Првите рецепти за дијабетес тип 2

Супи за дијабетичари се неделив дел од исхраната за некоја болест.

Се препорачува да се користат секој ден за подобрување на дигестивниот тракт и спречување на запек.

Супите го олеснуваат отокот, ја подобруваат интестиналната подвижност.

Правилната исхрана помага да се намали телесната тежина, го подобрува функционирањето на другите органи и системи.

Писма од нашите читатели

Баба ми долго време боледуваше од дијабетес (тип 2), но неодамна компликациите поминаа на нозете и на внатрешните органи.

Случајно најдов статија на Интернет која буквално ми го спаси животот. Бев консултиран таму бесплатно по телефон и одговарав на сите прашања, кажав како да се лекувам со дијабетес.

2 недели по текот на лекувањето, бабата дури и го смени расположението. Таа рече дека нозете веќе не се повредуваат, а чиревите не напредувале, следната недела ќе одиме во канцеларијата на лекарот. Раширете ја врската до статијата

Забранети први курсеви

Со дијабетес тип 2, се препорачува да се јаде храна 5-6 пати на ден во мали порции. Важно е да вклучите супи кои се соодветно подготвени со користење на здрава храна во вашата диета.

со изобилство маснотии (свинско, гуска, патка),
супи од шеќер,
богати супи, бидејќи имаат висока содржина на калории,
супи со тестенини или тестенини од тврда пченица
со многу печурки кои тешко се варат,
со присуство на пушена храна, бидејќи техниката за натопување во специјални течности се користи за готвење месо.

Во некои случаи, компирите се целосно исклучени од супи, бидејќи зеленчукот содржи скроб, со што се зголемува шеќерот во крвта. Не се препорачува употреба на зачини во вишок, бидејќи зачинетите јадења негативно влијаат на работата на ендокрината жлезда.

Производи за готвење

За да се следи исхраната и подготвените јадења во најголема корист за здравствената состојба кај дијабетес мелитус, неопходно е да се следат правилата за готвење и препораките на ендокринологот. Пациентите со дијабетес тип 2 треба да се придржуваат кон строга диета и да ја следат состојбата на гликозата. Резултатите од мерењето мора да бидат внесени во посебна тетратка, што ќе помогне да се види реакцијата на телото на одредена храна. Неопходно е да се следи диета постојано.

Кога ги подготвувате првите јадења, вреди да се размисли:

гликемиски индекс на компоненти на супа,
подгответе супи со свежи производи, бидејќи содржат максимална количина на хранливи материи (не препорачувајте да користите замрзнати или конзервирани),
кога користите месо и риба за супа, водата се исцедува по првото вриење, така што супата е полана,
говедско месо на коска содржи малку маснотии,
За пржење кромид, најдобро е да користите путер.

За подготовка на супи, се користи замрзнат или свеж грашок. Сувиот грашок се исклучени од исхраната. Печурки кои се користат за да се направи супа го зајакнуваат нервниот систем и крвните садови. За супа од печурки користете шампињони, остриги печурки, печурки печурки.

Иновации во дијабетес - само пијте секој ден.

Во дијабетес, корисно е да се додаде риба во исхраната, бидејќи содржи фосфор, јод, железо, флуор, витамини Б, Ц, Е, ПП. Рибиното масло ги збогатува тироидната жлезда, срцето и дигестивниот тракт.

Кога готвите, можете да додадете зачини кои ја подобруваат циркулацијата на крвта (ѓумбир, црвена пиперка, куркума).

Супите се особено корисни со домати, различни видови зелка, зелена (копар, магдонос, спанаќ). Бриселските зеле содржат лутеин, што го намалува ризикот од катаракта. Брокулата е заситена со корисни антиоксиданти, аскорбинска киселина, витамин А, калциум, што помага во намалување на крвниот притисок. Зелените, особено спанаќот, се богати со цинк, што ја зајакнува ендокрината жлезда. Затоа, се додава во вишок при јадење.

Кога подготвувате супи, можете да користите грав од аспарагус. Аспарагусот содржи фолна киселина, витамини Б, Ц.

За подготовка на супи за дијабетичари од тип 2, се користат различни рецепти, што ја прави нивната исхрана разновидна и целосна. Зеленчукот се комбинира на кој било начин, но така што последното јадење содржи гликемиски индекс не повисок од нормалниот. Не треба да додавате многу зеленчук во садот, бидејќи е тешко да се пресметаат гликемискиот индекс и калориската содржина на порција.

Правилно подготвени супи, кои се служат ладно или топло, имаат корист за вашето здравје. Во ладно време, како резултат на лошата циркулација, пациентите со дијабетес тип 2 имаат поголема веројатност да се чувствуваат студено, па затоа е важно да се користат супи со топол изглед. Во лето, кога се зголемува отокот на нозете, важно е да јадете ладни, нискокалорични јадења. Супите одат добро со свежи салати.

Не злоупотребувајте кисели краставички, борш, окрошка, супа со грав. Садови се дозволени не повеќе од 1 пат неделно. Компирите се користат во супи во мала количина, освен ако не постои строга забрана од докторот.

Супа од зелка со киселица

Sorrel - зелена боја која се појавува веднаш по топењето на снегот. Зелените се нискокалорични и содржат калциум, калиум, фосфор, железо, јод и други корисни витамини и минерали.

За садот што ви треба:

Ние нудиме попуст на читателите на нашата страница!

200 грама киселица,
3 компири
3 супени лажици јачмен од бисер, кои мора да бидат подготвени однапред (измијте и натопете 5 часа),
моркови и кромид,
4 плаша или 2 варени пилешки јајца.

Зеленчукот се пржи во масло, истурете врела вода со сецкана киселица. Се вари садот 3 минути, а потоа додадете житни култури, компири и се вари додека не се тендер. На крајот, додадете зелена боја и инсистирајте на 20 минути.

Супа од коприва

Вареното јадење со коприви е богато со витамини и минерали кои се неопходни во пролетта, особено за дијабетес. Копривата содржи витамин Ц, кој ја надминува 2 пати поголема количина на витамин во лимоните. Има повеќе каротин отколку кај морковите. Коприва се собираат во шумата, во близина на градината. Младите зеле со 2-3 лисја се грабнат.

За садот што ви треба:

250 грама коприва,
2 варени јајца
4 мали компири
2 лажици л ориз
1 морков
1 кромид.

Исплакнете коприви и ситно исецка. Ренданите моркови, сецкан кромид се пржат во растително масло. Пржениот зеленчук и коприви се истураат со врела вода и се варат 10 минути, потоа се додаваат компири и ориз и се варат 25 минути. На крај, додадете ги јајцето и зелените, крем со малку маснотии.

Опцијата за супа од зеленчук може да биде различна. Подгответе се со оние производи што се вклучени во списокот одобрен од докторот.

Можете да готвите супа со зелка, домати со додавање на зеленчук. Пред да готвите, измијте го целиот зеленчук со ладна вода и ситно исецка. Во тава, треба да се задушат малку со додавање на маслиново куќи. Потоа, тие се испраќаат во тенџере со зовриена вода или риба (месо) супа. Варете ја супата додека зеленчукот целосно не се готви.

Леќата со печурки

Леќата е богата со елементи во трагови, железо.

Компонентите на супата вклучуваат состојки:

1-2 парчиња. компири
100 грама шампињони,
Heads кромид глави,
1 литар вода
5-6 грашок црн пипер,
зелена, сол по вкус.

Во врела вода, додадете житни култури, компири во форма на парчиња. Кромид, печурки се малку пржени во масло. Потоа, додадете го печењето, на крајот - сол и зачини.

Супа од грашок помага во зајакнување на срцевиот мускул, крвните садови, ги подобрува метаболичките процеси.

Супата содржи растителни влакна и протеини, совршено задоволува глад. За готвење ви требаат 2-3 мали компири, супа од месо, моркови, кромид. Грашок се додава во претходно зготвената супа и се вари 5 минути, потоа се додаваат компири. По 10 минути, додадете го печениот зеленчук. Супата се вари 3-5 минути и се служи на масата.

Окрошка на кефир

Садот е дизајниран за 5 порции. За да го готвите, мора:

400 грама мисиркини гради
4 свежи краставици
6 парчиња млада ротквица,
5 парчиња пилешки јајца
200 грама зелен кромид,
магдонос, копар,
1 литар кефир.

Варено месо, зеленчук, зеленчук и тврдо варени јајца се исецка ситно (пилешкото може да се замени со плаша), се истура со кефир.

Супа од зелка

За готвење ви требаат:

200 грама млада зелка,
1 морков
1 кромид,
200 грама пилешки гради или телешко месо,
1 лажица доматно пире,
4 мали компири.

Варете го месото 45 минути на втората супа. Зелка, компири се сечат и се додаваат во садот. Одделно испржете го кромидот, морковите. Домати, пржење зеленчук се додава во тавата. Сите гответе додека зеленчукот целосно не се готви, на крајот додадете зеленчук, сол.

Пред да започнете да готвите супа од грав, треба да го натопите гравот 5 до 8 часа.

Составот на садот вклучува:

300 грама бел грав
0,5 кг карфиол,
1 морков
2 компири
1 кромид,
1-2 чешниња лук.

Гответе ја супата со зеленчук. Дел од кромидот и лукот се пржат заедно во масло, потоа се комбинираат и се варат неколку минути. Садот се става во блендер, додадете сол, бибер, билки по вкус.

Пред да го подготвите садот, треба да се грижите за супа од зеленчук однапред. За супа од тиква ви треба 1 литар и 1 килограм жолт варен зеленчук. Мелење и додадете во супа, зовријте 30 минути на тивок оган. Пред сервирање, гарнирајте со зеленчук и крем со малку маснотии.

За садот ќе ви требаат:

250 грама свежи печурки (остриги печурки),
2 парчиња праз,
3 чешниња лук,
50 грама крем без маснотии.

Кромид, лук, печурки се пржат во маслиново масло и се истураат во врела вода, се вари 15 минути. Дел од печурките се вадат од тавата за мелење на блендер, се мешаат со крем и се комбинираат со главниот дел. Супата треба да зоврие уште 5 минути. Се сервира чинија со сушен леб со 'ржано брашно.

Риба со ќофтиња

За да готвите риба прв курс што ви треба:

1 кг риба со малку маснотии,
1/4 од чаша бисер јачмен,
1 морков
2 кромид.

Хрватите ги заменуваат компирите. Исплакнете јачмен 2-3 пати и додадете вода за оток 3 часа. Супата се готви одделно од рибата. Потоа филетите се издвојуваат и се мелат заедно со кромидот, се додава брашно од 'рж и се прават ќофтиња. Во едниот дел од рибата супа се готви јачмен од бисер, во другиот ќофтиња. На крајот, сите делови се поврзани. Супата е украсена со зелена и крема со малку маснотии.

Пилешко со зеленчук

Пилешка супа го стабилизира метаболизмот во организмот. Составот на пилешка супа за дијабетичари ги вклучува следниве состојки:

300 грама пилешко,
150 грама брокула
150 грама карфиол,
1 кромид,
1 морков
1/2 тиквички,
1/2 чаша јачмен,
1 домат
1 Ерусалим артишок.

Бисер јачмен е темелно измиен и натопен 3 часа. Супата се готви од пилешкото, а водата се исцеди по првото вриење. Потоа додадете ја житарката и вриете 20 минути. На секои 5 минути, зеленчукот се пријавува во супа за возврат. Домати, кромид, моркови се пржат во тава и се додаваат во супа. На крајот на готвењето украсете со билки.

Изобилството на рецепти за супи за дијабетичари од тип 2 овозможува да се диверзифицира нивната исхрана и да се ослободиме од глад. Правилно готвените супи се извор на хранливи материи, елементи во трагови и растителни влакна. Вторите јадења можат да бидат вклучени во исхраната за секој ден, со оние производи што ги одобрува ендокринолог. Со вишок тежина, корисно е да се јадат супи од зеленчук.