Колачиња со фруктоза: засладувачи за печива за дијабетичари

За да подготвите колачиња со краставица на фруктоза, ќе ви требаат: 200 гр путер, 2 жолчки од јајца, 2 чаши брашно од пченица, 2 лажици. фруктоза, 0,5 кесички ванилин, лажиче сода, лажиче лимонска киселина.

Мешајте го брашното. Кога сее, брашното се олабавува и е заситено со кислород.

Поматете малку жолчки. Olолчките ќе ја зголемат ронливоста на колачињата и ќе му дадат пријатен изглед.

Маслото мора да биде изложено на густа павлака. Со зголемување на количината на путер, тестото ќе биде поизводливо, а колачињата ќе станат сè повеќе трошливи. Ако нема доволно масло, колачињата ќе испаднат цврсти и цврсти.

Измешајте брашно со жолчки, путер, додадете фруктоза, ванилин, сода и лимонска киселина. Внимателно превртете го тестото.

Тестото превртете го во тенок слој. Дебелината на формацијата не треба да надминува 4-6 мм. Подобро е тестото да се истури на температура од околу 20 степени. На температури над 25 степени, путерот се топи, а тестото ќе се распаѓа за време на тркалање и формирање на колачиња. На ниски температури, путерот во тестото ќе се зацврсти и ќе биде тешко да се исфрли.

Формирајте колачиња со специјални секачи за колачиња или работ на чашата и ставете ги на сад за печење или во сад за печење. Не треба да го подмачкате листот за печење.

Печете колачиња на 170 степени во рерната 10-15 минути.

Оставете го готовиот колаче малку да се излади, а потоа лесно претепајте ја тавата на работ на масата. Ова ќе ви помогне лесно да ги отстраните колачињата.

Тагови: печење печење фруктоза

Веќе неколку години, женскиот магазин JustLady е достоен водич за светот на модата и убавината. Ние не само што го пополнуваме Интернет просторот, пребаруваме и откриваме што може да биде од интерес за широката публика на жени кои сакаат да останат во чекор со најновите вести и трендови. Дневните ажурирања на женското списание JustLady ви овозможуваат да ги следите тековните настани во светот на модата, да не ги промашите најновите козметика и парфеми и да научите за најефикасните начини за одржување на својата фигура во форма.

Во списанието JustLady секогаш можете да ја изберете најдобрата диета за себе, да ги решите притискање на женските проблеми. Нашиот женски форум се шири секојдневно разговарајќи за највозбудливите теми и станува место за средби за добри пријатели. Magazineенскиот магазин JustLady зазема една од првите позиции во рејтингот, затоа што ние самите растеме и им помагаме на другите да се подобрат.

Материјалите објавени на страницата, вклучително и статии, можат да содржат информации наменети за корисници постари од 18 години, во согласност со Федералниот закон бр. 436-ФЗ од 29 декември 2010 година "За заштита на децата од информации штетни за нивното здравје и развој". 18+

Карактеристики на фруктоза кај дијабетес

Фруктозата често се нарекува овошен шеќер. За разлика од гликозата, оваа супстанца може да навлезе од крвните садови во клетките на ткивата без изложеност на инсулин. Затоа, се препорачува како безбеден извор на јаглени хидрати за дијабетес.

Фруктозата е природна супстанција која се наоѓа во повеќето овошја и зеленчуци. Оваа замена за рафиниран шеќер денес се користи во готвењето при подготовка на сите видови слатки и десерти. Додадено е на рецепти за разни производи.

Печени производи со фруктоза имаат кафеава нијанса и сладок мирис. Во меѓувреме, важно е да се подготвиме за фактот дека колачињата подготвени со додавање на фруктоза нема да бидат толку вкусни како кога користите редовен шеќер. Тоа е благодарение на посебните квалитети на шеќерот што печењето е повеќе бујно и воздушно.

Фруктозата нема такви карактеристики, бидејќи под нејзино влијание, бактериите од квасец се размножуваат многу побавно.

Исто така, при примена на рецепти со додавање на фруктоза, важно е да се запамети дека е двојно сладок од обичниот шеќер. Фруктозата е предмет на брз премин на метаболичкиот процес, така што може да предизвика таложење на маснотии. Поради ова, засладувачот не се препорачува за консумирање во големи количини за дијабетес, а особено за дебелината или зголемување на телесната тежина.

• Фруктозата не го зголемува шеќерот во крвта.
• Инсулин не е потребен за целосна асимилација на фруктоза.
• Благодарение на оваа супстанца, дијабетичарите можат да јадат печива, слатки и други производи кои обично не се препорачуваат за дијабетес.

Главниот и важен услов за консумирање фруктоза е усогласеност со дневната доза. Можете да јадете не повеќе од 30 грама на оваа супстанца на ден. Доколку не се следи дозата, црниот дроб може да ја претвори вишокот фруктоза во гликоза.

Рецепти за колачиња со фруктоза

Постојат многу рецепти со кои можете да направите свои здрави и вкусни колачи со употреба на фруктоза наместо редовен шеќер.

Главната работа е дека треба да обрнете внимание на гликемискиот индекс и калориската содржина на храна, така што колачињата не предизвикуваат зголемување на гликозата во крвта.

Колачиња од овесна каша врз основа на фруктоза. Таквите колачи имаат низок гликемиски индекс и не содржат пченично брашно. Поради оваа причина, ваквите рецепти се идеални за дијабетичари и оние кои не сакаат да добиваат на тежина. За да ги подготвите колачињата што треба да ги земете:

• Две јајца
• 25 чаши фруктоза
• 5 чаши ситно сецкани суво овошје
• Ванилин
• 5 чаши овесна каша
• 5 чаши овесна каша.

Вервериците се одвоени од жолчките и тепаат темелно. Разделените жолчки се земјата со додавање на фруктоза, по што ванилин се додава по вкус. Овесна каша, 2/3 дел од овесна каша, сушено овошје се додава во смесата и се меша.

Една лажица шлаг протеини се додава во конзистентноста и составот повторно се меша. Остатокот од шлаг протеините е поставен на врвот, посеан со овесна каша и нежно измешан.

Рерната се загрева на температура од 200 степени. Садот за печење треба внимателно да се подмачка и да се стави на него зготвени парчиња маса. Колачињата се печат на температура од 200-210 степени за 30-40 минути додека не се формира златна нијанса.

Колачиња со кратка брада врз основа на фруктоза. Ваквите рецепти се подготвуваат брзо и лесно. За да направите печење, ќе ви требаат:

• 200 грама путер,
• Две жолчки од јајца
• Две чаши брашно
• Две лажици фруктоза,
• 5 кеси со ванилин,
• 5 лажички сода
• 5 лажички лимонска киселина.

Брашното внимателно се сечи, така што се олабавува и е заситено со кислород. Yолчки од јајца се тепаат. Путер е мелен на густа павлака. Ако ја зголемите количината на масло, тестото ќе стане поизводливо и ронливо. Со недостаток на путер, колачињата се тешки и тврди. Во брашното треба да додадете жолчки, масло, фруктоза, ванилин, лимонска киселина, сода и внимателно да ја пренесете добиената мешавина.

Тестото се тркала во тенок слој, чија дебелина треба да биде не повеќе од 6 мм. Оптималната температура за работа со тестото за време на готвењето се смета за 20 степени.

На повисоки температури, путерот со тесто може да се стопи, што резултира во формирање на тестото не работи. На ниски температури, тестото не се тркала правилно.

Користејќи специјални секачи за колачиња, се сечат кругови кои се поставени на подмачкан сад за печење однапред. Колачињата се печат на температура од 170 степени за 15 минути.

Откако ќе се подготви печењето, треба малку да се излади, потоа можете да ги отстраните колачињата.

Фруктоза колачиња од портокал. Ваквите рецепти може особено да им се допаднат на дијабетичарите. Колачињата се брзи и лесни за правење. За да го подготвите садот, ќе ви требаат:

• 200 грама интегрално брашно,
• 200 грама овесна каша
• 50 грама фруктоза,
• 375 грама путер,
• Две пилешки јајца
• 150 грама џем од портокал
• 80 ml ликер од портокал,
• 40 ml крем
• 200 грама ореви.

Брашното внимателно се кваси, на неа се додаваат фруктоза и овесна каша. Во средината на брашното се прави мала депресија, каде се ставаат јајцата и разладениот, кршен путер. Добиената конзистентност се сецка со широк нож, по што тестото се мачка со раце додека не се добие хомогена маса. Готовото тесто се завитка во целофан и се става во фрижидер еден час.

Рерната се загрева на температура од 200 степени. Тестото се става на плочата запрскана со брашно и се тркала во правоаголна форма, која потоа се поставува на претходно подмачкан сад за печење.

Џемот од портокал треба да се стави во огноотпорен сад, да додадете половина од дозата на ликер од портокал таму и загрејте ја смесата на тивок оган, нежно мешајќи. Добиената маса се размачкува на тортата.

Остатокот е исполнет со остатоци од ликер од портокал, крем, путер. При мешање, во смесата се додаваат ореви. Откако ќе се добие хомогена маса, смесата се истура врз тортата за торта на врвот на џемот.

После тоа, тортата се става во рерната и се пече дваесет минути. По печењето, готовата форма се сече на мали квадрати, кои потоа се сечат дијагонално до триаголна форма. Ако сакате, колачињата може да се натопат во претходно стопено течно чоколадо.

Колачиња за дијабетичари - Слатки без шеќер

Дијабетични колачиња, па дури и торта - соништата се остваруваат!

Правилниот избор на диетата, правилните рецепти, внимателното следење и навремената корекција на нивото на гликоза ќе ги прошират гастрономските хоризонти на дијабетичарите.

Затоа, искористете ги следниве рецепти во употреба.

Слатки колачи за дијабетес

На прашањето дали слатките се дозволени во случај на шеќерна болест ги загрижува многу дијабетичари. Работата е дека вообичаените и најчестите слатки содржат многу рафиниран шеќер. Вториот може да игра сурова шега не само со дијабетичар, туку и со здрава личност.

ads-PC-2 Дали треба целосно да се откажам од слатките? Лекарите велат дека ова може да доведе до психолошко нарушување. На крајот на краиштата, вкусот на слатки во текот на еволуцијата разви одговор кај луѓето во форма на производство на хормон на радост.

Сепак, засладувачот - стевија, фруктоза, сорбитол, ксилитол, може добро да го стимулира лачењето на серотонин. Токму овие производи стануваат алтернативна состојка за десерти.ads-mob-1

Не само шеќерот е компонента на јаглени хидрати на слатките. Брашното, овошјето, сувото овошје, исто така, го сочинуваат лавовиот удел во боите со јаглени хидрати, така што при печење се користи груб брашно, 'рж, овесна каша или леќата.

Страдаат од болест не треба да јадат слатки со путер.

Како и секој млечен производ, тој содржи лактоза - млечен шеќер, затоа може драматично да го зголеми нивото на гликоза.

Гликемискиот индекс на путер е 51, додека растителните масла имаат нула индекс. Каде побезбедно ќе има маслиново, ленено семе, пченкарно масло.

Без оглед колку е избалансиран десертот, не заборавајте дека содржината на јаглени хидрати во него ќе биде поголема отколку кај производите препорачани за дијабетичари. Вреди да се набудува мерката при јадење слатки колачи, како и да се контролира нивото на гликоза после јадење.

Колачиња од галети

Колачињата суви бисквити или крекери се еден од производите дозволени за дијабетичари. Главните компоненти на колачињата се брашно, растително масло, вода.

Приближно 300 kcal на 100 гр слатки. Ова значи дека едно колаче во просек ќе даде енергија до 30 kcal. И покрај фактот дека колачињата се прифатливи за употреба од дијабетичари, не треба да се заборави дека повеќе од 70% од неговиот состав е јаглехидрати.

Готвење колачиња со бисквити

Гликемискиот индекс на колачи со бисквити е 50, тој е неспорно мал во споредба со другите кондиторски производи, но во исто време е доволно висок за диета на дијабетичар. Прифатливата количина е 2-3 колачиња истовремено.

Како по правило, колачињата бисквити во продавница се прават од врвно брашно од пченица. Дома, заменете го белото пченично брашно со лушпа.

Состојки за домашни колачиња за бисквити:

• плаша јајце - 1 ЕЕЗ.,
• засладувач (по вкус),
• сончогледово масло - 1 суп.л-патки. л.,
• вода - 60 ml
• интегрално брашно - 250 гр,
• сода - 0,25 лажиче

Наместо сончогледово масло, дозволено е да се користи кој било друг зеленчук, идеално е да се замени со ленено семе. Маслото од ленено семе содржи корисни омега-3 масни киселини, кои се толку суштински за дијабетичарите. Јајце од плаша се заменува со пилешки протеин. Кога користите само протеини, содржината на јаглени хидрати во финалниот производ е значително намалена.

Како да направите колачиња со бисквити дома

1. Растворете го засладувачот во вода, измешајте ги состојките со растително масло и јајце.
2. Измешајте сода и брашно.
3. Комбинирајте течни и суви состојки, месете ладно еластично тесто.
4. Дајте го тестото "одмор" 15-20 минути.

Во зависност од квалитетот на брашното, количината на течност може да варира.

Главниот критериум е дека тестото не треба да се држи до вашите раце.

Колачиња со фруктоза

Фруктозата е двојно послатка од рафинираниот шеќер, поради што се додаваат на печење во помали количини.

Најважниот својство на фруктоза за дијабетичари е тоа што се апсорбира побавно и не предизвикува остри шила во шеќерот во крвта.

Препорачаната дневна стапка на фруктоза не е поголема од 30 г. Ако ве искушува голема количина, црниот дроб ќе ја трансформира вишокот фруктоза во гликоза. Покрај тоа, големите дози на фруктоза негативно влијаат на функционирањето на кардиоваскуларниот систем.

При изборот на колачиња засновани на фруктоза во продавница, важно е да го проучите неговиот состав, содржина на калории и индекс на гликемии.

Кога подготвувате колачиња со овошен шеќер дома, оваа состојка треба да се земе предвид при пресметување на содржината на калории и хранлива вредност. На 100 гр производ, 399 kcal.

За разлика од другите засладувачи, особено Стевиа, гликемискиот индекс на фруктоза не е нула, туку 20 единици.

Домашно печење

Што може да биде побезбедно за дијабетичарите отколку добро зготвените домашни колачи? Само лична контрола врз подготовката ќе обезбеди сто проценти доверба во исправноста на садот.

Главната работа за домашно дијабетично печење е правилниот избор на состојки, како и внимателна пресметка на ГИ за последниот дел.

Засладувач на колачиња од овес за дијабетичари

• брашно од овес - 3 лажици. л.,
• ленено масло - 1 лажица масло. л.,
• овесна каша - 3 суп.л-патки. л.,
• белка од јајце - 3 парчиња.,
• сорбитол - 1 лажиче.,
• ванила
• солта.

Фази на готвење:

1. Победете ги белците со нотка на сол во силна пена.
2. Пред-мешаната овесна каша, сорбитол и ванила постепено се внесуваат во масата на јајцата.
3. Додадете путер и житни култури.
4. Изматете го тестото и формирајте колачиња. Печете во рерна на 200 ⁰С за 20 минути.

Рецептот ќе стане поразновиден ако во тестото додадете суво овошје или ореви. Сувите цреши, сливи, јаболка се погодни, бидејќи нивниот гликемиски индекс е прилично низок.

Меѓу оревите, се препорачува да се даде предност на ореви, шума, кедар, бадеми. Кикириките се најдобро ограничени заради повисоки GI.

Колачиња со кратенки за дијабетес

Во ограничена количина, исто така е дозволено да се користат колачиња со кратенки. Предупредувањата се поврзани со фактот дека главните компоненти на овој десерт се брашно, путер и јајца, од кои секоја е богата со шеќери. Една мала трансформација на класичниот рецепт ќе помогне да се намали оптоварувањето на гликозата во садот .ads-mob-2

Колачиња за слатки со кратки пакувања

• маснотии со малку маснотии - 200 гр,
• гранулиран засладувач - 100 g,
• брашно од леќата - 300 g,
• белка од јајце - 2 ЕЕЗ.,
• сол
• ванилин.

Техника за готвење:

1. Мелете ги протеините со засладувач и ванила додека не се изедначат. Се меша со маргарин.
2. Во мали порции воведете брашно. Мачкајте еластично тесто. Доколку е потребно, можете да ја зголемите содржината на брашно.
3. Оставете го тестото на ладно место 30-40 минути.
4. Поделете ја масата на 2 дела, секој дел превртете го со слој од 2-3 см. Формирајте колаче со нож и чаша за да формирате колаче.
5. Испратете ја во загреаната рерна 30 минути на температура од 180 ° C. Можете да дознаете за подготвеноста на колачињата од златна кора. Пред употреба, подобро е да се остави третманот да се излади.

Колачи од 'рж брашно за дијабетичари

Рж има скоро половина од ГИ во споредба со пченично брашно. Индикатор од 45 единици ви овозможува безбедно да го внесете во диета за дијабетичари.

За подготовка на колачиња, подобро е да изберете излупено брашно од 'рж.

Состојки за 'рж колачиња:

• груб 'ржано брашно - 3 лажици.,
• сорбитол - 2 лажиче.,
• 3 пилешки протеини
• маргарин - 60 г.
• прашок за пециво - 1,5 лажиче.

Како да се готви третираат:

реклами-компјутер-4

1. Суви компоненти, брашно, прашок за пециво, измешајте сорбитол.
2. Воведете шлаг и омекнат маргарин.
3. Да се ​​воведе брашно поретко. Подобро е да го пуштите подготвениот тест да стои во фрижидер околу еден час.
4. Печете колачиња на температура од 180 ° С. Бидејќи самото колаче е доста темно, тешко е да се одреди степенот на подготвеност по боја. Подобро е да го проверите со дрвен стап, чепкалка за заби или натпревар ќе направи. Треба да го пробиете колачето на најгусто место со чепкалка за заби. Ако остане суво, тогаш е време да ја поставите табелата.

Се разбира, дијабетичките колачи се малку инфериорни во вкусот од рецептите на традиционалната кујна. Сепак, има неколку непобитни предности: колачињата без шеќер се здравствена грижа. Покрај тоа, поради недостаток на млечни компоненти, неговиот рок на траење е зголемен. По проверка на неколку рецепти, можете безбедно да креирате и јадете домашна слаткара.

Колачињата за дијабетичари - вкусни и здрави рецепти

Со дијабетес, важно е да се следат строги упатства за исхрана. Нема потреба да се мисли дека сега можете да заборавите на вообичаените производи, вклучително и десерти и колачи.

Дијабетес тип 2 подразбира дека се забранети забранети производи како што се торти и колачи. Кога треба да јадете слатка храна, колачињата се најдобри. Дури и со болеста, може да се направи во своја кујна или да се купи во продавница.

Сега постои избор на производи за дијабетичари. Десертите се набавуваат во аптеките и специјалните продавници. Колачињата исто така можат да се нарачаат преку Интернет или да се готват дома.

Се одликува со колачиња за дијабетичари од тип 2

Кои колачиња за дијабетес се дозволени? Може да биде од следниве типови:

1. Бисквити и крекери. Се препорачува да ги користите малку, до четири крекери истовремено.
2. Специјални колачиња за дијабетичари. Се заснова на сорбитол или фруктоза.
3. Колачињата направени дома се најдобро и најкорисно решение затоа што сите состојки се познати.

Колачињата треба да се зборуваат со фруктоза или сорбитол. Willе бидат ценети не само од дијабетичарите, туку и од луѓето кои ги набудуваат основите на правилна исхрана. На почетокот, вкусот ќе изгледа необичен. Замена на шеќер не може целосно да го пренесе вкусот на шеќерот, но природната стевија значително ќе го подобри вкусот на колачињата.

Избор на колачиња

Пред да се здобијат со добрите, вреди да се земат предвид фактори како што се:

• Брашно Брашното треба да има низок гликемиски индекс. Ова е јадење на леќа, овес, леќата или 'рж. Брашно од пченица е категорично невозможно.
• Засладувач. Дури и ако е забрането попрскување шеќер, мора да се претпочита фруктоза или замена за шеќер.
• Путер Масните заболувања се исто така штетни. Колачињата мора да се готват на маргарин или целосно без маснотии.

Основни принципи на рецепти за колачиња

Вреди да се обрне внимание на следниве принципи:

• Подобро е да се готви на интегрално брашно наместо 'пченично брашно,
• Ако е можно, не ставајте многу јајца во садот,
• Наместо путер, користете маргарин
• Забрането е вклучување на шеќер во десерт, овој производ е најпосакуван засладувач.

Специјални колачиња за дијабетичари од тип 2 се задолжителни. Willе ги замени обичните слатки, можете да го готвите без потешкотии и со минимални временски трошоци.

Брз рецепт за колачиња

Само-направен десерт е најдобрата опција за дијабетес тип 2. Разгледајте го најбрзиот и најлесен рецепт за десерт со протеини:

1. Победи белка од белка од јајце до пенесто,
2. Посипете со сахарин
3. Ставете на хартија или сушен сад за печење,
4. Оставете да се исуши во рерната, вклучувајќи ја просечната температура.

Колачиња од овесна каша од дијабетес тип 2

Рецепт за 15 парчиња. За едно парче, 36 калории. Јадете не повеќе од три колачиња истовремено. За десерт ќе ви требаат:

• Овесна каша - чаша,
• Вода - 2 лажици,
• Фруктоза - 1 лажица,
• Маргарин со минимална количина маснотии - 40 г.