Вкусни италијански ќофтиња со сирење

Meофтиња или ќофтиња во сос од домати е одличен рецепт, но ние ќе готвиме не само ќофтиња, туку и полипета.

Полска е италијански ќофтиња во сос од домати, кои се готват со пармезанско сирење, лебници и билки од Прованса. Полпетите се подготвуваат во голема количина сос, многу вкусен и миризлив. Идеално за шпагети, компири и ориз. Подгответе ги овие италијански ќофтиња во сос од домати за вашите најблиски за вечера или за пристигнување на гости, под шише добро вино.

Мелено говедско месо - 500 гр.

Домати во свој сок - 800 гр.

Пармезанско сирење - 50 гр.

Лук - 3-4 чешниња

Паста од домати - 1 суп.л-патки.

Сушен босилек по вкус

Сушен мајчина душица - по вкус

Кромид - 1 ЕЕЗ.

Сол и бибер - по вкус

Лебници - 2-3 суп.л-патки

1. Измешајте го меленото месо, неколку јајца, неколку лажици лебници, рендан пармезан, сол и бибер. Добро измешајте, сè додека не се изедначи и формирајте мали ќофтиња, со големина на орев.

2. Ајде да одиме во сос од домати. Ситно исецкајте го кромидот и лукот. Пржете го кромидот во тенџере до златно кафеава боја, додадете го лукот и пржете неколку минути со кромидот. Додадете конзервирани домати. Подобро е претходно да се отстрани кожата од нив, или веднаш да се земе без кожа, ако најдете. Домати мора да се земат во сопствениот сок. Во овој случај, тие ќе бидат замена за сосот од домати Passat, што може да биде проблематично за купување. Може да додадете и лажица доматно пире, но тоа не е потребно. Со него, вкусот ќе биде позаситен. По ова, додадете вкус на босилек, мајчина душица, црн пипер и сол. Гответе 5-10 минути на средна топлина.

3. Ставете го ќофтиња-полкета во сосот, нежно измешајте, доведете до вриење и варете 20-30 минути на тивок оган. Доколку е потребно, можете да додадете малку вода ако сосот е премногу густ.

4. Послужете со шпагети, компири или ориз, посеан со рендан пармезан.

Состојките

за мелено месо
свинско месо - 100 гр.
говедско месо - 100 гр.
пилешки гради 1 пар.
кромид - 1 ЕЕЗ.
млеко 50 мл.
за тестенини
домати во свој сок 450 гр
домати сушени од сонце 30 g.
печурки - 200 гр.
слатка пиперка -1 парчиња
лук - 3 чешниња
крем 10% - 50 ml.
суво бело вино -30 мл.
маслиново масло - 2 часа лажици
еден куп босилек
сол
бибер

Чекор-по-чекор рецепти фотографии

За почеток, ќе ги подготвиме сите потребни состојки, користев веќе подготвени подготвени ќофтиња

2. За подготовка на ќофтиња, го пресвртуваме месото, ситно исецкаме кромидот и пржеме во тава, веднаш штом кромидот ќе стане златен, додадете млеко и изматете го за 10 секунди.

3. Додадете го пржениот кромид во меленото месо, додајте ја пиперката по вкус, направете мали ќофтиња и пржете на средна топлина. .Офтињата не треба да бидат суви, малку пржени одозгора и сочни внатре

4. Режимот на печурки на парчиња погодни за вас, но не многу големи, После тоа, одделно испржете

Лукот и пиперката исецкајте ги на мали парчиња

6 Истурете маслиново масло во врела тава и испржете го лукот, веднаш штом ќе почне да се претвори златно додајте слатка пиперка, изматете 10 минути додека бибер не стане мека, додадете парче путер

7. Додадете домати во тавата со бибер. Јас претходно ги исецкав во мешавина, но ако ви се допаѓа, можете да ги исечете доматите на парчиња, да стопрете се додека нашиот пост не почне да се задебелува, додадете крем, бибер и сол, варете 6 минути, а потоа додадете вино

8. Режим на средни парчиња домати сушени од сонце

9. Додадете сушени домати, босилек, ќофтиња и печурки во нашите тестенини.Свавете 2 минути.

10. Пред сервирање, исечете ги парчињата пармезан

Рецепт "Meофтиња со полнење сирење":

Направете мелено месо: авторот сугерира движење со месо, компири (суровини) и кромид преку мелница за месо. Бидејќи имав мелено месо, ситно го исецкав кромидот и ги рендав компирите на фин ренде. Исцедете компири од вишок сок.

Измешајте сè, додадете сурово јајце, сол и бибер по вкус. Повторно промешајте.

Ситно исецкајте го сирењето за полнење. Имав моцарела. Доколку сакате, додадете сол и бибер ако сирењето не е солено. Ако земете фета сирење, тогаш авторот појаснува дека не е потребно да го солете.

Земете 1 суп.л-патки. л присилувајте, направете „палачинка“, ставете 1 лажиче во средина полнење со сирење.

Поврзете ги рабовите, добивате таков уреден котлет.

Ставете го на садот за печење покриен со хартија за печење.

Маст одозгора со кисела павлака или мајонез.

Гответе во загреана рерна на температура од 180 степени околу 30-40 минути, додека не се готви.
Времето зависи од вашата печка.

Служете на масата.
Фотографирав ќофтиња во ладна форма и кога се жешки, кога се кршат, стопеното сирење изгледа многу апетитивно.

Овој рецепт е учесник во акцијата „Заедно готвење - кулинарска недела“. Дискусија за подготовката на форумот: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4702

Претплатете се на групата Кук во ВК и добијте десет нови рецепти секој ден!

Придружете се на нашата група во Однокласници и добивајте нови рецепти секој ден!

Споделете го рецептот со вашите пријатели:

Како нашите рецепти?

ББ код за вметнување:
ББ-код што се користи на форуми

HTML код за вметнување:
HTML-код што се користи на блогови како LiveJournal

Како ќе изгледа?

Фотографии "Meофтиња со полнење сирење" од шпоретите (23)

Коментари и прегледи

29 јануари larik_malasha # (автор на рецептот) (модератор)

8 август 2016 година Бабита #

8.08.2016 година larik_malasha # (автор на рецептот) (модератор)

15 јуни 2016 година larik_malasha # (автор на рецептот) (модератор)

14.11.2015 година викка #

14 ноември 2015 година larik_malasha # (автор на рецептот) (модератор)

9 октомври 2015 година acroom #

9 октомври 2015 година larik_malasha # (автор на рецептот) (модератор)

22 март 2015 година ver18 #

22 март 2015 година larik_malasha # (автор на рецепти) (модератор)

6 март 2015 година Хамиша #

30 јануари 2015 година королина #

30 јануари 2015 година larik_malasha # (автор на рецептот) (модератор)

30 јануари 2015 година королина #

29 декември 2014 година Акчуч #

29 декември 2014 година larik_malasha # (автор на рецептот) (модератор)

19 декември 2014 година Акчуч #

20 декември 2014 година larik_malasha # (автор на рецептот) (модератор)

19 декември 2014 година Сурик #

19 декември 2014 година larik_malasha # (автор на рецептот) (модератор)

19 декември 2014 година Сурик #

19 декември 2014 година larik_malasha # (автор на рецептот) (модератор)

31 октомври 2014 година veronika1910 #

19 декември 2014 година larik_malasha # (автор на рецептот) (модератор)

2 мај 2014 година larik_malasha # (автор на рецептот) (модератор)

28 април 2014 година З Олга #

28 април 2014 година larik_malasha # (автор на рецепти) (модератор)

7 април 2014 година Изобела #

29 март 2014 грузат #

29 март 2014 година larik_malasha # (автор на рецептот) (модератор)

4 јануари 2014 година larik_malasha # (автор на рецепти) (модератор)

14 ноември 2013 година Asyut4 #

10 април 2013 година Филаделфија #

30 март 2013 година Mura86 #

30 март 2013 година larik_malasha # (автор на рецептот) (модератор)

Што ви треба

2 килограми месо од мисирка
3/4 чаша рендан пармезан
3/4 чаша меки свежи лепчиња
1 големо јајце, малку претепано
2 лажички сушени италијански Леќата или мешавина од сушени оригано и босилек лисја
2 лажички сушени снегулки од магдонос
1 лажичка лук во прав
1 лажичка сол
Црн црн пипер
3-4 лажици фини трошки од сув леб

Како да го направите тоа

Загрејте ја рерната на 375 F.
Поставете голем лист за печење со нелеплива фолија, како што е голема тава за пржење со половина лист или тава желе, или две мали табли за табли.
Комбинирајте ја мисирка, сирење, 3/4 чаша свежи лебници, јајца, италијански зачини, магдонос, лук во прав, сол и бибер. Промешајте или измешајте со миксер со мала брзина со држач за скапулата додека не се меша.
Форма во мали ќофтиња, секоја по околу 3/4 унца. Јас користам мала лажичка за колачиња, или можете да ги мерите додека ги обликувате за да ги задржите дури и во големина.

Фрлете ќофтиња во мали суви лебници за лесно ставање на палто, а потоа поставете ги на сад за печење и прашина со суви лебници.
Печете 20-25 минути, или додека да се зацрпат и зацрвенат. Ако направите големи ќофтиња, дајте повеќе време.

Користете ги овие ќофтиња од мисирка во вашиот омилен рецепт за ќофтиња за мезе или додајте ги во омилениот сос за шпагети за одличен оброк.

Можеби ви се допаѓа