Производи со висока гликоза: Табела

Во својата хемиска структура, гликозата е шеќер на шеќер. Во написот за јаглени хидрати, веќе споменавме дека единицата за гликоза се наоѓа не само во моно-, туку и кај ди- и полисахариди. Откриено е во 1802 година од лекар од Лондон, Вилијам Прат. Кај луѓето и животните, гликозата е главниот извор на енергија. Покрај овошјето и зеленчукот, извори на гликоза вклучуваат: животински мускулен гликоген и растителен скроб. Гликозата е присутна и во растителниот полимер од кој се составени сите клеточни мембрани на повисоките растенија. Овој растителен полимер се нарекува целулоза.

Дневен услов за гликоза

Главната функција на глукозата е да му обезбедиме на нашето тело енергија. Сепак, бидејќи не е тешко да се претпостави, неговата количина треба да има специфична фигура. Така, на пример, за лице со тежина од 70 кг, нормата е 185 грама гликоза на ден. Во исто време, 120 грама се трошат од мозочните клетки, 35 грама се мускули со стери, а преостанатите 30 грама се хранат со црвени крвни зрнца. Останатите ткива на нашето тело користат масни извори на енергија.

За да се пресметаат индивидуалните потреби на организмот за гликоза, неопходно е да се помножат 2,6 g / kg според вистинската телесна тежина.

Потребата за гликоза се зголемува со:

Бидејќи гликозата е енергетски активна супстанција, количината што треба да ја консумира лице зависи од неговиот вид активност, како и од неговата психофизиолошка состојба.

Потребата за гликоза се зголемува ако некое лице изврши работа за која е потребна голема количина на енергија. Таквите дела вклучуваат не само операции за фрлање и фрлање, туку и спроведување на операции за пресметковно планирање извршени од мозокот. Затоа, за менталните работници, како и за работниците вклучени во рачен труд, потребна е зголемена количина гликоза.

Сепак, не заборавајте на изјавата на Paracelsus дека секој лек може да стане отров, и секој отров може да се претвори во лек. Сето тоа зависи од дозата. Затоа, со зголемување на потрошената гликоза, не заборавајте за разумна мерка!

Потребата за гликоза се намалува со:

Доколку некое лице има склоност кон дијабетес, како и со седечки начин на живот (не поврзано со ментален стрес), количината на потрошена гликоза треба да се намали. Како резултат на ова, едно лице ќе добие потребна количина на енергија не од лесно асимилирана гликоза, туку од масти, кои наместо да формираат резерви за „дождлив ден“, ќе одат на производство на енергија.

Внес на глукоза

Како што споменавме погоре, гликозата се наоѓа не само во бобинки и овошје, туку и во скроб, како и во гликоген на мускулите кај животните.

Во исто време, гликозата претставена во форма на моно- и дисахариди многу брзо се претвора во вода, јаглерод диоксид и одредена количина на енергија. Што се однесува до скроб и гликоген, во овој случај, обработката на гликоза бара поголемо време. Целулозата, кај цицачи, воопшто не се апсорбира. Сепак, таа игра улога на четка за wallsидовите на гастроинтестиналниот тракт.

Корисни својства на глукоза и нејзиниот ефект врз организмот

Гликозата е најважниот извор на енергија за организмот, а исто така има и функција за детоксикација. Поради ова, е пропишано за сите болести кај кои е можно формирање на токсини, почнувајќи од обична настинка, па дури и труење. Гликозата добиена со хидролиза на скроб се користи во кондиторската индустрија и во медицината.

Знаци на недостаток на гликоза во организмот

Целото наше општество може условно да се подели во три групи. Во првата група спаѓаат т.н. сладок заб. Втората група се состои од луѓе кои се рамнодушни кон слатките. Па, третата група воопшто не сака слатки (во принцип). Некои се плашат од дијабетес, други се плашат од вишок калории итн. Сепак, ова ограничување е дозволено само за луѓе кои веќе страдаат од дијабетес или се склони кон него.

За останатото, сакам да кажам дека бидејќи главната функција на глукозата е да му обезбедиме на нашето тело енергија, нејзиниот недостаток може да доведе не само до летаргија и апатија, туку и до посериозни проблеми. Еден таков проблем е слабост на мускулите. Се манифестира со општо намалување на мускулниот тонус на целиот организам. И бидејќи нашето срце е исто така мускулен орган, недостаток на гликоза може да предизвика срцето да не може да ја изврши својата задача.

Покрај тоа, со недостаток на гликоза, може да се појават хипогликемични нарушувања, придружени со општа слабост, губење на свеста и нарушена активност на сите телесни системи. Што се однесува до дијабетичарите, за нив се претпочитаат производи кои содржат глукоза со долга апсорпција. Ова е секаков вид житни култури, компири, говедско и јагнешко месо.

Знаци на вишок гликоза во организмот

Знак на вишок глукоза може да биде висок шеќер во крвта. Нормално, тој е во опсегот 3,3 - 5,5. Оваа флуктуација зависи од индивидуалните карактеристики на лицето. Ако нивото на шеќер во крвта е повисоко од 5,5, дефинитивно треба да посетите ендокринолог. Ако се испостави дека овој скок бил предизвикан од зголемената потрошувачка на слатки во пресрет (на пример, тие биле на роденденската забава и јаделе торта), тогаш сè е во ред. Ако податоците за нивото на шеќер се високи без оглед на потрошената храна, вреди да се размисли за посета на лекар.

Гликоза за убавина и здравје

Како и со сè друго, во случај на гликоза, мора да се придржувате до средното тло. Вишокот на гликоза во организмот може да доведе до формирање на вишок тежина, дијабетес, недостаток - до слабост. За успешно вежбање во крвта, неопходно е да се одржи оптимално ниво на гликоза. Најкорисната гликоза со брза апсорпција ја има во медот, сувото грозје, датумите и другите слатки плодови. Бавната апсорпција на глукоза, неопходна за долгорочно одржување на енергијата, се наоѓа во разни житарки.

Ние ги собравме најважните точки за гликозата во оваа илустрација и ќе ви бидеме благодарни ако ја споделите сликата на социјална мрежа или блог со линк до оваа страница:

Важни корисни карактеристики

Оваа супстанца ја произведува човечкото тело. Тоа е една од модификациите на шеќерот како резултат на распаѓањето на храната. Супстанцата се синтетизира од масти, протеини и јаглени хидрати кои влегуваат во организмот, а потоа влегува во крвотокот и се претвора во енергија, што е неопходно за да се обезбеди нормално функционирање.

Оние што сакаат да разберат каде содржи најмногу глукоза, ќе бидат заинтересирани да знаат дека тој игра многу важна улога во обезбедувањето на нормално и непречено функционирање на човечкото тело. Супстанцата е активно вклучена во повеќето метаболички процеси, го стимулира кардиоваскуларниот систем и ги храни мозочните клетки. Покрај тоа, помага да се досади чувството на глад, да се намали стресот и да се нормализира активноста на нервниот систем. Тоа е дел од многу лекови кои успешно се користат за лекување на разни болести.

Главните знаци на недостаток на гликоза

Треба да се напомене дека недостаток на оваа супстанција може да се предизвика со продолжено гладување, неухранетост, нездрави диети и некои болести. Оние што се обидуваат да разберат каде се наоѓа гликозата, треба да запомнат дека нејзиниот недостаток може да доведе до сериозни здравствени проблеми. Симптоми на хипогликемија може да се појават во текот на денот. Покрај тоа, многу луѓе не обрнуваат должно внимание на ова.

Главните симптоми на недостаток на овој моносахарид вклучуваат апатија, слабост, треперење, потење, раздразливост и поспаност. Честопати, хипогликемијата е придружена со постојано чувство на замор, редовни главоболки, двоен вид, намалена визуелна острина и брзо чукање на срцето.

Контраиндикации

Пред да кажете каде содржи многу гликоза, треба да се напомене дека неговиот вишок може да доведе до непожелни последици. Постарите лица треба да ја контролираат потрошувачката на храна со висока концентрација на оваа супстанца. Во процесот на стареење, во телото се јавува метаболичко нарушување. Затоа, злоупотребата на слатки може да доведе до интензивно таложење на маснотиите, дефект на панкреасот и зголемување на холестеролот. Исто така, вишок на гликоза често станува стимул за развој на тромбофлебитис, дијабетес мелитус, атеросклероза, хипертензија и многу други сериозни болести.

Каде е гликозата во храната?

Високи концентрации на оваа супстанца се присутни во слатки и производи од брашно кои содржат скроб. Покрај слатки, компири и ориз, во оваа категорија спаѓаат продавници колбаси и полу-готови производи, кои вклучуваат глутен. Оние кои не знаат каде е содржана гликозата, треба да запомнат дека е присутна во житни култури, вклучително и леќата. Исто така, супстанцијата е присутна во составот на овошје и овошје. Особено многу гликоза во грозје, цреши, малини, банани, сливи, лубеници и јагоди. Во значителни количини, гликозата е присутна во квас, вино и пиво. Нејзината доволна концентрација се наоѓа во тиква, бела зелка, моркови, мед, млеко, кефир и крем.

Храна која полека го зголемува нивото на дадена супстанција.

Откако сфативме каде е содржана гликозата, неопходно е да се спомене дека има голем број компоненти кои придонесуваат за долгорочно заситеност на човечкото тело. Во оваа категорија спаѓаат јајца, припивки, посно месо, варена или печена риба, млеко и неговите деривати. Сето ова се препорачува да се користи со не-скробен зеленчук, кој вклучува краставици, домати и зелка. Исто така, дозволена е комбинација на овие производи со варено цвекло и моркови.

За подобрување на ефектот и спречување на остри флуктуации на нивото на шеќер во крвта, пожелно е да се намали количината на маснотии. Еден ден можете да јадете не повеќе од две лажици растително масло. Се додава во салатите. Што се однесува до масните животни, експертите препорачуваат да се ограничувате на една лажичка несолен путер на ден.

Заклучок

Од горенаведеното, станува сосема јасно дека мали дози на гликоза се присутни во производи од животинско потекло (во млеко, урда и кефир). Ова се должи на фактот дека е синтетизиран и содржан од растенија. Во слободна форма, го има во повеќето бобинки и овошје. Во оваа смисла, грозјето се смета за вистински шампион. И покрај фактот дека гликозата е една од најважните хранливи материи, нејзината потрошувачка мора строго да се контролира.

Вишок или недостаток на овој моносахарид често предизвикува сериозни здравствени проблеми. Последиците од прекумерно или недоволно консумирање на производи кои содржат глукоза вклучуваат намалување на активноста на мозокот, како и дефекти во нервниот, ендокриниот и кардиоваскуларните системи. Покрај тоа, вишок на оваа супстанца често станува причина за развој на алергиски реакции на долго-позната храна.

За да се одржи здравјето на телото, едно лице мора да добие доволно количество на енергија, да избегне стрес и да исцрпи физички труд. Препорачливо е да ја диверзифицирате вашата исхрана со храна која содржи здрави јаглени хидрати. Може да бидат зеленчук, житарици, мед, свежо и суво овошје. Важно е да се минимизира употребата на таканаречените празни калории присутни во вафли, колачиња, слатки, колачи и колачи.

Индекс на гликемиски производи

Овој индикатор рефлектира како одредена храна влијае на зголемувањето на нивото на гликоза во крвта после јадење. Врз основа на ГИ на гликоза, што е еднакво на сто единици. Сите други производи се засноваат на оваа вредност.

Треба да се има предвид дека производите можат да ја зголемат нивната вредност по термичката обработка и промените во конзистентноста. Но, ова е исклучок отколку правило. Овие исклучоци вклучуваат варени моркови и цвекло. Свежо, овие зеленчуци имаат мала количина гликоза, но во зовриена вода е доста висока.

Соковите направени од овошје и бобинки со мала количина гликоза се исто така исклучок. За време на обработката, тие "губат" влакна, што пак е одговорно за униформа дистрибуција и влез на гликоза во крвта.

Сите храна и пијалоци по гликоза се поделени во три категории:

0 - 50 единици - мала вредност,
50 - 69 единици - просечна вредност, таквата храна е штетна за дијабетичарите и не се препорачува за оние кои се борат со вишок тежина,
од 70 единици и погоре - висока вредност, храна и пијалоци со вакви индикатори се забранети за пациенти со „слатка“ болест.

Исто така, треба да се напомене дека целосно здравите луѓе треба да ја исклучат исхраната храна и пијалоци со висок ГИ, бидејќи таквата храна не носи вредност за организмот и не ја ослободува гладта долго време.