Хипогликемиска диета: мени, список на производи, прегледи

Кај дијабетес мелитус, диетата, како и терапијата за одржување, е тековна активност, отстапување од кое може да се претвори во сериозно влошување. Главната во оваа патологија е хипогликемиската диета, која сугерира голем број на значајни ограничувања.

Што е типично за дијабетес

Како што знаете, дијабетесот е ендокрино нарушување поврзано со недостаток на производство на инсулин во организмот, што доведува до постојан пораст на нивото на гликоза во крвта.

Причината лежи во недоволното функционирање на островите Лангерханс (присутни во структурата на панкреасот) на б-клетки кои се директно одговорни за обработка на гликоза.

Како по правило, на пациентите со дијабетес тип 2 им е потребна диетална терапија

Поради хроничниот тек на дијабетес мелитус, патологијата е придружена со сериозни нарушувања на липидите, протеините, јаглехидратите, водата сол и минералниот метаболизам. Затоа, клиничката слика е составена од карактеристични симптоми во форма на постојана жед, екскреција на вишок урина, присуство на шеќер и ацетон во неа, сува уста, десквамација и чешање на кожата, мукозните мембрани, воспалителни процеси на кожата и влошување на визуелниот систем.

Правила за хипогликемиска диета

Целта на специјално организираната диета за дијабетес е:

  • нормализација на телесната тежина
  • реставрација на метаболизмот на јаглени хидрати,
  • спречување на компликации.

Со цел прецизно да се врати метаболизмот на јаглени хидрати во норма, важно е да се обезбеди униформа заситеност на организмот со овие супстанции, што е олеснето со исхраната заснована врз хипогликемискиот принцип.

Благодарение на таквата диета, можно е да се намали ефектот на јаглени хидрати врз шеќерот, како резултат на што постои бавна апсорпција на супстанциите во крвта, продолжено чувство на ситост и постепено заситеност на телото со гликоза. Избрани се производи за диета, фокусирајќи се на нивниот хипогликемичен индекс, земајќи ГИ глукоза за 100 единици. Покрај тоа, се следат следниве принципи:

  1. Обезбедена е фракционална исхрана со употреба на мали порции храна.
  2. Максималната пауза помеѓу оброците не е повеќе од 3 часа.
  3. Едноставна храна богата со јаглени хидрати се намалува.
  4. На самиот почеток на диетата, исклучена е целата храна со висок ГИ.
  5. После неколку недели, тие преминуваат на храна со ниска храна за ГИ.

Угостителство за бремени

За бремени жени, се претпоставува лесна хипогликемиска диета, која нужно мора да содржи јаглехидрати кои ја спречуваат компликацијата на гладната кетоза. Зборуваме за транзиција на телото во употреба на сопствени резерви на маснотии, како резултат на кои активно се формираат кетонски тела, се зголемува нивото на ацетон во крвта.

За време на бременоста, е пропишана поштедна диета, во која е дозволено да се јаде слатки плодови

За да се исклучи ваквиот развој на настани, дозволена е употреба на обично забрането слатко овошје и зеленчук. Пожелно е количината на јаглени хидрати што се снабдува со храна да биде најмалку 45%, мастите се ограничени на 35%, а протеините се ограничени на 20%. Покрај главните оброци, мора да има околу 3 закуски, вклучувајќи храна пред спиење, што ќе помогне да се елиминира хипогликемија.

Диета за деца

Децата исто така треба да обезбедат нежна хипогликемиска диета. Енергијата е исклучително важна за едно дете, така што количината на јаглени хидрати треба да биде близу до физиолошката норма. Во исто време, храната што е богата со високо ниво на јаглени хидрати е многу внимателно внесена во исхраната, затоа, сакана од многу грозје, банани, тестенини, конзерви и желе се вклучени во групата на производи подложни на строга контрола. Приоритет им се дава на коренските култури што растат на површината на земјата, сезонските бобинки и зелените.

Во дијабетес во детството, многу е важно да се исклучи шеќерот од исхраната.

Важна точка е категоричното исклучување од диетата на шеќер поради лабилноста (нестабилност) на дијабетес во детството. За да не се наруши процесот на раст и диференцијацијата на ткивата на детето, на него му се нудат засладувачи.

Исто така, треба да се задржиме на количината на маснотии во исхраната. Тие мора да бидат исклучително корисни (растителни масла), инаку телото ќе го надомести недостатокот заради сопствената поткожна маст и мускулно ткиво.

Како да се одреди списокот на производи

Некои принципи на хипогликемиска диета веќе се идентификувани погоре. Како додаток, може да се истакнат следниве точки:

    Протеинските производи, вклучувајќи млечна храна (малку маснотии) храна, ореви, посно месо, грав и јајца се во приоритет.

Можно е да се надополни диетата со протеински прав што се користи како додаток во исхраната.

Подолу е дадена табела во која производите се дистрибуираат по гликемиски индекс. Храната присутна во првата колона треба да биде целосно исклучена од исхраната, производите од втората колона ретко се консумираат и во ограничени количини, а храната присутна во последната колона станува основа на диетата.

Дистрибуција на храна гликемиски индекс - табела

Високи вредностиГИПросечна ГИНиски вредностиГИ
Пиво110Инстант овесна каша66Свежи брусница47
Компир65 – 95Свежи ананаси66Сок од грејпфрут45
Печење95Џем65Конзервиран грашок45
Бел леб90Сок од портокал65Грозје, свеж портокал45
Бел ориз90Цвекло65Леќата40
Готвени или задушени моркови85Суво грозје65Тост жито тост45
Пченкасти снегулки85Сладок компир65Сок од морков, суви кајсии, сливи40
Мусли со суво грозје и ореви80Цело зрно леб65Јаболката35
Тиква75Зачувување на зеленчук65Пилешки див ориз35
Лубеница75Никнува пченица63Свеж грашок35
Просо71Долг жито ориз60Кинески тестенини35
Перловка70Банани60Портокали, сливи, дуњи35
Чоколадо70Диња60Природен безмасен јогурт, сладолед базиран на фруктоза35
Тестенини со меки пченица70Овесна каша60Грав, калинка, праски, нектарини34
Манка70Конзервирана пченка57Незасладен овошен компот34
Кускус70Сок од грозје55Кајсија, грејпфрут, моркови, цвекло (свежо), лук, зелен грав, круша, домати, боровинки, лингори, мандарина30
Шеќер70Киви, манго, persimmon50Урда без маснотии, млеко, темно чоколадо30
Газирани пијалоци70Чист брусница или сок од јаболка50Цреша, малини, црвени рибизли, јагоди, семки од тиква25

Неделна опција на менито

Можете да организирате оброци за една недела според следната табела:

ДенСписок на оброци за основни оброци
ПојадокРучекВечера
Понеделник
  • Каша од леќата
  • 'ржан леб со парче путер,
  • сецкана свежа зелка со сок од лимон,
  • незасладен чај.
  • Леќата бурш со лажица павлака,
  • варено пилешко,
  • сладок и кисело овошен желе со засладувач,
  • леб од трици
  • незасладена компот со суво овошје.
  • Котлети од комбинирана зелка и мелено месо,
  • ржан леб
  • кавијар од сквош
  • чај со додавање на засладувач.
Вторник
  • Јачмен во млеко,
  • рендан морков (може да се замени со зелен грашок),
  • црн леб
  • незасладен чај.
  • Прв курс на зеленчук,
  • зеленчук печено со посно месо,
  • свеж зеленчук сецкан за салата
  • леб од трици
  • уште минерална вода.
  • Урда или тепсија од ориз,
  • меко варено јајце
  • ржан леб
  • чај со додавање на засладувач.
Среда
  • Парче варена риба,
  • леб од трици со парче путер,
  • урда со малку маснотии со млеко како облекување,
  • незасладен чај.
  • Супа од зеленчук зготвена во супа од зеленчук,
  • варено пилешко
  • сецкана салата од јаболка и зелка,
  • парче ржан леб
  • незасладена домашна лимонада.
  • Ќофтиња без месо,
  • солен зеленчук
  • зелка шницел,
  • чај со додавање на засладувач.
Четврток
  • Овесна каша во млеко
  • парче кафеав леб
  • свежа салата со јаболка и моркови,
  • тврдо сирење со малку маснотии
  • лесен пијалок за кафе.
  • Посно бурцет
  • варено месо од маснотии,
  • задушена зелка
  • парче кафеав леб
  • уште минерална вода.
  • Риба шницел,
  • задушен зеленчук
  • леб од трици
  • лушпа од шипинка или бери.
Петок
  • Каша од леќата
  • варена рендана репка,
  • ржан леб
  • незасладен чај.
  • Супа од грав
  • варен незападен ориз,
  • задушен телесен црн дроб,
  • незасладена домашна лимонада,
  • леб од трици.
  • Тепсија од тиква
  • свежа салата од краставици и домати,
  • парен месо пити.
СаботаМожете да го изберете менито за кое било од денови, заменувајќи го брзо да ги подготвите главните јадења со вкусна храна подготвена според рецептите подолу.
Недела

Исто така, средно јадење се обезбедува во форма на втор појадок, попладневна ужина, втора вечера:

ДенВтор појадокВисок чајВтора вечера
Понеделник
  • Јаболкото е свежо
  • уште минерална вода.
  • Незадоволен удар
  • чизкери,
  • јаболко или круша (свежо или малку печено овошје во рерната).
чаша кефир
Вторникјаболко шербет (земи едно овошје)
  • Супа без незасладена ружип,
  • портокал.
чаша ферментирано печено млеко
Среда
  • Незасладена круша зготвена од сушено овошје
  • грејпфрут
  • Незавидена доградна лушпа,
  • портокал.
незасладен јогурт за пиење во износ од една чаша
Четвртокслатко и кисело овошно компотсвежо кисело или слатко и кисело јаболкочаша пастеризирано млеко
Петокедно овошје јаболко шербет
  • Овошна салата
  • чаша минерална вода.
чаша кефир
СаботаМожни се комбинации на дозволено овошје и пијалоци.
Недела

Полнети тиквички полнети со печурки и леќата

За да се подготвите, треба да резервирате:

  • четири мали тиквички,
  • леќата (околу 5 лажици),
  • печурки (максимум 8 парчиња) и пар сушени печурки,
  • мал кромид
  • со едно чешне лук
  • чаша кисела павлака со малку маснотии,
  • лажица брашно од амарант,
  • растително масло, билки и сол.

Исполнети тиквички може да бидат вистинска декорација на маса

  1. Готвењето започнува со сортирање и миење на леќата, која потоа се истура со двојно поголема количина зовриена вода и се остава на оган за готвење.
  2. Откако ќе зоврие, се воведуваат сецкан кромид, се сушат печурки, додајте каша и оставете го на шпоретот уште 15 минути.
  3. Сецканиот лук и печурките се ставаат во загреана тава, чорба околу 5 минути, се воведува подготвената каша, се пополнува полнењето.
  4. Потоа се подготвува сосот, мелење на јадрото извлечено од тиквички исечено на половина, пржејќи го во тава, мелејќи го со блендер, додавајќи павлака, брашно, сол.
  5. Самиот тиквички брод е малку солен, меленото месо се става внатре, покриено со сос одозгора и садот се испраќа во рерна, загреана на 220 степени, за половина час. Важно е да не се вари тиквички.
  6. Пред сервирање, садот е попрскан со билки.

Кромид-лигњи мелен шницел

Садот е подготвен од следниве производи:

  • 500 лигњи
  • едно јајце
  • мал кромид,
  • зелена и праз,
  • лебници, растително масло, сол и бибер.

Однесувајте се на вечера со кромид и лигњи сецкани шницел

  1. Готвењето започнува со мелење трупови од лигњи во мелница за месо, додавајќи пипер, сол и мелени крекери во меленото месо.
  2. Потоа, ситно исецканиот кромид се извалка во тава, постигнувајќи крцкава состојба, додајте го заедно со билки во меленото месо, пробајте сол и, доколку е потребно, малку разредено со ладна вода.
  3. Шницелс форма, правејќи ги максимум дебелина од 1 см, натопете го садот во тепано јајце, се тркалаат во лебници и ставете го на загреана тава 5 минути.
  4. Оваа храна се конзумира и топла и ладна.

Палачинки од 'рж од боровинки

Вкусен десерт се подготвува од следниве производи:

  • боровинки (околу 150 g),
  • чаши брашно од 'рж
  • едно јајце
  • Стевиа билки (земи две едно-грама кесички),
  • кашкавал со малку маснотии
  • растително масло, сол.

Палачинки од 'рж од боровинки - вистински третман што ќе им се допадне не само на возрасните, туку и на децата

  1. За почеток, тинктурата се подготвува од стевија со истурање 300 мл врела вода над билката и оставајќи ја да кисна најмалку 15 минути.

Ако постои желба да добиете послатка инфузија, времето на изложеност се зголемува.

Полнети зелка зрази

Садот е подготвен од следниве состојки:

  • 500 гр карфиол,
  • четири лажици брашно од ориз,
  • еден куп зелен кромид,
  • две јајца
  • растително масло.
  1. Пред-сортиран во inflorescences карфиол, вриејте го 15 минути во солена вода и извадете ја засечената лажица на чинија.
  2. По ладењето, производот се става во земја, додадете брашно (во износ од 3 лажици), сол и оставете го тестото половина час.
  3. Потоа, подгответе го полнењето од тврдо варено сецкано јајце, сецкан зелен кромид.
  4. Превртете ги топчињата од тесто од зелка, формирајте колачи од нив, ставете го полнењето внатре и закачете ги во форма на котлети.
  5. Завртете го садот во лажица брашно од ориз и се шири на загреана тава.
  6. Пржете над тивок оган 9 минути.

Резултат на диета, или што дава храна во исхраната

Главниот ефект што се очекува од хипогликемиска диета е да се одржи константно ниво на шеќер во крвта заради исклучување од исхраната на храна која брзо се вари од организмот, придонесува за негово активно заситување со гликоза, што е неприфатливо кај дијабетес мелитус.

Со постојано набудување на препораките на нутриционист, може да се исклучат напади на хипергликемија. Покрај тоа, редовната и фракционата исхрана е клучот за спречување на хипогликемија, еден од факторите е прескокнување на оброците.

Првото правило на диета

Во почетната фаза на диетата, целата храна со висок гликемиски индекс треба да биде целосно исклучена од исхраната. Овие вклучуваат слатко овошје, мед, компири, пуканки и некои други производи. Нивната употреба води Велика Британија до зголемување на телесната тежина.

Важно! Вие не треба остро да ги ограничувате идните мајки и доилки во нивната диета, бидејќи овие производи содржат корисни компоненти неопходни за целосен развој на детето.

Таквата диета е контраиндицирана за луѓе со одличен физички напор или спортисти.За добро здравје, се препорачува употреба на сварливи јаглени хидрати.

Основата на диетата треба да биде зеленчук, грав, грав, зеленчук, портокали, млечни производи, па дури и некои слатки, како што е мармалад.

Второто правило на диета

Некое време по следење на диетата, производи со гликемиски индекс од околу 50 единици може да се воведат во исхраната. Може да бидат колачиња, вермицели од тврда пченица, свежи сокови од овошје и зеленчук, темно чоколадо, житарки.

Таквите производи се препорачува да се конзумираат наутро. Сепак, не се препорачува да се јаде бел леб или колачи.

Усогласеноста со ваквите правила ви овозможува да се ослободите од 4-5 килограми тежина во рок од три месеци. Овој резултат не е постигнат, дури и ако целосно се откажете од употребата на маснотии. Сепак, пред да ја примените оваа диета, треба да се консултирате со нутриционист и, доколку е потребно, да понесете тестови.

Пирамида со храна гликемиски индекс

Кога следите хипогликемиска диета, важно е да се исклучи потрошувачката на маснотии и да се зголеми количината на јаглени хидрати во исхраната. Може да биде

  1. грав
  2. овошје со малку шеќер
  3. несолени житни култури
  4. млечни производи со малку маснотии.

За возрасно лице, потрошувачката на 1.500 калории на ден се смета за нормална.

Ако тежината на едно лице надминува 100 кг, тогаш нормата може да се зголеми на 2000 калории.Со овој внес на калории, можно е да изгубите околу килограм за 7 дена.

Од друга страна, сето ова е избрано строго индивидуално, а калориската пресметка не е секогаш точна. Плус, треба да разберете дали некое лице се занимава со физичка активност, колку време гледа во седечка положба и така натаму. Кој е неговиот метаболизам.

Пример мени за денот

Целата храна мора да се подели во три дози. Во текот на денот се дозволени мали закуски, како јаболка или овошје со малку шеќер. За појадок се препорачува млеко или сок, како и овесна каша со неколку лажици суво грозје.

За ручек, најдобра опција би била супа од зеленчук, 2-3 парчиња интегрален леб, овошје.

За вечера, варено говедско месо, грав и зеленчук. Вие исто така може да обезмастете јогурт или кефир.

Ако хипогликемиската диета се одржи за одреден временски период, може да се постигне постепено намалување на телесната тежина. Сепак, не чекајте веднаш за високи резултати. На почетокот, тежината ќе се намали со намалување на течности во телото и согорување на маснотии.

Придобивките од хипогликемиска диета

Главните предности на овој вид диета вклучуваат:

  • ниска цена на производите. Зеленчукот, мешунките и житарките имаат пониска цена во однос на протеинската храна,
  • едноставност Да се ​​следи таква диета е прилично едноставна, само треба целосно да ги елиминирате слатките и брашното. Можете да ја диверзифицирате исхраната со зеленчук и мешунки, како и да додадете риба. Таквата диета е добра за вегетаријанците,
  • валидност. Се верува дека за да изгубите тежина, треба да консумирате 30% помалку калории отколку што е потребно. Сепак, ова всушност нема ефект. Поефикасен начин за губење на тежината е да изберете храна со низок гликемиски индекс. Таквата диета брзо го заситува човекот и тој веќе не доживува чувство на глад,
  • негативните влијанија се минимални. Со цел исхраната да биде балансирана, нутриционистите препорачуваат дополнително да земаат мултивитамини за да го надоместат недостатокот на одредени супстанции кои доаѓаат од храната. Следејќи хипогликемиска диета, едно лице не само што губи тежина, туку и се чувствува подобро.

Суштината и предностите на губење на тежината на ГИ

Суштината на диетата со низок гликемиски индекс е да ги замените едноставните (брзи) јаглени хидрати со сложени (бавни). Во овој случај, менито е составено од нискокалорична храна, која гарантира дека се троши помалку енергија отколку што е потрошено, поради што има намалување на телесната тежина.

Оваа техника на губење на тежината има важни предности за удобно губење на тежината, поради што се предвидени голем број корисни активности:

  • појавата на чувство на глад практично не е дозволено, бидејќи диетата се прави врз основа на соодветна исхрана
  • се воспоставува работата на целиот организам - метаболизмот се забрзува, гастроинтестиналниот тракт се подобрува, се нормализираат функциите на внатрешните органи, што овозможува да се користи таков систем долго време, па дури и цел живот,
  • се создаваат услови за храна кои се погодни дури и за бремени и доилки, лица со хронични или сериозни заболувања.

Единствената тешкотија при следење на диета на гликемискиот индекс е потребата постојано да се следи посебна табела. Но, со текот на времето, можете брзо да се навикнете на тоа или да запомните индикатори за ГИ на главните производи. Треба да се има предвид дека дури и таков оптимален систем на исхрана исто така има свои контраиндикации.

Конс и контраиндикации

Ниска гликемиска исхрана не се препорачува ако ги имате следниве здравствени проблеми:

  • ментални нарушувања
  • метаболички нарушувања
  • дијабетес мелитус
  • ослабена состојба по долго заболување или операција.

Исто така, диетата не е погодна за адолесценти за време на пубертетот.

Релативниот недостаток на оваа техника е тоа што не дава брзо губење на тежината - со максимални напори за еден месец можете да се ослободите од не повеќе од 10 кг. Во исто време, губењето на тежината во голема мера зависи од калориската содржина на диетата и присуството на физичка активност.

Во принцип, ниска гликемиска диета се смета за лесна за следење, бидејќи вклучува само исклучување на одредена храна од диетата. Овој принцип на губење на тежината првпат го разви д-р Мишел Монтињац, кој тврди дека човек со телесна тежина треба да го доживее задоволството од јадење, а не постојаното чувство на глад.

Тоа беше техника на Монтињац и табелата ГИ што ја создаде, стана основа за губење на тежината на ниска гликемиска диета.

Деми Мур: Диетата на зоната

Три бремености се чинеше дека не се рефлектираат во фигурата на актерката. Деми Мур избра диета со оригиналното англиско име Зона, која ја измисли американскиот научник д-р Бери Сирс. Главната идеја на оваа диета е како што следува: 40% од вашата дневна исхрана треба да биде јаглехидрати, 30% - протеини, кои станаа 30% - масти. Мора да јадете во исто време - 5 пати на ден. На плочата се наоѓаат „добри“ масти (растителни масти, масни рибини и растителни масла) и посно „снабдувачи“ на протеини (посно месо и риба). Целта е да се стабилизира нивото на инсулин и да се избегне таложење на маснотии, губење на тежината без да се чувствувате гладни и уморни. Дали вреди да се имитира starвезда? Ако погледнете внимателно, излегува дека сме соочени со нормална диета со протеини, можеби и помек. Тоа навистина може да изгуби тежина без да изгуби мускулна маса, но пред тоа, не заборавајте да бидете сигурни дека вашиот црниот дроб и панкреасот нема да ви пречат. Покрај тоа, „Зоната“ е навистина диета, а не систем на исхрана до крајот на животот. На организмот не му треба постојано оваа количина протеинска храна, обично нутриционистите повикуваат малку поинаква фигура - 15% од вкупната диета.

Техниката на Монтињац - губиме тежина без глад

Нутриционистичкиот систем на познатиот француски нутриционист, заснован на зависноста на телесната тежина од гликемискиот индекс на потрошена храна, стана вистинска револуција во областа на губење на тежината. Благодарение на еден сосема поинаков пристап, ви овозможува да изгубите тежина удобно и долго време, додека сите ригидни диети кои прекумерно ја ограничуваат диетата се исклучително тешки за толерирање заради постојано чувство на глад, а по дипломирањето тие често водат до враќање на изгубената тежина.

Методот Montignac е лишен од сите овие недостатоци, бидејќи главното правило е да ослабувате без глад.

Правила на д-р Монтињац

Оваа програма за нормализација на тежината не може да се нарече диета во својата традиционална смисла. Тоа е балансирана диета, која се заснова на избор на одредена храна, земајќи го предвид нивниот ефект врз метаболичките процеси кои спречуваат прекумерна тежина, дијабетес, срцеви заболувања и крвните садови.

Принципот Montignac за борба против прекумерната тежина се заснова на пресметка на гликемиските индекси на потрошена храна. Францускиот нутриционист тврди дека треба да ослабнете, а не да гладувате, туку да ја изберете вистинската храна.

Со други зборови, колку е понизок ГИ, толку подобро за губење на тежината. Во согласност со ова, авторот на методологијата изработи посебна табела, поделувајќи ги производите според нивниот гликемиски индекс.

Како основа беа земени следниве стандарди за ГИ:

  • ниско - до 55,
  • просек - 56–69
  • висока - од 70.

Дневната стапка на потрошувачка за губење на тежината треба да биде 60-180 единици, во зависност од почетната тежина.

Покрај тоа, треба да следите голем број едноставни правила:

  • пијат од 2 литри чиста вода,
  • не комбинирајте јаглехидрати со маснотиите,
  • Јадете наизменично најмалку 3 часа.

Водејќи се од овие принципи, без никакво ограничување на калориите, Мишел Монтињац за 3 месеци изгуби 15 кг вишок тежина и самиот ги задржа резултатите.

Табела за производи

Користењето табела за гликемиски индекс е предуслов за диетата во Монтињац. Ви овозможува да ги изберете вистинските производи и да создадете мени што ќе обезбеди стабилно слабеење.

Треба да се напомене дека гликемискиот индекс се доделува само на производи кои содржат јаглени хидрати. Затоа, нема производи со висок протеин, на пример, месни производи во табелата, што значи дека нивниот ГИ е 0.

Сцени и менија

Процесот на губење на тежината според Монтињац се спроведува во 2 фази:

  • на првиот - тежината се сведува на посакуваното ниво,
  • на втората - резултатот е фиксиран.

За да ги постигнете своите цели, внесот на јаглени хидрати треба да биде минимален, така што во првата фаза е дозволена само храна со низок ГИ. По губењето на посакуваниот број на килограми во втората фаза, се јавува стабилизирање на тежината, додека се проширува списокот на дозволени производи, но без вклучување или со значително ограничување на храна со висок јаглерод.

Првата фаза - губење на тежината

Во почетната фаза на диетата Монтињак, треба да јадете за да не предизвикате нагло зголемување на нивото на гликоза.

Правилно избраната диета со низок ГИ ќе избегне акумулација на маснотии и ќе согори постојни масни наслаги за енергија.

Храна со низок хипогликемиски индекс

Производите во кои овој индикатор е 55 или помалку, кога се апсорбираат во организмот, доведуваат до постепено зголемување на нивото на шеќер и помалку се апсорбираат во дигестивниот тракт. Ова се должи на фактот дека нивниот состав вклучува сложени јаглени хидрати, кои под дејство на ензими се распаѓаат доста бавно.

Во секој случај, ви требаат информации што целосно покажуваат каква храна има низок гликемиски индекс.

Таквата храна е погодна за оние луѓе кои сакаат да изгубат тежина и да изгубат тежина, храната со низок индекс едноставно совршено се вклопува во стратегијата за слабеење. Покрај тоа, овие намирници можат да го намалат гладот ​​подолг временски период.

Храна со низок хипогликемиски индекс:

  • зеленчук - од 10 до 40,
  • бисер јачмен - 22,
  • природно млеко - 26,
  • овошје - од 20 до 40,
  • кикирики - 20,
  • колбаси - 28.

Доктор на науки, научник Дејвид Лудвиг заклучи дека луѓето кои јадат храна со висок индекс на хипогликемија, консумираат 80% повеќе калории цел ден од оние чија храна е мала во индекс.

Ова се должи на фактот дека со брзо зголемување на гликозата во крвта, се зголемува содржината на норепинефрин, што го стимулира апетитот и го охрабрува лицето да јаде нешто друго, за разлика од производи со низок индекс.

Ваквата диета се разликува од техниката на Монтињац по тоа што е дизајнирана исклучиво за слабеење, додека методот на францускиот лекар вклучува дополнителна превенција од дијабетес и кардиоваскуларни заболувања.

Ниска диета на гликемиска исхрана исто така се заснова на контролирање на внесот на јаглехидрати, но за разлика од методот Montignac, тој се состои од 3 фази, од кои првата е доста строга. Поради овој пристап, овој систем на слабеење ви овозможува да изгубите тежина многу побрзо, а потоа безбедно да го поправите резултатот.

Употребата на диета со низок гликемиски индекс бара почитување на следниве правила:

  • можете да користите само храна која има висока хранлива вредност и низок ГИ,
  • храната треба да биде фракционо, по можност 6 оброци на ден,
  • последниот оброк - не подоцна од 3 часа пред спиење, така што гастроинтестиналниот тракт има време за одмор и закрепнување,
  • при готвење - минимум термичка обработка, што обично го зголемува GI,
  • можете да пиете вода во износ што го бара телото, без да го донесете неговиот дневен волумен на потребните повеќето диети 1,5–2 литри.

Исто така, неопходно е да се следи калориската содржина на храната, бидејќи намалувањето на количината на јаглени хидрати нема да има смисла ако му дадете на организмот повеќе калории отколку што може да потроши. За време на ниска гликемиска диета, калориската содржина на дневната исхрана не треба да надминува 1500-1700 kcal. Особено е важно да се почитуваат сите овие правила за време на фазите 1 и 2.

Фази на губење на тежината

Споредено со двостепениот метод на Montignac, во диета со низок гликемиски индекс, 3 фази се претпоставува дека се завршени, додека во последната фаза и во двата случаи се претпоставува стабилизирање на резултатот. Но, во ниско-гликемиската диета се додава првата - најтешката фаза, која е отсутна во програмата на францускиот нутриционист.

Во принцип, процесот на губење на тежината е како што следува:

  • првата фаза е активно согорување на маснотии, кога се користат само храна со ГИ до 39,
  • втората фаза - постепено намалување на тежината до посакуваниот резултат, дозволено е зголемување на ГИ на 55,
  • третата фаза - фиксирање, основата на диетата треба да биде храна со ГИ до 69, а исто така може да се додаде и мала количина на висока гликемиска храна.

Важен услов за ефективноста на таквото губење на тежината е задолжителното поминување на секоја од овие фази, во спротивно губењето на тежината ќе биде недоволно или изгубената тежина брзо ќе се врати. Времетраењето на ниска гликемиска диета зависи од карактеристиките на телото и целите, но не може да биде помало од 21 ден - потребно е толку многу време за да се формираат нови навики во исхраната.

Покрај тоа, секоја фаза треба да трае најмалку една недела, во најдобар случај - 2 недели.

Во оваа фаза на диетата, телото е најактивно исчистено од сè непотребно, вклучително и масни наслаги. Употребата на храна со минимална содржина на јаглени хидрати ќе доведе до трошење на голема количина на енергија, а недостаток - да се запалат резерви, кои мора да се отстранат.

Набудувајќи ниско ниво на гликемиска диета, треба да запомните за умереноста. Дозволено да консумирате големи количини на храна не треба да доведе до прејадување, но исто така не можете да се гладувате за да постигнете брз резултат.

Не се препорачува да седите во првата фаза подолго од 2 недели. Подобро е да се започне постепено да се губат телесната тежина по интензивно чистење, продолжувајќи во втората фаза.

Втора фаза

Максималното времетраење на оваа фаза мора да се утврди независно. Веднаш штом ќе се изгуби потребниот број на килограми, треба да продолжите кон обезбедување на тежината.

Во втората фаза, диетата може да биде составена од производи со повисок ГИ отколку во првата фаза, но сепак доволно ниско. Во овој период, многу е важно да се следи калориската содржина на храна.

Последната фаза, насочена кон консолидирање на резултатот, треба да трае не помалку од комбинираната прва и втора фаза. Во никој случај не треба да се пропушти, така што изгубената тежина не се врати. Основата на диетата сега се состои од храна со низок и среден ГИ. Исто така, дозволено е понекогаш да се користи храна со висок гликемиски индекс.

Препораки на нутриционистите

Исхраната за гликемиски индекс бара постојано помирување со табелата, што не е секогаш погодно. За да не се мешате во индикаторите и да не ја одбивате омилената храна неразумно, можете да користите неколку совети на нутриционистите кога подготвувате диета:

  • зеленчук - најкорисен производ што може да се конзумира на неодредено време, но по можност во сурова форма, особено цвекло и моркови,
  • компирите најдобро се варат „во нивни униформи“ и во ладна форма (тогаш во него ќе се формираат влакна, поточно, отпорен скроб, кој помага во пониско ниво на шеќер),
  • овошје - можете да јадете јаболка, круши, портокали, малини неограничено. Исклучувајќи банани, киви, грозје, тиквички,
  • Макарони - само од тврда пченица, во ладна форма и умерено,
  • ориз - може да биде кафеава, дива сорта, не може - полиран,
  • леб - само цело зрно, трици или интегрално,
  • дозволена е протеинска храна (посно месо, риба, млечни производи со малку маснотии), но не треба да биде доминантна,
  • многу висококалорична храна - колбаси, пица, чоколадо - имаат низок ГИ, но тие не се погодни за диетална храна,
  • ако сакате да јадете нешто со висок ГИ, комбинирајте ја оваа храна со ниска гликемиска храна, тогаш нивото на гликоза ќе се зголеми полека.

Усогласеноста со овие препораки ќе помогне да не зависи од табелата на индикатори и да не се кршат правилата на диетата.

Техниката за губење на тежината на гликемискиот индекс ви овозможува да изгубите прилично голем број на дополнителни килограми, но не веднаш, но постепено, но без глад и метаболички стрес за организмот.

Како по правило, за две недели може да се ослободите од просек од 3-5 кг вишок тежина, а тоа нема да се должи на течности, туку повеќе заради согорување на маснотиите. Последователно, неделното слабеење обично е 1-2 кг, што остава неповратно. Но, за ова треба фундаментално да ја ревидирате вашата исхрана, навиките на јадење и начинот на живот.

Погледнете го видеото: Pialla elettrica LIDL. PARKSIDE PEH 30 C3. Setup e montaggio. Test e recensione. (Мај 2024).

Оставете Го Вашиот Коментар