Супститути за природен шеќер за дијабетичари - преглед на најдобрите

Колку е агава сируп (просечна цена за 1 литар)?

Сирупот не е само производ меѓу другите. Според некои извештаи, потекнува од Франција во средниот век. Според енциклопедијата, сирупот е концентриран раствор на индивидуални шеќери (гликоза, сахароза, малтоза и фруктоза) и нивни мешавини во природен овошен сок или вода. Исто така, сирупот може да се нарече „чиста вискозна течност“ со арома на соодветните овошја (овошје, бобинки или растенија).

Меѓу производите што заслужуваат најголемо внимание, треба да се вклучи сируп од агава. Неговите карактеристични карактеристики вклучуваат зголемена содржина на калории, висока содржина на шеќер (од 40 до 80%), изразен сладок вкус и свежа агава арома. Ова растение расте главно во Мексико.

Сирупот Агаве се снабдува во мал сад. Сепак, треба да биде доволно за долго време. Главната карактеристика на сирупот е тоа што може да ја конзумираат дијабетичари, за кои редовниот шеќер е штетен. Не е изненадувачки што агавата се користи како замена за шеќер во сладолед и слатки.

Опции на сируп Agave

Пијалокот може да се конзумира во широк спектар на варијации. На пример, тие го пијат соло пред или после оброк. Сирупот се смета за добар аперитив, како и дигестив. За да го направите ова, потребни ви се мали чаши со капацитет не повеќе од 50 ml. Сирупот Агаве е прекрасен десерт. Serveе послужи како одличен крај на ручекот или вечерата, расположи се и му дава на телото потребниот тон.

Сирупот Агаве оди добро со сребрена и златна текила, како и алкохоли и горчливи мачки. Искусен шанкер ќе може да понуди најмалку 15 коктели што го користат овој производ. Најпознати од нив се мексиканскиот појадок, лубеница маргарита, белина од платина, разгледница од Италија и некои други.

Придобивки и штети на сирупот агава

Сирупот има многу корисни својства. Додадете ги на овие вредни корисни материи: витамини, сахариди, минерали, итн. Во пијалокот можете да најдете и смоли и есенцијални масла. Сирупот Агаве е погоден за третман на невралгија, има антипиретик, антисептик и аналгетски ефект. Пиењето пијалок не треба да се дава кај луѓе кои имаат проблеми со црниот дроб и жолчниот меур.

Калории Агаве Сируп Калории

Енергетската вредност на сирупот агава (сооднос на протеини, масти, јаглени хидрати - бџу).

Улогата на безбедна и нискокалорична замена на шеќер е применлива за многу растенија. Стевија, сируп од агава - почеток на списокот на алтернативни слатки. Сепак, постои ризик од злоупотреба на таквите производи кога тие добиваат штета наместо очекуваните придобивки.

При готвење

За време на готвењето, тие користат сок од агава како засладувач, а исто така се користат во производството на домашна вотка. Иако последното е прилично скапа задача, цената на најслаткиот производ е релативно висока поради нејзиното потекло во странство. Сокот Агава се користи во производството на домашни пијалоци со вино и вештачки мед.

Сирупот Агаве се користи во готвењето при подготовка на десерти, како и во производство на пијалоци.

Тоа е само за да го користите во храната, потребен ви е производ со највисок квалитет. Кај сирупот со најдобар квалитет, количината на гликоза треба да биде близу 50%. Се разбира, ваквите сирупи ќе бидат поскапи од аналозите, но тие ќе направат многу помалку штета, а во некои ситуации ќе донесат дури и непроценливи придобивки.

Во медицината

Во народната медицина, растителниот сок се користи како активен додаток во исхраната кој може да се бори против воспаление на разни органи. Се верува дека производот има можност да го намали холестеролот во крвта и да го забави растот на разни видови на неоплазми. Тие исто така го користат производот како стимуланс за производство на супстанции одговорни за апсорпција на калциум од страна на телото, што станува се релевантно за постарите лица.

Друга манифестација на корисни својства на сирупот агава може да се нарече негова способност за брзо анестетизирање и ослободување од стресот во следните состојби на организмот:

  • радикулитис
  • ревматизам
  • модринки
  • sprains.

Фармацевтската индустрија произведува лекови засновани на природен сок од агава, кои имаат контрацептивно дејство и прилично ефикасно помагаат да се избегне непланирана бременост.

Корисна алтернатива на шеќерот: природни сирупи и нивните ГИ. Проблеми со фруктоза

Постојат контраиндикации, консултирајте се со вашиот лекар.

Агаве е добро познат дури и во оние земји каде што ова растение никогаш не било одгледувано. Ваквата слава се должи на фактот дека тоа е суровина за подготовка на двајца добро познати пијалоци: текила и пулкер . Но, ова не се сите „агава производи“ со кои едно лице може да ја украси својата трпеза. Има и друго име, суровината за која е агава, згора на тоа, тоа нема никаква врска со алкохолот. Ова е агава (звучи интересно, нели?) Сируп - "сок од агава што не стана текила". Himе разговараме за него во овој пост.

Готвење и вкус

Сирупот е направен на приближно ист начин како јавор, за кој разговаравме во една од претходните натписи (). Сокот од растението се става во големи контејнери и постепено испарува се додека не се згусне и од него се добие малку вискозна сладокка течност и се нарекува сируп. Во зависност од времетраењето на термичката обработка, може да биде или транспарентно светло жолто (малку полесно од свежо цветно мед) или темно, „во боја на пиво“.

И покрај честите споредби со медот, вкусот на сируп од агава воопшто не е мед. Оние што го пробале велат дека е „специјален“ или дека производот воопшто нема специфичен вкус. Некој посочува на „растителна“ сенка на вкус, некој вели дека има нешто „кремасто“ во сирупот, додека други тврдат дека е многу слично на меласа. Во принцип, врз основа на сите овие споредби е можно, без дури и да се обиде овој производ, со сигурност да се каже дека ќе испадне доста добро.

Рецепт за сируп има десетици, ако не и стотици години, но овој производ неодамна достигна широк спектар на потрошувачи. Се користи за малку, како една деценија. Но, дури и за ова време, тој веќе имаше пристоен број фанови кои лесно ја препознаа неговата одржливост како производ за. Кои се неговите корисни својства?

Придобивки од сируп Агава

1. Ова е природен засладувач, неговата сладост е малку поголема од онаа на шеќерот, затоа, дури и со скоро иста калорична содржина (306 kcal), употребата на сируп е повеќе „корисна“. Ако агавата се замени со целиот шеќер во диетата, тогаш воопшто едно лице ќе консумира помалку слатко. Ова е позитивен момент за оние со сладок заб, кои сакаат да изгубат тежина и / или да одржуваат здрави заби.

2. Слаткиот вкус се должи на присуството во производот не само на гликоза и фруктоза, туку и на инулин. Оваа супстанца не спаѓа во опасните „лесни“ шеќери за фигурата, но има скоро ист сладок вкус. Инулин практично не влијае на содржината на гликоза во крвта, тој се излачува од бубрезите. Тој го прави агавиот сируп како безопасно тело што може да се користи како засладувач за лица со нарушена толеранција на гликоза и некои форми на дијабетес.

3. Постојат набудувања дека сирупот од агава има корисен ефект врз состојбата на цревата и ја воспоставува неговата редовна работа. Во ова, тој е нешто сличен на лактулозата, која исто така може да дејствува како мека. И оваа иста карактеристика силно го разликува сирупот од агава од другите слатки, бидејќи тие, напротив, предизвикуваат склоност кон.

Значи, за луѓе со поврзани проблеми, употребата на сируп од агава е шанса да се подобри функционирањето на гастроинтестиналниот тракт. А, за оние кои губат телесна тежина, кои веќе се споменати погоре и кои се главните потрошувачи на сируп, ова е можност да се ослободат од „баластот“ во цревата и да се спречи појава на запек при набудување на високо-протеински диети.

4. Некои извори исто така наведуваат дека сируп од агава:

  • ви овозможува да го зајакнете имунолошкиот систем заради присуството на корисни биолошки активни компоненти во него,
  • има ефект на дренажа, отстранува вишок течност од телото,
  • ја намалува телесната температура за време на треска.

Не можеме недвосмислено да се согласиме со овие изјави, затоа што потрагата по такви информации во научни извори не даде резултати. Засега не постојат сигурни податоци за оваа тема, па затоа не треба да го преценувате сирупот од агава.

Очигледно, појавата на ваква злоупотреба се должи на фактот дека нашите сонародници, генерално, скржави со пофалби, не можат да престанат да трошат комплименти кога се убедени во квалитетот и придобивките на производот / лекот / производот. Зборувајќи за неговите заслуги, секој бара да додаде нешто од самиот себе. Но, сирупот од агава не треба таква "заштита": тој е објективно корисен производ, кој дури и покрај недостатокот на можност за намалување на температурата, може да се препорача буквално на сите.

Хард агав сируп

Засладувачот може да биде штетен само во два случаи: ако има премногу од него и често, или ако некој има нетолеранција кон неговите компоненти (агална алергија).

Една „преголема доза“ на сирупот може да доведе до дијареја и абдоминална непријатност, а хроничното прејадување може да доведе до зголемување на телесната тежина, затоа што и покрај малиот ризик од агава за фигурата, сепак содржи сируп. Што се однесува до алергиската реакција на сирупот, како и секоја друга алергија на храна, обично се манифестира во форма на уртикарија: појава на розовост пруритички испакнати елементи на кожата што трае од неколку часа до 2 дена.

Оние кои не можат да толерираат сируп, подобро е целосно да се откажат од неговата употреба. Остатокот може да се препорача само за да се набудува умереноста.

Прегледи Каде да се купи сируп од агава?

Првото нешто што loversубителите на сирупот агава го обрнуваат внимание е дека тоа е исклучок од правилото „корисно - толку без вкус“. Се препорачува бестрашно да се додаваат во сите јадења и пијалоци за кои е потребно засладување, од јогурт и колачи до чај и кафе.

Многумина исто така велат дека агаве им помогнал да постигнат хармонија. Точно, овде не зборуваме за активниот ефект врз тежината на самиот сируп, бидејќи не се користи специјално за слабеење, туку само за олеснување на копнежот за слатки.

Повеќето прегледи се однесуваат на сирупот на компанијата Сончево Виа, Сончево био и Натурл . Но, другите производители кои произведуваат чист сируп без адитиви, несомнено, ќе ги израдуваат клиентите со извонредните својства на нивните производи.

Можете да купите сируп од агава во онлајн продавници, продавници за храна, големи супермаркети, а понекогаш и во аптеки. Една конзерва или шише сируп со капацитет од околу 300 g има цена од околу 10 американски долари. Без сомнение, ова е доста за таков производ. Дури и авторот на овој напис, обично рамнодушен кон слатките, имал желба да отиде во потрага по сируп од агава. Кој го испроба, кажи ми: како ти се допадна?

Овој напис е заштитен со авторско право и сродни права.!

  • (30)
  • (380)
    • (101)
  • (383)
    • (199)
  • (216)
    • (35)
  • (1402)
    • (208)
    • (246)
    • (135)
    • (142)

И, кога е повеќегодишно растение кое расте во пустини и полупустини, наликувајќи на алое по изглед. Во Северна и Централна Америка и Мексико, неговите корисни својства се познати уште од античко време. За производство на сируп од агава се користи растителен сок, заситен со полисахариди, витамини и минерали. Поради преовладуваната содржина на фруктоза (80-95%), нектарот добиен со мала калорија содржина е еден и пол пати послатка од шеќерот.

Со умерено консумирање, сирупот го подобрува метаболизмот, помага во апсорпцијата на калциум и магнезиум и го намалува холестеролот во организмот.

Сирупот Агаве и нектар се еквивалентни имиња за ист производ. Се добива од сокот од јадрото и лисјата на растението, во составот спаѓа пробиотик инулин, кој го стимулира растот на корисна микрофлора, што помага да се забрзаат метаболичките процеси и да се отстранат токсините. Сирупот е природен засладувач и има нежна арома на мед со белешки од карамела.

Историја на сируп

Шеќерот Агаве го користеле античките Ацтеци за да направат слатка храна и пијалоци. Мексиканците од Индијанците го искористиле за лекување на рани поради антиинфламаторни и антибактериски квалитети. По откривањето на ферментационите својства, текилата стана познат пијалок за агава.

Интересот за растението во 21 век го привлече неговиот редок состав на јаглени хидрати во комбинација со низок гликемиски индекс.

Пријатниот нежен вкус на сирупот агава го направи вообичаена замена за шеќерот при готвењето: не ја нарушува аромата и текстурата на печењето, ја зачувува мекоста на бисквитите, а доволно густа конзистентност овозможува можно точно да се измери потребната количина.

Како да направите сируп

За производство на агава нектар, се користат јадрото и лисјата на растението. По испарувањето 48-72 часа, пулпата е смачкана и мелена за да го исцеди сокот. По филтрацијата, добиената супа се загрева на температура не поголема од 45 степени, што ви овозможува да ги зачувате сите вредни ензими и витамини. Бидејќи вишокот на течност испарува, производот се згуснува.

Сорти на пијалоци

Најдобрите вкусови се познати по синиот агава сируп. Во зависност од видот на обработката, се разликуваат лесни и темни сорти. Пекмез се подготвува без вклучување на шеќер и дополнителни адитиви со загревање, решавање и филтрирање на природен сок. Долг процес на испарување му дава на нектарот темна килибарна боја и богат вкус на меласа. Лесните сорти се подложени на темелно филтрирање, не се збогатени со фруктани, имаат златна нијанса и лесен вкус на цветниот мед со мирис на карамела и свежи тревни ноти.

Содржина на калории и гликемиски индекс

Нектарот се користи за постни денови и диети заради намалена содржина на калории, што е 310 kcal на 100 g производ. Фруктозата помага во одржување оптимален метаболизам, го стимулира елиминацијата на токсините од организмот. ГИ (гликемичен индекс) на сируп од агава е 16-20 единици, што се должи на нискиот процент на гликоза.

Во споредба со шеќерот со ГИ од 70 единици, нектарот се разложува по телото постепено и не предизвикува нагло ослободување на инсулин. Слатка агава сируп за дијабетес тип 2 ќе биде алтернатива за печење и чај.

Користење сируп во готвењето

Нектарот на Agave е сто проценти подложен на ферментација на квасец, е целосно растворлив во вода, не ги губи своите корисни својства кога се загрева, што овозможува употреба на сируп за печење слатки колачи и бисквити. Лесната кремаста арома на засладувач на карамел не го менува вкусот на производите и го зачувува раскошот и мекоста на тестото. Нектар се користи во подготовката на:

  • пити тесто од квасец,
  • сунѓер торта и песок од песок,
  • колачиња, мафини и колачиња од джинджифилово,
  • пијалаци и пијалаци
  • домашен сладолед
  • крем и други десерти,
  • задушено овошје, костели, овошни пијалоци.

Палачинки, палачинки или вафли напои со сируп ќе се здобијат со нежен и пријатен вкус. Импрегнацијата на колачи ќе му даде на тортата мек и лесен, ненаметлив вкус на карамел. Нектарот ќе послужи како одличен врв за сладолед, гранола и кафе, додавајќи суптилни белешки од мед.

Производот е хармонично комбиниран со зелен, црн, бел и билен чај. Дневниот внес не е повеќе од две или три лажици. Погоден за приврзаници на вегетаријанска храна и диета за сурова храна.

Сируп од јавор

Корисна замена е нектарот добиен од сок од јавор.Содржи над 50 антиоксиданти и минерали. Не предизвикува манифестации на алергии на храна, има лековити својства, има корисен ефект врз кардиоваскуларниот систем, ја зголемува имунолошката одбрана на организмот и има благ вкус на карамел. Хранлива вредност е 260 kcal. Сепак, гликозата преовладува во сирупот, затоа е контраиндициран кај дијабетес.

Расте трева со мед во Јужна Америка, десетици пати супериорна во сладост од шеќер, има нула гликемиски индекс и содржина на калории. Го нормализира нивото на гликоза во крвта, има антибактериски својства. Но, треба да се навикнете на специфичен вкус.

Природен засладувач извлечен од стебленца од шеќерна трска, панделки, дрво од бреза. Не предизвикува скок на шеќер во крвта, има мала содржина на калории, нема екстраверзни миризби. Сепак, во некои случаи дава лаксативно дејство, во случај на предозирање предизвикува дијареја, подуеност.

Нектарот на агава ќе биде заменет со мед, оризови сирупи, артишок, турски прав. И покрај ниската содржина на калории, сите видови на засладувачи се препорачуваат да се користат во умерени количини и да се земат предвид индивидуални контраиндикации.

Колку е агава сируп (просечна цена за 1 литар)?

Сирупот не е само производ меѓу другите. Според некои извештаи, потекнува од Франција во средниот век. Според енциклопедијата, сирупот е концентриран раствор на индивидуални шеќери (гликоза, сахароза, малтоза и фруктоза) и нивни мешавини во природен овошен сок или вода. Исто така, сирупот може да се нарече „чиста вискозна течност“ со арома на соодветните овошја (овошје, бобинки или растенија).

Меѓу производите што заслужуваат најголемо внимание, треба да се вклучи сируп од агава. Неговите карактеристични карактеристики вклучуваат зголемена содржина на калории, висока содржина на шеќер (од 40 до 80%), изразен сладок вкус и свежа агава арома. Ова растение расте главно во Мексико.

Сирупот Агаве се снабдува во мал сад. Сепак, треба да биде доволно за долго време. Главната карактеристика на сирупот е тоа што може да ја конзумираат дијабетичари, за кои редовниот шеќер е штетен. Не е изненадувачки што агавата се користи како замена за шеќер во сладолед и слатки.

Во козметологијата

Во козметологијата, сладок сок од агава се користи за правење маски кои ја зајакнуваат косата.

Производот има корисни ефекти врз кожата погодена од акни и врие. Дејството на растението е близу до дејството на агавата што ни е познато. Само треба да користите свеж сок од агава или специјален козметички препарат добиен на ладен начин.

Како да го замените сирупот агава?

Како да го замените сирупот агава, многумина мислат кои ја виделе оваа состојка во рецептот. Во неодамнешното минато, се веруваше дека сирупот од пченка прави одлична работа за ова, но по лабораториските тестови кои го потврдија ризикот од развој на дебелина со второто, се претпочиташе сируп од агава. Иако е небезбеден, како, сепак, сите шеќери, без оглед на нивното потекло и методот на производство.

Друга можна замена е сируп од јавор, кој исто така е помалку хранлив.

Својства и квалитет

Карактеристиките на сирупот агава веќе долго време се изучувале, како и нивниот ефект врз човечкото тело како целина. Докажано е дека составот на овој производ со добар квалитет и произведен од производител на искрен фонд содржи околу 97% фруктоза. Толеранцијата од 85% се смета за заситеност со фруктоза.

Квалитетот на производот и неговите својства исто така зависат од неговата боја, и тоа, пак, целосно зависи од методот на добивање сируп и степенот на неговата филтрација.

Постојат лесни, темни и килибарни бои на готовиот производ. Секој од нив се разликува во хемиските карактеристики, особено во количината на главната компонента во неа. Составот на слаткиот производ добиен на неиндустриски начин е како што следува:

Максималната специфична тежина кај сите компоненти припаѓа на фруктозата, а останатите супстанции зафаќаат приближно еднакви акции во вкупната количина.

Со медицина е докажано дека, во споредба со другите шеќери, употребата на фруктоза поповолно влијае на организмот и метаболичките процеси што се случуваат во него, иако не може да се смета за целосно безбедна.

Хемиски состав на сируп од агава

Корисните супстанции што сочинуваат нектар се многу разновидни вклучуваат:

  • калциум, железо, магнезиум, калиум, фосфор,
  • десетици есенцијални масла
  • витамини Е, К, А, групи Б и Д.

Калоричен сируп 320 kcal на 100 грама. Да, тоа е исто исто како и шеќерот, но поради високата содржина на фруктоза, која се апсорбира побавно од сахарозата, употребата на слатки е минимизирана.

Тоа е, сирупот добро заситува. Ова ја прави употребата на сируп покорисна и за здравјето на организмот и за фигурата на сладок заб. Мислам дека разбирате дека сите сме жени и тоа е нормално. Па, зошто негирајте се здрави слатки!

Придобивки од сирупот Агаве

Со оглед на горенаведените корисни супстанции што ги содржи овој производ, неговите придобивки се следниве:

  • тоа е природна замена на шеќер што може да се користи при губење на тежината без да му наштети на фигурата,
  • има низок гликемиски индекс (15-17),
  • содржи до 5% инулин.

Благодарение на инулин, кој е полисахарид, во гастроинтестиналниот тракт се произведуваат корисни бактерии и пробиотици, што придонесува за правилно функционирање на цревната подвижност.

И правилното функционирање на цревата влијае на кожата на лицето и телото, правејќи нè уште поздрави и привлечни. Затоа, драги мои, тоа не треба да се заборава.

Штетни и контраиндикации

1. Главниот недостаток на овој производ е скоро 100% содржина на фруктоза, која во големи количини може да предизвика брзо зголемување на телесната тежина.

Затоа, неопходно е да се користи не повеќе од лажица или две од овој засладувач во храна. Не грижете се, оваа сума е доволна за да направите пијалок или десерт сладок, без штета на организмот. На сè му треба мерка, пријатели.

2. Сирупот Агава треба да се јаде со голема грижа за луѓето кои страдаат од болести на бубрезите и црниот дроб, како и со циститис.

3. Не го запоставувајте со парови кои планираат да имаат деца во блиска иднина. Фабриката содржи супстанции кои ги потиснуваат детските функции на организмот, поради што производите што содржат агава се природен контрацептив.

4. Исто така, постои мислење дека фруктозата може да предизвика отпорност на крв на инсулин кога се конзумира во големи количини. Затоа, оваа замена за шеќер треба да ја користите со претпазливост кај луѓето со дијабетес.

Како да се користи сируп од агава?

Овој уникатен производ главно се користи во готвењето. Лично, јас го искористив на тој начин.

  1. Нектар на Agave се додава на сите видови печење (колачиња, колачи, ролни, мафини, колачиња од джинджифилово, итн.).
  2. Исто така е можно да се користи сирупот во готова форма, истурајќи ги, на пример, палачинки, готови колачи, сладолед, давајќи им вкус на карамел.
  3. Не можете да го игнорирате чајот - билен, црн, зелен и бел. Во комбинација со нектар, нивниот вкус е одличен. Пробајте го тоа сами!

При купување на овој производ, секогаш обрнувајте внимание на фактот дека треба да биде чист сируп без трети нечистотии и особено хемиски адитиви отколку што греши многу производители.

Добро, драги читатели. Затоа, сфативме кои се придобивките и штетите од сирупот агава, научивме дека станува збор за скоро неопходен производ во исхраната на луѓето кои го следат нивното здравје и фигура, но се ужасно драги на слатки.

Се надевам дека мојата статија беше корисна и научивте многу за прекрасен производ кој веќе ги наполни срцата на многумина.

П.С.С. Кажете им на пријателите за статијата и споделете ги своите впечатоци во коментарите. И не заборавајте да се претплатите на нови написи - се уште има многу интересни работи. Се гледаме повторно, пријатели!

З.Ј. Претплатете се на ажурирања на блогот - има уште многу да се дојде!

Сируп Агаве што е добро познато на Западот, неодамна се здоби со популарност ширум светот.

Агаве е растение кое личи на алое. Расте во Латинска Америка. Се наоѓа во Русија на брегот на Кримското Црно Море. Мексиканците прават пијалоци како што се текила, пулпа од него.

Богат, сладок сируп од агава има иста арома како и медот. Има нежен вкус со исклучителни ноти на карамела.

Луѓето кои не можат да одбијат слатки, но сакаат да следат диета и да водат здрав начин на живот, можат да додадат неколку капки од овој вкусен нектар на кафе или чај.

Сирупот Агаве е добра замена за шеќерот во многу рецепти, бидејќи има низок - 18-32. Ова значи дека, за разлика од рафиниран шеќер, се апсорбира побавно и не предизвикува силно ослободување на инсулин. Затоа, таков сируп е непроценливо откритие за сладок заб и за луѓе кои ја следат нивната фигура.

Што е штетен шеќер, напишавме.

Процес на производство

Посакуваниот засладувач се добива од јадрото на агава. Прво, листовите на растението се отсечени, по што главниот дел (пинха) е смачкан, натопен, измазен и испарува. Резултатот е слатка, густа маса.

На полиците можете да го најдете вообичаениот сируп од агава и природен (во живо).

Природно, не загревајте над 46 степени и испарува за 4-5 дена. Така се зачувуваат сите корисни материи.

Вообичаениот сируп од агава се загрева на 60 степени и испарува само 2 дена, како резултат, трошоците за производство се многу пониски.

Сируп Агаве - каква е тоа, составот и содржината на калории

Растенијата агава се многу популарни во својата татковина во Мексико. Населението користи сок од лисја за производство на меласа, алкохолни пијалоци и се користи за лекување на болести. Не секој знае како да добие сируп од агава. Што е ова Ова е кондензиран сок, нектар што содржи моносахарид, фруктоза, инулин полисахарид. Корисни супстанции во големи концентрации можат да доведат до проблеми.

Каде да се купи сируп од агава

Постојат компании кои ги кршат производствените технологии и со тоа го намалуваат квалитетот на стоките. Но, постојат производители на совест, кои се стремат кон совршеност, применувајќи го искуството на Хиспанците, кои уште од античко време го обработуваат ова уникатно растение.

Можете да го изберете овој производ во продавници за здрава храна, продавници каде има одделенија за дијабетичари и во аптеки. Ние го купуваме на веб-страницата iherb.

И како да нарачате сируп од агава на оваа страница, можете да прочитате

Пишете ни за вашите впечатоци.

Мојата нова loveубов ја должам на корисни и невообичаени работи во нашата исхрана на мојата сестра, која буквално бури преку Интернет и офлајн продавници во потрага по супер храна, семиња, сирупи кои ви овозможуваат да готвите здрава храна, а не да го оптоварувате телото со шеќер, сол и производи од пченица брашно.

Во нашиот град има многу малку продавници специјализирани за соодветна исхрана, а оние што се наоѓаат далеку од мојот дом и се многу географски непријатни.

Затоа, се качив на светската мрежа за помош.

Откако ја открив онлајн продавницата „Royal Forest“, бев воодушевен од асортиманот на одамна посакувана стока (за што зборуваат сите еко-блогери и дами на Инстаграм на ПП). Имаше сè што сакав толку долго: сирупи, карбог, ореви од апсолутно секакви видови.

Очите бегаат широко. Но, бев содржан и нарачан пред сè најмногу, според мое мислење, вистинските производи.

Денес сакам да ви кажам за светлите агава сируп и зошто сметам дека неговото стекнување е неопходно за мене лично.

  • Лесен агава нектар
  • Цена 340 рубли за 250 гр
  • Земја потекло - Мексико
  • Рок на траење 24 месеци
  • 100 g содржи 320 калории , БZHУ : 78,2% јаглени хидрати, без протеини или маснотии.
  • Состав : концентриран сок од агава
  • Директна врска производ

Имам лесен агава сируп. Исто така, постои и темна агава сируп, која е помалку филтрирана и понатаму збогатена со инулин. Но, повеќе сакав лесен карамелен вкус на лесен нектар, а темниот сируп има, според луѓето кои го пробале, поинстригиран богат вкус.

На пакувањето на сирупот, што, патем, не е стакло, како што изгледа на прв поглед, туку пластика (што за мене лично е огромен плус), има информации за производот од производителот. На нас е прикажано составот, содржината на калории, односот на протеини, масти, јаглени хидрати на нектар, како и датумот на истекување, начинот на употреба - воопшто, она што обично е интересно за купувачот.

Шишето се затвора со густ црн капак, се разбира, со контрола на првото отворање - и сигурен сум дека никој не го испробал мојот нектар.

Тема на сола со вишок на вишок на карамела со мала количина на мали меури е видлива преку про transparentирниот wallид на шишето.

Мириса дувачки ум: карамела со мала киселост и допир на цветни мед. Необичен мирис што сакате да го почувствувате.

Вкус богато слатко, но не и cloying. Потсетува топла карамела на стап. Доста е од неколку капки да се добие доволно од овој вкус - но не повеќе.

Од конзистентност сирупот наликува на мед, но само многу течен, можеби дури и топол. Не се протега од теглата со стаклен поток, туку излегува во тенок густ поток.

Што се однесува до диспензерот: во принцип, тоа е отсутно. И многумина се жалат и бараат од производителот да излезе со добар диспензерот за овој производ. Но, ми се допаѓа што вратот е широк: можете да земете сируп со лажица. Или шприц за точна доза. Дури е погодно!

Информации од производителот

Лесен агават нектар Таа е идеална замена за шеќер со светла арома на карамел. Има низок гликемиски индекс, кој го спречува развојот на дијабетес, го подобрува метаболизмот и помага да се намали телесната тежина.
* Го спречува развојот на дијабетес
* Го подобрува метаболизмот
* Промовира губење на тежината
* Смирувачки ефект врз нервниот систем
* Помага при отстранување на вишокот течности од телото

Сега се свртуваме кон главната тема на мојот преглед - дали е агава сируп корисен или штетен?

Непознатите луѓе ќе речат: се разбира, корисно: природно е! Оние што знаат ги тресат главите и зборуваат за опасностите од сирупот од агава. Што мислам?

  • Сируп / нектар на агава се добива од пулпата на листовите на мексиканското растение агава (од нив исто така прават текила). Се сметаше за неверојатно корисно во античко време - но тогаш се јадеше сурово. Сега се подложува на термичка обработка, како резултат на што се губат некои од корисни својства.
  • Но, сепак, само дел од корисни својства се губат: витамини К, Е, А и групата Б остануваат. Најважните елементи во трагови потребни за нашето тело - калциум, магнезиум, железо и калиум - се зачувани.
  • Некои луѓе мислат, често затоа што сирупот е 90% фруктоза, тој е поштетен од шеќерот. На крајот на краиштата, веројатно секој сега знае за опасностите од фруктоза за телото.
  • Сепак, во големи количини, апсолутно сè е штетно! Но, нема ли да влееме корпа сируп во чајот? На пример, неколку капки се доволни за да добијам пријатен необичен сладок вкус. И калориската содржина на сирупот агава е помала од шеќерот (320 kcal наспроти 399 kcal). И бидејќи сирупот од агава е еден и пол пати послатка од шеќерот, за да се постигне шеќер сладост, потребно е да се користи во помалку количество, и затоа ќе добиеме помалку калории!
  • Истата работа со цената на производот: да, шеќерот е поевтин за купување. Но, количината на користен „бел отров“ е многу помалку од сирупот агава.
  • Сирупот Агаве има низок гликемиски индекс (17), што значи дека не предизвикува остар скок на шеќерот во крвта.Пациентите со дијабетес знаат колку е важно ова. Но, не пополнувајте со овој производ: голема количина предизвикува отпорност на инсулин - повреда на ткивото одговор на дејството на инсулин.

Како да ја користам оваа работа?

  1. Додај во билен чај. Не ми се допаѓа слатки пијалоци, но неколку капки нектар му даваат на пијалокот посебен вкус и пријатна арома на мед-карамела. И не сакам колачиња. И ова е важно!

2. Додај во каша.

Заборавив да кажам: Јас многу го сакам медот. Но, честопати имам алергиска реакција на тоа (веројатно зависи од производителот и видот на производот), така што не ризикувам да го јадам. Но, сируп во каша, што дава уникатен вкус на садот - тоа е тоа. И вкусно. И безбедно за мене .

3. Додајте во печење: се стекнува со пријатен вкус без непотребна сладост и шеќерност. И, исто така прекрасен вкус на карамел.

  1. Овој бренд има нежна преработка на производот, што значи дека задржува повеќе придобивки
  2. Неверојатно пријатен вкус на нектар
  3. Арома за дишење
  4. Пониска содржина на калории од шеќерот
  5. Тој е природен
  6. Има низок гликемиски индекс

Како да се користи сируп од агава за да не му наштети на телото?

Да, само немојте да се вклучите во неговата употреба. Никогаш нема да развиете, на пример, безалкохолно заболување на масни црниот дроб, како што тврдат некои написи на фруктоза, од лажичка сируп. Па, нема да има!

Луѓето јадат грст слатки и колачиња, се потпреме на колачи и ставаат четири лажици шеќер во чај и кафе пет пати на ден. И што, секој има здравствени проблеми?

Треба да ја знаете мерката во сè. И со сируп од агава, ќе превземете мал чекор во насока на одбивање шеќер во корист на природните засладувачи. Згора на тоа, тоа ви треба само малку: и економски и корисно!

Родното место на синиот агава, од кое се прави светски познатиот пијалок текила, е Мексико. Сокот за неговата подготовка се добива од големи плодови на растението, достигнувајќи 90 килограми по тежина. Сега ова растение толерантно за суша се одгледува во припитомени услови. Синиот агава се користи не само за текила, туку и за подготовка на вкусен и здрав сируп.

Опис на сирупот Агаве

Сируп, или нектар, агава се појави на полиците на домашните продавници релативно неодамна, но веднаш доби признание од приврзаниците на здрава исхрана. Подоцна, тоа го ценеа оние што активно се борат со вишокот тежина.

Сирупот има прилично едноставна технологија на производство. За да го подготвите, сокот прво се извлекува од плодовите на растението. Потоа се загрева до одредена температура и полека се испарува за да се добие густа, вискозна конзистентност, која е вродена кај повеќето сирупи. Сенката на нектар зависи и од времетраењето на термичката обработка. Опциите се од светло жолта, килибарна до темно кафеава.

Конзистентноста на сирупот агава е многу слична на медот. Но, вкусот на нектар е малку поинаков, посебен. Слаткиот сируп има изразен кремаст вкус со пријатни ноти на карамел. Добро е и како независен производ, и како една од состојките во десерти и колачи.

Која е разликата помеѓу темниот агава и синиот агава сируп?

Бојата на сирупот агава може да варира во зависност од времето на подготовка. Колку подолго се испарува нектарот, толку е погуста и темна. Вкусот на производот во различни бои исто така не е ист.

Лесниот сируп повеќе потсетува на цветниот мед. Има мек, малку карамелен вкус. Може да се додаде во ладни коктели или во сладолед. Темниот нектар се користи во подготовката на сосови или маринади за главни јадења. Willе го направи вкусот на садот повеќе пикантен и интересен. Сирупот Агаве е погоден за колачи и други колачи. Тие го заменуваат шеќерот во традиционалните рецепти.

Што е агава сируп?

Сирупот Агаве е релативно густа течност која се формира по обработката и умерено загревање на сокот добиен од овој вкусен материјал. Бојата на нијансите се менува. Можете да најдете лесни килибарни и темни карамелни сирупи. Лесен сируп има релативно неутрален вкус, поради што често се користи во кујната.

Темните сирупи имаат поизразени ароми, некои личат на мед, други имаат слаб карамелен вкус. Сирупот Агаве е многу растворлив во вода, што го прави погоден за мешање на топли и ладни пијалоци. На таканаречениот Запад, луѓето често го користат за да пече разни колачи и слатки.

Хард агав сируп

И покрај гласните рекламни пароли кои известуваат дека сирупот од агава е речиси самото здравје, всушност не е. Научниците откриле дека премногу фруктоза не е добра за организмот. Покрај тоа, сирупот е многу калории, иако помалку отколку во шеќерот. Јадењата исполнети со фруктоза нè заситени многу побавно затоа што овој едноставен шеќер го забавува формирањето на лептин, кој е одговорен за регулирање на потрошувачката.
Постои зголемен ризик од неволно да земаме повеќе храна отколку што ни треба, и затоа, нашите килограми и целокупната физичка подготвеност се изложени на поголем ризик. Покрај тоа, голема количина фруктоза во голема мера го оптеретува црниот дроб, а кога ќе се апсорбира, во телото се појавува повеќе урична киселина отколку што би било пожелно.

Со зголемениот интерес за добра исхрана и здрав начин на живот, побарувачката за диетални производи се зголеми, вклучувајќи сируп од агава, кој се користи како природна замена за белиот шеќер. Придобивките и штетите на сирупот агава се главната тема на статијата со детали за корисни својства, контраиндикации за употреба, употреба и постојни алтернативи.

Историја на сируп

Родното место на агава е Мексико. Ова е прилично скромен растение на кое нема потреба од ѓубрива или пестициди и дава богата жетва. Однадвор, наликува на огромна алое со мали сини цвеќиња. Вредниот нектар се извлекува од неотворени пупки со ладно притискање. Како резултат на производот е 1,5 пати посладок од белиот шеќер. Едноставноста на одгледување агава и му овозможи популарност и распространета дистрибуција.

За што е корисен сирупот „Агаве“?

Ако ги погледнете страниците на онлајн продавници за храна и исхрана, кои продаваат сируп од агава, можете да најдете многу информации за неговите корисни својства. Веб-страниците за преглед се исполнети со мислења на задоволни клиенти. Основа за ваквите обвинувања е нискиот ГИ споменат погоре. Јадењето нема да предизвика ненадеен скок на шеќер, кој со мала калорична содржина и висока концентрација на фруктоза, зборува во корист на употребата на агава сируп од страна на оние кои страдаат од дијабетес или едноставно вежбаат здрав начин на живот.

Корисните антисептички својства на растението им биле познати на Ацтеките, подмачкувајќи го со тинктура на раната.

Вистински, правилно подготвен од сируп од агава има корисни својства:

  • содржи комплекс на витамини
  • поради неговата содржина на фруктоза, тој е во состојба да го нормализира метаболизмот,
  • ги отстранува токсините, токсините и
  • содржи сапонини, кои помагаат во борбата против микробите, воспаленијата и го зајакнуваат имунитетот.

Супстанциите фруктани во составот на производот, претставени со инулин (во нефилтрирани темни сорти) и други сорти, ги имаат следниве својства:

  • создадете чувство на ситост
  • намалете го апетитот
  • обезбеди антиоксиданс ефект,
  • намалете го лошиот холестерол
  • подобрување на апсорпцијата на калциум за 20%.

Благодарение на фруктаните, сирупот агава не само што успешно се користи за борба против прекумерната тежина и во менито на дијабетичари, туку и во умерени количини се препорачува во старост за да се зголеми густината на коските.

Фабриката се користи и за заштита од бременост, затоа што динондринот и анондринот содржани во него се растителни контрацептиви.

Стероидни сапонини во составот на растението помагаат против ревматизам.

Така, бројни корисни својства прават агава домашен лек.

Како да се користи сируп од агава во готвењето

Сирупот Агаве може да се користи во готвењето наместо редовниот шеќер, но поради високата цена, оваа практика не најде дистрибуција кај домаќинките. Почесто се користи во слаткарскиот бизнис и во производство на скапи пијалоци: алкохолни (вотка, вино) и безалкохолни (на пр. Лимонада).

Дома, сладок пијалок се смета за аперитив - средство за подобрување на апетитот пред вечерата. Се служи во чиста форма и после јадење, дозирајќи со чаши од 50 мл, како и во коктели со текила и ликери.

Која е разликата помеѓу темниот агава сируп и светлината

Бојата на агава нектар укажува на неговиот квалитет, метод на подготовка и степен на филтрација. Има лесен, темен и килибар сируп. Лесни и темни сорти се направени од истите суровини. Но, во вториот случај, производот се филтрира помалку: тогаш тој е богат со инулин. Светло или темно жолта нијанса на својствата зависи од факторот на времетраење и интензитетот на греењето при задебелување. Вкусот на лесни сирупи е помалку заситен.

Заклучок

Придобивките и штетите од сирупот агава остануваат неистражени и затоа се контроверзни.

Разгледаните својства ја претставуваат оваа егзотична замена на шеќер во два аспекта. Од една страна, произведен од органски растителни материјали по нежен метод, тој е многу популарен и ценет во диететиката. Но, неговата висока содржина на фруктоза може да биде фактор на ризик за луѓе со дијабетес и склоност кон дебелина, па затоа употребата на алтернативен засладувач треба строго да се дозира.

Субституенти на природен шеќер

  • Стевија
  • Фруктоза, мед и некои сирупи
  • Кокос шеќер
  • Турски прав за задоволство
  • Малтитол, Сорбитол и Ксилитол

Меѓу природните засладувачи, има и други, но во овој напис ќе ги разгледаме само оние што се прифатливи за дијабетес.

Исто така, нема смисла да се зборува за замените што се користат во индустријата, а кои не се на продажба.

Нема да зборуваме за замените, калориската вредност и GI од кои е споредлива со шеќерот.

Одлична, природна, замена на шеќер без јаглени хидрати. Детален напис овде.

Има појава на бел прав. Во големи количини, може да биде горчливо.

Се реализира во форма на прав, таблети, сируп и мелени лисја. Прилично скапи во споредба со другите засладувачи.

При употреба на XE и GI не се зема предвид. Содржината на калории е исто така нула.

Нема контраиндикации и сметаат за лековити . Омилен кај повеќето дијабетичари.

Фруктоза, мед и некои сирупи

Оваа категорија содржи супституенти со природен шеќер заснована на фруктоза.

Таквите засладувачи го тепаат шеќерот со нивниот низок гликемиски индекс. Во исто време, тие се висококалорични и јаглени хидрати. Неопходно е да се земат предвид нивните единици за леб.

Не сите растителни сирупи, наречени замени на шеќер, можат да се користат за дијабетес. Многу од нив се целосно споредливи со шеќерот, дури и за ГИ. И тие се разликуваат само во поголеми придобивки за организмот.

Прифатливи сирупи за дијабетес:

  1. Сируп Агаве. Гликемискиот индекс е од 15 до 30. Тој содржи инулин, кој помага да се ослабне скокот на шеќерот во крвта и отстранува дел од јаглехидратите. 2 пати послатка од шеќерот, што е уште еден плус за луѓето кои се на диета. Содржината на калории е иста како и шеќерот. Цената е просечна, особено ако се земе предвид економијата.
  2. Сируп од артишок. Гликемискиот индекс е 20. Многу послатко од шеќерот. Висококалорична. Содржи не само инулин, туку и малку инсулин. Затоа, многу е корисно за употреба кај дијабетес. Недостаток е цената, прилично скапо задоволство.
  3. Сируп од јавор. Гликемискиот индекс е 55. Прилично високо-калории. Главната предност е вкусот. Многу сличен на шеќерен сируп, толку идеален за готвење на многу јадења. Има богат витамин состав. Поради ГИ на работ на зелената зона, дозволено е во многу мали количини за дијабетес. Главниот увозник е Канада. Затоа, цената е висока.
  4. Сируп од Ерусалим артишок. Друг совршен природен засладувач за дијабетичари. Покрај нискиот GI (15), тој е многу богат со инулин. Веќе напишав во една статија за Ерусалимскиот артишок и дијабетес, колку е корисен. Има вкус на млад мед. Достапно по цена.

Кокос шеќер

Скапо, но многу корисно задоволство. Гликемискиот индекс е 35. Има вкус на карамел и арома. Калории како редовен шеќер.

Карактеристична карактеристика е присуството во составот глукагон . Оваа супстанца помага да се изгуби тежина и да се зајакне циркулаторниот систем.

Шеќерот е исто така богат со магнезиум, што е многу корисно за дијабетес.

Можеме да кажеме дека овој природен засладувач е одлична алтернатива на шеќерот, доколку има само пари.

Сите нас сакана мед е исто така одлична замена за природен шеќер. Напис за мед и дијабетес е тука.

Медот има гликемиски индекс - од 19 до 70, во зависност од степенот на содржина на шеќер. Содржината на калории е голема.

Корисно поради неговиот богат витамин состав. Многу ефтино во споредба со другите засладувачи во оваа група.

Турски прав за задоволство

Многу скап, но и многу корисен природен засладувач. Има низок гликемиски индекс - 15. Има нежен вкус и арома на лесен јавор.

Посебна карактеристика - огромна количина бета-каротин . Затоа се смета за добар стимуланс на имунолошкиот систем.

Се препорачува за жени доилки.

Малтитол, Сорбитол и Ксилитол

Оваа категорија содржи релативно природни замени за шеќер. Се чини дека тие се добиени од природни материи (лушпи, кора од дрво, скроб), но немаат толку богат витамин состав како засладувачи од претходните ставови.

Предности на овие засладувачи:

  • Многу низок GI - од 7.
  • Содржината на калории е 2 пати пониска од онаа на шеќерот и претходните замени (освен за стевиа).
  • Ниска цена
  • Не ги расипува забите (и ксилитолот исто така заздравува).

Како заклучок, можеме да го кажеме следново. Има толку многу природни замени за шеќер. И секој сладок заб на диета може да избере омилен. Во исто време, можете да изберете според ГИ и калории, по корисни својства за организмот, па дури и едноставно по цена и достапност.

Во следната статија ќе зборувам за вештачки засладувачи. Исто така, тие се дозволени во дијабетес, бидејќи како стевија не содржат јаглени хидрати и калории.

Пулпа и сируп од агава содржи:

  • моно- и полисахариди,
  • витамини К, А, Е, група Б,
  • алоини, есенцијални масла, смоли,
  • минерални компоненти.

Десетици соединенија се присутни во сокот од агава, како и во други природни производи. Многу од нив се слабо изучувани во однос на фармаколошките својства.

Сируп од Agave со тежина од 100 g содржи скоро 71 g јаглени хидрати, 0,14 g маснотии, 0,04 g протеини. Калориската вредност на оваа количина нектар е од 288 до 310 калории. Производот е послатка од шеќер од трска. Дијабетичарите сметаат дека сладоста во странство е помалку штетна за себе.

Како да се готви производот

Пред цветни, се собира сокот од лисја на возрасни растенија од одредени видови. Јасна течност со зеленикава нијанса има сладок вкус. По варењето на сокот, се добива густ сируп, кој потсетува на мед во конзистентност. Колку е потемна бојата, толку е поинтензивна вкусот на карамелата и вкусот на производот. Синиот сируп од агава се дестилира за производство на текила.

Репка шеќерна репка се обработува повеќе од осум часа. Подготвен рафиниран шеќер не содржи витамини и минерали, само таканаречени празни калории. Кога се вари сокот од агава, многу природни супстанции се уништуваат. Разликата е во тоа што сахарозата се состои од остатоци од молекулот на гликоза и неговиот изомер, фруктоза (1: 1). Сирупот Агаве содржи фруктоза.

Сируп Агаве - Ова е производ единствен по неговите својства, кој се здоби со дистрибуција меѓу нас заради неговата достапност и релативната евтина цена. Употребата на сируп е широко распространета во земјите на Евроазија релативно неодамна и дојде кај нас од Мексико.Овој производ има многу сладок вкус, чија заситеност е многу пати поголема од вообичаената сладост на гранулиран шеќер за нас.

Агаве е растение од исто семејство, а неговиот изглед е поврзан кај повеќето луѓе со алое.

Сокот од растението, кој има силна сладост, е извлечен од неотворени цвеќиња од сина агава. Овој процес е одземаат многу време и се состои во ладно цедење на нектар. Иако овој метод не се користи во индустриското производство заради неговата ниска продуктивност.

Сирупот е заситен со фруктоза, која, за разлика од шеќерите, полесно се апсорбира од телото, иако не е помалку штетна кога се користи во храна во големи количини.

Оваа статија ќе ви каже како да го користите овој производ, уникатен по неговите својства, во различни сфери на животот, што треба да се избегне и кои индикатори треба да се користат при изборот.

Сируп Агаве - висока фруктоза

Фактот дека агавата е богата со фруктоза, честопати се смета како придобивка од неговата употреба. Но, многу луѓе не разбираат дека концентрираната фруктоза е уште полоша од голема доза гликоза. Сè треба да биде во умерени количини.

Постојат голем број на здравствени проблеми поврзани со конзумирање премногу фруктоза:

Фруктозата се меша со метаболизмот на бакарот.

Ова, пак, го спречува правилното формирање на колаген и еластин. Колагенот и еластинот се клучни компоненти на сврзното ткиво, што во суштина го држи телото заедно. Недостаток на бакар, исто така, може да доведе до слабост на коските, анемија, артериски дефекти, неплодност, висок холестерол, срцев удар и неможност на крвта да го контролира нивото на шеќер.

Кога консумирате чиста фруктоза, прво мора да се пресели во црниот дроб пред да се претвори во гликоген, извор на енергија. Но, ако не ја трошите веднаш оваа енергија, фруктозата се претвора во триглицериди - масти во крвта кои предизвикуваат разни болести на срцето и кардиоваскуларниот систем.

Затоа, започнувајќи со крв, можете да добиете тежина. Од фруктоза, масните клетки се зголемуваат.

Консумирање на големи количини фруктоза на постојана основа придонесува за безалкохолни заболувања на масни црниот дроб. Дури и децата кои добиваат многу фруктоза од сируп од агава во нивната исхрана страдаат од овие заболувања. Повеќето брендови на сируп од агава имаат повеќе фруктоза од сируп од пченка.

Кога јадете фруктоза, го зголемувате производството на инсулин на многу високо ниво, што придонесува за развој на метаболички синдром и дијабетес, срцеви заболувања, гихт и други проблеми со циркулацијата.

Докажано е дека консумирањето фруктоза ја зголемува млечната киселина во крвта, особено за лицата со дијабетес. Екстремни зголемувања само предизвикуваат метаболички синдром.

Фруктозата промовира забрзано стареење преку оксидативно оштетување. Тој е најлошиот шеќер во овој поглед и кога се врзува за протеините, овие молекули ги затегнуваат клетките во вашето тело, мешајќи ги во нивните функции. Ова е причина за атеросклероза, проблеми со бубрезите и стареење на кожата.

Без разлика дали сте дијабетичар или не, високиот внес на фруктоза му прави огромна штета на вашето тело.

Како се произведува агава?

Агаве е природно не е премногу сладок. Всушност, агавата е богата со полисахариди, затоа, за да се извлече сладост, потребен е сложен процес на производство. Сокот од агава има основни јаглени хидрати - сложени форми на фруктоза наречени фруктосани, од кои едниот е инулин. Во оваа состојба, сокот не е многу сладок.

За да се добие сируп од агава, сокот се исцеди од јадрото на агавата. Сокот се загрева од 49 ° C до 60 ° C приближно 36 часа, не само за концентрација на течност во форма на сируп, туку и за поголема сладост.

Кога се загрева сокот од агава, сложените фруктосани се хидролизираат или се распаѓаат во помали единици на фруктоза. Потоа, овој раствор се филтрира. Производот варира во боја од светло до темно, во зависност од степенот на обработка.

Алтернативен метод за третирање на сокот од агава без топлина користи ензими за хидролизирање на екстрактот од полисахарид во фруктоза. Вишокот на вода потоа се испарува со употреба на топлина пониска од 46 ° C. Само мал број компании го користат овој метод затоа што е поинтензивна.

И сега една лажица шеќер ...

За време на нашето долго постоење на оваа планета, луѓето јаделе многу малку шеќер. Повеќето диви плодови се помалку слатки од хибридни плодови. Дивиот мед е многу редок, можете да замислите колку е тешко да го добиете.

Само во последните 150 години, почнавме сериозно да ги хибридираме нашите плодови и ги направивме послатки, поголеми и плодни.

Но, почнавме да користиме современи индустриски и хемиски процеси за производство на засладувачи кои воопшто не се наоѓаат во природата.

Оттогаш, шеќер од трска или сирупи со висока фруктоза хидролизирани (пченка, ориз, агава) станаа редовни клиенти на нашата маса.

И со нив почнаа да се појавуваат дебелината, дијабетесот, кардиоваскуларните заболувања, кариесот и други заболувања. Може да се претпостави дека конзумирањето на големи количини шеќер од кој било извор не придонесува за нашиот опстанок.

Најнови материјали во овој дел:

До денес, црвениот грав се здоби со особено популарност во кујните на различни земји. Покрај тоа, лесно може да се одгледува самостојно.

За да ги солете доматите на ладен начин, доволно е самиот зеленчук и солта. Да се ​​дадат празни места дополнителен вкус и ароматични нијанси.

1. Новите собрани шумски парцели ставете ги од кошницата на весник, чисти од песок и нечистотија. 2. Извадете од редовите на црвили и затемнети.

Сите статии лоцирани на страницата се само за информативни цели.

Оставете Го Вашиот Коментар