Придобивките и штетите на Ерусалимската артишок кај дијабетес

Повеќето луѓе не знаеја за постоењето на таков неверојатен зеленчук како артишок во Ерусалим. Се нарекува со различни имиња: „сончев корен“, „артишок од Ерусалим“, „земјена круша“.

Ерусалимскиот артишок е познат по тоа што помага да се ослободи од многу патологии и е корисно за дијабетес.

Денес ние не само што ќе ги разгледаме уникатните својства на овој зеленчук, туку и ќе ви кажеме како да подготвите лековити напивки и садови од сончевиот корен за дијабетичари.

Што е дијабетес

Со оваа болест, панкреасот ја губи својата природна способност да произведува доволно инсулин. Таквиот дијабетес припаѓа на 1-ви тип. Кога има повреда на метаболизмот на инсулин, тогаш оваа болест припаѓа на 2-риот тип. Секој пациент кој страда од оваа болест треба да биде под медицински надзор.

Статистичките податоци покажуваат дека дијабетесот претставува огромна опасност за здравјето на луѓето ширум светот. Меѓународната федерација за дијабетис има до 290 милиони луѓе кои страдаат од оваа болест. Разочарувачките статистички проценки покажуваат дека до 2026 година оваа бројка би можела да се зголеми на 340 милиони луѓе.

Дијабетес тип 1 е најчест кај адолесценти и деца на кои им е потребна честа и редовна инсулинска инјекција. Кај дијабетес тип 2, чувствителноста на телото и ткивата на инсулин се намалува.

Опис и лековити својства на земјена круша

Ерусалимската артишок е повеќегодишно високо растение. Стеблото и листовите имаат груба површина.

Земјата од круша цвета кон крајот на летото. Фабриката има не само лековити својства, туку може да украси и секоја градина, благодарение на прекрасната жолта боја.

Под името „сончев корен“ се крие неопходен, вкусен и здрав производ, кој го почитуваат нашите далечни предци.

Благодарение на овој зеленчук, можете да ја збогатите вашата дневна исхрана со корисни материи:

Зеленчукот содржи инулин. Оваа супстанца е едноставно неопходна за дијабетичари. Главната карактеристика на инулин е дека оваа супстанца помага во одржувањето на сопствената микрофлора на телото. Инсулинот исто така го зајакнува имунолошкиот систем и влијае на функционирањето на гастроинтестиналниот тракт, спречува појава на акутни респираторни вирусни инфекции и други есенски настинки.
Ерусалимската артишок не содржи шеќер. За сладок вкус на зеленчукот ги исполнува природните јаглени хидрати фруктоза. Како резултат на тоа, земјата круша не влијае на зголемувањето на шеќерот во организмот. Хранливата вредност се состои од здрав протеин. Поради горенаведените фактори енергетскиот глад на клетките може да се регулира без инсулин, што е многу важен фактор за дијабетичарите.
Има многу пати повеќе витамин А во клубени отколку кај здравиот зеленчук како моркови и тиква од портокал. Како што знаете, видот во дијабетес е многу засегнат. Ерусалимската артишок може да послужи како профилактика за здравјето на очите.
Огромна количина на растителни влакна помага за нормализирање на столицата и го чисти телото од насобраните токсини. Ако ацетонот е присутен во урината, овој зеленчук мора да биде вклучен во исхраната на дијабетичар.

Гликемиското значење на Ерусалимската артишок

Луѓето со дијабетес треба да јадат храна со гликемиски индекс до 49 единици. Главната диета е формирана од нив. Храна со индикатор од 50 - 69 единици е дозволена за дијабетичари од тип 2, како исклучок, неколку дена во неделата, не повеќе од 100 грама. Самата болест треба да биде во состојба на ремисија.

Пијалоците и храната, чиј гликемиски индекс е еднаков на или повеќе од 70 единици, е забранет од страна на присутните лекар за време на диетална терапија, бидејќи тие за кратко време го зголемуваат нивото на шеќер во крвта до неприфатливи граници, предизвикувајќи хипергликемија кај дијабетес тип 1, а во дијабетес тип 2 го принудуваат лицето да пие таблети за намалување на шеќерот.

Во некои случаи, гликемискиот индекс може да се зголеми, на пример, од термичка обработка или промени во конзистентноста на производот. Но, ова не се однесува на коренот на Ерусалимската артишок. Покрај ГИ, неопходно е да се земе предвид калориската содржина на производот, бидејќи дијабетесот честопати е оптоварен со дебелината.

За да разберете колку е безбедна употребата на артишок од Ерусалим во случај на дијабетес мелитус тип 1 и тип 2, треба да ги знаете неговите индикатори.

Колку калории и што има земјена круша:

61 kcal на 100 грама производ
индексот е 15 единици.

Од ова може да се види дека е апсолутно безбедно да се јаде Ерусалимски артишок секој ден со висок шеќер во крвта. До 250 грама од овој зеленчук се користат во исхраната на пациентот дневно.

Придобивките од земјена круша

Ерусалимската артишок со дијабетес тип 2 помага да се излечи „слатка“ болест, поточно, да се минимизира. Ова се постигнува се должи на фактот дека артишокот содржи инулин - природен хормон на инсулин. Количината на инулин по растителна култура е 10-15%.

Малкумина знаат дека лекови за намалување на шеќерот се создаваат вештачки од овој зеленчук. Со право може да се каже дека Ерусалимската артишок е ефикасна против дијабетес и како нејзина превенција.

Сведоштва од пациенти со инсулин зависен вид дијабетес сугерираат дека артишокот од Ерусалим ја намалува концентрацијата на глукоза во крвта на нормална вредност, за само две недели редовно користење на овој зеленчук, главната работа е да знаете како да го користите артишокот како природна терапија кај деца и возрасни.

Кој е корисен артишок во Ерусалим:

Витамини Б,
Витамин ПП
аскорбинска киселина
инулин
калиум
калциум
силикон
фосфор
магнезиум
железо.

Позитивните својства на Ерусалимската артишок лежат во фактот дека минералите во зеленчукот се во голем обем. На пример, во него има многу железо, повеќе од цвекло и репка. Употребата на артишок во Ерусалим благодарение на инулин не само што го намалува шеќерот, туку и ги отстранува тешките радикали и полуживотните производи од телото.

Ерусалимската артишок е широко користена во третманот на нарушувања на гастроинтестиналниот тракт и кај дете и кај возрасно. Може да се користи во антиеметичка терапија, да се ослободи од дијарејата и запек.

Земете Ерусалим артишок се препорачува за нормализирање на микрофлората во цревата, за зајакнување на холеретичен ефект. Земјената круша претставува одлична алатка за развој на корисни бактерии во стомакот.

Еве ги главните корисни својства на зеленчукот:

третира разни гастроинтестинални заболувања,
го намалува лошиот холестерол
има намалување на ефектот врз шеќерот во крвта,
го нормализира крвниот притисок,
го ублажува запек, дијареа, повраќање, гадење,
го зајакнува срцевиот мускул.

Ерусалимскиот артишок за дијабетичари е вреден по тоа што олеснува лице од едем, го подобрува функционирањето на целиот кардиоваскуларен систем.

Придобивките од артишокот од Ерусалим се изразуваат и во антиоксидантни својства. Лекарите ги советуваат луѓето што живеат во градови со лоша екологија да јадат две коренови култури на ден, или да пијат 70 милилитри сок. Од корените можете да подготвите лушпа.

Ние го подготвуваме на следниов начин:

Прво на сите, ситно исецкајте една артишок на Ерусалим и истурете 800 милилитри врела вода,
нека се запари најмалку 60 минути,
по вирус
варен супа пијалок до 500 милилитри дневно.

Третманот со артишок во Ерусалим е ефикасен во сложената терапија за такви болести:

тахикардија, исхемија,
камења во бубрег
атеросклероза
дијабетес од прв, втор вид,
хипертензија

Има лековити својства на артишок во Ерусалим и во борбата против малигните неоплазми.

За да ги добиете најкорисните својства од зеленчукот, треба да знаете како да земете Ерусалим артишок за дијабетес.

Употребата на Ерусалимска артишок

Како да се користи Ерусалим артишок со дијабетес - многу пациенти го поставуваат ова прашање. Овде нема дефинитивна препорака - може да се додаде во салати, да се подготват тинктури или свежо исцеден сок.

Овој зеленчук се нарекува борец со висока гликоза во крвта и лош холестерол. За да ја намалите манифестацијата на „слатка“ болест, треба да јадете една коренска култура, околу 100 грама, или да испиете 100 милилитри сок на празен стомак наутро на празен стомак.

Ерусалимската артишок е корисна за дијабетес и во сурова и во варена форма. За да се зачуваат сите својства во Ерусалимската артишок, пилингот мора да се направи со керамички или дрвен предмет, бидејќи металот реагира со него и донекаде го лишува зеленчукот од витамини. И покрај тоа што можете да земете неотпален артишок, добро е да го измиете под вода.

Постојат лекови со артишок од Ерусалим, поточно, врз основа на тоа. Тие се насочени кон намалување на концентрацијата на глукоза во организмот, ја зголемуваат осетливоста на инсулин. Списокот на најпопуларните лекови (нивно име):

Лековите се земаат наутро на празен стомак, половина час пред оброк, пиејќи многу течности. Исто така, за да го намалите шеќерот во крвта, можете да користите сируп. Со долго време земајќи го, дијабетесот ќе се смири.

Дали сè уште можам да земам во некоја форма земјена круша во борбата против дијабетесот? Прилично е популарно да се готват дијабетични тинктури. Ерусалимскиот артишок на водка од дијабетес нема да ја излечи болеста, туку само ќе даде лажен ефект.

Факт е дека гликозата се ослободува подолго од земениот алкохол, но сепак се акумулира во организмот. И штом алкохолот се разложи од телото, се обезбедува висок крвен шеќер. Значи, тинктурата од Ерусалим артишок на вотка не влијае на дијабетес.

Следната тинктура ќе обезбеди намален шеќер во крвта:

решетки го коренот на една Ерусалимска артишок и истурете литар врела вода,
инсистирајте на три часа, а потоа вирус.

Колку време трае? Сето тоа зависи од тоа како напредува дијабетесот тип 2. Минималната стапка ќе биде три недели.

Оваа тинктура не само што третира „слатка“ болест, туку е и превенција на оваа болест.

Рецепти со артишок во Ерусалим

Ерусалимскиот артишок чии придобивки се неспорни треба да бидат присутни во исхраната, и здрава личност и дијабетичар. Ако често јадете салати, тогаш артишокот од Ерусалим лесно ќе се вклопи во вашето мени. Овие рецепти за салата ќе ја намалат концентрацијата на глукоза во крвта, лошиот холестерол.

Потребно е да облечете садови со незасладен јогурт, малку масно кремско урда или маслиново масло. Повремено е дозволено да се користи павлака со малку маснотии. Сосови од мајонез и продавница се забранети поради високата содржина на калории и содржината на бел шеќер.

Салата „задоволство од јаболко“ се подготвува од следниве состојки: едно јаболко, една Ерусалимска артишок, една краставица, 100 милилитри незасладен јогурт. Излупете го краставицата и јаболкото. Коцкајте ги сите производи и зачинете со јогурт. Ние јадеме таква салата на секој оброк.

За лесна закуска, погодна е необична салата од Даикон:

даикон - 100 грама,
еден артишок во Ерусалим,
неколку гранки копар и магдонос,
една мала морков
лажичка маслиново масло.

Излупете го даикон и моркови, решетки, решеткијте го Ерусалимскиот артишок со мали коцки, ситно исецкајте ги зелените. Измешајте ги состојките и зачинете со масло.

Овие рецепти се малку калории и ќе послужат како одлична сорта на менито за дијабетес.

Совети на ендокринолог

Ако пациент со дијабетес зависен од инсулин, редовно јадел храна со среден и висок ГИ, тогаш неговата болест би напредувала брзо и дава неповратни компликации на целните органи, како што се нефропатија, гликемична кома и други.

Апсолутно е неопходно да се направи вежбачка терапија за дијабетес мелитус од кој било вид. Главната работа е дека физичката активност е редовна. Предност треба да се даде на таквите спортови:

Пациентите со нормална тежина не треба да сметаат калории за време на диеталната терапија, главната работа е дека храната е избалансирана. Ако некое лице има прекумерна тежина, дневниот внес на калории варира помеѓу 2000 - 2200 kcal.

Повеќето од менито треба да бидат зеленчук. Се служат како први курсеви, странични јадења, салати. Најдобро е да не подлегнувате на пролонгирана термичка обработка за да зачувате вредни витамини и минерали.

Овошјето, бобинките мора да се јадат наутро, така што глукозата примена од нив се обработува побрзо од телото. Треба да им дадете предност на сезонските производи, тие имаат зголемена количина на хранливи материи.

Не треба да го запоставувате балансот на вода, да пиете најмалку два литри течност на ден - чаеви, растителни лушпи, заздравување на минерални води. Патем, минералната вода за дијабетес тип 2 има позитивен терапевтски ефект врз телото.

Видеото во оваа статија зборува за придобивките од артишокот на Ерусалим.

Контраиндикации

Не постојат сериозни контраиндикации во врска со употребата на артишок на Ерусалим. Овој производ лесно се апсорбира од телото и не претставува закана за здравјето на луѓето. Во некои случаи, може да се забележи индивидуална нетолеранција кон овој зеленчук, поради што може да се појават разни алергиски реакции.

Честопати прекумерната потрошувачка на сончевиот корен во храната станува причина за надуеност и надуеност. За да се избегнат овие непријатни последици, зеленчукот треба да биде подложен на темелен термички третман (пржете, готви, чорба). За да го олесните процесот на варење, можете да додадете ким или коријандер на неа.

Рецепти за готвење

Можете да направите корисни лушпа, инфузии, сокови, чаеви и многу повеќе од артишок од Ерусалим. Вреди да се напомене дека при подготовка на коренови култури, не се препорачува употреба на железни прибор за да не се изгубат сите корисни својства на производот. За чистење на клубени, користете керамички ножеви.

Следните рецепти за артишок во Ерусалим ќе помогнат во зајакнувањето на имунитетот и зголемувањето на нивото на хранливи материи во организмот на дијабетичарите.

Можеби сметате дека овој напис е корисен за лекување на дијабетес со народни лекови.

Овде ќе дознаете сите за лековитите својства на кората од аспен.

Овој рецепт е многу едноставен. За да извлечете здрав сок од зеленчук, неопходно е да го исечете на неколку делови и да го мелете во соковник. Можете исто така да го исцедите сокот со рака, користејќи газа за овие цели, во која се става пулпа исецкана од блендерот.

Исцедениот сок се пие пред да јадете храна половина час, што помага не само да се нормализира количината на шеќер во крвта, туку и да влијае позитивно на телото како целина.

Сирупот е во состојба да го нормализира производството на гастричен сок, да го намали нивото на гликоза во организмот, да спречи металоиди, да го елиминира запек и гадење. Исто така, употребата на сируп помага да се ослободиме од мали чирови и има антиинфламаторно дејство на гастроинтестиналниот тракт.

Правењето сируп е навремено. Прво треба темелно да ги измиете клубени на растението, а потоа да ги мелете во блендер до состојба на пулпа. Доведете ја добиената маса на температура од 50-60 степени и врие осум минути. После тоа, неопходно е да се дозволи суровината да се олади на собна температура.

Оваа постапка за загревање и ладење мора да се повтори најмалку 4 пати, ова мора да се направи за да се задебели сирупот. На последната топлина, можете да додадете малку сок од лимон. Се препорачува да се чува сируп само во фрижидер.

Од лисјата на растението

Инфузија на лисја се покажа многу добро. За да го подготвите, треба да ги исушите и мелете лисјата на ова растение. Додадете лажица сецкани суровини на литар врела вода. Како резултат на смесата се остава да кисна 20-24 часа.

Затегната инфузија се зема орално во чаша 4 пати на ден, за 3 недели.

Тинктурата е исто така ефикасна кај дијабетес. За да се подготви, неопходно е да се меле пулпата на растението и да се прелива со 1 литар врела вода.Покријте ја содржината цврсто и оставете да кисна 4 часа на собна температура.

Прво на сите, горните лисја на растението се отсечени, исушени и мелени. За една чаша врела вода се додава 1 лажица (лажичка) мелени суровини и се внесува 10 минути. Препорачливо е да ја покриете чашата со керамички чинија. Чајот за лекување се препорачува да пиете до 4 чаши на ден.

Фрид артишок

Ова е аналог на обични пржени компири, само повкусен и на моменти поздрав. Исечете го излупениот зеленчук на тенки парчиња и лесно испржете го во тава додека не се готви. Следно, ставете го производот на сад за печење, посипете го со сирење одозгора или прелијте со претепани јајца и печете во рерна околу 30 минути. Можете исто така да додадете зеленчук, салати или зеленчук по ваш вкус.

Салата со зелка и јаболко

Излупете го и решеткирајте го зеленчукот. Излупете едно јаболко, чија пулпа исто така мора да се ренда или ситно исецка со нож. Измешајте ја земјата круша со јаболко и додадете малку кисела зелка. За да му дадете на салата поизразен вкус, можете да ја зачините со екстра девственото маслиново масло.

„Зимска радост“

Треба да земете еден морков и да го решеткиме на груб ренде. Ситно исецкајте ги зелените и краставицата со нож. Измешајте претходно сецкан или рендан артишок на Ерусалим со горенаведените состојки и зачинете со масло (маслиново).

Витаминска салата. Исечете неколку ротквици и краставици на мали парчиња. Решетки неколку клубени артишок на груб ренде и зачинете со маслиново масло. Измешајте ги сите состојки и додадете малку зеленчук.

Сигурно, откако ја прочитавте оваа статија, се премисливте за неверојатен зеленчук наречен артишок од Ерусалим. Навистина е можно да се готват многу здрави и вкусни јадења од тоа што ќе ја подобрат целокупната благосостојба.

Вредноста на Ерусалимскиот артишок кај дијабетес

За подготовка на дијабетични лекови се користат сите делови на Ерусалимскиот артишок, сепак, неговите клубени се најкорисни за организмот. Тие се заситени со витамини, микро и макро елементи, аминокиселини. Од голема вредност за страдалниците има инулин - природен полисахарид, присутен во значителна количина во корените на сијалицата. Токму овој елемент дозволува правилно апсорбирање на гликозата и помага во намалување на шеќерот во крвта.

Корисните својства на Ерусалимската артишок за дијабетес се препознаваат не само од приврзаниците на алтернативен третман, туку и од официјалната медицина. Експертите ги забележуваат следниве позитивни промени во телото со континуирана употреба на делови од ова растение:

Гликозата се заменува со фруктоза, која лесно се апсорбира од клетките без хормон на панкреасот и ги нормализира метаболичките процеси,
Овозможува бавно навлегување на глукозата во клеточната мембрана, што доведува до постепено намалување на шеќерот во крвта,
Нејадената глукоза се излачува од телото, што исто така поволно влијае на нивото на шеќер,
Органите се чистат од токсични материи,
Зајакнат имунолошкиот систем,
Работата на гастроинтестиналниот тракт е нормализирана,
Се подобрува функционирањето на панкреасот, се зголемува неговата способност самостојно да произведува инсулин,
Зголемува метаболизмот на јаглени хидрати и липиди, што доведува до постепено намалување на телесната тежина.

Можна штета и контраиндикации

Јадењето земјена круша има минимум контраиндикации. Сепак, терапијата со артишок во Ерусалим може да биде штетна во следниве случаи:

Со индивидуална нетолеранција кон сијалицата, што се случува ретко,
Со тенденција на подуеност (јадењето сурови клубени го подобрува процесот на формирање на гас во цревата,
Ако има воспаление на панкреасот,
Во случај на холелитијаза (артишок во Ерусалим го збогатува холеретичниот ефект, што може да доведе до движење на камења и блокада на каналите)
Со егзацербација на болести на дигестивниот тракт.

Користете дијабетично јадење круши

Лековите својства на растението се зачувани дури и по обработката, така што Ерусалимската артишок може да се јаде и во сурова и во парен, печена, ферментирана форма. Сепак, свежо корен останува најкорисен. Може да се јаде едноставно со парчиња или да се додаде во салати од зеленчук.

Вкусот на клубени од земјена круша наликува на зачинета ротквици или аспарагус. Тие не се свежи, па затоа не треба да додавате сол или какви било зачини. Нутриционистите советуваат пациенти со дијабетес да го заменат компирот со Ерусалимска артишок во сите јадења. Земјената круша содржи многу помалку калории, па неговата употреба ќе доведе до губење на тежината, што е многу важно за оваа болест.

Фармацевтските компании произведуваат таблети од артишок во Ерусалим кои содржат растителни полисахариди, витамини и минерали (зголемена количина цинк, железо, фосфор, силициум и калиум). Треба да ги користите еднаш дневно, 4 капсули истовремено (за деца - од 1 до 4 капсули), да пиете мала количина на каква било течност, половина час пред појадокот. Треба постојано да земате таблети од артишок во Ерусалим со дијабетес постојано.

Медицински рецепти

По долгиот тек на земање на овие лекови, се забележува забележително подобрување во состојбата на пациентот: нивото на гликоза во крвта се намалува, вишокот тежина исчезнува и се нормализира целокупното здравје.

Ерусалимската артишок не може да се меша со лисја од мудрец и маточина, бидејќи кога се во интеракција со овие растенија ги губи скоро сите лековити својства.

500 гр Ерусалимска артишок се мијат, исушени со хартиена крпа,
Клубени се пренесуваат преку мелница за месо,
Користејќи газа, исцедете го сокот од добиената кашеста маса.

Алатката се зема во чаша ⅓, 15 минути пред појадок, ручек и вечера. Третманот со Ерусалим сок од артишок мора да се продолжи за еден месец. Секој ден е подобро да се направи свежа порција пијалок, но доколку е потребно, остатоците може да се чуваат во фрижидер за еден ден.

Инфузија без алкохол

Овој рецепт ги користи само лисјата и врвот на стеблото на артишок во Ерусалим. Инфузија е подготвена на следниов начин.

Фабриката е ситно сецкана, измерете ја 2,5 лажици. лажици
Суровините се истураат со врела вода,
Пијалокот е оставен да кисна во запечатен сад на собна температура 12 часа,
Подготвената инфузија се филтрира преку cheesecloth.

Лекот се пие 4 пати на ден пред јадење. Терапијата треба да трае најмалку 21 ден.

Инфузија на алкохол

Алатката не само што ќе ја намали гликозата во крвта, туку и ќе го зајакне кардиоваскуларниот систем и ќе ја подобри активноста на црниот дроб. Методот за готвење е како што следи.

500 гр лисја од „земјена круша“ се истураат со литар вотка,
Контејнер со тинктура се става на темно место 15 дена,
Готовиот производ се филтрира преку филтер за памучна газа.

20 ml тинктура се меша во 200 ml вода и веднаш се пие. Алатката се консумира 3 пати на ден пред јадење.

Редовното инстант кафе најдобро се заменува со пијалок специјално подготвен за дијабетичари. Подгответе го така.

Клубени се исецкаат многу ситно (500 гр),
Потоа се истураат со свежо зовриена вода 5 минути,
Потоа се исцеди водата, артишок во Ерусалим се суши и се пржи во немастена тава,
Резултирачките суровини се ставаат во мелница за кафе.

Прашок за артишок во Ерусалим може да се чува долго време во вреќа со партали на место со мала влажност.

Медицински пијалоци врз основа на сируп од клубени од артишок, можат да се нудат на деца. Алатката успешно го надополнува вкусот на житарици, колачи, корисно е да го додадете во чај.

Клубени се излупени, натопени со врела вода, исцедени.
Добиениот сок се разредува со прочистена вода во сооднос 1: 1.
Пијалокот се истура во стаклен сад и се става во водена бања, каде се загрева 40 минути. Вие не можете да дозволите производот да врие, во спротивно ќе ги изгуби повеќето свои корисни квалитети.
Кога сирупот ќе почне да се згуснува, сокот од цел лимон се додава на него. Сите се темелно измешани и извадени од шпоретот.
Алатката се инсистира 6 часа во тегла со капак со цврсто прицврстување.
Варен сируп се чува во фрижидер. Рок на траење е 12 месеци.

Од корените на „земјената круша“ направете исцелителен пијалок, што е корисно да се пие после секој појадок и 2-3 пати во текот на денот. Подгответе го според следниот рецепт.

Клубенот за артишок во Ерусалим се лупи, сецка на мали парчиња и се суши. Можете да го направите ова во рерната на 100 ° C.
Сушениот клубенот се става во прав (во блендер или мелница за кафе).
15 g од добиените чајни лисја истурете 400 ml врела вода. Инсистирајте под капакот 5 минути.

Јадења за дијабетичари

Ако сакате, можете да направите свои прилагодувања на презентираните рецепти, меѓутоа, при составувањето на диета за пациент со дијабетес, треба да бидете водени од важни правила:

Забрането е додавање на масно месо, колбаси, колбаси,
Масни млечни производи треба да бидат исклучени од менито,
Не треба да готвите полу-готови производи,
Подобро е да се парат садови, чорба или готвење, ако производите треба да се пржат - се користи минималната количина растително масло.

Витаминска салата

Во салатите е зачувано најголемо количество хранливи состојки на зеленчукот. Во менито за дијабетес, мора да вклучите чинија според овој рецепт.

Коренот на артишок во Ерусалим се чисти и се фаќа на среден ренде. За да не затемни, тие се испрскаат со сок од цитрус.
Краставица, ротквица, еден куп зелени се сече помал.
За полнење гориво, користете пченка или маслиново масло.

Тепсија тепсија

Ова јадење ќе стане омилено во исхраната не само на самиот пациент, туку и на неговото домаќинство. Чекорите за готвење се следни.

4 корени од артишок во Ерусалим се мијат, се сушат со салфетки, се чистат.
Клубени се земјата во блендер или со фин ренде.
Во добиената кашеста маса управувам 2 јајца. Истурете 50 мл млеко, измешајте темелно.
Постепено додавајте 80 гр пченично брашно и иста количина гриз, мешајќи постојано.
Лист за печење или мувла се подмачкува со растително масло. Истурете ја основата. Подготвени на 180 ° C за 30 минути.

Кисела Ерусалим артишок

Многумина се навикнати на тоа дека само зелка е кисела зелка, но лековитите клубени исто така можат да бидат подготвени на сличен начин. Во оваа форма, Ерусалимската артишок ќе ги задржи своите корисни својства во текот на целата година.

Клубени се мијат и лупат,
Исечете ги на многу тенки парчиња,
Подгответе саламура: 40 гр сол се мешаат во литар вода,
Сецканиот Ерусалимски артишок е ставен во тегла и се истура со солена вода,
Содржината на конзервата се става под угнетување и се става во близина на грејачот 2 дена, а потоа се префрла на ладно место,
По 2 недели, може да се конзумира ферментиран ерусалимски артишок.

Супа од зеленчук

Компонентите на ова јадење можат да се разликуваат по желба. Главната работа е дека артишокот во Ерусалим останува главна состојка.

Еден куп млади коприви лушпа со врела вода или се чуваат во врела вода за една минута.
8-10 лисја на киселица и меки коприви се сецкаат во ленти.
Средниот кромид се сече на квадрати и се пржи во масло од пченка. На крајот на пржењето, додадете 20 гр брашно, стојте уште 3 минути, постојано мешајќи.
3 корени од земјена круша се излупени, произволно сецкани.
Во тавата се истура 2 литри вода, се вари, потоа се додаваат зеленчук, билки и облекување.
Ако сакате, можете да ја солете супата, да додадете сос и ловоров лист.
Садот се готви 25 минути, а потоа се остава да врие под капакот уште една четвртина од еден час.

Рецептите и средствата засновани на артишок од Ерусалим ќе помогнат да се диверзифицира третманот и исхраната на пациент со дијабетес.