Дали е можно да се јаде маснотии со панкреатитис - одговорот на лекарот

Прашањето на кое лекарите треба да одговараат доста често е дали е можно да се јаде маснотии со панкреатитис? За третман на оваа болест, покрај терапевтскиот курс, потребна е и посебна диета, со која можете да го забрзате процесот на заздравување и да ги отстраните болните симптоми. Маснотиите не се вклучени во клиничката исхрана, бидејќи е масен и висококалоричен производ.

ВАНО ДА ЗНАЕТЕ! Дури и „запоставениот“ гастроинтестинален тракт може да се излечи дома, без операции и болници. Само прочитајте што вели Галина Савина прочитајте ја препораката.

Општ опис

Многу сакан производ - маснотии, е маснотии од животинско потекло, добиени главно од добиток. Се состои од:

• токоферол
• цинк
• Витамин Д.
• селен
• холин.

Овој вкусен производ има корисни својства, имено:

• го збогатува телото со енергија и во исто време не бара многу напор на дигестивниот систем за да го асимилира,
• помага да се елиминираат токсините од телото,
• е извор на арахидонска киселина, која е неопходна за структурата на клеточните мембрани,
• ја поддржува нормалната состојба на имунолошкиот систем,
• ја подобрува состојбата на кожата, коските, косата и видот, благодарение на витамини растворливи во маснотии содржани во составот,
• делува како заштита од разни инфекции и малигни тумори.

Во акутната фаза

Со воспаление на панкреасот, на пациентите им е пропишана посебна исхрана, која ќе спречи развој на компликации на панкреатитис, како и олеснување на придружните болни симптоми. Во првите денови на егзацербација на заболување, на пациентите им е дозволено да консумираат само вода, веќе на 3-ти ден нивната исхрана може да се зголеми и дополни со нежни производи и садови, смачкана до хомогенизирана конзистентност. Сепак сите видови маснотии, дури и во најмали количини, се категорично контраиндицирани кај пациенти со акутна фаза на панкреатитис. По неговата употреба, може да се појават следниве непожелни последици:

• фокусот на воспаление се зголемува и се зголемува отокот на theидовите на панкреасот
• зголемена секреција на агресивни ензими на панкреасот, кои имаат деструктивно дејство на панкреасот,
• одливот на жолчката е значително подобрен, што доведува до зголемување на веројатноста за нејзино навлегување во воспалените канали на панкреасот, активирајќи ензими на панкреасот.

Во хроничен период

Не сите луѓе со панкреатитис се подготвени долго време да одбиваат маснотии. Специјалистите тврдат дека повремено е можно да се направат исклучоци и да се конзумира овој производ, но под услов панкреатитот да отиде од акутна фаза на хроничен и на пациентот повеќе не им пречи болки во стомакот, гадење и други симптоми кои се карактеристични за воспален панкреас. Исклучително е ретко да уживате во маснотии, но не во комбинација со масна, зачинета или пржена храна. Ако ја запоставите оваа препорака, на пациентот му се гарантира егзацербација на панкреасот и, згора на тоа, појава на сериозни компликации. Доколку сакате да јадете деликатес, треба да бидете целосно сигурни дека е свеж, затоа треба да го купите на време тестирани продажни места кои немаат сомнежи за рокот на траење на производите и квалитетот на нивното производство.

Интересни факти

И покрај продолженото отсуство на повторување на хроничен панкреатитис, многу јадења од сланина провоцираат воспалителен процес во панкреасот, што повлекува појава на силна болка и грчеви. Опасен производ, што е животинска маст, формирање на холестерол камења во билијарниот систем. Преголемата употреба на панкреатитис со маснотии доведува до дегенерација на црниот дроб и жлезда. Меѓутоа, ако јадете маснотии во умерени количини, тогаш и покрај негативните својства, можете да добиете корист од овој производ. Со стабилна состојба на хроничен панкреатитис, дозволено е да се разгалите со парче свежа сланина. Едно лице ќе добие поттик на енергија и енергија преку употреба на арахидонска киселина и витамини растворливи во масти вклучени во составот. Овие елементи дополнително ќе ја подобрат состојбата на кожата на косата.

Колку можете да јадете: нормално на ден

Колку масти е дозволено за пациенти дијагностицирани со панкреатитис? Според релевантни експерти, за да не се предизвика егзацербација на панкреасот и да не се влоши благосостојбата, подобро е да се јаде само 2―3 мали парчиња тенко исечен производ на ден. Една недела е дозволено да празнувате на вашиот омилен производ не повеќе од 1 пат. Важно е да се следи состојбата, и ако откако ќе го изедете првиот дел од маснотии од животинско потекло, има сериозност во стомакот, болка или гадење, подобро е да се откажете од понатамошно јадење маснотии.

ДАЛИ ДАЛИ ДА ГИ СМЕТЕ КАКО ДА ГО ПРИГОДИТЕ ГАСТРОИНСТЕСТИНАЛНА ТРАКТ Е РАЗВОЈ?

Судејќи според фактот дека ги читате овие редови сега, победа во борбата против болести на гастроинтестиналниот тракт сè уште не е на ваша страна.

И веќе сте размислувале за операција? Разбирливо е, бидејќи сите органи на гастроинтестиналниот тракт се од витално значење, а нивното правилно функционирање е клучот за здравјето и благосостојбата. Чести болки во стомакот, металоиди, надуеност, слабеење, гадење, нарушување на столицата. Сите овие симптоми ви се познати од прва рака.

Но, дали е можно да се третира причината, а не ефектот? Препорачуваме да ја прочитате приказната за Галина Савина, како ги излечи гастроинтестиналните проблеми. Прочитајте ја статијата >>

Ова е навистина значајно! Гастроинтестиналниот тракт не може да се започне - се заканува со карцином. Пени производ бр.1 против болки во стомакот. УЧЕ >>Е >>

Интересна физиологија на ензимите на панкреасот

Панкреасот игра важна улога во распаѓањето на протеините, мастите и јаглехидратите компоненти на храната. И за ова, ги синтетизира и лачи специјални ензими, како што се: амилаза, липаза и трипсин. Амилазата и трипсинот (влијаат на протеините и јаглехидратите) се синтетизираат во неактивна форма. Нивното активирање се случува веќе во цревниот лумен. Но, липазата е веќе содржана во клетките на панкреасот во активна форма. За да не се стимулира жлездата за ослободување на липазата, со панкреатитис, неопходно е да се исклучи внесот на маснотии во која било форма. И особено маснотии.

Секое воспаление на панкреасот е секогаш ослободување на неговите ензими од уништени клетки. Како резултат на ова, липазата почнува да го вари панкреасот и околните ткива. Постои панкреасна некроза. Дури и мало парче изедена маст само ќе ја зголеми количината на липаза, а со тоа и ќе ја влоши состојбата на пациентот. Тоа е причината зошто одговорот на прашањето дали е можно да се јаде маснотии со панкреатитис на панкреасот, одговорот ќе биде негативен.

Зошто е воспалена панкреасот?

Воспаление на панкреасот може да се појави од различни причини. Но, во 65-70% од случаите е предизвикано од холелитијаза. Блокада на обичниот жолчен канал по неговата сличност со панкреасниот канал доведува до зголемување на интрадуктивниот притисок во жлездата и патолошка акумулација на нејзината тајна, резултатот е ослободување на ензимите од клетките и резолуција на ткивата.

Втората најчеста причина за панкреатитис е алкохол. особено е непожелно да се пие алкохол со масна храна во исто време. Оваа комбинација доведува до спазам на сфинктерот на Оди (голема папила на дуоденумот). Во него се отвора обичниот хепатален канал и панкреасот. Неговиот спазам, исто така, доведува до стагнација на секреција и ослободување на ензими.

Симптоми на акутен панкреатитис:

• силна болка во појас во горниот дел на стомакот (понекогаш само од десната страна),
• гадење и повраќање, по што состојбата не се подобрува,
• кисел вкус во устата
• кашава столица со остатоци од недогорена храна,
• автономни манифестации (слабост, палпитации, вртоглавица),
• присуство на знаци на кожа што потврдуваат влез на панкреасните ензими во крвотокот.

Во присуство на горенаведените симптоми, јадењето маснотии е невозможно категорично. Дури и ако навистина сакате. Грешките во диетата значително ќе ја влошат состојбата. Како резултат, може да биде потребна дури и хируршка интервенција.

Масен и акутен панкреатит

Во акутен панкреатит, на првите денови пациентот е пропишана диета според Певзнер број 1, и за 2-3 дена можете да отидете на табелата број 5. Ова значи дека маснотиите за период на акутно воспаление треба целосно да се исклучат од исхраната.

Дури и мало парче маснотии при акутно воспаление на панкреасот е загарантирано да предизвика:

• влошување на општата благосостојба на пациентот,
• влошување на веќе постојната штета,
• зголемено лачење на липаза,
• автоматско варење на панкреасот.

За да се спречи тотална некроза на панкреасот, строго е забрането да се јаде сало со панкреатитис. Пар на мали парчиња може да чини здравје, а понекогаш дури и живот.

Масна храна за хроничен панкреатитис

На лицата со хроничен панкреатитис исто така се препорачува да се воздржат од јадење масна храна. Било какви грешки во исхраната (особено алкохол и храна со висока содржина на маснотии) може да предизвика нов акутен напад.

И ако се разбуди неодолив порив да јадете мало парче маснотии, подобро е да се осигурате со форми на таблети на препарати за ензими (Мезим Форте, Панкреатин, Креон). Нивната употреба ќе ја намали функционалната активност на жлездата.

Кога може да се лекувате со маснотии?

Можете да се лекувате со маснотии само во периодот на стабилна ремисија. Во овој случај, можете да користите не повеќе од три тенки парчиња маснотии неделно. Препорачливо е да ги јадете со кафеав леб.

Но, не комбинирајте сало со лук или кромид. Овие производи содржат голема количина на екстрактивни материи. Затоа препорачливо е да ги одбиете при акутни патологии на мочниот меур, простата, панкреас и жолчен меур.

Пред да одлучите да се поглезите себеси со маснотии, многу е важно да добиете информации од вашиот лекар за тоа дали можам да јадам маснотии со панкреатитис и во која количина.

Која е користа од маснотиите

Сало има богат состав, неговата биолошка вредност е поголема од онаа на путерот. Познато е дека производот содржи многу киселини неопходни за производство на витални хормони, соодветно функционирање на црниот дроб, мозокот и надбубрежните жлезди.

Арахидонска киселина помага во борбата против воспалението, настинките, бронхитисот. Маст ќе стане неопходен во елиминацијата на болката во зглобовите и мускулите.

Исто така, има голем број на корисни супстанции, благодарение на кои лесно и брзо се апсорбира од страна на телото:

1. масти (незаситени и заситени),
2. минерали (фосфор, селен, цинк, бакар),
3. витамини (Б, Ц, Д, Е, А).

Маст помага да се зајакне имунитетот, присуството на холестерол е неопходно во развојот на клеточните мембрани. Селен е потребен за зајакнување на кардиоваскуларниот систем, супстанцијата е одличен антиоксиданс, штити од оштетување на разни видови. Тоа е недостаток на селен кој најчесто се дијагностицира.

Производот комбинира штетни токсични материи и радионуклиди, придонесува за нивно отстранување од крвотокот. Масните киселини ја ублажуваат вишокот телесна тежина, холестеролските плаки во крвните садови. Лекарите велат дека маслото ќе биде добра превентивна мерка што штити од развој на онкологија.

Сланината се јаде со друга храна, зеленчук, житарки и леб. Но, не смееме да заборавиме дека за да има корист се бара да се користи во умерени количини. Во некои болести, производот воопшто не вреди да се јаде, тој само ќе биде штетен.

Некои поборници на алтернативна медицина тврдат дека маснотиите можат да се користат за лекување на панкреатитис и борба против болка. За третман, земете мало парче маснотии, јадете го на празен стомак, измиено со сладок топол чај.

Сепак, овој метод за да се ослободиме од болеста е многу сомнителен, подобро е да не ризикувате здравје и да не го практикувате.

Користете за време на ремисија

Дали е можно да се јаде маснотии со панкреатитис, ако воспалителниот процес не се чувствува долго време, немало напади на болка повеќе од три месеци, фазата на болеста е хронична? Нутриционистите дозволуваат употреба на сланина во мала количина во хроничен тек на патологијата, се препорачува да се ограничи на неколку парчиња од производот. Ова ќе овозможи малку диверзификација на вообичаената диета, за да се спречат компликации на болеста.

Забрането е комбинирање на маст со пржена, зачинета и масна храна, инаку не може да се избегне нова рунда панкреатитис. Покрај тоа, на пациентот му е дозволено да се расипува со маснотии не повеќе од еднаш неделно. Дури и покрај јасно подобрување на благосостојбата, треба внимателно да ја следите реакцијата на телото на таквата храна.

Можете да јадете исклучиво свежа сланина, застоениот производ не содржи ништо корисно, го иритира дигестивниот тракт. Купете солена маст треба да биде од доверливи продавачи кои се одговорни за квалитетот на производот.

Кога воспалителниот процес во панкреасот не е активиран долго време, тоа воопшто не значи дека можете да јадете сè по ред. Со постојана употреба на големи количини на маснотии, постои голема веројатност:

1. појава на камења во билијарниот тракт (поврзана со зголемување на содржината на жолчката)
2. дистрофија на црниот дроб,
3. зголемување на телесната тежина

Панкреасот исто така страда од масна дегенерација на црниот дроб. Најдоброто време за консумирање на сало е појадок, покрај корисни материи, ќе даде и наплаќање на енергија за целиот ден, бидејќи содржината на калории е околу 800 килокалории за секои сто грама.

Утринското парче сланина ќе биде корисно за подобро испуштање на жолчката, која се акумулира во текот на ноќта, поради ова, телото се чисти.

Ние сме навикнати да јадеме не само солена сало, туку и пушеле, кисела, пржена и варена. Треба да се напомене дека штетата на производот скоро секогаш се определува со начинот на подготвување.

Оптимално е да се јаде солена солена свинска маснотија, бидејќи има карциногени опасни по здравјето во пржено и варено јадење што негативно влијае на функционирањето на срцевиот мускул и бубрезите. Покрај тоа, овие супстанции предизвикуваат дебелина, што е прилично тешко да се ослободи за време на заболувања на панкреасот, особено кога се дијагностицира и дијабетес мелитус од втор тип.

Дали е можно со гастритис? На пациентите со гастритис им е дозволено да јадат сало, но и во умерени количини и при продолжена ремисија. Во акутната фаза, подобро е целосно да се напушти. Кога користите солени маснотии, не треба да се заборави дека содржи многу зачини и сол, зачините негативно влијаат на распределбата:

Поради оваа причина, производот е забранет во холециститис, холелитијаза.

Лекарите велат дека јадењето солена сало со гастритис со висока киселост е целосно забрането, со мала киселост е дозволено да се јаде.

Дури и ако пациентот страда од висока киселост и јаде мало парче солена маст, ништо страшно нема да се случи. Но, во друга храна, во овој случај, ќе треба да бидете построги.

Со зголемена количина гастричен сок, гастричната слузница страда.

Која е штетата на маснотиите

Свежото и солено сало е прилично мрсен производ; содржи многу калории.Ако користите само 100 грама маснотии, човечкото тело веднаш добива дневна количина на животинска маст. Логично е дека со редовно јадење, пациентот се соочува со зголемување на телесната тежина.

Кога менито ја вклучува не само оваа маст, постои ризик од прејадување на стапката на маснотии, што предизвикува дебелина на внатрешните органи, зголемување на количината на поткожни маснотии. И покрај споменатите витамини, нивната количина во производот е мала, не треба да го сметате сало како свој извор. Во присуство на болести на црниот дроб, бубрезите, жолчниот меур, не боли да се консултирате со лекар.

Штетно е да се подложи на сланина на тешка термичка обработка; канцерогени супстанции се формираат во процесот на топење на маснотиите. Приближно истиот процес е забележан при пржење растително масло. Затоа, пржената храна, особено кај животинската маст, се смета за најопасна за здравјето. Ако производот се јаде свеж, може да стане извор на паразитска инфекција.

Ако здравјето на пациентот е скапо, тој треба да купи исклучиво свеж производ, во форма на сол може да се чува долго време, колку подолго време, толку помалку корисни материи остануваат во него.

Пушените видови на производи во индустриски услови се создаваат со употреба на хемикалии, малку остатоци од добра.

Како да изберете и чувате

Како да се идентификува вистински здрав производ? Кога купувате, треба да обрнете внимание на голем број фактори, на пример, изгледот. Во присуство на жолтеникава нијанса, со сигурност можеме да кажеме дека животното било старо, сивата нијанса означува застоена. Најдобрата опција е парче бело или малку розово.

Исто така, неопходно е да се испита кожата, во добра маст е мека, исечена и прободена без напор. Остатокот од влакната, густа кожа, ќе каже за староста на животното. Парчето сало што ви се допадна исто така треба да се шмрка, треба да има карактеристичен мирис на месо.

Тие исто така гледаат во присуство на слоеви на месо, идеалната маст се отстранува од страничните делови на трупот и од сртот. На него практично нема месо, производот е добар за солење. Најлошото парче од перитонеумот, дебелината на слојот од месо не треба да надминува пет проценти. Повеќе крути маснотии од образите на животното, вратот и главата, исто така, содржи слоеви на месо.

Можете да ја солете сланината со сув метод во:

За да го подготвите производот од сите страни, треба да решетки со сол, подобро јодизиран, додавајќи да ги вкусите зачините дозволени во воспалителниот процес во панкреасот. Сланината ќе земе точно толку сол колку што е потребно.

Ако сакате да ја задржите маснотијата подолго, подобро е да ја замрзнете, готовиот производ се завитка во хартија за храна и ставете го во замрзнувачот. Предноста на замрзнатата солена свинска маст е тоа што ги чува своите хранливи материи повеќе од една година. Кога се замрзнува, полесно е да се исечете на парчиња. Свежото сало се чува само во замрзната форма.

Секој пациент со панкреатитис мора да донесе свои заклучоци за себе, во акутниот тек на болеста, а особено кај реактивниот панкреатитис, маснотијата е контраиндицирана за апсолутно сите пациенти, кај хронично се јаде во мали количини, набудувајќи ја препорачаната диета. Ако се појават несакани реакции, производот треба да се исфрли.

Придобивките и штетите на мастите се дискутирани во видеото во оваа статија.

Корист или штета?

Некои приврзаници на здрава исхрана веруваат дека јадењето сланина е дефинитивно штетно заради високата содржина на холестерол, но научниците не се согласуваат со нив. Студиите докажуваат дека оваа деликатес е извор на вредни хранливи материи неопходни за организмот да функционира правилно. Поткожните свински масти содржат голем број незаситени масни киселини:

• палмитски,
• олеик
• линолеик
• линоленска,
• арахидонски.

Телото не може да ги произведе сите овие киселини, кои се важни за прочистување на крвните садови од холестерол плаки, самостојно - тие доаѓаат од храна, а сланината е главниот извор. Врз основа на киселини, се произведува витамин Ф, кој е одговорен за регулирање на нивото на липиди (масти) во крвта и спречување на акумулацијата на вишокот. Каротенот содржан во маснотиите, витамини А, Д, Е се важни за формирање на крв. Свежата и солена сланина има холертички својства, помага во нормализирање на столицата, го подобрува видот, кожата и косата и има корисни ефекти врз репродуктивните функции. Селен - уште еден редок елемент, чиј извор е овој производ - има зајакнувачки ефект врз имунолошкиот систем.

Сварливоста на свинско месо е поголема од онаа на маргаринот и путерот, а во однос на содржината на арахидонска киселина, го престигнува маслото за половина. Дневната стапка на животинска маст неопходна за луѓето е 30-50 грама.

За што е производот корисен?

За нормално функционирање, човечкото тело мора да консумира масти не само од растително, туку и од животинско потекло. Свинско месо има и некои основни елементи. Производот содржи масни киселини:

• палмитски
• линоленска,
• олеик
• арахидонски
• линолеик.

Тоа е благодарение на наведените елементи на маснотии кои човечкото тело самостојно се справува со чистење од штетен холестерол. Дневната потреба на една личност за такви масти се движи од шеесет до осумдесет грама.

Покрај тоа, масните животни се неопходни за нормално формирање на крв и обновување на имунолошкиот систем. Компонентата е важна за нормално функционирање на дигестивниот тракт и варењето на храната, отстранување на токсични материи од организмот и зајакнување на кардиоваскуларниот систем.

Свинско месо содржи и фосфор, бакар, селен и цинк, како и витамини А, Б, Е, Ц и Д.

Акутна фаза

За време на третманот на акутен панкреатитис и акутната фаза на хроничен вид на болеста, на пациентот му е пропишана строга диета која содржи период на постење.

Во оваа фаза, строго забрането е употреба на какви било животински масти, вклучително и масти. Јадењето на производ е исклучително непожелно и првиот месец по почетокот на обновувањето, бидејќи може да предизвика релапс, особено во големи количини.

При употреба на маснотии во акутната фаза и запоставување на забраната, можни се следниве непожелни последици:

• зголемен оток
• зголемување на областа на воспаление,
• зголемување на производството на дигестивни сокови и ензими кои можат да го зголемат уништувањето на ткивото на панкреасот,
• зголемен одлив на жолчката, што исто така може да предизвика влошување на пациентот.

Важно е да се запамети дека честите рецидиви на панкреатитис можат да остават несакани лузни во ткивата на телото, поради што функционалноста на панкреасот постепено ќе се намалува.

Масти во акутна фаза

И покрај неговите корисни својства, свинско маснотии не е еден од дозволените типови на храна, бидејќи голем број ензими се вклучени во процесот на варење, а за да ја асимилирате оваа корисна деликатес, потребен ви е здрав дигестивен систем. Одговорот на прашањето, дали е можно или не да се јаде маснотии со панкреатитис за време на периодот на егзацербација, е јасно негативен, затоа што во акутната фаза на воспаление на организмот му треба поштеден режим на работа. Јадењето масна храна во ова време доведува до:

• до зголемена хлороводородна киселина во стомакот, неопходна за варење,
• зголемен одлив на жолчката и влегување во каналите на панкреасот,
• оток и иритација на мукозната мембрана на органот,
• акутна реакција на болка.

Затоа, маснотиите за панкреасот кај акутен панкреатитис не се лесно непожелни, и се строго контраиндицирани - дури и во најмали дози. Солената верзија е особено опасна, бидејќи солта привлекува вода, создавајќи услови за развој на воспалителен фокус.Поради тоа, производот помага да се зголеми содржината на маснотии во жолчката, а честата употреба може да предизвика појава на калкули (камења) во жолчните канали.

Во фаза на ремисија на панкреатитис

За жал, невозможно е да се излечи панкреатитис, но со правилен терапевтски пристап, егзацербацијата се заменува со ремисија - период кога болните симптоми прво стануваат помалку интензивни, а потоа исчезнуваат. Ремисијата трае од неколку месеци до неколку години. Во оваа состојба, нема потреба да се следи строга диета. Заедно со другите јадења забранети во акутната фаза, можете да го јадете ова јадење, почитувајќи одредени правила:

1. Деликатесот треба да биде свежа, односно без долг рок на траење, по можност да се купи во дистрибутивна мрежа што може да го гарантира овој услов.
2. Рецептот за готвење деликатес не треба да вклучува зачинети зачини и голема количина сол, а пушењето или пржењето не се препорачува - сето ова го зголемува товарот на панкреасот.
3. Треба да започнете со минимални порции - не повеќе од 15-20 грама во форма на тенки парчиња парчиња.
4. Подобро е да јадете сланина за појадок, тогаш активниот животен стил во текот на денот му помага на дигестивниот систем да го обработи.

Во отсуство на негативна реакција на телото, може да се удвои еден волумен на потрошувачка, но не се препорачува додавање на деликатес во менито почесто од еднаш или двапати неделно. Не можете да комбинирате храна со употреба на други масни или пржени јадења, како и сезона со сенф, бибер и други топли зачини.

Која е штетата на производот?

Сјајната храна е многу мрсна и содржи огромна количина калории. Значи, користејќи само сто грама, едно лице може да прима дневна доза на масни животни. Двесте грама целосно ќе ја покрие дневната потреба од енергија.

Со систематско внесување на производот во исхраната, можно е да се зголеми телесната тежина, задебелување на масниот слој не само под кожата, туку и на внатрешните органи, што е полн со сериозни здравствени последици.

Покрај тоа, маснотиите можат да предизвикаат компликации на црниот дроб и бубрезите. Невозможно е да се пржи и пече садови на таква маснотија, бидејќи при термичка обработка формира канцерогени материи.

Свежо стекнато маст може да предизвика инфекции, вклучително и паразитски инфекции. Затоа, треба да го купите само на доверливи продажни места. Во исто време, солената сланина може да се чува долго време, а со продолжено складирање е во состојба да ги изгуби повеќето од своите корисни својства.

Како да се готви вкусна и здрава маст?

Постојат два начина да се готви свинско маснотии, што не му штети на вашето здравје: сол и зоврие. Рецептот за домашна солена маст се спроведува во следниве чекори:

1. Изберете најмалку тврдо дебело парче сланина, решетки со сол од сите страни (подобро е да се користи јодизирана).
2. Додадете зачини по вкус (забележете ги ограничувањата на зачините за панкреатитис).
3. Темелно ставете парчиња сланина во буре, тегла или тава. Затворете го капакот.

Производите ќе ја земат самата потребната количина сол. Најдобро е да го чувате готовиот производ во замрзнувач.

За време на ремисија, можете да го користите и следниот рецепт:

1. Изберете парче свежа солена свинска маст со слој од месо (колку е подебел слојот, толку подобро).
2. Решетка малку со сол и дозволени билки. Додадете лук и ловоров лист.
3. Ставете во ракав за печење и оставете да маринира шест часа.
4. Варете ја сланината директно во торбата, чекајќи додека половина од течноста не зоврие во тавата (првично водата треба целосно да го покрие производот).

Кога садот целосно се олади, можете да го јадете. Да се ​​чува во фрижидер не повеќе од два дена. Доколку е потребно, можете да замрзнете.

Која е штетата на производот за пациент со панкреатитис

Давајќи многу енергија, самиот производ бара многу напор од телото за да се асимилира. Потребата да се вари огноотпорни масти, кои се дел од неа, ја прави жлездата да работи со зголемен интензитет. Кога на оваа почва се јавува егзацербација на хроничен панкреатитис, тоа доведува до голем број негативни последици: