да се поглезите со јаболка, но тие мора да бидат црвени или жолти. Понекогаш плодовите и дијабетесот се компатибилни, но ако ги вклучите правилно во исхраната на болно лице.

Ова овошје ќе биде добар начин да се надминат ваквите здравствени проблеми:

• недоволна циркулација на крв
• хроничен замор
• варење,
• лошо расположение
• предвремено стареење.

Важно е да се знае дека колку е послатко јаболкото, толку повеќе единици леб содржи. Корисно е да се јаде овошје за да се одржи имунолошкиот систем, да се мобилизира одбраната на човечкото тело.

Колку да се јаде профитабилно

Пред некое време, лекарите развија диета со калории, што е индицирано за оние пациенти кои страдаат од хипергликемија, дијабетес мелитус од прв и втор тип. Овој принцип на исхрана предвидува присуство на храна што е дозволена и забранета во случај на болест.

Во диетата се смета и потрошувачката на јаболка, диетата предвидува задолжителна употреба на овие овошја заради богатата достапност на минерали, витамини, неопходна за дијабетичарот. Без овие компоненти, соодветната функција на телото едноставно не е можна.

Ова е исто така важно, затоа што без оглед на видот на дијабетес, пациентот не треба да јаде целосно протеини, масни и јаглени хидрати храна. Доколку не се следи оваа препорака, постои зголемена веројатност за егзацербација на самиот дијабетес и придружните заболувања.

Овошјето, како што веќе споменавме, придонесува за одржување на благосостојбата на една личност, затоа:

• јаболка во која било форма мора да бидат присутни на масата на пациентот,
• но во ограничени количини.

Особено е неопходно да се конзумира зелена сорта од јаболка. Овошјето што содржи гликоза треба да биде вклучено во исхраната, земајќи го предвид т.н. „половина и четвртина принцип“.

Во случај на нарушена толеранција на гликоза, дозволено е да се јаде максимум половина од едно јаболко на ден, ако навистина сакате, мора да се обидете да ги замените јаболките со други слатки и кисело овошје и бобинки:

Лекар ќе ви каже повеќе за дозволените производи. Исто така, треба да се запомни дека само една четвртина од јаболката се дозволени кај дијабетес тип 1. Се верува дека колку помалку тежи пациентот, толку помалку може да јаде јаболка. Постои друго мислење дека малите плодови содржат малку гликоза, но лекарите остро не се согласуваат со ова.

Научно е докажано дека јаболката со која било големина содржат еднаква количина минерали, витамини и растителни влакна.

Како да се користи?

Ендокринолозите самоуверено велат дека со кој било вид дијабетес ви е дозволено да јадете јаболка во различни форми: печени, натопени, сушени и свежи. Но, џем, компот и џем од јаболка се забранети.

Печени и сушени јаболка се најкорисни, подложени на минимум термичка обработка, овој производ ќе ги задржи своите корисни квалитети за 100 проценти. Во процесот на готвење, плодовите не губат витамини, туку само се ослободуваат од вишокот на влага. Ваквата загуба не е во спротивност со основните принципи на диетална субкалорична исхрана.

Печените јаболка со хипергликемија ќе бидат идеална алтернатива на слатки и слатки.сушеното овошје мора внимателно да се јаде, исушеното јаболко губи вода, количината на шеќер рапидно се зголемува, глукозата во јаболкото е од 10 до 12%, во него има повеќе единици леб.

Ако пациент со дијабетес собира сушени јаболка за зима, тој секогаш треба да се сеќава на зголемената сладост.

Ако навистина сакате да ја диверзифицирате вашата исхрана, можете да вклучите сушени јаболка во слабо задушено овошје, но не можете да додадете шеќер на нив.

Ефектите на јаболката врз телото

Поради присуството на растителни влакна и други супстанции, нерастворливите молекули се прикачуваат на холестерол, помагаат да се евакуира од телото. Така, можно е да се минимизира веројатноста за затнување на крвните садови со холестерол плаки. Пектинот ги зајакнува крвните садови, ќе биде мерка за спречување на атеросклероза. Научните студии покажуваат дека еден пар јаболка на ден ќе ја намали веројатноста за појава на таква компликација на дијабетес за 16%.

Производот и присуството на растителни влакна и диетални влакна во него го подобрува составот на крвта, го отстранува холестеролот од него и спречува појава на нарушувања во исхраната. По апсорпција на отрови и токсини, цревата треба да се исчистат, пектинот помага да се исчисти, помага во борбата против дијарејата, процесите на ферментација и формирање на камења во жолчните канали. Лекарите препорачуваат јадење јаболка за лекување на симптоми како што се повраќање и гадење.

Плодовите на слатки и кисели сорти помагаат при анемија, недостаток на витамин, бидејќи тие се богати со витамини и елементи во трагови. Можно е да се зајакне телото, да се зголеми отпорноста на ефектите од вируси и инфекции. Покрај тоа, метаболизмот се нормализира, телото се обновува подобро по интензивно физичко напорување.

Дури и во присуство на шеќер, јаболката не му штетат на човечкото тело на пациент со дијабетес, бидејќи шеќерот во нив е претставен во форма на фруктоза:

1. оваа супстанца не предизвикува шила во шеќерот во крвта,
2. Не го заситува организмот со гликоза.

Овошјето го обновува метаболизмот, го нормализира балансот на вода-сол, го забавува процесот на стареење и ги подмладува клетките.

Ако дијабетичарот претходно бил подложен на операција, многу е корисно за него редовно да се користи мала количина пулпа од јаболка, бидејќи има својство на забрзување на брзината на заздравување на зглобовите, го зголемува имунитетот кај дијабетесот.

Присуството на фосфор во јаболка го стимулира мозокот, го зајакнува имунолошкиот систем, придонесува во борбата против несоницата и има смирувачки ефект врз пациентот.

Кој вид овошје на дијабетес можам да јадам? Информациите за ова се дадени во видеото во овој напис.

Како да се брои?

Единиците за леб се разгледуваат според рачниот метод, врз основа на податоците на посебните табели.

За точен резултат, производите се мерат на рамнотежа. Многу дијабетичари веќе се во можност да го утврдат ова „од око“. За пресметка ќе бидат потребни две точки: содржината на единиците во производот, количината на јаглени хидрати на 100 g. Последниот индикатор е поделен со 12.

Дневната норма на единиците за леб е:

• прекумерна тежина - 10,
• со дијабетес - од 15 до 20,
• со седентарен начин на живот - 20,
• при умерено оптеретување - 25,
• со тежок физички труд - 30,
• при зголемување на телесната тежина - 30.

Се препорачува дневната доза да се подели на 5-6 делови. Товарот на јаглени хидрати треба да биде поголем во првата половина, но не повеќе од 7 единици. Индикаторите над оваа ознака го зголемуваат шеќерот. Внимание се посветува на главните оброци, а остатокот се дели помеѓу закуски.

Гликемиски индекс

Со дијабетес, важна е не само количината на јаглени хидрати во храната, туку и брзината на нивна апсорпција и апсорпција во крвта. Колку е побавно телото метаболизира јаглени хидрати, толку помалку тие го зголемуваат нивото на шеќер.

Индекс на гликемиска храна (ГИ) - Индикатор за ефектот на храната врз нивото на гликоза во крвта на луѓето. Кај дијабетес мелитус, овој индикатор е важен како и обемот на единиците за леб.

Познати производи кои имаат висок гликемиски индекс. Главните се:

• Мед
• Шеќер
• Газирани и не-газирани пијалоци,
• Џем
• Таблети со глукоза.

Сите овие слатки се практично без маснотии. Во дијабетес, тие можат да се конзумираат само под ризик од хипогликемија. Во секојдневниот живот, наведените производи не се препорачуваат за дијабетичари.

За составување на нивната диета, пациентите со дијабетес го земаат во предвид гликемискиот индекс.

Го покажува потенцијалот за зголемување на гликозата со одреден производ.

За неговата исхрана, дијабетичар треба да избере оние со низок гликемиски индекс. Тие се нарекуваат и редовни јаглени хидрати.

Кај производи со умерен или низок индекс, метаболичките процеси се случуваат непречено.

Лекарите препорачуваат дијабетичарите да ја наполнат својата исхрана со храна со низок ГИ. Овие вклучуваат мешунки, разни овошја и зеленчук, леќата, кафеав ориз, некои коренови култури.

Храната со висок индекс поради брза апсорпција исто така брзо ја пренесува гликозата во крвта. Како резултат, тоа е штетно за дијабетес и ги зголемува ризиците од хипергликемија. Соковите, џемот, медот, пијалоците имаат висок GI. Тие можат да се користат само при запирање на хипогликемија.

Која е единицата за леб XE?

Употребата на леб единици во пресметките на производите беше предложена од германскиот нутриционист Карл Ноорден во почетокот на 20 век.

Единица за леб или јаглени хидрати е количина на јаглени хидрати за што се потребни 2 единици инсулин за нејзина апсорпција. Во исто време, 1 XE го зголемува шеќерот за 2,8 mmol / L.

Една единица за леб може да содржи од 10 до 15 g сварливи јаглени хидрати. Точната вредност на индикаторот, 10 или 15 g шеќер во 1 XE, зависи од прифатените медицински стандарди во земјата. На пример

• Руските лекари веруваат дека 1XE е 10-12 g јаглени хидрати (10 g - со исклучок на диетални влакна во производот, 12 g - вклучувајќи влакна),
• во САД, 1XE е еднаква на 15 грама шеќери.

Единиците за леб се груба проценка. На пример, една единица за леб содржи 10 g шеќер. И, исто така, едно парче леб е еднакво на парче леб дебелина од 1 см, исечено од стандарден леб „тула“.

Треба да знаете дека односот на 1XE за 2 единици на инсулин е исто така индикативен и се разликува во времето на денот. За да се асимилира истата лебница наутро, потребни се 2 единици инсулин, во попладневните часови - 1,5, а навечер - само 1.

Броење единици за леб

Месото и рибата воопшто не содржат јаглени хидрати. Тие не учествуваат во пресметката на единиците за леб. Единствено што треба да се разгледа е методот и формулацијата на препаратот. На пример, оризот и лебот се додаваат во ќофтиња.

Корените култури не бараат процедури за порамнување. Една мала репка содржи 0,6 единици, три големи моркови - до 1 единица. Во пресметката се вклучени само компири - една коренска култура содржи 1,2 XE.

1 XE во согласност со делењето на производот содржи:

• во чаша пиво или квас,
• во половина банана
• во ½ чаша сок од јаболко,
• во пет мали кајсии или сливи,
• половина глава пченка
• во една persimmon
• во парче лубеница / диња,
• во едно јаболко
• во 1 суп.л-патки брашно
• во 1 суп.л-патки душо
• во 1 суп.л-патки гранулиран шеќер
• во 2 суп.л-патки какви било житни култури.

Голема количина јаглени хидрати во однос на единиците за леб ќе предизвика потреба од повеќе инсулин, кој мора да се инјектира за да се изгасне постпрандијалниот шеќер во крвта и сето ова мора да се земе предвид.

Едно лице со дијабетес тип 1 се бара внимателно да ја испита неговата диета за бројот на леб единици во производите. Вкупната доза на инсулин на ден директно зависи од тоа, а дозата на "ултрашорт" и "краток" инсулин пред ручек.

Единицата за леб треба да се земе предвид во оние производи што лицето ќе ги консумира, осврнувајќи се на табелите за дијабетичари. Кога бројот е познат, треба да ја пресметате дозата на "ултрашорт" или "краток" инсулин, кој се плука пред јадење.

За најточна пресметка на единиците за леб, најдобро е постојано да се мерат производите пред јадење. Но, со текот на времето, пациентите со дијабетес ги оценуваат производите „од око“. Таквата проценка е доволна за да се пресмета дозата на инсулин. Сепак, стекнувањето мала кујна може да биде многу корисно.

Табели на индикатори во различни производи

Развиени се специјални табели за броење. Во нив, содржината на јаглени хидрати се претвора во единици за леб. Користејќи податоци, можете да ја контролирате количината на јаглени хидрати кога јадете.

Пациент со дијабетес треба редовно да ги пресметува единиците за леб. Кога ја контролирате вашата диета, треба да запомните храна која брзо и полека го зголемува нивото на гликоза.

Храната богата со калории и гликемискиот индекс на производи исто така подлежат на сметководство. Правилно дизајнираната диета ќе спречи ненадејни зголемувања на шеќерот во текот на денот и ќе има корисен ефект врз целокупното здравје.

Што е леб?

XE (единица за леб) е специјално измислен термин, еден вид мерка на количината на јаглени хидрати за дијабетичари. За единицата за леб или јаглени хидрати се потребни 2 единици инсулин за нејзина асимилација. Сепак, оваа мерка е релативна. Така, на пример, за да се асимилира 1 XE наутро, потребни се 2 единици, во попладневните часови - 1,5, а во вечерните часови - 1.

1 XE е еднаква на околу 12 грама сварлива јаглени хидрати или едно парче леб „тули“ со дебелина од околу 1 см, исто така, оваа количина јаглени хидрати е содржана во 50 грама леќата или овесна каша, 10 гр шеќер или мало јаболко.

За еден оброк треба да јадете 3-6 XE!

Принципи и правила за пресметување на XE

Важно е да знаат дијабетичарите - колку повеќе единици на јаглени хидрати пациентот ќе јаде, толку повеќе инсулин ќе му треба. Затоа, дијабетичарите треба внимателно да ја испланираат нивната дневна исхрана, бидејќи вкупната дневна компонента на инсулин зависи од јадената храна. На почетокот, пациентите со дијабетес треба да ја мерат целата храна што ја јадат, со тек на време, сè се пресметува „од око“.

Пример за тоа како да се пресмета количината на XE во некој производ или сад: Првата работа што треба да ја направите за правилна пресметка е да откриете количина на јаглени хидрати содржани во 100 g од производот. На пример, 1XE = 20 јаглени хидрати. Да претпоставиме дека 200 g на производ содржи 100 гр јаглени хидрати. Пресметката е како што следува:

Така, 200 гр производ содржи 4 XE. Следно, треба да го измерите производот и да ја дознаете точната тежина со цел точно да ја пресметате XE.

Следната картичка ќе биде корисна за дијабетичарите:

Исхрана на дијабетичен леб

Секој може да состави своја диета за себе, водени од посебни табели. Ние ви нудиме едно мени неделно мени за дијабетичари, со оглед на количината на XE:

• Утро Чаша со салата мешавина од јаболко и морков, чаша кафе (чај за да изберете).
• Ден Леќан борс, узвар без шеќер.
• Вечерта. Парче варено пилешко филе (гр. 150) и 200 мл кефир.

• Утро Чаша со салата мешавина од зелка и кисело јаболко, чаша кафе со млеко.
• Ден Посно борс, сезонско овошно компот без шеќер.
• Вечерта. Варена или бари на пареа риба, 200 мл кефир.

• Утро 2 мали кисели јаболка, 50 гр суви кајсии, чај или кафе (по желба) без шеќер.
• Ден Супа од зеленчук и задушено сезонско овошје без шеќер.

• Утро 2 мали кисела јаболка, 20 гр суво грозје, чаша зелен чај.
• Ден Супа од зеленчук, овошен компот.
• Вечерта. Чаша кафеав ориз зачинет со сос од соја, чаша кефир.

• Утро Чаша со салата мешавина од кисела јаболка и портокал, зелен чај (кафе) без шеќер.
• Вечерта. Чаша леќата зачинета со сос од соја и чаша незасладен јогурт без адитиви.

• Утро Чаша салата со мешавина од јаболка и моркови зачинета со сок од лимон, чаша кафе со млеко.
• Ден Супа од зелка, 200 гр овошен компот.
• Вечерта. Дел од тестенини сорти со тесто од домати, чаша кефир.

• Утро Дел од мешавина од салата од половина банана и 2 мали кисела јаболка, чаша зелен чај.
• Ден Вегетаријански борс и компот.
• Вечерта. 150-200 гр печено или парно пилешко филе, чаша кефир.

Луѓето кои страдаат од дијабетес треба строго да ја следат нивната диета, самостојно да го контролираат шеќерот во крвта, да развијат специјално мени и да ги следат сите упатства на лекарот. Многу е корисно да се состави правилна исхрана на табели леб единици дизајнирани специјално за дијабетичари, со нивна помош можете да креирате свое посебно мени без да го мерите секој производ на вагата.

1 XE - количина на производ што содржи 10-12 g чисти јаглени хидрати (10 грама (со исклучок на диетални влакна) - 12 g (вклучително и супстанции за баласт)).

1 XE го зголемува нивото на гликоза во крвта за 1,7-2,2 mmol / L.

За асимилација на 1 XE, потребен е 1-4 У инсулин.

1 чаша = 250 мл, 1 чаша = 300 мл, 1 корпа = 250 мл.

* - Производите наведени во табелата со ваква значка не се препорачуваат за употреба кај дијабетес мелитус заради високиот гликемиски индекс.

Млечни производи

• XE - се залага за „лебница“.
• 1 XE го зголемува нивото на шеќер во крвта за 1,7-2,2 mmol / l.
• 1 XE - количината на кој било производ што содржи 10g чисти јаглени хидрати, но без да се земат предвид баластните супстанции.
• За да се асимилираат 1 лебница, потребен е инсулин во количина од 1-4 единици.

Сега го знаете приближниот број леб единици што ви требаат секој ден.

Но, после тоа се поставува прашањето "Како да ги преведеме XE вредностите во потребниот број на производи?" . Одговорот на ова прашање можете да го најдете во специјалната табела подолу, која се препорачува за употреба од луѓе со дијабетес.

Производи	Усогласеност 1XE
Мерка	Маса или волумен	Ккал
Млеко (целина, печено), кефир, јогурт, павлака (содржина на маснотии), сурутка, матеница	1 чаша	250 мл
Прашок за млеко во прав	30 г.
Кондензирано млеко без шеќер (7,5-10% маснотии)	110 мл	160-175
3,6% полно млеко	1 чаша	250 мл	155
Јогурт	1 чаша	250 мл	100
Урда (слатка)	100 г.
Сирники	1 медиум	85 г.
Сладолед (во зависност од одделение)	65 г.
3,6% масен јогурт	1 чаша	250 мл	170
Колку единици за леб му е потребно на една личност? Стапката на употреба на XE зависи од начинот на живот на една личност. Со тежок физички труд или да се надополни телесната тежина со дистрофија, потребни се до 30 XE на ден. Со умерена работна сила и нормална физиолошка тежина - до 25 XE на ден. Со седечка работа - до 20 XE. За пациенти со дијабетес мелитус - до 15 XE (некои медицински препораки овозможуваат дијабетичари до 20 XE). Со дебелина - до 10 XE на ден. Повеќето јаглехидрати треба да се јадат наутро. Дијабетичарите препорачуваат фракционо пет оброци на ден.Ова ви овозможува да го намалите количеството шеќер што се апсорбира во крвта после секој оброк (голема количина на јаглени хидрати во исто време ќе доведе до скок на гликоза во крвта). Појадок - 4 НЕ. Ручек - 2 XE. Ручек - 4-5 XE. Закуска - 2 XE. Вечера - 3-4 XE. Пред спиење - 1-2 XE. За исхрана на дијабетичари се развиени два типа диети: избалансиран - препорачува употреба на 15-20 XE на ден. Тоа е избалансиран тип на исхрана што го препорачуваат повеќето нутриционисти и лекари кои го набудуваат текот на болеста. - се карактеризира со исклучително слаб внес на јаглени хидрати, до 2 XE на ден. Во исто време, препораките за диета со малку јаглерод се релативно нови. Набудувањето на пациентите на оваа диета укажува на позитивни резултати и подобрување, но досега овој вид диета не е потврдена со резултатите од официјалната медицина. Концептот на единицата за леб Терминот XE беше воведен за погодност на пациенти со дијабетес, специјално дизајнирани табели. Тие се користат за броење на јаглени хидрати и калории во храната. Благодарение на готовите пресметки во табелите, едно лице има можност да ја диверзифицира својата диета без да го ризикува неговото здравје. Околу 11 g на еден XE.Еден XE го зголемува нивото на гликоза за околу 1,4-2,1 mmol / литар. Значи, ако пресметате колку единици леб јаделе, можете да ја одредите посакуваната доза на инсулин. За асимилација на 1 XE, потребен е 1 до 4 IU на инсулин. Дозволена количина на XE за дијабетес од 15 до 20XE. Со дебелина не повеќе од 10 XE. Елементи на леб овошје и бобинки Се пресметува дека 1 XE = 100 мг овошен сок. еден вид дејствува на ист начин. Ова значи, на пример, дека слатките и киселите круши го зголемуваат нивото на гликоза подеднакво. Најкорисните овошја и бобинки за дијабетичари според истражувања од исхраната: Грејпфрут, гуава, кисела јаболка и круши, папаја, калинка, цреша, лубеница, киви, смокви, кокос. Можете да ги јадете, но земете ги во предвид единиците за леб. Следете го шеќерот во крвта. Не злоупотребувај. Кога се користат мудро, овие плодови нема да влијаат на нивото на шеќер. Грозјето содржи многу јаглени хидрати, 4 грозје се еднакви на 1 XE. Затоа, можете да го користите со. Единица за леб од компир Компирот содржи висок ГИ (до 90%), многу скроб, затоа, може да го конзумираат пациенти со дијабетес не повеќе од 260 g на ден, по можност секој втор ден. Кај пациенти со дијабетес тип 1, компирите се корисни во умерени количини, а кај пациенти со дијабетес тип 2, треба да се почитуваат пресметките на XE строго, бидејќи товарот со скроб е полн со здравје. Табела за сушен овошен леб Сушеното овошје се користи во мали размери. На пример, суво грозје 1 лажичка на ден, сливи околу 2-3 парчиња. Не јадете сушено овошје кое расте во тропските земји. Топот и дуријанот се особено опасни за здравјето. Пациентите со дијабетес едноставно можат да ги убијат овие плодови. Рецепт за компот од суво овошје Земете суви кајсии или сливи. Водата треба да се филтрира за пациенти, засладувачот се става во случај компот да се подготви повеќе од еден литар. Таквиот компот се приготвува на температура десет минути. Треба да се внесе два дена. Единици за леб во слатки Бебе сирење Половина 40 г. Просечна чизкејка 1 пар 70 г. Биогурт 1 пар 240 мг Овошен јогурт 1 пар 80 мг Млечен сладолед 1 пар 65 г. Крем сладолед 1 пар 50 г. Кондензирано млеко Половина може 160 г. Палачинки 1 пар 60 г. Чизкејк 1 пар 55 г. Gумбир 1 пар 80 г. Пуканки 5 лажици 8 г. Слатка џем Половина лажица 5 г. Фруктоза 1 лажичка 6 г. Сите слатки се непожелни. Вистинската содржина и количина на состојки не се секогаш напишани на етикетите на исхраната со дијабетичари, бидејќи производителот не е одговорен за здравјето на луѓето. По консумирање на ваква храна, потребно е мерење на шеќер. Со хипогликемија, можете да јадете popsicles. Елементи за леб за семе и ореви Составот на ореви ги содржи скоро сите витамини, минерали, растителни влакна и вредни протеини.Оревите се слаби во јаглехидрати, бидејќи тие се корисни за пациенти со дијабетес. 7 јадра може да се конзумира на ден. Кикириките се корисни во антиоксидансите и протеините, а го намалуваат холестеролот. Дозволено е да се јаде 30 g на ден Бадемите се корисни за дијабетес тип 2, со зголемена гликоза. Нормализира киселоста на желудникот. Дозволено е да се консумираат 10 парчиња на ден. Борови ореви кај дијабетес мелитус го нормализираат црниот дроб, го зголемуваат имунитетот и се корисни за сезонски настинки. Се препорачува 20 g на ден Единици за леб од грав Мешунки дозволено за дијабетичари : апсорпцијата на јаглени хидрати се одвива без помош на инсулин, се зајакнуваат крвните садови и срцето, се подобруваат работниот капацитет и можностите за учење. Антиоксидантите што сочинуваат мешунки ги отстрануваат токсините од телото, а имунитетот се зголемува. Хормоналната позадина е нормализирана. Во седум лажици 1 XE. Месо и риба Тие не содржат јаглени хидрати, така што не треба да ги земате предвид во единиците за леб. Размислете дали готват јадења од нив. На пример, ако пржете колачи со риби, додадениот леб се зема предвид. Ако лебот се омекне во млекото, земен е предвид и млекото. Подготвени во тесто, земени се во предвид состојките што го сочинуваат тесто. Бидејќи е невозможно да се направи точна пресметка на сите состојки во полу-готови производи, тие мора да бидат отфрлени. Диета за дијабетес тип 1 и тип 2: разлики Дијабетесот тип 1 е придружена со оштетување на бета клетките, тие престануваат да произведуваат инсулин. Со дијабетес тип 1, потребно е правилно да се пресметаат XE и дозата на инсулин, што мора да се инјектира пред јадење. Нема потреба да се контролира бројот на калории и да се ограничи потрошувачката на високо-калорична храна. Само висока храна е ограничена (тие брзо се апсорбираат и предизвикуваат нагло зголемување на шеќерот - сладок сок, џем, шеќер, торта, торта). Дијабетес тип 2 не е придружена со смрт на бета клетки. Со болест тип 2, постојат бета клетки и тие работат со преоптоварување. Затоа, исхраната на дијабетичари од тип 2 го ограничува внесот на производи од јаглени хидрати со цел да се дадат бета клетките долгоочекуваниот одмор и да се стимулира губење на тежината на пациентот. Во овој случај, се пресметува и количината на XE и калоријата. XE диета за пациент со дијабетес Секој производ содржи од 12 до 15 јаглени хидрати, што е еднакво на 1XE. Една единица за леб го зголемува нивото на гликоза во крвта за одредена количина од 2,8 mmol / L. За овој индикатор, потребни се 2 ПИЕКИ на повлечен инсулин. Појадок: 260 гр салата од свежа зелка и моркови, чаша чај, Ручек: супа од зеленчук, компот од суво овошје, Вечера: парен риба, а не масен кефир 1 чаша. Задушено овошје, чај и кафе се конзумираат без додаден шеќер. Појадок: 260 г салата со јаболка и моркови, чаша кафе со млеко, Ручек: борш без супа од месо, компот од свежо овошје, Вечера: 250 гр каша од овес, не сладок јогурт. Појадок: 250 гр каша од леќата, чаша млеко не масно, Ручек: супа од риба, кефир 1 чаша малку маснотии, Вечера: лушпа со јаболко, кафе. Ова е примерна исхрана на единиците за леб за општо разбирање. Помага при олеснување на телото и телесната тежина. Вегетаријанскиот режим е погоден за пациенти со дијабетес мелитус, само што е неопходно да се осигура дека внесот на протеини во организмот е целосно задоволен. Нејзиниот недостаток може да се компензира со 8 лажици урда. Гладта е контраиндицирана за пациенти со дијабетес. Може да предизвика непредвидливи реакции на организмот заради целосно отсуство на јаглени хидрати. Нормализирањето на шеќерот ќе биде тешко. Најдобра диета за дијабетес ќе биде најмалку консумирање на масно месо и путер, толку е поголема потрошувачката на свеж зеленчук и не-слатко овошје. И, исто така, задолжително позитивно расположение, како најдобар нутриционист и исцелител. Концептот за единица за леб или скратено XE беше воведен за да се олесни контролата врз количеството потрошени јаглени хидрати. Денес, постојат специјални училишта за лица со дијабетес кои ја имаат потребната обука обезбедена од специјално обучен персонал.Така, на пример, на луѓето со дијабетес им се даваат табели за пресметување на дневната потрошувачка на единици леб, во зависност од индивидуалните карактеристики на секоја од нив. Препорачливо е да проверите кај вашиот лекар за тоа колку единици леб ви требаат лично, но нивниот приближен број може да се види на табелата подолу. Категории на пациенти со дијабетес тип 1. Потребната приближна количина на XE дневно.
Пациент со дијабетес има тешка дебелина, за што е потребна корекција на диетални (лекови).	6-8
Пациент со дијабетес е со прекумерна тежина.	10
Тежината на пациент со дијабетес е умерена, а тој води седечки живот.	12-14
Пациент со дијабетес има нормална телесна тежина, но тој води седечки живот.	15-18
Пациент со дијабетес има нормална телесна тежина, а исто така секојдневно изведува умерени физички активности, на пример, поврзани со работа.	20-22
Телесната тежина на една личност е мала, а во исто време тој се занимава со тежок физички труд.	25-30

Пекарски производи

Било кој жлеб (и гриз *)

1 лажица масло лажица со слајд

Јадења со месо што содржат брашно

Варено, печено клубенот

Стапка на потрошувачка

За дијабетичари од тип 2 (и во некои случаи и први), се препорачува диета со малку јаглерод, што ќе го намали испуштањето на гликозата во крвта. Намалувањето на потрошувачката на овие компоненти ќе доведе до фактот дека тежината ќе се намали (доколку е потребно), нивото на инсулин исто така ќе падне, а дијабетесот ќе се компензира.

Со таква диета, пресметката најчесто се спроведува во грамови и изнесува 25-30 g јаглени хидрати на ден за дијабетес тип 1 и тип 1. Ова одговара на приближно 2 - 2,5 hex кај дијабетес мелитус на ден. Покрај тоа, оваа количина на јаглени хидрати треба да се конзумира во комбинација со зголемена доза на протеини и, во помала мера, масти.

Важно е да се запамети дека внесот на јаглени хидрати треба да биде униформа. За секој оброк, околу 0,5 - 0,8 XE или 6 - 8 g. Нема ништо комплицирано во тоа како правилно да се пресмета овој индикатор кај производите. Погледнете ја пакувањето, секогаш има табела со јаглени хидрати во производите, кои исто така укажуваат на содржината на протеини и масти. Прилагодете го овој број во однос на тежината на производот. Поделете го бројот на 12. Резултатот е бројот на XE.

Второто важно прашање е како да се пресмета количината на инсулин врз основа на овие податоци. Употребата на еден XE без воведување на кој било лек за намалување на шеќерот го зголемува нивото на гликоза во организмот во просек од 1,7 - 2 mm / L. Врз основа на ова, утврдете ја дозата на инсулин.

Од горенаведеното се гледа дека пресметката на XE за инјектирање на инсулин е доста комплицирана. Многу е полесно да се разгледа овој индикатор за 1 грам.

Просечната XE содржина на некои од најпопуларните производи веќе е пресметана. Тие се исто така неопходни затоа што не се продава целата храна во пакување.Табелата со единици за леб кога се земе предвид дека 1 XE е 12 g е дадена подолу. Тие се развиени од Центри за ендокринолошки истражувања (ЕСС) во согласност со руските стандарди за броење.

Што е единица за леб?

Единица за леб (XE) Е важна единица што ја користат луѓето со дијабетес за да ги брои јаглехидратите.

Една таква единица е околу 10 (без диетални влакна) или околу 12 (вклучително и компоненти на баласт) јаглехидрати, го зголемува шеќерот во крвта во организмот за 2,77 mmol / L и користи 1,4 единици инсулин за да го апсорбира организмот.

Единици за леб и инсулин

Концептот на XE е создаден специјално за пациенти со дијабетес кои користат инсулин. На крајот на краиштата, тие особено треба да ја пресметаат стапката на инсулин за администрација, врз основа на дневната количина на потрошена јаглени хидрати. Во спротивно, може да доживеат хипер или хипогликемија (зголемување или намалување на шеќерот во крвта).

Знаејќи колку единици содржи производ, можете многу прецизно да составите дневна исхрана за дијабетес, менувајќи ја храната за други.

Овошје и бобинки

Производи	Усогласеност 1XE
	Мерка	Волумен или маса	Ккал
Бел леб, каков било леб (освен путер)	1 парче	20 г.	65
Леб од 'рж, сива боја	1 парче	25 г.	60
Интегрален леб со трици	1 парче	30 г.	65
Диета леб	2 парчиња	25 г.	65
Крекери	2 парчиња	15 г.	55
Крекери (сушење, суви колачиња)	5 парчиња	15 г.	70
Cитарки и производи од брашно
- квасец	25 г.	135
- ориз (каша / суровини)	1 лажица масло / 2 суп.л-патки. лажица со слајд	15/45 г.	50-60
- варена (каша)	2 лажици лажица со слајд	50 г.	50-60
1,5 суп.л-патки. лажици	20 г.	55
- варено	3-4 лажици. лажици	60 г.	55
Скроб (компир, пченица, пченка)	1 лажица масло лажица со слајд	15 г.	50
Пченични трици	12 суп.л-патки. лажици со слајд	50 г.	135
Палачинки	1 голема	50 г.	125
Тесто	50 г.	55
Кнедли	4 парчиња
Пита со месо	Помалку од 1 пар
Котлета	1 пар просек
Колбаси, варена колбас	2 парчиња	160 г.
Производи од брашно и житни култури
Сурово тесто: - пифта	35 г.	140
- квасец	25 г.	135
Било какви плодови (вклучувајќи гриз *) - суровини	1 лажица масло лажица со слајд	20 г.	50-60
- ориз (суровини / каша)	1 лажица масло. / 2 суп.л-патки. лажици со слајд	15/45 г.	50-60
- варена (каша)	2 лажици лажици со слајд	50 г.	50-60
Тестенини - суво	1,5 суп.л-патки. лажици	20 г.	55
- варено	3-4 лажици. лажици	60 г.	55
Ситно брашно, 'рж	1 лажица масло лажица со слајд	15 г.	50
Интегрално брашно, целата пченица	2 лажици лажици	20 г.	65
Цело брашно од соја, смело	4 лажици лажици со врвот	35-45 г.	200
Скроб (компир, пченка, пченица)	1 лажица масло лажица со слајд	15 г.	50
Пченични трици	12 суп.л-патки. лажици со врвот	50 г.	135
Пуканки	10 лажици лажици	15 г.	60
Палачинки	1 голема	50 г.	125
Фриттри	1 просек	50 г.	125
Кнедли	3 лажици лажици	15 г.	65
Тесто	50 г.	55
Кнедли	2 парчиња
Внес на калории за дијабетес Повеќето пациенти дијагностицирани со дијабетес тип 2 се со прекумерна тежина. 85% од дијабетес тип 2 е предизвикана од вишок маснотии. Акумулацијата на маснотии предизвикува развој на дијабетес во присуство на наследен фактор. За возврат, спречува компликации. Губењето на тежината доведува до зголемување на животниот век на дијабетичарот. Затоа, повеќето пациенти со дијабетес тип 2 треба да ја контролираат не само XE, туку и калориската содржина на производи. Калориската содржина на самата храна не влијае на количината на шеќер во крвта. Затоа, со нормална тежина може да се игнорира. Дневниот внес на калории исто така зависи од начинот на живот и варира од 1500 до 3000 kcal.Како да се пресмета бројот на потребни калории? Ние го одредуваме индикаторот за основниот метаболизам (ОО) според формулата За мажите : ОО = 66 + тежина, кг * 13,7 + висина, см * 5 - возраст * 6,8. За жени : ОО = 655 + тежина, кг * 9,6 + висина, см * 1,8 - возраст * 4,7 Добиената вредност на коефициентот ОО се помножува со коефициентот на живот: Многу висока активност - ОО * 1.9. Висока активност - ОО * 1.725. Просечната активност е ОО * 1,55. Мала активност - ОО * 1.375. Ниска активност - ОО * 1.2. Доколку е потребно, изгубете тежина, дневната стапка на калории се намалува за 10-20% од оптималната вредност. Даваме пример. За просечен канцелариски работник со тежина од 80 кг, висина 170 см, возраст од 45 години, пациент со дијабетес и води седентарен животен стил, калориската норма ќе биде 2045 ккал. Ако тој ја посети салата, тогаш дневниот внес на калории на неговата храна ќе се зголеми на 2350 kcal. Ако е неопходно да се изгуби тежина, дневната стапка се намалува на 1600-1800 kcal. Врз основа на ова, можете да пресметате колку калории во дадена пунџа, конзервирана храна, ферментирано печено млеко или сок. Вредноста на калориите и јаглехидратите е означена во 100 g од овој производ. За да ја одредите калориската содржина на леб или пакет колачиња, треба да ја броите содржината на јаглени хидрати според тежината на пакетот. Даваме пример. Пакетот со кисела павлака со тежина од 450 g ја покажува содржината на калории од 158 kcal и содржината на јаглени хидрати од 2,8 g на 100 g. Ние го броиме бројот на калории по тежина од 450 гр. 158 * 450/100 = 711 kcal Слично на тоа, ја прераскажуваме содржината на јаглени хидрати во пакетот: 2,8 * 450/100 = 12,6 g или 1XE Тоа е, производот е малку јаглерод, но во исто време и висококалоричен. XE дистрибуција во текот на денот Кај пациенти со дијабетес, паузите помеѓу оброците не треба да бидат долги, затоа, потребните 17–28XE (204–336 g јаглени хидрати) на ден треба да се дистрибуираат 5-6 пати. Покрај главните оброци, се препорачуваат закуски. Меѓутоа, ако интервалите помеѓу оброците се издолжени, а хипогликемија (намалување на гликозата во крвта) не се појави, можете да одбиете закуски. Нема потреба да се прибегнува кон дополнителна храна дури и кога некое лице инјектира ултрашорт инсулин. Кај дијабетес мелитус, единиците за леб се сметаат за секој оброк, и ако се комбинираат садови, за секоја состојка. За производи со мала количина на сварлива јаглени хидрати (помалку од 5 g на 100 g од јастивиот дел), XE не може да се смета. Така што стапката на производство на инсулин не надминува безбедни граници, не треба да се јаде повеќе од 7XE еднократно. Колку повеќе јаглени хидрати влегуваат во организмот, толку е потешко да се контролира шеќерот. За појадок се препорачува 3-5XE, за втор појадок - 2 XE, за ручек - 6-7 XE, за попладневен чај - 2 XE, за вечера - 3-4 XE, за ноќ - 1-2 XE. Како што можете да видите, повеќето храна што содржи јаглени хидрати мора да се конзумира наутро. Ако потрошената количина јаглени хидрати се покажа поголема од планираната, за да се избегне скок на нивото на гликоза некое време после јадење, треба да се воведе дополнителна мала количина на хормон. Сепак, треба да се запомни дека единечна доза на инсулин со кратко дејство не треба да надминува 14 единици. Ако концентрацијата на гликоза во крвта не ја надмине нормата, помеѓу оброците производ на 1XE може да се јаде без инсулин. Голем број на експерти сугерираат да консумирате само 2–2,5XE на ден (техника наречена диета со малку јаглени хидрати). Во овој случај, според нив, инсулинската терапија може да се напушти целосно. Информации за производот за леб За да направите оптимално мени за дијабетичар (и во состав и во волумен), треба да знаете колку единици леб се содржани во разни производи. За производите во фабричко пакување, ова знаење се добива многу едноставно. Производителот мора да ја наведе количината на јаглени хидрати во 100 g од производот, а овој број треба да се подели со 12 (бројот на јаглени хидрати во грамови во една XE) и да се брои врз основа на вкупната маса на производот. Во сите други случаи, масите за лебници стануваат асистенти.Овие табели опишуваат колку производ содржи 12 g јаглени хидрати, т.е. 1XE. За погодност, производите се поделени во групи во зависност од потеклото или видот (зеленчук, овошје, млечни производи, пијалоци и сл.). Овие прирачници ви овозможуваат брзо да ја пресметате количината на јаглени хидрати во храната избрана за консумирање, да подготвите оптимална диета, правилно да ги замените некои храна со други и на крај, да ја пресметате потребната доза на инсулин. Со информации за содржината на јаглени хидрати, дијабетичарите можат да си дозволат да јадат малку од она што обично е забрането. Бројот на производи обично е индициран не само во грамови, но исто така, на пример, на парчиња, лажици, чаши, како резултат на кои нема потреба да се мерат. Но, со овој пристап, можете да направите грешка со дозата на инсулин. Како различна храна ја зголемува гликозата? оние што практично не ја зголемуваат гликозата, умерено ниво на гликоза зголемување на гликозата во голема мерка. Основа првата група Производите се зеленчук (зелка, ротквици, домати, краставици, црвени и зелени пиперки, тиквички, модар патлиџан, жици, грав, ротквица) и зеленчук (киселица, спанаќ, копар, магдонос, зелена салата и др.). Поради екстремно ниското ниво на јаглени хидрати, XE не се смета за нив. Дијабетичарите можат да ги користат овие дарови на природата без ограничувања, и суровини, варени и печени, како за време на главните оброци, така и за време на ужините. Особено корисна е зелката, која самата апсорбира шеќер, отстранувајќи го од телото. Мешунките (грав, грашок, леќа, грав) во сурова форма се карактеризираат со прилично мала содржина на јаглени хидрати. 1XE на 100 g производ. Но, ако ги заварите, тогаш заситеноста на јаглени хидрати се зголемува за 2 пати и 1XE веќе ќе биде присутна во 50 g од производот. За да се избегне зголемување на концентрацијата на јаглени хидрати во готови јадења со зеленчук, мастите (масло, мајонез, павлака) треба да се додадат на нив во минимална количина. Оревите и лешниците се еквивалентни на суровите мешунки. 1XE за 90 гр. Кикирики за 1XE ви требаат 85 гр. Ако мешате зеленчук, ореви и грав, добивате здрави и хранливи салати. Наведените производи, покрај тоа, се карактеризираат со низок гликемиски индекс, т.е. процесот на трансформација на јаглени хидрати во гликоза е бавен. Печурките и диеталната риба и месото, како говедско месо, не се квалификувани за специјални диети за дијабетичари. Но, колбасите веќе содржат јаглени хидрати во опасни количини, бидејќи скроб и други адитиви обично се ставаат таму во фабриката. За производство на колбаси, покрај тоа, често се користи соја. Како и да е, во колбаси и варени колбаси 1XE се формира со тежина од 160 гр. Пушелените колбаси од менито на дијабетичари треба да бидат целосно исклучени. Заситеноста на ќофтиња со јаглени хидрати се зголемува поради додавање на омекнат леб во меленото месо, особено ако е исполнето со млеко. За пржење, користете лебници. Како резултат, за да добиете 1XE, 70 g од овој производ е доволно. XE е отсутен во 1 лажица сончогледово масло и во 1 јајце. Храна која умерено ја зголемува гликозата Во втора група на производи вклучува житарки - пченица, овес, јачмен, просо. За 1XE, потребни се 50 гр житни култури од кој било вид. Од големо значење е конзистентноста на производот. Со иста количина на единици на јаглени хидрати, каша во течна состојба (на пример, гриз) побрзо се апсорбира во телото отколку лабава каша. Како резултат на тоа, нивото на гликоза во крвта во првиот случај се зголемува со побрза стапка отколку во вториот. Треба да се напомене дека варените житни култури содржат 3 пати помалку јаглени хидрати од сувите житни култури кога 1XE формира само 15 g од производот. Овесна каша на 1XE треба малку повеќе - 20 g. Висока содржина на јаглени хидрати е исто така карактеристична за скроб (компир, пченка, пченица), ситно брашно и брашно од 'рж: 1XE - 15 g (лажица со рид). Грубото брашно е 1XE повеќе - 20 g Од ова е јасно зошто големи количини на производи од брашно се контраиндицирани за дијабетичари.Брашното и производите од него, покрај тоа, се карактеризираат со висок гликемиски индекс, односно јаглехидратите брзо се претвораат во гликоза. Идентичните индикатори се разликуваат крекери, лебници, суви колачиња (крекери). Но, има повеќе леб во 1XE во мерењето на тежината: 20 гр бел, сив и пита леб, 25 гр црн и 30 гр трици. 30 g ќе тежат единица за леб, ако печете кифла, пржете палачинки или палачинки. Но, мора да имаме на ум дека пресметувањето на единиците за леб мора да се направи за тестото, а не за готовиот производ. Готвените тестенини (1XE - 50 g) содржат уште повеќе јаглени хидрати. Во редот за тестенини, препорачливо е да се изберат оние кои се направени од помалку брашно од јаглени хидрати брашно. Млекото и неговите деривати припаѓаат на втората група на производи. На 1XE можете да пиете една 250-грама чаша млеко, кефир, јогурт, ферментирано печено млеко, крем или јогурт од која било содржина на маснотии. Што се однесува до урда, ако неговата содржина на маснотии е помала од 5%, воопшто не треба да се зема предвид. Содржината на маснотии на тврдите сирења треба да биде помала од 30%. Производите од втората група за дијабетичари треба да се консумираат со одредени ограничувања - половина од вообичаениот дел. Покрај горенаведеното, ова исто така вклучува пченка и јајца. Висока храна со јаглени хидрати Меѓу производите кои значително ја зголемуваат гликозата (трета група))водечко место слатки . Само 2 лажички (10 g) шеќер - и веќе 1XE. Истата ситуација со џем и мед. Има повеќе чоколадо и мармалад на 1XE - 20 g.Не треба да се занесувате со дијабетично чоколадо, бидејќи на 1XE му требаат само 30 g.Прозниот шеќер (фруктоза), за кој се смета дека е дијабетичен, исто така не е лек, бидејќи 1XE форми 12 g. соединение јаглени хидрати брашно и шеќер парче торта или пита веднаш се здобива со 3XE. Повеќето храна со шеќер имаат висок гликемиски индекс. Но, тоа не значи дека слатките треба да бидат целосно исклучени од исхраната. Безбеден, на пример, е слатка кајмак маса (без глазура и суво грозје, точно). За да добиете 1XE, потребни ви се колку што е 100 гр. Исто така е прифатливо да се јаде сладолед, од кои 100 g содржат 2XE. Предност треба да се даде на кремасти оценки, бидејќи мастите присутни таму спречуваат апсорпција на јаглехидрати премногу брзо, и, според тоа, нивото на гликоза во крвта се крева со истото бавно темпо. Овошен сладолед, кој се состои од сокови, напротив, брзо се апсорбира во стомакот, како резултат на што се засилува заситеноста на крвта со шеќер. Овој десерт е корисен само за хипогликемија. За дијабетичари, слатките обично се прават врз основа на засладувачи. Но, треба да запомните дека некои замени со шеќер ја зголемуваат тежината. Откако за прв пат купиле готова слатка храна, треба да се тестираат - јадете мал дел и измерете го нивото на гликоза во крвта. Со цел да се избегнат сите видови проблеми, слатките најдобро се подготвуваат дома, избирајќи ја оптималната количина на изворни производи. Елиминирајте ја потрошувачката или ограничете се што е можно повеќе, путерот и растителното масло, сало, павлака, масно месо и риба, конзервирано месо и риба, алкохол. Кога готвите, треба да го избегнувате методот на пржење и препорачливо е да користите садови во кои можете да готвите без маснотии. Омидирекциони производи Овошјето и бобинките влијаат на гликозата во крвта на различни начини. Lingonberry, боровинки, капини, огрозд, малини и рибизли се безопасни за дијабетичарите (1 XE - 7-8 лажици). Лимоните припаѓаат на истата категорија - 1XE - 270 g.Но, калинка, смокви, киви, манго, нектарин, праска, јаболка за 12 гр јаглени хидрати бараат само 1 мало овошје. Бананите, коколата, лубеницата и ананасот исто така го зголемуваат нивото на гликоза во крвта. Јагоди, грозје заземаат средна позиција во овој ред. За да постигнете 1XE, можете да јадете 10-15 парчиња. Треба да знаете дека киселото овошје и бобинки се побавно вари од слаткото, и затоа не водат до остри скокови во гликозата во крвта. Овошните салати надополнети со мелени ореви и зачинети со јогурт се корисни за дијабетичарите. Дијабетичари од суво овошје треба да јадат малку. 12 гр јаглени хидрати даваат 10 парчиња. суво грозје, 3 парчиња. суви кајсии и сливи, 1 пар. смокви. Исклучок е јаболка (1XE - 2 суп.л-патки. L.). Моркови и цвекло (1XE - 200 g) се издвојуваат меѓу коренските култури со мала содржина на јаглени хидрати. Истите индикатори се карактеристични за тиква. Во компирот и Ерусалимскиот артишок, XE е 3 пати повеќе. Покрај тоа, заситеноста на јаглени хидрати зависи од методот на подготовка. Во пире 1XE се добива со 90 g тежина, во цели зовриени компири - на 75 g, во пржено - на 35 g, во чипови - само на 25 g. Конечното јадење влијае и на стапката на зголемување на гликозата во крвта. Ако храната со компири е течна, тогаш овој процес се одвива побрзо, иако воопшто секој компир припаѓа на групата производи со висок гликемиски индекс. Селективно, дијабетичарите треба да пристапат кон пијалоци, да ги изберат само оние што не содржат јаглени хидрати или да ги содржат во мали количини. Исклучени се слатки пијалоци. Во големи количини, можете да пиете само обична вода со или без гас. Засладената сода може да биде исклучително ретка, бидејќи 1XE веќе се добива од половина чаша. Овошните сокови се прифатливи, но само оние кои се карактеризираат со низок гликемиски индекс (грејпфрут), како и чај (особено зелен) и кафе без шеќер и крем. Со дијабетес, се охрабрува употребата на свежо исцедени сокови, особено оние од зеленчук. На 1 XE, можете да пиете 2,5 суп.л-патки. зелка, 1,5 суп.л-патки. домат, 1 лажица масло. сок од цвекло и морков. Меѓу овошните сокови, најмалку содржи јаглени хидрати е грејпфрут (1,4 лажици. На 1XE). За портокал, цреша, сок од јаболко, 1XE се регрутира од половина чаша, за сок од грозје - од уште помал волумен. Квас е исто така релативно безбеден за дијабетичари (1XE - 1 лажица масло). Индустриските пијалоци (безалкохолни пијалоци, готови коктели, цитро, итн.) Содржат голема количина јаглени хидрати и штетни материи, така што тие не треба да се пијат за пациенти со дијабетес. Но, можете да пиете пијалоци на замени со шеќер, имајќи предвид дека овие супстанции ја зголемуваат тежината. Можете да прочитате повеќе за фактот дека апсолутно не можете да јадете и пиете со дијабетес. Како заклучок - корисна табела на содржина на единици за леб во брашно и житни производи, бобинки, овошје и зеленчук. Броењето на единиците за леб е тешко за многу кратко време. Повеќето дијабетичари ја проценуваат количината на XE во производите на машината, без притоа да се прибегнат кон прирачниците и податоците на пакетот. Ова им помага правилно да ја пресметаат дозата на инсулин и да се придржуваат на диета пропишана од лекарот. Со дијабетес мелитус 2, како и тип 1, важно е да се одржи правилната исхрана. Највнимателно, пациентите треба да се однесуваат на рамнотежата помеѓу хранливите материи што го сочинуваат прехранбениот производ што влегува во нивното тело. Особено внимание се посветува на јаглехидратите, затоа што токму тие, доколку се внесат, го стимулираат производството на гликоза, односно ја зголемуваат количината на глукоза (ова треба да се земе предвид за пациенти со дијабетес тип 1) и го стимулираат производството на инсулин (што е важно за пациентите дијабетес мелитус 2 форми). Така, нивната потрошувачка се препорачува да се намали, а нивниот внес во стомакот треба да биде униформа во текот на денот. Клучни карактеристики Единицата за леб во дијабетес само ви овозможува да ја одредите количината на јаглени хидрати во храната. За подобро да разберете каква е единицата за леб, вреди да се даде пример. На пример, за чоколадо, нивната содржина е приближно 5 XE во шипката. Во исто време, 65 g млеко сладолед е еден XE. Конвенционално, содржи точно еден хехе во едно парче бел леб, со тежина од 20 g. Тоа е, обемот или тежината на јаглени хидрати содржани во 20 g пченичен леб е еднаква на 1 XE. Во грамови, ова е приближно 12. Но, ова е превод на XE за Русија. Во САД, оваа единица се однесува на 15 јаглени хидрати.Ова ги прави единиците за леб во дијабетес не најлесниот систем за пресметување на внесот на јаглени хидрати. Недостатоци на системот за порамнување Пресметката на единиците за леб кај дијабетес е непријатен и непопуларен, и што е најважно, несигурен метод за регулирање на диетата. Ова се должи на следниве фактори: Во различни земји, табелата со лебници за дијабетичари може значително да варира. Ова е затоа што постои разлика во тоа колку јаглехидрати треба да се земе за 1 XE во одредена земја (од 10 до 15 грама). Од истата причина, табелата XE може да варира кај различни автори. Како резултат, може да се појави грешка во пресметките, што ќе доведе до непријатни последици по здравјето, На пакувањето на производите, содржината на состојките е означена во грамови (дискутираниот индикатор е исклучително редок и главно само на специјализирана храна за дијабетичари). Незгодно е да ги преведете во XE за броење и постои голема шанса да направите грешка При пресметување на овие индикатори, бројот на XE потребни за потрошувачка на ден ќе биде многу мал, што го прави речиси невозможно точно да се пресмета дозата на инсулин. Ако ова не се меша премногу во дијабетес тип 2, тогаш со дијабетес тип 1 ќе се создаде непријатност. Тоа е, пред да јадете, прво ќе мора да откриете колку единици леб се содржани во порција, а потоа да пресметате инсулин. И со сето ова, веројатноста за грешка е сè уште голема. Затоа, многу пациенти одбиваат таков систем, а лекарите не го препорачуваат за употреба. Рафинирани јаглени хидрати
Гранулиран шеќер *	1 лажица масло лажица без слајд, 2 лажици	10 г.	50
Jamем, душо	1 лажица масло лажица, 2 лажици без слајд	15 г.	50
Овошен шеќер (фруктоза)	1 лажица масло лажица	12 г.	50
Сорбитол	1 лажица масло лажица	12 г.	50
Грашок (жолт и зелен, конзервиран и свеж)	4 лажици лажици со слајд	110 г.	75
Грав, грав	7-8 чл. лажици	170 г.	75
Грав (конзервирана слатка)	3 лажици лажици со слајд	70 г.	75
- на ковчегот	0,5 големи	190 г.	75
- пире од компири * подготвени за јадење (на вода)	2 лажици лажици со слајд	80 г.	80
- пржена, пржена	2-3 лажици. лажици (12 парчиња)	35 г.	90
Мусли	4 лажици лажици со врвот	15 г.	55
Цвекло	110 г.	55
Прашок од соја	2 лажици лажици	20 г.
Рутабага, црвени и бриселски зеле, праз, црвени пиперки, тиквички, суровини моркови, целер	240-300 г.
Варени моркови	150-200 г.
Кајсија (со камен / без камен)	2-3 средни	130/120 г.	50
Дуња	1 пар голема	140 г.
Ананас (со кора)	1 големо парче	90 г.	50
Портокал (со / без кора)	1 медиум	180/130 г.	55
Лубеница (со кора)	1/8 дел	250 г.	55
Банана (со / без кора)	1/2 парчиња. средна големина	90/60 г.	50
Lingonberry	7 суп.л-патки. лажици	140 г.	55
Елдербери	6 суп.л-патки. лажици	170 г.	70
Цреша (со јами)	12 големи	110 г.	55
Грозје *	10 парчиња средна големина	70-80 г.	50
Круша	1 мал	90 г.	60
Калинка	1 пар голема	200 г.
Грејпфрут (со / без кора)	1/2 парчиња.	200/130 г.	50
Гуава	80 г.	50
Диња „Колективна девојка од фарма“ со кора	1/12 дел	130 г.	50
Капина	9 суп.л-патки. лажици	170 г.	70
Дива јагода	8 суп.л-патки. лажици	170 г.	60
Смокви (свежи)	1 пар голема	90 г.	55
Киви	1 пар средна големина	120 г.	55
Костени	30 г.
Јагоди	10 средни	160 г.	50
Брусница	1 корпа	120 г.	55
Цариградско грозде	20 парчиња.	140 г.	55
Лимон	150 г.
Малина	12 суп.л-патки. лажици	200 г.	50
Мандарини (со / без кора)	2-3 парчиња. средна или 1 голема	160/120 г.	55
Манго	1 пар мал	90 г.	45
Мирабел	90 г.
Папаја	1/2 парчиња.	140 г.	50
Нектарин (со коска / без коска)	1 пар просек	100/120 г.	50
Праска (со камен / без камен)	1 пар просек	140/130 г.	50
Сини сливи (дупчиња / дупчиња)	4 парчиња мал	120/110 г.	50
Црвени сливи	2-3 средни	80 г.	50
Рибизла - црна	6 суп.л-патки. лажици	120 г.
- бело	7 суп.л-патки. лажици	130 г.
- црвена	8 суп.л-патки. лажици	150 г.
Фејоја	10 парчиња средна големина	160 г.
Persimmon	1 просек	70 г.
Слатка цреша (со јами)	10 парчиња	100 г.	55
Боровинки, боровинки	8 суп.л-патки. лажици	170 г.	55
Шипинка (овошје)	60 г.
Јаболко	1 просек	100 г.	60
Сушено овошје - банани	15 г.	50
- суви кајсии	2 парчиња	20 г.	50
- остатокот	20 г.	50
100% природни сокови без шеќер
- грозје *	1/3 чаша	70 г.
- слива, јаболка	1/3 чаша	80 мл
- црвеникав	1/3 чаша	80 г.
- цреша	1/2 чаша	90 г.
- портокалова	1/2 чаша	110 г.
- грејпфрут	1/2 чаша	140 г.	Просечна
- капина	1/2 чаша	120 г.	60
- мандарина	1/2 чаша	130 г.
- јагода	Чаша 2/3	160 г.
- малина	Чаша 3/4	170 г.
- домат	1,5 чаши	375 мл
- цвекло, морков	1 чаша	250 мл
Квас, пиво	1 чаша	250 мл
Кока-Кола, Пепси-Кола *	1/2 чаша	100 ml
Двоен хамбургер - 3 XE, Трипл на Биг Мек - 1 мала - 1 XE, пица (300 гр) - 6 XE XE, торба помфрит
Месото, рибата, сирењето, урдата (не слаткото), павлаката, мајонезот не се сметаат за единици за леб
- светло пиво	До 0,5 л
- зеленчук и зеленчук во вообичаени порции (до 200 g): зелена салата, краставици, магдонос, копар, кромид, карфиол, бела зелка, ротквица, ротквица, репка, караница, спанаќ, печурки, домати	До 200 г.	Просечно 40
Ореви и семе
- кикиритки со кора	45 парчиња	85 г.	375
- ореви	1/2 корпа	90 г.	630
- бор ореви	1/2 корпа	60 г.	410
- лешници	1/2 корпа	90 г.	590
- бадеми	1/2 корпа	60 г.	385
- ореви од кашу	3 лажици лажици	40 г.	240
- семе од сончоглед	повеќе од 50 g	300
- фстаци	1/2 корпа	60 г.	385

Концептот на единицата за леб

Презентираниот термин треба да се смета за клучен во процесот на обезбедување на гликемиска контрола кај заболување како што е дијабетес мелитус. Добро пресметаниот однос XE во диетална диета ќе има силно влијание врз оптимизирање на компензацијата на дисфункциите во метаболизмот од типот на јаглени хидрати (ова може да се должи на клоцање и други тела).

Таа е еднаква на 12 грама јаглени хидрати, нема потреба да се разгледува ова. Да претпоставиме, во една лебница, достапна во мало парче ржан леб, вкупната тежина е околу 25-30 грама. Наместо терминот леб, понекогаш се користи терминот „единица за јаглени хидрати“, што е еднакво на 10-12 грама такви јаглени хидрати, кои лесно се апсорбираат и делуваат на инсулин.

Кој се грижи, читаме што можат колачи со дијабетичари и како сами да го готвиме.

Треба да се напомене дека за некои производи кои содржат незначителен сооднос на сварливи јаглени хидрати (помалку од 5 грама на 100 грама од јадениот дел од овој производ), не е потребно суштинско броење на XE за дијабетес.

Овие видови производи што се корисни за секој дијабетичар, вклучуваат огромно мнозинство зеленчук. Значи, пресметката на единиците за леб во овој случај не е неопходна. Доколку е потребно, користиме вага или користиме посебна табела за леб.

Населување

Прво, треба да се напомене дека е развиен посебен калкулатор што овозможува да се пресметаат и извршуваат мерења во секој поединечен случај кога е заинтересирана лебна единица.

Во зависност од карактеристиките на организмот кај дијабетес мелитус, пропорционалноста на веќе земени јаглени хидрати и односот на таков хормон како инсулин, неопходен за нивна обработка, може радикално да се разликуваат.

Да претпоставиме, ако диетата дневно има 300 грама јаглени хидрати во неговиот состав, тогаш ова може да оди во согласност со 25 XE. Покрај тоа, постојат сите видови на табели со кои да се пресмета овој индикатор не е тешко.

Главната работа е дека сите мерења се колку што е можно точни.

За да го направите ова, можете да користите специјални скали на кои ќе се пресмета масата на производот и, врз основа на ова, да одредите која е нејзината единица за леб.

Менилирање на менито

Најинтересно започнува кога треба да направите мени засновано на она што е познато за производите за дијабетес. Како правилно да се пресметаат сите други показатели - многу се изгубени, но сè е исклучително едноставно. Главната работа е дека специјални ваги и табела со лебници се достапни. Значи, основните правила се следниве:

• кај дијабетес мелитус, препорачливо е да се јаде не повеќе од седум XE за цел оброк. Во овој случај, инсулин ќе се произведува по оптимална стапка,
• консумира еден XE го зголемува степенот на концентрација на гликоза во крвта, како по правило, токму за 2,5 mmol на литар. Тоа ги прави мерењата полесни
• една единица на таков хормон го намалува односот на гликоза во крвта за околу 2,2 mmol на литар. Сепак, искористете и запомнете дека постои маса на леб единици потребни секој ден.

Исто така, треба да се запомни дека за еден XE, што треба да се земе предвид, во различни периоди од денот или ноќта, неопходен е различен однос на дозата. Да претпоставиме, наутро, една таква единица може да бара до две единици инсулин, во попладневните часови - еден и пол, а во вечерните часови - само еден.

За групите на производи

Неопходно е да се задржиме одделно на некои групи на производи кои помагаат во процесот на лекување на презентираната болест и да се овозможи да се одржи хормонот под контрола. На пример, млечни производи, кои се извор на не само калциум, туку и растителни протеини.

Во мали пропорции, тие ги содржат скоро сите групи на витамини, а најмногу од оние што припаѓаат на групите А и Б2. Со строго почитување на диетата за дијабетес, препорачливо е да се фокусирате на млеко и млечни производи со намален однос на маснотии, што не треба да се разгледува. И ќе биде поправилно целосно да се напушти таканареченото цело млеко.

Производите поврзани со житарки, на пример, од цели зрна, содржат овес, јачмен, просо и се карактеризираат со повеќе од висок степен на концентрација на јаглехидрати.Во овој поглед, потребно е да се сметаат за XE.

Сепак, нивното присуство во менито за дијабетес е сè уште неопходно, затоа што овозможува да се задржи контролата на содржината на шеќер. Со цел таквите производи да не бидат штетни, треба:

1. Навремено контролирајте го односот на шеќер во крвта пред и после јадење храна,
2. во никој случај не ја надминувајте посакуваната стапка за еден прием на такви производи.

И, конечно, посебно внимание се посветува на таква група производи како зеленчук, мешунки и ореви. Тие имаат позитивен ефект и го контролираат односот на шеќер во крвта. Исто така, зеленчукот, оревите и мешунките го намалуваат ризикот од разни компликации, на пример, при формирање на кардиоваскуларни заболувања.

Прочитајте за дуња за дијабетичари!

Исто така, овие производи, кои исто така мора да се земат предвид, влијаат на збогатувањето на телото во дијабетес со елементи во трагови како калциум, влакна, па дури и протеини. Се препорачува да се земе како навика таква норма: како еден вид „закуска“ да се јаде суров зеленчук.

Препорачливо е да се обидете да изберете зеленчук исклучиво со низок гликемиски индекс и во голема мерка да ја ограничите употребата на таканаречен скроб зеленчук. Препорачливо е да го направите ова со дијабетес се должи на фактот дека токму во нив се концентрирани многу калории и јаглени хидрати.

Така, самиот концепт на лебница е важен не само за дијабетичарите, туку и за обичните луѓе.

Меѓутоа, во случај на дијабетес, одржувањето и земањето предвид на презентираниот параметар ќе биде клучот за оптимален живот и зачувување на идеалната позадина. Затоа секогаш мора да се држи под постојана контрола.

Табела за можна употреба на единици за леб дневно

Контингент	Единици за леб (XE)
Лица со тежок физички труд или со недостаток на телесна тежина	25-30 XE
Лица со нормална телесна тежина кои вршат умерена физичка работа	20-22 XE
Луѓе со нормална телесна тежина што прават седечка работа	15-18 XE
Типичен дијабетес: постар од 50 години,	12-14 XE
Лица со дебелина 2А степен (БМИ = 30-34,9 кг / м2) 50 години, физички неактивен, БМИ = 25-29,9 кг / м2	10 XE
Лица со дебелина 2B степен (БМИ 35 кг / м2 или повеќе)	6-8 XE

Како да броиме единици за леб

Кога купувате спакуван производ во продавница, потребна ви е количина јаглени хидрати на 100 g, означени на етикетата поделени на 12 делови. Вака се пресметуваат единиците за леб за дијабетес и табелата ќе помогне.

Просечниот внес на јаглени хидрати е 280 g на ден. Ова е околу 23 XE. Тежината на производот се пресметува со око. Содржината на калории не влијае на содржината на единиците за леб.

Во текот на денот, разделувањето на 1 XE бара различна количина на инсулин:

• наутро - 2 единици,
• на ручек - 1,5 единици,
• во вечерните часови - 1 единица.

Потрошувачката на инсулин зависи од физиката, физичката активност, возраста и индивидуалната чувствителност на хормонот.

Која е дневната потреба за XE

Во дијабетес тип 1, панкреасот не произведува доволно инсулин за да ги разложи јаглехидратите. Кај дијабетес тип 2 се јавува имунитет на произведениот инсулин.

Гестацискиот дијабетес се јавува за време на бременоста како резултат на метаболички нарушувања. Исчезнува по породувањето.

Без оглед на видот на дијабетес, пациентите треба да следат диета. За правилно пресметување на количината на потрошена храна, единиците за леб се користат за дијабетес.

Луѓето со различни физички активности бараат индивидуално количество дневно оптоварување со јаглени хидрати.

Табела на дневна потрошувачка на леб единици кај луѓе со различни видови активност

Дневната стапка на XE треба да се подели на 6 оброци. Значајни се три трикови:

• појадок - до 6 XE,
• попладневен чај - не повеќе од 6 XE,
• вечера - помалку од 4 XE.

Останатиот XE е наменет за средни закуски. Повеќето оптоварувања со јаглени хидрати паѓаат на првите оброци. Не се препорачува да трошите повеќе од 7 единици истовремено.Прекумерното внесување на XE доведува до остар скок на шеќерот во крвта. Урамнотежената диета содржи 15-20 XE. Ова е оптимална количина на јаглени хидрати кои го покриваат дневниот услов.

Единици за леб за дијабетес

Вториот вид дијабетес се карактеризира со прекумерна акумулација на масно ткиво. Затоа, пресметката на внесот на јаглени хидрати честопати бара развој на лесно сварлива диета. Дневниот внес на XE е од 17 до 28.

Млечни производи, житарки, зеленчук и овошје, како и слатки, можат да се конзумираат во умерени количини.

Најголемиот дел од јаглени хидрати треба да биде храна треба да биде зеленчук, брашно и млечни производи. Овошјето и слатките сочинуваат не повеќе од 2 XE на ден.

Табелата со храна што се консумира најчесто и содржината на лебните единици во нив секогаш треба да се држи при рака.

Табелата на дозволени млечни производи

Млечните производи ги забрзуваат метаболичките процеси, го заситуваат организмот со хранливи материи, одржуваат оптимално ниво на шеќер во крвта.

Список на млечни производи	На што одговара 1 XE?
Сурово и печено млеко	нецелосно стакло
Кефир	полна чаша
Слатка ацидофилус	половина чаша
Крем	нецелосно стакло
Слатка овошен јогурт	не повеќе од 70 ml
Природен незасладен јогурт	полна чаша
Јогурт	чаша
Сладолед во чаша	не повеќе од 1 порција
Слатка урда без суво грозје	100 грама
Слатка урда со суво грозје	околу 40 г.
Кондензирано млеко без шеќер	не повеќе од една третина од конзервата
Бебе сирење обложено со чоколадо	половина сирење

Содржината на маснотии во употребените млечни производи не треба да надминува 20%. Дневна потрошувачка - не повеќе од половина литар.

Табела за житни и житни производи

Cитарките се извор на комплексни јаглени хидрати. Тие ги енергизираат мозокот, мускулите и органите. За еден ден не се препорачува консумирање на повеќе од 120 грама брашно производи.

Преголемата употреба на производи од брашно доведува до рани компликации на дијабетес.

Табела за леб (XE)

Едно лице обично има потреба од околу 18-24 единици леб на ден, кои мора да се поделат на 5-6 оброци : за појадок, ручек и вечера треба да консумирате 3-4 единици, за попладневен чај - 1-2 единици.

За еден таков оброк не можете да јадете повеќе од 7 XE. Голем дел од храна што содржи јаглени хидрати треба да се конзумира пред 12 часот.

Единици за леб во млечни производи

Производ	Количина на производ во 1 XE
млеко (какво било содржина на маснотии)	1 чаша (250 мл)
кефир (каква било содржина на маснотии)	1 чаша (250 мл)
јогурт (каква било содржина на маснотии)	1 чаша (250 мл)
јогурт (каква било содржина на маснотии)	1 чаша (250 мл)
крем (какво било содржина на маснотии)	1 чаша (250 мл)
кондензирано млеко	110 мл
урда со суво грозје	40 грама
урда слатка маса	100 грама
сладолед	65 грама
чизкејк	1 медиум
кнедли со урда	2-4 парчиња

Табела зеленчук одобрен од дијабетес

Зеленчукот е извор на витамини и антиоксиданти. Тие ја одржуваат рамнотежата на редокс и спречуваат појава на компликации на дијабетес. Растителните влакна се мешаат во апсорпцијата на гликозата.

Топлината на зеленчук го зголемува гликемискиот индекс. Треба да го ограничите внесот на варени моркови и цвекло. Овие намирници содржат значителна количина леб единици.

Табела со дозволени бобинки за дијабетес

Свежите бобинки содржат витамини, минерали и минерали. Тие го заситуваат телото со потребните супстанции кои го забрзуваат главниот метаболизам.

Умерен број бобинки го стимулира ослободувањето на инсулин од панкреасот, го стабилизира нивото на гликоза.

Овошна маса

Составот на овошје вклучува растителни влакна, витамини и минерали. Тие ја стимулираат цревната подвижност, го нормализираат ензимскиот систем.

Список на овошје	Количина на производ во 1 XE
Кајсии	4 овошје со средна големина
Слива од цреша	околу 4 средно овошје
Сливи	4 сини сливи
Круши	1 мала круша
Јаболката	1 јаболко со средна големина
Банана	половина мало овошје
Портокали	1 излупен портокал
Цреши	15 зрели цреши
Гранати	1 средно овошје
Мандарини	3 незасладени овошја
Ананас	1 парче
Праска	1 зрело овошје
Persimmon	1 мала persimmon
Слатки цреши	10 црвени цреши
Фејоја	10 парчиња

Ако е можно, треба да се избегнуваат слатки. Дури и мала количина на производот содржи многу јаглени хидрати. Оваа група на производи не носи значителни придобивки.

Препорачливо е да се избегне употреба на пржена, пушена и масна храна. Содржи заситени масни киселини, кои тешко се распаѓаат и тешко се апсорбираат.

Храна одобрена од дијабетес

Основата на дневната исхрана треба да биде храна што содржи мала количина на XE. Во дневното мени, нивниот удел е 60%. Овие производи вклучуваат:

• месо со малку маснотии (варено пилешко и говедско месо),
• риба
• пилешко јајце
• тиквички
• ротквица
• ротквица
• лисја од зелена салата
• зелена (копар, магдонос),
• еден орев
• bellвонче пипер
• модар патлиџан
• краставици
• Домати
• печурки
• минерална вода.

Пациентите со дијабетес треба да го зголемат внесот на посно риба до три пати неделно. Рибата содржи протеини и масни киселини кои го намалуваат холестеролот. Ова го намалува ризикот од појава на мозочни удари, срцев удар, тромбоемболизам.

При составување дневна диета, се зема предвид содржината на храна за намалување на шеќерот во исхраната. Овие намирници вклучуваат:

Диететското месо содржи протеини и основни хранливи материи. Не содржи единици за леб. Се препорачува до 200 гр месо дневно. Може да се користи во разни јадења. Ова ги зема во предвид дополнителните компоненти кои се дел од рецептите.

Храната со низок гликемиски индекс нема да му наштети на здравјето и ќе го засити организмот со витамини и хранливи материи. Употребата на храна со мала содржина на XE ќе помогне да се избегнат нагласи на шеќер, што спречува појава на компликации на метаболички нарушувања.

Што е леб и зошто се воведува?

За да се пресмета количината на јаглени хидрати во храната, постои посебна мерка - единицата за леб (XE). Оваа мерка го доби своето име затоа што парчето кафеав леб служеше како почетен материјал - парче „тула“ пресечено со дебелина од околу 1 см. Оваа парче (неговата тежина е 25 g) содржи 12 g сварлива јаглени хидрати. Соодветно на тоа, 1XE е 12 g јаглени хидрати со диетални влакна (влакна), вклучително. Ако не се брои влакна, тогаш 1XE ќе содржи 10 g јаглени хидрати. Постојат земји, на пример САД, каде 1XE е 15 g јаглени хидрати.

Можете исто така да најдете друго име за единицата за леб - единица за јаглени хидрати, единица за скроб.

Потребата за стандардизација на количината на јаглени хидрати во производите се појавила поради потребата да се пресмета дозата на инсулин администриран на пациентот, што е директно зависно од масата на потрошена јаглени хидрати. Како прво, ова се однесува на дијабетичари зависни од инсулин, т.е. дијабетичари од тип 1, кои земаат инсулин на ден пред јадење, 4-5 пати на ден.

Утврдено е дека употребата на една лебница доведува до зголемување на нивото на гликоза во крвта за 1,7–2,2 mmol / l. За да го срушите овој скок, потребни ви се 1-4 единици. инсулин во зависност од телесната тежина. Имајќи информации за количината на XE во садот, дијабетичарот може самостојно да пресмета колку инсулин треба да инјектира, така што храната не предизвикува компликации. Количината на потребниот хормон, покрај тоа, зависи од времето на денот. Наутро, може да трае двојно повеќе отколку навечер.

За пациенти со дијабетес мелитус не е значајна само концентрацијата на јаглехидрати во храната што ја јадат, туку и периодот во кој период овие супстанции се распаѓаат во гликоза и влегуваат во крвотокот. Единицата за производство на гликоза стапка по конзумирање на одреден производ се нарекува гликемиски индекс (ГИ).

Храната со висок гликемиски индекс (слатки) предизвикува висока стапка на конверзија на јаглехидрати во гликоза, во крвните садови се формира во големи количини и создава врвни нивоа.Ако производите со низок гликемиски индекс (зеленчук) влегуваат во телото, крвта се заситува со гликоза полека, шила на неговото ниво после јадење се слаби.

Како да го направите тоа?

Тежат храна секој пат не е потребно! Научниците ги проучувале производите и составиле табела со јаглени хидрати или единици за леб - XE во нив за лица со дијабетес.

За 1 XE, се зема количината на производ што содржи 10 g јаглени хидрати. Со други зборови, според XE системот, се сметаат оние производи кои припаѓаат на групата кои го зголемуваат нивото на шеќер во крвта

Cитарки (леб, леќата, овес, просо, јачмен, ориз, тестенини, тестенини),
овошни и овошни сокови,
млеко, кефир и други течни млечни производи (освен урда со малку маснотии),
како и некои сорти на зеленчук - компири, пченка (грав и грашок - во големи количини).
но секако, чоколадото, колачињата, слатките - секако ограничени во дневната исхрана, лимонадата и чистиот шеќер - треба да бидат строго ограничени во исхраната и да се користат само во случај на хипогликемија (намалување на шеќерот во крвта).

Нивото на обработка на кулинарството ќе влијае и на нивото на шеќер во крвта. Така, на пример, пире од компири ќе го зголемат шеќерот во крвта побрзо од варениот или пржениот компир. Сокот од јаболко дава побрз пораст на шеќерот во крвта во споредба со изеденото јаболко, како и полиран ориз отколку несолен. Мастите и ладната храна ја забавуваат апсорпцијата на гликозата, а солта забрзува.

За погодност за составување на диетата, постојат посебни табели на единици за леб, кои обезбедуваат податоци за бројот на различни производи што содржат јаглени хидрати кои содржат 1 XE (ќе ви дадам подолу).

Многу е важно да научите како да ја утврдите количината на XE во храната што ја јадете!

Постојат голем број на производи кои не влијаат на шеќерот во крвта:

ова се зеленчук - каков било вид зелка, ротквица, моркови, домати, краставици, црвени и зелени пиперки (со исклучок на компири и пченка),

зелени (киселица, копар, магдонос, зелена салата, итн.), печурки,

путер и растително масло, мајонез и сало,

како и риба, месо, живина, јајца и нивни производи, сирење и урда,

ореви во мала количина (до 50 g).

Слаб пораст на шеќерот дава грав, грашок и грав во мала количина на гарнир (до 7 лажици. L)

Колку оброци треба да бидат во текот на денот?

Мора да има 3 главни оброци, како и средно јадење, таканаречени закуски од 1 до 3, т.е. Севкупно, може да има 6 оброци. Кога користите ултрасорт инсулини (Новорапид, Хумалог), можно е грицкање. Ова е дозволено ако нема хипогликемија при прескокнување закуска (намалување на шеќерот во крвта).

Со цел да се поврзе количината на потрошени сварливи јаглени хидрати со дозата на администриран инсулин со кратко дејство,

развиен систем на лебници.

За да го направите ова, треба да се вратите на темата "Рационална исхрана", да ја пресметате дневната содржина на калории во вашата диета, земајќи 55 или 60% од неа, да го одредите бројот на килокалории што треба да доаѓаат со јаглехидрати.
Потоа, делејќи ја оваа вредност за 4 (бидејќи 1 g јаглени хидрати дава 4 kcal), ја добиваме дневната количина на јаглени хидрати во грамови. Знаејќи дека 1 XE е еднаков на 10 грама јаглени хидрати, поделете ја добиената дневна количина јаглени хидрати за 10 и добијте ја дневната количина на XE.

На пример, ако сте маж и физички работите на градилиште, тогаш вашата дневна содржина на калории е 1800 kcal,

60% од тоа е 1080 kcal. Поделувајќи 1080 kcal на 4 kcal, добиваме 270 грама јаглени хидрати.

Поделувајќи 270 грама за 12 грама, добиваме 22,5 XE.

За жена која работи физички - 1200 - 60% = 720: 4 = 180: 12 = 15 XE

Стандардот за возрасна жена и да не се здебели е 12 XE. Појадок - 3XE, ручек - 3XE, вечера - 3XE и закуски 1 XE

Како да ги дистрибуирате овие единици во текот на денот?

Со оглед на присуството на 3 главни оброци (појадок, ручек и вечера), најголемиот дел јаглени хидрати треба да се распределат меѓу нив,

земајќи ги предвид принципите на добра исхрана (повеќе - во првата половина на денот, помалку - во вечерните часови)

и, се разбира, со оглед на вашиот апетит.

Треба да се има предвид дека за еден оброк не се препорачува да се јаде повеќе од 7 XE, бидејќи колку повеќе јаглени хидрати јадете на еден оброк, толку е поголем порастот на гликемијата и дозата на краток инсулин ќе се зголеми.

А, дозата на кратка, „храна“, инсулин, администрирана еднаш, не треба да биде повеќе од 14 единици.

Така, приближната распределба на јаглени хидрати помеѓу главните оброци може да биде како што следи:

• 3 XE за појадок (на пример, овесна каша - 4 лажици (2 XE), сендвич со сирење или месо (1 XE), незасладено урда со зелен чај или кафе со засладувачи).
• Ручек - 3 XE: супа од зелка со кисела павлака (не сметано од XE) со 1 парче леб (1 XE), свинско исецка или риба со зеленчукова салата во растително масло, без компири, пченка и мешунки (не сметано од XE), пире од компири - 4 лажици (2 XE), чаша незасладен компот
• Вечера - 3 XE: зеленчук омлет од 3 јајца и 2 домати (не сметајте за XE) со 1 парче леб (1 XE), сладок јогурт 1 чаша (2 XE).

Така, во вкупно добиваме 9 XE. „А, каде се другите 3 XE?“, Прашувате.

Останатиот XE може да се користи за таканаречени закуски помеѓу главните оброци и ноќе. На пример, 2 XE во форма на 1 банана може да се јаде 2,5 часа по појадокот, 1 XE во форма на јаболко - 2,5 часа по ручекот и 1 XE во текот на ноќта, во 22,00 часот, кога ќе го инјектирате вашиот „ноќен“ продолжен инсулин .

Паузата помеѓу појадокот и ручекот треба да биде 5 часа, како и помеѓу ручекот и вечерата.

По главното јадење, после 2,5 часа треба да има закуска = 1 XE

Дали средните оброци и ноќевањето се задолжителни за сите луѓе кои инјектираат инсулин?

Не се бара за секого. Сè е индивидуално и зависи од вашиот режим на инсулинска терапија. Многу често мора да се соочи со таква ситуација кога луѓето имаа срдечен појадок или ручек и не сакаа да јадат воопшто 3 часа после јадење, но, сеќавајќи се на препораките да имаат закуска во 11.00 и 16.00 часот, тие насилно го „туркаа“ XE во себе и го достигнаа нивото на гликоза.

Посредни оброци се потребни за оние кои се изложени на зголемен ризик од хипогликемија 3 часа по јадење. Обично тоа се случува кога, покрај краткиот инсулин, утрото се инјектира продолжен инсулин, а колку е поголема неговата доза, толку е поголема веројатноста хипогликемија во ова време (време на положување на максимален ефект на краток инсулин и почеток на продолжен инсулин).

По ручекот, кога продолжениот инсулин е на врвот на дејството и е надредениот на врвот на дејството на краткиот инсулин, администриран пред ручекот, веројатноста за појава на хипогликемија исто така се зголемува и 1-2 ХЕ е неопходна за нејзина превенција. Навечер, во 22-23.00 часот, кога администрирате пролонгиран инсулин, ужинка во количина од 1-2 XE (полека сварлива ) за спречување на хипогликемија е потребна ако гликемијата во ова време е помала од 6,3 mmol / l.

Со гликемија над 6,5-7,0 mmol / L, закуска во текот на ноќта може да доведе до утринска хипергликемија, бидејќи нема да има доволно ноќен инсулин.
Средните оброци дизајнирани да спречат хипогликемија во текот на денот и во текот на ноќта треба да бидат не повеќе од 1-2 XE, во спротивно ќе добиете хипергликемија наместо хипогликемија.
За посредни оброци земени како превентивна мерка во количина не повеќе од 1-2 XE, инсулин не се администрира дополнително.

Многу детали се зборува за единиците за леб.
Но, зошто треба да можете да ги броите? Размислете за пример.

Да претпоставиме дека имате мерач на глукоза во крвта и ја мерите гликемијата пред јадење. На пример, вие, како и секогаш, инјектиравте 12 единици инсулин пропишани од вашиот лекар, јадевте чинија каша и пиев чаша млеко. Вчера исто така воведовте истата доза и јадевте иста каша и пиевте исто млеко, а утре треба да го сторите истото.

Зошто? Затоа што веднаш штом се отстапиш од вообичаената диета, индикаторите за гликемија веднаш се менуваат, и истите не се идеални.Ако сте писмен човек и знаете како да сметате XE, тогаш промените во исхраната не се застрашувачки за вас. Знаејќи дека на 1 XE во просек има 2 ПИКЕЦ краток инсулин и знаете како да сметате XE, можете да го разликувате составот на диетата, а со тоа и дозата на инсулин како што гледате соодветно, без да се загрози компензацијата на дијабетес. Ова значи дека денес можете да јадете каша за 4 XE (8 лажици), 2 парчиња леб (2 XE) со сирење или месо за појадок и да додадете краток инсулин на овие 6 XE 12 и да добиете добар гликемичен резултат.

Утре наутро, ако немате апетит, можете да се ограничите на чаша чај со 2 сендвичи (2 XE) и да внесете само 4 единици краток инсулин, а во исто време да добиете и добар гликемиски резултат. Тоа е, системот на единици за леб помага да се инјектира точно онолку краток инсулин колку што е потребно за апсорпција на јаглехидрати, не повеќе (што е полн со хипогликемија) и не помалку (што е полн со хипергликемија), и да се одржи добра компензација на дијабетес.

Храна што може да се конзумира без ограничување

сите зеленчуци освен компири и пченка

- зелка (сите видови)
- краставици
- лиснато зелена салата
- зелени
- домати
- бибер
- тиквички
- модар патлиџан
- цвекло
- моркови
- боранија
- ротквица, ротквица, репка - зелен грашок (млад)
- спанаќ, киселица
- печурки
- чај, кафе без шеќер и павлака
- минерална вода
- пијалоци на замена на шеќер

Зеленчукот може да се јаде суров, варен, печен, кисела.

Употребата на маснотии (масло, мајонез, кисела павлака) при подготовка на јадења од зеленчук треба да биде минимална.

Храна што треба да се консумира во умерени количини

- посно месо
- риби со малку маснотии
- млеко и млечни производи (малку маснотии)
- сирење помалку од 30% маснотии
- урда помалку од 5% маснотии
- компири
- пченка
- зрели мешунки (грашок, грав, леќа)
- житарки
- тестенини
- леб и пекарски производи (не богати)

„Умерено“ значи половина од вообичаената порција

Производите што треба да бидат исклучени или ограничени колку што е можно

- путер
- растително масло *
- маснотии
- павлака, павлака
- сирење над 30% маснотии
- урда над 5% маснотии
- мајонез
- масно месо, пушеле месо
- колбаси
- мрсна риба
- кожа на птица
- конзервирано месо, риба и зеленчук во масло
- ореви, семиња
- шеќер, мед
- џем, метеж
- слатки, чоколадо
- колачи, колачи и други слатки
- колачиња, тесто
- сладолед
- слатки пијалоци (Кока-Кола, Фанта)
- алкохолни пијалоци

Ако е можно, таков метод на готвење како пржење треба да се исклучи.
Обидете се да користите садови кои ви овозможуваат да готвите без додавање маснотии.

* - растително масло е неопходен дел од дневната исхрана, сепак, доволно е да се користи во многу мали количини.

Единица за леб е концепт воведен во ендокринологија за правилна пресметка на диетата и дозата на инсулин за пациент. 1 единица за леб е еднаква на 12 грама јаглени хидрати и за негово разложување се потребни 1-4 единици инсулин.

Дијабетес мелитус е ендокрино заболување поврзано со оштетен внес на глукоза. При пресметување на исхраната, се зема предвид само количината на потрошена јаглени хидрати. За да се пресмета оптоварувањето на јаглени хидрати, единиците за леб се користат за дијабетес.

Заклучок

Правилната пресметка на исхраната за дијабетес го спречува развојот на сериозни компликации. За да се пресмета дневната потрошувачка на единици леб, пожелно е да имате тетратка и да запишете диета. Врз основа на ова, лекарот пропишува внес на кратко и долго дејство на инсулин. Дозата се избира индивидуално под контрола на гликемија во крвта.

Вие исто така може да бидат заинтересирани.

Старите изрази „зависни од инсулин“ и „независен од инсулин“ дијабетес, Светската здравствена организација предложи повеќе да не се користат заради разликите во механизмот на развој на овие две различни болести и нивните индивидуални манифестации, како и фактот дека во одредена фаза од животот на пациентот, можен е премин од инсулин зависна форма во форма со целосна зависност од инсулин и доживотно администрирање на инјекции на овој хормон.

Карактеристики на дијабетес тип II

Случаите со метаболички нарушувања на јаглени хидрати се исто така поврзани со Т2ДМ, придружени со изразена отпорност на инсулин (нарушена соодветна ефекти на внатрешниот или надворешниот инсулин врз ткивото) и нарушено производство на сопствен инсулин со различен степен на корелација помеѓу нив. Болеста се развива, како по правило, полека, а во 85% од случаите се наследува од родителите. Со наследно оптоварување, луѓето над 50 години се разболуваат со Т2ДМ без скоро никакви исклучоци.

Манифестациите на Т2ДМ придонесуваат дебелината , особено абдоминалниот тип, со доминација на висцерална (внатрешна) маст, а не поткожна маст.

Односот помеѓу овие два вида на акумулација на маснотии во организмот може да се открие со испитување на био-импеданса во специјализирани центри, или (многу грубо) анализатори за маснотии во размерта на маснотии во домаќинството со функција да се процени релативната количина на висцерална маст.

Во T2DM, дебелото човечко тело, со цел да се надмине отпорност на ткиво на инсулин, е принудено да одржува зголемено ниво на инсулин во крвта во споредба со нормалното, што доведува до осиромашување на панкреасните резерви за производство на инсулин. Отпорноста на инсулин придонесува за зголемен внес на заситени маснотии и несоодветни.

Во почетната фаза на развој на T2DM, процесот е реверзибилен со коригирање на исхраната и воведување физибилна активност во рамките на дополнителното (до ниво на основен метаболизам и нормална активност на домаќинството и производство) дневна потрошувачка од 200-250 kcal на енергија во аеробни вежби, што одговара на приближно таква физичка активност:

• одење 8 км
• Северна одење 6 км
• џогирање 4 км.

Колку јаглени хидрати да јадете со дијабетес тип II

Главниот принцип на диетална исхрана кај Т2ДМ е намалување на метаболички нарушувања на нормата, за што се бара одредена само-обука од пациентот со промена во начинот на живот.

Со нормализација на нивото на гликоза во крвта кај пациенти, сите видови метаболизам се подобруваат, особено ткивата почнуваат подобро да ја апсорбираат гликозата, па дури и (кај некои пациенти) се појавуваат репаративни (регенеративни) процеси во панкреасот. Во ерата на пред-инсулин, диетата беше единствениот третман на дијабетес, но неговата вредност не се намали во наше време. Потребата за препишување на лекови за намалување на шеќерот во форма на таблети на пациентот се јавува (или опстојува) само ако високата содржина на гликоза не се намали по текот на диетална терапија и нормализирање на телесната тежина. Ако лекови за намалување на шеќерот не помагаат, лекарот пропишува терапија со инсулин.

Дијабетично стапало - што е тоа? Дали е можно да се лекува дома?

Понекогаш пациентите се охрабруваат целосно да ги напуштат едноставните шеќери, но клиничките студии не го потврдуваат овој повик. Шеќерот во составот на храната ја зголемува гликемијата (гликоза во крвта) не поголема од еквивалентната количина скроб во калории и тежина. Така, советите за употреба на табели не се убедливи. гликемиски индекс (ГИ) производи, особено затоа што некои пациенти со Т2ДМ имаат целосно или сериозно одземање на слатки слабо толерирани.

Од време на време, изедената бонбона или торта не дозволува пациентот да ја почувствува својата инфериорност (особено затоа што не е присутна). Од поголема важност од производите за ГИ е нивниот вкупен број, јаглехидратите содржани во нив без да се делат на едноставни и сложени. Но, пациентот треба да ја знае вкупната количина на јаглени хидрати што се троши дневно, а само присутните лекар можат правилно да ја постават оваа индивидуална норма врз основа на анализи и набудувања. Кај дијабетес мелитус, процентот на јаглени хидрати во исхраната на пациентот може да се намали (до 40% во калории наместо вообичаените 55%), но не и понизок.

Денес, со развој на апликации за мобилни телефони, овозможувајќи со едноставни манипулации да се открие количината на јаглени хидрати во наменетата храна, оваа количина може да се постави директно во грамови, што ќе бара прелиминарно мерење на производот или садот, проучување на етикетата (на пример, протеинска лента), Помош на менито на угостителска компанија или познавање на тежината и составот на порција храна врз основа на искуство.

Сличен начин на живот сега, по дијагнозата, е ваша норма и тоа мора да се прифати.

Единица за леб - што е тоа

Историски, пред ерата на ајфоните, беше развиена различна методологија за пресметување на јаглени хидрати од храна - преку единиците за леб (XE), исто така, наречени единици за јаглени хидрати . Беа воведени единици за леб за дијабетичари од тип 1 за да се олесни проценката на количината на инсулин потребна за апсорпција на јаглени хидрати. 1 XE бара 2 единици инсулин за асимилација наутро, 1,5 на ручек и само 1 навечер. Апсорпцијата на јаглени хидрати во количина од 1 XE ја зголемува гликемијата за 1,5-1,9 mmol / L.

Нема точна дефиниција за XE, даваме голем број на историски утврдени дефиниции. Една единица за леб беше воведена од германски лекари, а до 2010 година беше дефинирана како количина на производ што содржи 12 g сварлива (а со тоа и зголемување на гликемија) јаглехидрати во форма на шеќери и скроб. Но, во Швајцарија, XE се сметаше дека содржи 10 g јаглени хидрати, а во земјите што зборуваат англиски јазик, 15 g. Несовпаѓање во дефинициите доведе до фактот дека од 2010 година се препорачува да не се користи концептот на XE во Германија.

Во Русија, се верува дека 1 XE одговара на 12 g сварливи јаглени хидрати, или 13 g јаглени хидрати, земајќи ги предвид диеталните влакна содржани во производот. Познавањето на овој сооднос ви овозможува лесно да преведувате (приближно во вашиот ум, точно на калкулаторот вграден во кој било мобилен телефон) XE во грамови јаглени хидрати и обратно.

Како пример, ако сте изеле 190 гр расипан со позната содржина на јаглени хидрати од 15,9%, консумирале 15,9 х 190/100 = 30 гр јаглени хидрати, или 30/12 = 2,5 XE. Како да се разгледа XE, до најблиската десетина од дел, или да се заокружи до цели броеви - вие одлучувате. Во двата случаи, „просечниот“ биланс на ден ќе се намали.

Кое треба да биде нормалното ниво на гликоза во крвта?

Количината на XE планирана за денот треба правилно да се распредели според оброците и да се избегне „грицкање јаглени хидрати“ меѓу нив. Како пример, со дневна „норма“ од 17-18 XE (за пациенти со дијабетес, лекарите препорачуваат до 15-20 XE на ден), тие треба да бидат дистрибуирани на следниов начин:

• појадок 4 XE,
• ручек 2 XE,
• ручек 4-5 XE,
• попладневна закуска 2 XE,
• вечера 3-4 XE,
• "Пред спиење" 1-2 XE.

Во секој случај, не треба да јадете повеќе од 6-7 XE во еден оброк. Дури и колач со бисквит со тежина од 100 g се вклопува во ова ограничување.Се разбира, треба да се размисли и дали ќе се надмине дневната XE норма. Со различна количина на XE, треба да се набудуваат односите дадени во примерот на XE помеѓу оброците.

Треба да се има предвид дека јаглехидратите се наоѓаат не само во растителна храна, туку и во млечни производи (во форма на млечен шеќер - лактоза). Постојат малку јаглени хидрати во сирење и урда (тие се претвораат во сурутка за време на производниот процес) и XE од овие производи обично не се земаат во предвид, како и XE на месни производи (под услов колбасите да не содржат скроб), што овозможува да не се пресметаат нивните трошоци во XE .

Табели со количини кои содржат 1 единица за леб

Значителна помош при пресметката на XE може да се обезбеди со специјално составени табели на количина на производ во 1 XE (инверзна на табелите со содржина на јаглени хидрати во производите). Значи, ако во табелата е наведено дека 1 XE е содржан во чаша кефир, тоа е токму она што треба да го земете во предвид последниот оброк во текот на денот - чаша кефир „пред спиење“ (всушност 1-1,5 часа пред спиење).

Подолу е дадена серија на слични табели за групи на производи, па дури и индивидуални кулинарски производи и садови, додека покрај тоа што ќе се наведе соодветната тежина на производот, се наведува и неговата количина на парчиња или зафатениот волумен (во чаши, лажици или лажички) за рефус и течни производи.

Пекарски производи, брашно и житни производи

Име на производ	1 XE во грамови	1 XE во мерки
Пченица леб	20	1/2 парче
Леб од 'рж	25	1/2 парче
Леб од трици	30	1/2 парче
Крекери	15
Каскалка	20	2 парчиња
Ориз, скроб, брашно	15	2 лажиче
Тестенини	15	1,5 суп.л-патки
Cитарки	20	1 лажица масло

Кои се c-пептиди во тест на крвта? Што вели нивото на пептид?

Име на производ	1 XE во грамови	1 XE во мерки
Сушено овошје	15-20	1 лажица масло
Банани	60	1/2 парчиња
Грозје	80
Persimmon	90	1 парче
Цреши	115	Чаша 3/4
Јаболката	120	1 парче
Слива, кајсии	125	4-5 парчиња
Праски	125	1 парче
Лубеница од лубеница	130-135	1 парче
Малина, линбона, боровинки, рибизли (бела, црна, црвена)	145-165	1 чаша
Портокали	150	1 парче
Мандарини	150	2-3 парчиња
Грејпфрут	185	1,5 парчиња
Дива јагода	190	1 чаша
Blackberry, брусница	280-320	1,5-2 чаши
Лимони	400	4 парчиња
Сок од грозје, слива, црвен сок	70-80	1/3 чаша
Цреша, јаболка, црна рибизла, сок од портокал	90-110	1/2 чаша
Сок од грејпфрут, малина, јагода	140-170	Чаша 2/3

Име на производ	1 XE во грамови	1 XE во мерки
Варени компири	75	1 парче
Зелен грашок	95
Цвекло, кромид	130	2 парчиња
Моркови	165	2 парчиња
Сладок пипер	225	2 парчиња
Бела зелка, црвена зелка	230-255
Домати	315	3 парчиња
Грав	400	2 чаши
Краставици	575	6 парчиња

И табелата подолу ја покажува тежината на вообичаените порции за гарнитури за јадења со месо, житарки, кулинарски производи, пијалоци и содржината на XE во еден дел (парче).

Гарнир, каша, кулинарски производ	Служба на тежина, g	XE по порција
Странични садови
Парен зеленчук	150	0.3
Плетена зелка	150	0.5
Варено грав	150	0.5
Пире од компири	200	1
Пржени компири	150	1.5
Варени тестенини	150	2
Леќата, ориз	150	2
Каша (леќата, овес, ориз, просо)	200	3
Кулинарски производи
Пита од зелка	60	3.5
Пита со ориз / јајце	60	4
Чизкејк	75	4
Цимел Презелс	75	5
Пијалоци
Лимонада „Тарагон“	250	1
Пиво	330	1
Десерт од овошен десерт	200	1.5
Квас	500	3
Кока Кола	300	3

Во дијабетес, важно е да се регулира количината на потрошени јаглени хидрати. Оваа мерка е диктирана од метаболички нарушувања.

За да се пресмета и контролира товарот на јаглени хидрати, единиците за леб се користат за да се помогне во планирањето на дневната исхрана.

Што е XE?

Единица за леб е условно мерно количество. Неопходно е за броење во вашата диета, за контрола и спречување на хипергликемија.

Исто така се нарекува единица за јаглени хидрати, а кај обичните луѓе - лажица за мерење дијабетичари.

Пресметковната вредност беше воведена од нутриционист на почетокот на 20 век. Целта на користењето на индикаторот: да се процени количината на шеќер што ќе биде во крвта после оброк.

Во просек, единица содржи 10-15 g јаглени хидрати. Неговата точна бројка зависи од медицинските стандарди. За голем број на европски земји XE е еднаква на 15 g јаглени хидрати, додека во Русија - 10-12. Визуелно, една единица е половина парче леб со дебелина до сантиметар. Една единица се зголемува на 3 mmol / L.

Информации! За да се асимилира еден XE, на телото му се потребни 2 единици на хормонот. утврдени земајќи ги предвид единиците за потрошувачка. Сличен сооднос (1 XE на 2 единици на инсулин) е условен и може да варира во рок од 1-2 единици. Динамиката е под влијание на времето на денот. На пример, оптималната дистрибуција на XE во текот на денот за дијабетичар изгледа вака: во вечерните часови - 1 единица, во денот - 1,5 единици, во утринските часови - 2 единици.

Темелната пресметка на индикаторите е поважна кога. Дозата на хормонот, особено ултраасорт и кратко дејство, зависи од ова. Кога се фокусирате на пропорционалната дистрибуција на јаглехидрати и вкупниот внес на калории. Сметководството за единиците за леб е од големо значење кога брзо се заменуваат некои прехранбени производи со други.

Производи што не сметаат

Месото и рибата воопшто не содржат јаглени хидрати. Тие не учествуваат во пресметката на единиците за леб. Единствено што треба да се разгледа е методот и формулацијата на препаратот. На пример, оризот и лебот се додаваат во ќофтиња. Овие производи содржат XE. Кај едно јајце јаглехидратите се околу 0,2 g Нивната вредност исто така не се зема предвид, бидејќи не е значајна.

Корените култури не бараат процедури за порамнување. Една мала репка содржи 0,6 единици, три големи моркови - до 1 единица. Во пресметката се вклучени само компири - една коренска култура содржи 1,2 XE.

1 XE во согласност со делењето на производот содржи:

• во чаша пиво или квас,
• во половина банана
• во ½ чаша сок од јаболко,
• во пет мали кајсии или сливи,
• половина глава пченка
• во една persimmon
• во парче лубеница / диња,
• во едно јаболко
• во 1 суп.л-патки брашно
• во 1 суп.л-патки душо
• во 1 суп.л-патки гранулиран шеќер
• во 2 суп.л-патки какви било житни култури.

Лесно сварлива јаглехидрати

Во дијабетес тип 2, овие производи мора да бидат целосно елиминирани. Со 1 форма на развој на болеста, тие можат да се користат, но само во случај на реална опасност од хипогликемија.

Има некои потешкотии во тоа како да броиме единици во овој случај. Чашите и чашите имаат волумен од 150 до 350 ml и не секогаш се означува на садовите. Во секој случај, ако дијабетесот не е доволно компензиран, подобро е да одбиете сокови (ова правило важи за сите видови на дијабетес).

Производ	Тежина / волумен	XE износ
Портокал	150 г.	1
Банана	100 г.	1,3
Грозје	100 г.	1,2
Круша	100 г.	0,9-1
Лимон	1 пар (средно)	0,3
Праска	100 г.	0,8-1
Мандарина	100 г.	0,7
Јаболко	100 г.	1

Сите видови на дијабетес, исто така, вклучуваат исклучување на овошјето. Имаат многу шеќери и лесно сварливи јаглени хидрати.

Бидејќи е можно да се консумираат само 2 - 2,5 единици за дијабетес, зеленчукот кој не е богат со јаглени хидрати се препорачува за употреба, така што количината на храна што го покрива дневниот услов на дијабетичарот за XE е доволна.

Природни сокови (100%), без додаден шеќер

- грозје * 1/3 чаша70 г. - јаболко, кремаста1/3 чаша80 мл - цреша0,5 чаша90 г. - портокалова0,5 чаша110 г. - домат1,5 чаши375 мл - морков, цвекло1 чаша250 мл Квас, пиво1 чаша250 мл Кока-Кола, Пепси Кола * 0,5 чаша100 ml

Семиња и ореви

- кикиритки со кора45 парчиња85 г.375- ореви0,5 корпа90 г.630- лешници0,5 корпа90 г.590- бадеми0,5 корпа60 г.385- ореви од кашу3 лажици лажици40 г.240- семе од сончогледповеќе од 50 g300- фстаци0,5 корпа60 г.385

• 1 стакло = 250 мл
• 1 дупка = 250 мл
• 1 кригла = 300 ml.

* Не се препорачува за дијабетичари да ги користат сите производи означени со таков asвездичка, бидејќи тие имаат висок гликемиски индекс.

Дијабетес мелитус (постојано зголемување на гликозата во крвта заради недостаток на инсулин хормон) е болест која се влошува со јадење. Во овој поглед, од особено значење се информациите за производи кои ја зголемуваат гликозата во крвта и можноста да се пресмета степенот на нивното негативно влијание врз човечкото тело. Точната пресметка на потрошените јаглени хидрати ви овозможува да избегнувате штетни концентрации на гликоза во крвта после јадење. Ако зголемувањето на нивото на гликоза е неизбежно, тогаш постои објективна квантитативна основа за самостојно запирање на процесот со воведување оптимални блокирани дози на лек за намалување на шеќерот - инсулин.

За да се пресмета количината на јаглени хидрати во храната, постои посебна мерка - единицата за леб (XE). Оваа мерка го доби своето име затоа што парчето кафеав леб служеше како почетен материјал - парче „тула“ пресечено со дебелина од околу 1 см. Оваа парче (неговата тежина е 25 g) содржи 12 g сварлива јаглени хидрати. Соодветно на тоа, 1XE е 12 g јаглени хидрати со диетални влакна (влакна), вклучително. Ако не се брои влакна, тогаш 1XE ќе содржи 10 g јаглени хидрати. Постојат земји, на пример САД, каде 1XE е 15 g јаглени хидрати.

Можете исто така да најдете друго име за единицата за леб - единица за јаглени хидрати, единица за скроб.

Потребата за стандардизација на количината на јаглени хидрати во производите се појавила поради потребата да се пресмета дозата на инсулин администриран на пациентот, што е директно зависно од масата на потрошена јаглени хидрати. Ова првенствено се однесува на дијабетичари зависни од инсулин, т.е. дијабетичари од тип 1 кои земаат инсулин дневно пред јадење 4-5 пати на ден.

Утврдено е дека употребата на една лебница доведува до зголемување на нивото на гликоза во крвта за 1,7–2,2 mmol / l. За да го срушите овој скок, потребни ви се 1-4 единици. инсулин во зависност од телесната тежина.Имајќи информации за количината на XE во садот, дијабетичарот може самостојно да пресмета колку инсулин треба да инјектира, така што храната не предизвикува компликации. Количината на потребниот хормон, покрај тоа, зависи од времето на денот. Наутро, може да трае двојно повеќе отколку навечер.

За пациенти со дијабетес мелитус не е значајна само концентрацијата на јаглехидрати во храната што ја јадат, туку и периодот во кој период овие супстанции се распаѓаат во гликоза и влегуваат во крвотокот. Единицата за производство на гликоза стапка по конзумирање на одреден производ се нарекува гликемиски индекс (ГИ).

Храната со висок гликемиски индекс (слатки) предизвикува висока стапка на конверзија на јаглехидрати во гликоза, во крвните садови се формира во големи количини и создава врвни нивоа. Ако производите со низок гликемиски индекс (зеленчук) влегуваат во телото, крвта се заситува со гликоза полека, шила на неговото ниво после јадење се слаби.

Јадење единици за леб

Многу претставници на современата медицина препорачуваат да се консумираат јаглени хидрати, што е еквивалентно на 2 или 2,5 единици леб на ден. Многу „балансирани“ диети сметаат дека е нормално да се земаат 10-20 XE јаглени хидрати на ден, но ова е штетно кај дијабетесот.

Ако некое лице сака да го намали нивото на гликоза, тие го намалуваат внесот на јаглени хидрати. Излезе дека овој метод е ефикасен не само за дијабетес тип 2, туку и за дијабетес тип 1. Не е неопходно да се поверуваат во сите совети што се напишани во статиите за диети. Доволно е да купите точен глукометар, што ќе покаже дали одредена храна е соодветна за употреба.

Сега се поголем број на дијабетичари се обидуваат да го ограничат обемот на леб единици во исхраната. Како замена, се користат производи со голема содржина на протеини и природни здрави масти. Покрај тоа, витаминскиот зеленчук стануваат популарни.

Ако се придржувате на диета со малку јаглерод диоксид, по неколку дена ќе стане јасно колку се подобри целокупното здравје и се намали нивото на гликоза во крвта. Таквата диета ја елиминира потребата постојано да се гледаат во табелите на единиците за леб. Ако за секој оброк консумирате само 6-12 g јаглени хидрати, тогаш бројот на единици за леб ќе биде не повеќе од 1 XE.

Со традиционална „урамнотежена“ диета, дијабетичарот страда од нестабилност на шеќер во крвта и често се користи. Едно лице треба да пресмета колку инсулин е потребен за да се апсорбира 1 единица за леб. Наместо тоа, подобро е да проверите колку инсулин е потребен за да апсорбира 1 g јаглени хидрати, а не цела единица за леб.

Така, колку помалку трошат јаглени хидрати, толку е потребен помалку инсулин. По започнувањето на диета со малку јаглерод, потребата од инсулин се намалува за 2-5 пати. Пациент кој го намали внесот на апчиња или инсулин е со помала веројатност да има хипогликемија.

Производи од брашно и житни култури

Сите житарки, вклучително и производи од цели зрна (јачмен, овес, пченица) имаат прилично голема количина јаглени хидрати во нивниот состав. Но, во исто време, нивното присуство во исхраната на луѓе со дијабетес е едноставно неопходно!

Така што житарките не може да влијаат на состојбата на пациентот, потребно е да се контролира нивото на гликоза во крвта на време, и пред и после јадење. Неприфатливо е да се надмине нормата на потрошувачка на такви производи во процесот на јадење. И табелата ќе помогне да се пресметаат единиците за леб.

Производ	Количината на производот по 1 XE
бел, сив леб (освен путер)	Дебело 1 парче од 1 см	20 г.
кафеав леб	Дебело 1 парче од 1 см	25 г.
леб од трици	Дебелина од 1 парче 1,3 см	30 г.
Бородино леб	Дебело 1 парче 0,6 см	15 г.
крекери	грст	15 г.
крекери (суви колачиња)	-	15 г.
лебници	-	15 г.
путер ролна	-	20 г.
проклета (голема)	1 пар	30 г.
замрзнати кнедли со урда	4 парчиња	50 г.
замрзнати кнедли	4 парчиња	50 г.
чизкејк	-	50 г.
вафли (мали)	1,5 парчиња	17 г.
брашно	1 лажица масло лажица со слајд	15 г.
джинджифилово	0,5 парчиња	40 г.
fritters (средни)	1 пар	30 г.
тестенини (суровини)	1-2 суп.л-патки. лажици (во зависност од формата)	15 г.
тестенини (варени)	2-3 лажици масло. лажици (во зависност од формата)	50 г.
жлебови (било, сурово)	1 лажица масло лажица	15 г.
каша (која било)	2 лажици лажици со слајд	50 г.
пченка (средно)	0,5 уши	100 г.
пченка (конзервирана)	3 лажици лажици	60 г.
пченкасти снегулки	4 лажици лажици	15 г.
пуканки	10 лажици лажици	15 г.
овесна каша	2 лажици лажици	20 г.
пченични трици	12 суп.л-патки. лажици	50 г.

Млечни и млечни производи

Млечните производи и млекото се извор на животински протеини и калциум, што е тешко да се прецени и треба да се смета за потребно. Во мали количини, овие производи ги имаат скоро сите витамини. Сепак, млечните производи содржат најмногу витамини А и Б2.

Млечни производи со малку маснотии треба да се претпочитаат во диеталната храна. Подобро е целосно да се откаже од целото млеко. 200 мл полно млеко содржи скоро третина од дневната норма на заситени масти, па затоа е подобро да не се користи таков производ. Најдобро е да пиете обезмастено млеко, или да подготвите коктел врз основа на тоа, во кој можете да додадете парчиња овошје или бобинки, ова е токму она што треба да биде програмата за исхрана.

Ореви, зеленчук, мешунки

Ореви, грав и зеленчук треба да бидат постојано во исхраната на дијабетичарите. Храната помага во контролата на шеќерот во крвта со намалување на ризикот од компликации. Во огромно мнозинство на случаи, ризикот од развој на кардиоваскуларни нарушувања е намален. Зеленчук, зрна и житарици му даваат на телото важни важни елементи во трагови како протеини, растителни влакна и калиум.

Како закуска, оптимално е да се користи суров зеленчук и само ќе му помогне практично да не смета. Дијабетичарите се штетни за злоупотреба на скроб зеленчук, бидејќи тие се богати со калории и имаат голема количина јаглени хидрати. Количината на ваков зеленчук во исхраната мора да биде ограничена, пресметката на единиците за леб е прикажана во табелата.

Овошје и бобинки (со камен и кора)

Со дијабетес, дозволено е да се консумираат поголем дел од постојните плодови. Но, постојат исклучоци, ова се грозје, лубеница, банани, диња, манго и ананас. Таквите овошја го зголемуваат нивото на гликоза во крвта на човекот, што значи дека нивната потрошувачка мора да биде ограничена и да не јадат секој ден.

Но, бобинки се традиционално одлична замена за слатки десерти. За дијабетичари, јагодите, огрозд, црешите и црните рибизли се најпогодни - неспорен лидер меѓу бобинки во однос на количината на витамин Ц за секој ден.

Производ	Количината на производот по 1 XE
кајсии	2-3 парчиња.	110 г.
дуња (голема)	1 пар	140 г.
ананас (пресек)	1 парче	140 г.
лубеница	1 парче	270 г.
портокалово (средно)	1 пар	150 г.
Банана (средна)	0,5 парчиња	70 г.
lingonberry	7 суп.л-патки. лажици	140 г.
грозје (мали бобинки)	12 парчиња	70 г.
цреша	15 парчиња.	90 г.
калинка (средна)	1 пар	170 г.
грејпфрут (голем)	0,5 парчиња	170 г.
круша (мала)	1 пар	90 г.
диња	1 парче	100 г.
капина	8 суп.л-патки. лажици	140 г.
смокви	1 пар	80 г.
киви (голем)	1 пар	110 г.
јагоди (бобинки со средна големина)	10 парчиња	160 г.
огрозд	6 суп.л-патки. лажици	120 г.
лимон	3 парчиња	270 г.
малини	8 суп.л-патки. лажици	160 г.
манго (мало)	1 пар	110 г.
мандарини (средни)	2-3 парчиња.	150 г.
нектарин (средно)	1 пар
праска (средна)	1 пар	120 г.
сливи (мали)	3-4 парчиња.	90 г.
рибизла	7 суп.л-патки. лажици	120 г.
persimmon (среден)	0,5 парчиња	70 г.
слатка цреша	10 парчиња	100 г.
боровинки	7 суп.л-патки. лажици	90 г.
јаболко (мало)	1 пар	90 г.
Сушено овошје
банани	1 пар	15 г.
суво грозје	10 парчиња	15 г.
смокви	1 пар	15 г.
суви кајсии	3 парчиња	15 г.
датуми	2 парчиња	15 г.
сливи	3 парчиња	20 г.
јаболка	2 лажици лажици	20 г.

При изборот на пијалоци, како и сите други производи, треба да ја испитате количината на јаглени хидрати во составот. Шеќерните пијалоци се контраиндицирани за лица со дијабетес и нема потреба да ги сметате како дијабетичари, нема потреба од калкулатор.

Едно лице со дијабетес треба да ја одржи својата задоволителна состојба со пиење доволно чиста вода за пиење.

Сите пијалоци треба да ги консумира лице со дијабетес, со оглед на нивниот гликемиски индекс. Пијалоци што може да ги конзумира пациентот:

1. Чиста вода за пиење
2. Овошни сокови
3. Сокови од зеленчук
4. Млеко
5. Зелен чај.

Придобивките од зелениот чај се навистина огромни. Овој пијалок има корисен ефект врз крвниот притисок, нежно влијае на организмот.Покрај тоа, зелениот чај значително го намалува холестеролот и маснотиите во организмот.

Производ	Количината на производот по 1 XE
зелка	2,5 чаши	500 г.
морков	Чаша 2/3	125 г.
краставица	2,5 чаши	500 г.
цвекло	Чаша 2/3	125 г.
домат	1,5 чаши	300 г.
портокал	0,5 чаша	110 г.
грозје	0,3 чаша	70 г.
цреша	Чаша 0,4	90 г.
круша	0,5 чаша	100 г.
грејпфрут	1,4 чаши	140 г.
црвеникав	Чаша 0,4	80 г.
огрозд	0,5 чаша	100 г.
јагода	Чаша од 0,7	160 г.
малина	Чаша 0,75	170 г.
слива	0,35 чаши	80 г.
јаболко	0,5 чаша	100 г.
квас	1 чаша	250 мл
газирана вода (слатка)	0,5 чаша	100 ml

Обично слатката храна има сахароза во нивниот состав. Ова значи дека слатката храна не е препорачлива за дијабетичари. Денес, производителите на производи нудат широк избор на разни слатки засновани на засладувачи.

Најважната компонента на третманот на пациенти со дијабетес е исхраната. Неговите главни правила за дијабетес се редовно внесување храна, исклучување на брзо апсорбирани јаглени хидрати од диетата и определување на калориската содржина на храна. За да се решат овие проблеми, ендокринолозите го создадоа терминот леб единица и развија табели на лебни единици.

Специјалисти за клиничка исхрана препорачуваат да се направи дневно мени за оваа категорија пациенти за 55% -65% од бавно апсорбирани јаглени хидрати, 15% -20% од протеини, 20% -25% од масти. Специјално за утврдување на количината на потрошена јаглени хидрати, измислени се единици за леб (XE).

Табелите со единици за дијабетичен леб ја рефлектираат содржината на јаглени хидрати во разни видови храна. Создавајќи го овој термин, нутриционистите земаа 'ржан леб како основа: неговото парче со тежина од дваесет и пет грама се смета за една лебница.

За што се табелите за лебници?

Целта на третманот на пациенти со дијабетес е да го имитираат природното ослободување на инсулин со избирање на такви дози и начин на живот, така што нивото на гликемија е близу до прифатените стандарди.

Современата медицина ги нуди следниве режими на третман на инсулин:

• Традиционална
• Повеќе режим на вбризгување
• Интензивна

При пресметување на дозата на инсулин, треба да ја знаете количината на XE врз основа на пресметаните производи за јаглени хидрати (овошје, млечни производи и житни производи, слатки, компири). Зеленчукот содржи тешко вари на јаглехидрати и не игра значајна улога во зголемувањето на нивото на гликоза.

Покрај тоа, потребен ви е постојано следење на шеќерот во крвта (гликемија), што зависи од времето на ден, исхраната и нивото на физичка активност на пациент со дијабетес.

Интензивниот режим на инсулинска терапија предвидува основна (основна) администрација на инсулин со продолжено дејство (Лантус) еднаш дневно, наспроти која позадина се пресметуваат дозите на дополнителни (болус) инјекции, кои се администрираат пред главните оброци директно или во триесет минути. За таа цел, се користат инсулини со кратко дејство.

За секоја лебница содржана во планираното мени, мора да внесете (земајќи го предвид времето на денот и нивото на гликемија) 1U инсулин.

Потребата за време од денот на 1XE:

Неопходно е да се земе предвид почетното ниво на содржина на шеќер, толку е повисоко - толку е поголема дозата на лекот. Една единица на дејство на инсулин е во состојба да користи 2 mmol / L гликоза.

Физичка активност е важна - спортувањето во игра го намалува нивото на гликемија, за секои 40 минути физичка активност се потребни дополнителни 15 гр лесно сварливи јаглени хидрати. Кога нивото на гликоза е намалено, дозата на инсулин се намалува.

Ако пациентот планира оброк, тој ќе јаде храна на 3 XE, а нивото на гликемија 30 минути пред јадење одговара на 7 mmol / L - му треба 1U инсулин за да ја намали гликемијата за 2 mmol / L. И 3ED - за варење на 3 лесни единици храна. Тој мора да внесе вкупно 4 единици инсулин со кратко дејство (Humalog).

Диетата кај пациенти со дијабетес тип 1 кои научиле да ја пресметаат дозата на инсулин според XE, користејќи ја табелата на единици за леб, може да бидат бесплатни.

Како да се пресмета единици за леб за дијабетес

Со позната маса на производот и содржина на јаглени хидрати од 100 грама, можете да го одредите бројот на единици леб.

На пример: пакет урда со тежина од 200 грама, 100 грама содржи 24 грама јаглени хидрати.

100 грама урда - 24 грама јаглени хидрати

200 грама урда - X

X = 200 x 24/100

Х = 48 грама јаглени хидрати се содржи во пакет урда со тежина од 200 грама. Ако во 1XE 12 грама јаглени хидрати, тогаш во пакет урда - 48/12 = 4 XE.

Благодарение на единиците за леб, можете да ја дистрибуирате точната количина јаглени хидрати на ден, ова ви овозможува да:

• Јадете разновиден
• Не ограничувајте се на храна со избирање на избалансирано мени,
• Држете го нивото на гликемија под контрола.

На Интернет можете да најдете калкулатори на дијабетична исхрана, кои ја пресметуваат дневната исхрана. Но, оваа лекција трае многу време, полесно е да ги разгледате табелите на лебните единици за дијабетичари и да изберете избалансирано мени. Количината на потребната XE зависи од телесната тежина, физичката активност, возраста и полот на лицето.

Со прекумерна тежина

Се верува дека просечната количина на потребни производи на ден може да биде 20-24XE. Неопходно е да се дистрибуира овој волумен за 5-6 оброци. Главните приеми треба да бидат 4-5 XE, за попладневен чај и ручек - 1-2XE. Едно време, не препорачувајте да јадете повеќе од 6-7XE храна.

Со дефицит на телесна тежина, се препорачува да се зголеми количината на XE на 30 на ден. Деца од 4-6 години имаат потреба од 12-14XE на ден, се препорачуваат 7-16 години од 15-16 години, од 11-14 години - 18-20 леб единици (за момчиња) и 16-17 XE (за девојчиња). На момчињата од 15 до 18 години им е потребно 19-21 единици леб дневно, девојки две помалку.

Диетата треба да биде балансирана, соодветна на потребите на организмот во протеини, витамини. Неговата карактеристика е исклучување на јаглени хидрати кои лесно сваруваат.

Барања за диета:

• Јадење храна која содржи диетални влакна: 'ржан леб, просо, овесна каша, зеленчук, леќата.
• Фиксна во време и количина дневна дистрибуција на јаглени хидрати е соодветна на дозата на инсулин.
• Заменување на лесно сварливи јаглени хидрати со еквивалентна храна избрана од табелите за дијабетичен леб.
• Намалување на процентот на животински масти како резултат на зголемување на количината на растителни масти.

Пациентите со дијабетес тип 2, исто така, треба да користат табели за леб за да спречат прејадување. Ако се забележи дека производите што содржат штетни јаглени хидрати имаат поприфатливи норми во исхраната, тогаш нивната потрошувачка треба да се намали постепено. Можете да го направите ова за 7-10 дена на 2XE на ден, доведувајќи до потребната стапка.

Табели со леб единици за дијабетес тип 1 и тип 2

Ендокринолошките центри пресметале табели на леб единици во популарни производи врз основа на содржината на 12 грама јаглени хидрати во 1 XE. Некои од нив го носат вашето внимание.

Производ	Волумен на мл	XE
Грејпфрут	140	1
Црвеникав	240	3
Јаболко	200	2
Црна рибизла	250	2.5
Квас	200	1
Круша	200	2
Цариградско грозде	200	1
Грозје	200	3
Томато	200	0.8
Морков	250	2
Портокал	200	2
Цреша	200	2.5

Соковите можат да се конзумираат во компензирани форми на дијабетес од првиот и вториот вид, кога нивото на гликемија е стабилно, нема остри флуктуации во една или друга насока.

Производ	Тежина g	XE
Боровинки	170	1
Портокал	150	1
Капина	170	1
Банана	100	1.3
Брусница	60	0.5
Грозје	100	1.2
Кајсија	240	2
Ананас	90	1
Калинка	200	1
Боровинки	170	1
Диња	130	1
Киви	120	1
Лимон	1 медиум	0.3
Слива	110	1
Цреши	110	1
Persimmon	1 просек	1
Слатка цреша	200	2
Јаболко	100	1
Лубеница	500	2
Црна рибизла	180	1
Lingonberry	140	1
Црвена рибизла	400	2
Праска	100	1
Мандарина	100	0.7
Малина	200	1
Цариградско грозде	300	2
Дива јагода	170	1
Јагоди	100	0.5
Круша	180	2

Производ	Тежина g	XE
Сладок пипер	250	1
Пржени компири	1 лажица	0.5
Домати	150	0.5
Грав	100	2
Бела зелка	250	1
Грав	100	2
Ерусалимска артишок	140	2
Тиквички	100	0.5
Карфиол	150	1
Варени компири	1 медиум	1
Ротквица	150	0.5
Тиква	220	1
Моркови	100	0.5
Краставици	300	0.5
Цвекло	150	1
Пире од компири	25	0.5
Грашок	100	1

Млечните производи мора да се јадат секој ден, по можност попладне. Во овој случај, треба да се земат предвид не само единиците за леб, туку и процентот на содржина на маснотии. На дијабетични пациенти им се препорачува млечни производи со малку маснотии.

Производ	Тежина g / Волумен ml	XE
Сладолед	65	1
Млеко	250	1
Рјаженка	250	1
Кефир	250	1
Сирники	40	1
Јогурт	250	1
Крем	125	0.5
Сладок урда	200	2
Кнедли со урда	3 пар	1
Јогурт	100	0.5
Тепсија тепсија за урда	75	1

Кога користите пекарски производи, треба да обрнете внимание на тежината на производот, измерете го на електронски размери.

Кои се единиците за леб и на кои им треба

Луѓето со дијабетес се принудени строго да ја контролираат регуларноста на храната, дневната активност, количината на јаглени хидрати во нивните јадења. Настаните што се вообичаени за здравите луѓе, на пример, посета на кафе, испаѓаат за нив многу тешкотии: какви јадења да се изберат, како да се одреди нивната тежина и да се предвиди можен пораст на шеќер? Единиците за леб ги поедноставуваат овие задачи, бидејќи ви овозможуваат визуелно, без тегови, да ја одредите приближната содржина на јаглени хидрати во храната. Ако пресечеме сантиметарче парче од обичен леб и земеме половина од тоа, добиваме едно XE.

Дијабетесот и зголемувањето на притисокот ќе бидат нешто од минатото

Дијабетесот е причина за скоро 80% од сите удари и ампутации. 7 од 10 луѓе умираат како резултат на запушените артерии на срцето или мозокот. Речиси во сите случаи, причината за овој ужасен крај е иста - висок шеќер во крвта.

Шеќерот може и треба да се сруши, во спротивно ништо. Но, ова не ја лекува самата болест, туку помага само да се бори против истрагата, а не причината за болеста.

Единствениот лек кој официјално се препорачува за третман на дијабетес и го користат и ендокринолозите во нивната работа е овој.

Ефективноста на лекот, пресметана според стандардниот метод (бројот на пациенти кои закрепнале во вкупниот број на пациенти во групата од 100 лица кои биле подложени на третман) била:

• Нормализација на шеќерот - 95%
• Елиминација на тромбоза на вените - 70%
• Елиминација на силно чукање на срцето - 90%
• Ослободете се од високиот крвен притисок - 92%
• Зајакнување на денот, подобрување на спиењето во текот на ноќта - 97%

Производителите не се трговска организација и се финансираат со државна поддршка. Затоа, сега секој жител има можност.

Некои јаглени хидрати, т.н. диетални влакна, не го зголемуваат шеќерот во крвта, па затоа е препорачливо да ги одземате при пресметување на единиците за леб.

1 XE содржи 12 грама јаглени хидрати, вклучително и растителни влакна. Производите без диетални влакна или со минимална содржина се претвораат во единици за леб врз основа на односот на 10 g јаглени хидрати - 1 XE.

Во некои земји, на пример, САД, 15 g јаглени хидрати се земаат за 1 XE. За да избегнете забуна, треба да користите табели од само еден извор . Подобро дали тоа ќе укаже на методот на пресметување.

Отпрвин, на дијабетичарите им се чини дека употребата на единици за леб само ја комплицира веќе тешката пресметка на инсулин. Сепак, со текот на времето, пациентите се навикнати да работат со оваа количина што без никакви табели можат да кажат колку јаглехидрати се наоѓаат во нивните омилени јадења, само гледајќи ја плочата: XE е 2 лажици помфрит, чаша кефир, порција сладолед или половина банана.

Зеленчук		XE во 100 g	Количина во 1 XE
зелка	белоглава	0,3	чаша	2
	Пекинг	0,3		4,5
	боја	0,5	копиле	15
	Брисел	0,7		7
	брокула	0,6	парчиња	1/3
лак	праз	1,2		1
	кромид	0,7		2
краставица	стаклена градина	0,2		1,5
	неплочен	0,2		6
компири		1,5		1 мал, 1/2 голем
моркови		0,6		2
цвекло		0,8		1,5
bellвонче пипер		0,6		6
домат		0,4		2,5
ротквица		0,3		17
црна ротквица		0,6		1,5
репка		0,2		3
сквош		0,4		1
модар патлиџан		0,5		1/2
тиква		0,7	чаша	1,5
зелен грашок		1,1		1
Ерусалимска артишок		1,5		1/2
киселица		0,3		3

Grито и житни култури

И покрај фактот дека сите житарки содржат многу јаглени хидрати, тие не можат да бидат исклучени од исхраната. Ereитарките со јачмен, кафеавиот ориз, овесната каша, леќата имаат помал ефект врз нивото на гликоза во дијабетес. Од пекарите, најкорисни се лебот од 'рж и трици.

Производ		XE во 100 g	XE во 1 чаша од 250 ml
жлебови	леќата	6	10
	бисер јачмен	5,5	13
	овесна каша	5	8,5
	гриз	6	11,5
	пченка	6	10,5
	пченица	6	10,5
ориз	бело долго жито	6,5	12,5
	бело средно зрно	6,5	13
	кафеава	6,5	12
грав	бела плитка	5	11
	голема бела боја	5	9,5
	црвено	5	9
Снегулки на Херкулес		5	4,5
тестенини		6	во зависност од формата
грашок		4	9
леќата		5	9,5

Леб во единица за леб:

• 20 g или парче од бела ширина од 1 см,
• 25 g или парче 'рж од 1 см,
• 30 g или парче 1,3 см трици,
• 15 g или парче од 0,6 см Бородино.

Дозволено е најмногу овошје со дијабетес. При изборот обрнете внимание на нивниот гликемиски индекс. Црните рибизли, сливи, цреши и агруми ќе предизвикаат благ пораст на шеќерот. Бананите и тиквата содржат многу достапни шеќери, така што кај дијабетес тип 2 и некомпензиран дијабетес тип 1, подобро е да не се вклучите.

Во табелата се прикажани информациите за цели, непотпишани плодови.

Производ	XE во 100 g	на 1 XE
		единица за мерка	Количина
јаболко	1,2	парчиња	1
круша	1,2		1
дуња	0,7		1
слива	1,2		3-4
кајсија	0,8		2-3
јагоди	0,6		10
слатка цреша	1,0		10
цреша	1,1		15
грозје	1,4		12
портокал	0,7		1
лимон	0,4		3
мандарина	0,7		2-3
грејпфрут	0,6		1/2
банана	1,3		1/2
калинка	0,6		1
праска	0,8		1
киви	0,9		1
lingonberry	0,7	лажици	7
огрозд	0,8		6
рибизла	0,8		7
малини	0,6		8
капина	0,7		8
ананас	0,7	—
лубеница	0,4	—
диња	1,0	—

Правило за дијабетичари: ако имате избор, овошје или сок, изберете овошје. Има повеќе витамини и побавни јаглени хидрати. Забрането е индустриска слатка сода, ладен чај, нектар со додаден шеќер.

Во табелата се прикажани податоците за 100% сокови без додаден шеќер.

Кондиторски производи

Секоја слатка е дозволена само со стабилен тек на дијабетес тип 1. Дијабетичарите со заболување од тип 2 се контраиндицирани, бидејќи тие неизбежно ќе предизвикаат силно зголемување на гликозата. За десерт се претпочитаат млечни производи во комбинација со овошје, можно е додавање на засладувачи.

Исто така е непожелно да се користи специјален кондиторски производи за дијабетичари. Кај нив, шеќерот се заменува со фруктоза. Ваквите слатки ја зголемуваат гликемијата побавно од вообичаеното, но со честа употреба негативно влијаат на црниот дроб.

прочитај повеќе >>

Производ		XE во 100 g
шеќер и рафиниран шеќер, шеќер од шлаг		10
душо		8
вафли		6,8
бисквити		5,5
колачиња со шеќер		6,1
крекери		5,7
колачиња од джинджифилово		6,4
бел слезници		6,7
пастилја		6,7
чоколадо	бело	6
	млеко	5
	темно	5,3
	горчливо	4,8
бонбони

Единица за леб е концепт воведен во ендокринологија за правилна пресметка на диетата и дозата на инсулин за пациент. 1 единица за леб е еднаква на 12 грама јаглени хидрати и за негово разложување се потребни 1-4 единици инсулин.

Дијабетес мелитус е ендокрино заболување поврзано со оштетен внес на глукоза. При пресметување на исхраната, се зема предвид само количината на потрошена јаглени хидрати. За да се пресмета оптоварувањето на јаглени хидрати, единиците за леб се користат за дијабетес.

Погледнете го видеото: 20 Delicious Fruits On Keto Diet You Can Eat & Fruits To Avoid (Мај 2024).