Сè што треба да знаете за засладувачи: што се, што се корисни и штетни

За да се одржи нормалната состојба на телото со дијабетес и дебелина, луѓето треба да ја напуштат употребата на шеќер. Прекумерното внесување на тоа може да доведе и до развој на болести на забите и на срцето. За сладок заб, ова станува голем проблем, па затоа им се нуди да воведат заменици наместо шеќер во диетата. Во исто време, многумина имаат прашања дали таков производ е безбеден и кој е неговиот дозволен дневен додаток. За да се справите со ова, треба да ги земете предвид карактеристиките на неговите видови и нивниот ефект врз телото.

Што е ова

По дефиниција, ова се супстанции кои не содржат глукоза, но поради присуството на некои компоненти и даваат на храната сладок вкус.

Можете да купите засладувачи во аптеки или продавници. Тие се ослободуваат во форма на прав, течност или таблети. Првите 2 вида се погодни за печење, подготвување сосови и зимски подготовки. Таблетите засладувачи се додаваат во пијалоците за да го подобрат нивниот вкус (компот, чај, кафе).

Една од главните предности за користење на засладувачи е нивната ниска цена. Тоа е затоа што сладоста на таквите производи е 100 или повеќе пати поголема од онаа на шеќерот, и треба да ги додадете во храна во многу помали количини. На пример, 1 кг аспартам може да замени 200 кг шеќер.

Кои се слатки адитиви?

Во зависност од начинот на подготовка, засладувачите се класифицираат во 2 вида:

• природно. Овие супстанции се извлечени од растителни материјали, така што некои од нив се богати со калории. Но, тие се распаѓаат подолго во панкреасот, така што тие не придонесуваат за нагло зголемување на гликозата во крвта,
• синтетички. Производ од ваков вид е направен од хемиски соединенија, така што е без калории. Овој имот овозможува употреба на синтетички засладувачи во диети насочени кон слабеење.

Додавање на какви било хемиски соединенија на храна порано или подоцна доведува до сериозни отстапувања во работата на разни органи. Ова е особено точно за луѓе кои го воведуваат производот во исхраната како резултат на контраиндикации за внес на шеќер. Поради болеста, нивното здравје е ослабено, така што дополнителен негативен фактор само ќе го влоши функционирањето на телесните системи.

Карактеристики од најчестите

Постојат многу слатки адитиви, така што при изборот на нив, треба да ги земете предвид карактеристиките на ефектите на секој врз телото. Замена на шеќер се разликуваат во начинот на подготовка, интензитетот на сладост, учеството во метаболизмот и хемискиот состав.

Супстанцијата е откриена од научникот Дубрунфо во 1847 година. Тој открил дека со ферментација на млечна киселина на инвертен шеќер, во него се формира супстанција, чии својства се разликуваат од гликозата.

Фруктозата се наоѓа во зеленчукот, бобинките и овошјето. Неговата сладост е поголема од онаа на шеќерот од скоро 1,8 стр., А нејзината содржина на калории е малку помалку. Гликемискиот индекс на супстанцијата е 19, а оној на шеќер е 80, па употребата на таков производ нема да доведе до нагло зголемување на гликозата во крвта. Во мали дози, употребата на засладувач е безбедна за дијабетичарите, но неговото секојдневно додавање на храна е непожелно, бидејќи во процесот на метаболизмот се претвора во гликоза. Дневната доза на супстанцијата не треба да надминува 30-45 g.

Производот се ослободува во форма на бел прав, кој добро се раствора во течност. За време на термичката обработка, неговите својства практично не се менуваат, затоа фруктозата често се користи за правење џем, метеж и печење.

Добрите страни за консумирање фруктоза:

• го обезбедува потребниот проток на гликоза во крвта,
• нема агресивен ефект врз забната глеѓ,
• Има тоник ефект, што помага да се одржи нормална состојба на телото за време на тешки физички напори.

Недостатоците вклучуваат можност за поделување на моносахарид само од црниот дроб. Затоа, честото внесување на фруктоза го зголемува товарот на органот, што се заканува да го наруши неговото функционирање. Исто така, се верува дека вишокот на супстанции може да предизвика развој на IBS, што се карактеризира со подуеност, грчеви во цревата, дијареја или дијареја.

Ова е природен засладувач добиен од лисјата на растение со исто име. Расте во Бразил и Парагвај. Високата сладост се должи на присуството во неговиот хемиски состав на гликозиди.

Неговиот единствен недостаток е горчливиот вкус, на кој не секој може да се навикне. Но, производителите постојано се обидуваат да ја подобрат оваа одлика со понатамошно прочистување на екстрактот од билки.

• ги задржува својствата по загревањето,
• ја надминува слаткоста на шеќер во 200 р.,
• во составот има многу корисни микронутриенти,
• помага да се елиминираат токсините и холестеролот,
• го нормализира варењето и крвниот притисок,
• ги зајакнува крвните садови
• ја нормализира функцијата на мозокот,
• помага да се забави растот на туморите.

Дневната доза на производот е 4 мг на 1 кг тежина.

Супстанцата се наоѓа во големи количини во бобинки на црвен планински пепел, како и во плодовите на кајсии и јаболкници. Содржината на калории и интензитетот на слатки се помалку од шеќерот, така што сорбитолот често се додава на диететски производи.

Дневната доза на засладувач е 15-40 g. Недостаток на производот е појава на лаксативен ефект и подуеност со прекумерна употреба.

Засладувачот се добива со ферментирање на гликоза од скроб овошје и зеленчук (пченка, тапиока). Тие го ослободуваат во форма на бел кристален прав кој личи на шеќер по изглед.

Придобивки од користењето на еритритол:

• содржината на калории не надминува 0,2 kcal, така што многу земји ја припишуваат супстанцијата на не-калории,
• растворлив во течност,
• не влијае на забната глеѓ, според тоа, не придонесува за развој на кариес,
• нема несакани ефекти.

Отсуството на недостатоци ни овозможува да препорачаме таков сладок додаток како најбезбеден за здравјето.

Производството на овој сладок додаток се врши од редовен шеќер со тоа што се третира со хлор. По изглед, супстанцијата наликува на кристали од бела или крем боја, кои се без мирис, но имаат сладок вкус.

Предности на засладувачот на сукралоза:

• сладоста го надминува шеќерот во 600 стр.,
• ГИ = 0,
• излачува за еден ден
• задржува својства кога се загрева,
• се смета за производ без калории
• вкусови како шеќер.

Врз основа на бројни тестови, докажано е дека засладувачот е апсолутно безбеден за време на бременоста и во детството. Иако многумина го доведуваат во прашање овој факт, бидејќи методот за добивање на супстанцијата е да се третира со хлор. Ваквата манипулација се спроведува за да се намали содржината на калории, но, евентуално со продолжена употреба на производот, ова ќе доведе до непожелни последици. Дозволената дневна доза е 15 мг на 1 кг телесна тежина.

Овој синтетички засладувач е достапен во форма на бел прав или таблети. Во прехранбената индустрија, често се додава во разни ладни пијалоци, метеж и јогурти.

Предностите на употреба на аспартам се висока сладост (200 стр. Повеќе од шеќер), недостаток на калории и евтина цена. Но, врз основа на студии, засладувачот прави повеќе штета на телото отколку добро:

• постои шанса за развој на карцином на мозокот,
• придонесува за нарушување на спиењето, психо-емоционални нарушувања и оштетување на видот,
• честата употреба предизвикува главоболки, гадење, варење,
• на температури над +30 степени се распаѓа во токсични материи (фенилаланин и метанол, кои последователно се претвораат во формалдехид). Затоа, луѓето кои земаат аспартам производи имаат голем ризик за развој на патологии на бубрезите.

Во Европа, додатокот не се препорачува за деца под 14 години и бремени жени. Максимално дневно може да се конзумира не повеќе од 40 мг. Таквиот засладувач се произведува под брендот "Новавит". Дозволено е да додадете 1 таблета на пијалоци дневно.

Овој засладувач случајно го открил научникот Фалберг во 1879 година. Посладок е од шеќер на 450 ре., Малку растворлив во вода, не ги губи своите својства кога се загрева и не се апсорбира од телото.

Засладувачите не се препорачуваат да консумираат повеќе од 0,2 g на ден, бидејќи предозирање придонесува за развој на малигни тумори и холелитијаза. Затоа, при составување диета, треба да го ограничите внесот на сладолед и кондиторски производи, кои често содржат сахарин. Можете да го одредите неговото присуство во производот со присуството на пакувањето на натписот на содржината на адитивот Е 954.

Слатка додаток се користи во прехранбената индустрија на поранешните земји на ЗНД. Таа е 30 стр. послатка од шеќер, не содржи калории, добро се раствора во вода и го издржува греењето на високи температури.

Цикламата е контраиндицирана кај бремени жени, особено во првиот триместар. Гастроинтестинални бактерии, кога комуницирате со него, формираат супстанции кои негативно влијаат на развојот на фетусот. Хемиските засладувачи не се советуваат да ги користат жените за време на доењето и децата под 4-годишна возраст. Друг недостаток на засладувачот е можноста за развој на карцинозни тумори (тестови беа извршени на стаорци). Дневната доза е 11 мг на 1 кг телесна тежина.

Придобивките и штетите на засладувачите

Со оглед на карактеристиките на супстанциите, можеме да одговориме на прашањето кои се штетни засладувачи:

• честа употреба и прекумерна доза придонесува за развој и влошување на симптомите на различни патологии (онкологија, болести на бубрезите, црниот дроб, гастроинтестиналниот тракт, срцето и очите). Ова е особено точно за синтетички засладувачи,
• провоцираат зголемување на апетитот. Додатоците не ја зголемуваат гликозата во крвта, така чувството на исполнетост доаѓа многу подоцна. Чувството на глад предизвикува човек да ја зголеми количината на храна, што како последица може да доведе до зголемување на телесната маст.

Но, засладувачите исто така имаат позитивни својства. Табела во која се споредуваат придобивките од шеќерот и слатките адитиви ќе помогнат да се утврдат нив.

Карактеристика	Шеќер	Засладувач
Калории 100 гр производ	398 ккал	Од 0 до 375 kcal, што обезбедува нивно минимално учество во метаболизмот на јаглени хидрати и отсуство на ефекти врз зголемување на телесната тежина. Колку калории во засладувачот зависи од неговиот вид. Нутритивната вредност на синтетичките адитиви, со исклучок на сахарин, е 0.
Сладост	Посладок шеќер во 0,6-600 стр., Затоа, производот се користи во мали количини
Ефект врз емајлот на забите	Уништува	Тие немаат агресивен ефект, што го намалува ризикот од развој на заболувања на забите и непцата
Зголемена гликоза во крвта	Брзо	Бавно

Хемискиот состав на некои природни засладувачи е богат со корисни микронутриенти, затоа, нивната употреба во овластената доза помага да се зајакне имунолошкиот систем и да се подобри благосостојбата. Главната придобивка на шеќерот е да се зголеми производството на енергија и да се зголеми циркулацијата на крвта во мозокот, со што се зголемува издржливоста на организмот и се подобрува менталната активност. Но, во исто време, слатките ја влошуваат формата и состојбата на забите, а исто така го зголемуваат ризикот од развој на кардиоваскуларни патологии.

Што е засладувач?

Под засладувачи се подразбира посебни супстанции што се карактеризираат со сладок вкус, но ниска содржина на калории и низок гликемиски индекс.

Луѓето долго време се обидоа да ги заменат природните рафинирани производи со подостапен и помалку енергетски вреден производ. Значи, во антички Рим, водата и некои пијалоци биле засладени со оловен ацетат.

И покрај фактот дека ова соединение е отров, неговата употреба беше долга - до 19 век. Сачарин е создаден во 1879 година, аспартам во 1965 година. Денес се појавија многу алатки за замена на шеќерот.

Научниците ги разликуваат засладувачите и засладувачите. Првите се вклучени во метаболизмот на јаглени хидрати и имаат скоро иста калорична содржина како рафинирана. Вторите не се вклучени во метаболизмот, нивната енергетска вредност е близу до нулата.

Класификација

Засладувачите се достапни во различни форми и имаат специфичен состав. Тие исто така се разликуваат во карактеристиките на вкусот, содржината на калории, гликемискиот индекс. За ориентација во разновидноста на рафинирани замени и избор на соодветен вид, развиена е класификација.

Според формата на ослободување, засладувачи се одликуваат:

По степен на сладост:

• обемна (слична на сахарозата по вкус),
• интензивни засладувачи (многу пати послатки од рафиниран шеќер).

Во првата категорија спаѓаат малтитол, изомалт лактитол, ксилитол, сорбитол болемит, втората вклучува таматин, сахарин стевиозид, глициризин монел, аспартам цикламат, неосперидин, Ацесулфам К.

Според енергетската вредност, замените на шеќер се класифицираат на:

• висококалорична (околу 4 kcal / g),
• без калории.

Во првата група спаѓаат изомалт, сорбитол, алкохоли, манитол, фруктоза, ксилитол, втората - сахарин, аспартам, сукралоза, ацесулфам К, цикламат.

По потекло и состав, засладувачи се:

• природно (олигосахариди, моносахариди, супстанции од типот на несахариди, хидролизати на скроб, алкохоли од сахариди),
• синтетички (не постојат во природата, се создадени од хемиски соединенија).

Природно

Под природни засладувачи разбираат супстанции што се блиски во составот и содржината на калории до сахарозата. Лекарите порано советувале дијабетичари да го заменат редовниот шеќер со овошен шеќер. Фруктозата се сметаше за најбезбедна супстанца која дава јадења и пие сладок вкус.

Карактеристики на природните засладувачи се:

• благ ефект врз метаболизмот на јаглени хидрати,
• висока содржина на калории
• истиот сладок вкус при секоја концентрација,
• безопасност.

Природни замени за рафиниран шеќер се медот, стевијата, ксилитолот, кокосниот шеќер, сорбитолот, сирупот од агава, ерусалимскиот артишок, јавор, артишок.

Фруктозата се апсорбира од телото полека, се претвора за време на реакцијата на ланецот во гликоза. Супстанцата е содржана во нектар, бобинки, грозје. 1,6 пати послатка од шеќерот.

Има појава на бел прав, кој брзо и целосно се раствора во течност. Кога се загрева, супстанцијата малку ги менува своите својства.

Медицинските научници докажаа дека фруктозата го минимизира ризикот од расипување на забите. Но, тоа може да предизвика надуеност.

Денес, тој е препишан на дијабетичари, под услов другите замени да не бидат соодветни. На крајот на краиштата, фруктозата предизвикува зголемување на концентрацијата на глукоза во плазмата.

Кога се злоупотребува фруктозата, се намалува чувствителноста на клетките на црниот дроб на инсулинскиот хормон.

15 пати послатка од рафинирана. Екстрактот содржи стевиозид и го надминува шеќерот во сладост за 150-300 пати.

За разлика од другите природни сурогати, стевијата не содржи калории и нема хербален вкус.

Придобивките од стевија за дијабетичари ги докажаа научниците: откриено е дека супстанцијата е во состојба да ја намали концентрацијата на шеќер во серумот, да го зајакне имунитетот, да го намали крвниот притисок, да има антифунгално, диуретично и антимикробно дејство.

Сорбитолот е присутен во бобинки и овошје. Особено многу во планинскиот пепел. Во услови на индустриско производство, сорбитолот се произведува со оксидација на гликоза.

Супстанцата има конзистентност во прав, добро се раствора во вода и е инфериорен во однос на шеќерот во сладост.

Додатокот на храна се карактеризира со висока содржина на калории и бавна апсорпција во ткивата на органите. Има лаксативно и холеретично дејство.

Содржани во лушпи од сончоглед, кора од пченка. Ксилитол е сличен на трска и репка шеќер во сладост. Се смета за висококалорична и може да му наштети на фигурата. Има благ лаксативен и холеретски ефект.Од несаканите реакции, може да предизвика гадење и варење.

За дијабетичари, природните засладувачи се дозволени само во дозата наведена од вашиот лекар. Надминување на нормата доведува до хипергликемија и дијабетична кома.

Вештачки

Дијабетесот се плаши од овој лек, како оган!

Само треба да аплицирате ...

Замените за синтетички шеќер се нехранливи, имаат низок гликемиски индекс.

Тие не влијаат на метаболизмот на јаглени хидрати. Бидејќи овие се хемиски создадени супстанции, тешко е да се провери нивната безбедност.

Со зголемување на дозата, едно лице може да почувствува странски вкус. Вештачките засладувачи вклучуваат сахарин, сукралоза, цикламат, аспартам.

Ова е сол на сулфобензоева киселина. Има појава на бел прав, лесно растворлив во вода.

Погоден за дијабетичари со прекумерна тежина. Посладок од шеќерот, во својата чиста форма има горчлив вкус.

90% апсорбиран од дигестивниот систем, се акумулира во ткивата на органи, особено во мочниот меур. Затоа, ако ја злоупотребувате оваа супстанца, постои ризик од карцинозен тумор.

Таа беше синтетизирана во раните 80-ти. 600 пати послатка од шеќерот. Тој е асимилиран од телото за 15,5% и целосно се излачува еден ден по консумирање. Сукралозата нема штетен ефект, дозволено е за време на бременоста.

Сукралозата се препорачува за оние кои планираат да изгубат тежина.

Се проба во газирани пијалоци. Добро се раствора во вода. 30 пати послатко од редовно рафинирано.

Во прехранбената индустрија се користи во комбинација со сахарин. Дигестивниот тракт се апсорбира за 50%, се акумулира во мочниот меур. Има тератогени својства, затоа е забрането на жени во позиција.

Има појава на бел прав. Во хранопроводот, се распаѓа во аминокиселини и метанол, што е силен отров. По оксидацијата, метанолот се претвора во формалдехид. Аспартамот не смее да се третира со топлина. Таквиот рафиниран сурогат се користи исклучително ретко и не се препорачува за дијабетичари.

Синтетичките засладувачи се посоодветни за луѓе со ендокрини заболувања отколку природни (затоа што имаат низок гликемиски индекс). Но, бидејќи овие се хемикалии, тие можат да предизвикаат реакција на имунолошкиот систем на организмот. Страдаат од алергија треба внимателно да користат рафинирани замени.

Гликемиски индекс и содржина на калории

Природните засладувачи можат да имаат различни енергетски вредности, индекс на гликемија.

Значи, фруктозата содржи 375, ксилитол - 367, и сорбитол - 354 kcal / 100 g. За споредба: во 100 грама редовно рафинирано 399 kcal.

Стевиа е без калории. Енергетската вредност на замените за синтетички шеќер варира од 30 до 350 kcal на 100 грама.

Гликемискиот индекс на сахарин, сукралоза, цикламат, аспартам е нула. За природни засладувачи, овој индикатор зависи од степенот на кристализација, методот на производство и користените суровини. Гликемискиот индекс на сорбитол е 9, фруктоза е 20, стевија е 0, ксилитол 7.

Maitre de sucre

Се состои од јаглени хидрати кои слабо се апсорбираат во дигестивниот тракт и не го зголемуваат нивото на гликоза. Во пакетот има 650 таблети, од кои секоја содржи не повеќе од 53 kcal. Дозата е избрана земајќи ја предвид тежината: за 10 кг 3 капсули на Маитре де Сукре се доволни.

Засладувачи Маитре де Сукре

Одличен живот

Тоа е синтетички производ кој се состои од сахаринат и натриум цикламат. Телото не се апсорбира и излачува од бубрезите. Не ја зголемува концентрацијата на гликемија во крвта и е погодна за дијабетичари од прв и втор вид. Дозволени се до 16 капсули дневно.

Тоа е стевија во таблети. Се смета за најпопуларен засладувач. Една капсула содржи 140 мг растителен екстракт. Максималната дневна доза за дијабетичар е 8 парчиња.

Се состои од сахарин и цикламат. Гликемискиот индекс и содржината на калории се нула. Кантарион може да предизвика влошување на кожата, панкреатитис, егзацербација на заболувања на црниот дроб и бубрезите. Затоа, не се препорачува дијабетичари да ја користат оваа опасна алатка.

Составот содржи сахарин, фумаринска киселина и сода бикарбона. Во Сукразит нема циклами кои провоцираат карцином. Лекот не се апсорбира од телото и не ја зголемува телесната тежина. Таблетите добро се раствораат, погодни за подготовка на десерти, млечни каши. Максималната доза на ден е 0,7 грама на килограм телесна тежина.

Сукразит во таблети

Замена на шеќер во прав

Замени за шеќер во прав ретко се продаваат во аптеките и продавниците, затоа треба да се нарачаат преку Интернет. Оваа форма на засладувачи е попогодна за употреба и дозирање.

Лекот се состои од еритритол и овошен екстракт Луо Хан Гуо. Еритритолот е послаб од шеќерот по сладост за 30% и калоричен за 14 пати. Но, Лаканто не се апсорбира од телото, така што човекот не се подобрува. Исто така, супстанцијата не влијае на концентрацијата на глукоза во плазмата. Затоа, дозволено е да се користи за дијабетичари.

Составот на прав вклучува сукралоза, стевија, шипинка и екстракт од артишок од Ерусалим, еритритол. Овие супстанции имаат корисен ефект врз здравствената состојба на дијабетичарот.

FitParad го зајакнува имунолошкиот систем и го стабилизира нивото на гликемија во рамките на нормата.

Таквиот засладувач не може да биде подложен на термичка обработка, во спротивно ќе ги изгуби своите корисни својства и ќе стане штетен за организмот.

Засладувачи во гума за џвакање и диетална храна

Денес, за луѓе кои ја следат својата фигура, за пациенти со дијабетес, производителите на прехранбената индустрија произведуваат производи со замени за шеќер, кои се карактеризираат со мала содржина на калории и низок гликемиски индекс.

Значи, замените за шеќер се присутни во гуми за џвакање, сода, меринг, вафли, слатки и колачи.

Постојат многу рецепти на Интернет кои овозможуваат да се подготви сладок десерт кој не ја зголемува гликозата во крвта и не влијае на тежината. Најчесто се користат фруктоза, сорбитол и ксилитол.

Засладувачите треба да се користат во умерени количини, бидејќи можат да се акумулираат во организмот, да предизвикаат алергии, зависност и голем број здравствени проблеми.

Кој аналог на глукоза може да се користи за дијабетес кај деца и возрасни?

Изборот на замена на шеќер зависи од здравствената состојба на дијабетичарот. Ако болеста е некомплицирана, се постигнува добра компензација, тогаш може да се користи секаков вид засладувач.

Засладувачот мора да исполни голем број на барања: да биде безбеден, да има пријатен вкус и да завземе минимално учество во метаболизмот на јаглени хидрати.

Подобро е децата и возрасните со проблеми со бубрезите, црниот дроб да користат најштетни засладувачи: сукралоза и стевија.

Поврзани видеа

За придобивките и штетите на засладувачите во видеото:

Постојат многу замени на шеќер. Тие се класифицирани според одредени критериуми и влијаат на здравствената состојба на различни начини. Не треба да ги злоупотребувате таквите производи: треба да се земе доза на ден што не го надминува утврдениот стандард. Најдобрата замена за шеќер за дијабетичари се смета за стевија.

Засладувачи - која е опасноста по здравјето на луѓето?

Ајде детално да се справиме со прашањата:

• Зошто замените за шеќер се опасни?
• Безбедни засладувачи - дали тие навистина постојат?
• Штета или корист кога губите тежина од засладувачи?

Малку за опасностите од шеќер

Фактот дека јадењето бел шеќер е доста штетно, сите знаеме. Еве само неколку многу моќни аргументи што можат да ве натераат да размислите за соодветноста на користењето на овој сладок производ:

1. Шеќерот предизвикува нарушувања на црниот дроб, поради што се зголемува во големината, вишокот на маснотии се акумулира во него, а тоа предизвикува стеатоза на црниот дроб, а последователно може да се закани со цироза или дури и карцином!
2. Една од причините за малигни тумори е прекумерниот внес на шеќер.
3. Шеќерот може да предизвика хормонални нарушувања во организмот.
4. Употребата на сладок производ предизвикува опасна болест Алцхајмерова болест.
5. Предизвикува мигрена и главоболки, ги прави нашите тетиви кршливи.
6. Провоцира бубрежна болест, предизвикува камења и го нарушува нормалното функционирање на надбубрежните жлезди.
7. Шеќерот може да предизвика чести дигестивни тегоби, бидејќи кога се консумира, стапката на асимилација на храната се забавува и се уништуваат дигестивните ензими.
8. Преголемиот внес на шеќер може да предизвика рак на жолчното кесе.
9. Шеќерот е лек на сопствено задоволство, бидејќи е зависност, како алкохол и овој производ е исто така токсичен!

Има нешто да размислиме, зарем не?

Многу голема опасност е што скоро целата храна што ја јадеме содржи шеќер. Ова е прилично импресивен список на производи од нашата диета: леб, колбаси, сосови (мајонез, кечап), кондиторски производи, каков било алкохол.

Луѓето дури и не се сомневаат колку шеќер јадат за еден ден, мислејќи дека е, апсолутно ништо или многу малку!

Па, размислете за тоа, една лажица шеќер во чај, неколку кафе, или можете да си дозволите парче торта, и тоа е сè. Да, излегува дека ова не е сè! Излезе дека тоа е „скриената“ потрошувачка на шеќер, тоа е најголемата закана за нашето здравје.

Дали е реално за вас, пријатели, да користите 10-16 парчиња коцки рафиниран шеќер во исто време? Не?

И да пиеме половина литарско шише Кока-Кола во исто време? А?

Но, во литар Кока-кола, содржи токму таква количина шеќер.

Ова е едноставен пример за тоа што значи „скриена“ потрошувачка на шеќер и колку е опасна, затоа што ние дури и не знаеме ниту визуелно гледаме што и колку јадеме, и затоа сметаме дека не чини.

Повеќе добропрочитани луѓе, оние што знаат за тоа, брзаат да се префрлат на замена за шеќер. И, ако го видат натписот на пакувањето дека производот не содржи шеќер, тие не се загрижени, и тие остануваат, доста задоволни од нивниот избор, верувајќи дека ништо не им се заканува на нивното здравје.

Засладувачи - што е тоа?

Во неговото јадро, ова се вистинските „измамнички материи“ кои можат да ги измамат пупките за вкус на една личност, а во исто време не содржат корисни материи и енергија за организмот.

Тоа е нивна сопственост на нив - недостаток на јаглени хидрати, што значи калории (енергија), што производителите го користат за успешно рекламирање на своите хемиски засладувачи.

На крајот на краиштата, ако нема јаглени хидрати, тогаш нема калории, нели, не?

Затоа, секој што сака да изгуби тежина, многу спремно, купува разни прехранбени производи што содржат засладувачи во нивниот состав. Има само една цел - да не јадете многу дополнителни калории.

На крајот на краиштата, сè е супер, така? Можете да имате многу видови на слатки, а во исто време да не добивате вишок калории, што значи - немојте да се здебелите!

Сепак, ова не е сè, толку розово и убаво колку што може да изгледа на прв поглед.

Кој е „трикот“ на замените на шеќер, и дали замените на шеќер донесуваат корист или штета при губење на тежината?

Американски научници спроведоа прилично сериозна студија, која траеше долго и во која учествуваа многу луѓе. Според објавените резултати од оваа студија, се покажува дека апсолутно СИТЕ замени на шеќер многу лукаво влијаат на метаболизмот во човечкото тело.

Како резултат на овој ефект, нарушен е општиот метаболизам на организмот и постои силна желба да се јаде сè повеќе!

Излегува дека како резултат на оваа глупост, се уште се добиваат дополнителни калории, а се врати и несреќната вишок тежина што успеа да се изгуби со толку тешкотии.

Ако ги знаеја сите „постојано губење на тежината“ и сладок заб, каков суров и нездрав тест, ги изложуваат своите тела и психа, па слепо верувајќи на сите овие засладувачи!

Ако шеќерот сам по себе е опасен за здравјето и е многу штетен за организмот, тогаш засладувачите се вистински отров!

Згора на тоа, отровот е многу слаб ... „тивок“ и невидлив за такво „јадро“.

Но, оваа „тишина“ не го прави помалку опасна и отровна!

Токму тие ги даваат на нашите омилени јадења и пијат сладок вкус, а многу често производителите ги презентираат како целосно нискокалорични (иако тоа честопати НЕ е така!).

Покрај тоа, производителите, скоро на официјално ниво, ги прогласија дека се целосно безопасни за здравјето на луѓето, но, како по правило, ова е лага!

Големите компании за храна веќе долго време додаваат хемиски засладувачи на своите производи наместо шеќер! И потрошувачите го сметаат за „добро“. Па, не е штетен шеќер! Значи, сè е добро, затоа размислуваме, и колку сме погрешни!

Што се засладувачи?

Всушност, постојат многу десетици сорти. Ние, пријатели, ќе се запознаеме, во овој напис, со најчестите замени за шеќер, за да можете да ги препознаете и да одредите кога ќе ги прочитате композициите на пакетите.

Оваа супстанца е приближно 200 пати послатка од обичниот бел шеќер. Аспартамот во моментов е најпопуларен и ... во исто време, најопасниот засладувач!

Неговиот состав е едноставен, тоа е фенилаланин и аспартална киселина. Апсолутно сите производители тврдат дека аспартамот, доколку се користи во умерени количини, не прави никаква штета.

Меѓутоа, ако зборуваме за токсична хемиска супстанција, тогаш за што, генерално, мерка можеме да зборуваме?

Нормална „доза“ или „мерка“ е кога некое лице не починало, нели? Ако тој не умре, тогаш ја искористи оваа „мерка“ ...

Но, колку е токсичен и штетен за организмот е придружно прашање, па што?

И ова е само една точка.

И тука, второто, е дека можеби нема ни да се сомневаме колку точно се јаде количината на овој наводно безопасен аспартам дневно!

И сè затоа што сега се додава, без разлика каде.

На крајот на краиштата, тој е многу ефтин и треба многу, многу малку. Што друго треба производителите да остварат добар профит?

Најголемата опасност од аспартам е дека кога се загрева до 30 Целзиусови степени, тоа е фенилаланин и метанол. И метанолот потоа се претвора во најопасен карциноген формалдехид - ова е вистински отров!

Бубрезите се првите кои страдаат и реагираат на оваа штетна супстанција. Од тука доаѓа отекувањето на телото, иако „Не јадев ништо НИШТО штетно!“, Позната ситуација?

Опасностите од аспартам се елоквентно означени со резултатите од еден експеримент. Непријатно е да се зборува за тоа, и штета е за невини животни, но фактите се факти и тие се сигурни.

Како што вели поговорката, понатамошните коментари се непотребни!

Тој е „роднина“ на аспартам и има идентичен состав со него.

Во моментот е најслатко познато од сите засладувачи, затоа што е десетина илјади пати послатка од обичниот бел шеќер!

Оваа замена за шеќер беше прогласена за „НЕ фатална“ и официјално „одобрена“ во 1988 година.

Има многу возбудлив ефект врз човечката психа.

Општо е прифатено дека „сигурната доза“ (што подразбира „не е фатална“) на оваа замена на шеќер е еден грам на ден.

Овој засладувач е доста активен и широко користен, скоро во сите прехранбени индустрии, па дури и во фармацевтски производи.

Обрнете внимание! Во Англија, Канада и многу земји во светот, калциумот со ацесулфам е забранет за употреба на законодавно ниво!

Тоа беше добиено уште во 19 век, за да се ублажат страдањата на луѓето со дијабетес. Можеме да кажеме дека ова е едно од првите вештачки засладувачи.

Сахарин се користеше доста широко време за време на Првата светска војна, поради недостапноста и високата цена на шеќерот.

Оваа супстанца е 400 пати послатка од обичниот шеќер и затоа е многу корисна за производителите на храна.

Постојат доверливи податоци од научни студии кои укажуваат дека сахаринот има високо ниво на канцерогеност, а тоа може да доведе до формирање и развој на малигни тумори во организмот!

Најчесто, тоа се додава на скоро сите познати кондиторски производи: слатки, кремови, сладолед, желе, безалкохолни пијалоци, чипови, крекери итн.

Можете ли да замислите каков отров можете да купите за вашите деца во продавница? Затоа, внимателно проучете го составот на производите што ги стекнувате, доколку се присутни опасни материи, подобро е да ги напуштите. Запомнете дека здравјето е поскапо и невозможно да се купи!

Околу 35 пати послатка од обичниот шеќер. Издржува високи температури, многу растворлив во вода. Овие карактеристики овозможуваат да се користи оваа супстанца во прехранбената индустрија за готвење.

Циклама е најчестата замена за шеќер во Русија и земјите од поранешната унија.

И со нас, дозволено е, ве молам јадете отров! Нема коментар.

Проверете ја нашата табела со додатоци на лоша храна што можат да доведат до сериозни здравствени проблеми.

Се извлекува од лушпа од семки од памук, јагниња од пченка, некои видови овошје и зеленчук. Ова е алкохол со пет атоми, кој е целосно идентичен со обичниот шеќер, во калории и сладост. Тоа е причината зошто за индустриското производство, тоа е целосно непрофитабилно.

Ксилитол многу помалку од другите засладувачи уништува забната глеѓ, така што се додава во составот на многу пасти за заби и непцата за џвакање.

Дозволената доза на ксилитол е 50 грама на ден. Ако се надмине, тогаш цревната вознемиреност (дијареја) ќе започне скоро веднаш. Гледаме дека постои јасна инхибиција на цревната микрофлора и сите негативни последици поврзани со тоа.

Оваа супстанца има многу висок гликемиски индекс, така што драматично го крева шеќерот во крвта. Овој засладувач е вистински отров за дијабетичари.

Малтодекстринот се апсорбира многу брзо и влегува во крвотокот, исто како и шеќерот. Ако некое лице води седентарен начин на живот, тогаш оваа штетна супстанција ќе се акумулира и ќе се депонира во ткивата на телото во форма на маснотии!

1. Речиси сите студии докажаа дека малтодекстринот е во состојба да го промени составот на цревните бактерии, го зголемува растот на „штетните“ микроорганизми и го инхибира растот на корисни.
2. Друга студија докажа дека употребата на малтодекстрин може да доведе до Кронова болест.
3. Придонесува за опстанок на опасна салмонела и тоа доведува до многу чести воспалителни заболувања.
4. Лабораториска студија спроведена во 2012 година покажа дека малтодекстринот може да ја зголеми отпорноста на бактериите e.coli во цревните клетки и тоа предизвикува автоимуни нарушувања!
5. Една студија од 2013 година покажа дека ако користите малтодекстрин, може да заработите сериозни проблеми со гастроинтестиналниот тракт (дијареја, надуеност, гас).
6. Истражувачки центар во Бостон (САД) исто така спроведува студија која покажа дека супстанцијата малтодекстрин значително ги ослабува антибактериските реакции на клетките. Ги потиснува природните одбранбени механизми во цревата, а тоа доведува до сериозни воспалителни процеси и болести во цревата!

Значителни алергиски реакции, чешање и иритација на кожата беа забележани кај некои учесници на овие експерименти, сето тоа беше предизвикано од употреба на оваа замена за шеќер.

Малтодекстринот најчесто се произведува од пченица, па затоа содржи глутен, кој не може да се отстрани за време на производството. И за оние луѓе кои не можат да толерираат глутен, малтодекстринот е многу голема, скриена опасност!

Друг додаток на храна што се користи како засладувач во производството на храна, како и за зајакнување на мирис и вкус. Тоа е 600 пати послатко од обичниот шеќер.

Сукралозата се произведува од обичен бел шеќер. Ова е направено со третман на хлор! Целта на оваа манипулација е да се намали калориската содржина на производот што го добиваат.

Како резултат, излегува дека „едниот е излечен, а другиот е осакатен“

Ова е само мал број од најпопуларните засладувачи што производителите сакаат да ги користат, а со тоа ставени сите нас во смртна опасност! Мислам дека имате право да знаете за тоа.

Зошто да користите засладувачи?

Се поставува логично и интересно прашање: ако замените за шеќер се толку штетни за здравјето на луѓето, тогаш зошто тие не се забранети, туку се користат?

1. Факт е дека засладувачите се десетици, па дури и стотици пати послатки од шеќерот. На пример, само еден килограм аспартам може да замени 250 килограми бел шеќер. И еден килограм неотам може да замени 10.000 килограми шеќер.
2. Засладувачите се многу пати поевтини од обичниот шеќер, а тоа е добра заштеда и нето профит за компанијата! И овие замени се ефтини, од причина што тие се вистинската, најчиста „хемија“.
3. Следејќи ја вообичаената деловна логика, лесно можеме да разбереме дека фармацевтската индустрија е ВАНА, па дури и нашите болести се неопходни. Sadално е да се реализира ова, но такви се фактите.

Sadално е да се реализира ова, но нема што да се направи, таква е нашата сурова реалност.

Вреди да се спомене дека веднаш штом започнаа да се појавуваат првите информативни написи за темата замена на шеќерните замени за животното здравје, тогаш веднаш, многу производители кои ја користат оваа хемија престанаа да ја споменуваат нивната содржина на пакувањето на производите!

Во исто време, без двоумење, производителите пишуваат - „шеќер“, но всушност постои замена за тоа, а хемијата е чиста вода!

Каде на друго место може да се содржат засладувачи?

Овие супстанции, кои го заменуваат шеќерот, покрај прехранбените производи, кои беа опишани погоре, практично СЕКОГА содржат:

• во аптека витамини, тинктури, витамини и минерални комплекси, какви било таблети и напивки, со еден збор - во сите фармацевтски производи,
• во производи кои се препорачуваат за спортска исхрана: кревачи на тежина, протеини, аминокиселини и разни комплекси,
• Додатоци (биолошки активни адитиви), како и сите други производи на компании кои се специјализирани за продажба на здравствени производи.

Заклучок

Сега кога знаете кои замени за шеќер се опасни за нашето здравје, можеме да ги извлечеме следниве заклучоци.

Бидете сигурни дека внимателно проучете ги и прочитајте ги композициите на пакувањето во продавниците пред да направите набавки. Обидете се да се воздржите од купување производи што содржат хемиски состојки.

Избегнувајте нездрава храна и кондиторски производи што содржат замена на шеќер!

Факт е дека природните слатки не само што ги заменуваат шеќерот и хемиските засладувачи за нас, туку и го обезбедуваат нашето тело витамини и корисни, хранливи материи, ова е нивната предност во однос на шеќерот и хемиските аналози. На крајот на краиштата, природните слатки се задоволство од вкусот и придобивките за организмот!