Tarte flambe - одлична вечера со малку јаглерод

200 гр павлака, по желба со билки,
100 гр сурови пуши шунка од шунка,
50 гр мелени семки од лен
50 гр земја бадеми,
50 гр рендано сирење Емементал,
50 гр праз,
1/4 лажичка сода бикарбона
1 лажичка балсамински оцет,
2 јајца
1 главица кромид
1 лажица маслиново масло,
1 лажица оригано
сол и бибер.

Количината на состојки за овој рецепт со малку јаглерод е за 2 порции. Времето за готвење е 15 минути. Времето за печење трае околу 35-40 минути.

Хранлива вредност

Хранливите вредности се приближни и се прикажани на 100 гр оброк со малку јаглерод.

ккал	кј	Јаглехидрати	Масти	Верверички
258	1082	3,0 г.	21.9 г.	11,0 g

Метод на готвење

Одделете го протеинот од едно јајце од жолчката и ставете ја жолчката настрана, за подоцна да го користите за горниот слој. Победете го протеинот, целото јајце, балсамичкиот оцет и маслиновото масло со нотка на сол. Комбинирајте семе од ленено семе, бадеми од бадеми, сода и оригано и додадете во смесата од јајца. Мачкајте униформно тесто.

Загрејте ја рерната на 180 ° C (во режим на конвекција). Поставете го дното на разделениот калап (cm 26 см) со хартија за печење и распоредете го месестото тесто на неа. Потоа, посипете рендано сирење Емементал одозгора. Печете ја тартата основа 15-20 минути.

Измијте го празот и исечете го на прстени. Излупете го кромидот и исечете ги на прстени исто така. Комбинирајте жолчка од јајце со павлака.

Извадете ја основата за курва од рерната, ставете врз неа мешавина од кисела павлака со жолчка и рамномерно распоредете. Потоа лежете на врвот неварена шунка, кромид прстени и праз. Ставете го курвата во рерна уште 20 минути. Бон апетит.

Состојки за 2 порции или - бројот на производи за порции што ви треба ќе се пресметува автоматски! '>

Вкупно:

Тежина на составот:	100 гр
Содржина на калории состав:	289 kcal
Протеини:	8 гр
Irиров:	12 гр
Јаглехидрати:	20 гр
Б / Ш / Ш:	20 / 30 / 50
H 10 / C 0 / B 90

Време за готвење: 45 мин

Чекор готвење

Состојки за Татра Фламбе

Во сад измешајте го брашното, нотка сол и масло. Добро промешајте со рацете. Следно, додадете вода постепено, месете го тестото.

Треба да биде таков пунџа. Додека ние се подготвуваме да ги пополниме оставките на човекот од ѓумбир на страна и да ги покриеме со прилеплив филм.

Ние ја шириме сланината, исечена на ленти, во загреана тава. Фрај малку.

Ние го шириме кромидот, исечен на тенки полу-прстени, испржете 7 минути, мешајќи постојано, откако ќе зовриеме на средна топлина уште 7 минути.

Додадете бело вино и изматете додека кромидот не биде мек. Можете да додадете малку црн пипер.

Тука сланината и кромидот се подготвени.

земете го тестото и поделете го на 3 еднакви делови. Може да се подели на 2 или 4, ова е според вашата желба.

Тестото испружете го многу тенко во овално. Ако рабовите не се рамни, исечете ги со нож.

Ние го пренесуваме слојот на хартија за печење, маслото не е потребно.

За полнење, измешајте павлака и крем, ако е можно додадете 1 лажица масло. лажица пченка од јаболко и убаво измешајте.

Подмачкајте со мешавина од кисела павлака.

Испржете ја сланината со кромид.

Загрејте ја рерната на 220-240 гр. и испратете ја тортата најмногу 15 минути.

Посипете со рендано сирење 3 минути пред да се готви. Веднаш штом ќе се стопи сирењето, го вадиме од рерната и веднаш го сервираме на масата. Името на оваа торта значи огнена, затоа треба да ја јадете со жар од жештината.

Тоа е сè! Бон апетит!

Рецепт "Алсатски курва фламбе":

Кваси брашно, додадете сол, истурете во маслиново масло и измешајте.

Истурете малку топла вода, месете го тестото. Ставете го тестото во торба и ставете го во студ еден час. Тестото е многу пластично и не се држи до вашите раце

Во меѓувреме, подгответе го полнењето. Исечете го кромидот во тенки прстени, стопете го путерот во тенџере и испржете го кромидот на тивок оган. Бидете сигурни дека кромидот не кафеава, туку треба да стане мека

Кога кромидот ќе стане про transparentирен, истурете бело вино и, мешајќи, почекајте додека не испари. Отстранете ја тавата од топлина

Ситно исецкајте сланина или пушена сланина

Тестото измешајте го колку што е можно тенко во овална торта. Традиционално, формата на овој курва е правоаголна или овална. Тестото најдобро се тркала веднаш на пергамент, а потоа пренесете го на сад за печење. Свиткајте ги страните навнатре и притиснете ги вилушките со каранфилче, оваа техника нема да дозволи полнењето да "избега"

Измешајте 50/50 павлака со урда и нанесете на основата на тартата

Истурете го пржениот кромид на сирењето, а потоа сланината одозгора. Бибер Не е неопходно сол, бидејќи сланината е прилично солена.
Печете на 250С за 15 минути.

Во Франција, се смета за специјален шик да се пржи курвата пред појавата на црн тен, затоа не плашете се да ја претерате тортата во рерната. Послужете веднаш! Tarte flambé јаде многу жешко!