Храна и храна што не можете да јадете со висок холестерол

Холестеролот е супстанција која учествува директно во метаболизмот. Влегува во човечкото тело заедно со животински производи и транс масти, но повеќето се синтетизираат во црниот дроб.

Нивото на холестерол во крвта е исклучително важен показател, бидејќи неговиот вишок може да влијае на развојот на кардиоваскуларни заболувања, мозочен удар и, исто така, атеросклероза.

Кој напис не се препорачува и не треба да се јаде со висок холестерол и што треба привремено да го одбиете, а оваа статија ќе ви каже.

Причини за висок холестерол

Метаболните процеси се тесно поврзани со холестеролот, што, пак, е неопходно за нормално производство на одредени хормони и витамини.

Следниве фактори можат да влијаат на зголемувањето на холестеролот:

Подагра
Дијабетес мелитус. Во оваа состојба, пациентот остро го нарушува метаболизмот на мастите и јаглехидратите во организмот.
Неправилна исхрана. Оваа ставка се однесува на употреба на масни и пржени.
Оштетена функција на тироидната жлезда.
Хронично заболување на црниот дроб.
Дебелината на една личност.
Генетска предиспозиција на едно лице за метаболички нарушувања (вклучувајќи вродени заболувања на црниот дроб, тироидната жлезда и гастроинтестиналниот тракт).
Пушење
Честа употреба на разни алкохолни пијалоци.
Несоодветно активен (седентарен) начин на живот.

Кои се лошите масти?

Со висок холестерол, пациентот има зголемен ризик од срцев удар, па затоа главната задача на исхраната во оваа состојба е да го намали опасниот индикатор што е можно побрзо. Така, „лошите“ масти треба да бидат исклучени од менито.

Во храната, сите масти можат да се поделат на корисни и штетни или, со други зборови, заситени и не заситени. Едно лице троши заситени масти заедно со месо и морска храна.

„Лошите“ масти или таканаречените транс масти се произведуваат кога се изложени на водород, односно на високи температури. Токму овој вид маснотија се смета за „непријател“ на холестеролот, бидејќи многу брзо се населува на theидовите на крвните садови и ги затнува. Како резултат, едно лице може да развие згрутчување на крвта и дополнителни компликации во форма на мозочен удар или срцев удар.

Список на храна што не можете да јадете

Во случај да се открие високо ниво на холестерол во крвта на една личност, тој треба целосно да ја исклучи следната храна од менито:

Алкохолни пијалоци во која било форма и количина. Алкохолот не треба да се консумира затоа што тоа негативно влијае на црниот дроб (поради содржината на токсините), што пак го труе организмот и негативно влијае на целокупните функции на дигестивниот тракт. Покрај тоа, алкохолот ги прави садовите кршливи, особено ако се комбинираат со пушење. Поради оваа причина, лекарите советуваат да се ослободат од овие зависности, ако не и засекогаш, тогаш барем додека не се нормализира нивото на холестерол во крвта.
Слатка слаткара. Денес, овие производи се главниот извор на транс масти во човечкото тело. Факт е дека повеќето од тековните фабрики за кондиторство користат штетно палмово масло и маргарин наместо здрав путер. Поради оваа причина, лице со висок холестерол во крвта не треба да јаде вакви кондиторски производи: какви било пекарски производи, колачи, колачи, чоколадо и кафе, мармалад (освен за штетните масти содржи и отровни бои), вафли.
Брзата храна е производ кој го зголемува холестеролот за повеќе од пет пати. Како што знаете, помфрит и рибиња од хамбургер се пржат во масло, што е исклучително штетно за човековите крвни садови и, природно, многу брзо доведува до зголемување на холестеролот. Во принцип, нутриционистите не ги советуваат луѓето со какви било болести на дигестивниот тракт (особено црниот дроб, желудникот и панкреасот) да јадат преработена храна, грицки и брза храна.
Масти и сите колбаси. Овие производи содржат лесно сварливи масти, кои дури и во мали количини веднаш ги земаат садовите од телото и затнувањето.
Мајонез До денес, овој производ е скоро во секој фрижидер, но не секој ја разбира неговата штета на организмот. Луѓето со висок холестерол, како и пациенти со какви било цревни патологии, се строго контраиндицирани да јадат таков производ, дури и во скудни количини. Наместо тоа, нутриционистите советуваат да користите лесен сос од павлака.
Јајцата. Во оваа состојба, пожелно е да се јаде варено, па дури и повеќе пржени јајца, особено жолчката (тоа е извор на заситени соединенија на маснотии). Ако навистина сакате да го јадете овој производ, тогаш еднаш неделно можете да конзумирате варено бело јајце.
Сол Ја задржува течноста во организмот и негативно влијае на работата на бубрезите, поради што сите човечки системи не работат непречено. Поради оваа причина, солта во чиста форма, како и солените производи (зачувување, кисели краставички, солена риба) треба да се исфрли. Вреди да се напомене дека во мали количини, солта е корисна за луѓето, сепак, ова е многу тенка линија, што е опасно за здравјето да се премине. Покрај тоа, треба да можете правилно да ја пресметате количината на сол што се користи, бидејќи може да се содржи во различни производи.
Пржена риба, како и риба од масни сорти (пастрмка, морска, лосос). Покрај тоа, шпатите и рибата во масло се добар извор на висок холестерол. Подобро е да ги одбиете таквите производи засекогаш.
Масни месо (патка, гуска, свинско месо, јагнешко месо) се исклучително непожелни за јадење за лица со висок холестерол. Наместо такво месо, подобро е да се даде предност на диетални аналози - зајак, говедско, пилешко, плаша, мисирка.
Богатите супи од месо и супите се богати со маснотии, така што оваа храна е на оваа листа на она што не можете да јадете. Исто така, ова вклучува употреба на печурки и лушпи од нив.

Дополнителна храна забранета за висок холестерол

Ферментирани млечни производи со висока содржина на маснотии - полномасно млеко, сирење, урда, павлака, кефир. Во случај производот да е без маснотии, можете да го јадете. Тогаш тоа нема да направи штета, само корист.
Свеж леб, палачинки и особено пржени пити, кои се омилени во одделот за брза храна. Таквите добрите најдобро се елиминираат се додека метаболизмот не се врати целосно и отсега не се консумира.
Пицата како резултат на штетните состојки, особено, мајонез, сирење и колбаси не е препорачан производ. И покрај ова, ако сакате, можете да готвите „вистинската“ пица, која ќе се состои од зеленчук и билки.
Лук, сенф, свеж кромид, киселица и спанаќ ја иритираат желудочната слузница многу силно, па затоа не се препорачуваат за метаболички нарушувања. Исто така, овие производи не можат да се јадат со егзацербација на хронични заболувања на дигестивниот систем.
Од житни култури, дозволено е да се јаде скоро сè, освен каша од гриз (ако се готви во млеко).
Захаросаните суви плодови најдобро се заменуваат со традиционалното.
Силниот црн чај е непожелен. Подобро е да го замените со зелен или бел чај, како и супа од шипинка.

Што се однесува до методот на готвење и неговата термичка обработка, строго е забрането пржење и пушење. Можете да готвите, чорба и пареа. Во случај кога е тешко за некое лице веднаш да премине на варени јадења во исхраната, како алтернатива, месото или рибата може да се пече под фолија до златно кафеава боја. Вкусот на таквите јадења нема да биде полош отколку на скара или тава.

Важно е да се знае! Лекарите препорачуваат луѓето со заболувања на кардиоваскуларниот систем да се префрлат на вегетаријанска храна, бидејќи влакната се поздрави и лесни за варење, за разлика од штетните животински масти. На почетокот, таквата диета може да биде невообичаена за една личност, но по неколку месеци телото се прилагодува на ова мени, а самиот пациент ќе почувствува подобрувања во неговата состојба.

Карактеристики на диетата

Сите забранети храна со висок холестерол не треба да се консумираат дури и во мали количини. Исхраната во исхраната предвидува целосно отфрлање на животински производи кои содржат масти и можат да го зголемат холестеролот. Така, на лицето му е дозволено да јаде не повеќе од пет грама маснотии на ден.

Основата на диетата во оваа состојба треба да биде житарки - леќата, оризот, овесната каша. Треба да го готвите без да додадете сол во водата. Исто така, житарките можат да се додадат во супи од зеленчук и супи од зеленчук. Ваквите оброци можат да се најдат на менито за диети секој ден.

Како зачини дозволено е да се користи ловоров лист, каранфилче, магдонос и копар. Бибер и други топли зачини треба да се исфрлат.

Котлети од пареа и ќофтиња може да се направат од риби. Исто така, дозволена е и печена и парна риба. Подобро е да се одбие супа со овој производ, бидејќи е многу мрсна.

Од десертите во ограничени количини, дозволено е мед, датуми, суви кајсии, суво грозје и сливи. Исто така е корисно да се јаде лесен суфле и желе. Различни сорти на ореви ќе ја надополнат диетата.

Од ферментирани млечни производи, сè е можно освен масна храна, како и масни сорти на тврдо сирење. Исто така, препорачливо е да консумирате ферментирано печено млеко, јогурт и кефир дневно. Тие поволно ќе влијаат на процесите на варење и ќе го подобрат метаболизмот.

Многу е корисно за луѓето со висок холестерол да јадат зеленчук. Тие мора да бидат присутни во исхраната секој ден, без исклучок. Од зеленчук можете да направите пире од супи, чорби, сите видови тепсија. Особено добро вари тиквички, моркови и модар патлиџан.

Како алтернатива на месните производи (со висок ризик од срцев удар), можете да готвите јадења од грашок и грав. Според хемиските податоци, тие воопшто не се инфериорни во однос на нив и ќе можат да заситат некоја личност толку брзо како чинија за пилешко.

Белиот свеж леб и колачи треба да се заменат со сушен 'ржан леб и колачиња со бисквити. Како што е наведено погоре, пити и палачинки со холестерол не се најдобри пријатели.

Нутриционистите исто така силно препорачуваат збогатување на вашата диета со овошје. Може да се пече јаболка, банани, киви, портокали и друго овошје. Иако во мали количини, но овошјето мора да биде на менито. Охрабрена е и употребата на сокови, а не купени, кои содржат многу шеќер, но домашни. Покрај тоа, соковите од зеленчук исто така се сметаат за многу корисни.

Совет на доктор

Откако некое лице научило дека не можете да јадете со холестерол, тој треба да избере диета што ја пропишува присутните лекар или нутриционист за секој поединечен случај. Се избира во зависност од резултатите од тестовите, возраста на пациентот, присуството на истовремени тешки хронични заболувања и општите симптоми.
Така, за различни луѓе, ова мени за диети може да има некои разлики. Ова ќе биде особено изразено ако, покрај проблемот со холестерол, пациентот има и дијабетес мелитус или заболување на црниот дроб. Во овој случај, човечката исхрана ќе бара најточна компилација и прилагодување.

Поради оваа причина, лекарите не препорачуваат да препишуваат мени за себе, туку да ги координираат сите нивни активности со лекарот што присуствува.

Покрај тоа, со висок холестерол, експертите советуваат луѓето да се вклучат во физичка активност. Се разбира, не зборуваме за исцрпување на многу часови тренинг и професионален спорт по многу години на седечки животен стил.

Всушност, за да го внесете вашето тело во нормална физичка форма, ќе биде доволно редовно да правите долги прошетки, да одите на пливање, да возите велосипед или да трчате. Исто така, ако сакате, некое лице може да избере други спортови. Главната работа е дека овие вежби го натераат лицето да ја напушти зоната на удобност и да започне да изврши физички стрес на своето тело.