Салати за дијабетичари 2 видови рецепти за празници

За третман на зглобовите, нашите читатели успешно го користеа DiabeNot. Гледајќи ја популарноста на овој производ, решивме да го понудиме на вашето внимание.

Лекарите препорачуваат дека пациентите со дијабетес вклучуваат што е можно повеќе различни салати во нивната исхрана. На крајот на краиштата, посебна диета е главниот и составен дел од третманот на оваа болест. И салатите направени од свеж зеленчук и билки, како и можни, одговараат на медицинските барања.

Придобивките од салатите кај дијабетес
Дијабетични салати од типот 1
Витаминска зелена салата со краставици (видео)
Дијабетични салати од типот 2
Дијабетични салати со гестациски тип на болест
Одмор, новогодишни салати за дијабетичари

Придобивките од салатите кај дијабетес

Ексклузивна корист на салатите е голема количина на диетални влакна во кои се богати. Специфична карактеристика на овие влакна е тоа што тие не се вари или апсорбираат во гастроинтестиналниот тракт. Нивните карактеристики кои имаат корист дијабетичари:

Забавете ја апсорпцијата на маснотиите и гликозата. Поради овој имот, пациентите значително ја намалуваат потребата за инсулинска терапија.
Тие придонесуваат за нормализирање на липидниот метаболизам и го намалуваат нивото на шеќер во крвта. Како резултат, постои активна губење на тежината кај пациенти.

Еден месец по почетокот на терапевтската диета, концентрацијата на гликоза се намалува и дури почнува да се приближува до нормалните вредности.

Салатите им е дозволено да јадат цел ден. Тие можат да се користат за појадок, ручек и вечера.

Зеленчук и зеленчук за салати треба да се купат во добар квалитет, подобро е ако се од вашата градина.

Ајде да разгледаме каков вид зеленчук што лекарите препорачуваат да се вклучат во салатите:

Кромидот. Се препорачува за додавање на салати, но сепак не треба да се злоупотребува. Кромидот значително ја подобрува циркулацијата на крвта, го намалува холестеролот, помага да се справите со заразни болести.
Моркови. Во сурова форма, овој зеленчук може да се конзумира. Зголемениот шеќер во крвта предизвикува варени моркови.
Свежи краставици. Тие содржат тартронска киселина, која помага во зајакнување на васкуларните wallsидови.
Зелка Може да се користи во која било форма.

Дијабетични салати од типот 1

Најоптималниот избор е, на пример, белата зелка. Дека треба да биде вклучено во составот на подготвените салати. Добро оди со широк спектар на производи и е богат со корисни елементи во трагови.

Салатите наменети за пациенти со дијабетес тип 1 не треба да вклучуваат сварливи јаглени хидрати.

Салата од краставици со семки од нане и моноа

Земете: 3 свежи краставици, павлака со мал процент маснотии, сок од лимон, една лажичка мелен ким, една лажичка сушено нане, трпеза сол.

Ние ги миеме краставиците, ги лупаме, ги отстрануваме семето од нив. Исечете, измешајте со другите компоненти. Зачинете со кисела павлака и сок од лимон.

Салата од харинга

Земете: харинга, плаша јајца во количина од 3 парчиња, сок од лимон, лисја од зелена салата од зелена салата, зелен кромид, сенф.

Ние ја чистиме харингата и ја сечеме на парчиња со средна големина. Гответе јајца, излупете и исечете ги на две половини. Состојките се мешаат, се додаваат зелените. Облекување со салата - сенф измешан со сок од лимон.

Освежителна салата од краставици

Земете: целер, свежи краставици, еден куп копар, растително масло (лажица).

Добро измиени и исецка краставици и целер. Ситно исецкајте ги зелените и кромидот. Измешајте сè во сад за салата и зачинете со растително масло.

Салата со варено пилешко и зеленчук

Земете: свежи краставици (2 парчиња), домат, пилешко, зелена салата, маслиново масло (лажица), сок од лимон.

Варете го пилешкото, исечено на парчиња. Исто така, исекуваме краставици, домати и зелена салата. Состојките ги мешаме и зачинуваме со маслиново масло со сок од лимон.

Салата од целер

Земаме: зелени јаболка (2 парчиња), целер (200 грама), моркови (1 парчиња), магдонос (куп), сок од лимон, павлака со низок процент на содржина на маснотии.

Бришење целер, свежи моркови и јаболка со ренде. Измешајте ги состојките и солта. Зачинете со кисела павлака и сок од лимон. Врвот на таквата салата е украсен со зелена боја.

Дијабетични салати од типот 2

За пациенти со дијабетес тип 2, не постојат строги ограничувања на состојките. Единствениот услов е да не се надминува стапката на потрошувачка на компир на ден (приближно двесте грама).

Салата со алги, моркови и зелени јаболка

Земете: зелен магдонос (куп), 100 мл кефир, еден морков, едно зелено јаболко, алги (250 гр), една лесно солена краставица.

Морковите треба да се готват, потоа да се излупат и да се исечат на парчиња со средна големина. Излупете го јаболкото и исечете ги точно на истите парчиња. Потоа измешајте сецкани моркови и јаболко со алги. После тоа, исечете ја краставицата, исецкајте ги билките, додајте ја во салатата. Сол по вкус. Зачинете со бибер и сезона со кефир. На врвот на салатата, можете дополнително да украсите со парчиња јаболка или sprigs на копар.

Салата со артишок од Ерусалим и бела зелка

Земаме: Ерусалимски артишок овошје во количина од 260 g, зелка (300 грама), кромид (2 парчиња), кисела печурка (50 грама), копар или цилантро (еден куп).

Солта се додава на ренданата зелка. Потоа, се додаваат плодовите од Ерусалимскиот артишок (претходно рендан), печурки и кромид со ringlets. Таквата салата можете да ја пополните или со масло (зеленчук) или со павлака со мала содржина на маснотии.

За придобивките од Ерусалимскиот артишок прочитајте овде: http://diabet.biz/pitanie/produkty/ovoshi/topinambur-pri-saharnom-diabete.html.

Салата „размахване“ (видео)

Ова видео претставува друга варијација на слична салата, нејзината разлика од претходната е во тоа што на неа се додаваат моркови. Оваа салата се вика „Размахване“.

Салата со зелено јаболко, моркови и ореви

Земете: еден лимон, еден морков со средна големина, зелено јаболко, ореви (30 g), павлака со мал процент маснотии.

Ги лупиме јаболкото и морковот, па ги триеме на ренде, посипете со сок од лимон и измешајте со ореви. Потоа измешајте ги состојките темелно, додадете сол и зачинете со кисела павлака.

Салата со ореви и зелени домати

Willе ни требаат следниве производи: неколку ореви (300 грама), зелени домати (неколку парчиња), лук, мешавина од зелена салата, кромид, оцет (60 мл), растително масло, сол, зачини (на пример, коријандер).

Измиените и исечени парчиња доматите се ставаат во тава, и се прелива чаша вода. Додадете оцет, маслиново масло, сол. Доведете до вриење, и варете уште неколку минути. Потоа, филтрирајте ги доматите од водата и измешајте ги со многу ситно исечен кромид. Одделно, го разгледуваме лукот од месо за месо со ореви, ги додаваме достапните зачини и малку оцет. Потоа ги мешаме сите состојки, додаваме мешавина од салата за нив.

Риба салата со зеленчук и зеленчук

Земете: труп на која било свежа замрзната риба, солени краставици (2 парчиња), кромид (1 парчиња), доматно пире (40 мл), павлака (100 мл), лисја од зелена салата, компири (3 парчиња), црн пипер.

Варената риба се лади, се одделува од коските и се сече на мали парчиња. Компирот се готви во униформа, потоа се лупи и се сече на мали коцки. Краставиците се сецкаат, кромидот се сецка. Ние подготвуваме облекување од доматно пире, павлака и црн пипер. Измешајте ги сите состојки во сад за салата, сезона и сол по вкус.

Забележете дека компирите имаат висок гликемиски индекс, затоа кога подготвувате салата, користете го на минимум. Исто така, се препорачува дополнителна контрола на нивото на гликоза во крвта после јадење.

Дијабетични салати со гестациски тип на болест

Можете да дознаете повеќе за гестацискиот дијабетес овде, но засега ќе ги опишеме рецептите за салата.

Салата од говедско месо

Земете: говедски јазик (150 грама), јајца (2 парчиња), една краставица, конзервирана пченка (1 лажица), павлака (2 лажици), малку тврдо сирење (40 гр).

Варете јајца и јазик, исечете ги на тенки ленти и измешајте. Додадете пченка, сецкан краставица и рендано сирење. Облечете ја салатата со кисела павлака со малку маснотии.

Забележете дека пченката (вклучително и конзервирана) има висок гликемиски индекс. Користете го на минимум.

Ендокринологот им помага на бремените жени во изготвувањето на менито. Калориската вредност на ден се пресметува земајќи ја предвид тежината на пациентот.

Салата со печурки и варено пилешко

Земете: печурки (120g), пилешко месо, јајца (2 парчиња), малку тврдо сирење (40 g), конзервирано пченка, солена краставица, маслиново масло (1 лажица).

Варете печурки, пилешко и јајца. Ние ги исекуваме и мешаме сите состојки во еден сад. Зачинете ја салатата со маслиново масло.

Пченката третира храна со висок гликемиски индекс! Користете го во мали количини.

Салата од зелен грав

Земете: зелен грав, свежи краставици, кромид, природен јогурт, еден куп магдонос.

Вари грав. Ситно исецкајте ги краставиците, билките и кромидот. Ние мешаме сè и сезона со природен јогурт.

Одмор, новогодишни салати за дијабетичари

Салата од црниот дроб со калинка

Земете: пилешко или говедско месо црниот дроб, калинка, малку оцет, кромид, сол.

Темелно исплакнете го црниот дроб, исечете ги на парчиња и врие во тава со додавање вода, сè додека не се подготви. Паралелно со ова, подготвуваме маринада од топла вода, јаболков оцет и сол. Додадете го кромидот, исечен на прстени. Ставете кисела кромид во еден слој на дното на садот за салата. Следно, ширете го црниот дроб. Врвот го украсуваме со семе од калинка.

Салата со ореви и тиквички

Земете: една тиквичка со средна големина, околу половина чаша ореви, лук (две чешниња), еден куп зелени (било), маслиново масло (лажица).

Тиквички се сече на парчиња и пржете. Мелете ги оревите, исечете ги билките и лукот. Во сад за салата измешајте ги состојките, солта и сезоната со маслиново масло. Таквата салата може да се послужи не само како посебен сад, туку и како гарнир.

Тиквички има висок гликемиски индекс! Но, тоа е многу корисно, затоа, пред-прилагодете ја дозата на инсулин или обидете се само неколку лажици од оваа салата на оброк.

Салата од ракчиња и брокула

Земете: зелена салата, брокула, ракчиња, сок од лимон, бибер, сол.

Варена во вода со додавање сол и бибер, ракчиња се излади и чисти. Брокулата исто така се вари во вода со мала количина на сол од маса.

Ставете ги сите состојки во садот за салата, измешајте, сол и зачинете со сок од лимон.

Салата „Први јануари“

За да ја подготвиме салатата, земаме: варени ракчиња (200 грама), 5 варени јајца, неколку маслинки, бугарска пиперка (3 парчиња), билки (магдонос, копар), павлака, малку тврдо сирење.

Варете ракчиња и јајца, додајте ги излупени и ситни пиперки. Решетки на јајца.

Од бибер го отсекуваме бројот „1“ и сите букви („јас“, „н“. „Ц“, „а“, „п“, „јас“).

Следно, поставете ги сите компоненти во слоеви. Прва пиперка. Врвот со павлака, потоа слој ракчиња, повторно павлака и рендана жолчка.

Павлака, рендан протеин и павлака повторно се нанесуваат на жолчката. Одозгора можете да поставите слика - календарски лист.

Во следната статија, ќе ви обезбедиме уште повкусни рецепти за празникот и новогодишна маса за дијабетичари.

Составот на диетални салати зависи исклучиво од вашите фантазии и кулинарски способности. Најважно е да се следи гликемискиот индекс на компонентите, така што производите со висок индекс не доаѓаат таму. Исто така е важно и неопходно да се набудува регуларноста во оброците.

Случајна Оливие

Долго време беше, на еден од многуте зимски празници, дури и не се сеќавам на кој. Целото семејство се подготвуваше да прими гости: децата во своите простории ги ставаа работите во ред, баба ми го чистеше станот, а јас подготвував празнична вечера.

Однапред подготвувајќи го менито, полека ги исекувам, распарчив, избрав разни производи. Се чини дека сè беше веќе готово, остануваше само да ја завршиме подготовката на нашите две најомилени салати, без кои ниту една прослава не може да направи - оливие и риба. И тука сето тоа тргна наопаку како што планирав ...

Колбасот ја исеков на коцки за оливие, а за рибината салата го исеков црниот дроб на треска и беше подготвен да ги додадам овие состојки секој во мојата чинија, кога одеднаш angвонеше пирсинг телефон. Се јави мојот стар познаник, со кого не разговаравме сто години и повторно не се видевме. Збор за збор, не забележав како рацете на часовникот мереа скапоцени минути и немаше ништо апсолутно додека да пристигнат гостите. И јас сум уште во бањарка и curlers! Во бегство, фрлајќи ја баба ми: „Помогнете! Ве молиме, завршете ги салатите “, трчав да се редам.

Гостите се воодушевени!

Гостите беа точни, а ние седнавме на масата. И пукаше со освежувања, но дегустаторите, обидувајќи се малку од сè, се наведоа исклучиво на оливието, па дури и го фалеа на секој начин. Овие се прекрасни, си помислив на себе. „Оливие е како оливие“. Што е пофалено? Веројатно ме ласкаат “. И само на крајот на празничната вечера, конечно опуштена и престанав да се гужва, решив и да ја испробам салатата. Замислете го моето изненадување кога наместо вообичаен и очекуван вкус, тој се радуваше на непозната нота. Се чини дека е оливие, но не исто како и секогаш - вкусно и понежно!

Следното утро извадив остатоци од колбас од фрижидерот - таа, според мое мислење, таа стана „виновникот“ на одреден вкус. И само тогаш влезе баба ми, со неа ги споделив моите размислувања за рецептот. „Каква врска има колбасот?“ - бабата беше изненадена. „Не го додадов тоа!“ Тогаш ми требаше да ги кренам веѓите изненадувачки: „Како не ги додадевте?“ Јас ве замолив да додадете производи во салатата, а тие лежеа до мене во чинија “. „Ставив што е на чинијата, но тоа не беше колбас!“ - одговорила бабата.

Почнавме истрага за овој „инцидент“ и испитување на сведоци. Се испостави дека додека бабата отишла да ги мие рацете, децата ја јаделе колбасот, па затоа ставала треска црн дроб во маслинката, која всушност била наменета за сосема друга салата. Вака семејството измисли ново јадење, а сега ниту еден празник не може да го направи без оваа вкусна салата со „пресврт“. Сепак, обично сè уште готвиме две салати: ги исекуваме сите производи, како во оливие, тогаш ги делиме на половина. За познавачи на традиционален вкус, додаваме колбас во еден дел, но за гурмани во друг - трескав црн дроб. Резултатот е два сосема различни вкусови на салата, од кои секоја мора да има свои loversубовници.

4-5 парчиња. варени компири, 2-3 варени моркови и кисела краставици, 5 јајца, 1-2 лименки конзервиран црн дроб од треска, конзерви од зелен грашок, мајонез - по вкус, но не многу, сол - по желба.

Сите состојки ги исеков на коцки, како класичен оливие. Јас го мачкам црниот дроб на треска со вилушка и ги додавам останатите производи, зачинете со мајонез по вкус. Доколку е потребно, сол. Јас го пуштив.

Новогодишна маса за дијабетичари - совети на диететичар

Новата година се приближува и време е да размислиме за новогодишната трпеза. Новогодишните празници се серија тестови на храна за дијабетичар кога една трпеза е заменета со друга. Каде и да одиме, ќе нè чекаат истите оливие, шампањ и црвени сендвичи од кавијар. Како резултат, комичните слики и видеата од социјалните мрежи за новогодишната лепливост стануваат реалност.

Во новата година, не доаѓаат само кај нас нови килограми, туку и нови „рани“, егзацербација на хронични заболувања, зголемување на нивото на шеќер, особено, како и потребата да се оди на лекар и да добиваме сè повеќе таблети. Побаравме од нашата стручна, диететичарка Наталија Герасимова, да каже како да се избегне таква непријатна судбина и да поминат прекрасни празници без штета на здравјето.

Одговорот е едноставен: треба да го направите третманот не само вкусен, туку и безбеден за здравјето, истовремено одржувајќи стабилно ниво на шеќер. И не е толку тешко.

Клучни барања за избор на производ

Добрата, правилна и здрава храна бара внимание, време и пари. Не штедете на вашата исхрана, според тоа, на вашето здравје. Најважното правило е ова: изберете најдобра, најсвежа и најразновидна храна.
За дијабетичарите, современите производи се полн со многу опасности. Шеќерот и брашното од пченица се покажаа како несоодветни во нив. Набавените подготвени оброци не се јасно ваш избор - производителот секогаш ќе се обиде да искористи брзи јаглени хидрати до максимум, бидејќи тие се ефтини. Затоа, однапред изнајдете мени и гответе сè сами - со loveубов и грижа за сопственото здравје.
Не плашете се да пробате нови производи и непознати јадења. Се разбира, украсувањето на празничната маса со пржена анаконда ќе биде премногу егзотично, а малкумина можат. Но, квиноа салата, зелка од романеско или десерт од чиа може да бидат вистинско кулинарно откритие.
Традиционалните јадења и салати можат да бидат надополнети со ореви, семиња и десерт составен од сите видови овошја и бобинки. Не е само необично и убаво, туку и многу корисно. Скоро секое овошје и зеленчук во странство е вистинско богатство со витамин за руски граѓанин, кој е исцрпен од временските услови и сивиот секојдневен живот.

Оригиналните јадења од здрави производи, всушност, ќе ја негираат потребата за салати од мајонез, шеќерни десерти и алкохол. На крајот на краиштата, количината на храна што ја јадеме ја одредува не само нашата глад, туку и емоциите, впечатоците. За пријатен дијалог во круг на пријатни соговорници и со интересен третман, ќе јадете значително помалку храна.

Правила за однесување на новогодишната табела за дијабетичари

Во присуство на состојба како што е дијабетес мелитус, односно нарушена толеранција на јаглехидрати, исхрана, како и целиот животен стил, треба да се мери и однапред да се испланира. Морам да кажам дека секое тело не сака шокови и промени, а со нездрава флуктуација на шеќер, ова е строго контраиндицирано. Затоа, крајот на годината треба да помине мирно, мирно, без револуции во храна и алкохол. Должното очекување на гладна состојба на полноќ дефинитивно не е за вас.

Не чекајте до паузите на полноќ за да го започнете новогодишниот оброк. Доцната вечер и ноќта не е најдобро време за јадење. Тоа значително го преоптоварува дигестивниот тракт, кој во ова време треба да направи други работи. Затоа, треба да вечерате во типично време за вас, а на полноќ симболично да го одбележите празникот без прејадување. На пример, ограничете се на една четвртина порција салата, не користете леб, голтка и не пијте вино. Идеално - не јадете и, соодветно, не гответе топло. Заменете ги традиционалните слатки со овошје и ореви. Потоа следното утро нема да почувствувате потешкотии во стомакот или флуктуации на нивото на шеќер или каење.

Како да ги направите новогодишните јадења вкусни и здрави

Со посебна грижа треба да се пристапи кон изборот на садовите. Без оглед колку фантастично може да звучи, постојат производи кои помагаат да се нормализира шеќерот во крвта и, следствено, да се намали телесната тежина. Ова, на пример, цимет. Пред многу векови, овој зачин не беше ништо изедначен со златото. И сега овој производ, висококвалитетен и рафиниран, често се користи како додаток на храна со разновидни корисни својства. Циметот може да се додаде во печеното јаболко, а тоа ќе го претвори познатото овошје во оригинален третман. И, ако на овој дует додадете исечени лешници, бадеми и кашули, цената нема да биде таков десерт. Зошто таквото едноставно јадење лесно ги „победува“ елегантните колачи од супермаркетот? Сè е едноставно. Оревите, овошјето и зачините се природни извори на минерали, витамини и други соединенија неопходни за луѓето. Залудно не беше што природата им ја даруваше со остар, сладок или курва вкус, светли бои, така што со сигурност знаеме: да, корисно е, мора да се јаде.
Друг незаслужено непопуларен производ за нормализирање на шеќер е фенергејк. Неговите семиња (кои можат да се купат во продавници кои продаваат зачини, на пример, во индиски или продавници за храна) имаат посебен лут вкус, се додаваат во разни јадења од месо, зеленчук, сосови, како и некои пијалоци.
Изработката на домашна чинија вкусно вкусна и безбедна ќе ви помогне домашна мајонез. Овој популарен сос одамна имал слаб хранлив репутација, а сега дури и дете знае за штетата на салатите од мајонез. Навистина, неговиот состав не блеска со корист. Премногу сомнително ефтино масло, полу-готови производи наместо јајца, конзерванси, ароми. Но, сепак, некоја неодолива сила го привлекува нашето население да купи мајонез во кофи, истурете салати, супи, пити и други јадења во неа. За да ги избегнете непријатните последици од прејадување и да ги зачувате омилените јадења на менито, направете го овој сос сами. Точниот и детален рецепт лесно можете да го најдете на дарежливите отворени простори на Интернет. И резултатот навистина ќе ве задоволи. Домашниот сос ќе испадне подебел, неспоредливо вкусен од купениот, и ќе биде потребен многу помалку. Покрај тоа, главната состојка во мајонез - растително масло - ја избирате сами. И можете да го направите целосно маслиново, што веднаш ќе го пренесе мајонезот од категоријата приказни за хорор во исхраната во уникатно корисни производи.
Една од вообичаените заблуди е митот за негативниот ефект на маснотиите врз метаболичките процеси во организмот. Современите научници сугерираат дека фасцинацијата била со „лесна“ храна со малку маснотии, рестриктивни диети и броење на фанатички калории што довело до зголемување на инциденцата на дијабетес. Затоа, не негирајте се производи од природна содржина на маснотии. Додадете ги во вашата диета, во вашите празнични и секојдневни јадења. Зборуваме, на пример, неодамна стана модерно кокосово масло. Го зголемува тонот на телото, помага да се нормализира хормоналната позадина и спектарот на холестерол. Кога се загрева, кокосовото масло не ги губи своите својства, па затоа може да се користи при пржење. Заменете го традиционалниот бел леб со житни и црвен кавијар со масло од кокос. Тоа, се разбира, ќе биде невообичаено. Но, телото ќе каже благодарам за ваквото лаење. Неколку ореви во комбинација со зелена салата, краставица, јаболко, маслиново масло се совршена основа за растително јадење. Таквото јадење ќе има низок гликемиски индекс, а самите негови компоненти имаат многу корисни својства. Друг вкусен зеленчук со висока содржина на маснотии и несомнени придобивки е авокадото. Не е тешко да се направи оригинална салата од тоа. На пример, можете да комбинирате исечени домати со авокадо и да додадете малку сол и босилек.

Да се напие или да не пие?

Најгорливото прашање што ги возбудува луѓето во пресрет на празниците е колку и какви алкохолни пијалоци можат да се пијат на новогодишната трпеза. За жал, тука нема што да се молам. Алкохолот во сите опции и ценовни категории е јасно штетен по здравјето. Особено е непрофитабилно да се потклекне на зелената змија, имајќи таква хронична болест како дијабетес. Дури и мал дел од етил алкохол ја влошува патолошката состојба, го крева нивото на шеќер, го труе панкреасот, каде што мора да се произведе инсулин.

Алтернатива на уникатно штетниот алкохол може да се најде без никакви проблеми. Обидете се да направите мирисна божиќна чај со зачини - цимет, anвезда анасон, кардамон, кокос. Ако треба да земете учество во обичен тост и да стискате чаша, можете да премачкате зелен чај со додавање нане, лимон или суво овошје и да се излади на собна температура. Таквиот пијалок не само што ќе ве спаси од ризикот од пиење алкохол, туку ќе донесе и значителни придобивки. На крајот на краиштата, тој има многу антиоксиданти, витамини и минерали кои ќе го поддржат вашето здравје за време на тешкиот период на празниците. Благодарение на калиумот од суво овошје следното утро нема да страдате од неизбежен едем по трпеза. И бројни многу активни чајни соединенија помагаат во губење на тежината и подобрување на хормоналното ниво. Покрај алкохолот, шеќерните пијалоци - сода, овошните сокови, вклучувајќи и свежо исцедените, носат очигледна штета на дијабетичарите. Ова е вистинска шеќерна бомба, последиците од експлозијата на која долго ќе се чувствувате во телото.

Детокс пост-празник

Честопати ме прашуваат за потребата од детоксикација или пост дена по празниците. Но, мора да признаете, затоа што ако не лепите, тогаш не треба да го чистите. Ако ги следите основните правила и одржувате здрав разум, на првиот ден од годината нема да се чувствувате лошо. Утрото на први јануари, честопати препорачувам прошетка. Прво, тоа ќе ве спаси од искушенијата да јадете вчерашни салати, ве отстранува од кујната. Второ, умерена физичка активност ќе ви ги врати силата и здравјето по неуспехот во режимот. Трето, ќе уживате и ќе го смирите размислувањето на тивките, напуштени улици, каде пред неколку часа животот беше во полн ек.

Бидете здрави и среќна нова година!

1. На новогодишните празници, родителите на мојот сопруг ќе дојдат кај нас, неговиот татко е дијабетичар. Дали сакате да го изненадите гостинот со нешто вкусно, но во исто време да не му наштети на неговото здравје?

Да ве потсетам дека дијабетесот е болест во која телото не реагира на зголемување на гликозата во крвта. Во оваа болест, секрецијата на хормонот инсулин е нарушена, што како клуч ги „отвора“ клетките на организмот така што гликозата ќе стигне таму. Нејзиното ниво се крева, но „клучот“ не е. Овој „клуч“ е инсулин. Кај дијабетес тип 2, можноста за производство на инсулин не исчезнува целосно, но со текот на времето, телото станува имуно на него. Болеста е тешка и комплицирана од развој на истовремени заболувања на многу органи - особено бубрези и крвни садови. Патем, текот на дијабетес исклучително ја влошува вишокот тежина: ги намалува ефектите на инсулин и лекови за намалување на шеќерот и го забрзува развојот на компликации. Слабеењето дури и за 5% веќе значително го подобрува изгледите и благосостојбата.

Затоа, планирајте го менито на новогодишната табела за дијабетичар, така што има јадења со минимална содржина на маснотии. Одбијте традиционална новогодишна салата со мајонез од мајонез и голема количина масло, маснотија: нека бидат лесни. Бидете сигурни дека ќе бидете 2-3 садови зеленчук. Не е неопходно да се купуваат не сезонски домати и краставици: кисела зелка и корен зеленчук се многу корисни. Направете некоја необична салата од ротквица и bellвонче, или цвекло и целер, како облекување, земете природен јогурт, сок од лимон, балсамичен оцет.

2. Како тоа или не, претстојниот долг викенд е солиден празник. Како да се организира исхраната на дијабетичар на празници?

Запомнете неколку принципи на кои мора да се придржувате без оглед дали е празник или секојдневие.

Дијабетичарите треба да јадат 4-6 пати на ден во интервали од 3-4 часа. Ова ќе помогне да се одржи уште рамномерно ниво на гликоза во крвта, како и да се намали стагнацијата на жолчката во билијарниот тракт и жолчниот меур. Не прескокнувајте оброци за дијабетес за претстојниот празник, а на празничната трпеза, прво ставете на чинија садови од зеленчук.
Треба да пиете вода често, вклучително и за време на оброците. Наспроти раширениот мит дека водата се меша со варењето на храната, неговото влијание е занемарливо. Многу е полошо ако за време на оброкот на телото и недостасува вода. Покрај тоа, чаша вода испиена 1,5-2 часа после јадење помага да се стимулира производството на „хормони на заситеност“ и го спречува чувството на лажна глад.
Целата храна со јаглени хидрати е целосно елиминирана. - слатка слаткара, шеќер, некои овошја, суво овошје, пире од компири, сокови, слатки пијалоци.

Од протеинската храна, пациентите со дијабетес треба да претпочитаат посно месо, а уште подобро - риба. Препорачливо е да се готви јадења со риби 3-4 пати неделно, од телешко еднаш неделно, од мисирка или пилешко - 2-3 пати. На новогодишната маса за дијабетичар, дајте предност на риби.

3. Кое гарнир се служи на новогодишната трпеза за дијабетичар? Дали е можно да се користи, на пример, ориз?

Луѓето со дијабетес можат да јадат сложени јаглени хидрати на вистински начин. Кога купувате житни култури, погледнете во етикетата колку долго треба да се готви. Колку подолго се нуди да се готви житни култури - толку повеќе диетални влакна содржат, што значи дека колку е помал неговиот гликемиски индекс и толку е помал ризикот од силна флуктуација на нивото на гликоза во крвта. Значи, кашата, што е доволно за да се наполни со вода, воопшто не е корисно! Наместо полиран бел ориз, изберете кафеав, рубин или див црн ориз.

Макарони, кои според препораката на производителот, треба да се готват помалку од 10-15 минути - несоодветни производи, тие не се поврзани со трајна пченица. Во исто време, ниту тестенините, житарките, ниту житарките за појадок не треба да се варат во состојба на „пире од компири“. И тестенините и житарките треба да бидат малку напорни.

И, се разбира, зачувувањето на празничната маса за дијабетес е зеленчук. Високата содржина на растителни влакна ќе го забрза чувството на исполнетост и ќе ја забави апсорпцијата на јаглени хидрати во цревата, што ќе помогне да се стабилизира нивото на гликоза во крвта.

4. Неодамна ми беше дијагностицирана состојба на предибибет. Како да планирате храна на празници?

Кога е направена дијагноза на „состојба на предидијабет“, три фактори играат клучна улога: исхрана, тежина и физичка активност. Пред да биде предоцна, променете ја диетата со избор на храна богата со диетални влакна кои не влијаат значително на вашата гликоза во крвта. Јадете најмалку 400-500 гр зеленчук, 200 гр незасладено овошје на ден, не заборавајте да пиете вода и да изберете протеини со малку маснотии. Новогодишните празници го превземете првиот чекор кон зголемување на вашата дневна физичка активност: пешачете повеќе, размислете за правење патишта однапред. Направете си новогодишен подарок - купете гаџет кој следи физичка активност, пиење и квалитет на спиење!

Дијабетес тип I и II: која е разликата?

Пред да зборувате за тоа како да се јаде со дијабетес, треба да укажете дека двата најчести типа на оваа болест. Според нашиот експерт, ова се две фундаментално различни болести и единствено што ги обединува е тоа што и во двата случаи на пациентите им се дијагностицира висок шеќер во крвта.

Со дијабетесЈасод типот човечкото тело воопшто не произведува инсулин или во многу мали количини. И за неговиот третман, потребна е терапија за замена - инсулински инјекции.

Со дијабетесIIод типот се произведува инсулин, но телото не е чувствително на тоа, затоа, инсулин не е во состојба да ја исполни својата главна функција - да апсорбира гликоза, што значи дека неговото ниво во крвта останува над нормалното. Поради таквата нечувствителност, телото започнува да произведува повеќе инсулин за да се справи со влезната гликоза. Но, ова не помага ниту. Така, шеќерот расте се повеќе и повеќе.

Инсулинот е хормон чија главна функција е да ја намали концентрацијата на гликоза во крвта

Дијабетес тип II е прогресивна болест. Со текот на годините, се јавува осиромашување на панкреасот, што доведува до недостаток на инсулин, па затоа подоцна е потребна инсулинска терапија. И ако болеста сè уште се лекуваше неправилно или некое лице води нездрав начин на живот, неговата диета останува иста (без да се земат предвид карактеристиките на организмот во услови на болеста), потребата за инсулинска терапија ќе дојде порано.

Три главни принципи на исхрана

Исхраната е најважната компонента во комплексот третман на дијабетес. Врската е очигледна: бидејќи брзината и количината на гликоза што влегува во крвта зависи од тоа што јадеме, што јасно влијае на способноста на телото да ја процесира. Нашиот експерт - Олесија Горобет, идентификува три главни принципи.

ПРИНЦИП 1. Строго сметководство со јаглени хидрати

Мора да разберете дека дијабетесот тип 1 и тип 2 се болести поврзани со нарушен метаболизам на јаглени хидрати и користење на гликоза во крвта. Јаглехидратите се главниот извор на гликоза. Според тоа, ако има вишок со нивниот број, ќе има вишок со гликоза. И ова е сериозен товар за телото, со кое тој (со дијабетес) е скоро невозможно да се справи.

ПРИНЦИП 2. Квалитет на јаглехидрати од храна

Многумина слушнале дека има едноставни (бесплатни) јаглени хидрати (тие честопати се нарекуваат празни - шеќер, мед и сè што ги содржи (бухти, бухти, колачиња, грицки, слатки, колачи и сл.), Кои се распаѓаат во телото брзо и брзо секретираната гликоза се апсорбира лесно и брзо.Според тоа, шеќерот во крвта нагло се крева.Има сложени (бавни) јаглени хидрати (житарици од цели зрна, темно и леб од жито од жито, тестенини од тврда пченица, зеленчук) - тие се распаѓаат долго време, соодветно испорачана гликоза во телото постепено, шеќерот, исто така, влегува во крвта систематски, и нема стрес за организмот.

Новогодишна гозба за лица со дијабетес

Луѓето со дијабетес се принудени да се придржуваат кон одредени ограничувања на храната, диетата исто така игра важна улога во интегрираната поддршка на организмот. Ваквите ограничувања не треба да предизвикаат отфрлање на новогодишниот празник, само треба да го изберете вистинското мени за масата за празници, што ќе биде безопасно за дијабетичарот и ќе им се допадне на целото семејство и гостите.

Новогодишна маса може да ги вклучи сите главни јадења: гарнир, салата, главен курс, супа, десерт. Кај дијабетес мелитус, се препорачува да започнете да јадете со салата, која вклучува свеж зеленчук: билки, домати, краставици, зелка, тиквички, Ерусалимска артишок, ротквица. Таквата салата можете да ја наполните со безмасен природен јогурт, павлака 10-15% маснотии или сок од лимон.

За подготовка на супи се користи секундарна супа од посно месо, риба или живина, супа од печурки или зеленчук. За празникот, тестенини од ориз, пире од супа, гаспачо се погодни за првиот курс, може дури и да биде хоџџаџија, но мора да се подготви земајќи ги предвид сите барања за дијабетичар.

За дијабетес, можете да послужите посно месо, телешко месо или говедско месо, мисирка, зајачко месо, риба (штука, крап, штука перка, треска), кожа пилешки гради. Месото треба да се пари, да се пече во рерна или на скара, но воопшто да не се пржи.

Свеж, печен или варен зеленчук е погоден за гарнир, покрај тоа, можете да јадете некои компири, тестенини или житарки.

Слатки и кисели плодови и овошја (лимони, брусница, јаболка Антонов, црвени рибизли, цреши, праски, грејпфрути, портокали), сливи, ореви се совршени за десерт. Од овие состојки можете да готвите различни салати, муси, желеа со помош на јогурт, урда или павлака.

За чај, можете да земете колачи со засладувач, од 'рж, пченка или брашно од леќата што не содржи маснотии.

На пример, сорбитол и ксилитол може да се конзумираат само со компензиран дијабетес, цикламат не е погоден за луѓе со бубрежна инсуфициенција и фруктозата не треба да се консумира воопшто, бидејќи тоа брзо го зголемува нивото на гликоза во крвта. Изберете најбезбедни замени за шеќер, како што се аспартам, сахарин, стевизид, истите може да се додадат во компоти, десерти и чај.

Алкохолот има посебно место во менито за празници. Дијабетичарот може да си дозволи не повеќе од 100 ml силни пијалоци, како што се коњак, вотка или 250 мл суво вино. Од менито се исклучени вина со содржина на шеќер, како и пиво. Главниот услов за алкохол во дијабетес не е да пиете алкохол на празен стомак.

Ако празникот требаше да се одложи некое време, треба да пиете мал дел од свежо исцеден сок од овошје (јаболко, калинка, портокал), откако ќе го разредите со вода.
За време на празничниот празник и после него, неопходно е да се провери нивото на шеќер во крвта за да се преземат мерки доколку е потребно и да се заштитите од хипогликемија.

Како да се јаде дијабетес со дијабетес тип 1 и тип 2?

Па, како да се јаде со дијабетес? Важно е да се напомене дека диетата од дијабетес тип 1 и тип 2 ќе биде различна. Така, на пример, ако вклучувањето на мала количина слатки што содржат шеќер се смета за прифатливо за 1-ви тип, тогаш за 2-ри тип не е категорично. Повеќето лекари препорачуваат експлицитно да ги исклучувате бесплатните (едноставни) шеќери од вашата диета.

Поедноставно, „бесплатни шеќери“ се сите што додаваме храна, покрај шеќерите, кои природно се наоѓаат во медот, сирупите, овошните сокови.

Одговарајќи на прашањето „Како да се јадеме со дијабетес?“, Забележуваме дека овие препораки се применливи за лицата со шеќер дијабетес2од типот. За жал, тоа е многу почеста. Тоа беше тој, лекарите ја нарекоа „неинфективна епидемија“. Овие упатства ќе помогнат да се намали гликозата во крвта и да се подобри целокупната благосостојба.

Како да се јаде со дијабетес: препораки на нутриционист

Јадете 5 пати на ден - три главни оброци (појадок, ручек и вечера) и два дополнителни оброци - ручек и попладневна ужина. Ова ќе помогне да се спречи напад на глад, и затоа да се спречи прејадување и, соодветно на тоа, нагло зголемување на гликозата во крвта.
Лежете на зеленчук. Збогатете ја вашата диета со зеленчук - краставици, домати, зелена салата, зелка, спанаќ, моркови, итн. Обично содржат малку калории и исто така се богати со диетални влакна. И ова има позитивен ефект врз гликозата во крвта.
Пребројте јаглехидрати. Како да се јаде со дијабетес? Веќе рековме: еден од принципите на исхрана е строго сметководство на вкусните јаглени хидрати. Затоа, се препорачува да се намали количината на леб, житарки, компири, ориз, макарони, грав, грав, леќа, овошје. Конзумирајте млеко и млечни производи многу внимателно.
Помалку маснотии. Ако лекарите препорачуваат губење на тежината, ослободете се од вишок килограми, следете ја количината на користени масти (путер, растително масло, масни сорти на риба и месо, крекери). Дневната стапка на заситени масти не треба да надминува 8%. И, исто така, ставете табу на слатки алкохолни пијалоци и ограничете ја максимално употребата на сите други. Наместо тоа, додајте храна богата со поли заситени масни Омега-3 и Омега-6 киселини (нерафинирани растителни масла со директно екстракција, ореви, ленено семе, рибино масло) во вашата диета.

Да се биде прекумерна тежина е еден од ризичните фактори за развој на дијабетес тип II. Честопати ендокринолозите ја нарекуваат дебелината првата фаза на оваа болест.

Ограничете ја и солта. Исто така, треба да бидете внимателни со оваа состојка, особено ако страдате од висок крвен притисок. Зачини, лимон, ароматични билки ќе помогнат да се подобрат вкусните својства на производите.

Етикетирање за дијабетичари

Денес, во многу продавници, можете да најдете цели оддели со диетална храна и производи за пациенти со дијабетес. Нивната главна предност е минималната количина јаглени хидрати. Сепак, ова не е причина да се опуштите и воопшто да не обрнувате внимание на она што го купувате.

Потребна е голема претпазливост при употреба на дијабетични производи. Зошто? Факт е дека често производителите компензираат недостаток на јаглени хидрати со голема количина маснотии, а не најдобри, туку транс масти (маргарин, хидрогенизирана палмино масло, итн.). Покрај тоа, производителите често се лукави, означувајќи на пакувањето дека производот содржи засладувач. Излегува дека ако го прочитате она што е напишано на задниот дел од пакетот со мали печати, можете да најдете меласа, сируп со гликоза-фруктоза, па дури и шеќер. Затоа, бидете исклучително внимателни при изборот на храна, вклучително и дијабетичар.

Готвење:

Измешајте ја урдата, јајцето, корачот и зачините, добро тријте (можете да ја исецкате урдата со блендер).
Однапред додадете суво грозје и житни култури натопени во врела вода или во ароматичен чај, измешајте. Ако не брзате, оставете го тестото половина час за да состојките „се запознаат“. Друга нијанса, ако урдата е многу суво, можете да додадете лажица кисела павлака или кефир - тестото треба да испадне да биде стрмно и лепливо - така што од тоа ќе биде можно да се обликуваат традиционални колачи со сирење за пржење во тава.
Затегнете го тестото во силиконски калапи (не подмачкувајте или посипете со ништо!) И печете 20 минути на 180-200 степени (подготвеноста ќе ја почувствувате со топол мирис на кајмак).
Земете го сирники од калапите. Кога тие се само од рерната, тие се многу нежни, можат да се распаднат со нагло движење, а потоа малку зацврстете.

Состојки

250 гр урда
1-2 јајца
5 суп.л-патки. л овесна каша или трици,
7 суп.л-патки. л суво грозје
кора од цитрус по вкус,
мелен цимет и ѓумбир по вкус.

Може да направите каша од банана ако сакате малку послатка.

Готвење:

Измешајте ја урдата, јајцето, корачот и зачините, добро тријте (можете да ја исецкате урдата со блендер).
Однапред додадете суво грозје и житни култури натопени во врела вода или во ароматичен чај, измешајте. Ако не брзате, оставете го тестото половина час за да состојките „се запознаат“. Друга нијанса, ако урдата е многу суво, можете да додадете лажица кисела павлака или кефир - тестото треба да испадне да биде стрмно и лепливо - така што од тоа ќе биде можно да се обликуваат традиционални колачи со сирење за пржење во тава.
Затегнете го тестото во силиконски калапи (не подмачкувајте или посипете со ништо!) И печете 20 минути на 180-200 степени (подготвеноста ќе ја почувствувате со топол мирис на кајмак).
Земете го сирники од калапите. Кога тие се само од рерната, тие се многу нежни, можат да се распаднат со нагло движење, а потоа малку зацврстете.

Панакота (две порции)

Состојки

400 мл млеко (до 2,5% содржина на маснотии),
10 g желатин во прав или гранули (1 кесичка), или 8 g во плочи,
засладувач по вкус (по можност стевија или еритритол),
ванилин.

За сосот: свежи или замрзнати бобинки (рибизли, малини, боровинки, јагоди, итн.) - 100 гр

Метод на готвење:

Донесете млеко до вриење, додадете ванилин.
Истурете желатин во прав или гранули со 100 мл ладна зовриена вода, оставете додека зрната не отечат. Исцедете вишок вода. Промешајте го желатинот, мешајќи постојано, на многу тивок оган или во водена бања додека не се раствори целосно. Бидете сигурни дека течноста не врие! Извадете го желе од топлината.
Комбинирајте топло (но не зоврие!) Млеко со желе, додадете засладувач, темелно измешајте со размахване.
Истурете ја смесата во калапи, замрзнете ја, ладилник и почекајте да се зацврсти.
За сосот, какви било бобинки по ваш избор (сакам јагоди во овој рецепт): исечкајте во бујна маса со блендер.
Кога ја сервирате тавата за панакот, натопете го во врела вода неколку секунди и, превртувајќи го, поставете го десертот на чинија. Ако користите калапи од силиконски торта, не можете да ги спуштите во вода. Истурете панакота со сос од бери, гарнитури со бобинки.

Можете исто така да готвите палачинки или колачиња од овесна каша без шеќер.

Новогодишни правила за дијабетичар

Присуството на дијабетес воопшто не значи одбивање на празничен третман. Чувството за пропорција и голем број едноставни правила развиени од домашни и странски експерти ќе ви помогнат да го почувствувате вкусот на гастрономските задоволства во целост.

Значи, соочувајќи се со маса полна со садови, обидете се да не ја изгубите главата, предупредуваат нутриционистите. И ова не се однесува само на болните, туку и на здравите луѓе. Прејадувањето влијае на целото тело. Дали е превисока такса дури и за најстариот шик оброк?

Во прво време - бар за салата

Нутриционистите советуваат: треба да го започнете оброкот со салати од свеж зеленчук. Влакна брзо ќе го наполнат желудникот и ќе го задушат чувството на глад. Така, можете да се заштитите од вишоци на храна. Луѓето со дијабетес треба да изберат салати зачинети со јогурт со малку маснотии, лимон или друг сок од киселина, наместо мајонез или растително масло.

Ако поради некоја причина почетокот на празничниот банкет е одложен, а со тоа кршење на вообичаената диета, можете да пиете 0,5 чаши природен сок од овошје. Сокот не содржи влакна, кои се присутни во добиточната храна, и затоа заситеноста на крвта со гликоза ќе се појави брзо.

Меѓутоа, ќе има нешто што не е толку барано, имајте на ум дека чувството на глад нема да помине веднаш откако конечно ќе го изедете својот дел. Затоа, кога сте на маса, уживајте во храната полека, смислено и одвојте време.

Hotешка во бела боја

Свиња на плунка, пушени колбаси што излеваат со сок од маснотии, есетра со килибарна „солза“ ... Сето ова, се разбира, не е ваш формат. Сепак, дури и нутриционистите се согласуваат дека празникот, особено Новата година, е токму тој исклучителен случај, кога дури и она што е невозможно, но навистина сакаат, е можно.

Точно, во хомеопатични дози. Друга опција е да се претпочита месо или риба во чиста форма, без да се вчитува садот со странични садови што содржат јаглени хидрати. Исто така, вреди да се размисли дека во овој случај, риба или месо печено во рерна или на скара е многу покорисно од пржено или варено во густа грав.

Идеална варијанта на топла чинија за диетално зачинета празнична маса е „бело месо“. И може да биде како пилешко, кое претходно било кожа, зајак или каков било вид морска риба со малку маснотии. Сето ова може да биде барем пржено, барем печено, барем варено.

Експертите, на пример, го препорачуваат овој рецепт за здраво, но истовремено и вкусно, беспрекорно јадење чинија со птици: подмачкајте го исцеденото пилешко со кисела павлака, ставете го на шише исполнето со две третини од водата и ставете ја оваа структура во голема тава или сад за печење со сол. Печете во рерна 40-50 минути во зависност од големината на пилешкото. Пилешкото ќе земе колку сол колку што е потребно, и благодарение на водата месото ќе испадне меко и сочно.

Сите се делиме на половина

Друг начин да уживате во најразлични јадења за празници и да не му наштетите на вашето здравје е да го поделите вообичаениот дел, што го сметате за нормален за себе, на половина. На пример, наместо две парчиња леб што сте навикнале да јадете на вечера, земете само едно, и подобро од 'рж, наместо цела чаша сок, пијте само половина, а наместо цврстото слајд Оливие, побарајте од вас да ставите една лажица популарна салата. Со голема претпазливост, вреди да се третираат масни сорти на сирење, црн дроб и солени храна.

Овде можете да се придржувате кон ова правило: не е толку важно колку едноставни јаглени хидрати и леб единици што ги содржи производот. Главната работа е колку брзо шеќерот се апсорбира од него во крвта. Стапката на апсорпција се намалува со ладна, груба текстура и присуство на маснотии.

На пример, ако сте fondубител на сладолед и одлучете во ваша корист да одбиете друга храна, затоа, следејќи го „полу правилото“, внимавајте. По некое време, може да се појави хипогликемија. Факт е дека сладоледот е мрсна и ладна. И овие два фактори значително ја забавуваат апсорпцијата на шеќер.

Затоа, производот спаѓа во групата која содржи „бавен“ шеќер. Затоа, сладоледот најдобро се јаде, како што треба, некое време по земањето на главните јадења и умерено (50–70 g).

Тука се разликуваат мислењата на лекарите и научниците. Алкохолот брзо продира во бета клетките на панкреасот и предизвикува намалување на шеќерот во крвта. Исто така, блокирани се и биолошки активни супстанции кои го уништуваат инсулинот, а животниот век на супстанцијата во организмот е продолжен.

Но, постои повеќе лојална гледна точка.Штом новогодишниот празник ќе ни дојде само еднаш годишно, нема ништо лошо да соберете чаша со пријателите и роднините за здравје и среќа. Само немојте да се вклучите и да направите исклучок од правилото.

Безбедна доза на алкохол, што дијабетичарите можат да си ја дозволат, е 100 гр силни пијалоци или 250 гр суво црвено вино (пивото и слатките вина треба заедно да се елиминираат). При изборот на коњак, треба да се осигурате дека е со добар квалитет; често, изгорениот шеќер се додава на евтин.

Исто така, мора да се запомни дека не треба да пиете на празен стомак, но во исто време не се препорачува да јадете повеќе од 7 единици леб истовремено. Важно е да се измери нивото на шеќер во крвта во редовни интервали по празникот и пред спиење.

Приближна количина на зеленчук и овошје, еднаква на 1 XE

Варени компири (1 пар.) - 80 гр. Пченка во зрна - 25 гр. (Приближно една лажица). Кајсии - 110 гр. (2-3 парчиња, средно). Грозје - 70 гр. (10 парчиња, мали). Јаболко - 90 гр. (1 пар.) ., мала) Праска - 120 g (1 пар., средно) Банана - 70 g (половина големо овошје) Околу 100 ml природен овошен сок содржи околу 1 XE. Околу 20 гр суво овошје (суви кајсии, сливи, суво грозје, смокви) содржи околу 1 XE.

Тешко е да се пресмета бројот на лебни единици во колбаси, ќофтиња или колбаси, бидејќи тие содржат адитиви што содржат јаглени хидрати. Грубо, две средни колбаси или 100 гр зготвена колбас се еквивалентни на 0,5-0,7 XE. Еден котлет е приближно 1 XE.

Леќата за леќата „Луксуз на едноставност“

За pilaf, потребни ни се две чаши јадра од леќата. Измиен и калциниран во суво тавче за пржење. (Ние калцинираме 5 минути, мешајќи цело време. Потоа, леќата ќе добие многу пријатен вкус.) Истурете растително масло во казанот или цариградско грозде, ставете два ситно сецкан кромид, минувач.

Таму исфрламе 500 гр посно говедско месо, исечено на мали парчиња. СРЈ Следно - 500 гр моркови, рендани на груб ренде или исечени на коцки или сламки. Наполнете го сето тоа со две чаши вода, сол по вкус и доведете го скоро до подготвеност со затворен капак.

Потоа, истурете рамномерно калцинирана леќата во казанот, сол и истурете уште две чаши вода. Со зачини, не би ризикувал. Запомнете, ние готвиме за дијабетичари. Залив лист и неколку пиперки. Затворете го капакот и врие на најсилниот оган 20-30 минути. Леќата треба да стане отечена, трошлива. На убаво јадење, раширете го нашиот леќата пилаф со слајд. Главниот курс е подготвен.

Добро за таквата салата сад "Здравје"

Овој рецепт го лижев во многу скап ресторан. Толку едноставно и свежо! Судејќи според состојките што ја сочинуваат, салатата во нашиот случај ќе биде само темата. Пелиоле целер, кинеска зелка (можете да земете млада бела зелка), свежи моркови. Сите зеленчуци се сечат на долги ленти.

Домашно сирење или сирење Адиге се сече на коцки со средна големина. Во оригиналот, сувите кајсии беа дел од салатата, а тоа му даде на чинијата незамислива нота на сладост. Во нашиот случај, препорачувам да додадете неколку парчиња грејпфрут, излупени од вени и лушпи.

Одделно се служи во маслото од маслиново масло, претходно нанесено со омилените билки и зачини. Салатата е одлична по вкус и совршено ги потенцира сите предности на леќата пилаф.

Исполнети тиквички „брод на loveубовта“

Јадењето е едноставно и многу вкусно. Ние ги чистиме младите тиквички, исечени заедно. Извадете ја средината со лажица. Излегува нешто како брод. Ние го подготвуваме полнењето со цел да ги наполниме со убов. Печурки, кора и ситно исецка. Лесно пржете, додадете ја пулпата тиквички и една излупена домат. Солим. Додадете многу зеленчук и едно јајце. Пополнувањето е подготвено.

Малку додајте половина од тиквички - нашите работни парчиња. Ние го шириме полнењето со слајд. Истурете малку вода на садот за печење и изложете ги чамците. Печете 20 минути. Уште едно јадење за нашите најблиски е подготвено.

За десерт, совршени се печените јаболка со цимет „Фантазија на темата“. Научниците докажаа дека цимет ја враќа чувствителноста на ткивата на инсулин и помага во контролата на нивото на шеќер во крвта. Затоа, важно е да консумирате барем еден грам цимет на ден. Моите јаболка. Отстранете го јадрото.

Започнуваме со мешавина од ореви и посипете со цимет. Ако јаболката е кисела, посипете со засладувач или фруктоза. Но, подобро е да се направи без нив. Ние ставаме во форма, откако истурете две или три лажици вода на дното. Ставаме во рерната и печеме 20 минути на температура од 180 степени.

Ако наместо ореви, планинска пепел или тиква, ставете лажица урда во јаболко, добивате целосно диетално јадење. Можете да ги декорирате јаболките со крем од урда. Одличен луксуз - езеро сос од урда и уморно полнето јаболко ... Мм! Таквиот десерт на која било празнична маса ќе изгледа полн.

Како пијалок, ќе го понудам рецептот за кафе „Семејни традиции“. Научниците докажаа дека кафето без кофеин помага во намалување на ризикот од дијабетес. Истурете мелено кафе во врела вода и веднаш, спречувајќи повторно да врие вода, извадете го садот за кафе или Турчин од оган и покријте го со капак.

По околу пет минути истураме кафе во убави чаши, откако ќе ги исплакнеме со врела вода. Имам во мојата колекција за рецепти таков рецепт за коктелот со ореви ореви. Зошто се нарекува тоа е тешко да се каже. Но, вкусот на овој пијалок е невообичаено душен. Пробајте!

Едно големо манго, четири мали јаболка и 250 гр краставици. Ајде да направиме сок од сите состојки. Потоа претепајте го со парчиња мраз. Од оваа количина на производи добивате две големи чаши за коктел. Оживува. Инспирира оптимизам. Импресивно.

Салати за дијабетичари за Нова Година

Новогодишните салати се компоненти на вкусната новогодишна трпеза. Но, различни луѓе, од сосема различни причини, не можат да си дозволат да стават традиционални салати на масата. Во оваа статија ќе разговараме за тоа кои празнични новогодишни салати можат да бидат подготвени за дијабетичари.

Салатите за дијабетичари за новата 2018 година со фотографија се, секако, многу витамини и здрави јадења. Тие ќе бидат не само корисни и неопходни за луѓето кои страдаат од дијабетес, туку на другите гости дефинитивно ќе им се допадне. Гответе повеќе за да не предизвикате конкуренција.

Салата од цвекло и марината

За да го подготвите садот, потребни состојки како што се 80 грама цвекло, 40 грама кисели краставички, малку копар, неколку чешниња лук, 15 грама растително масло и маснотии од маснотии. Варете репка и решетки, исечете ги краставиците на коцки, додадете ситно сецкан лук. Побарајте со мајонез, но како прелив можете да користите и редовно растително масло.

Земјена круша салата со моркови

Салатите за дијабетичари до новата година се исклучиво витамини и здрави јадења кои не само што го задоволуваат гладот, туку и се расположуваат со нивниот светлен изглед. За подготовка се земаат четири земјени корени од круша, два моркови и краставица, маслиново масло и конзервирана грашок.

Излупете го Ерусалим артишок од кора, исто така исечете ја кора од краставиците. Решетки сите зеленчук. Во една чинија за салата измешајте и додадете конзервиран грашок. Можете да зачинете со маслиново масло, но павлаката е исто така одлична за зачинување.

Салата со ореви и јаболка

Ореви за дијабетес се многу корисни, така што оваа салата треба да го заземе своето значајно место на празничната маса. За готвење се земаат сто грама излупени моркови, едно јаболко, 20 грама ореви, три супени лажици кисела павлака и сок од лимон (состојките се наменети за една порција салата). Излупете и решетки јаболко и моркови, истурете преку сок од лимон. Мелете ги оревите и додајте го зеленчукот, солете ја салатата, зачинете со кисела павлака и добро измешајте.

Салата од ориентален стил

Новогодишните салати за дијабетичари главно се подготвуваат од зеленчук. Потврда за ова - овој рецепт. Патем, салатата е многу тоник и енергична. Од состојките треба да земете лисја од зелена зелена салата, замрзнат зелен грашок, свеж краставица, малку нане и копар, растително масло и сок од лимон.

Исплакнете ја салатата со рацете, исечете ја краставицата на тенки ленти, зовријте грашок, ситно исецкајте ги зелените. Измешајте ги сите состојки во сад за салата и зачинете со сок од лимон и растително масло. Садот е подготвен, за да дадете празничен изглед, можете да насликате салата со sprig на нане.

Салата со ротквица и јаболка

За да ја подготвите оваа верзија на салата, ќе ви требаат ротквица и јаболка, моркови, билки и кисела павлака со малку маснотии. Бројте ги состојките сами, во зависност од тоа колку луѓе очекувате да ги хранат на новогодишната трпеза. Решетки на сите зеленчуци, додадете ситно сецкани зелени и павлака. Добро измешајте ја салатата.

Салата со бела зелка и брокула

Салатите за дијабетичари за новата 2018 година со фотографија ќе покажат колку изгледаат убаво овие витамини јадења. Оваа салата може да се нарече витаминска бомба на новогодишната маса. За готвење, ќе ви треба една бела зелка и брокула, една bellвонче пиперка, половина чинија сецкан кромид, еден лимон, две лажици маслиново масло и павлака, копар и магдонос (сецкани).

За да го подготвите облекувањето, префрлете го сокот од лимон, маслиново масло, павлака, билки и зачини. Ситно исецкајте ја зелката, исечете ја брокулата на мали парчиња и испратете ја на зелката, исецкајте ја bellвончето во ленти и додадете го зеленчукот. Потоа завршете го кромидот и претходно вареното облекување.

Салата од карфиол

За готвење се зема многу концизен рецепт, 150 грама карфиол, едно варено јајце, зелен кромид и зеленчук, растително масло. Расклопувајте ја зелката во inflorescences и се вари до тендер, истурете масло, посипете со ситно сецкан кромид и билки, јајце. Додадете зачини.

Салата со ротквица и мудрец

Многу мирисна салата за празници. За да се подготви, земете половина глава зелка, две црвени кромид, сто грама ротквица, зачини, свеж мудрец по вкус и четири лажици маслиново масло. Отстранете ги тврдите лисја од зелка, исецкајте го сами и истријте го со прстите (за мекост). Ситно исецкајте го црвениот кромид, исечете ја ротквицата во тенки плочи. За облекување, измешајте вински оцет, зачини, маслиново масло и ситно сецкан мудрец. Измешајте зеленчук и фустан од салата.

Салата од краставици со Бел пипер

Некои веруваат дека салатите за дијабетичари не се многу празнични, бидејќи сетот на производи е ограничен. Всушност, строгите правила ви овозможуваат да создадете концизни салати кои повторно го отвораат вкусот на многу зеленчук.

За да се подготви ова празнично јадење се земаат краставици, пиперки, зелен кромид, копар и магдонос, како и кисела павлака. Коцки парчиња краставици и пиперки, исецка зеленчук и кромид, додадете во зеленчук и зачинете со кисела павлака.

Салата со лигњи и зеленчук

Ретка опција за салата за дијабетичари, која вклучува повеќе отколку само зеленчук. Вистински празничен оброк! Лигњи, компири и моркови, зелен грашок, јаболка, зелен кромид и кисела павлака се земаат за готвење. Варете лигњи и исецка со слама, додадете кромид, моркови и компири, јаболка (исецка зеленчук по случаен избор). Сол сè, зачинете со кисела павлака и посипете со билки.

Новогодишни рецепти: јадења за дијабетичари

Диетата за дијабетичари е клучот за здравјето. Но, ова не е причина да одбиете празнична маса и вкусни јадења. Избрав за вас најдобрите дијабетични рецепти за новогодишната празника. За време на празникот, обидете се да не ја изгубите главата и да не го пренесувате. Не одете гладни цел ден, но јадете како и обично - во овој случај ќе се заштитите од вишок храна на новогодишната ноќ.

Храната со малку маснотии и јаглени хидрати се препорачува за лица со дијабетес, но тоа не значи дека мастите и јаглехидратите треба да бидат целосно исклучени. Главната работа е здрава урамнотежена диета!

Салата од ракчиња

Состојките: 100 гр ракчиња, 200 гр моркови, 200 гр домати, 150 гр краставици, 2 јајца, 50 гр зелен грашок, 200 гр карфиол, 1/2 чаша јогурт или павлака, 1 лажица сок од лимон, копар, зелена салата, сол .

Готвење: Исплакнете и зовријте ги ракчиња. Оставете ги готовите ракчиња во супа 5 минути. Коцки зеленчук, додадете излупени ракчиња и други состојки. Промешајте и зачинете со павлака или кефир, ставете во сад за салата, гарнирајте со зелена салата и посипете со ситно сецкан копар.

Салата од сирење од коза со ореви

Состојките: 1 голема глава зелена салата, 2 гранчиња вода крем, 1 црвен кромид, 100 гр козјо сирење, 100 гр ореви. Облекување: 2 суп.л-патки. л свежо исцеден сок од портокал, 2 лажици. л црвен вински оцет, 2 лажици. л незасладен сок од портокал, 2 лажици. л маслиново масло, нотка сол и бибер.

Готвење: Исечете ја зелена салата на парчиња и ставете во голема салата сад со крес и сецкан кромид. Облекување: комбинирајте сок од портокал, вински оцет, маслиново масло, шеќер, сол и бибер во тегла и протресете. Истурете облекување салата и измешајте. Здроби сирењето одозгора и посипете со ореви.

Салата од пилешко и авокадо

Состојките: 300 гр пилешко филе, 1/2 краставица, 1 авокадо, 1 јаболко, 3-4 лажици. л Грчки јогурт, 100 гр мешавина од крес и спанаќ, маслиново масло, 1/2 лимон, само сок.

Готвење: Печете го филето од пилешко во рерна, изладете и ситно солза. Промешајте го пилешкото со сецкан краставица, авокадо, рендано јаболко и грчки јогурт, зачинете со зачини и сол. Во друг сад измешајте крес и спанаќ и зачинете со маслиново масло и сок од лимон. Измешајте сè и послужете.

Пиперки полнети со фета сирење и краставица

Состојките: 300 гр бибер, 50 гр фета сирење, 3 свежи краставици, 1 чешне лук, зачини, сол.

Готвење: Исплакнете ја пиперката, извадете ги стебленцата и семето. Рендано сирење, ситно исецкајте ги краставиците, исецкајте го лукот, измешајте сè и полнете ја пиперката со смесата. Служат на масата, украсувајќи со ситно сецкани билки.

Кавијар од модар патлиџан

Состојките: 500 гр модар патлиџан, 300 гр свежи домати, 4 чешниња лук, 2 лажици. л растително масло, билки, сол.

Готвење: печете ја модар патлиџан во загреана рерна, па изладете и излупете. Мелење модар патлиџан во пире од компири. Исецкајте го лукот, ситно исецкајте го магдоносот и додадете го модар патлиџан. Излупете ги доматите и ситно и ситно исецкајте.

Ставете ги доматите на оган, ставете да зоврие, додајте растително масло и изматете додека течноста не испари. Додадете пире од модар патлиџан во добиената маса. Сол, измешајте и доведете до вриење, мешајќи цело време.

Печени домати со јајце и фета сирење

Состојките: 200 гр свежи домати, 3 јајца, 75 гр фета сирење, 2 лажици мелени крекери, 50 гр путер, копар или магдонос.

Готвење: Исечете го секој домат на две половини. Извадете го јадрото. Поставете ги половините на садот за печење претходно подмачкани. Истурете сурово јајце во секоја половина, посипете со рендано сирење, додадете малку крекери. Ставете парче путер на врвот, ставете го садот за печење во рерната и печете на умерена температура. Посипете ги печените домати со сецкани билки.

Vegetеле од зеленчук

Состојките: 350 гр карфиол, 50 гр моркови, 3 лажици свеж зелен грашок, 1 корен од целер, 2 чаши вода, 20 гр желатин, 1 лимон, зеленчук, сол.

Готвење: Исплакнете ја зелката, се вари во солена вода до мека, а потоа поделете на парчиња. Варете ситно сецкани моркови и целер во врела вода. Истурете желатин со мала количина зовриена ладна вода и оставете го да отече. Додадете сок од лимон во водата со желатин и загрејте ја смесата на тивок оган. Ситно исецкајте го зеленчукот и истурете ја подготвената течност. Ставете го желе во замрзнувач.

Ролни од зеленчук

Состојките: 400 гр модар патлиџан, 2 лажици брашно, 200 гр домати, 200 гр краставици, 3 чешниња лук, 1 чаша кефир, сол.

Готвење: Ситно исецкајте ги краставиците и доматите, додадете сецкан лук и кефир, додадете малку сол и измешајте. Исечете ја модар патлиџан на тенки надолжни парчиња, сол и се тркалаат во брашно. На работ на парчето модар патлиџан ставете малку подготвена смеса и завиткајте ја во цевка. Се тркалаат ролни во брашно, оставете да легне 10 минути и се пече во рерна додека не се готви.

Ракчиња со сос од млеко

Состојките: 500 гр замрзнати ракчиња, 1 лажица сецкан копра, 3 лажички путер, 1 чаша млеко, 1/2 чаша вода, 1 лажичка брашно, 3 лажички путер, 3 кромид.

ГотвењеИсплакнете и испарете ги ракчиња во солена зовриена вода со копра. Гответе 3-5 минути додека ракчиња не лебдат на површината и ќе заземат светла портокалова боја. Оставете ги готовите ракчиња во врела супа за 15-20 минути. Потоа, ставете ги на сад и гарнирајте со sprigs на копар.

Сос: ситно исецка на кромид и пржете. Малку испржете го брашното без масло, разредете го со врело млеко, додадете го кромидот и промешајте 5-7 минути. Сол, додадете зачини, доведете до вриење и зачинете со масло.

Главни јадења

Печурки полнети со печурки

Состојките: 2 пилешко, 3 лажици растително масло, 1/3 чаша павлака, 1 кромид, 1 кг свежи домати, 250 гр печурки, зачини.

Готвење: зоврие кокошки. Исплакнете печурки, се вари, ситно исецка. Ставете ги печурките во тава, додадете масло, кисела павлака, сол и бибер и изматете неколку минути. Ставете ги кокошките со печурки, ставете ги во рерната и печете ги. Служат топло, попрскано со ситно сецкани билки. Се препорачува да се служат салати од зеленчук како гарнир.

Мини рифови

Состојките: 200 гр говедско месо, 1 кромид, 1 лажиче путер, зеленчук, сол, бибер.

Готвење: Исплакнете го месото, извадете ги сите филмови и тетивите, исечете ги на парчиња низ влакната и избришете. Ситно исецкајте го кромидот и ставете го месото во слоеви на подготвена тава, подмачкана. Поместете го секој слој од месо со кромид. Посипете го месото додека не се зготви. Посипете со ситно сецкан зеленчук пред да служите. Се препорачува да се служат салати од зеленчук како гарнир.

Полжена зелка

Состојките: 1 кг свежа зелка, 2 лажици растително масло, 6 домати, 2 лажици брашно, 1/3 чаша павлака, сол. За полнење: 300 гр мелено говедско месо, 1 кромид, 1 лажиче. путер, 40 гр ориз, сол.

Готвење: извадете ја зелката на лисја. Измерете ги листовите со врела вода за мекост. Во средината на секој лист ставете полнење од мелено месо, а потоа превртете го листот. Секоја полнета зелка превртете ја во брашно и пржете малку во тава. Потоа пренесете ги ролните од зелка во тавата, додадете вода и сецкани домати. Чаша од зелка се додека не се готви на тивок оган. Послужете со кисела павлака.

Зајакот задушен со зеленчук

Состојките: 200 гр зајачко месо, 40 гр путер, 40 гр моркови, 1 кромид, 1 лажица брашно, 200 гр свежи домати, зачини, билки, сол.

Готвење: Исплакнете го месото, исецкајте и вриејте 10-15 минути. Ситно исецкајте моркови и кромид, додајте ги во месото. Сварете неколку минути и додадете брашно и ситно сецкани домати, измешајте сè. Додадете малку вода, сол, бибер, покријте и вриејте 1 час. Служат на масата, посеан со ситно сецкани билки. Можете да послужите јадења од павлака и зеленчук на задушениот зајак.

Чоколадо шербет со цимет

Состојките: 200 гр шеќер, 50 гр во прав, какао, нотка сол, 1 лажиче. инстант кафе, 1 стап од цимет, 6 лажици. крема со пијалаци со чоколадо де какао.

Готвење: Ставете шеќер, какао, сол, кафе и стап цимет во голем сад и истурете 600 мл вода. Доведете до вриење, мешајќи додека не се раствори шеќерот. Се вари 5 минути, а потоа тргнете го од топлина. Оставете да се излади. Извадете го стапчето цимет и изладете.

Истурете сè во сад и ставете го во најстудениот дел од замрзнувачот додека не се замрзне целосно, а потоа префрлете го во блендер или процесор за храна и исецкајте во хомогена маса. Повторно, брзо вратете се во садот и ставете го во замрзнувачот 1 час. Потоа ставете го шербетот во чаши и истурете 1 лажиче алкохол. Послужете веднаш.

Портокал чизкејк со суви кајсии и ѓумбир

Состојките: 50 гр путер, 175 гр дијабетични колачиња со кратки чаши, 500 гр урда, 100 гр шеќер, 2 јајца, рендан кора од лимон и сок од 2 портокали, 150 гр суви кајсии, 50 гр суво грозје.

Готвење: Загрејте ја рерната на 150 C. Подмачкајте го садот за чизми со путер. Се топи путерот, се меша со трошките од колачињата и затегнете го на дното на мувлата. Печете 10 минути. Победи урда, шеќер и јајца. Ставете го кора од кора од портокал, сок и суви кајсии во мал сад и варете на тивок оган 10 минути додека не се изедначи пијалакот.

Мелените суви кајсии мелете ги во блендер додека пире. Додадете пире од компири и суво грозје во мешавината на урда, пренесете во подготвената форма и печете 40 минути. Исклучете ја рерната, оставете го чизкерот да се олади еден час во рерната. Изладете 2 часа и сервирајте, гарнирајќи со sprig на нане.

Новогодишна маса и здрава исхрана: здраво и вкусно новогодишно мени

Наскоро Новата година е омилен празник на возрасни деца. Како што знаете, Нова година е домашен одмор. Според долгата традиција, вообичаено е да се сретнеме со него во семејниот круг на празничната новогодишна трпеза. Но, не треба да се заборава на здравјето и за фигурите овие денови.

Пријатна новогодишна врева - подготвување изненадувања и подароци, чистење на станот, купување храна за новогодишната трпеза - утврдените обичаи за подготовка за новогодишната празника. Во исто време, традициите и обичаите на новогодишната ноќ можат да донесат не само пријатни впечатоци, туку и непријатни „празнични килограми“, главоболка и егзацербација на хронични заболувања.

„Оливие“ и „мимоза“, харинга под „крзнено палто“, домашна асип и многу различни пијалоци - дали овие традиционални компоненти на новогодишната трпеза се секогаш корисни, има ли алтернатива на овој традиционален асортиман?

Совети за новогодишна ноќ

Обидете се да се оддалечите од вообичаените стереотипи и закажете празнична вечера на 31 декември или 1 јануари. Оваа опција е идеална за оние кои имаат мали деца. И во новогодишната ноќ, имајте романтичен празник со шампањ или добро вино, сирење и овошје.

Не поминувајте на новогодишната ноќ, вечерајте цврсто, за да не бидете со празен стомак навечер. Не злоупотребувајте алкохол и производи со сомнителен квалитет.

Корисна новогодишна маса

Ако сè уште не сте подготвени да се откажете од традиционалната празнична маса, подгответе здрава и здрава храна за гостите и вашите најблиски. Размислете пред менито за празнична маса. Не се занесувај со број на јадења, мешајќи, производите слабо се варат. Нека бидат малку, но тие ќе бидат корисни, вкусни и оригинални.

Како и да е, обидете се сами да готвите традиционална оливие, "мимоза", харинга "под крзнено палто", омилено месо и риба закуски. Прво, точно ќе знаете кои состојки се присутни во садовите и можете да одбиете непотребни и штетни, и второ, можете да ја намалите калориската содржина на вашите јадења, и трето, да заштедите.

Нутриционистите советуваат во никој случај да не злоупотребуваат мајонез. За облекување салата, користете маслиново масло со лук и сок од лимон, подгответе вкусен домашен сос, како што е сирењето. Како „маринада“ за месо или риба користете кефир или сок од бери, тој е вкусен и здрав за организмот.

Одбијте слатки висококалорични пијалоци, заменете ги со овошни пијалоци, сокови или минерална вода без гас. Покрај традиционалниот шампањ, дозволете ја вашата празнична маса да има добро црвено или бело вино, но, се разбира, во умерени количини.

Новогодишни рецепти за дијабетичари

Пред нас е новогодишната ноќ. Постојат многу луѓе со дијабетес во светот. Не можат да земат обична храна, им требаат специјални рецепти.
Па, нека имаат НОВА ГОДИНА ТАБЕЛА ќе биде РАЗЛИЧНА СО ДРАВНИ ДАИ! Нашата тема ќе ви каже неколку рецепти за празници!

Закуските се задолжителен дел од новогодишната маса. Исто така е совршена закуска за дијабетичари. Со грабање канапе или сендвич, можете да спречите хипогликемија и да ја продолжите забавата.

Сепак, рецептите за пациенти со дијабетес значат исклучување на леб, мајонез и други состојки кои често се користат за правење грицки. Сепак, рецептите за дијабетес ја спречуваат употребата на „забранета“ храна, а закуските излегуваат оригинални и неверојатно вкусни.

Модар патлиџан со лук

Правилно зготвената модар патлиџан може да ја украси празничната маса. Рецептите со дијабетис исклучуваат масно сирење и мајонез. Затоа, апетитот е зачинет и немасен.

Модар патлиџан - 2 парчиња. Бело вино - 2 лажици. лажици маслиново масло - 1 лажица масло. лажица лук - 4 чешниња Нечисте пилешки залихи - 2/3 чаша Папрака - 1 лажичка

Исечете ја модар патлиџан на кругови, пржете во маслиново масло. Додадете супа и вино и изматете додека течноста не испари. Готовиот модар патлиџан ставете го на чинија, посипете со ситно сецкан лук. Додадете сол и посипете со папрака.

Паста за урда

Рецептите за урда за дијабетичари се пријатни во различни. Можете да готвите ладни супи, десерти, закуски од урда. Деликатна ужина од урда може да се шири на врело модар патлиџан, свежи домати или леб за дијабетичари.

Урда без маснотии - 500 гр природен јогурт без маснотии - 500 гр исечени кромид, магдонос, копар - 3 лажици. лажици Сите состојки се мешаат додека не се изедначат, додадете бибер и сол.

Палачинки

Конвенционалните класични палачинки се контраиндицирани за дијабетичари, но има многу рецепти за палачинки, на пример, рецепт за палачинки за дијабетичари.

Брашно од леќата - 250 гр вода - 150 ml сода - 1 нотка јаболков оцет - 1/2 лажичка растително масло - 30 ml

Ако нема брашно од леќата при рака, можете да земете обична леќата и да ја мелете во мелница за кафе. Тогаш брашното треба да се просее низ сито, да се прелива топла вода во неа и да се мачка тестото. Додадете сода, оцет и растително масло во тестото, измешајте. Печете палачинки за дијабетичари исто како и обичните палачинки.

Рецепти за дијабетичари вклучуваат широк спектар на салати. Менито за пациенти со дијабетес се состои од лесни и срдечни салати од зеленчук и месо, кои се прилично едноставни за подготовка.

Салата од медитерански говедско месо

Направете ја оваа вкусна салата со оригинален сос без мајонез. Добро го задоволува гладот, но не предизвикува чувство на тежина во стомакот.

Говедско месо со малку маснотии - 500 гр Црвен кромид - 1/2 глава Салата - 10 лисја Фета сирење - 100 гр

Маслиново масло - 4 суп.л-патки. лажици кора од лимон - 1 лажичка Сок од лимон - 3 лажици. лажици Оригано - 1 лажичка лук - 2 чешниња

Исечете го говедското месо на тенки парчиња, сол и бибер, пржете во маслиново масло. Готовото месо ставете го на лисјата од зелена салата, посипете со сецкан кашкавал и кромид. За сосот, победи во блендер сите состојки додека не се изедначи. Зачинете ја подготвената салата со сос и сервирајте.

Први курсеви

Рецептите на многу супи за пациенти со дијабетес се позајмени од традиционални европски кујни и се оригинални, светли по вкус и убави. Ако сакате да готвите пилешка супа, земете Ерусалим артишок наместо компири.

Супа од печурки со зелен кромид

Невообичаен рецепт за супа од печурки, кој ќе им се допадне не само на лицата со дијабетес. Подготвената супа се претвора во мирисна, со силен мирис на зачини и печурки.

Супа од зеленчук - 1,5 л сушен ѓумбир - 1 лажичка Зелен кромид - 6 пердуви Шампињони - 100 гр

Истурете пржени печурки, сол и зачини во супа што врие. Посипете 5 минути, додадете го исецканиот кромид и затемнете ја супата уште 5 минути. За да ја направите супата пополнета, можете да додадете исецкани моркови, артишок од Ерусалим и парчиња варено пилешко на неа.