Карактеристики на подготовка на јачмен кај дијабетес

Бисер од јачмен се добива од зрна од јачмен, кои се рафинирани и изработуваат при обработка. Висококвалитетен јачмен од бисер има малку кафеава боја без црни дамки и издолжена форма. Ситно поделено жито се продава под името јачмен од јачмен.

За дијабетичарите, јачменот е корисен поради комплексот на микроелементи и витамини од различни групи, што е дел од зрната. Богата со житарици и компоненти на растителни влакна и протеини, кои го намалуваат нивото на лошиот холестерол.

Јачмен лизин и хордецин ја зголемуваат отпорноста на телото на вирусни патогени и активно помагаат во борбата против патогените бактерии. Јачмен во дијабетес мелитус придонесува за:

• Варење
• Нормализација на биохемиските реакции, со што се подобруваат метаболичките процеси,
• Подобрување на визуелната функција. Кај дијабетес мелитус постои можност за оштетување на садовите на мрежницата, што негативно влијае на визуелната функција. Јачмен содржи витамин А, кој го спречува развојот на дијабетична ретинопатија,
• Подобрување на функционирањето на органите на имунолошкиот систем,
• Зајакнување на нервниот систем и подобрување на внесот на елементи во трагови во срцевиот мускул,
• Подобрување на хематопоетската функција.

Бисер јачмен е обдарен со низок гликемиски индекс, сто грама каша варен на вода содржи само 20-30 единици. Но, имајте на ум дека додавањето путер и млеко во сад може да го зголеми нејзиниот ГИ на 60 единици.

Јачмен на телото на дијабетичар влијае комплекс. Ако има житни култури во која било форма секој ден, тогаш индикаторите за глукоза значително ќе се намалат.

Неопходно бисер јачмен треба да биде во исхраната на оние луѓе на кои им е дијагностицирана состојба на предибибет. Употребата на јачмен во врска со употребата на други превентивни мерки може да го запре развојот на дијабетес тип II.

Дали е можно да се јаде јачмен од бисер за дијабетес, директно зависи од тоа колку правилно подготвени јадења со житни култури. На дијабетичарите им се препорачува да се придржуваат кон неколку правила при готвење зрна од јачмен, што ќе ја направи зготвената храна корисна и вкусна.

Контраиндикации за употреба на бисер јачмен

Јадењата со јачмен не се секогаш еднакво корисни за телото. Неопходно е да се воздржите од нивна употреба ако:

• Запек се грижи периодично. Со склоност кон запек, варен јачмен треба да се јаде со зеленчук,
• Постои егзацербација на улцеративни и воспалителни патологии на гастроинтестиналниот тракт, т.
• Загрижени за зголемено формирање на гас. Употребата на јачмен од бисер ќе ја зголеми подуеноста.

Каша варена од житни зрна јачмен исто така се смета за корисна. Но, јадењето не се препорачува во вечерните часови. Нутриционистите не препорачуваат комбинирање на бисер од јачмен со пилешки протеини и мед. Препорачливо е да се ограничи внесот на јачмен за време на бременоста.

Нијанси на готвење јадења од јачмен со дијабетес

Јачменот во дијабетес мелитус тип 2 може да се користи за подготовка на вискозни и умерено розови житни култури, срдечни супи. Придобивките од јачмен од бисер за телото ќе бидат максимални ако се придржувате до неколку правила во процесот на готвење:

• Јачменот треба да се натопи во ладна вода за да се забрза неговото вриење. Ова обично се прави во вечерните часови, а наутро житарката веќе се користи за готвење,
• Пред готвење, житарките темелно се мијат,
• Односот на вода кон житарките е 4: 1,
• Потопениот јачмен од бисер се готви околу еден час. Доколку е потребно, бидејќи течноста се вари, додајте врела вода во тенџере.

Перловка е една од најдолгите во подготовката на житарки. Но, постојат неколку начини како да се забрза процесот на готвење:

• Крап треба да се решат, да се мијат и да се полнат со врела вода. Тавата со житни култури се доведува до вриење, по што течноста се исцедува. Зрната повторно се истураат со топла, солена вода и садот се става во целосна подготвеност во рерна загреана на 180 степени,
• Излупената житарка се истура во врела вода и се вари околу три минути. Водата потоа се исцеди, а јачменот се истура со ладна вода. Кашата треба да се доведе до вриење, да додадете путер, сол по вкус. Садот се готви додека течноста не испари целосно,
• Истурете ја измиената житни култура во сад за готвење ориз и варете додека не се тендер.

Во продавницата можете да купите житарки спакувани во вреќи за готвење, брзо се готват и може да се готват во микробранова печка. Но, со дијабетес тип 2, покорисно е да се јаде традиционално варена каша.

Помошник во готвењето на бисер од јачмен може да биде моментално широко користениот мултикулер. Некои модели имаат функција за одложено стартување, користејќи ја може да готвите вкусна житни култури за појадок без никакви потешкотии. Каша од јачмен во дијабетес оди добро со јадења со месо.

Препорачаниот волумен на јадења од јачмен истовремено е најмалку 150 и не повеќе од 200 грама. Се верува дека оваа количина е добро апсорбирана од телото и во исто време придонесува за нормализација на шеќерот. Нутриционистите препорачуваат јадење јадења од јачмен уште топло, тие задржуваат повеќе корисни елементи во трагови на јачмен.

Супа од печурки

Супа со житни култури е здраво и задоволувачко јадење, се подготвува без месо, за да можете да го јадете на пост.

• Сушени печурки
• Кромид - една глава,
• Средни моркови
• Бисер јачмен
• Компири - еден или два клубени,
• Ловоров лист
• Зачини
• Растително масло.

1. Печурките се мијат и се варат 5 минути во вода,
2. Добиената супа се истура во посебен сад,
3. Бич јачмен се истура во супа, нејзината количина зависи од тоа која супа сакате да јадете - течна или дебела,
4. Во исто време, ситно исецканиот кромид и ренданите моркови се пржат во масло,
5. На крајот на готвењето зеленчук, на нив се додаваат печурки,
6. Излупените компири се варат и се попрскуваат до јачмен,
7. Основата за супата се вари околу 15 минути,
8. Во тенџере се истура мешавина од печурки и зеленчук, се додаваат сол, ловоров лист, се додаваат две или три грашок од зеленчук,
9. Супата е донесена да врие на тивок оган 10 минути.

Препорачливо е да јадете супа од печурки со бисер од јачмен за дијабетес тип 2 не повеќе од еднаш на секои две недели. Садот секогаш треба да биде свежо подготвен.

Дијабетес мелитус тип 2 е болест која може добро да се контролира со почитување на основните правила на диетална исхрана.

Ако сакате, можете да најдете многу вкусни и хранливи јадења кои не водат до нагло зголемување на шеќерот и, згора на тоа, да го стабилизираат панкреасот. Јачмен е еден од нив, и затоа одбива да јаде јадења од зрна од јачмен.

Погледнете го видеото: Torta malakov. Hrana i Vino MKD (Мај 2024).