Терапевтска диета број 10 - исхрана за атеросклероза

Диетата бр.10, според препораките на медицинската исхрана на професорот М. И. Певзнер, е пропишана за заболувања на кардиоваскуларниот систем со циркулаторна инсуфициенција од 1-2а степен, диета бр. 10-а - за атеросклероза на садовите на мозокот и срцето, со корорнарна срцева болест, хипертензија на позадината на атеросклероза.

Разликата помеѓу менито е во тоа што со главната диета е дозволено да се јаде свинско свинско месо, и нема ограничување во внесувањето јадења со јајца. Со диета со 10 диети, овој вид месо е исклучен од менито, и меко варено јајце или пржени јајца, можете да готвите не повеќе од 2-3 пати неделно. И, исто така треба да ги ограничите садовите од ориз и гриз, тестенини.

Главниот акцент е ставен на вистинскиот оброк, неговата кулинарска обработка, одредена храна. Затоа, во овој напис - список на производи и рецепти за здрави јадења кои ја подобруваат состојбата на крвните садови, и се препорачуваат за срцеви заболувања. Оваа диета е исто така неопходна ако се погодени артериите на нозете.

Диета за кардиоваскуларни заболувања.

Храната треба да биде фракционо - најмалку 5-6 пати на ден. Ова ќе го избегне товарот на дигестивниот систем и таложењето на „лошиот“ холестерол на theидовите на крвните садови, бидејќи храната ќе се апсорбира на најкомплетен начин.

И јадењето во мали порции, редовно, во исто време, ќе ви овозможи да одржите оптимална тежина без да добиете вишок килограми. Да се биде со прекумерна тежина создава дополнително оптоварување не само на мускулно-скелетниот систем, туку и на кардиоваскуларниот систем.

Ако треба да ја нормализирате тежината, тогаш препорачувам напис за сеопфатната програма за слабеење.

Редок оброк во големи порции, прво, доведува до фактот дека тој не е целосно обработен во гастроинтестиналниот тракт, се депонира во форма на резерви на маснотии во отсуство на физички напор, и второ, преполнет стомак врши притисок врз дијафрагмата. Раселената дијафрагма ја комплицира нормалната активност на срцето.

На кој било оброк, не се препорачува да читате, гледате телевизија или да разговарате, особено за решавање на какви било проблеми, бидејќи тоа го нарушува процесот на варење. Кај болести на кардиоваскуларниот систем, ова, згора на тоа, може да доведе до патолошко зголемување на отчукувањата на срцето и до зголемување на притисокот.

Особено внимание мора да се посвети на времето за вечера. Треба да биде не подоцна од еден и пол до два часа пред спиење, така што процесот на варење храна не се меша во закрепнувањето на телото во текот на ноќта.

Вечерата треба да биде со малку калории, составена од храна што е лесно сварлива. Може да бидат морска храна, чорба од зеленчук, трошливи житни култури со гарнир со гарнир. Печени во фолија, или варен во двоен котел, пилешко или рибино со малку маснотии, јадења од урда и ферментирани млечни производи: кефир, био-јогурт, јогурт.

- Цело жито леб, бисквити без путер и бисквит во умерени количини

- Супи на супи од зеленчук со житарки, компири и зеленчук, билки. Препорачана вегетаријанска цвекло, богата со витамини и растителни влакна, кога служите, посипете со свежи билки магдонос и копар. Зелените и коренот од магдонос се особено индицирани за едем предизвикан од срцеви заболувања.

- Месото. Можете да готвите бело пилешко, варено или печено месо, мисирка и зајачко месо, како јадења со малку калории, телешко диета. За време на периоди на подобрување, вареното месо може малку да се пржи, како и 1-2 пати неделно, можете да неколку парчиња сланина или шунка. Корисни јадења со желе.

- морска храна. Се препорачуваат видови на маснотии со маснотии, особено морска риба. Ракчиња и лигњи не се само елементи во трагови, туку и чист протеин - како да се готви филе од лигњи. За зајакнување на телото и имунитетот, за подобрување на варењето и функцијата на дебелото црево, 1-2 пати неделно за вечера, вклучете алги во менито, што, покрај тоа, ќе го наполни недостаток на јод.

- Јајцата. Можете да јадете 1 протеин на тврдо варени јајца секој ден, и жолчки - само 2-3 недели неделно, или 2-3 јајца со месо варени со цел да се избегне вишок холестерол.

- Cитарки. Дозволени се лабави житни култури: бисер јачмен, леќата, просо, богато со калиум, корисно за срцето и ориз. Cитарките можат да се додадат во супи. Тестенините се препорачуваат само од тврди оценки брашно.

- Масти. Од особено значење, да се намали нивото на „лош“ холестерол, е исклучок од вашето мени за третман, сите пржена храна. Дозволено е нечисто путер или газа - тенка парче на сендвич или како додаток на млечна каша за појадок и ручек.

Путер не треба целосно да се исклучува - тој е богат со витамини и здрави масти. Од растителни масти, ленено масло и маслиново се особено потребни. Нерафинирано сончогледово масло може да се додаде и на готови оброци.

За штетните и корисни масти за организмот - во написот „Основи на здрава диета“

- Млечни производи. Корисни се ферментираното печено млеко и кефир, малку маснотии сорти на сирење, малку маснотии мајонез, иако е непожелно, урда, јогурти со додатоци во исхраната. Можете да готвите овесна каша во млеко, разредена една третина со вода.

Еднаш неделно, за превенција и за корекција на тежината, можете да поминете урда за постот на ден. Во текот на денот, вашето мени ќе се состои од 500 гр масно урда (според најновите податоци, производите со малку маснотии се многу поштетни за организмот отколку со содржина на маснотии од 0,5-1%) и 200-300 мл кефир, ферментирано печено млеко или јогурт.

Помеѓу приемите на овие производи, кои мора да се дистрибуираат во 5-6 порции, можете да пиете шипинка инфузија - не повеќе од 1,5 чаши на ден, чиста вода, јадете 1 овошје: на пример, јаболко, кајсија, грејпфрут. Чувството на глад ќе помогне да се гаснат 1-2 парчиња ржан леб.

- Зеленчук и мешунки. Јадења од зеленчук и мешунки, богати со нерастворливи влакна, ја нормализираат цревната активност, помагаат да се отстрани вишокот холестерол од организмот. Со едем, лубеницата е корисна.

Витамини и елементи во трагови кои се наоѓаат во тиквички, печени компири, свежи моркови, краставици и домати, зовриена репка помагаат во зајакнувањето на кардиоваскуларниот систем, го штитат од згрутчување на крвта и спазам на крвните садови.

- Овошје и бобинки. Растворливото влакно кое се наоѓа во јаболка, праски, банани, persimmons и кајсии, агруми, грозје, помага во намалување на холестеролот и отстранување на жолчните киселини од телото. Грејпфрут е особено корисен, што помага во нормализирање на холестеролот во крвта.

- сушено овошје. Сувите кајсии, сливи, суво грозје и датуми треба да бидат постојано на менито, бидејќи во концентрирана форма ги содржат потребните минерални материи, неопходни за хипертензија и несоодветна циркулација.

Мешавина од сушено овошје, смачкано во мелница за месо или мешалка, со додавање мед и сок од лимон, може да го замени висококалоричен десерт и шеќер, чие количество мора да се намали на минимум. Лажичка мед е покорисна за крвните садови и срцето отколку иста количина шеќер. Рецептот за витамин мешавина е во статијата „Оптимална исхрана после 45“.

- Ореви и семиња. Вклучете ореви, бадеми и фстаци во вашето мени. Тие не само што содржат здрави масти, витамини и минерали, туку и помагаат во подобрување на меморијата и функцијата на мозокот.

- пијалоци. Црниот чај е подобро да се замени со зелениот, исклучени се алкохол и кафе. Може да се напиете кафе наутро или слабо кафе, доколку вашата состојба е стабилна. Во текот на денот, се препорачува да се пие уште минерална или филтрирана вода, сокови од овошје и зеленчук, инфузија од шипинка, свеж сок од грозје во сезона, но не повеќе од 0,5 чаши на ден.

Со корорнарна срцева болест, аритмии и хипертензија, сок од кајсија е корисен. Сокот од рибизла, како и билки, ќе помогне во чистење на садовите.

Од зеленчук, можете да подготвите витамин коктел, кој ќе помогне да се намали отокот, да се зголеми еластичноста на крвните садови и да се нормализира протокот на крв.

Исцедете го сокот од големи моркови, една четвртина од коренот на целер, половина од коренот на магдонос, просечен куп магдонос. Во текот на денот, добиениот коктел може да се чува во фрижидер. Пијте половина од волуменот веднаш во мали голтки. Распределете ја преостанатата половина на 3-4 порции во текот на денот.

Есенцијални витамини и минерали.

Дневното мени треба да има најмалку 5-6 овошје и зеленчук, од кои 2-3 треба да бидат сурови, така што телото добива максимална количина на витамини. За здравјето на срцето и крвните садови, витамини А, Ц и Е се од најголемо значење.

Бета-каротин и витамин А ги зајакнуваат wallsидовите на срцевиот мускул и крвните садови, витамин Ц е моќен антиоксиданс, го поддржува имунолошкиот систем и го штити срцето од ефектите на негативните фактори.

Витамин Е - помага во стабилизирање на пулсот, го намалува вискозноста на крвта, ги зајакнува wallsидовите на крвните садови и капиларите, го зголемува нивото на „добар“ холестерол. Прочитајте повеќе за производите што ги содржат овие, како и други корисни витамини и минерали.

Од минералите, магнезиумот и калиумот се најважни за здравјето на кардиоваскуларниот систем и спречување на атеросклероза.

Калиумот е вклучен во виталните процеси на секоја клетка во телото. За да се нормализира крвниот притисок, да се избегнат грчеви на крвните садови, да се обезбеди нормално функционирање на срцето, да се зајакне срцевиот мускул, резервите на калиум во организмот треба да бидат на константно, оптимално ниво.

Ниска количина калиум во тест на крвта дури може да се дијагностицира како предуслов за срцев удар. За да избегнете недостаток на калиум, вклучете го магдоносот, семето од сончоглед и тиква, ореви, печен компир, банани, риба и суво овошје во менито. Максималната количина калиум во компирот е во кора.

Магнезиумот е вклучен во синтезата на ензимите неопходни за работата на срцето, го регулира отчукувањата на срцето и притисокот, го стимулира протокот на крв и помага во намалување на болката во ангина пекторис. Недостаток на магнезиум ќе помогне да се избегнат јадења од леќата од леќата и лебото од просо, мешунките, сувото овошје, особено сувото грозје и грозјето.

За здравјето на крвта и крвта, потребно е железо. Затоа, зелен зеленчук, крес, жолчка од јајце, школки и суво овошје, грав, семки од сончоглед, посно месо ќе бидат корисни. Особено се препорачуваат калинка и никнува зрна пченица, овес, грашок.

Брза храна, пржена храна, масно месо (свинско и јагнешко месо), маст, маргарин се строго забранети. Се препорачува да се ограничи или минимизира употребата на рафинирана или конзервирана храна, особено маринади и кисела зелка.

Забранетата храна за атеросклероза, исто така, вклучува: богати супи, масни млечни производи, остатоци од црн дроб (вклучително и црниот дроб), кечапови, пасти и целата конзервирана храна, колбаси и колбаси, високомасни сирења, кондензирано млеко и сладолед, мајонез, чоколада и карамел слатки.

Овие намирници кои се богати со лош холестерол се директна закана за состојбата на крвните садови и срцето. Нивното редовно присуство на вашето мени е ризик од мозочен удар и миокарден инфаркт.

Под забраната - сол во количина повеќе од 2 g на ден, и прекумерна количина солена храна, што може да доведе до појава на едем и зголемен крвен притисок.

Не се препорачуваат киселица и спанаќ, суров кромид и лук во големи количини, ротквица и ротквица. Но, меѓу народните лекови за атеросклероза е тинктура од лук, која мора да се користи дозирана и правилно.

Со егзацербација на болести на кардиоваскуларниот систем.

Со циркулаторна слабост во степенот на 2b-3, сите јадења се подготвуваат само во варена и пиреста форма. Студените и топли јадења не се препорачуваат, печурките, мешунките, сирењето, просо и бисер јачмен, тврдо варени јајца не се исклучени од менито.

Супите се исклучени од менито или се сведуваат на 200 g на ден. Тие исто така го ограничуваат внесот на течности - не повеќе од 800-100 ml на ден.

Со мало влошување, се препорачува поштеда диета за 2-3 дена.

1 појадок. Урда со јогурт или млеко овесна каша, чл. л суво грозје, инфузија од шипинка или зелен чај со лимон и мед.

2. појадок. Грејпфрут или 2 јаболка, 2 ржан леб.

Ручек Чорба од зеленчук, варено пилешко, чај со мед.

Попладневна ужина. Десерт од натопена во топла вода 15-20 минути, суво овошје, јаболко или банана, 2-3 ореви.

Вечера Печени во фолија или зовриена риба, печени компири. Тоа, како и варен "во униформа", се препорачува да се јаде со кора, 2-3 компири. Салата од свеж зеленчук. Еден час и половина пред спиење - чаша кефир.

Значително подобрување на состојбата на телото со болести на кардиоваскуларниот систем, само соодветна исхрана и усогласеност со препораките на диетата бр. 10 - тоа е сосема можно. Се разбира, ова трае долго време, но намалувањето на холестеролот во нормален и намалување на притисокот е вашето идно здравје и долговечност.

Мени со денови за постот.

10 правила за здрава исхрана.

Терапевтска диета број 2

Странични страници на социјалните мрежи - претплатете се за да дознаете за нови статии

Зошто диетата помага во борбата против атеросклероза?

Атеросклерозата е патолошка состојба на телото во која се формираат наслаги на theидовите на крвните садови кои негативно влијаат на функционирањето на циркулаторниот систем. Плаките, стеснување на васкуларниот лумен, се мешаат во нормална циркулација на крвта, што доведува до недостаток на снабдување со кислород, корисни материи и хранливи материи на органите.

Овој процес е бавен, не може секогаш да се открие во раните фази. Во занемарена форма, патологијата може да предизвика срцев удар, мозочен удар, ангина пекторис.

Посебна диета за оваа патологија не е единствената терапевтска мерка, но ви овозможува да ја одржувате болеста под контрола. Со атеросклероза на садовите на мозокот и вратот, важно е да се придржувате до диета дизајнирана специјално за да се спречи развој на компликации и да се спречи прогресијата на болеста.

Принципите на терапевтска исхрана

Принципите на диетална исхрана за васкуларна атеросклероза се засноваат на намалување на внесот на „лош“ холестерол - липопротеини со мала густина. Тие провоцираат формирање и раст на плаки на wallsидовите на крвните садови. Спуштањето на холестеролот се постигнува со јадење храна богата со растворливи во масти влакна.

Диетата за атеросклероза на садовите на мозокот и вратот вклучува додавање на растителни стероли во исхраната, кои не дозволуваат холестеролот да се апсорбира во крвта. Стеролите се наоѓаат во растителни масла, зрна и мешунки, ореви. За да се спречи атеросклероза и да се намали негативниот ефект врз садовите на холестерол, доволно е да се користат не повеќе од два грама растителни стероли секој ден.

Принципите на исхрана во дијагнозата на атеросклероза на садовите на мозокот и вратот:

Исхраната треба да има „добар“ холестерол - липопротеини со висока густина и храна со висока содржина на лесно асимилирани витамини.
Храната се готви без маснотии, дозволено е да се користи растително масло, од првите јадења (супи и супи) што треба да ги отстраните оладените маснотии.
Храната е бари на пареа или варена. Пржени, пушени јадења, кисели краставички и конзервирана храна се исклучени од исхраната.
Во процесот на готвење, садовите не се солени, сол се додава во мала количина на веќе подготвената храна.
За печење кондиторски производи дома, се зема само протеин од пилешко јајце. Olkолчка од јајце е исклучена заедно.
Дневната исхрана треба да се состои од пет оброци во мали делови, со што се намалува ризикот од прејадување.
Исхраната треба да се гради првенствено на протеински производи - месо со малку маснотии, урда, риба, во количина не повеќе од 150 грама на ден од кој било од горенаведените производи. Храната богата со протеини овозможува подолго чувство на ситост; на организмот му треба повеќе време и енергија за да ги вари.

Подолу е дадена табела со дозволени, забранети и дозволени производи за атеросклероза на крвните садови.

Десетта диета табела

Исхраната бр. 10, изработена од терапевтот Певзнер во 20-тите години на минатиот век, останува денес една од најдобрите за артериосклероза. Програмата е широко користена во медицинските установи и е вклучена во списокот со петнаесет табели кои се официјално усвоени за исхрана на пациенти со болести на разни органи.

Исхраната има општи препораки за исхрана, во зависност од конкретниот тек на болеста кај одреден пациент, таа е проширена или ограничена. На пример, со дебелината е важно да се намали калориската содржина на садовите.

Менито за церебрална артериосклероза засновано на десеттата табела сугерира шест оброци на ден. Послужувањето на првите курсеви се сведува на ½ стандардна порција, лебот и шеќерот се консумираат во минимална количина. Дневната норма на сол е 4 грама, додека во процесот на готвење садовите не се солени, туку се додаваат во процесот на консумирање.

Парената или зовриената, пржена храна е целосно исклучена од исхраната. Во текот на денот е наведено пиење вода, сокови, овошни пијалоци во вкупен волумен не повеќе од еден литар.

Врз основа на табелата со диети бр. 10, можеме да дадеме пример на лесен петдневен мени за една недела за пациент со васкуларна атеросклероза:

Општи препораки

Ако се откриени симптоми на атеросклероза на садовите на мозокот и вратот, треба да посетите лекар кој ќе ви препише лекови и ќе даде соодветни препораки. Подеднакво важна улога во терапијата се игра со соодветна исхрана, заснована на диетална диета за специфична патологија.

Корисни препораки за атеросклеротични васкуларни лезии:

Јадете повеќе риби и морска храна. Рибиното масло влијае на работата на срцевиот мускул, го нормализира неговиот ритам. Докажано е дека количината на „лош“ холестерол во крвта се намалува при јадење храна богата со калциум. Во помала мерка, но исто така и поволно влијае на намалувањето на холестерол јони на бакар и магнезиум, јод. Овие елементи во трагови се наоѓаат во доволни количини на морска храна. Особено релевантно е нивната употреба во offseason, кога недостатокот на витамини и хранливи материи е поизразен.
Во диетата треба да додадете храна богата со калиум: грозје, брокула, суво овошје, цитруси, банани, млеко. Калиумот обезбедува нормализирање на крвниот притисок, го спречува развојот на хипертензија.
Јаболката содржат сварлив пектин. Супстанциите на пектин влијаат на брзо отстранување на холестеролот од телото, што значи дека тие имаат анти-атеросклеротично дејство.
За прелив за салати и готвење, треба да изберете растителни масла, со исклучок на животинска маст (путер, гје), ретко е дозволено да сезонски салати со малку маснотии павлака.
Исхраната за исхраната за церебрална артериосклероза вклучува употреба на дополнителни витамини комплекси засновани на квасец со голема содржина на витамини А, ПП, Ц и Е.
За време на периодот на третман, алкохолот треба да се елиминира заедно, дозволено е да се користат една или две чаши суво црвено вино неделно.
Никотините и смолата од цигари се штетни за садовите, пушењето треба да се напушти.

Корисни совети за исхрана за атеросклероза

За многу години неуспешно се бори со ХОЛЕСТЕРОЛ?

Раководител на Институтот: „beе бидете воодушевени колку е лесно да се намали холестеролот со едноставно земање на ден.

Атеросклерозата на артериските крвни садови со право се смета за патологија што го одредува здравјето и животниот век на современата личност. Луѓето кои страдаат од срцеви заболувања и коронарна срцева болест знаат колку е важна диетата за атеросклероза во лекувањето и спречувањето компликации.

Стеснувањето на коронарните крвни садови на срцето доведува до сериозни последици во форма на ангина пекторис, акутен срцев удар и придонесува за аритмии. Мозочните артерии оштетени од атеросклеротични плаки или тромбоемболизам не се во состојба да испорачуваат кислород до ткивата. Затоа, акутната хипоксија предизвикува клиника за мозочен удар, а хроничните промени доведуваат до постепено губење на меморијата и „бришење“ на една личност како личност.

Нутрициони побарувања за атеросклероза

Улогата на исхраната во атеросклероза се сведува на корекција на маснотии, протеини, јаглени хидрати, микроелементи и витамини што влегуваат во организмот, правилна содржина на калории во зависност од тежината, возрасната категорија и извршената работа.

Пациент со атеросклеротични васкуларни промени треба:

редовно јадете, исклучувајте долги паузи,
организирајте 4 оброци на ден (почесто ако е потребно),
избегнувајте пржени, пушени јадења, користете вриење или чорба,
исклучи од менито јадења од масна храна, јаглени хидрати со лесно варење,
одржувајте доволно количество протеини, витамини и минерали во храната,
со вишок тежина, договорете ги постите пониски калории во договор со лекарот што присуствува,
ограничете ја солта и зачините,
подгответе супи на супи со малку маснотии, консумирајте повеќе млечни и растителни јадења.

Кога да започнете диета?

Првите манифестации на атеросклероза се наоѓаат во адолесценцијата, па дури и во детството. Се верува дека предклиничките дијагностички симптоми можат да бидат откриени со доплерографија на промени во theидот на аортата и каротидните артерии. Овие пловни објекти се изложени на најголем ризик од формирање на плаки.

Промените во снабдувањето со коронарна крв ги оценува ЕКГ. Срцето реагира со нарушувања на ритамот, напади на ангина.

Затоа, раното испитување (по 40 години) може да укаже на почетокот на развојот на болеста, потребата за промена во исхраната.

Колку калории треба да планирате за храна?

Калорискиот состав кај возрасен треба да одговара на неговите трошоци. Запомнете дека полнотата ја доближува смртта.

Со „седентарен“ начин на живот, доволно е 2200 ккал.
Лицето со ментална работа има право на најмалку 2500 kcal.
Енергетски луѓе не се штетни за консумирање до 3000 kcal.
Со физички труд 4000 - 5000 kcal, во зависност од сериозноста.

Корекција на возраста за намалување на калории:

до 45 години - на 100 kcal,
45 - 54 - на 200,
55 - 64 - на 300.

Исхраната за атеросклероза бара усогласеност со квалитативниот состав на калории:

протеините треба да обезбедат 10 - 15% од вкупниот број,
јаглехидрати - до 60%,
масти - не повеќе од 35%.

Кои се придобивките од конзумирање на индивидуална храна?

Целта на диетата за атеросклероза е да му помогне на телото да го промени метаболизмот, да ја намали акумулацијата на маснотиите од триглицериди и липопротеини со мала густина, така што тие не можат да формираат плаки. Затоа, сите диетални производи се избираат врз основа на алатка за овој процес и штети.

Ограничувањата на масното месо не се поврзани само со вишок внес на маснотии, но има силен доказ дека во случај на вишок животински протеини, организмот почнува да го користи за преработка во холестерол. Во овој поглед, не се препорачува дневна потрошувачка на месо.

Сепак, префрлањето на целосен вегетаријализам нема да ги реши сите проблеми, бидејќи мастите се неопходни за синтеза на ензимите, при што во крвта влегуваат витамини А, Е, Д. Дневниот внес на холестерол е ограничен на 0,3 - 0,4 g на ден (спореди: жолчка од пилешко месо јајца содржат до 275 мг од оваа супстанца).

Растителната храна има многу бета-ситостерол и растителни влакна. Тие ја инхибираат апсорпцијата од цревата со врзување на жолчни киселини и отстранувајќи ги со измет.

Нутриционистите предлагаат да се замени составот на мастите во исхраната: заситени масни киселини од месо со незаситени од растителни масла. Механизмот за намалување на холестеролот се објаснува со високата способност на полинезаситените киселини:

оксидираат составот на жолчката,
фати молекули на холестерол од клеточни мембрани и ги транспортира до црниот дроб за отстранување,
предизвикуваат раст на простациклин поради потрошувачката на масла богати со линоленска киселина.

Оваа супстанца ја намалува адхезијата на тромбоцитите и го спречува формирањето на микротромби.

Вишокот на триглицериди е составен од лесни јаглени хидрати, шеќер, слатки и производи од брашно. Тие се особено опасни со комбинација на дијабетес и атеросклероза.

Што не се препорачува да се јаде со атеросклероза

Воведување на стандардни упатства за исхрана. Во секој случај, можни се промени.

Списокот на забранети производи вклучува:

масно месо (свинско, јагнешко, патка, бубрезите, мозокот, црниот дроб),
секое конзервирано месо, колбаси, пушени производи,
силни супи од месо, риба, мешунки, печурки,
масни сорти на риби и конзервирана храна од него,
тесто од путер и супа од тесто (леб, ролни, колачи),
чоколади, сладолед,
меки сирења (преработени), масен крем, млеко, кефир, павлака,
жолчки од јајца
зачинети зачини, кисели краставички, закуски (мајонез, сосови, сенф, бибер),
путер, масло за готвење,
каша од ориз и ориз,
силен пијалак чај, кафе, какао,
алкохолни пијалоци и слатка пенлива вода,
од зеленчук, ротквица, спанаќ, ротквица, киселица не се препорачуваат.

Што може да се вклучи во диетата?

Согласно горенаведените барања, лицето не треба да чувствува глад. Секоја диета за растоварање со нискокалорична диета треба да се разговара со вашиот лекар. Исхраната мора да вклучува:

производи од брашно и колачи од 'рж брашно со нечистотии од трици, леб од жито, крекери, колачиња без путер,
посно месо (по можност живина) и зовриена или задушена, печена риба,
натопена несолена харинга,
зеленчук, млечни супи, со житарки,
јадења од зеленчук (зелка, моркови, тиквички, цвекло, тикви, модар патлиџан, компири), свежи домати, краставици, зелен грашок, зелена салата,
млечни производи треба да се купат малку маснотии или малку маснотии (урда, кефир, павлака),
тврдо сирење, благо - ограничено,
Јајцата со меко варени е дозволено да се конзумираат не повеќе од еднаш или двапати неделно, можете да готвите протеински омлети,
житарки, житарици, тепсија и странични јадења (леќата, овесна каша, просо, јачмен од јачмен),
сите јадења се подготвуваат со растителни масла (сончоглед, пченка, маслиново), путер може да се додаде во чинијата во количина не повеќе од 1 лажица,
слаб чај, подобро е да се пие со млеко, лимон, кафе за да се замени со пијалок од цикорија, шипинка од супа, свеж незасладен зеленчук и овошни сокови.

Примерок од менито со табела број 10c за 1 ден

Појадок 1:
• парче варено месо со винегрет зачинето со растително масло,
• леб лекар,
• пијалок кафе со млеко.

Појадок 2:
• салата од алги,
• ржан леб.

Ручек:
• супа од житни култури (јачмен од бисер) со зеленчук,
• пареа котлети со варени компири,
• ржан леб,
• супа од дива роза со мед.

Вечера:
• печена риба,
• ржан леб,
• чај со млеко, крекери.

Во вечерните часови: чаша кефир без маснотии.

Нашите читатели успешно го користеа Атерол за намалување на холестеролот. Гледајќи ја популарноста на овој производ, решивме да го понудиме на вашето внимание.

Составот на диетата ви овозможува да го диверзифицирате менито и да подготвувате вкусни јадења. Прекршувањето на диетата за време на празниците ќе бара посериозни „рестриктивни мерки“ во следната недела. Нутриционистите тврдат дека строго почитување на препораките може да го намали нивото на липопротеини со мала густина месечно за 10%.

Што можам да јадам со атеросклероза?

Како и кај повеќето болести, атеросклерозата лачи храна што може да се јаде и која е забранета. Правилната исхрана е исто така лек, само неговиот резултат не е видлив веднаш штом се земаат конвенционални лекови. Честопати луѓето треба да јадат со месеци, па дури и со години, строго според диетата што ја пропишува лекарот. Еве ги главните производи што диетата за атеросклероза на мозокот целосно ги исклучува од диетата:

производи од путер,
пушеле месо
печурки
храна која содржи витамин Д,
солта.

Исхраната за атеросклероза на садовите на мозокот и цервикалниот 'рбет не забранува:

кефир и други млечни производи, но само малку маснотии,
зеленчук и овошје
посно месо
производи кои содржат витамини Б и Ц.

Фактот дека овие производи се одобрени за употреба не значи дека можете да ги јадете во неограничени количини. Не се препорачува консумирање на ладна храна, бидејќи е тешко за телото да добива хранливи материи од изладената храна.

Нивоа на холестерол: Што да барате

Холестеролот е најважното соединение вклучено во формирањето на стероиди, хормони и синтеза на витамин Д. Тој е еден од главните состојки на клеточните мембрани. Тоа е, тој држи сè што е во ќелијата. Киселините формирани во жолчката исто така се засноваат на ова соединение. Без нив, човечкиот дигестивен систем би бил во неволја. Околу 3/4 од целиот холестерол во човечкото тело се троши на нивното формирање.

За да го намалите количеството „лош“ холестерол, треба да ја намалите количината на растителна маст што се консумира. Неопходно е да се ограничи употребата на следниве производи:

месо со малку маснотии
путер
различни сорти на сирење,
масни млечни производи.

Се препорачува да се купи посно месо, и треба да се готви без пржење, односно да се бари на пареа или варено. Подобро е да се отстрани целата кожа од месо од живина, бидејќи содржи околу 80% маснотии. Кога готвите месо, првата супа треба да се исцеди, бидејќи има висока содржина на маснотии. Од масна храна можете да јадете риба, бидејќи содржи голема количина на протеини и корисни масни киселини.

Може да се напомене дека холестеролот се наоѓа во повеќето животински производи. Тоа е, подобро е веднаш да се намали количината на месни производи консумирани во форма на полу-готови производи, како што се колбаси, сирење, разни инстантни ручеци и така натаму.

За време на оваа диета, се препорачува строго да се контролира количината на потрошена течност. Не треба да земате повеќе од 1,5 литри течност на ден. Треба да јадете во мали порции и најмалку 5 пати на ден. Дозволено е да се јаде околу 250 гр леб - 150 црн / 'рж и 100 - бел.

Вишокот холестерол помага да се отстранат производите со анти-склеротични својства. Овие вклучуваат семки од лук и лен. Тие често ги консумираат пациентите.

Приближна храна за една недела

Ова мени за атеросклероза на садовите на вратот и главата е само приближна диета, наменета за една недела, за едно лице.

појадок: каша од овесна каша, салата од свеж зеленчук и шолја кафе или чај,
попладневен чај: пченкарен леб, урда, јаболко,
ручек: супа од зеленчук или свежо месо,
ручек: кефир,
вечера: варено пилешко, пире од компири.

појадок: каша од пченка, житни леб,
ручек: чаша свежо исцеден сок,
ручек: бисер од јачмен и зеленчук,
попладневна ужина: овошје (круша),
вечера: варена риба со гарнир.

појадок: омлет и неколку тости, чаша чај,
ручек: јаболко
ручек: парен котлети, школка, сок од Бери,
попладневна ужина: урда без маснотии,
вечера: печена риба, пире од компири, чаша чај со нане.

појадок: каша херкули, домат, кафе,
ручек: сушено овошје (30 g),
ручек: супа од леќа, зелена салата, сок,
попладневна ужина: кефир,
вечера: нискокалорично пилешко пилаф, краставица.

појадок: 'ржан леб 2 парчиња, чај, овошје,
ручек: суво овошје,
ручек: парен пилешко, домат,
попладневна закуска: сок
вечера: чорба од зеленчук, пире од компири, чаша млеко.

појадок: неколку тости со џем, чаша чај,
ручек: сендвич со шунка,
ручек: варено месо, сок, салата од краставици,
попладневна ужина: урда,
вечера: каша од јачмен со сируп.

појадок: каша од леќата, сок,
ручек: овошје
ручек: ниско-масен борш, салата од домати,
попладневна ужина: кефир,
вечера: риба печена во фолија, компир од јакна, чаша чај.

Препораките опишани погоре треба да се следат за да се подобри општата состојба на телото. Оваа диета ќе му помогне на пациентот во борбата против атеросклероза на мозокот и вратот. Таа исто така ќе помогне да го доведе своето тело во добра форма и да се ослободи од токсините и токсините во телото, што, пак, ќе доведе до мало слабеење. Но, ако некое лице кое страда од оваа болест има можност, подобро е да се свртиме кон високо квалификуван нутриционист, кој ќе развие лична исхрана на пациентот.

Диета за различни типови атеросклероза

Исхраната за атеросклероза е многу важна, бидејќи една од основните теории за потеклото на болеста е ендогена природа. Болеста е скоро целосно зависна од метаболички процеси што се случуваат во организмот. Атеросклероза, човечка васкуларна болест која се јавува без никакви симптоми во почетната фаза, но ако ја игнорирате оваа болест, може да доведе до неповратни последици. Современата медицина обезбедува многу лекови и методи за лекување на оваа болест. Но, сите тие најмногу ги олеснуваат симптомите и ја ублажуваат состојбата. За да се опорави, едно лице прво треба да го промени својот животен стил.

Диетална терапија

Со атеросклероза, липидниот метаболизам не успева, поради ова постои таложење на холестерол плаки на внатрешниот ид на капиларите. Но, во секој случај, холестеролот е неопходен за човечкото тело. Со негова помош се синтетизираат половите хормони, како и витамин Д. Исто така, како резултат на холестерол, се јавува нормално функционирање на надбубрежните жлезди, како и нервниот и имунолошкиот систем. Главно се произведува од црниот дроб, но дел од холестеролот влегува во организмот со храна. Затоа, атеросклерозата и исхраната се многу тесно поврзани.

Исхраната за атеросклероза е поделена на два вида - за профилактички цели и за третман на атеросклероза. Но, во секој случај, производите што вклучуваат транс незаситени масти се исклучени од менито.

Значи, која храна се користи во диетата со намалување на липопротеините со мала густина? Вреди да се напомене дека производите за атеросклероза се доста разновидни.

Диетата за намалување на холестеролот ги вклучува следниве состојки:

Посно месо, целата видлива маст се отстранува од него пред да готви. Месото е извор на протеини, па затоа треба да биде во диетата за да се нормализира метаболизмот на протеините. Предност треба да се даде на говедско, телешко или зајачко месо.
Рибата е исто така составен дел од диетата; се избираат и маснотии без маснотии, како што е случајот со месото. Рибата е заситена со фосфор и „здрави масти“, кои помагаат да се намалат липопротеините со ниска густина кои создаваат атеросклеротични плаки. Најдобро е да се јаде треска, натопена харинга, штука перка.
Зеленчук и овошје, овие намирници се заситени со растителни влакна. Препорачливо е да ги користите свежи и најмалку половина килограм на ден. Многу овошја и зеленчук имаат специфичен ефект и ги уништуваат плаките депонирани на васкуларните wallsидови. Овие вклучуваат цвекло и лук. Затоа диетата, со атеросклероза на садовите на срцето, вклучува винигрети и салати, како главни јадења. Во исто време, првите јадења исто така треба да бидат претежно вегетаријански. Супа од месо е дозволено само неколку пати неделно.
На житни култури, главно со церебрална атеросклероза, се препорачува употреба на херкули, леќата и просо. Не можете да јадете гриз со атеросклероза и оризот е исто така подобро да се избегнат тестенините.
Loversубителите на чајот и кафето треба да ги заменат со цикорија. Не е инфериорен во однос на вкусот и е многу ефикасен во борбата против атеросклероза. И, исто така можете да користите ферментирани млечни производи и ниско-масни сорти шунка и сирење.

Исхраната за церебрална артериосклероза исклучува одредена храна од диетата, се забранети:

сите масни месо и риби, сало,
шири и маргарини - производи кои заменуваат путер и се направени врз основа на транс масти, кои се забранети во менито за атеросклероза на аортата на срцето и други васкуларни заболувања,

пушеле месо
забранети, се разбира, сосови базирани на мајонез.

Постои список на храна што може да се конзумира во ограничени количини при диети за намалување на холестеролот:

Пилешки јајца Одамна е докажано дека овој производ содржи многу маснотии. Во исто време, во организмот, кога се консумираат јајца, холестеролот може да се претвори или во липопротеини со висока густина или добри масти, или липопротеини со мала густина (лоши масти). Тоа зависи од подготовката на јајца и од производите што се користат со нив.
Offal, се производи што содржат многу маснотии. Покрај тоа, тие имаат многу железо во нивниот состав, што позитивно влијае на, на пример, церебралната циркулација.
Минималните количини на алкохол имаат позитивен ефект врз намалувањето на холестеролот.

Мени за примероци за атеросклероза за денот ќе изгледа вака:

утро - овесна каша во млеко, чаша цикорија,
закуска се состои од овошје по вкус на пациентот,
ручек - супа од супа од зеленчук, пареа треска и винегрет,
ужина - урда, можете да додадете лажица кисела павлака во неа,
во вечерните часови - печена риба, неколку печени компири, салата од зеленчук. Слаб чај.

Исхраната за атеросклероза на садовите на долните екстремитети во голема мера зависи од телесната тежина. Ако пациентот е дебел или има мал вишок, тогаш треба да го ограничите внесот на калории. На пример, во здравствените училишта или болници, половините се намалени, лебот и солта се ограничени. Остатокот од менито не се менува.

Диетата за атеросклероза на долните екстремитети вклучува не повеќе од 300 грама јаглени хидрати на ден.

Диета на Певзнер

Во медицинската пракса за болести на кардиоваскуларниот систем, широко се користи исхраната систем развиен од диететичар Певзнер. Терапевтска диета за атеросклероза на аортата и крвните садови бр. 10. Во срцето на табелата за лекување се неколку едноставни правила. Оброкот треба да биде фракционо, на секои три часа, 5-6 пати на ден. Тоа е фракционо исхрана што ќе помогне да се избегне таложење на липопротеини со мала густина на васкуларните wallsидови, бидејќи дигестивниот тракт нема да биде преоптоварен, а храната подобро ќе се апсорбира. Исто така, таквата исхрана помага да се одржи тежината во нормални граници, што исто така има позитивен ефект врз крвните садови. Со атеросклероза на церебралните садови, диетата вклучува исклучување на свинско и јагнешко месо од диетата, а пилешките јајца се консумираат не повеќе од еднаш неделно.

Бидете сигурни со атеросклероза, витамини и минерали се вклучени во исхраната. Тие можат да се земат сеопфатно во таблети или ампули и во форма на овошје и зеленчук. Најпотребни витамини за оваа аномалија се - витамин А, Ц и Е. Ако зборуваме за минерали, тогаш најзначајни за садовите се калиумот и магнезиумот.

Магнезиумот го намалува крвниот притисок, го нормализира отчукувањата на срцето, а исто така го отежнува формирањето на згрутчување на крвта. Исто така, го подобрува калиумот. Калиумот е главен градежен материјал за клетки. Го нормализира притисокот и ја зголемува издржливоста на телото како целина.

Неделен рок

Терапевтска диета број 10 нуди прилично разновидно мени. Значи, ќе го анализираме менито за една недела со егзацербации на васкуларни заболувања.

утро: просо, цикорија,
закуска: круша,

ручек: супа од зеленчук, задушена брокула со пилешки гради,
закуска: кој било млечен производ,
вечер: компири и пилешки гради, салата од зеленчук по вкус со масло.

утро: омлет од една жолчка и два протеини (без масло), чај,
закуска: банана, киви,
ручек: пилешка супа од супа (од гради), говедско месо од пареа или телешко месо со карфиол,
закуска: чаша ферментирано печено млеко,
вечер: варена риба со зеленчук.

утро: каша од леќата од млеко од леќата, цикорија,
закуска: желе од овошје,
ручек: зеленчук, винегрет со пареа треска,
закуска: јаболка со суви кајсии,
вечер: варено говедско месо со зеленчук, чај.

утро: млеко овес, чај,
закуска: Бери мус,

ручек: супа од говедско месо со зеленчук, говедско месо со зеленчук салата,
закуска: чаша кефир,
вечер: печена пилешки гради, леќата.

утро: две сендвичи на 'ржан леб со малку маснотии сирење, чај,
закуска: круша и киви,
ручек: пилешка ќофтиња супа, зелка и морков салата, варена бела риба,
закуска: супа од шипинка со две бисквити,
вечер: варена риба со салата и парче кафеав леб.

утро: просо каша со мало парче путер, можете да додадете лажичка мед, чај,
закуска: банана, компот,
ручек: супа од бела риба, леќата со говедско месо, компот,
ужина: урда, можете да додадете лажица џем, мед или павлака,
вечер: каша од јачмен со месо, зелен чај.

утро: каша од јачмен, чаша цикорија,

закуска: две киви,
ручек: супа од зелка од свежа зелка, пилешки котлети со варени компири, слаб чај,
закуска: печено јаболко, можете да додадете десерт лажица мед,
вечер: салата со алги, варени гради, парче ржан леб, зелен чај.

Вреди да се напомене дека дури и со постојните васкуларни заболувања, вклучувајќи атеросклероза, диетата треба да се комбинира со комплексен третман. Истата диета е исто така погодна за спречување на овие болести, но не треба да користите диета повеќе од две недели, бидејќи недостатокот на содржина на калории може негативно да влијае на организмот.

Кога се користи менито за васкуларна атеросклероза, невозможно е да се намалат калориите за повеќе од 25%; во дебелината, дневната исхрана треба да биде околу 1500 калории. Се препорачува, особено во фаза на егзацербација на болести, да се прават пост дена, но не повеќе од еднаш неделно. И, исто така, при намалување на холестеролот во крвта, неопходно е да се консумираат доволно количество калциум, бидејќи интензивно се мие од коските.

Јаглехидратите се трошат само од храна богата со растителни влакна и пектин. Вреди да се обрне внимание на внесот на сол, најдобро е да се ограничи на 5 грама на ден.

Правила за исхрана за васкуларна патологија

Диетата за атеросклеротични лезии на садовите на мозокот е насочена кон намалување на стапката на развој на болеста. Правилната исхрана помага да се нормализира липидниот метаболизам, да се намали количината на вишок маснотии, да се подобри циркулацијата на крвта во мозокот.

За подготовка на диета и диета, постојат препораки:

Јадете треба да биде 5-6 пати на ден, во мали порции (до 250 g).
Јадењата треба да бидат задушени, варени или варени. Дозволено е да се пржи без додавање на масло.
Неопходно е да се зголеми употребата на чиста вода, незасладен чај, да се ограничи кафето, силниот чај, слатките сокови.
Алкохолни пијалоци се строго забранети.

Ограничување на маснотиите

Атеросклеротични плаки се формираат како резултат на зголемување на холестеролот со ниска густина. Намалувањето на животинските масти во исхраната помага да се намали неговата содржина во организмот. Како резултат, формирањето на нови плакети е намалено и се забрзува ресорпцијата на постојните. За да се одржи нормалното функционирање на организмот, треба да се консумираат 30-40 g животински масти дневно.

Опции за диетална терапија

За третман на атеросклероза се користи диетална табела бр. 10 Во зависност од состојбата на пациентот, можна е степенот на васкуларно оштетување, некои слободи во исхраната (мала количина слатка) или дополнителни ограничувања (максимално намалување на животинските масти).

Исхраната за дебела атеросклероза е главно вегетаријанска, нискокалорична (не повеќе од 1400-1500 kcal), со внес на сол до 3-4 g на ден. Ако е неопходно да се намали телесната тежина, диетата се состои од растителна храна, варена свежа риба, месо. Менито за луѓе со нормална телесна тежина е што е можно поразлично.

Диета за церебрална артериосклероза

Просечната дневна содржина на калории кај жените не е повеќе од 1800–1900 kcal, за мажи - 2100–2200 kcal. Нормата на јаглени хидрати е до 400 g, протеини до 80 g, масти - до 65 g Количината на сол треба да биде ограничена на 5 g на ден. Основата на диетата е посно месо, растителни влакна. Важно е да се набудуваат пропорциите на макронутриенти:

не помалку од 40% - полисахариди (житарици, житарки и зеленчук),
20% - растителни масти (ореви, семиња, масла),
20% - животински протеини (посно месо, риба, морска храна, белки од јајца, итн.)
не повеќе од 10% - моно-, дисахариди (овошје, слатки, скроб),
не повеќе од 10% - масти од животинско потекло.