Мени за дијабетес тип 2 за да не се зголеми шеќерот: диета за една недела

Што е дијабетес тип 2, како може правилната исхрана да помогне, како да направите мени за една недела, рецепти.

Во последниве години, дијабетесот стана толку распространет низ целиот свет што се нарекува "болест на векот". За жал, болеста не е излечива, но со соодветна исхрана може да се контролира, шеќерот може да биде нормален и да спречи да напредува. Главниот лек за дијабетичар е да се јаде правилно, да се знае која храна може и не треба да се консумира.

Размислете каква е диетата за дијабетес тип 2, што можете да јадете за да не се зголеми шеќерот, разгледајте мени за една недела.

Што е дијабетес

Болеста е ендокрина и може да се карактеризира со едноставни зборови - зголемување на шеќерот во крвта. Видови на дијабетес:

• дијабетес тип 1 - главно се манифестира на мала возраст или кај мали деца. Лекарите го нарекуваат - дијабетес зависен од инсулин,
• дијабетес тип 2 - инсулин е произведен од панкреасот, но телото го користи неправилно, а болеста се нарекува во медицината - дијабетес зависен од инсулин.

Вишок на гликоза во организмот

Често тоа може да се случи кај оние луѓе што јадат лошо - внесувањето храна се јавува со големи временски празнини. Ако телото не прима храна повеќе од 6-8 часа, црниот дроб почнува да се грижи и почнува да произведува гликоза од супстанции од не-јаглени хидрати потекло. Кога се прима храна, веќе се добива вишок гликоза.

Правила и карактеристики на диета

За да избегнете покачување на шеќер во дијабетес тип 2, покрај лековите, треба да воспоставите соодветна исхрана, а диетата има некои карактеристики.

• Неопходно е да се вклучи храна со висока содржина на растителни влакна и малку маснотии во дневната исхрана, • зеленчук и овошје мора да бидат присутни на масата секој ден,

• одбијте ги сите видови слатки, колачи и пекарски производи.

Прочитајте повеќе за исхраната за дијабетес.

Табела 9: карактеристики на исхраната

Целта на диетата е да се спречат нарушувања во метаболизмот на јаглени хидрати и масти. Дневниот внес на калории не треба да надминува 2300 kcal, но ова е приближна бројка, бидејќи дневната потрошувачка на калории зависи од виталната активност на пациентот.

Исхраната е исто така наменета за губење на тежината, бидејќи честопати пациентите со дијабетес се луѓе со прекумерна тежина. Храната треба да се зема во одредени часови, оброците треба да бидат чести 5-6 пати на ден, порциите се мали.

Сите јадења мора да бидат правилно готвени - парен, задушен, варен.

Дозволени производи

За да се спречи зголемувањето на шеќерот во дијабетес, дозволено е месо и риба (не масно), зеленчук (сè освен компири, може да се пече еднаш неделно), овошје (не слатко). Пијалоците не треба да бидат слатки и без гас. Внесот на сол исто така е значително намален, шеќерот се елиминира целосно или минимизира. Млечни производи - урда и сирење, маслиново масло, лушпа на колковите од роза.

• Зеленчук: зелка, цвекло, тиква, тиквички, моркови, краставици и домати, • Зеленика: магдонос, копар, зелен кромид, целер, • Пекарски производи: леб од цело зрно, • Рибини производи: риба со малку маснотии, ракчиња, ракчиња, • Месо: говедско, свинско месо без маснотии, пилешко, мисирка, зајак, • Овошје: лигњи, грејпфрут, калинка, портокал, лимон, кисело јаболко, круша, цреша, малина, • Јајца: пилешко не повеќе од две неделно, често плаша, • Млечни производи: сите безмасни и не-слатки јогурти, • Зрна: леќата, овесна каша, просо,

• Пијалоци: кафе, чај, лушпа на билки - без шеќер или со засладувач, свежи сокови само од дозволено овошје.

Забранети производи со дијабетес

Брза храна со јаглени хидрати е забранета за дијабетичари:

• пушени колбаси, • алкохол, • торти и колачи, • тестенини, • ориз, • масно месо и риба, • банани и грозје, • суво грозје, • чоколадо,

Јадења што не можат да се конзумираат со дијабетес:

• Супа од масно месо, • пушеле и солена риба, • маргарин и путер, • каша од ориз и ориз,

• кисела и солена зеленчук.

Како што можете да видите, диетата не е толку строга, може лесно да се набудува, секој може да избере за себе мени што му одговара најдобро. Ние ви нудиме мени за примероци за оваа недела за дијабетес тип 2, развиено од нутриционисти.

Мени за недела

Понеделник

  • Појадок: едно рендано јаболко со домашно урда.
  • Закуска: чаша кефир.
  • Ручек: супа од зеленчук, печено говедско месо (може да се замени со мисирка) со чорба од зеленчук.
  • Закуска: салата или неколку јаболка.
  • Вечера: зеленчук и риба на скара.

Вторник

  • Појадок: овесна каша со додавање на една лажица маслиново масло.
  • Закуска: 2 зелени јаболка.
  • Ручек: борш со пилешко, компот од свежо овошје.
  • Закуска: домашен јогурт (чаша кефир).
  • Вечера: сезонска салата од зеленчук и варено парче риба.

Среда

  • За појадок: урда тепсија 150 грама, без шеќер.
  • Закуска: едно јаболко и круша.
  • Ручек: супа од зеленчук, парче овчо јаболко, печено во фолија, салата од зеленчук.
  • Закуска: три плаша или едно домашно тврдо варено јајце.
  • Вечера: 2 котлети од риби, парен или скара + задушен зеленчук.

Четврток

  • Појадок: кашкавал со малку маснотии со малини или линбони.
  • Ручек: домашен јогурт.
  • Ручек: без месо борс, полнети пиперки.
  • Ужина: урда тепсија со морков.
  • Вечера: во рерна или на скара парче пилешко, салата од зеленчук.

Петок

  • Појадок: пржени јајца со зеленчук и две јајца.
  • Закуска: две овошја.
  • Ручек: супа, пченица каша и парче месо за избор, грам 150.
  • Закуска: салата со зелка и краставица со маслиново масло.
  • Вечера: јајца со малку маснотии со зеленчук.

Сабота

  • Прв појадок: каша по ваш избор и круша.
  • Втор појадок: меко варено јајце.
  • Ручек: зајачко месо со зеленчук во рерната.
  • Закуска: чаша супа од шипинка.
  • Вечера: зеленчук салата со риба.

Недела

  • Појадок: каша (просо или овесна каша) со рендано овошје.
  • Закуска: не е сладок јогурт.
  • Ручек: супа или борс + мисиркино месо, со гарнир или само со салата.
  • Закуска: салата од дозволено овошје.
  • Вечера: задушен зеленчук, риба или говедско месо, 200 грама.

Погледнете ги и рецептите за диетални салати.

Прегледи и препораки на лекарите

• Лекарите препорачуваат да купите глукометар за дома, со тоа пациентот ќе може да го контролира шеќерот во крвта. • Следете ја диетата пропишана од вашиот лекар, бидејќи тоа е само за вас и не треба да ја следите диетата на пријател или пријател. • Не само-лекувајте, ова може да доведе до лоши последици.

• Неопходно е да вежбате, да шетате наутро и навечер, ако е можно, да одиме на работа.

Здравствени производи со низок гликемиски индекс

Вредноста на ГИ укажува на реалниот ефект на оваа храна по неговата потрошувачка на покачување на нивото на шеќер во крвта. Диететски производи се оние кои имаат GI до 50 единици. Може да се јадат и други производи со просечни вредности на индекс од 50 до 70 единици, но не повеќе од двапати неделно и во мали количини.

Така, строго е забрането за дијабетичарите да консумираат пијалоци и храна со индикатор за повеќе од 70 единици ГИ! Таквата храна може драматично да го зголеми нивото на гликоза за 4-5 mmol / l, по само пет до десет минути откако ќе влезе во телото на пациентот.

Вреди да се напомене дека методите за третман на топлина само малку влијаат на зголемувањето на ГИ. Сепак, постојат некои исклучоци. На пример, цвекло и моркови, кои, иако имаат низок ГИ од 35 единици во сурова форма, но по вриење на ГИ од 85-90 единици! Покрај тоа, пире од овошје и зеленчук, ние исто така го зголемуваме нивниот гликемиски индекс.

Еве список на најчеста храна што ја консумираат здравите луѓе, но кои се целосно несоодветни за нашата диета заради нивната висока GI:

  • пченично брашно
  • бел ориз
  • лубеници
  • тиква
  • овошни сокови
  • компири во сите свои форми,
  • варени цвекло и моркови,
  • гриз
  • павлака и путер,
  • каша од пченка и пченка (вклучуваме и пуканки).

Во исто време, постојат производи чиј гликемиски индекс е нула (на пример, растително масло и сало)! Сепак, честопати не вреди!

Иако маслото не содржи јаглехидрати, тој е доста калоричен, а исто така е богат со холестерол, што е една од причините за блокада на крвните садови. Ова е многу опасна болест, особено затоа што дијабетичарите се склони кон тоа.

Сумирајќи ги горенаведените информации, може да се забележи дека сите диетални производи за втор вид дијабетес треба да имаат низок ГИ и да имаат минимум калории.

Храна и рецепти на дијабетес тип 2

Повеќето од вашата диета треба да биде свеж зеленчук! Можете да ги јадете наутро, на ручек и пред спиење. Покрај тоа, од овие здрави производи може да се подготват многу јадења - тепсија, салати, странични јадења и вкусни пире од супи!

Обидете се да јадете свеж зеленчук барем еднаш на ден, затоа што содржат максимална количина елементи во трагови и витамини потребни за дијабетичар. Во процесот на готвење е многу важно да се примени нежен термички третман, кој вклучува:

  • гаснење во мала количина на вода,
  • печење во рерната
  • готвење во парна бања или во двоен котел.

Денес, купување зеленчук со низок ГИ е лесно. Вие дури и не треба да ја чекате сезоната. Сето ова ни овозможува да готвиме многу различни јадења без да страдаме од здодевна диета. Како зачини, најдобро е да користите свежи билки:

Задушени печурки

Овој рецепт за плетенки печурки со бисер од јачмен се смета за едно од највкусните и најпопуларни јадења кај дијабетичарите! И, сепак, тоа е многу корисно, бидејќи бисер јачмен има само 22 единици ГИ, и печурки до 33 единици. Исто така, кашата содржи многу супстанции неопходни за организмот!

Бидете сигурни дека ги имате сите состојки на оваа листа:

  • три лажички квалитетно маслиново масло,
  • еден среден кромид,
  • куп кромид пердуви,
  • четиристотини грама шампињони,
  • триста грама бисер јачмен,
  • зачини по вкус.

Варете јачкото од бисер додека не се готви. Ова ќе трае околу четириесет минути. Запомнете дека за да може кашата да стане расиплива, таа мора да се вари во сооднос 1: 1,5 (житни-вода). Подготвената каша треба да се мие неколку пати под топла проточна вода.

Сега ги исекуваме измиените печурки на четири дела и испржете ги малку во тава со масло и зачини. Потоа, додајте го кромидот исечен на половина прстени во печурките. Помешајте ја смесата под капакот додека не се готви на тивок оган околу дваесет минути. На три до пет минути пред крајот на готвењето, додајте исецкан зелен кромид во печурките и измешајте ја смесата.

По одредено време, неопходно е да се меша кашата со печурки и да се остави садот да стои под капакот. Таквата каша е совршен појадок! И, додавајќи риба или месо на неа, ќе добиете хранлива здрава вечера!

Салата од зеленчук

Следното јадење е идеално решение за оние кои сакаат брзи закуски во текот на денот. Главниот квалитет на садот за таков оброк треба да биде неговата леснотија. Овде ќе дојдеме до спасување свеж вкусен и неверојатно здрав зеленчук!

Можете да започнете со готвење ако ги имате сите производи од оваа листа:

  • квалитетно маслиново масло,
  • мал куп зелени кромид пердуви,
  • еден куп свеж магдонос и копар,
  • тврдо варено јајце
  • свеж краставица
  • мал свеж морков,
  • сто и педесет грама зелка во Пекинг,
  • зачини.

Прво, треба да решетки излупени моркови на среден ренде, а потоа исецка на кромид, билки и зелка. Сега исечете ги исечен краставица и јајце. Сите состојки, сезоната и сезоната ги мешаме со мала количина маслиново масло. Тоа е сè! Здрава и вкусна закуска е подготвена за јадење!

Модар патлиџан со пилешко

Па, и каде без месо. Вкусно мирисно пилешко со крал на зеленчук - модар патлиџан е погодно не само за секојдневниот живот, туку и за празнична вечера! Единствениот минус на рецептот е дека е потребно подолго време да се подготви ова јадење отколку да се готви салатата.

Затоа ни треба:

  • тврдо сирење
  • лук
  • мелен црн пипер
  • пилешко филе
  • среден кромид
  • маслиново масло
  • пар средни домати
  • две модар патлиџан.

Измијте го излупениот кромид заедно со филето преку мелница за месо, а потоа зачинете по вкус. Ги намалуваме модриот патлиџан измиен под проточна вода на два дела по должината на овошјето и го исекуваме јадрото. Сега пополнете ја шуплината со пилешко месо од пилешко месо.

Изматете ги доматите со врела вода и излупете ги, правејќи засеци во форма на пресек за врвот. Излупете го излупениот лук со домати со блендер и избришете го низ сито.

Останува само да ги подмачкате врвовите на подготвените чамци со модар патлиџан со сос од домати и посипете со сецкан кашкавал. Ние внимателно ги расположуваме чамците на садот за печење подмачкан со маслиново масло и готвиме во рерната, загреана на сто и осумдесет степени, околу четириесет минути.

Пред да служите топли јадења на масата, посипете модар патлиџан со сецкани свежи билки.

Неделна диета за дијабетес тип 2

За да не се зголеми шеќерот, мора да се придржувате до менито подолу. Во исто време, можете да воведете и исклучите јадења и производи од него, врз основа на вашиот сопствен вкус, но сите тие треба да имаат ниска содржина на калории и низок GI.

Диететски метод развиен специјално за дијабетичари од типот II вклучува шест независни оброци. Сепак, можете да го намалите овој број на пет. Покрај тоа, ве потсетуваме дека втората вечера треба да се состои од наједноставниот и најлесниот производ. Послужување салата од зеленчук или чаша кефир се совршен вечерен оброк.

Мени со примерок

Презентираната диета вклучува шест оброци, но дозволено е да се намалат на пет.

  • прв појадок: чаша топол зелен чај и овесна каша со сушено овошје,
  • ручек: чаша црн чај, едно зовриено јајце и дел од салата од свеж зеленчук,
  • ручек: парче кафеав леб, како и парно пилешко, каша од леќата, супа од зеленчук и растителна супа,
  • закуска: шолја кафе и сендвич (парче кафеав леб со пилешка паста),
  • прва вечера: порција зеленчук чорба за дијабетичар, парче варено полко и чаша чај,
  • втора вечера: една зрела круша и сто и педесет грама урда без маснотии.

  • прв појадок: чаша индијанска инфузија и две јаболка печени во рерната,
  • ручек: омлет со свеж зеленчук, како и чаша зелен чај со парче кафеав леб,
  • ручек: супа од морска риба со кафеав (див) ориз, дел пченица каша и чаша кафе со малку маснотии крем,
  • ужина: парче тофу сирење на кафеав леб и шолја кафе,
  • прва вечера: каша од грашок со варено говедско месо, дел од зеленчук салата и чаша билен чај,
  • втора вечера: чаша кефир и неколку ореви ореви.

  • прв појадок: ориз леб и чинија со бисер јачмен со печурки,
  • ручек: чаша јогурт и чаша свежи бобинки (на пр. јагоди),
  • ручек: дел од супа од цвекло без цвекло, чинија со задушени грав аспарагус, малку морска храна и парче црн леб со чај од билки,
  • закуска: желе од овесна каша и парче кафеав леб,
  • прва вечера: дел од каша од јачмен, парен плаша (пилешко) и салата од свеж зеленчук,
  • втора вечера: сто грама урда без маснотии со неколку суви кајсии.

  • прв појадок: шолја кафе и порција мрзливи кнедли од брашно од 'рж,
  • ручек: омлет со пареа со млеко, ориз леб и чаша чај,
  • ручек: порција супа од житарки, котлети од говедско месо со каша, малку салата од зеленчук и чаша црн чај,
  • закуска: сто грама порција од урда и две јајца со средна печење во рерна,
  • прва вечера: чорба од зеленчук, парче леб, варена лигњи и чаша зелен чај,
  • втора вечера: чаша кефир.

  • прв појадок: дел овесна каша со овошје и чај,
  • ручек: сто и педесет грама кајсија со малку масно урда,
  • ручек: дел од супа од зеленчук, парен леќата со пити со риба, малку салата и чај,
  • закуска: чаша кефир со ориз леб,
  • прва вечера: задушен зеленчук со парче варено пилешко гради и шолја кафе,
  • втора вечера: печен јаболко и билен чај.

  • прв појадок: пржени јајца со свеж зеленчук и чаша чај,
  • ручек: просечно овошно овошје и половина чаша риашенка,
  • ручек: риба супа со див ориз, диета ќофтиња и чај,
  • ужина: урда и кафе,
  • прва вечера: дел од задушени грав аспарагус, варено мисиркино месо и чаша чај,
  • втора вечера: педесет грама сливи и исто толку ореви.

Исхрана за дијабетес тип 2 и прекумерна тежина

Дијабетес мелитус се нарекува ендокрина патологија, се карактеризира со недостаток на синтеза на инсулин или нарушување на неговото дејство. Вториот вид на болест се манифестира со доволно ослободување на хормонот од панкреасот, но клетките на телото ја губат чувствителноста кон него.

Болеста бара постојано следење на нивото на шеќер во крвта на пациентите. Да се ​​одржат индикатори во прифатливи граници, помага диетална терапија. Со прилагодување на диетата, можете да го намалите нивото на гликоза, да ја намалите потребата на организмот за лекови за намалување на шеќерот и да спречите развој на голем број акутни и хронични компликации.

Диеталната терапија може да го реши не само проблемот со висока гликемија, туку и да го намали холестеролот, да одржува притисок во прифатливи граници, а исто така да се бори и со вишокот телесна тежина, што е типично за повеќето дијабетичари кои не зависат од инсулин. Следното е примерно мени за дијабетес тип 2 и прекумерна телесна тежина.

Општи препораки

Целта на корекција на диети:

  • исклучок на товарот на панкреасот,
  • намалување на телесната тежина на пациентот
  • задржување на шеќер во крвта не повисоко од 6 mmol / l.

Треба да јадете често (да раскинете не повеќе од 2,5-3 часа), но во мали делови. Ова ви овозможува да ги обновите метаболичките процеси и да спречите појава на глад. Секој ден, пациентите треба да пијат најмалку 1.500 ml вода. Бројот на сокови, овошни пијалоци, потрошен чај не е вклучен во оваа бројка.

Храната што јадете треба да биде здрава, вкусна и дозволена.

Појадокот е важен дел од дневното мени за дијабетичар тип 2. Утринското внесување храна во организмот ви овозможува да ги „разбудите“ виталните процеси што се случуваат внатре. Исто така, треба да одбиете да се прејадете пред вечерното спиење.

Препораки на специјалисти на тема исхраната кај дијабетес тип 2:

  • пожелно е да постои распоред на оброци (дневно во исто време) - ова го стимулира телото да работи на распоред,
  • количината на внес на јаглени хидрати треба да се намали поради отфрлање на лесно сварливи материи (полисахаридите се добредојдени, бидејќи тие полека го зголемуваат шеќерот во крвта),
  • откажувајќи се од шеќерот
  • отфрлање на висококалорична храна и јадења со цел да се елиминира вишокот тежина,
  • забрана за алкохолни пијалоци,
  • од пржење, маринирање, пушење треба да се напушти, предност се дава на варени, задушени и печени производи.

Важно! Меѓу главните оброци, важно е да се земат лесни закуски. Може да биде некаков вид овошје, зеленчук или чаша кефир.

Важно е да не се заборави дека не е неопходно целосно да се напуштат сите супстанции (на пример, јаглени хидрати), бидејќи тие се „градежен материјал“ за човечкото тело и да извршуваат голем број важни функции.

Исхраната за дијабетес тип 2 со дебелина обезбедува голем број на производи кои можат да бидат вклучени во личното дневно мени, врз основа на нивниот гликемиски индекс и содржината на калории.

Гликемискиот индекс е индикатор кој го мери ефектот на потрошената храна на нивото на шеќер во организмот.

Колку е повисок бројот на индексите, толку побрзо и позначајно е зголемувањето на гликемијата. Постојат специјални табели што ги користат дијабетичарите. Кај нив, ГИ гликозата е еднаква на 100 поени.

Врз основа на ова, направена е пресметка за индикаторите на сите други прехранбени производи.

Создавање мени е процес кој бара рационално размислување, внимание и имагинација.

Фактори од кои зависат индикаторите за ГИ:

  • вид сахариди,
  • количината на диетални влакна во составот,
  • употребата на термичка обработка и неговиот метод,
  • нивото на липиди и протеини во производот.

Постои уште еден индекс на кој дијабетичарите обрнуваат внимание - инсулин. Се зема предвид во случај на 1 вид на болест или кога недостаток на производство на хормони против позадината на вториот вид патологија е предизвикано од осиромашување на клетките на панкреасот.

Важно! Овој индикатор одредува колку е потребна хормонска активна супстанција за да се намали нивото на гликемија во нормални броеви по внесувањето на одреден производ или сад.

Бидејќи зборуваме за дебелина, треба да обрнете внимание на калориската содржина на храна. Кога ќе влезе во телото, храната се обработува во стомакот и горниот цревен тракт до „градежен материјал“, кој потоа влегува во клетките и се распаѓа на енергија.

За секоја возраст и пол, постојат одредени показатели за дневно внесување калории што му се потребни на една личност. Ако се обезбеди повеќе енергија, дел се чува во резерва во мускулното и масното ткиво.

Токму на горенаведените индикатори, како и на нивото на витамини, минерали и други важни материи во составот на производите, се заснова процесот на подготовка на индивидуално мени за една недела за пациенти со дијабетес.

Производи од леб и брашно што се користат во исхраната не треба да содржат пченично брашно со највисоки оценки. Предност им се дава на колачи, бисквити, леб заснован на интегрално масло. Со цел да се пече леб дома, комбинирајте трици, брашно од леќата, 'рж.

Зеленчукот е најпопуларна храна, бидејќи повеќето од нив имаат ниски вредности на ГИ и калории. Предност се дава на зелениот зеленчук (тиквички, зелка, краставици). Може да се конзумираат сурови, додадени на првите курсеви, странични садови. Некои дури успеваат да направат џем од нив (важно е да се запомни за забраната за додавање шеќер во садовите).

Зеленчукот треба да биде во исхраната на дијабетичар дневно

Употребата на овошје и бобинки сè уште енергично се дискутира од страна на ендокринолозите. Повеќето се согласија дека е можно да се вклучат овие производи во исхраната, но не и во големи количини. Oseе бидат корисни огрозд, цреши, лимон, јаболка и круши, манго.

Важно! Позитивниот ефект на јадење овошје и бобинки се заснова на нивниот хемиски состав, што поволно влијае на здравствената состојба на пациентите. Храната е богата со растителни влакна, аскорбинска киселина, пектини, флавоноиди и антиоксиданти.

Вклучувајќи риби и месни производи за дијабетес во исхраната, треба да ги напуштите масните сорти. Полок, штука перка, пастрмка, лосос и перка ќе бидат корисни. Од месо - пилешко, зајак, мисирка. Рибите и морските производи содржат маснотија киселина Омега-3. Неговите главни функции за човечкото тело:

  • учество во нормален раст и развој,
  • зајакнување на имунитетот
  • забрзување на регенерацијата на кожата,
  • поддршка на бубрезите,
  • антиинфламаторно дејство
  • корисен ефект врз психоемотивната состојба.

Треба да се претпочитаат житни култури, леќата, овес, бисер јачмен, пченица и пченка. Количината на бел ориз во исхраната треба да се намали; наместо тоа, треба да се конзумира кафеав ориз. Има повеќе хранливи материи, низок гликемиски индекс.

Важно! Треба целосно да се откажете од каша од гриз.

Од пијалоците можете да ги вклучите во исхраната за дијабетес тип 2, природни сокови, овошни пијалоци, минерална вода без гас, овошни пијалоци, зелен чај.

Дијабетичарот може да направи индивидуално мени самостојно или под контрола на ендокринолог, нутриционист. Типична диета за оваа недела е опишана подолу.

Квалификуван специјалист е главен асистент при спроведување диетална терапија

Понеделник

  • Појадок: салата од морков, овесна каша во млеко, зелен чај, леб.
  • Закуска: портокалова.
  • Ручек: супа од зендер, чорба од тиквички, зелка и моркови, компот од суво овошје.
  • Закуска: чај, колачиња со бисквити.
  • Вечера: парен зеленчук, пилешко месо, чај.
  • Закуска: чаша кефир.

Мени за дијабетес

  • Појадок: каша од леќата со млеко, леб со путер, чај.
  • Закуска: јаболко.
  • Ручек: борш на супа од зеленчук, чорба со зајачко месо, овошен пијалок.
  • Закуска: чизкејк, чај.
  • Вечера: филе од полен, салата од зелка и морков, компот.
  • Закуска: чаша риашенка.

  • Појадок: млеко овесна каша, јајце, леб, чај.
  • Закуска: грејпфрут.
  • Ручек: супа со просо, варен кафеав ориз, задушен црн дроб, овошни пијалоци.
  • Закуска: урда, кефир.
  • Вечера: просо, филе од пилешко, колбас, чај.
  • Закуска: чај, колачиња.
  • Појадок: супа од урда, чај.
  • Закуска: манго.
  • Ручек: супа од зеленчук, чорба, компот, леб.
  • Закуска: салата од зеленчук.
  • Вечера: задушена аспарагус, рибино филе, чај, леб.
  • Закуска: чаша кефир.
  • Појадок: две пилешки јајца, тост.
  • Закуска: јаболко.
  • Ручек: уво, чорба од зеленчук, леб, компот.
  • Ужина: салата од морков и зелка, чај.
  • Вечера: печено говедско месо, леќата, задушено овошје.
  • Закуска: чаша кефир.
  • Појадок: пржени јајца без млеко, леб, чај.
  • Ужина: грст суво грозје, компот.
  • Ручек: борш на супа од зеленчук, филе од треска, леб, чај.
  • Закуска: портокалова.
  • Вечера: салата од зеленчук, пилешко филе, леб, чај.
  • Закуска: чаша риашенка.

Рецепти за храна

Име на садотСуштински состојкиПроцес на готвење
Урда суфле400 гр малку маснотии урда, 2 пилешки јајца, 1 незасладено јаболко, нотка циметЈаболкото треба да се излупи, јадро, решетки. На него додадете рендано урда преку сито. Возете јајца, измешајте сè за да добиете хомогена маса. Ставете ја мешавината од урда во сад и ставете ја во микробранова печка 7 минути. Пред сервирање посипете со цимет.
Наполнети тиквички4 тиквички, 4 лажици леб од леќата, 150 гр шампињони, 1 кромид, 2-3 чешниња лук, 1/3 оџак. павлака со малку маснотии, 1 лажица масло пченично брашно од второ одделение, растително маснотии, солПодгответе ја житарката, истурете ја со вода и ставете ја на мал оган. Откако водата ќе зоврие, додадете сецкан кромид. Во ова време, ставете печурки и лук во тава. Откако доведоа до подготвеност, варените житни култури се испраќаат овде. Карактеристични чамци се формираат од тиквички. Бришење на пулпа, додадете брашно, павлака, сол. Сето ова се изгаснува. Ставете каша со печурки во чамците, истурете сос одозгора и испратете ја во рерната. Гарнирајте со зелена боја.
Салата2 круши, аругула, 150 гр пармезан, 100 гр јагоди, балсамински оцетАругулата треба добро да се измие и да се стави во сад за подготовка на салата. Исплакнете ја крушата, излупете и исечете ја на коцки. Овде се додаваат исечени бобинки. Посипете рендан пармезан одозгора и посипете со балсамички оцет.

Диеталната терапија се смета за основа на третманот, бидејќи во сегашната фаза е речиси невозможно да се ослободиме од дијабетес.

Квалификувани лекари ќе помогнат да се развие индивидуално мени, така што пациентот ги прима сите потребни хранливи материи и елементи.

Корекција на диетата и придржување кон советите на специјалисти ќе помогнат да се одржи квалитетот на животот на пациентот на високо ниво и да се постигне компензација за болеста.

Табела бр.9 за дијабетес тип 2

Дијабетес мелитус може да биде од неколку типа, класификацијата на типот 2 е болест на панкреасот, од хронична природа, за време на која се развива хипогликемија. Луѓето со таква дијагноза се строго пропишани Диетата бр.9.

Неделен рок

Исхраната за дијабетичари од тип 2 се воспоставува една недела и мора да се следи заедно со физичка активност за одржување на телото. Табелата 9 треба да се ажурира на секои седум дена, врз основа на дозволените производи. Постојат неколку правила што треба да се следат со дијагноза како што е дијабетес.

  • Диетата бр.9 за дијабетичари препорачува минимизирајте го односот во исхраната на јаглени хидрати и масти.
  • Намалете ја употребата на протеини до просечната норма што ја бара телото за нормално функционирање.
  • Користете фракционо исхрана, најмалку 5-7 пати на ден.
  • Јадете мала количина храна истовремено.
  • Храната може да се вари, како и да се пари или во рерната.

Во прво време, сет производи треба да бидат препорачани од диететичар за 7 дена, тогаш менито може да се состави и самостојно, главната работа е целосно да се усогласат со пропишаниот курс.

Табела за дијабетичари од тип 2, диета за една недела, составена од диететичар, диета бр.9:

ДеновиПојадокРучекВисок чајВечера
1 денКашкавал без маснотии со црвена рибизла или брусница.Супа од печурки

Изграден bellвонче или,

Свеж зеленчук

Компот на сушено овошје.

Варена или бари на пареа риба,

Салата од домати

Пијалок со црвени овошја.

2 денКаша од леќата

Сирење со малку маснотии.

Супа од зеленчук од супа

Компот на бобинки од црвена рибизла.

Јаболко

Каша од овес

3 денОвесна каша

Супа од супа од зеленчук,

Салата од јаболко и морков,

Компот на сушено овошје.

Зовриена риба

4 денКаша од пченица

Морс на свежи брусница.

Супа од печурки

Салата од зеленчук

Пилешки ќофтиња.

Тепсија од моркови со 1 белка од јајце,

Компот на сушено овошје.

Салата од зеленчук

5 денУрда, не-мрсен вид,

Супа од зелка со карфиол,

Ориз со посно говедско месо,

Јаболко

Тепсија од зеленчук со пилешко,

6 денКолеслав

Супа од зеленчук од супа

Ориз со зеленчук и парчиња говедско месо,

Свеж зеленчук

Чорба од зеленчук

7 денКаша од леќата

Овошен пијалок на свежа рибизла.

Супа од зелка со свежа зелка,

Пареа котлети од месо од младо свинско месо, со малку маснотии,

Салата од зеленчук

Урда

Препораки за исхрана

Диетата број 9, или како што се нарекува табела број 9, помага да се нормализира метаболизмот кај дијабетес, одржувајќи рамнотежа на маснотии и јаглени хидрати за една недела. Според тоа, тој ќе биде дизајниран за борба против вишокот тежина, што е неизбежно во оваа состојба.

Се препорачува фракционална исхрана со цел да се спречи влегување на голема количина гликоза во човечката крв. Во принцип, исхраната ќе биде корисна за здравите луѓе.

Секоја порција од горенаведеното мени треба да биде ограничена на тежина за лица со дијабетес, на пример:

  • Дел од супа-180-200 мл.
  • Гарниран дел - 100-150 гр.
  • Послужување на месо - 100-120 гр.
  • Компот - 40-60 ml.
  • Чорба, тепсија - 70-100 гр.
  • Салата - 100 гр.
  • Бобинки - 200 гр. на ден
  • Овошје - не повеќе од 150 гр. на ден
  • Урда - 100-120 гр.
  • Кефир / риашенка - 150.
  • Леб -20 гр. Табелата 9 овозможува леб за појадок, ручек и вечера.
  • Сирење - 20 гр.

Помеѓу главните оброци во менито, дефинитивно треба да ги организирате таканаречените закуски, кои исто така ќе бидат вклучени во исхраната. Невозможно е да се гладувате со таква дијагноза, затоа се препорачува секогаш да имате незасладени колачиња со вас надвор од дома.

  • Бранч - ферментирано печено млеко, содржина на маснотии не повеќе од 2,5%.
  • Доцна вечера - чаша кефир, сушено овошје или светло урда со бобинки од црвена рибизла.

Во случаи на глад за време на деби на шеќер (зборуваме за тип 2), можете да јадете овошје или да пиете чаша кефир, ферментирано печено млеко или незасладен јогурт, кои се вклучени во табелата 9. Лекарите препорачуваат и пиење на филтрирана вода во количина од 1-2 литри, минерална вода, најмалку една чаша на ден.

Самоизбор на производи

Табела за луѓе дијагностицирани со дијабетес треба да биде богата со зеленчук, овошје и бобинки од црвена рибизла и брусница. Менито може да вклучува не само јаболка, туку и портокали, круши, грејпфрут, кајсија, праска, калинка.

Суво овошје, прифатливо за употреба, не повеќе од две или три парчиња, во нивната природна форма, шеќерен сируп во форма на наводнување е строго забранет (диета за дијабетичари од тип 2):

  • сливи (со претпазливост),
  • сушени јаболка / круши,
  • суви кајсии.

Сушено овошје кое никогаш нема да биде на менито за таква комплексна болест како дијабетес:

  • Сите егзотични плодови во сушена форма.

Диетата, доколку постои таква дијагноза, дозволува употреба на чај, компот во текот на денот, исто така се препорачува да се пие минерална вода.

Табела број 9 за дијабетичари од тип 2 забранува готвење супи на супа од месо; течно јадење треба да се подготви само на зеленчук.

Се препорачува да додадете диета пилешко филе, варено одделно. Се верува дека го намалува нивото на протеини излачува од генитоуринарниот систем, а исто така ги ублажува штетните ефекти на холестеролот.

Тој препорачува да се јаде пилешко без кожа и во никој случај бројлери птици.

За ручек, можете да готвите свинско, младо јагне или филе од теле. За пациенти со дијабетес мелитус 2, парчињата избрани во менито (9 диета) треба да бидат не-масни и свежи.

Најдобро е да се готви какво било месо за двојка, со цел максимално да се одмаглува, а исто така може да се конзумира варено, бари на пареа, без зачини и масло. Производите од месо треба да бидат избрани со претпазливост, подобро е да се даде предност на млади сорти. Исхраната за дијабетичари од тип 2 за една недела е дизајнирана така што нема да му наштети на организмот.

Месото ќе му овозможи на организмот да добие доволна количина на протеини, покрај тоа, сортите со малку маснотии се добро апсорбирани и го снабдуваат телото со вистинската количина на протеини.

Попладневна ужина ќе се состои од свеж зеленчук, можете да ја зачините салатата со само мала количина маслиново масло.

Табелата 9 за дијабетес мелитус (класификација тип 2) за една недела се користи и за спречување на болеста, во случај на наследен фактор. Списокот на производи е прилично разновиден, а храната, колку е поедноставна, толку е подобро за телото како целина.

Исто така, треба да каже неколку зборови за фактот дека:

  • Бобинки го намалуваат шеќерот во крвта.
  • Лебот најдобро се користи со трици или 'рж.
  • Печурките можат да се конзумираат само како основа за супа.
  • Се претпочита да се готви зеленчук за гарнир, а житницата да се остави за појадок.
  • Целата храна треба да се бари на пареа, да се готви или да се пече во рерната, апсолутно е невозможно да се пржи храна.

Мени од зеленчук, табела број 9:

Overубител на компири ќе мора да се ограничи себеси и прво ќе се консултирате со лекар. Модар патлиџан е забранет за лица со оваа дијагноза.

Она што не можете да го јадете со дијабетес

Табелата бр.9 за дијабетес мелитус (зборуваме за тип 2) се чини дека многумина се со реченица, но секоја диета вклучува добро избран збир на јадења и има лековита природа. Секое јадење од здраво може да се претвори во вкусно, главната работа е да не се кршат основните правила.

Бидете сигурни да ги исклучите следниве производи, табелата треба да биде што е можно поедноставна.

  • Во никој случај не треба да користите различни сосови, кечапови или мајонез. Но, не се вознемирувајте, бидејќи сосот може да се подготви самостојно, на пример, доматот рендајте ја со лажица кисела павлака со малку маснотии.
  • Шеќерот е строго забранет, само замените се погодни за дијабетичари.
  • Масни месо.
  • Путер, животински масти.
  • Производи од брашно.
  • Полу-готови производи, брза храна.
  • Храна која содржи конзерванси и бои.
  • Премногу солена храна, конзервиран домашен зеленчук.
  • Масни, пушени, солени и зачинети јадења.
  • Исклучете ги пржените и конзервирана фабричка чинија.
  • Жолчките.

Диетата број 9 препорачува да се избегне употреба на брзи јаглени хидрати за заболување од тип 2, како што се:

  • Колачиња (слатки), колачиња од джинджифилово, ролни, колачи, ролни.
  • Чипови, солени крекери.
  • Кондензирано млеко, крем.
  • Чоколади
  • Банани
  • Пиво, пенлива вода.
  • Бел леб.

Ова не е целиот список на најштетни храна што го зголемуваат шеќерот во крвта.

Како да продолжиме да одржуваме полноправен животен стил со таква дијагноза?

  • Колку што е можно почесто да одиме на свеж воздух.
  • Зголемете ја физичката активност, прошетка.
  • Следете диета точно како што препорачуваат лекарите.
  • Престанете да пушите и да пиете алкохол.
  • Секогаш следете ја вашата тежина.
  • Избегнувајте стресни ситуации.
  • Погледнете го животот што е можно попозитивно.

Причината за развој на дијабетес е дека инсулинот се акумулира во крвта, не можејќи да навлезе во клетките, кои, како резултат, гладуваат.

Оваа болест може да се контролира, но неухранетоста, недостаток на вежбање, кршење на медицински препораки, нервен стрес само да доведат до нејзино влошување. Треба да знаете и дека се развива бавно, многу години не можете ни да се сомневате во неговото присуство.

Затоа, навремено испитување и испорака на тестови е многу важно, особено ако блиски роднини имаат дијабетес.

Погледнете го видеото: Еден на Еден - Жан Митрев (Мај 2024).

Оставете Го Вашиот Коментар