Ролни зелка од говедско месо

Без оглед на видот на дијабетес, пациентот мора да ја контролира својата диета, земајќи ја предвид содржината на калории, индексот на гликемии, како и методот на готвење. Полжена зелка за дијабетичари е идеална опција за разновидна диета. Ова е многу вкусно и хранливо јадење кое може да се подготви со многу полнења, земајќи ги предвид сите потреби на болно тело.

ВАНО ДА ЗНАЕТЕ! Дури и напредниот дијабетес може да се излечи дома, без операција или болници. Само прочитајте што вели Марина Владимировна. прочитајте ја препораката.

Може ли да се полне зелка со дијабетес?

Да се ​​користи полнета зелка подготвена според стандардниот рецепт, за дијабетичарите, за жал, не им е дозволено. Поради високиот гликемиски индекс на главната компонента, употребата на ова јадење придонесува за скокови на гликоза во крвта и нагло влошување на благосостојбата на пациентот.

Шеќерот се намалува веднаш! Дијабетесот со текот на времето може да доведе до еден куп болести, како што се проблеми со видот, состојби на кожата и косата, чиреви, гангрена, па дури и карцинозни тумори! Луѓето научија горчливо искуство за нормализирање на нивото на шеќер. читај натаму

Десетици генерации се навикнати да готват ролни од зелка со полиран ориз и свинско месо, но ГИ на житарки е 70 единици, а калориската содржина на месо е околу 400 kcal. Производите со такви индикатори се контраиндицирани за дијабетичари од тип 1 и тип 2. Сепак, loversубителите на храна можат да го подобрат со замена на забранетите компоненти. Фокусирајќи се на табелата на гликемиски индекси на производи, можете да прибегнете кон алтернатива, диверзифицирајќи ја дневната исхрана на дијабетичар со зеленчук, грчки или мрзливи ролни од зелка.

Од што да се готви од?

Садот треба да се подготви од производи чиј гликемиски индекс има ниска стапка - до 40 единици. Состојните јадења можат да бидат многу разновидни - од зеленчук до морска храна. Најчесто, компонентите опишани во табелата се користат за готвење:

Назад на содржината

Методи за готвење

Важна точка во подготовката на ролни од зелка е нивната термичка обработка. За дијабетес, корисна е пареата храна, како и задушена во рерна или бавен шпорет. Ваквите методи за готвење помагаат да се даде посебен вкус и да се зачуваат најголемата количина на хранливи материи во готовиот производ. Покрај тоа, ролни со зелка во сосот може да се готват во микробранова печка.

Мрзливи зелка ролни

За да го подготвите садот преку мелница за месо, треба да прескокнете 250 гр говедско месо, 1 пилешко и 2 кромид. Користејќи нож, исечете ги на средни коцки 500 гр бела зелка. Победете 1 јајце, додадете зачини и темелно измешајте ги наведените состојки. Понатаму, зелката и меленото месо треба да бидат 1: 1. Од добиената мешавина од мелено месо и зелка, формирајте кружни ќофтиња, ставете го садот за печење и, додавајќи малку вода, ставете во рерна 30 минути. Следни 2 суп.л-патки. л измешајте крем со малку маснотии со 200 мл сок од свежи домати, сол, истурете ги добиените ролни од зелка и оставете во рерната уште 15 минути.

Полжена зелка со печурки

Парен зелка во врела вода и внимателно отстранете ги чаршавите. Коцкајте голем кромид, пржете додека златно кафеава во путер и додадете 200 гр сецкани печурки. По 15 минути, извадете од шпоретот, додадете копра и сецкано зовриено јајце. Исечете дебели слоеви од лисјата од зелка. Форми ролни од зелка, издвојувајќи 1 лажица масло. л присилка на лист, ставете ги во чорба, истурете 80 мл крем и ставете ја во рерната 40-60 минути.

Полжена зелка со месо од живина

Гответе 150 гр неподготвен ориз додека не се готви половина. Прескокнете 300 гр филе од пилешко или мисирка преку мелница за месо. Додадете сол, бибер, 1 јајце и темелно измешајте ги состојките. Според 1 суп.л-патки. л поставете го полнењето во претходно измазнети лисја од зелка и завиткајте во форма на коверти. Полжена зелка да се стави во чинијата на мултиварот. Во 300 мл вода, разредете 2 лажици. л доматно пире, 100 гр пржен кромид и додадете зачини. Истурете ја садот со добиениот сос и вклучете го режимот „задушување“. Пред употреба, додадете лажица масло. л крем без маснотии.

Полжена зелка со морска храна

Неконвенционално јадење се подготвува во следната секвенца:

  1. Направете го сосот. За да го направите ова, корен од ѓумбир треба да се ренда, и 0,5 лажиче. добиената кашеста маса се меша со 2 суп.л-патки. л ориз оцет и 2 лажици. л сос од соја.
  2. Подгответе мелено месо. За да го направите ова, мелете го телешкото 300 гр во блендер, додадете 15 гр бор ореви, 2 лажици. л сос од соја, 1 лажица масло. л ситно исецкан босилек, 100 гр излупени сурови ракчиња, притиснати преку преса 2 чешниња лук. Победете 1 јајце, додадете сол, бибер и ѓумбир по вкус.
  3. Форми ролни од зелка. За да го направите ова, сортирајте кинеска зелка на чаршафи, исечете ги задебелување. Завиткајте го меленото месо во чаршафи.

Ролни од зелка се парат. За да го направите ова, користете бавен шпорет со посебен сад или лежете во шлаг, и спуштете го во тава над врела вода. Садот се готви 30 минути. Сосот се додава по порција.

Полжена зелка со леќата

За да го подготвите меленото месо, варете ја леќата во солена вода. Мелење 1 пилешко филе и кромид, додадете 1 чаша варено житни култури и сурово јајце. Темелно измешајте ги компонентите, сол по вкус. Одделете ги листовите од зелка од главата, вриејте 1-2 минути. Формирајте ролни од зелка и ставете во тава со дебело дно. Истурете 250 ml вода, покријте, ставете на мал оган 40 минути.

Метод на готвење

  1. Мелење зелка, моркови и целер во блендер. Измешајте и додајте го меленото месо со јајца и кари.
  2. Формираме ролни од зелка: во подготвените лисја од зелка го шириме полнењето во центарот и се завиткаме во густи коверти. Ние го покриваме дното на тавата со маслиново масло и цврсто ги магацираме ролните со зелка.
  3. За грави, измешајте кефир и ѓумбир и истурете на врвот.
  4. Печете во рерната на температура од 220-260 степени.

Какво месо можам да јадам со дијабетес? (видео)

На 47 години ми беше дијагностициран дијабетес тип 2. За неколку недели се здобив со скоро 15 кг. Постојаниот замор, поспаност, чувство на слабост, визија почнаа да седнуваат.

Кога наполнив 55 години, веќе се прободев со инсулин, сè беше многу лошо. Болеста продолжи да се развива, започнаа периодични напади, амбуланта буквално ме врати од следниот свет. Цело време мислев дека овој пат ќе биде последен.

Сè се смени кога ќерка ми ми дозволи да прочитам една статија на Интернет. Не можете да замислите колку сум благодарна на неа. Оваа статија ми помогна целосно да се ослободам од дијабетес, наводно неизлечива болест. Последните 2 години почнав да се движам повеќе, во пролет и лето секој ден одам во земјава, растат домати и ги продавам на пазарот. Тетките ми се изненадени од тоа како продолжувам со сè, од каде доаѓа толку многу сила и енергија, тие сепак нема да веруваат дека имам 66 години.

Кој сака да живее долг, енергичен живот и да заборави на оваа ужасна болест засекогаш, трае 5 минути и прочитајте ја оваа статија.

Гликемиски индекс

Гликемискиот индекс е дигитален индикатор за ефектот на прехранбен производ по неговата употреба врз гликозата во крвта, колку е понизок, толку е „побезбедна“ храна. Со помош на ГИ, се развива диета. Патем, со вториот вид дијабетес - диеталната терапија е главниот третман.

Покрај ова, зголемувањето на индикаторот е под влијание и на конзистентноста на садовите. Ако можете да направите сок од дозволеното овошје кое има низок ГИ, тогаш тие можат да предизвикаат хипергликемија кај пациентот. Сето ова се должи на фактот дека со овој вид на третман влакната се "изгубени", што е одговорно за униформа проток на гликоза во крвта.

ГИ е поделена на три категории, при изборот на храна, мора да се придржувате до храна која има само мала стапка, а повремено со просек. Поделбата на гликемиски индекс:

  • До 50 PIECES - ниско,
  • До 70 единици - средно,
  • Од 70 ПИСКИ - забранет за секаков вид дијабетес.

Не заборавајте за термички третман на храна, што е прифатливо за дијабетес:

  1. Врие
  2. За двојка
  3. На скара
  4. Во микробранова печка
  5. Во рерната
  6. Чорба на вода користејќи минимална количина растително масло,
  7. Во бавен шпорет, освен режимот "СРЈ".

Ваквите методи за готвење ќе ги зачуваат здравите витамини и минерали во храната во поголема мерка.

"Безбедни" производи за полнети зелка

Сите следни производи може да се користат во полнети рецепти од зелка и да имаат низок GI. Патем, таквото јадење ќе стане целосна вечера или дури и ручек, ако го дополнувате јадењето со супа.

Можете да готвите ролни од зелка како во класичната верзија, завиткувајќи го пополнувањето на лисјата од зелка, или можете само да исецкате зелка и да ја додадете во полнењето. Таквите ролни од зелка се нарекуваат мрзливи. Сервирањето треба да биде до 350 грама.

Ако садот се служи вечер, тогаш треба да го користите за прва вечера, а во втората, ограничете се на „лесен“ производ, на пример, чаша кефир или ферментирано печено млеко.

Полжена зелка може да се подготви од такви состојки кои имаат ГИ до 50 ПИКИ:

  • Бела зелка
  • Зелка во Пекинг,
  • Пилешко месо
  • Турција
  • Телешко
  • Кафеав (кафеав) ориз,
  • Кромид
  • Праз
  • Зеленици (босилек, магдонос, копра, оригано),
  • Домати
  • Лук
  • Печурки
  • Сладок пипер
  • Јајца, не повеќе од една на ден, бидејќи жолчката содржи многу холестерол.

Постојат различни опции за садови - задушени со суровини, парен или полнети зелка, печени во рерната.

Полнети зелка на шпоретот

Не секој дијабетичар има бавен шпорет, така што за почетниците треба да размислите за вообичаените рецепти за полнети зелка, кои се готват на шпоретот. Најпопуларното јадење е полнета зелка со печурки и јајца. Лесни се за подготовка, но имаат прилично рафиниран вкус.

Таквото јадење за вечера може да се надополни со месо, на пример, варена мисирка или пилешко.

Вреди да се напомене дека ако ролните од зелка се готват со сируп, тогаш е дозволено да се користи или доматно пире и сок, или крем со содржина на маснотии до 10% (нивниот ГИ е до 50 ПИЕКИ).

За полнети зелка со печурки, ќе бидат потребни следниве состојки:

  1. Бела зелка - 1 мала глава,
  2. Шампињон или остриги печурки - 150 грама,
  3. Кромид - 1 парче,
  4. Јајца - 1 парче
  5. Магдонос и копар - 1 куп,
  6. Лук - 2 чешниња,
  7. Прочистена вода - 150 мл,
  8. Паста од домати - 1,5 лажици,
  9. Растително масло - 1 лажица,
  10. Сол, мелен црн пипер - по вкус.

За почеток, треба да зовриете зелка во солена вода додека не се подготвени половина, сортирани на лисја, извадете ги стеблата. Ситно исецкајте ги печурките и кромидот и пржете над тивок оган во тенџере со растително масло 10 минути, сол и бибер. Додадете ситно сецкан лук и пржете го ежот 2 минути. Истурете сецкан зеленчук и варено јајце во полнењето со печурки.

Завиткајте го меленото месо во лисјата од зелка. Подмачкајте го дното на тавата со растително масло, поставете ги ролните од зелка и додадете вода и паста од домати, откако ќе ги измешате во хомогена конзистентност. Врие од тивок оган 20 до 25 минути.

Постои уште еден прилично „нестандарден“ рецепт за ролни со дијабетична зелка. Кои се готват со леќата. Патем, има ГИ со ниска стапка и се препорачува на пациенти во дневната исхрана. Леќата е богата со многу витамини и минерали.

За ролни од зелка со леќата ќе ви требаат:

  1. 1 глава зелка,
  2. 300 грама пилешко,
  3. 1 кромид
  4. 1 јајце
  5. 250 грама чаша варена леќата,
  6. 250 мл прочистена вода
  7. Сол, мелен црн пипер - по вкус,
  8. 1 ловоров лист.

Расклопите ја зелката во лисја, извадете ги густите вени и ставете во врела вода две минути. Полнењето треба да се направи во ова време. Извадете ја маснотијата од пилешкото и поминете заедно со кромидот преку мелница за месо или изрендајте ја во блендер, сол и бибер. Измешајте леќата со мелено месо, возете во јајце и измешајте сè темелно.

Месете го месото месо на лисјата од зелка и завиткајте ги со плик. Ставете ролни од зелка во тава и истурете вода.

Гответе над тивок оган под капакот 35 минути, две минути пред готвењето, додадете ловоров лист. На крајот на готвењето, извадете го листот од тавата.

Полжена зелка во рерната

Подолу ќе се сметаат за полнети зелка, варена во рерната. Покрај тоа, првиот рецепт подразбира употреба на зелка во Пекинг, но ако сакате, можете да ја замените со бела зелка, тоа е само прашање на лични преференции за вкус.

Веднаш треба да се обрне внимание на фактот дека рецептот користи кафеав ориз, што не влијае на зголемувањето на шеќерот во крвта. Времето за готвење е нешто подолго од времето на белиот ориз - 35 - 45 минути. Но, во однос на вкусот, овие сорти на ориз се скоро идентични.

Полнената зелка мора да се пече само во загреана рерна, на средно ниво на скара. Ако сакате да постигнете јасна зелка, тогаш треба да ја ставите калапот 10 минути на долната скара, а потоа само да ја преуредите на средина.

За полнети зелка со месо ќе ви требаат:

  • Една глава на зелка во Пекинг
  • 300 грама филе од пилешко или мисирка,
  • 300 грама варен кафеав ориз до половина варен,
  • Два кромид
  • 150 мл вода
  • Еден куп копар и магдонос,
  • Две чешниња лук
  • Една лажица доматно пире,
  • 100 мл крем со содржина на маснотии од 10%,
  • Сол, мелен црн пипер - по вкус.

Потопете ја зелката во врела вода пет минути. Гответе го полнењето во ова време. Отстранете ја преостанатата маснотија од месото и поминете заедно со еден кромид преку мелница за месо или мелете ја во блендер, сол и бибер. Комбинирајте го меленото месо со ориз.

Поделете ја зелката на лисја и ширете го полнењето, завиткувајќи ги ролните од зелка со цевка, скријте ги краевите внатре. Ставете ги ролните од зелка во калап претходно подмачкан со растително масло и прелијте го сосот. Печете на 200 Ц половина час.

Сосот се подготвува на следниов начин - исецка еден кромид и пржете до златно кафеава боја, додадете сецкан лук, доматно пире, крем и вода, сол и бибер. Доведете ја смесата до вриење, варете пет минути.

Можете да готвите и мрзливи ролни од зелка. Ова значи дека меленото месо не е завиткано во лисјата од зелка, а зелката ситно сецка и се меша со мелено месо. Ова јадење се покажува многу сочно и може да биде целосна вечера за дијабетичар.

  1. 300 грама пилешко,
  2. Еден кромид
  3. Едно јајце
  4. Една лажица доматно пире,
  5. 200 мл прочистена вода
  6. 400 грама бела зелка,
  7. Сол, мелен црн пипер - по вкус.

Поминете го кромидот и филето од пилешко мелница преку мелница за месо, додајте го јајцето таму, сол и бибер. Исецкајте ја зелката, односно прво ситно исецка, а потоа дополнително „прошетка“ со нож. Измешајте зелка со мелено месо.

Формирајте котлети од добиената маса, поставете ја нивната форма и истурете мала количина вода. Печете во рерна половина час. Откако истурете вода во мрзливи ролни од зелка, прво разредете ја доматната паста во неа и печете уште десетина минути.

Послужете мрзливи ролни од зелка со суровини, украсете го садот со sprigs од магдонос.

Општи препораки

Целата храна за дијабетес треба да биде избрана според ГИ. Токму врз овие индикатори се потпираат ендокринолозите при подготвување диетална терапија. Ако го игнорирате ова правило на избор на производи, тогаш дијабетес од втор тип може брзо да премине во првиот. И со првиот тип, можна е хипергликемија.

Покрај избраното дијабетично мени, треба да се земат предвид основите на самата исхрана. Значи, целата храна не треба да се дели на големи порции, бројот на оброци 5 до 6 пати на ден. Дневно внесување на течности од најмалку два литри. Дозволени чаеви, растителни лушпи (по консултација со лекар) и зелено кафе.

Во првата половина на денот, подобро е да се јаде овошје, но последниот оброк треба да биде „лесен“, на пример, чаша кефир или друг кисело-млечен производ и треба да се зема најмалку два часа пред спиење.

Следното е дозволена храна со висок шеќер во крвта која има ГИ до 50 ПИСКИ и не влијае на резултатот на гликозата по нивната употреба. Од плодовите можете да го јадете следново:

  • Јаболко
  • Круша
  • Боровинки
  • Малина
  • Јагоди
  • Дива јагода
  • Persimmon
  • Слива
  • Слива од цреша
  • Кајсија
  • Сите видови на агруми,
  • Слатка цреша
  • Нектарин
  • Праска.

Ниско GI зеленчук:

  1. Зелка - брокула, бела, Пекинг, карфиол,
  2. Модар патлиџан
  3. Кромид
  4. Праз
  5. Бибер - зелена, црвена, слатка,
  6. Леќа
  7. Свеж и сушен грашок
  8. Репка
  9. Томато
  10. Сквош
  11. Лукот.

Месото треба да биде избрано посно, отстранувајќи ја кожата и остатоците од маснотии од него. Со дијабетес, можете да пилешко, мисирка, говедско и зајачко месо.

Млечни производи и млечни производи се одличен извор на калциум. Исто така, оваа храна има корисен ефект врз функционирањето на гастроинтестиналниот тракт. Следниве производи се прифатливи на дијабетична маса:

  • Цело млеко
  • Малку млеко
  • Кефир
  • Рјаженка,
  • Јогурт,
  • Сирење со малку маснотии
  • Сирење од тофу
  • Крем со содржина на маснотии од 10%.

Хоризонтите треба да бидат присутни и во секојдневната исхрана на пациентот, но нивниот избор треба да се пристапи внимателно, бидејќи некои имаат прилично висок ГИ. Следното е дозволено:

  1. Леќата
  2. Перловка
  3. Кафеав ориз
  4. Leyолтки од јачмен
  5. Wheито жито
  6. Овесна каша (имено каша, а не житни).

Придржувајќи се на овие едноставни правила на дијабетична исхрана, пациентот лесно ќе го одржи нивото на шеќер во крвта во нормални граници.

Видеото во оваа статија претставува рецепт за ролни од зелка со леќата.

Полжена зелка со пилешко полнење

Полжена зелка со мелено пилешко Состојки: зелка - 800 гр, пилешко филе - 300 гр, домати - 5 парчиња. (или доматно пире - 2 лажици. л.), кромид - 1 ЕЕЗ, павлака - 2 лажици. л., растително масло - 100 ml, ориз -150 g, сол по вкус Пилешко филе се пренесува преку мелница за месо. Оризот се вари

Супа од грашок со мелено пилешко

Снешка ролна со мелено пилешко, јајца, зелен кромид, сирење и лук "на свој начин"

Ролна со мезе со мелено пилешко, јајца, зелен кромид, сирење и лук „На свој начин“ Состојки 3 лисја од пита, 300 гр пилешко мелено месо, 150 гр сирење (тврди сорти), 2 тврдо варени јајца, 1 кромид, 1 куп зелен кромид ,? еден куп магдонос, мајонез, растително масло,

Полжена зелка со пилешко полнење

Полжена зелка со мелено пилешко Состојки: зелка - 800 гр, пилешко филе - 300 гр, домати - 5 парчиња. (или доматно пире - 2 лажици. л.), кромид - 1 ЕЕЗ, павлака - 2 лажици. л., растително масло - 100 мл, ориз - 150 гр, сол по вкус. Пилешко филе се пренесува преку мелница за месо. Ориз

Снешка ролна со мелено пилешко, јајца, зелен кромид, сирење и лук "на свој начин"

Тркала за месо со мелено пилешко, јајца, зелен кромид, сирење и лук „На свој начин“ • 3 лисја од пита • 300 гр мелено пилешко • 150 гр тврдо сирење • 2 тврдо варени јајца • 1 кромид • 1 куп зелен кромид •? магдонос • мајонез, растително масло,

Полжена зелка со сос од соја

Полжена зелка со мелени производи од соја Производи: 600 гр свежа зелка, 3 лажици ориз, 400 гр натопена соја сос, 2 кромид, 2 лажици растително масло, 5 лажици брашно, 2,5 чаши павлака, 0,5 чаши кечап, бибер, сол. За подготовка на полнети зелка е потребно

Полжена зелка со пилешко

Ролни од зелка со пилешко месо Состојки: Бела зелка - 500 гр, вода - 500 мл, пилешко филе - 300 гр, ориз - 200 гр, пилешко маснотии - 100 гр, моркови - 3 парчиња, кромид - 3 парчиња, лук - 3 парчиња, слатка пиперка - 2 парчиња., домати - 2 парчиња, растително масло - 5 лажици. лажици, копар и

Кромид полнет со пилешко

Кромид полнет со мелено пилешко кромид - 15-20 парчиња Мелено пилешко - 200 гр сланина или сланина - 100 гр кисела павлака - 1 чаша Пилешко јајца - 2 парчиња Путер - 3 лажици трошки од леб - 2 лажици мелено супа од сол или сланина - 100 гр кисела павлака - 1 чаша Пилешко јајца - 2 парчиња Путер - 3 лажици трошки од леб - 2 лажици супа од месо Сол и мелен пипер по вкус1. Излупете го кромидот,

Палачинки за полнење пилешки

Палачинки со мелено пилешко Состојки: 250 гр брашно, 200 мл млеко, 2 јајца, 5 гр шеќер, 35-50 мл растително масло, 50 гр гума, сол по вкус.За полнење: 400 гр мелено пилешко, 1 главица кромид, 1 домат, 1 куп магдонос, 75 мл растително масло, сол, бибер

Полжена зелка со пилешко полнење

Полжена зелка со мелено пилешко Состојки: зелка - 800 гр, пилешко филе - 300 гр, домати - 5 парчиња. (или доматно пире - 2 лажици. л.), кромид - 1 ЕЕЗ, павлака - 2 лажици. л., растително масло - 100 ml, ориз -150 g, сол по вкус Пилешко филе се пренесува преку мелница за месо. Оризот се вари

Супа од грашок со мелено пилешко

Снешка ролна со мелено пилешко, јајца, зелен кромид, сирење и лук "на свој начин"

Ролна со мезе со мелено пилешко, јајца, зелен кромид, сирење и лук „На свој начин“ Состојки 3 лисја од пита, 300 гр пилешко мелено месо, 150 гр сирење (тврди сорти), 2 тврдо варени јајца, 1 кромид, 1 куп зелен кромид ,? еден куп магдонос, мајонез, растително масло,

Полжена зелка со пилешко полнење

Полжена зелка со мелено пилешко Состојки: зелка - 800 гр, пилешко филе - 300 гр, домати - 5 парчиња. (или доматно пире - 2 лажици. л.), кромид - 1 ЕЕЗ, павлака - 2 лажици. л., растително масло - 100 мл, ориз - 150 гр, сол по вкус. Пилешко филе се пренесува преку мелница за месо. Ориз

Снешка ролна со мелено пилешко, јајца, зелен кромид, сирење и лук "на свој начин"

Тркала за месо со мелено пилешко, јајца, зелен кромид, сирење и лук „На свој начин“ • 3 лисја од пита • 300 гр мелено пилешко • 150 гр тврдо сирење • 2 тврдо варени јајца • 1 кромид • 1 куп зелен кромид •? магдонос • мајонез, растително масло,

Полжена зелка со сос од соја

Полжена зелка со мелени соја состојки Состојки: 600 гр свежа зелка, 3 лажици. л ориз, 400 гр натопени мелено соја, 2 кромид, 2 лажици. л растително масло, 5 суп.л-патки. л брашно, 2,5 чаши павлака, 0,5 чаши кечап, бибер, сол - по вкус.Подготовка: Исечете зелка. Соја сос

ГИ полнеше зелка

Секој оброк повлекува зголемување на шеќерот во крвта. Кај здрави луѓе, влегува во клетките со инсулин. Кај дијабетес, овој процес е нарушен. Шеќерот останува во крвта и носи краткорочни и долгорочни компликации.

Исхраната за дијабетичари е начин за контрола на шеќерот.

Гликемискиот индекс (ГИ) на производи помага да се утврди што е добро за дијабетес, а што не. ГИ е индикатор за тоа како јаглехидратите во храната влијаат на шеќерот во крвта. Колку е помала оваа бројка, толку е побавна храната и се апсорбира и не предизвикува нагло зголемување на шеќерот. Па му треба помалку инсулин.

  • Метод на готвење.
  • Количина на растителни влакна. Неопходно е за дијабетичари, бидејќи полека се апсорбира и не предизвикува шила на шеќер.
  • Количини на едноставни и сложени јаглехидрати во храната. Едноставните јаглени хидрати се апсорбираат побрзо од сложените.

Кога подготвувате оброци за дијабетичари, важно е да се придржувате до изборот на почетна храна со низок гликемиски индекс (55 и подолу).

Класичните ролни од зелка подготвени од хостесите содржат мелено свинско месо, ориз, зелка. За да може ова јадење да донесе корист и задоволство кај дијабетичен пациент, неопходно е да се заменат некои видови храна со помалку калории и со понизок ГИ (под 50 единици).

Обичен ориз најдобро се заменува со необрушен, кафеав ориз, јачмен, булгур. Овие житни култури имаат помалку скроб, што влијае на ГИ на храната. Исто така, напуштете го масното свинско месо во корист на пилешко, мисирка, зајак, телешко месо.

Кога готвите, користете што е можно помалку масло. Можете да го диверзифицирате садот со помош на пломби, на пример, ролни од зелка со печурки и јајце, со леќата од леќата, мрзливи зелка.

Полнетата зелка добро оди со сосот во кој се готви. Подготвено е од свежи домати, крем, содржина на маснотии е под 10%.

Список на производи за рецепт

При изборот на производи за дијабетично полнети зелка, треба да бидете водени од ГИ и нивната содржина на калории. За дијабетичари од тип 2, често главната работа во процесот на лекување е потребата од контрола на тежината. Затоа, посно месо се препорачува.

Што ви е потребно за да готвите ролни од зелка:

  • месо - пилешко, мисирка, зајак, телешко месо,
  • бела зелка, Пекинг,
  • непостојан кафеав ориз
  • лак
  • печурки
  • домати
  • леќата
  • лук
  • слатка пиперка
  • зелени - магдонос, копар,
  • јајцата.

Имајте на ум дека со дијабетес, диетата е дел од третманот на болеста. Во исхраната, мора да се придржувате до нормалниот внес на протеини, да го ограничите внесот на јаглени хидрати, масти. Избегнувајте тешка употреба на сол и зачини.

За да додадете вкус, подобро е да користите свежи билки, лук. Оброк поделен со 5-6 пати, придржувајте се до одредено.

Каша од јачмен од бисер со мелено пилешко

Каша од јачмен од бисер со мелено пилешко Состојки 60 гр бисер од јачмен, 200 гр пилешко, 80 гр кромид, 10 гр босилек, 50 мл растително масло, мелен црн пипер, сол.Метод за готвење Ставете ја групата во зовриена солена вода и варете ја додека не се готви.

Каша од јачмен од бисер со мелено пилешко

Каша од јачмен од бисер со мелено пилешко Состојки 60 гр бисер од јачмен, 200 гр пилешко месо, 80 гр кромид, 10 гр босилек, 50 мл растително масло, мелен црн пипер, сол.Метода за готвење Ставете ја групата во зовриена солена вода и варете ја додека не се готви.

Пилешки полнети со пилешко

Палачинки со мелено пилешко Состојки: 250 гр брашно, 200 мл млеко, 2 јајца, 5 гр шеќер, 35-50 мл растително масло, 50 гр гума, сол по вкус.За полнење: 400 гр мелено пилешко, 1 главица кромид, 1 домат, 1 куп магдонос, 75 мл растително масло, сол, бибер

Полжена зелка со пилешко полнење

Полжена зелка со мелено пилешко Состојки: зелка - 800 гр, пилешко филе - 300 гр, домати - 5 парчиња. (или доматно пире - 2 лажици. л.), кромид - 1 ЕЕЗ, павлака - 2 лажици. л., растително масло - 100 ml, ориз -150 g, сол по вкус Пилешко филе се пренесува преку мелница за месо. Оризот се вари

Супа од грашок со мелено пилешко

Закуска ролна со мелено пилешко, јајца, зелен кромид, сирење и лук "на свој начин"

Ролна со мезе со мелено пилешко, јајца, зелен кромид, сирење и лук „На свој начин“ Состојки 3 лисја од пита, 300 гр пилешко мелено месо, 150 гр сирење (тврди сорти), 2 тврдо варени јајца, 1 кромид, 1 куп зелен кромид ,? еден куп магдонос, мајонез, растително масло,

Полжена зелка со пилешко полнење

Полжена зелка со мелено пилешко Состојки: зелка - 800 гр, пилешко филе - 300 гр, домати - 5 парчиња. (или доматно пире - 2 лажици. л.), кромид - 1 ЕЕЗ, павлака - 2 лажици. л., растително масло - 100 мл, ориз - 150 гр, сол по вкус. Пилешко филе се пренесува преку мелница за месо. Ориз

Снешка ролна со мелено пилешко, јајца, зелен кромид, сирење и лук "на свој начин"

Тркала за месо со мелено пилешко, јајца, зелен кромид, сирење и лук „На свој начин“ • 3 лисја од пита • 300 гр мелено пилешко • 150 гр тврдо сирење • 2 тврдо варени јајца • 1 кромид • 1 куп зелен кромид •? магдонос • мајонез, растително масло,

Полжена зелка со сос од соја

Полжена зелка со мелени соја состојки Состојки: 600 гр свежа зелка, 3 лажици. л ориз, 400 гр натопени мелено соја, 2 кромид, 2 лажици. л растително масло, 5 суп.л-патки. л брашно, 2,5 чаши павлака, 0,5 чаши кечап, бибер, сол - по вкус.Подготовка: Исечете зелка. Соја сос

Свинско ролна со мелено месо

Свинско ролна со мелено месо Свинско филе - 1 кг Маслинки - 100 гр Пилешко мелен - 200 гр Свинска сланина - 100 гр мајонез - 80 гр зеленчук од магдонос - 30 гр сол, мелен црн пипер по вкус Лежете го месото на сечење, направете длабок пресек со остар нож во центарот,

Тесто од квасец се тркалаат со мелено пилешко и зелка

Тесто од квасец со мелено пилешко и зелка Тесто од квасец - 700 гр Пилешко мелен - 600 гр бела зелка - 600 гр растително масло - 100 мл Копра зелена - 20 гр сол, мелен црн пипер по вкус Исплакнете го зелениот копра, ставете на хартиени салфетки, суви и суви

Каша од јачмен од бисер со мелено пилешко

Каша од јачмен од бисер со мелено пилешко Состојки 60 гр бисер од јачмен, 200 гр пилешко, 80 гр кромид, 10 гр босилек, 50 мл растително масло, мелен црн пипер, сол.Метод за готвење Ставете ја групата во зовриена солена вода и варете ја додека не се готви.

Каша од јачмен од бисер со мелено месо

Каша од јачмен од бисер со мелено пилешко Состојки 60 гр бисер од јачмен, 200 гр пилешко, 80 гр кромид, 10 гр босилек, 50 мл растително масло, мелен црн пипер, сол.Метод за готвење Ставете ја групата во зовриена солена вода и варете ја додека не се готви.

Печени јаболка со мелено пилешко, ориз и сирење „Московски регион“

Печени јаболка со мелено пилешко, ориз и сирење во близина на Москва Состојки: 4 јаболка, 200 гр пилешко мелено месо, 100 гр ориз (варено), 2 лажици путер, 100 гр сирење (рендан), 1 лажичка маслиново масло, бибер, сол. Метод за готвење Исечете го горното јаболко

Пилешки полнети со пилешко

Палачинки со мелено пилешко Состојки 250 гр брашно, 200 мл млеко, 2 јајца, 5 гр шеќер, 35-50 мл растително масло, 50 гр гума, сол.За полнење: 400 гр мелено пилешко, 1 кромид, 1 домат, 1 куп магдонос , 75 ml растително масло, бибер, сол Метод на подготовка Јајца

Погледнете го видеото: Lepeza od svinsko meso. Hrana i Vino MKD (Мај 2024).

Оставете Го Вашиот Коментар