Диета по отстранување на панкреасот

Панкреасот е чувствителен на механички влијанија. Хируршките интервенции на овој орган предизвикуваат значителни нарушувања на дигестивниот систем. Ова се должи на функцијата на жлездата, произведува ензими кои ја раствораат храната. Следењето на диета по операцијата на панкреасот избегнува непожелни последици.

Болести за кои е потребна операција

Третманот со операција е индициран доколку не е можно да му се помогне на лице со лекови. Операцијата се изведува и ако конзервативната терапија не помогна. Следниве панкреасни заболувања се предмет на хируршки третман:

• хроничен панкреатитис, придружена со егзацербации 2 пати годишно и почесто,
• акутен панкреатитис со дефект на ткивата,
• смрт на дел или на целиот орган,
• голема повреда на жлезда,
• малиген тумор
• голем бениген тумор
• повеќе цисти
• камени канали.

Тешко е да се спроведат хируршки интервенции за болести на црниот дроб и панкреасот. Тешкотиите се предизвикани од блиското уредување на органи, голем број на крвни садови. Theлечното ткиво е меко, а тешко е да се зашие.

Опции за операција на панкреасот:

• шиење дефекти на раните,
• ресекција на орган, т.е. отстранување на дел од него,
• целосно отстранување на панкреасот.

Тактиката на операцијата ја утврдува хирургот, земајќи ја предвид дијагнозата и општата состојба на пациентот. Пред планираното хируршко лекување, пациентот мора да помине специјална обука. Исхраната е важна во оваа фаза. Пред операцијата за панкреатитис на панкреасот, на лицето му е пропишано специјално мени, а во пресрет на интервенцијата, глад.

Карактеристики на постоперативната диета

Назначувањето на терапевтска исхрана по операциите на панкреасот е важна точка во фазата на закрепнување. Механичкото оштетување на ткивото на органите за време на операцијата го нарушува производството на дигестивни ензими. Било кои производи што влегуваат во цревата, излегуваат од него скоро непроменети. Едно лице не ги прима потребните хранливи материи, но има црево на цревата.

После диетата за панкреасна хирургија се состои од неколку фази:

• целосен глад два дена,
• постепено проширување на диетата,
• доживотна диета.

Втората фаза на диетата трае од еден месец до шест месеци, во зависност од видот на извршената интервенција. Третата фаза од диетата не е секогаш пропишана, само ако органот е целосно отстранет.

Дозволени и забранети производи

Секоја форма на операција вклучува создавање жлезда за одмор најмалку два дена. Во овој период, парентералната исхрана се изведува со специјални мешавини.

Во рок од една недела по операцијата по вид на ресекција, или две недели по отстранување на органи, постепено проширување на диетата, се јавува додавање на нови производи. После еден месец постоперативна рехабилитација, на лицето му е дозволено да се префрли на нормална диета со некои ограничувања. Ако органот е отстранет од медицински причини, диетата се одржува доживотно.

Што може и што не може да се јаде по операцијата на панкреасот го утврдува лекарот или нутриционист. Правила за набудување на диетата кај пациент по операција на панкреасот:

• јадете на секои четири часа, за рамномерна распределба на товарот на органот,
• мала количина храна едновремено (мал дел од пациентот),
• содржина на калории - не повеќе од 2000 kcal на ден,
• температура на храната не повеќе од 40 * Ц,
• варени или пареа садови,
• ограничување на количината на јаглени хидрати и масти,
• најмалку еден и пол литри чиста вода дневно.

Како и диеталната исхрана вклучува употреба на ензими - да се одржи и да се врати функцијата на органите.

Следниве видови на производи се присутни во исхраната на пациентот по операцијата:

• супа од зеленчук и безмасно месо,
• диетално месо - пилешко, мисирка, телешко месо,
• протеински омлет,
• леќата, ориз, овесна каша,
• млечни производи - урда, сурутка, кефир,
• желе, овошен пијалок,
• зеленчук или овошје пире.

Котлетите од пареа се направени од месо, избришајте го преку сито. Варете зеленчук или печете. Корисни јадења во форма на суфле, мус. Колку течност и колку често да се пие го одредува лекарот што присуствува. Просечниот волумен е 30 ml за килограм тежина на пациентот. Едно лице со тежина од 60 кг ќе треба да пие 1800 мл течност дневно. Овој волумен вклучува не само вода за пиење, туку и супи, желе, овошни пијалоци.

Што не

По операцијата на панкреасот, следниве видови на производи се исклучени од диетата:

• масно месо - јагнешко месо, свинско месо,
• обезмастено млеко, павлака, павлака,
• иритирачки зеленчук - ротквица, зелка, ротквица, лук, кромид,
• мешунки
• пченица и пченка
• печење путер,
• печурки
• кафе, силен чај,
• алкохол
• пушеле месо
• конзервирана храна
• зачини.

Овие производи бараат голем број на ензими за целосно варење. Панкреасот по операцијата практично не лачи ензими. Стимулацијата на нејзините иритирачки производи предизвикува постојано воспаление.

Мени со примерок

Дневната исхрана при третман на панкреас е како што следува:

• појадок - овесна каша со пареа парче, шипинка инфузија,
• ручек - протеински омлет, билен чај,
• ручек - супа од зеленчук со парна паста, пире варени моркови, компот,
• попладневен чај - суфле од урда со малку маснотии, чај,
• вечера - овошно пире, чај со крекери,
• пред спиење една чаша кефир.

Овесната каша се вари во вода, додавајќи мала количина шеќер и сол. За да се направи супа од млеко, се користат обезмастено млеко, тестенини или ориз. Jеле е добро за правење овошје.

Диетата по операцијата на панкреасот се забележува најмалку еден месец, доколку е потребно, периодот се зголемува. Ако органот е отстранет, диетата се одржува за живот.

Општи правила

Отстранување на панкреасот (панкреатектомија) се изведува во присуство на сериозна опасна по живот патологија со неефикасност на конзервативните методи на лекување. Индикации за панкреатектомија се: акутно воспаление со некроза на панкреасот, повреди на крварење на панкреасот, апсцеси, цисти / псевдоцисти, некротични панкреатитис со супурација, големи камења во каналите на жлездата, малигни тумори.

Постојат неколку видови на операции на панкреасот (панкреасот): отстранување на дел од орган (ресекција) - отстранување на главата на жлездата (ресекција на панкреатодуодена), отстранување на опашката / телото (дистална ресекција), целосно отстранување на жлездата (тотална панкреатектомија) и некректомија (отстранување на мртво ткиво).

Бидејќи панкреасот е најважниот секреторен орган во организмот, чии ензими овозможуваат варење, неговата целосна / делумна ресекција е фактор на ризик за развој на неговата функционална инсуфициенција.

Исхраната по отстранувањето на панкреасот, заедно со терапијата со замена за ендо / егзогени панкреасни функции, е важна и интегрална компонента на постоперативниот период и целиот период на рехабилитација на пациентот. Клиничката исхрана се смета за најважната алка во фармакотерапијата на нарушувања на процесите метаболизам и е основа за квалитативно / квантитативно обезбедување на телото на пациентот во енергетски / пластични потреби.

Исхраната по отстранување на панкреасот во постоперативниот период се заснова на последователно пропишан хируршки третман Табели број 0А, 0Б, 0V. Во овој случај, диетата Диети бр. 0А по операциите на панкреасот, се пропишува 5-7 дена, а не 2-3 дена, како со хируршки интервенции на други органи. Ова се должи на потребата да се комбинира парентерална и природна исхрана, затоа што по операцијата на панкреасот пациентите треба да добијат квантитативно / квалитативно соодветна диета, што е предизвикано од зголемување на потребата за хранливи материи во храна во однос на физиолошката норма.

Игнорирањето на овој принцип значително го зголемува ризикот од постоперативни компликации и несоодветниот тек на процесите на регенерација. Со сигурност е утврдено дека исходот / ефективноста на хируршката интервенција директно зависи од времетраењето на вештачката исхрана, енергетската вредност и соодветноста на поддршката во исхраната. Затоа, минималниот период пациентот да биде на целосна парентерална исхрана на пациентите треба да биде најмалку 5-7 дена, а за оние кои поминале вкупно панкреатектомија не помалку од 10-12 дена.

Комбинацијата на постепено зголемување на волуменот на ентерална / природна исхрана со постепено намалување на парентералната исхрана е главниот услов за терапевтска исхрана во услови на постоперативна адаптација на гастроинтестиналниот тракт на отсуство на панкреас. Овој пристап ни овозможува во физиолошка норма да го одржуваме снабдувањето со протеини со енергија на телото на пациентот за време на овој период на рана рехабилитација и да реализираме непречено зголемување на оптоварувањето во исхраната како резултат на хируршки хипокалорични диети кои обезбедуваат поштеда на гастроинтестиналниот тракт. Транзицијата од целосна парентерална во исхрана со помош на гастроинтестиналниот тракт се врши со назначување на хируршки диети, а во иднина - рубината верзија Диети со број 5p.

Целокупното времетраење на сите хируршки диети може да биде 3-4 недели, како резултат на потребата од најбавен нутритивен товар по операцијата на панкреасот. Прашањата за проширување на диетата / сет на намирници, должината на престојот на одредена табела за лекување, барањата за пропишани диети во постоперативниот период треба да се одлучат индивидуално, врз основа на проценка на хранливиот статус на пациентот, општата состојба на телото и карактеристиките на процесите за опоравување.

Во фаза на амбулантско рехабилитација на пациенти во некомплицирани случаи по операција на панкреасот, се користи исхраната на пациентот. Табели со број 5pчијашто избришана верзија е пропишана за период од 1,5-2 месеци, а потоа за 6-12 месеци пациентот е на ненаместената верзија на оваа табела.

Условите на престој на секоја од нив може да варираат во зависност од текот на процесите на закрепнување. Во нормалниот тек на процесот на рехабилитација, диетата постепено се проширува со вклучување нови производи и зголемување на нивната потрошувачка. Во отсуство на дијареја диетата е дополнета со суров, ситно сецкан зеленчук, главно, моркови / зелка земени 3-4 пати на ден на почетокот на оброк од 100/150 g.

Во случаи на развој на секреторен / поединечна инсуфициенција на панкреасот, може да се појават симптоми панкреатогена ентеропатијаманифестирање дијареја, стеаторија, малапсорпција и развој на недостаток на протеини и енергија. За оваа категорија пациенти, диетата ја зголемува содржината на протеини на 120-130 g поради зголемување на потрошувачката на посно месо (зајак, пилешко, телешко месо), риба со малку маснотии, млечни производи, риба, бело јајце и намалување на содржината на маснотии на 60-70 g. храна богата со растителни влакна.

Производи кои содржат соли на калиум (компоти од пирево суво овошје, сокови) и калциум (калцифицирано урда, витамин и минерални комплекси) се воведуваат во исхраната.

Се препорачува да се практикува вклучување во исхраната на специјализирани производи - модуларни интерални протеински мешавини од телешко, говедско, пилешко месо, хомогенизирана / пире од конзервирана храна за храна за бебиња / диети Во некои случаи, по операцијата на панкреасот кај пациенти, нарушен е премин на содржината низ цревата, што придонесува за развој на запек и дисбиоза. Во вакви случаи, се зголемува процентот на зеленчук и незасладено овошје во исхраната, но во исто време се намалува и содржината на лесно сварливи јаглени хидрати, со што се избегнува зајакнување на процесите на ферментација и подуеност.

За нарушена толеранција на гликоза / знаци на развој дијабетес диеталната терапија е прилагодена за нарушен метаболизам на јаглени хидрати. Лесно сварливите јаглени хидрати се исклучени / значително ограничени во диетата, а содржината на сложени јаглени хидрати е на ниво од 200-250 g, додека изворите на јаглехидрати се распределуваат рамномерно со оброци, време да се совпадне со времето на земање антидијабетични лекови.

Терапевтската исхрана кај пациенти во постоперативниот период со прогресивна егзокрина инсуфициенција бара особено јасна индивидуализација, утврдена со исхраната на панкреасна инсуфициенција, која може да се манифестира во нетолеранција кон протеините, мастите и јаглехидратите. Во овој случај, потребно е да се разјасни квантитативната / квалитативната страна на ваквите нарушувања: кои производи / во која количина и комбинација пациентот не толерира. Соодветно на тоа, неопходно е да се вклучат во диеталните производи што добро се толерираат од страна на пациентот, земајќи ги предвид физиолошките норми за обезбедување на BJU и енергетски потреби.

На сите пациенти кои претрпеле одреден степен на ресекција / целосно отстранување на панкреасот, им е потребна постојана терапија за замена на ензимите, како и следење / корекција гликемија. Обемот и подготовките на терапијата со замена (внес на дигестивни ензими) и, доколку е потребно, воведувањето инсулинги утврдува лекарот поединечно.

Дозволени производи

Исхраната по отстранувањето на панкреасот вклучува:

• Супи подготвени исклучиво на супа од зеленчук со внимателно варен и рендан зеленчук / добро зовриени житни култури (гриз, херкули, ориз). Можете да наполните супи со путер / растително масло, павлака, суво брашно и крем.
• Варен / пире од зеленчук (компири, тиквички, тиква, моркови, карфиол, цвекло, зелен грашок). Подоцна, со добра толеранција, можете да јадете сурова рендана тиква, моркови, краставици и домати.
• Слаби сорти на црвено месо (говедско, телешко месо), месо, пилешко зајак, варени / пареа мисирки, мелени производи (ќофтиња, ќофтиња, суфле, кнедли, ќофтиња). Варено пилешко / зајачко месо може да се конзумира на парчиња.
• Cитарки (леќата, овесна каша, ориз, гриз и овесна каша) варени на вода и рендани до вискозна конзистентност.
• Пареа со малку маснотии / зовриена риба во форма на котлети и парче (треска, поленка, перка, штука, сина белузла, штука перка, хејк, крап). Гответе риба во порции / цели трупови. Рибата од пареа не е дозволена, бидејќи содржи многу екстрактивни материи.
• Стари пченица леб (I и II одделение), јадења колачиња
• Ферментирани млечни производи со малку маснотии: јогурт, кефир, ацидофилус, смел урда во пудинзи, тепсија, суфле или во натура, пире од благо сирење.
• Меко варени јајце / пареа протеини омлети (1 ЕЕЗ дневно).
• Сосови на зеленчук / мукозна лушпа на житни култури со додавање на павлака. Брашно
• Печени зрели слатки јаболка.
• Масти, прво путер, кој се внесува во житни култури / пире во количина од 15-20 g на ден, потоа рафинирано сончогледово масло (5-15 g).
• Овошје / бобинки во форма на желе, џем, желе и мус. Суво овошје - пире, желе мармалад, вилици, сурово овошје / бобинки во пире од форма.
• Од пијалоците - шипинка инфузија, овошни сокови разредени со вода, слаб чај со лимон, трпеза вода без гас, задушени овошја од свежо и суво овошје.

Карактеристики на диета

Панкреасот произведува ензими и хормони, без кои варењето и асимилацијата на хранливите материи од храната е едноставно невозможно. Функционалноста на органот треба да биде вештачки заменета со лекови.

Така, по делумна или целосна ресекција на овој орган, животот на пациентот ќе се промени значително и тој ќе мора:

• строго следете диета која исклучува цел список на производи и методи за готвење: пржење, пушење, мариноване,
• постојано го регулира нивото на инсулин, поддржувајќи го медицински,
• постојано земајте ензими за варење,
• Избегнувајте физичко пренапон и ненадејни промени во температурата.

Покрај тоа, по операцијата на панкреасот, лекарот пропишува дополнителен внес на витамин додатоци: Е, А, К, Б12 и Д.

Веднаш по операцијата, пациентот ќе има вештачка исхрана парентерално или со помош на сонда. Во зависност од сложеноста на хируршката интервенција и функционалната состојба на пациентот, периодот на вештачка исхрана може да трае од една недела до 12 дена.

Изводливоста на пренесување на пациентот во мешана исхрана (парентерална + природна исхрана), како и конечна транзиција кон природен оброк, ја утврдува лекарот што присуствува.

За да не се презаситени органите на дигестивниот систем, транзицијата кон природна исхрана треба да биде прогресивна:

• Првите 7 дена по операцијата на панкреасот, пациентот се храни според табелата со диети бр. 0. диетална исхрана за рехабилитација на пациентите по операцијата на органите за варење.
• Од 7 до 14 дена - диетална табела број 1а.
• Од 14 до 21 ден - диетална табела бр. 1б.

Понатаму, околу 2 месеци, пациентот јаде според системот бр. 5 п, кој претпоставува нискокалорична, штедна храна (оваа диета е пропишана за акутен панкреатит). После тоа, пациентот ќе јаде неограничено време според втората верзија на системот бр. 5 п. Оваа диетална табела е пропишана за периоди на ремисија кај хроничен панкреатитис, вкупниот внес на калории е од 2500 до 3200 kcal.

Општи информации

Лекарите го нарекуваат панкреасот деликатен и непредвидлив орган. За време на операцијата, таа често „демонстрира“ неочекувано однесување. Операциите се сложени.

Забележана е прилично висока стапка на смртност. Прогнозата на преживување зависи од возраста и состојбата на здравјето на луѓето. Треба да помине долго време пред целосно закрепнување. Отстранувањето на кој било дел од панкреасот се нарекува панкреатектомија.

Операцијата може да влијае:

• тенкото црево
• лимфни јазли
• стомак
• жолчен меур
• слезината.

Принципи на исхрана

Исхраната по отстранување на панкреасот е задолжителна мерка која ви овозможува да ја следите состојбата на пациентот и да спречите постоперативни компликации. Пациентот ќе мора да се навикне на новата диета, која ги исклучува повеќето од вообичаените производи и посебните принципи на исхрана:

• Закажани оброци. Со оглед на новите услови за функционирање на дигестивниот систем, треба да му дадете време на телото да се навикне на нив.
• Треба да јадете на секои 3-4 часа, во делови што не надминуваат волумен од 200-250 g. Последниот оброк - не подоцна од 3 часа пред спиење.
• Сите исхрана кои го стимулираат производството на гастричен сок (храна богата со екстрактивни материи: лук, кромид и гума за џвакање) се исклучени од исхраната.
• Забрането е храна богата со растителни влакна, како и секоја храна што може механички да ги иритира мукозните мембрани. Пред употреба, зеленчукот се готви или задушен, а грубата храна е земја на крем или течна конзистентност.
• Храната не треба хемиски да ги иритира погодените мукозни мембрани. Неприфатливо е да се консумираат газирани пијалоци, брза храна, погодност храна (кнедли, кнедли и др.), Зачувување и маринади (вклучително и домашна конзервирана храна), секоја храна што е тешка за варење, заситена со бои и засилувачи на хемиски вкусови.
• Неопходно е да се набудува режимот на пиење: обична вода за пиење за пиење и алкална минерална вода се добредојдени. Минералната вода се пие во топла форма, пред јадење, три пати на ден.
• Задолжителна претпазливост е дека температурата на храната и пијалоците треба да биде топла: вентилите се спазматични од студот, а топлите ги иритираат воспалените мукозни површини.
• Можете да консумирате не повеќе од 10-12 g сол на ден, што ја исклучува можноста за јадење пушеле месо и кисели краставички. За да не се надмине границата, сол мора да се додаде во готовата храна.
• Готвењето е можно само со вриење, задушување, печење и пареа.

Овие правила не само што ќе го забрзаат постоперативното закрепнување, туку и ќе му помогнат на пациентот да го намали интензитетот на синдромот на болка, постепено да се ослободи од него.

Кога и на кои индикации е неопходна операција и нејзините потешкотии

Поради својата деликатна природа, панкреасот (панкреасот) создава многу вознемиреност кај гастроентеролозите и хирурзите, затоа хируршкото лекување го вршат само искусни специјалисти и исклучиво само во случаи кога навистина постои итна потреба за тоа.

Причината за хируршка инвазија на панкреасот е:

• Хроничен панкреатитис со чести рецидиви.
• Деструктивен панкреатитис со акутни манифестации.
• Панкреатитис со знаци на панкреасна некроза.
• Оштетување на панкреасот.
• Малигни тумори.
• Присуство на камења кои ги блокираат каналите на жлездата.
• Фистули.
• Лажна циста.

Операцијата е сложен процес заради посебната структура и физиологија на органот. Панкреасот и дуоденумот имаат циркулација на зглобната крв. Покрај тоа, жлездата се наоѓа во опасна близина со толку многу важни органи: абдоминална аорта, супериорна мезентерична артерија и вена, жолчен канал на зглобовите, бубрези, горните и долните шупливи вени.

Спроведувањето на хируршки третман на панкреасот во присуство на акутен или продолжен панкреатит е исто така комплицирано од карактеристичните одговорности на организмот, како што е производството на ензими, кои, заради нивната прекумерна енергија, можат да ги „процесурат“ своите ткива.

Покрај тоа, панкреасот е паренхимска супстанција (ткиво), која се карактеризира со екстремна кршливост и траума. Забрането е тешко да се воспостават конци на неа, а во постоперативниот период често се појавуваат тешки компликации, на пример, појава на фистули и крварење.

Најчеста компликација по операцијата е постоперативниот панкреатитис со остри манифестации, за кои се типични следниве симптоми:

1. Тешка болка во јамата на стомакот.
2. Брзото влошување на благосостојбата на оперираните и шок.
3. Нагло зголемување на амилазата во урината и крвта.
4. Леукоцитоза.
5. Прекумерна треска.

Како по правило, формирањето на акутен постоперативен панкреатитис се олеснува со:

• Оток на ткиво на панкреасот.
• Хируршки операции во соседниот регион на жолчното кесе и во пределот на сфинктерот на ампулата Ватер.

Покрај тоа, постоперативниот панкреатитис може да предизвика други компликации:

• Ширење на воспаление во панкреасот кај пациенти со улцеративна патологија.
• Релапс на латентно присутна долготраен феномен во панкреасот.
• Крварење.
• Некроза на панкреасот.
• Перитонитис
• Влошување на дијабетес.
• Бубрежна и хепатална аномалија.
• Слаба циркулација на крв.

Имајќи ги предвид сите горенаведени причини што можат да започнат по операцијата на панкреасот, пациентот внимателно се следи во стационарни услови, а се обезбедува и посебна грижа.

Вториот ден по хируршката инвазија, пациентот е пренесен во хируршкото одделение, каде му се пружа посебна нега, специјална терапија и исхрана. Целиот комплекс има индивидуален пристап, во зависност од степенот на сложеност на самата операција, како и од присуството или отсуството на компликации.

Каков вид на персонализирана нутритивна исхрана по операцијата на панкреасот е доделена на оперираното лице ќе биде опишано подолу.

Карактеристики на диета по операцијата

Исхраната по операцијата на панкреасот е еден од најважните моменти во сеопфатното постоперативно закрепнување на пациенти кои го отстраниле панкреасот.

Исхраната по операцијата за панкреасот започнува со дводневно постење, а само на третиот ден на пациентот му е дозволено поштеден оброк во оваа низа.

• Филтрирана или газирана вода (1 литар дневно).
• Супа од шипинка.

• Незасладен и слаб зелен чај.
• Руска (претходно натопена).
• Супа од зеленчук во форма на пире без сол.

• Леќата или житни каша од житни култури во млеко, додека се разредува со вода, покрај тоа, делот од садот не треба да надминува 100-150 g.

• Путер не повеќе од 15 g (1-2 лажиче) на ден.
• Парче вчерашен леб направен од бело брашно.
• Ниско-масно урда или урда без шеќер.
• Пијалак од зеленчук.
• Супа со најразличен зеленчук (моркови, компири, цвекло), додека зелката сè уште е забранета поради високата содржина на растителни влакна.

За 1 недела, целата храна се готви со пареа, тогаш се дозволени варени јадења. По 7-10 дена, во отсуство на компликации, можно е месо и рибини производи.

Во овој период се пропишува 1 варијанта на диета бр.5. По околу 2 недели, дозволено е зголемување на калориската содржина на садовите, врз основа на ова, можете да отидете на опцијата 2 од диетата бр. 5, што подразбира честа и фракционо исхрана и целосно отсуство во исхраната на следниве производи:

Внимателното придржување кон правилата за исхрана ја минимизира веројатноста за развој на аномалии.

Кое треба да биде менито за лице по операцијата?

За тоа што точно треба да се избегне пациентот по отсекување на панкреасот, споменато погоре, сега ние ќе ви кажеме што можете да јадете по операцијата на панкреасот, на што да внимавате при готвењето.

Пред да преминете на карактеристиките на табелата за диети, што им се покажува на луѓето по операцијата, би сакал уште еднаш да се потсетам на важни епизоди. Главната работна функција на панкреасот е производство на храна ензими, кои се одговорни за распаѓање на прехранбени производи во поединечни елементи што се апсорбираат од човечкото тело. Како што можете да видите, жлездата зема активно учество во дигестивниот процес.

Инаку, кога ќе се отстрани, тогаш остатокот од животот на пациентот мора:

1. Строго почитувајте го правилниот редослед во исхраната.
2. Пополнете го недостатокот на ензими со соодветни ензимски препарати.
3. Редовно проверувајте ги нивоата на инсулин за да избегнете дијабетес.
4. Комплетно напуштете напорна физичка работа и избегнувајте ненадејни температурни промени.

Па, што можете да јадете по отстранувањето на панкреасот? Треба да се каже дека со сериозен пристап кон исхраната, можете да готвите различни јадења, но во исто време строго да се придржуваат кон следниве правила:

• Сите производи мора да бидат свежи, а садовите да бидат подготвени на пареа или варен начин.
• Пржената храна е апсолутно забранета.
• Јадењето треба да биде честа, односно најмалку 5-6 пати на ден.
• Следете ја стапката на потрошена сол (не повеќе од 10 g на ден), истовремено земајќи го предвид неговото присуство во јадења и храна.
• Месо и производи од риба исклучиво диетални сорти (пилешко, телешко, мисирка, итн.)
• Забранет е секаков вид зачувување и храна со оцет.
• Млечните производи се само опции со малку маснотии (јогурт, кефир, урда, сирење).

И покрај овој список на ограничувања, со правилен пристап и сериозен став кон правилата на исхраната, можете лесно да подготвувате хранливи и вкусни јадења за секој ден.

Како правилно да се здебелиме?

Пациентите кои морале да поминат преку отстранување на панкреасот, страдаат не само од недостаток на ензими, присуство на дијабетес мелитус, тие сепак треба да страдаат од брзо губење на тежината. Овој патолошки феномен се објаснува со фактот дека хранливите материи што доаѓаат од храна во организмот се слабо апсорбирани, покрај тоа, диеталните јадења подразбираат отсуство на многу висококалорична храна.

Врз основа на ова, се поставува прашањето, како да се здебелиме по операцијата на панкреасот? Во овој случај, нутриционистите советуваат:

• Зголемете го внесот на протеини храна: месо, риба, како и бел леб, но не често.
• Не заборавајте за редовното внесување на витамини и минерали.
• Храната треба да биде фракционо.
• Пијте протеински пијалоци.

Гледајќи ги овие основни аксиоми, едно лице постепено може да здебели. Сепак, пред да ги користите, подобро е да се консултирате со лекар за нивната соодветна употреба.

Како да се готви диетални оброци

Рецептите по операцијата на панкреасот треба да се готват исклучиво со пареа или на варен начин или да се печат во рерната. Сепак, последната опција за готвење е дозволена веќе со стабилно позитивна здравствена состојба на пациентот.

Заклучок

Како што можете да видите, диетата по операцијата за панкреасот е најважниот момент во животот на пациентот. Потребно е со цел да се минимизира товарот на органите што се одговорни за варењето. Факт е дека по операцијата нивните функции се ослабени, и тие не работат во полн режим.

Задача на пациентот е да им помогне на внатрешните органи да се вратат во работниот режим што е можно поправилно. Во овој случај, состојбата на пациентот треба постојано да се следи од страна на присутните лекар. Во случај на какви било промени, и позитивни и негативни генези, неопходно е да се извести специјалистот за ова, со цел навремено прилагодување на диетата.

• Употреба на манастирски надомест за третман на панкреатитис

Beе бидете изненадени колку брзо болеста се опоравува. Грижете се за панкреасот! Повеќе од 10.000 луѓе забележале значително подобрување на нивното здравје само со пиење наутро ...

Примерно мени и карактеристики на диетална исхрана за панкреасна некроза на панкреасно ткиво

Усогласеноста со овие едноставни правила помага да се стабилизира состојбата на пациентот и да се спречат можните релапси. Правилната исхрана е доживотна и не треба да се крши на кој било начин.

Што е вклучено во терапевтската диетална табела за холециститис и панкреатитис?

Исхраната за холециститис и панкреатитис е значително различна од општо прифатените диети, на кои луѓето што сакаат да изгубат тежина прибегнуваат, иако, се разбира, волуменот со таква диета значително ќе се намали.

Терапевтски пост со различни форми на панкреатитис

Кога се појавува егзацербација на болеста, многу лекари велат дека на пациентот му треба глад, студ и мир со панкреатитис. Секако, оваа фраза не треба да се носи буквално.

Карактеристики на диета со егзацербација на панкреатитис

Главната задача на диетата е максимална смиреност на панкреасот, што се постигнува со намалување на секрецијата на дигестивните ензими, кои се причина за воспаление на панкреасот.

Нијанси на операцијата на панкреасот

Деликатни, настрана и непредвидливи - ваквите епитети честопати им се доделуваат на панкреасот од страна на лекарите и се обидуваат да го оперираат само во исклучителни случаи. Органот е всушност „проблематичен“ - тешко е да се зашијат меките ткива, а постоперативниот период често се карактеризира со крварење и други компликации.

Покрај тоа, со вакви интервенции, засегнати се и другите органи на дигестивниот тракт. И ова не е само дуоденумот 12, кој е поврзан со жлездата со обичните крвни садови и жолчните канали. Во ризик се и стомакот, жолчниот меур, па дури и слезината. За нивно враќање, потребно е одредено време, а да не зборуваме за самиот панкреас, кој е директно вклучен во дигестивниот процес.

Совет: важно е да се разбере дека панкреасот не е способен да ги регенерира своите ткива, и затоа, по таква операција, треба постојано да се набудува посебна диета.

Важни принципи на исхрана

Пациентите кои биле подложени на операција на панкреасот, треба да научат три основни правила на внес на храна, што е пожелно да се набудуваат во текот на животот:

1. храната треба да биде фракционална - треба да јадете често (5, па дури и 6 пати на ден) и малку (количината на храна едновремено не треба да надминува 300 ml),
2. само варени, печени или парен јадења од диетални производи треба да бидат на менито, тие треба да се јадат само во топла форма,
3. треба да има многу течност во исхраната (од еден до два литри на ден, во зависност од конфигурацијата на оперираното лице) - ова го спречува ризикот од згрутчување на крвта како честа последица на хируршките интервенции.

Совет: горенаведените принципи овозможуваат поштеден режим за дигестивниот систем. Ги елиминира иритирачките фактори кои предизвикуваат постоперативни егзацербации. Особено е важно да се придржуваат до нив по целосно отстранување на панкреасот (панкреатектомија). Мора да се запомни дека сега недостасува телото што ги произведе потребните ензими за варење храна, а лековите во таблети можат само делумно да се справат со оваа функција.

Исхрана веднаш по операцијата

Веднаш по операцијата, пациентот е во болница. Во раните денови, земањето храна на природен начин е строго контраиндицирано. Тие го „хранат“ исклучиво интравенозно, користејќи решенија со сложен состав. Колку време на организмот ќе му се обезбеди хранливи материи само на парентерален начин зависи од тежината на операцијата и од тоа како се одвива постоперативниот период.

Обично, по два до три дена, се администрира мешана диета, која може да трае до две недели. Гастроинтестиналниот тракт постепено се претвора во природна храна, најпрво користејќи сонда, потоа природно. Интравенски инфузии во ова време постепено се намалуваат. Транзицијата е многу бавна:

• прво, на пациентот му се дава само вода или лушпа од шипинка,
• во наредните неколку дена, менито вклучува слаб чај и пире од течна супа од зеленчук,
• тогаш мал дел (не повеќе од 150 g) оризова или житарка од леќата во млеко, пире и разредена со вода, се внесува во дневната исхрана,
• по уште три или четири дена, на пациентот му е дозволено да го јаде натопениот крекер бел леб, растително пире, незасладена кајмак, да додаде во каша не повеќе од една третина од лажичка путер (крем или зеленчук),
• по околу една недела, диетата се „разредува“ со парен јадења од месо или риба мелено месо од диетални сорти (суфле, ќофтиња), омлет од еден протеин (како опција - белка од јајце, варено меко варено јајце), супа од малку масно пилешко месо,
• во прилог на главните јадења, можете да пиете чај од хибискус, пире од компири и овошни желе без додаден шеќер, млеко, јогурт со малку маснотии.

Како да организирате домашна храна по операцијата на панкреасот?

Препорачливо е да се придржувате до таква диета по операцијата на панкреасот најмалку три до четири недели. До тоа време, пациентот, како по правило, веќе е пренесен на домашно лекување, и ако неговата состојба се подобри, во исхраната се вметнуваат нови јадења. Експанзијата на менито главно се должи на производи со висока содржина на протеини, додека се намалува количината на јаглени хидрати и масти.

Важно: домашна диета по операцијата за некроза на панкреасот на панкреасот мора да биде во согласност со принципите на исхрана наведени погоре.

Товарот на дигестивниот тракт се зголемува многу постепено. Важно е да се следи како телото реагира на воведувањето нови производи во менито. Потребно е да се консултирате со гастроентеролог за корекција на диетата ако се појават непријатни симптоми во форма на болки во стомакот, нарушувања на столицата (дијареја или, напротив, честа запек), гадење.

Препорачуваме да ги идентификувате симптомите на синдром на иритабилно црево.

Како да се справите со задржување на столицата?

Пациентите по операцијата на панкреасот честопати се загрижени за запек. За превенција и третман на овој проблем, исхраната богата со растителни влакна се додава во исхраната на пациентот, кои ја подобруваат интестиналната подвижност, но не ја зголемуваат ферментацијата и формирањето на гас. Особено, ваквите производи се погодни:

• леб од пченица од цело пченица (вчера), трици, брашно,
• варен или парен зеленчук - карфиол, моркови,
• лушпи и инфузии на сушено овошје, сок од морков,
• млечни производи - малку масно пире од урда или јогурт.

Што можете да јадете и која храна најдобро се избегнува?

Во табелата подолу е список на дозволени и забранети за употреба по операции на панкреасот (вклучувајќи панкреатектомија) производи. Наведени се и оние што можат да се користат со некои ограничувања.

Ве советуваме да го дознаете рецептот за леб без глутен за бавен шпорет.

Прочитајте: Како се користат Solcoseryl инјекции.

Пример на мени по операцијата на панкреасот

Врз основа на горенаведените производи, можете да направите вакво мени:

• прв појадок - тепсија (може да се замени со каша од оризово млеко),
• ручек - тиква (или пудинг од морков) и костел,
• ручек - супа со додавање на житарки и една ќофтиња (риба или месо), на втората - какво било растително пире, на третиот - хибискус или слаб чај,
• попладневна ужина - урда суфле или јогурт со колачиња со бисквити,
• прва вечера - омлет со пареа направена од протеини или пилешки (риби) ќофтиња,
• втората вечера - чаша овошен сок (на пример, јагода) или кефир.

По операцијата на панкреасот, некои гастрономски жртви се едноставно потребни. А сепак, дури и таквата строга диета можеби не е толку досадна и невкусна како што може да изгледа на прв поглед.

Што можам да јадам после операцијата?

Многу зависи од времетраењето на вештачката исхрана. Парентералниот метод е релевантен за пациенти подложени на голема ресекција или друга сложена хирургија на панкреасот. Времетраењето на вештачката исхрана трае од 10 до 12 дена. Ова помага во минимизирање на постоперативните компликации.

Во помалку тешки операции, преминот во исхраната со помош на гастроинтестиналниот тракт најчесто ќе се одвива по 6-7 дена. Ова ви овозможува да го нормализирате протокот на метаболички процеси, како и да создадете услови за обезбедување мир за важни структури на органи.

За време на рехабилитацијата се користи делумна парентерална исхрана. Ова придонесува за успешно прилагодување на гастроинтестиналниот тракт на постоперативните состојби.

По преминот во нормална исхрана, на пациентот му е пропишана диета бр. 0а. По операцијата на панкреасот, нејзиниот период е од 5 дена до 1 недела.

Потоа, диетата бр. 1а е назначена за истиот период. Придонесува за замена на недостаток на протеини-енергија.

Потоа, пациентот е пренесен на диета бр. 16. Следете диета од 5 до 7 дена. Потоа се доделува 1 опција на диета бр. 5 п. Пациентот се согласува да се придржува кон него 45-60 дена. Потоа, во текот на годината, се пропишува втора варијанта на диета бр. 5 п.

Карактеристики по оперативна диета

Пациент кој имал отстрането панкреас за првите 2 дена, следи постот на исхраната. После тоа, режимот на штедење моќ е назначен.

Добрата исхрана започнува од 3 дена. За да се избегнат компликации, пациентот треба да знае што да јаде после операцијата.

Дозволени се следниве производи:

1. Незасладен чај со крекер.
2. Темелно рендана супа.
3. Каша со леќата или ориз.
4. Пареа протеин омлет.
5. Вчера бел леб.

Чајот без шеќер со крекер е дозволен само на почетокот. Супа со заробени суровини може да се јаде само ако нема компликации по операцијата. При подготовка на житни култури, дозволено е хомогенизираното млеко. Се разредува со вода. Белиот леб може да се јаде само од 6 дена.

Дозволено да се јаде урда со малку маснотии. Ако пациентот се чувствува добро, тогаш во рок од еден ден му е дозволено да јаде до 15 грама висококвалитетен путер.

Ако на панкреасот беа отсечени неколку канали, пациентот мора да обезбеди дека неговата исхрана останува нискокалорична за првите 14 дена. По околу 7-8 дена, дозволено е да се диверзифицира менито со речна риба, мала количина на посно месо.

Прво, храната се готви со пареа. Тогаш исхраната на пациентот може да се надополни со зовриена храна. Веднаш по операцијата, „брзите“ јаглени хидрати и масти се заменуваат со протеини.

Пред да се дружите, треба да пиете 150-180 грама јогурт. Овој производ може да се менува со свеж пчелен мед или топла зовриена вода.

Прехранбени ограничувања

Се препорачува да се ограничи употребата на слатки, масти, јајца, зачини. Може да си дозволите неколку парчиња квалитетна мармалад. За еден ден, дозволено е да се јаде до 100 гр вафли без полнење и 3 литри. џем од кајсија.

Според основните принципи на диететиката, 2-3 пати неделно на пациентот му е дозволено да јаде 1 протеин од јајца. Тие се доволно добри за варење. Olолчките не треба да се јадат, бидејќи содржат голема количина маснотии.

Во текот на денот, корисно е да се пие 1 лажица маслиново масло. При готвење, дозволено е да се користи мала количина ванилин шеќер, морска сол, цимет.

Несакани производи

Диетата по операцијата на панкреасот не подразбира употреба на производи што го зголемуваат производството на ензими. Со цел да се избегне егзацербација на болеста, се препорачува целосно да се исклучи од вашата диета:

• пржена храна
• масна храна
• брашно
• слатки
• пушеле месо
• конзервирана храна
• колбаси
• мајонез
• грозје
• кисела јаболка
• портокали
• гранати
• модар патлиџан
• бела зелка
• печурки
• краставици, домати,
• репка
• кајсија, грејпфрут, јаболко, сок од портокал,
• ладна вода
• силен чај, кафе,
• лимонада.

Строго е забрането да се пие алкохол. Не можете да пиете ни пијалоци со ниски алкохол.

Исхрана за некроза на панкреасот

Со напредни случаи на панкреасна некроза, на пациентот му е препишана операција. После тоа, лекарот развива индивидуална диета. Главната цел е да се обезбеди максимален одмор на панкреасот.

Едно лице е прикажано употреба на голема количина топла течност. Голема придобивка за организмот е супата со леќата и млеко. За нејзина подготовка, се препорачува да се користи производ со содржина на маснотии 3,2%. Дозволено е да се зачине супата со 1 лажиче. 60% путер. Шеќерот е непожелен.

Кога состојбата на пациентот се стабилизира, дозволено е диверзификација на диетата. На некое лице му е дозволено да јаде месо пити готви со пареа. Мелено месо е подобро да се користи говедско месо. Препорачливо е да се замени сончогледово масло со маслиново. Наместо сол, најдобро е да користите морска сол.

Било какви промени во исхраната во панкреасот панкреасот некроза по операцијата се дискутира со гастроентеролог. Диетата треба да се следи не само за време на третманот, туку во текот на животот.

Погледнете го видеото: Дали ѓумбирот ги топи масните наслаги? (Мај 2024).