Панкреатитис Борш

Борш е традиционално и омилено прво јадење во словенската кујна. Сепак, класичен борш не може да се нарече диета, затоа, во присуство на панкреатитис, борш мора да се готви во согласност со некои барања - напуштање на богата супа, пржење, зачинети зачини.

Состојките

1. Вода - 3 л.
2. Говедско месо (пулпа) - 300-400 g.
3. Свежи домати - 3 парчиња.
4. Зелка - околу 500 g (3-4 чаши сецкана зелка).
5. Компир - 3 парчиња. (средно).
6. Цвекло - 1 ЕЕЗ. (просечно).
7. Моркови - 1 ЕЕЗ. (просечно).
8. Кромид - 1 глава (мала).
9. Сол
10. Залив лист - 1 ЕЕЗ.
11. Зелените.

1. Ние користиме само пулпа од говедско месо, бидејќи богата супа не е потребна. Го чистиме месото на филмовите, исплакнете.
   
2. Истурете месо со ладна вода, ставете на оган и доведете до вриење. Ја исцедуваме првата супа, го миеме месото.
3. Повторно наполнете го месото со ладна вода, доведете до вриење. Намалете ја топлината на средна и гответе 30 минути. Втората супа е исто така исцедена, повторно го миеме месото.
   
4. Истурете месо со 3 литри ладна вода и се вари на средна топлина 1,5 часа. Во тоа време, ние подготвуваме облекување за бор и зеленчук.

1. Изматете ги доматите со врела вода и излупете ги.
2. Ние ги исекуваме доматите на парчиња или коцки.
3. Ние ги шириме исецканите домати во мал тенџере, додаваме и вриеме на тивок оган 20-30 минути - сè додека не биде меко.
4. Излупете ја репка, три на парична казна ренде.
5. Додадете ја ренданата репка во задушените домати и измешајте уште 10 минути со чесно мешање.

1. Исечете ја зелката.
2. Три моркови на груб ренде.
3. Коцки компир.
4. Излупете го и исплакнете го кромидот.

Кога супата е подготвена, прво истурете ја зелката во неа и гответе на средна топлина 10 минути. Потоа воведуваме компири и моркови, го вариме целиот кромид уште 25-30 минути. На крај, се додаваат ловоровиот лист, облекувањето домати од цвекло и ситно исецканите зеленчуци - по 2-3 минути вриење, извадете ја тавата од топлината и оставете го борс да запари 2-3 часа.

Можна штета на садот

Класичен богат ароматичен борд се однесува на јадења забранети со панкреатитис. Па дури и варен во согласност со горенаведените препораки, боршот со панкреатитис ќе биде опасен од неколку причини:

1. Борш е екстрактивно производ - супа од месо и зеленчук ги иритира мукозните мембрани на гастроинтестиналниот тракт и го стимулира секрецијата на желудник и панкреасот.
2. Борш содржи бела зелка - извор на груби растителни влакна, чиј вишок предизвикува абдоминална болка, подуеност и доведува до егзацербација на панкреатитис.
3. Присуството на домати ја одредува релативно високата киселост на садот.

Во хроничен панкреатитис

Пациентите со хроничен панкреатитис можат да се обидат да воведат борш во исхраната само во период на постојана ремисија, под услов и другите јадења што содржат бела зелка да бидат добро толерирани. Во овој случај, борш треба да се готви на терциерна супа од месо, без пржење, не користете топла зачини и доматно пире. Не се препорачува да се зачинува месото бор со кисела павлака, но вегетаријанскиот борш може да се зачине со павлака со малку маснотии.

Проценка на усогласеност за хроничен панкреатитис во фаза на ремисија: -1.0

Рејтинг на диети за акутен панкреатит: -10.0

За авторот на материјалот

Педијатар и детски ендокринолог. Образование - педијатриски факултет на ССМУ. Работам од 2000 година, од 2011 година - како локален педијатар во детска клиника. Во 2016 година, таа помина специјализација и доби сертификат за детска ендокринологија, а од почетокот на 2017 година дополнително примам…

Повеќе на оваа тема:

1. Рецепт за супа од панкреатитис
2. Може ли да јадам овесна каша со панкреатитис?
3. Што свеж зеленчук и овошје можам да јадам со панкреатитис.
4. Какви јаболка можат да се јадат со панкреатитис. Едноставни рецепти од јаболка.

Ако мислите дека статијата е навистина интересна и корисна, тогаш ќе бидам многу благодарен ако ги споделите овие информации со вашите пријатели на социјалните мрежи. За да го направите ова, едноставно кликнете на копчињата на социјалните мрежи.

Придобивките од боршот

Борш сам по себе е корисен, и ако се готви правилно, тоа му носи корист на организмот. Ајде да ги разгледаме важните точки и содржината на корисни материи во садот.

1. Борш содржи многу лесно сварлив протеин и витамини, како и макро и микро минерали - ви овозможува да го стимулирате и нормализирате дигестивниот тракт, да ги заситува и снабдува организмот со доволна количина корисни компоненти.
2. Ова е оптимална комбинација на протеини и масти, витамини, корисни за растението на организмот, како и такви есенцијални животински масти - извор на енергија и заситеност.
3. Зеленчукот е потенцијален извор на витамини Б и Ц, К и фолни, пантотенски киселини, каротин и супа од месо и зеленчук - разредете густа крв, нормализирајќи ја работата на кардиоваскуларниот систем, црниот дроб.
4. Зеленчук во борш - извор на растителни влакна, прилично груби влакна, кои совршено механички го чистат организмот од токсините и токсините. Но, со панкреатитис, вреди да се даде предност на Пекинг, наместо на бела зелка.

И каква е неговата штета?

Поради супа од месо и зеленчук - тој е производ со висок процент на способност за екстракција, може да предизвика иритација на гастроинтестиналната слузница, активирајќи го производството на гастричен сок. И со таква дијагноза како панкреатитис, ова е неприфатливо.

Поради присуството на голем број домати во боршот, има висока киселост, што негативно влијае на мукозната мембрана воспалена во дигестивниот тракт. Затоа, доматите во подготовката на борш треба да бидат исклучени и ако ги додадете во фаза на ремисија - само 1-2 работи, така да се каже, да се даде пијалак арома и богата боја.

Во исто време, неприфатливо е да се пржи, како и да се примени многу сол и зачини во процесот на готвење, треба да се исклучи и додавање на домати и доматно пире. Се сервира на масата во топла форма - неприфатливо е да се јаде ладно или премногу топло првото, што ќе влијае негативно на состојбата на дигестивниот тракт. Сега разгледајте ги рецептите за готвење борш со панкреатитис.

Погледнете исто така каква диета за панкреатитис треба да биде, корисни совети и рецепти.

Вегетаријанска цвекло

Додека половина варен, излупен и сецкан компир не се варат во вода, потоа се додава задушениот зеленчук и свежото цвекло - сето тоа се вари 36-40 минути. Тие го јадат во мали делови, внимателно слушајќи ја реакцијата на сопственото тело.

Таквиот зеленчук се појавува во акутната фаза на панкреатитис, кога панкреасот не е преоптоварен со животински масти.

Кинеска зелка борш

Подготвено е врз основа на тоа што за глава на зелка во Пекинг се земаат 3 компири и 1 морков и репка, домат, кромид и билки, зачинета магдонос и копар. Исто така, земи 400 грама посно говедско месо и 2-3 лажици. растително масло, 4 литри вода.

Кога готвите месо, исцедете вода неколку пати - со панкреатитис, боршот се готви во втората, па дури и третата супа, кора и исецка зеленчук, додајте за време на готвењето месо и доведете до подготвеност. Тие го сервираат откако сè ќе се готви, се лади на собна температура - единствениот начин да се сервира на масата е да додадете сецкан зеленчук на порција.

Борш со бела зелка

Овој рецепт е прикажан само за време на долг период на ремисија со панкреатитис и во отсуство на негативна реакција од гастроинтестиналниот тракт на груби влакна на зелка.

На самиот почеток, вреди да се лупи и да се стојат домати и цвекло во вода, со додавање на кромид и моркови. Запомнете ја главната работа - не можете да ги пржете, но доведете ги до половина подготвеност со оставање малку да затемни во вода со додавање на масло.

По ова, се подготвува супа од живина - при готвење бело месо, треба да се исцедат првите две вода по вриење и да се готви до половина подготвена во третата вода. Компири и задушен зеленчук се додаваат за време на готвењето, оставете да зоврие и намалете ја водата - варете додека не се тендер за 20-25 минути.

Посно диета Борш

Во процесот на готвење месо, супа, не задушени, ситно сецкан зеленчук се додаваат во супа - ова се зелка и компири, кромид и моркови. Следно, се додава нотка сол и сè се готви 20-25 минути, откако ќе се остави да се излади, се сервира топло на масата, зачинувајќи дел од сецкани зелени.

Сите овие рецепти за борш со панкреатитис се лесни за подготовка, и ќе помогнат да се диверзифицира исхраната на пациентот со дијагноза на панкреатитис. Главната работа е прво да се консултирате со нутриционист и да ги земете предвид сопствените карактеристики на организмот во однос на толеранцијата на одреден зеленчук, како и фазата на панкреатитис. Во сите други погледи - нема посебни коментари и нијанси.

Кои видови супи не се штетни за здравјето на панкреасот

Диетални супи за панкреатитис треба да се користат секој ден во менито на пациентот, особено ако болеста се влоши. Садот треба да се јаде 2 пати на ден.

Меѓу дозволените супи, има многу, главни:

1. Риба.
2. Зеленчук.
3. Пилешко
4. Млечни производи
5. Врз основа на житни култури или тестенини.

За време на подготовката, се препорачува да се користат состојки кои не ја комплицираат работата на варењето на храната, а исто така не ја иритираат слузницата и ancидот на панкреасот.

Самиот процес на готвење вклучува употреба на 2-3 супа, од кои масниот филм веднаш се отстранува.

Ако пилешкото количество се прави со панкреатитис, тогаш секогаш мора да се готви свежо, па затоа е подобро да направите мали порции.

Месото се сецка во мелено месо или ситно сецкан. Користењето масна храна од животинско потекло може да предизвика:

1. Тешка иритација на панкреасот.
2. Егзацербација на панкреатитис.
3. Влошување состојба.

За супи супи, овие компоненти се совршени:

1. Зајак
2. Пилешко или мисирка без кора.
3. Говедско месо.
4. Полок.
5. Хјук.

Супите од зелка, мелети од просо или мешунките можат да бидат штетни и да се влошат. Таквите компоненти предизвикуваат зголемено лачење, што доведува до болка, гадење и други нарушувања.

Се препорачува да ги додадете следниве состојки:

Од зачини, можете да користите малку зеленчук, куркума и папрака. Со егзацербација на болеста 1-3 дена, подобро е да не се јаде воопшто, дури и првите јадења. Неопходно е да се изгладнат, по што тоа се супи кои се воведуваат во исхраната.

Исхраната во исхраната во случај на патологија е строга, пациентите не треба да јадат масна, пржена, зачинета. Постои забрана дури и за некои растителни производи.

Основата на табелата за диети треба да биде диетата бр. 5 п според Певзнер. Диететски супи за панкреатитис можат фигуративно да се поделат во неколку групи:

За време на создавање на супа, важно е не само да се користат вистинските состојки, туку и да се избере вистинскиот метод за готвење.

Вреди да се напушти пасивацијата на зеленчукот, додавајќи зачини. Сите производи треба да бидат лесни, кои лесно се варат.

Наједноставниот метод е супа од зеленчук со панкреатитис, бидејќи за тоа треба да ги чистите и исечете растителните производи и да ги готвите. За готвење, можете да користите 3 пилешки фондови.

Сите супи можат да се јадат само топло, не топло или ладно. Во спротивно, може да има зголемување на главните симптоми и егзацербација на болеста.

Многу е корисно за телото и панкреасот да испаднат пилешки резерви со панкреатитис, во кои можете да добиете малку овесна каша.

Супата е лигава, а за ситост треба да се додаде малку сирење. Леќата и оризот често се користат за богатство.

Супите се основа на диетата за панкреатитис. Сепак, диетата пропишана за оваа болест не дозволува употреба на супи.

За да разберете какви супи се дозволени и како правилно да ги готвите, треба да запомните главно правило за исхрана за панкреатитис - ништо масно и пржено. Набудувајќи го, можете безбедно да готвите и јадете супи и бурс.

Затоа е исклучително важно да се прилагоди секој рецепт на ова барање.

Не се дозволени сите супи за панкреатитис, но разновидните рецепти ќе им помогнат на пациентите да изберат соодветна за себе.

Борш е еден од најчестите први курсеви. Вкусно и задоволување на бурс го сакаат многу луѓе. Сепак, многумина се прашуваат дали е можно да се готви борш со панкреатитис.

Во акутниот период на воспаление, дефинитивно нема борда.

Сепак, постојат некои нијанси кои ви овозможуваат да го готвите ова јадење со хронична форма на патологија. Мора да се запомни дека со панкреатитис од која било форма, строго е забрането да се јаде масна и пржена храна.

Затоа, за да уживате во боршот, неопходно е да се исклучат овие фактори. Масни состојки во боршот се месо и супа. Постојат две опции кои ви овозможуваат да го зачувате вкусот на садот и да ги исклучите овие компоненти.

1. Готвење борш на супа од зеленчук. Неговата основа треба да биде компир и моркови. Потоа се додаваат цвекло. И само на крајот можете да фрлите претходно зготвено месо во боршот. Може да биде пилешко, говедско или мисирка. Оваа опција целосно го исклучува готвењето на месо од супа. Пациентите со панкреатитис им е дозволено во менито да го вклучат боршот, подготвен исклучиво од супа од зеленчук.
2. Готвењето во третата супа може значително да ја намали содржината на маснотии во садот. За да го направите ова, откако ќе зоврие месото, неопходно е да се исцеди водата и да се пополни нова. Повторете го ова барем два пати. И само на третата или четвртата супа можете да готвите бурс. Неопходно е да се избере исклучиво посно месо - филе од пилешко и мисирка, рамо од говедско месо.

Исто така, неопходно е целосно да се напушти пржењето. Во принцип, подобро е да не додадете кромид во борш. Покрај тоа, не можете да пржете никакви компоненти на садот.

Супи за воспаление на панкреасот се едни од главните јадења во исхраната. Тие можат и мора да се јадат секој ден. Постојат само два правила за подготовка на ова јадење:

• недостаток на масна супа,
• недостаток на пржење.

Супи од зеленчук со панкреатитис може да се јадат дури и во акутна форма на патологија. Сепак, тие треба да се готват исклучиво на супа од зеленчук.

Супа на супа од зеленчук е корисна не само за панкреатитис, туку и за болести на други органи на гастроинтестиналниот тракт

Пример за супа што може да се јаде со акутен панкреатит изгледа вака:

1. Супа од зеленчук на компири и моркови се готви околу 20 минути.
2. Во супата се додава малку леќата и се готви уште 25 минути
3. Откако ќе заврши времето, можете да додадете сол и зеленчук во супата.

Таквата супа може да се јаде и со хронична форма на панкреатитис. За да го диверзифицирате малку, можете да додадете варено јајце во супата, неколку зачини или од тоа да направите пире од супа.

Пред неколку децении, се веруваше дека мукозните супи треба да бидат основа на исхраната за воспаление на панкреасот. Сепак, употребата на вакви јадења не носи никаква практична корист или штета. Мукозните јадења повеќе ги рефлектираат преференциите на вкусот - некој претпочита да се ограничи на вегетаријанските супи, а некој избира пире од мукозна супа.

Половина варено јајце додадено во супа ќе го направи повеќе хранлив

Многу луѓе се навикнати да готват супи на супа од месо и не сакаат да го одбијат тоа дури и во присуство на болест како што е панкреатитис. И, иако садовите варени во супа од месо се сметаат за доста масни, постојат начини кои ви овозможуваат да ги готвите, така што тие да бидат здрави.

Главното правило за правење супи на супа од месо е да изберете ѓубриво со малку маснотии и порции месо и да ги исцедите првите две супи. Овие едноставни два правила ќе овозможат да се подготви вкусно и здраво јадење.

Готвењето пилешка супа е неверојатно едноставно. За да го направите ова, само треба да се готви пилешката супа и да додадете зелена и сецкано зовриено јајце на неа. Таквата супа може да се јаде со хронична форма на панкреатитис.

За подготовка на супа, неопходно е да се користат посно месо - пилешко или телешко месо

Можете исто така да направите прекрасна пире од супа.За да го направите ова, треба да земете посно делови од говедско месо - сечилото на рамото, вратот или горниот дел од бутот. Супа се вари на такво месо.

Згора на ова пире од супа може да се попрска со билки и да додадете неколку крекери - тие ќе дадат одличен вкус и арома.

Друга дозволена супа од панкреатит од пиреа е супа од тиква. Богата чинија со тиква и ориз совршено ќе ви го задоволат гладот ​​и ќе го диверзифицираат вообичаеното мени.

И сепак, такво јадење апсолутно не бара супа од други компоненти - тиква ќе биде доволно за да добиете одличен вкус.

Не заборавајте дека пире од супа може да се направи од апсолутно секоја супа. Едноставно додадете помала количина супа и истурете го готовиот сад во блендер. Неколку минути - и можете да го јадете готовиот сад!

Супа од тиква од тиква не само што изгледа апетитивно, туку содржи и многу корисни материи

Супа од зелка за готвење е прилично едноставна и ефтина. Сè што ви треба е зелка, моркови, компири и корен од магдонос. Овие се прилично ефтини производи. Друг плус е дека потребни се само 25-30 минути да се готви супа од зелка. Сепак, апсолутно е невозможно да се користи супа од зелка за воспалителни заболувања на панкреасот.

И покрај фактот дека во многу диети е дозволено да се готви супа од зелка, во присуство на воспалителен процес на панкреасот, ова е апсолутно контраиндицирано.

Супа, на која се вари супа од зелка, може да се направи практично не-мрсна (како во борш) или целосно да се замени со зеленчук. Сепак, понатамошниот рецепт вклучува додавање на кромид, лук и корен од магдонос, пржено во тава, во супа од зелка, што е неприфатливо со панкреатитис.

Покрај тоа, супа од зелка подготвена според оригиналниот рецепт е масна. Постои такво јадење во присуство на панкреатитис од која било форма е категорично невозможно! Единствената опција за јадење на ова јадење е да се готви супа од зеленчук и да додадете непружен зеленчук и зеленчук во супата од зелка. Сепак, вкусот на оригиналната супа ќе биде значително променет.

Готвење вкусен борш за мама и бебе

Како прво, пред да ја готвите супата треба да бидете одговорни за избор на зеленчук. Ако е можно, подобро е да ги користите оние што се одгледуваат на вашата веб-страница.

Денес, жените ја готват својата омилена супа од цвекло со помош на разни рецепти за ова јадење, фокусирајќи се на нивниот вкус. Многу е важно да не се користат зачини или зачини во него. Подобро е да се избере традиционален рецепт на борш за доилки, во кои нивното отсуство е веќе обезбедено.

Ставете во тава мало парче месо, пополнете го со вода. Подобро е да се земе посно говедско, пилешко или телешко месо. Следно, супата треба да се стави на гас и да се остави да зоврие две минути. Тогаш оваа вода треба да се исцеди, а месото истура нова вода. Ние ја готвиме супата уште еден час и половина.

Додека ја подготвуваме супата, продолжуваме на сечење зеленчук. Цвекло најдобро се сече на сламки, а компирите се сечат на мали коцки. Решетки моркови, исто така е можно да додадете мала количина ситно сецкан кромид. Малите тиквички треба да се исечат на кругови, и ситно исецка зелка.

Ако месото е веќе готвено, додајте го подготвениот зеленчук во супа. Потоа продолжуваме да готвиме на тивок оган, така што зеленчукот не ги губи своите корисни квалитети. Неколку минути пред крајот на готвењето, додајте сол и неколку ловоров лисја во супата. Нека супата малку се запали, тогаш не заборавајте да ги отстраните ловоровите лисја, во спротивно супата ќе биде горчлива.

Значи, вкусна и здрава супа е подготвена! Бон апетит!

Со целосното здравје на мајката, боршот за време на лактацијата нема да направи штета. Но, дури и во овој случај, нема да биде жал да ги користите следниве совети:

1. Неопходно е да се провери реакцијата на телото на детето на компонентите на составот на боршот. На почетокот, цвекло се предмет на верификација. Сестрата ја воведува во нејзината диета. После тоа, таа го гледа бебето. Ако после 2-3 дена нема промени, тогаш мама може да јаде репка.
2. Кога се тестираат индивидуалните компоненти, тие се подложени на иста процесирање како кога се подготвува борш. На пример, ако готовата варена репка се додава на готовиот сад, тогаш тестот се изведува со производ подготвен на овој начин.
3. Треба да се води голема грижа во однос на зелката. Самата мама може да не чувствува непријатност, но бебето може да има проблеми. Тие ќе се манифестираат со дигестивниот тракт.

Јасно е дека, ако бебето покаже негативна реакција на некоја компонента на боршот, тогаш мама сепак треба да се воздржи од употреба. Ако, на пример, телото реагираше негативно на зелка, тогаш можете да готвите не класичен борш, туку чинија со киселица. Поентата е дека во присуство на реакција на која било компонента, не треба да се воведува во составот на боршот.

Дали е можно да се дои пилешко

Мора да се разбере дека бебето може да очекува негативни последици откако неговата мајка јадеше бурс. Тие може да бидат отсутни, што, за среќа, се случува најчесто. Но, понекогаш тие сè уште можат да се докажат и се состојат во следниве точки:

• Кожата се претвора во црвена боја и почнува да се чеша.
• Појавата на мал осип е забележана на телото на бебето.
• Поради зголемено формирање на гасови, бебето може да има отечено стомаче.
• Надуеност може да предизвика колики.
• Бебето се однесува нелагодно, често плаче, слабо спие.

Затоа, се препорачува постепено да се воведе борш во исхраната, почнувајќи со мали количини и постојано да се набудува состојбата на бебето. Нема потреба да ризикувате и да експериментирате кога детето има барем најмал знак на отстапување од нормата. Веднаш ставете задебелен крст на боршот. Здравјето на детето е многу поскапо од желбите на неговата мајка.

Кога можам да започнам да јадам борш кај доилка?

Според многу педијатри, додека доењето жена може да јаде борш само 4 - месеци по раѓањето. Во тоа време, детето има период на адаптација кога треба да се навикне на новата диета и на промените на животните услови.

Ако во текот на пренаталниот период или во текот на бременоста, младата мајка немала алергиски манифестации, тогаш боршот може да се јаде после 4 месеци. Прво, порција супа од цвекло не треба да надминува 3 лажици. Ако по 2 дена новороденчето нема алергиска реакција, тогаш боршот во мали количини постепено се вклучува во менито на доилка.

Зелен борд

• Месо со малку маснотии - 500 гр.
• Компири - 2-3 парчиња.
• Моркови - 1 ЕЕЗ.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Зелена киселица - 2 мали гроздови.
• Магдонос - 1 ЕЕЗ.

Мама или бебе веќе може да бидат алергични на цвекло. Во овој случај, рецептот за зелен борш ќе помогне. Таквата супа ќе биде целосно безбедна, може да биде вклучена во менито од првиот месец на GW.

1. Ставете го месото во ладна вода и варете ја супа 1,5 часа, отстранувајќи ја пената.
2. Во супа што врие, ставете сецкан компир.
3. Ситно исецкајте го кромидот, решеткирајте ги морковите на среден ренде. Додадете зеленчук во компирот. Не скара!
4. Ставете го исецканиот магдонос во супа.
5. На крајот на готвењето, кога зеленчукот стана мек, додадете сецкан киселица и оставете ја супата на оган уште неколку минути.
6. Пред сервирање, можете да додадете свеж зеленчук и половина варено јајце во садот, ако детето нема алергии.

Може кавијар од тиквички со доење

Дали е можно да се јаде павлака додека доите

„Класичен“ борд

Класичниот рецепт може да се нарече само условно. При подготовка на супата, се прават одредени измени во стандардниот рецепт, така што ќе се вклопи во масата на една доилка.

• Месо со малку маснотии (пилешко, телешко месо) - 500 гр.
• Компир - 3 парчиња.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.

• Моркови - 1 ЕЕЗ.
• Цвекло - 1 ЕЕЗ.
• Сок од лимон - 4 лажички.
• Свежа бела зелка - 200 гр.

1. Супа од месо се готви на тивок оган најмалку 1,5 часа. Пената треба да се отстрани.
2. Компирот се сече на коцка и се става во супа што врие.
3. Зелка се сече на ленти, се додава на компири.
4. Моркови и цвекло се фаќа на среден ренде, кромидот ситно се сецка. Ставете го зеленчукот во тава со лажица сончогледово масло. За време на чорбата, можете да додадете супа од тавата.
5. Кога зеленчукот во тавата станува мек, на нив се додава сок од лимон.
6. Подготвен задушен зеленчук се натопи во тава. Супата се готви уште 2-3 минути. Можете да ставите неколку ловоров лисја.
7. Солта се додава во готовата супа по вкус. Можете да ставите зелени или други зачини по ваш избор, главната работа е што тие не се остри.

Можете да готвите пире од супа (крем супа), зеленчук, грашок, пилешко или борш. Без оглед на избраниот тип, треба да се почитуваат некои правила:

1. За да се подготви супа, се користи посно месо. Ако симптомите не исчезнаа, тогаш е подобро да се користи втора супа. Има поблаг ефект.
2. Сите состојки мора да бидат темелно подготвени. Тие треба да бидат добро измиени и исчистени, внимателно отстранете ја кожата, семето и другите тврди делови.
3. Не се додаваат зачини на супите. Единствено што е дозволено е малку солење, но по вкус садот треба да остане под солен.
4. Готовиот сад не треба да има големи парчиња, па затоа е подобро да го преработите на процесор за храна или мешалка.
5. Диета супа се служи топло.

За пациент со панкреатитис, вегетаријанска опција е одлична опција. Вие исто така може да се готви супа од месо. За да го направите ова, прво мора да натопите говедско месо или живина за неколку часа, на тој начин, можно е да се минимизира ефектот на протеини токсини. Потоа, доведете го месото да зоврие и исцедете ја водата. Подобро е да се готви садот на втората супа.

Сите loversубители на борш знаат како да готват вистински борш, но, за жал, во оваа верзија не е погодна за консумирање од страна на пациентите. За адаптивната опција, рецептот треба малку да се поправи. Бидејќи традиционалната зелка не може да се користи, се препорачува да се избере Пекинг. Па, пржениот зеленчук (кромид, моркови и цвекло) треба да се замени со задушена верзија.

За да подготвите борш за пациенти со панкреатитис, ќе ви требаат:

• половина зелка од Пекинг зелка,
• 3 средни компири,
• 1 средна репка
• 1 голема морков
• некои домати со средна големина
• лак
• зелена (магдонос, копар),
• 300-400 грама говедско месо со малку маснотии, (можете да земете телешко, пилешко, мисирка, зајак).

Исто така, ќе ви требаат 3-4 литри вода и неколку лажици рафинирано сончогледово масло.

Готвењето се состои од неколку фази. Како прво, се подготвува месо. Како правилно да го направите ова е опишано погоре. Следно, продолжете со зеленчукот. Сè мора да се исчисти и заземе.

Компирите и Пекинг ставете ги во тава со месо, ставете го преостанатиот зеленчук во тава и врие на 7 минути на тивок оган. По 10 минути ги комбинираме сите компоненти и ги додаваме зелените. Кога боршот се нанесува и се лади, може да се сервира топло.

Погледнете го видеото: Фактор здравје - Акутен панкреатитис (Мај 2024).