Печен кромид за дијабетес

Дијабетичарите се добро свесни дека покрај производите кои ја зголемуваат гликозата во крвта, има и производи со точно спротивни својства. Овие вклучуваат, меѓу другото, обичен кромид. Нутриционистите препорачуваат да го користите со варени или печени, како и суровини во салати, закуски. Ајде да зборуваме за придобивките и штетите на печен кромид во дијабетес, какви садови да се готви од него, колку да се јаде за да се намали шеќерот.

Состав и хранлива вредност

• ретинол
• Витамини Б, вклучувајќи ниацин,
• аскорбинска и јаболкова киселина,
• кверцетин
• калиум
• сулфур
• магнезиум
• јод
• фосфор

Посебно внимание треба да се посвети на супстанциите неопходни за намалување на шеќерот во крвта.

Прво на сите, тоа е алицин, кој се карактеризира со висока биолошка активност.

Го има следниот ефект:

• ги зајакнува крвните садови
• спречува тромбоза,
• го намалува крвниот притисок
• ја регулира толеранцијата на гликоза,
• го нормализира липидниот метаболизам.

Фитонутриентот активно се бори против слободните радикали, заштитувајќи ги клетките од нивните штетни ефекти.

Продолжувајќи го разговорот за тоа како кромидот е корисен, не може да се потсетиме уште една од неговите компоненти - аденозин. Има вазодилатационен ефект, ја стабилизира циркулацијата на крвта и го намалува крвниот притисок, додека делува нежно, за разлика од препаратите за вазодилататор.

Благодарение на јодот, активиран е липиден метаболизам. Сулфурот го стимулира функционирањето на храната жлездите, вклучително и производството на инсулин.

Не заборавајте дека кромидот е доволно остар производ, дури и ако се пече или вари. Затоа, садовите од него се контраиндицирани кај болести како што се:

Постојат неколку варијанти на кромид, кои се разликуваат по боја и вкус. Сите тие се подеднакво корисни. Сепак, зеленчукот со поинтензивна боја содржи цијанидин, кој ги зајакнува крвните садови. Црвениот или виолетовиот кромид најдобро се користи суров за салати и закуски.

Кромидот содржи само 9 g јаглени хидрати, со вкупна содржина на калории од 43 kcal на 100 g производ, количината на протеини и маснотии е малку повеќе од една. Треба да се напомене дека зеленчукот е исклучително корисен и за болни и за здрави луѓе, како полноправен извор на витамини и минерали. И можете да го јадете во која било форма.

Како да се готви дијабетична чинија со кромид

Печен кромид за дијабетес мелитус тип 2 се препорачува да вклучуваат ендокринолози во исхраната. Се препорачува да се јаде најмалку еден кромид на ден. Подобро е да го направите ова редовно, бидејќи рецептот за готвење е многу едноставен. Садот оди добро со повеќето зеленчуци дозволени од дијабетичари. Печен кромид ќе биде добар додаток на варени компири, печурки, житарки, риба или месо.

Најлесен начин да се направи такво јадење во микробранова печка. За да не го презаситете зеленчукот над мерката, треба да додадете малку супа на него. Излупениот кромид се сече на 4 дела, поставен во калап. Истурете течност за да го покриете дното. Гответе на максимална моќност сè додека не се зацрви и омекне. Ова обично трае 20 минути. Ако супата беше солена, дополнителна сол не е неопходна. По желба, подготвениот кромид може дополнително да се зачине со зачини, бибер или да додадете сув лук.

Друг начин да се готви диетален зеленчук е со печење во фолија. За ова ќе треба цел излупен кромид, мала количина сол и маслиново масло. Сите видови на билки, сув лук, зеленчук ќе ви овозможат да промените или да додадете вкус. Попрскајте го кромидот со масло, сол и завиткајте во фолија. Печете ги главите во рерната, multicooker е исто така погоден за оваа намена. На сличен начин гответе кромид полнет со месо или житни култури. За да го направите ова, треба да го отстраните јадрото од зеленчукот со тоа што наместо тоа ќе ставите претходно варено просо или мелено месо.

Печен кромид може да се претвори во гурмански сад ако подготвите сос од ореви, маслиново масло, билки и лук.

По вкус, наликува на една од сортите на италијанското песто. За да го подготвите сосот, ќе ви требаат:

• ореви
• зелени (по желба: босилек, цилантро, магдонос),
• лук
• масло
• мелен пипер.

Излупените, мелени ореви (3 супени лажици) се мешаат со две мелени чешниња лук, се додава ситно исецкан куп зелена боја. Потребно ви е толку многу масло за да го направите сосот вискозен и доста густ.

Друг сад што совршено го надополнува дијабетичкото мени е варен кромид „на полски“. Состојките што го сочинуваат неговиот состав:

Кромидот се сече на четвртини, се натопи во врела вода, се вари 5 минути. Извадат засечена лажица, ја ставаат во микробранова форма, го шират маслото на врвот, посипете со сирење и печете.

Нема трикови за печење кромид во рерната за дијабетес. Главната работа е да се придржувате кон мерката без да одите премногу далеку со повторно полнење нафта. Во спротивно, нискокалоричен зеленчук ќе се претвори од диетално јадење во непријател на здравјето. Треба да се напомене дека корисни својства на варен или парен кромид се разликуваат малку. Но, вкусот на второто е многу поубав, особено ако го готвите како комплетно јадење, со додавање на зачини, сирење, путер. Ако печете кромид, ќе ги задржи скоро сите свои својства, ќе исчезнат само испарливи етери, кои му даваат на зеленчукот лут мирис и вкус. Затоа, садовите по термичка обработка се посоодветни за дневното мени.

Народна медицина

Ако се свртите кон искуството со хербални лекови, не е тешко да најдете совети како да печете кромид. Традиционалните исцелители препорачуваат да го готват зеленчукот непродаван. Се верува дека овој метод ги задржува своите корисни својства. Од печен кромид, може да се подготват разни лековити напивки. Еве еден од најпопуларните рецепти. Пред-печениот, излупен кромид се истура со ладна зовриена вода. Пред ингестија, инфузијата се чува најмалку еден ден во студ, по што се конзумира во 1/3 чаша, непосредно пред јадење. Пропорциите не се толку важни овде, околу 200 мл течност треба да биде околу половина од просечната големина на сијалицата.

Погоден за намалување на шеќерот во крвта и друг народен лек - тинктура од кромид на суво црвено вино. Таа е направена од праз, за ​​што ќе бидат потребни 100 грама на литар течност. Земете само коренот, без зеленило. Тинктурата ќе биде целосно подготвена за употреба за недела и половина.

Лекот земајте го во 15 капки, исто така, три пати на ден, непосредно пред да започнете со оброкот.

Текот на таквиот третман се одвива еднаш годишно, за 3 недели.

Кора од лук во дијабетес тип 2 е ефтин и ефикасен метод за намалување на гликозата во крвта.

Школка од зеленчук е исклучително богата со сулфур, кој едноставно има лековито дејство врз дијабетичарот.

Наједноставниот и најчестиот начин да се користи лушпа од кромид е лушпа од него. Тој се подготвува на овој начин. Собраната лушпа се става во тенџере, се истура со вода, оставете да зоврие. Тогаш огнот се намалува, одржувајќи го растворот сè додека не се здобие со интензивна боја. Пијте разладена, половина чаша пред јадење.

Запознаени и доста достапни за кој било од нас, кромидот е одлична алатка за превенција и третман на десетици болести, вклучувајќи дијабетес тип 2, кардиоваскуларни патологии и хипертензија. Не го игнорирајте овој уникатен производ што природата ни го даде за одржување на здравјето.

Сорти на кромид

Одгледувано и диво растение од семејството кромид е распространето низ целиот свет. Неговите браќа вклучуваат див лук и лук. Интересен факт е дека, совладувајќи ги сите континенти, дури и северниот брег на Антарктикот, кромидот не се најде меѓу повеќегодишните тревни ливади во Австралија. Фабрика за високо-витамини и лековити производи е истовремено декоративен вид. Сорти „Суворов“ и „Сино-сина“ ќе украсуваат кој било тревник во земјата или во дворот.

Кромидот јадат цевки, шупливи лисја внатре, а подземниот дел од зеленчукот. Кромидот е на дното, со месести и сочни лисја прикачени на него. Тие чуваат хранливи материи. Поради скратената пука, водата во мукозните ткива му служи на растението да преживее за време на периодот на длабоко затоплување на почвата, суша. Дното содржи многу основни елементи во трагови за телото.

Во готвењето, покрај десертните јадења, кромидните растенија се користат насекаде: во првата и во втората, салати, сендвичи. Претставникот на кромидот има многу варијанти, разликуваат:

• по вкус - сладок, зачинет, полуостров,
• боење - бела, жолта, розова, виолетова,
• форма - рамна, тркалезна, круша во форма,
• големината на сијалицата.

Топлата сорта е погодна за сосови и супи (риба, месо, зеленчук, житни култури), напивки во пити. Слатка по вкус може да се конзумира свежо, за ладни закуски. Полуостровот сорта се натопува за 10-15 минути во вода или се попарува со врела вода, така што горчината (слуз) излегува од неа.

Покрај кромидот, има многу други сорти на тоа - плитки и праз, кои исто така се користат во исхраната храна. Тие имаат понежна арома. Умерено лут вкус - плитки, сладок - праз. Зачинето зеленчук не се минува во подготовката на сосови за облекување супи. На праз, се користи задебелена, бел дел од стеблото, тој е рендан и ароматизиран од садови.

Супстанции во составот на кромид и нивните главни дејства

Скробот, во форма на резервна супстанција, не се депонира во една сијалица на растение. Нестабилните фитонциди на семејството кромид се штетни за патогени (протозоични габи, бактерии). Моќен принцип на бактерицидно кромид е алицин, супстанција која содржи голема количина сулфур.

Суровиот мирис и специфичниот вкус на растението се должат на есенцијалните масла (лук, кромид) во него. Главната недела од палачинки е исто така претставена со сулфурни соединенија (дисулфид). Дејството на есенцијалните масла како активни учесници во реакциите на редокс во организмот е слично на витаминските комплекси на групите Б и Ц.

Врските со сулфид во супстанциите содржани во кромидот поддржуваат протеинско соединение - инсулин. Тие не дозволуваат тоа да пропадне во телото под дејство на ензими. Хемискиот елемент сулфур го стимулира производството на хормон од панкреасот. Кај дијабетес мелитус од втор тип, органот на ендокриниот систем ја задржува функцијата и е во состојба делумно да произведува инсулин.

Сијалицата има скоро 2 пати поголема енергетска вредност, јаглехидрати и 23,5% повеќе протеини од нејзините зелени пердуви. Кромидот е супериорен во содржината на протеини во однос на киселица, зелена салата, ротквици, караница и слатка пиперка. Во споредба со другите билки, содржи исто толку витамин Б1 како магдонос (0,05 мг на 100 гр производ) и повеќе од копра. Во однос на хемискиот елемент натриум, кромидот е супериорен во однос на киселицата и малку инфериорен во однос на тоа - во калциум и витамин ПП (ниацин).

Мастите, зачинетиот зеленчук на семејството кромид, не содржат. Затоа, во отсуство на патологии од гастроинтестиналниот тракт или индивидуална нетолеранција, не постојат забрани или ограничувања за употреба на кромид.

Печен златен кромид

Контраиндикација за употреба на свеж кромид е фаза на егзацербација на нарушувања на дигестивниот систем (со пептичен улкус, гастритис). Од зачини, се зголемува секрецијата на гастричниот сок, што придонесува за подобра сварливост на храната. Тие користат зачинето растение, не само како зачинување во менито за кулинарство.

Како независно јадење, печен кромид се препорачува за атеросклероза кај пациенти со дијабетес тип 2. Можете да користите цели светилки со средна големина или да ги исечете на парчиња. За лекување на дијабетес, пред да печете зеленчук во рерната, излупете го кромидот од површински лушпи и темелно измијте ги.

Микробрановата мора да се постави на специфична температура „пече“ (3-7 минути), во рерната - 30 минути. Завиткајте го секој кромид во фолија, додадете малку растително масло и сол. За да не стане здодевен вкусот на кромидот, додајте грубо рендано тврдо сирење во врелото подготвено јадење. Во овој случај, сол не е потребна.

Французите, кои знаат многу за готвењето, велат дека откривањето на ново јадење е слично на добивањето признание од небесното тело. Рецептот за печен зеленчук и варијациите врз основа на него може да се користат во дневната исхрана на пациент со дијабетес.

Третманот со кромид помага:

• нормализирање на крвниот притисок,
• зголемување на јачината и еластичноста на крвните садови,
• зајакнување на имунолошкиот систем.

Кромидот се смета за природен терапевтски агенс не само за дијабетес, туку и за други болести. Народни рецепти препорачуваат да го користите во комбинација со мед. Смесата го подобрува нарушениот вид, помага при кашлање (бронхитис), колитис и колпитис. Облечувањето со кромид или сокот намачкан со сок се става на рани, изгореници, чиреви. Содржините супстанции спречуваат инфекција и придонесуваат за брзо зараснување на лезии на кожата.

Погребан во носот или правејќи брисеви, разредете сок од кромид третираат хронични и акутни форми на ринитис. Од кожата, можете да отстраните пеги, брадавици, воспалени врие и акни, подмачкајте чеша од каснување од комарец. Сокот од кромид се зема со дијагностицирани камења во уринарниот систем (бубрези, мочен меур).

Погледнете го видеото: Што е инулин и зошто е добар за здравјето? (Мај 2024).