Индекс на киви гликемиски ефект и шеќер во крвта на производот

Овошјето е една од ретките шеќерна храна што може да се конзумира кај дијабетес. Бројот на дозволени порции и фреквенцијата на употреба зависи од тоа колку брзо предизвикуваат шила во шеќерот во крвта. Овој индикатор е гликемиски индекс на овошје (ГИ).

Дијабетичарите мора да знаат! Шеќерот е нормален за секого. Доволно е да земате две капсули секој ден пред јадење ... Повеќе детали >>

Зошто овој индикатор е толку важен?

Урамнотежената диета за дијабетес е предуслов за ефикасен третман и гаранција за добро здравје. Менито составено за неколку дена може да го олесни животот на пациентот, но за ова треба да знаете некои карактеристики на производите. Еден од нив е ГИ, кој покажува колку брзо садот ќе предизвика ослободување на инсулин во крвта и ќе го зголеми нивото на гликоза. Патем, ГИ на чиста гликоза е 100 единици, а во споредба со него се проценуваат и преостанатите производи.

Бидејќи овошјето е пријатен додаток на вообичаеното мени за дијабетичар, важно е да се разбере колку и во каква форма се подобро да се јадат за да не му наштетат на организмот. Не знаејќи го нивото на ГИ (низок или висок), некои луѓе конкретно се намалуваат во овој вид на производ, лишувајќи го своето тело од витамини и други корисни материи.

Што влијае на gi?

Содржината на груби влакна во нив, како и односот на протеините и јаглехидратите, влијае на ГМ на овошјето. Покрај тоа, овој индикатор зависи и од видот на јаглени хидрати (на пример, фруктозата е 1,5 пати послатка од гликозата, иако нејзиниот ГИ е само 20, а не 100).

Овошјето може да има низок (10-40), среден (40-70) и висок (над 70) ГИ. Колку е понизок овој индикатор, толку е побавен шеќерот да се распаѓа, што е дел од производот, и толку подобро е за дијабетичар. Брзите промени во нивото на гликоза во крвта кај оваа болест се крајно непожелни, бидејќи тие можат да доведат до сериозни компликации и лошо здравје. GI вредностите на најпопуларните овошја се прикажани во табелата.

Најздравите плодови во однос на содржината на шеќер

Врз основа на дефиницијата за „гликемичен индекс“, лесно е да се претпостави дека со дијабетес се препорачува да се јаде овошје со мала вредност на овој индикатор.

Меѓу нив, може да се забележи следново (најкорисно за дијабетичарите):

Јаболка, круши и калинки се особено корисни од оваа листа. Потребни се јаболка за да се зголеми човечкиот имунитет, тие го воспоставуваат нормалното функционирање на цревата и го стимулираат функционирањето на антиоксидантните процеси во организмот. Овие овошја се богати со пектин, кој ги отстранува токсичните материи од телото и го поддржува панкреасот.

Крушите совршено ја гаснат жедта и имаат диуретичен ефект, поради што тие нежно го регулираат крвниот притисок. Тие покажуваат антибактериски ефект и ги забрзуваат процесите на реставрација и заздравување на оштетените ткива во организмот. Благодарение на пријатен вкус, крушата е доста способна да ги замени штетните слатки со дијабетес.

Употребата на калинки ви овозможува да ги нормализирате индикаторите за метаболизмот на јаглени хидрати и липиди во организмот. Тие го зголемуваат хемоглобинот, а заради високата содржина на ензими го подобруваат варењето на храната. Гранатите спречуваат појава на нарушувања во панкреасот и ја зголемуваат целокупната виталност.

Друг вреден плод за пациенти со дијабетес е помело. Овој претставник на егзотикот се однесува на агруми и вкус малку како грејпфрут. Поради нискиот GI и целиот список на корисни својства, овошјето може да биде добар додаток во исхраната. Јадењето помело во храната помага во контролата на телесната тежина и шеќерот во крвта. Го забрзува метаболизмот и го заситува организмот со витамини. Голема количина калиум во него има корисен ефект врз функционирањето на срцето и крвните садови, а неговите есенцијални масла ја зајакнуваат одбраната на телото и ја зголемуваат отпорноста на респираторни заболувања.

Средни производи за ГИ

Некои овошја со просечен ГИ се дозволени за употреба кај дијабетес заради корисни својства, но нивното количество мора строго да се дозира. Овие вклучуваат:

Сокот од ова овошје го забавува стареењето и ефикасно ја поддржува работата на срцевиот мускул. Го заситува организмот со витамин Е и фолна киселина (тие се особено корисни за жени со дијабетес). Овие супстанции помагаат во одржување на хормоналната рамнотежа и спречуваат многу гинеколошки заболувања.

Бананите го заситуваат организмот со витамини и минерали. Кога се јадат, расположението на лицето се подобрува, бидејќи тие го стимулираат производството на „хормонот на радоста“ - серотонин. И иако гликемискиот индекс на банана не е најнизок, понекогаш ова овошје сè уште може да се конзумира.

Ананасот помага да се губат телесната тежина со прекумерна тежина, покрај тоа, тој има изразен антиинфламаторно дејство и го намалува отокот. Но, во исто време, ова овошје ја иритира мукозната мембрана на желудникот и цревата. На дијабетичкото мени, ананасот понекогаш може да биде присутен, но само свежо (конзервирано овошје содржи премногу шеќер).

Грозјето е едно од најслатките плодови, иако неговиот ГИ е 45. Факт е дека содржи премногу гликоза како процент од вкупната количина на јаглени хидрати. Пожелно е кај дијабетес мелитус, па затоа лекарот треба да процени за можноста да се јаде грозје понекогаш, во зависност од тежината на болеста.

Што е подобро да се одбие?

Овошјето со висок ГИ е опасно за пациенти со дијабетес. Ова е особено точно за болест тип 2, во која луѓето се принудени да следат строга диета. Овие производи вклучуваат лубеница, датуми и сите конзервирани овошја со сладок сируп. ГИ се зголемува во случаи кога од овошјето се приготвуваат компоти и овошни пијалоци. Пожелно е дијабетичарите да јадат џем, џем и метеж дури и од „дозволено“ овошје, како што се јаболка и круши.

И покрај корисни својства на смокви и, се чини, просечен ГИ, не треба да се користи за дијабетес. Високата содржина на шеќер и соли на оксална киселина може да се претвори во катастрофални последици за болно лице. Одбијте го ова овошје во која било форма: и сурово и сушено, нема да донесе ништо добро на дијабетичарот. Подобро е да го замените со банана или уште покорисно јаболко.

Избор на овошје со цел да се диверзифицира вообичаената диета, препорачливо е да се обрне внимание не само на низок ГИ, туку и на содржината на калории, како и на процентот на протеини, масти и јаглени хидрати. Ако се сомневате во придобивките на производот кај дијабетес, неговото внесување во менито најдобро се договара со ендокринолог. А балансиран и претпазлив пристап при изборот на храна е клучот за благосостојба и нормално ниво на гликоза во крвта.

Каква храна можам да готвам со киви за дијабетес?

Киви обично јадат свежи, може да се додадат во пијалоци и салати. Од киви, исто така можете да направите џем, колачи, печење овошје, да вклучите во составот на јадења со месо. Вкусен сушен киви, производот лесно може да се подготви дома или да се купи готов. Сушеното овошје активно се користи како средство за борба против дебелината со хипергликемија, затоа што тие служат како закуска со нискокалоричност.

Киви може да се сече на парчиња или да се сече на половина и да се јаде со лажица. Корисно е да се користи заедно со агруми, ова ќе му овозможи на пациент со дијабетес подобро да толерира вирусни, заразни болести.

Лекарите велат дека можете да јадете овошје од кинески огрозд заедно со кора, исто така има многу растителни влакна, кои имаат антиинфламаторни и анти-канцерозни својства. Покрај тоа, употребата на овошје заедно со кора го прави вкусот поинтензивен и длабок. Главниот услов во овој случај е добро да се измие површината на овошјето, ова ќе помогне да се ослободите од пестициди што би можеле да се користат при одгледување киви.

Кожата на овошјето е кадифена, има мека обвивка која може:

1. игра улога на еден вид четка за цревата,
2. исчистете го телото од токсини.

Неопходно е да се отстрани кора само од естетски причини, за лесна употреба. Некои дијабетичари тврдат дека грубоста на кора е досаден момент за нив.

За пациенти со дијабетес, корисно е да се јаде вкусна салата, која вклучува киви. За готвење, треба да земете: киви, спанаќ, зелена салата, краставици, домати и павлака без маснотии. Компонентите се убаво исечени, малку солени, зачинети со кисела павлака. Таквата салата ќе биде одлично гарнир за јадења со месо.

Така што, во случај на метаболичко нарушување, киви ќе донесе исклучиво корист, потребно е да се земат предвид гликемискиот индекс и бројот на единици леб на сите производи.