Супа од морков портокал > Диета за дијабетес

Состојките: четири портокали, две главици кромид, една лажица растително масло, ловоров лист, две лути пиперки, 500 грама моркови, 750 мл супа од зеленчук, четвртина лажичка бел пипер, една лажица мед, 100 мл крем (мрсна), зелена и сол по вкус.

Ситно исецкајте го кромидот и поминете го до златно кафеава боја. Исечете моркови во квичи и измешајте со кромид. Потоа додадете ловорови лисици, лута пиперка (прво извадете ги семето) и две супени лажици супа. Посипете ја целата оваа смеса под капакот на тивок оган најмалку десет минути.

Потоа, истурете ја преостанатата супа и варете уште 15 минути.

Бришење зеленчук преку сито заедно со супа (извадете пиперка и ловоров лист).

Исцедете сок од три портокали. Истурете сок од портокал во мешавина од зеленчук. Сол по вкус, зачинете со мед, билки и бел пипер.

Поделете уште еден портокал на парчиња. Крем да се земе.

Послужете сок од портокал-морков ставајќи парчиња портокал во секоја чинија и додавајќи шлаг.

Метод на готвење

Исечете ги морковите и кромидот во коцки од 1х1 см. Подобро е да земете моркови од слатки сорти за да го потенцирате нежниот вкус на супата. Ставете го путерот во тенџере, ставете го исецканиот зеленчук и врие на тивок оган додека не се готви.

Истурете ја супата од зеленчук во иста тава и доведете сè до вриење. Мелење на содржината со блендер додека не се изедначи. Ставаме на оган, додаваме крем, како и сок од портокал и лимон. Сол и бибер по вкус, уште еднаш донесе до вриење.

За супата ќе го подготвиме облекувањето „Гремолата“, што ја прави чинијата многу нежна и ароматична. Ситно исецкајте го магдоносот, лукот, кора од лимон и датумите. Бришење пармезан на парична казна ренде. Овие состојки, исто така, можат внимателно да се засадат во малтер до хомогена маса.

Истурете го готовиот пире од супа на делови на чинии, додадете 1-2 лажици „Гремолата“ на секоја од нив и добро измешајте. Посипете на врвот на крутоните во форма на мали коцки.
Уживајте во богатството на различни вкусови во секоја лажица!

Состојки за пире од моркови со супа од портокал и ѓумбир:

Моркови - 500 гр
Кромид (среден кромид) - 1 ЕЕЗ.
Лук - 5-6 заб.
Gумбир (корен 5-6 см)
Растително масло - 3-4 лажици. л
Портокал - 1 ЕЕЗ.
Вода (може да се користи пилешки фонд) - 1 L
Залив лист - 1 ЕЕЗ.
Сол (+ бибер, по вкус)

Време за готвење: 40 минути

Служби по контејнер: 5

Рецепт "Пире од морков со портокал и ѓумбир":

Излупете ги и исецкајте ги морковите.

Излупете го лукот и кромидот, ситно исецкајте. Излупете го коренот од ѓумбир и оставете го целиот.

Топлина масло во тенџере над средна топлина. Ставете ги подготвените состојки таму (моркови, кромид, лук и ѓумбир) и гответе, мешајќи повремено, 8-10 минути до карамелната сенка на кромидот. Додадете вода, кора од портокал, ловоров лист и оставете да зоврие. Откако ќе зоврие, намалете ја топлината, покријте ја супата со капак и замачкајте 30 минути додека морковите не бидат меки.

Добијте ѓумбир и ловоров лист. Исчистете ја преостанатата супа во делови во блендер додека не се добие хомогена конзистентност.

Вратете ја супата во тавата, истурете свежо исцеден сок од 1 портокал, измешајте. Сол и бибер по вкус. Се вари 2 минути на тивок оган додека не се загрее.

Послужете со кисела павлака, попрскана со многу магдонос.
Мафини со сирење се идеални за оваа супа - во оваа верзија, и ручекот и вечерата се одлични))

Претплатете се на групата Кук во ВК и добијте десет нови рецепти секој ден!

Придружете се на нашата група во Однокласници и добивајте нови рецепти секој ден!

Споделете го рецептот со вашите пријатели:

Како нашите рецепти?

ББ код за вметнување:
ББ-код што се користи на форуми

HTML код за вметнување:
HTML-код што се користи на блогови како LiveJournal

Како ќе изгледа?

Супа од ѓумбир морков

78
383
21395

Супа од морков со лимон и ѓумбир

57
200
10919

Супа од крем од морков од коријандер

Супа од морков од јаболка

Супа од морков пире со портокал и ѓумбир

Супа од морков и ѓумбир со просо

Пире од супа "Портокалово лето"

Слични рецепти

Крем-супа „Вигор“

Супа од леќа

Супа од брокула пире

Супа од ѓумбир морков

78
396
22436

Коментари и прегледи

13 август 2011 година јаника е избришана #

17 февруари 2010 година Габриел # (автор на рецептот)

15 февруари 2010 година tanu6kin21 #

17 февруари 2010 година Габриел # (автор на рецептот)

15 февруари 2010 година DAISY # (модератор)

12 февруари 2010 година irmusha #

13 февруари 2010 година Габриел # (автор на рецептот)

12 февруари 2010 г.

13 февруари 2010 година Габриел # (автор на рецептот)

12 февруари 2010 година Габриел # (автор на рецептот)

11 февруари 2010 година zaајка45 #

12 февруари 2010 година Габриел # (автор на рецептот)

11 февруари 2010 година begi #

12 февруари 2010 година Габриел # (автор на рецептот)

11 февруари 2010 година Мориел #

12 февруари 2010 година Габриел # (автор на рецептот)

11 февруари 2010 година irina66 #