Палачинки за дијабетичари: како да се готви

Секој, без оглед на нивната здравствена состојба, ја сака вкусната храна. Дијабетичар кој сака да јаде палачинки, мора да ги знае карактеристиките и технологијата на нивната подготовка. Важно е да запомните дека традиционалните рецепти за подготовка на ремек-дела на ажурирање не се соодветни, затоа треба да пронајдете „средно место“ за себе и да го користите омилениот рецепт. Првото нешто што треба да го знаете е список на дозволени производи, особено, брашното од пченицата мора да се заборави, а брашното од 'рж се става на свое место. Посебно место му се дава на полнењето - се забораваат традиционалните метежи, конзерви или кондензирано млеко!

Палачинки за дијабетес, што се тие? Ајде да ја разгледаме подетално технологијата за подготовка на дијабетична храна од брашно од 'рж.

Карактеристики на печење и контраиндикации

Можеби главната карактеристика што ги разликува дијабетичните палачинки од 'рж брашното од обичните палачинки е отфрлање на пченично брашно. Во употреба, употреба на специјални сорти: леќата, 'рж, овес или пченка. Со дијабетес мелитус тип 2, сите палачинки треба да бидат подготвени строго според посебни рецепти, затоа што јадењето забранета храна може да предизвика непожелни последици за организмот. Исто така, со дијабетес тип 2, треба внимателно да ја изберете содржината на полнењето, бидејќи не сите производи можат да бидат погодни за тоа.

Многу пациенти се заинтересирани: дали палачинките се погодни за дијабетичари? Одговорот е едноставен: се разбира! Ова јадење, подготвено строго според посебен рецепт, не влијае на здравјето на кој било начин.

Главниот критериум за дијабетичари ќе биде изборот на слатка содржина. Најдобри производи за вкусни пломби се овошјето, зеленчукот и маснотиите урда.

Печива леќата

Ова е вкусно и апсолутно здраво јадење кое е совршено за луѓе со дијабетес тип 2. Урда без маснотии најдобро ќе се комбинираат со палачинки од леќата. Секој може да го готви, не треба многу време и напор.

Леќата (жлебови): 200-250 g.
Топла вода: 1 2 чаши.
Slaked сода: 5-7 g.
Растително масло: 25-30 g.

Сите состојки ги мешаме заедно за да добиеме хомогена маса, без грутки. Препорачливо е тестото да го оставите сами најмалку 25 минути.

Следно, истурете мал дел од тестото во загреана тава и пржете додека не се појави кора, а потоа превртете ја палачинката и пржете ја на спротивната страна. Повторете ја постапката додека тестото не заврши. Пред сервирање, се препорачува да ставите полнење што е прифатливо за диетална диета.

Палачинки од леќата се препорачува да се користат со малку маснотии урда

Вкусна овесна каша

Рецептот за ремек-дело на овесна каша е прилично едноставен, а процесот на готвење не трае многу време и не зазема многу напор.

Овесна каша: 100-120 g.
Млеко: една чаша.
Пилешко јајце: едно парче.
Сол: по вкус.
Било засладувач (фруктоза).
Прашок за пециво за тесто: половина лажичка.

Првиот чекор е да се подготви тестот. Прво треба да го победите јајцето со сол и шеќер во посебен сад. Со постојано мешање, додадете го брашното. Важно е да се спречи формирање на грутки. Истурете млеко во добиената мешавина и доведете до оптимална густина. Таму додаваме и фруктоза. Во овој момент, подготовката на тестот е завршена.

Следно, во загреана тава испржете го тестото додека не се формира кора, свртете и пржете ја од другата страна. Како полнење, можете да користите овошје или зеленчук.

Ремек-дела од јагода

Пире од јагоди ќе послужи како полнење за овие палачинки. За полнење треба да камшикувате во блендер 50 грама растопена темна чоколада и 300 гр претходно разладени јагоди.

За да го подготвите тестото, ќе ви требаат следниве состојки:

Млеко: една чаша (приближно 200 g).
Пилешко јајце: едно парче.
Вода: чаша (околу 200 g).
Растително масло: 1 суп.л-патки. лажица.
Овесна каша: 200-220 г.
Сол: по вкус (не е дозволено повеќе од една нотка).

Ние ги мешаме сите компоненти во садот и донесуваме хомогена маса. Потоа, во суво загреано тавче, започнуваме да го испржуваме тестото додека не се формира кора, а потоа веднаш се преврти и пржете од другата страна.

Пред сервирање, маснотии со пире од јагоди, а потоа нежно навивам, а одозгора можете да декорирате со горчливо чоколадо.

Сите палачинки за овие рецепти ќе бидат најкорисни. Овие рецепти за необични јадења за дијабетичари од 'рж или друго брашно можат да ја диверзифицираат дневната исхрана, додајте уште едно јадење во менито. Важно е да се запамети дека кога подготвувате палачинки за дијабетичари од тип 2, мора да се придржувате до сите правила и да користите состојки со малку маснотии без додавање шеќер.

Карактеристики на правење палачинки за дијабетес

НАПРАВУВААТ НАШИТЕ ЧИТАРИ!

За третман на зглобовите, нашите читатели успешно го користеа DiabeNot. Гледајќи ја популарноста на овој производ, решивме да го понудиме на вашето внимание.

Дијабетес мелитус е панкреасно заболување во кое е нарушена синтезата на хормонот инсулин од островите Лангерханс-Соболев. За да ги одржат своите тежина и шеќери во крвта нормални, дијабетичарите мора постојано да ја следат нивната исхрана, намалувајќи ја храната со брзи јаглени хидрати колку што е можно повеќе.

Вкусната храна е поврзана со одмор, добро расположение и дијабетичарите не се исклучок. Палачинки се сметаат за традиционална деликатес на руската кујна. Но, слатката и скробна храна е првиот непријател на секој што ја следи нивната фигура и виталните параметри.

А сепак, не треба да се лишувате од задоволството да јадете палачинки, особено затоа што меѓу многуте рецепти има опции за дијабетичар.

Од што можете да направите палачинки

Не можете да го повикате класичниот рецепт за руски палачинки, направен од диета со врвно пченично брашно: гликемискиот индекс на садот ја надминува нормата, а да не зборуваме за содржината на калории. Покрај тоа, само печење од грубо брашно е погодно за дијабетичари.

По анализирање на различни рецепти, можете да откриете која храна е погодна за правење палачинки во исхраната за дијабетес:

Леќата, ориз, 'рж или овесно брашно,
Засладувачи (по можност природни - стевија или еритрол),
Домашно урда,
Јајца (подобро - само протеини)
Земја на леќа.

Покрај индивидуалните палачинки, забележлива е и пита со палачинка, за која се пренесува оџак палачинки со секое полнење, исполнето со кисела павлака и се пече во рерната.

На видеото https - мастер класа на палачинки за печење за дијабетичар.

Колку можете да јадете

Со дијабетес, палачинки може да бидат вклучени во вашата диета. Здравиот начин на јадење го зема предвид не само квалитетот на производите, туку и нивната количина.

Не го надминувајте препорачаниот дневен внес на калории. Класичните палачинки направени од пченично брашно е производ со висок гликемиски индекс, затоа, пациентите со дијабетес треба да бидат внимателни при нивно користење. Во овој случај, неопходно е да се следи нивото на шеќер во крвта.

Палачинки-палачинки-пријателски за палачинки

Палачинки за дијабетес од 1 и 2 тип се јадат исто како и, со путер, павлака, мед, чоколадо или со разни пломби: месо, риба, црн дроб, урда, зелка, печурка, со џем ... Лесно е да се изберат безбедни од оваа листа со опции за дијабетес.

Пополнување на урда. Нанесуваат домашно урда може да се засладат со стевиа и да се зачинат со ванила (суво грозје се на списокот на забранети зачини) или да се направи солено полнење со сол и зеленчук.
Фантазии на зеленчук. Од оние зеленчуци кои растат над земјата, не се дозволени сите дијабетичари, освен ако тиква. Сите останати можат да се комбинираат според вашиот вкус: зелка, печурки, кромид, моркови, грав ...
Овошни бобинки. Најлесна опција е јаболка задушена со цимет и засладувачи. Можете да користите било какви бобинки по сезона - јагоди, малини, цреши, брусница, вибурнум, рибизли ... Гликемискиот индекс на кисели бобинки е низок, ова ќе го засити организмот со витамини, пектин, влакна, минерали без проблеми.
Ореви Ренданите и малку печени ореви од различни сорти (бадеми, ореви, кикиритки, лешници, бор ореви) се корисни за додавање на секое полнење - и слатко и солено. Оревите помагаат во намалувањето на лошиот холестерол, учествуваат во метаболизмот на јаглени хидрати, ги подобруваат перформансите на бубрезите, срцето, гастроинтестиналниот тракт, панкреасот. За да се зачуваат сите лековити својства, термичката обработка треба да биде минимална. Дозволената норма е 25-60 g / ден.
Месо и пријатно месо. Подобро е да се вари телешко месо или пилешко и оставете да се излади во супа. По мелењето, додајте малку супа во сочноста на полнењето.

Препорачани пломби

Без штети по здравјето, со дијабетес, палачинките може да се разликуваат со следниве ексципиенси:

Иновации во дијабетес - само пијте секој ден.

овошје
павлака со малку маснотии,
сирење со малку маснотии
јогурт
пломби за месо
пломби за риби.

За овошните пломби, можете да користите јаболка, кајсии (суви кајсии), круши, цреши, сливи. Овие плодови имаат низок гликемиски индекс од 25 до 35 единици.

По термичката обработка, гликемискиот индекс на овошје значително се зголемува. Затоа, за пломби во палачинки, подобро е да користите свежо овошје.

На млечни производи, дозволена е павлака, јогурт и урда.

За да го подобрите вкусот, користете фруктоза или кој било друг засладувач. Пациентите со дијабетес можат да консумираат павлака и урда не повеќе од 1 пат неделно. Палачинки може да се сервира со јогурт со малку маснотии без овошни адитиви.

Палачинки за дијабетичари се подготвуваат со најразлични пломби за месо. Пилешките гради, говедско месо и црниот дроб се совршени. За да го направите пополнувањето сочно, измешајте го меленото месо со кромид и вриејте неколку минути во тава.

Како полнење, можете да користите риба. Кај дијабетес, предност се дава на риби од бели сорти со малку маснотии - polock, hedock, navaga, cod. Прелиминарно се напои со сок од лимон и малку додаден, потоа задушен или варен. Завршеното полнење риба е поставено во палачинки.

Како да сервирате палачинки

Сируп од јавор Со оваа замена за шеќер, можете да ја впиете секоја трета палачинка во оџак, така што садот стекнува арома и специфичен вкус.
Јогурт Бело јогурт со малку маснотии без шеќер и други адитиви добро го поставува вкусот на палачинки направени од различни видови брашно. Ако не му верувате на производителот, подобро е да користите домашна павлака со мала содржина на маснотии. Обично се служи одделно.
Мед Дијабетичари од тип 1 и секој со глукоза под контрола во кое било време од денот може да користи мала количина мед. Во дијабетес, тие претпочитаат сорта на багремот: содржи многу хром, минерал вреден за оваа болест.
Топено горчливо темно чоколадо (како „Бабаевски“). Концентрацијата на какаото во рецептот не е помала од 73%. Стапката на чоколаден сос по порција е до 15g.
Морска храна. Палачинки со кавијар - празнична деликатес и не најмногу диетална верзија на садот. Но, 2-3 палачинки со добро здравје може да бидат доста прифатливи.

Брашно од 'рж

брашно од 'рж 250 г.
млеко со малку маснотии или вода 1 чаша,
2 јајца
засладувач.

Ние нудиме попуст на читателите на нашата страница!

Скршете ги јајцата во млеко, претепајте, а потоа додадете брашно од 'рж. Измешајте ги сите состојки и додадете засладувач. Печете палачинки во растително масло.

Палачинки од леќата

Јадрото на леќата - еден магацин.,
Топла вода - половина чаша,
Сода - четвртина лажиче.,
Загадување оцет
Масло (маслиново, сончоглед) - две табели. лажици.

Можете да направите брашно од житарици во мелница за кафе. Потоа, кваси, разредете со вода, ставете сода, истурена во оцет и масло. Нека се подготви за половина час. Загрејте густа тава за пржење (идеално со прскање со тефлон) маст со лажица масло само еднаш. За печење, ќе има доволно масло што е во тестото.

Од брашно од леќата

брашно од леќата 250 гр
вода 150 гр
сода лажиче,
оцет за гаснење сода,
засладувач.

Ако нема готово брашно, леќата се става во мелница за кафе. Загрејте ја водата малку, додадете леќата. Оцет за да ја изгаснете сода, испратете до остатокот од состојките, користете засладувач по вкус. Измешајте ги производите и оставете го тестото 30 минути на топло место. Потоа пржете на стандарден начин.

Пополнувањето на овошје оди добро со палачинки од леќата.

Овесна каша

Погоден за дијабетичари од тип 1.

брашно од овес 250 гр
200 мрсно млеко
1 јајце
сол по вкус
засладувач
прашок за пециво лажиче

Додадете млеко, јајце, засладувач во садот, темелно измешајте. Потоа додајте овесна каша во мешавината на млеко, додека промешајте така што не се формираат грутки. Истурете прашок за пециво и повторно измешајте.

Oерки палачинки во растително масло.

Палачинки од зеленчук

На пациентите со дијабетес им се советува да консумираат храна што е составена од комплексни јаглени хидрати. Тие полека се апсорбираат, содржат влакна и не предизвикуваат нагло зголемување на шеќерот во крвта. Таквите производи се тиквички, тиква, зелена, моркови, зелка.

Овие зеленчуци можат да се користат за да се направат вкусни палачинки за дијабетичари од тип 2.

тиквички 1 ЕЕЗ
моркови 1 парч
брашно од 'рж. 200 гр
1 јајце
сол по вкус.

Измијте ги тиквичките и морковите, кора, решетки. Додадете едно јајце во зеленчукот, измешајте. Истурете во брашно, постојано мешајќи и додадете сол. Измешајте сè.

Палачинки од зеленчук печени во тава. Дозволено е да додадете малку кисела павлака.

Палачинки од зелка

бела зелка 1 кг,
брашно од овес или 'рж. 50 g,
2 јајца
зелени
сол
масло за пржење
нотка на кари.

Ситно исецкајте ја зелката и вриејте ја во врела вода 7-8 минути. Потоа, измешајте зелка со јајца, додајте брашно, ситно исецкани зеленчук, сол и кари зачин. Промешајте ги состојките. Истурете тесто од зелка на загреана тава со лажица и пржете.

Контраиндикации

Исхраната за дијабетес тип 1 и тип 2 е различна.

Кај пациент зависен од инсулин, диеталните побарувања не се толку строги. Диетата треба да биде со малку јаглерод, но богата со протеини. Тие треба да одбијат сите видови чоколади, џем, слатки.

Дијабетичарите мора да се придржуваат кон строга диета. Не се препорачува јадење храна со истовремена содржина на масти и јаглени хидрати.

Кај пациенти со дијабетес тип 2, диетата е малку построга. Храна со висока влакна треба да биде присутна. Таквите производи ја намалуваат гладта, ја намалуваат гликозата во крвта.

Дијабетесот секогаш доведува до фатални компликации. Прекумерниот шеќер во крвта е исклучително опасен.

Аронова С.М. дал објаснувања за третман на дијабетес. Прочитајте го целиот

Палачинки од овес

На брашно од овесни снегулки се добиваат бујни и нежни палачинки за дијабетичари од тип 2. За печење ќе ви требаат:

Млеко - 1 чаша.,
Брашно од овес - 120 g,
Сол по вкус
Засладувач - пресметано како 1 лажичка шеќер,
Јајце - 1 ЕЕЗ.,
Прашок за пециво за тесто - половина лажичка.

Овесна каша може да се добие на мелница за житни култури на Херкулес. Мешајте го брашното, изматете го јајцето, солта и засладувачот. Победете го јајцето и измешајте со брашно. Додадете прашок за пециво. Истурете млеко во хомогена мешавина во делови во тенок проток, постојано мешајќи со шпатула. Можете да користите миксер.

Во рецептот нема масло, па тавата мора да се подмачкува. Пред секоја палачинка, тестото мора да се меша, бидејќи дел од тоа се таложи. Печете од двете страни до златно кафеава боја. Се сервира со мед, павлака и какви било класични сосови.

Коверти од брашно од 'рж со бобинки од стевиа

За овој рецепт ќе ви бидат потребни следниве состојки:

Јајце - 1 ЕЕЗ.,
Урда - 100 гр
Сода - половина лажичка,
Солта е исто толку
Маслиново или сончогледово масло - 2 табели. л.,
Брашно од брашно или жито - 1 оџак.,
Стевија - 2 мл (половина лажичка).

Во голем сад, просејте го брашното (или варете го на мелница за кафе од зрна), ставете сол. Во друга чинија претепајте ја урдата со јајце и стевија. Комбинирајте ги производите, додадете ја сода од сода и масло.

Подмачкајте ја тавата еднаш. Палачинки што се премногу тенки е тешко да се превртуваат, бидејќи се лабави. Подобро истурете повеќе. Во плодови од бери, можете да ставите малини, рибизли, црница и други бобинки.

Леќа

За палачинки, треба да ги готвите производите:

Леќа - 1 чаша.,
Вода - 3 чаши.,
Куркума - половина лажичка,
Јајце - 1 ЕЕЗ.,
Млеко - 1 оџак,
Сол по вкус.

Мелете ги леќата во мелница за кафе, измешајте со куркума и разредете со вода. Оставете го тестото најмалку 30 минути, додека житарката не е заситена со вода и отекува. Потоа се истура млеко, јајце со сол и може да се пече. Поставете го полнењето на уште топли палачинки и превртете ги. Доколку е потребно, можете да исечете на половина.

Се сервира со ферментирани млечни производи (без ароми и други адитиви).

Индиски ориз дос

Тортилите се тенки, со дупки. Јадете ги со зеленчук. Ориз за брашно е подобро да се земе кафеава, кафеава.

За тестот ќе ви бидат потребни овие основни производи:

Вода - 1 чаша.,
Брашно од ориз - половина оџак.,
Ким (Зира) - 1 лажичка,
Сол по вкус
Магдонос - 3 табели. л.,
Асафоетида - нотка
Корен од ѓумбир - 2 табели. л

Во голем сад, измешајте го брашното со зира и асафоетида, сол. Разредете со вода за да не останат грутки. Решетка корен од ѓумбир на парична казна ренде и се комбинира со други производи. Подмачкајте тава за пржење со две лажици масло и печете палачинки.

Нема потреба да се грижите за ова:

Ким - го обновува метаболизмот и перформансите на дигестивниот тракт,
Асафоетида - го подобрува варењето на храната, ја олеснува работата на ендокриниот систем,
Gумбирот - го намалува гликометарот, го отстранува „лошиот“ холестерол, произведува антибактериски ефект, го зајакнува имунолошкиот систем.

Како да користите палачинки со максимална корист

За да може резултатот од диеталните јадења да биде само позитивен, важно е да се следат препораките на ендокринолозите:

Контролирајте ги големини на сервирање. Во просек, една палачинка може да се изедначи со една лебница. Затоа, едно време се препорачува да јадете не повеќе од две палачинки. Неколку часа подоцна, ако сакате, може да се повтори. Такво јадење можете да готвите 1-2 пати неделно.
Калориската содржина на садот се пресметува во процесот на нејзината подготовка. Со својата сметка се прилагодува менито за калории за денот.
Шеќерот и неговите деривати (џем, џем, џем) не треба да се користат ниту во тесто, ниту за полнење. Со добра компензација на шеќер, можете да земете фруктоза, со лоша - стевија или еритрол.
Нелеплива тава ќе помогне да се намали процентот на маснотии во рецептите.
Секој што се придржува кон принципите на исхраната со малку јаглерод, овесна каша, леќата или брашно од 'рж треба да се замени со бадем, лен, кедар, кокос.
Кога служите садови, покрај оревите, се користат сусам, тиква или сончоглед.

При изборот на рецепт, фокусирајте се на гликемискиот индекс на производи:

Брашно од леќата - 40 единици.,
Од овесна каша - 45 единици.,
'Рж - 40 единици.
Од грашок - 35 единици.,
Од леќата - 34 единици.

Тие не се расправаат за преферираните кулинарски. Сите ние сме човечки суштества и секој од нас мора да има избор на производи и метод на подготовка. Но, подобро е да изберете дијабетичар од списокот на дозволени јадења и да ги подготвите со разбирање за процесот. Само во овој случај, вие не само што можете да уживате во омилената храна, туку и да го одржувате здравјето.

Може палачинки за дијабетес - стручно мислење во ова видео

Палачинки за дијабетичари

1 Може ли палачинки да се даваат на дијабетичари?
2 корисни рецепти за палачинки
- 2.1 Рецепт за палачинки од овес
- 2,2 палачинки од леќата
- 2.3 Палачинки направени од брашно од 'рж
3 пломби за палачинки
- 3.1 Плодови со овошје
- 3.2 Напивки од палачинки од урда
- 3.3 Незабележани врвови

Луѓето со дијабетес треба да бидат исклучително внимателни при изборот на десерти. Палачинки за дијабетичари се одлична опција кога сакате слатки, затоа што можете да ги готвите, следејќи ги препораките на нутриционистите и да не се грижи дека јадењето веднаш ќе стане лошо. Покрај тоа, овие дијабетични добра може да ги направите не само со слатки пломби, туку и со солени.

Може ли палачинки да се даваат на дијабетичари?

Со дијабетес, палачинки се дозволени, но овој производ треба да се избегнува ако се готви со пченично брашно и првомасно млеко.

Исто така, вреди внимателно да се изберат пломби, бидејќи тие можат да бидат висококалорични, и, соодветно на тоа, да содржат многу шеќер. За дијабетичари од типот 2, можете да готвите палачинки со додавање на брашно од пченка, 'рж, овес или леќата во малку масно млеко или вода, се препорачува да користите незасладени бобинки и овошје, месо со малку маснотии и риба, зеленчук, малку маснотии урда и пломби. На истото брашно, можете да печете дијабетични палачинки со малку јаглерод на кефир со малку маснотии. Но, не можете да јадете замрзнати палачинки купени во продавница, затоа што додаваат многу различни адитиви за храна, чиј ефект е лош за дури и здравите луѓе. Исто така, треба внимателно да го користите ова јадење во кафулиња, ресторани и кантини, особено ако точниот состав не е наведен на менито.

Кога подготвувате палачинки за дијабетичари, треба да се придржувате до ваквите правила:

пресметајте ја калориската содржина на идното тесто,
јадете малку, но често,
не можете да додадете шеќер во тестото, наместо тоа, користете замени за шеќер или мед,
забранети палачинки од квасец и палачинки за дијабетес,
заменете го пченичното брашно со сите колеги од жито,
ситно, урда, овошје, зеленчук, малку масно месо и риба се дозволени како филер,
направете сосови за палачинки врз основа на јогурт со малку маснотии и павлака, истурете со јаворов сируп или мед.

Назад на содржината

Корисни рецепти за палачинки

За да направите палачинки, можете да земете брашно од леќата.

Главните правила за правење палачинки за дијабетес тип 2 ќе бидат замена на пченично брашно од прво одделение со пченка, леќата, 'рж или овесна каша, масното млеко треба да се замени со обезма или вода, шеќер со заменици и путер со малку маснотии. Истото важи и за палачинките поврзани со ова јадење: за да се готви, се зема кефир со малку маснотии.

Назад на содржината

Рецепт од палачинки од овес

130 гр овесна каша
2 белка од јајца
180 мл вода
мала ѓубре сол
дозволена замена на шеќер по вкус,
3 g прашок за пециво
неколку капки растително масло.

Победете со миксер белците, солта, засладувачот и путерот. Мелење на овесни снегулки со мелница за кафе или мешалка во брашно (можете веднаш да ги подготвите) и кваси. Внимателно измешајте го прашокот за пециво и брашното во шлагната маса. Истурете во вода и повторно измешајте додека не се изедначи. Пржете тава со нелеплива облога, без подмачкување, ставете ја на оган да се загрее. Истурете ја точната количина тесто во тавата, веднаш штом се подготви едната страна од идната палачинка - превртете ја и испржете ја од друга страна.

Назад на содржината

Палачинки од леќата

Готовите производи може да се јадат со полнење или слично.

250 гр леќата
половина чаша топла вода,
намачкана сода на врвот на нож,
25 гр растително масло.

Мелете леќата во мелница за кафе. Измешајте ги сите состојки додека не се изедначат, така што нема грутки, и издвои 15 минути за да ги поврзете компонентите. Пржете палачинки во црвено-жешка тефлон тава, не подмачкани од ништо, до руменило од обете страни. Палачинки од леќата се зачувуваат и топли и ладни со слатки или солени пломби.

Назад на содржината

Палачинки од 'рж брашно

250 ml обезмастено млеко
10 g замена на шеќер,
250 гр брашно од 'рж
1 јајце
мелен цимет
неколку капки растително масло.

Поматете ги јајцата и засладувачот со миксер. Постепено додавајте брашно, внимателно мешајќи така што нема грутки. Постепено се прелива со млеко и растително масло, без да престане да се меша. За најдобар ефект, откако ќе ги додадете сите компоненти, измешајте ја масата исто така со миксер. Пржете во топла нелеплива тава без да користите масло од двете страни. Палачинки од 'рж брашно за дијабетичари се добиваат во убава боја на чоколада.

Назад на содржината

НАПРАВУВААТ НАШИТЕ ЧИТАРИ!

Палачинки на палачинки

Пилешките гради се лесни и хранливи полнења за палачинки.

Не помалку важно е полнењето, кое ќе биде завиткано во палачинки за дијабетес. Во никој случај не треба да земате бобинки и овошје испружени со шеќер за ова, како и масна павлака и урда. Не се препорачува полнење палачинки со масно месо. Најдобри опции ќе бидат свежо или замрзнато овошје, обезмастено сосови од јогурт, пилешки гради, рендани јајца со кромид, мали парчиња риба со малку маснотии.

Назад на содржината

Плодови од овошје

Епл пополнување за палачинки ќе биде многу вкусно и здраво. Рецептот за неговата подготовка е едноставен: земете незасладена разновидност на овошје, три на ренде, додадете засладувач и тоа е тоа! Можете исто така да го изгасите ова полнење. Ако некое лице не сака јаболка, тој може да подготви на овој начин полнење на цреши, јагоди, праски, кајсии. Можете да завиткате во палачинки грејпфрути, портокали или мандарини излупени од мембрани. Предноста на овошните пломби е што содржат малку глукоза и многу аскорбинска киселина, калиум, пектин и влакна, кои се неопходни за нормално функционирање на организмот.

Назад на содржината

Палачинки за палачинки од урда

Урдата од урда е богата со калциум, а нејзината маснотија верзија ќе биде одлично полнење за палачинки со дијабетис. Овој производ може да се заслади со стевија или фруктоза, да додадете суво овошје или цимет. Вкусно полнење урда со јагоди: измешајте урда со малку маснотии крем или малку маснотии јогурт, ситно исецкате јагоди и нане, додадете бобинки, билки и засладувач за вкус во масата за урда. Ако сакате не слатко полнење, можете да солете урда и да измешате ситно исечен зелен кромид и / или копар во неа.

Назад на содржината

Незабележани врвови

Не секој сака слатки, таквите луѓе ќе сакаат топки од варени пилешки гради со кромид или печурки. Парчиња црвена риба со билки. Со оваа болест, можете да јадете кавијар во мали количини, што е совршено како филер во леќата од леќата или 'рж палачинки. Многу е вкусно да се завитка ситно исечен зелен кромид со копар и магдонос во палачинка, и пржено и сурово.

Како да се готви и јаде палачинки за дијабетес

Најкорисните палачинки
Повеќе за користење палачинки

Обичните палачинки, подготвени врз основа на стандарден тест, можат да се користат за дијабетес тип 1 и тип 2, но се препорачува препорачливо да се прави ова ретко и во минимални количини. Факт е дека презентираниот производ е прилично високо-калоричен, но затоа што може да го погоди генералниот гликемиски индекс на дијабетичар со болест од тип 1 и 2. За тоа што палачинки за дијабетес е прифатливо за употреба и со што понатаму.

Најкорисните палачинки

Колку се помалку масни или калорични палачинки, толку повеќе се погодни за употреба од дијабетичари. Можете да ги користите вообичаеното брашно и тесто, но многу повеќе претпочитаат оние што се направени од брашно од овес или леќата. Сепак, тие се исто така непожелни да се консумираат дневно, особено со дијабетес тип 2. Во овој поглед, ендокринолозите обрнуваат внимание на фактот дека е можно и неопходно да се готват палачинки во рамките на дијабетес според специфичен рецепт.

Прочитајте за рецепти за друго печење

Тоа подразбира употреба на јадрото од леќата, кое претходно беше мелено, 100 мл топла вода, сода, угаснето на работ на нож и 25 гр. растително масло. Понатаму, сите презентирани состојки се мешаат додека не се формира хомогена маса и оставете не повеќе од 15 минути на топло, но не и топло, место. Потоа треба да печете палачинки со мала големина, кои се готват исклучиво во суво топла тава со премачкан тефлон.

Важно е палачинките да не се пржат, имено печени, односно тавата не треба да биде изложена на прекумерна топлина - ова е она што може и треба внимателно да се следи, особено за дијабетес мелитус тип 1 и тип 2.

Исто така, неопходно е да се обрне внимание на фактот дека:

палачинки мора да се пржат од двете страни до златно кафеава,
дозволено е да се користат не само во топла форма, туку и како ладно јадење,
со цел да се направат палачинки слатки, но оние што можат да се користат за дијабетес тип 1 и тип 2, се препорачува да додадете малку мед или засладувач во тестото.

Така, процесот на правење палачинки, кои се прифатливи за употреба од страна на дијабетичари, не трае многу време и не е комплицирано или збунувачко. Ова е доста изводливо за секој од оние кои се соочуваат со презентирана болест. Сепак, не помалку значаен дел од вниманието треба да се посвети на она што палачинки со адитиви можат или не можат да се користат за дијабетес во храната.

Повеќе за користење палачинки

Самите палачинки се, секако, вкусен производ, сепак, специјалните додатоци во исхраната можат да ги подобрат презентираните квалитети. Во овој случај, треба да се користат само оние што можат и треба да се користат за дијабетес тип 1 и тип 2. Прво на сите, ова е урда, поврзано со не-мрсен тип. Може да се конзумира секој ден, бидејќи ја подобрува општата состојба на коските и скелетот, што е исклучително важно за опишаната болест.

Исто така, дозволено е да се користи зеленчук, на пример, зелка, како полнење.

Неговата предност лежи не само во одличниот вкус, туку и во неговата значајна брзина на готвење. Пред да го користите како полнење, препорачливо е да заситете зелка, така што излегува дека е готвено до крај. Подеднакво е препорачливо да се користат овошни типови на пломби, кои можат да бидат јаболка, јагоди и друга не-слатка храна.

Овошјето не само што го подобруваат целокупниот вкус на палачинки, туку и значително го зголемуваат степенот на нивната корисност. Затоа овие компоненти можат и треба да се користат, но исклучиво во свежа форма, а не како конзервирани производи, метеж и така натаму.

Ендокринолозите го привлекуваат вниманието на дијабетичарите на фактот дека сервирањето палачинки со презентираната болест е далеку од прифатливо со сите состојки. Сируп од јавор, кој се карактеризира со одлични диетални својства, треба да се смета за најкорисен и вкусен. Презентираната компонента има низок гликемиски индекс и многумина ја користат како замена за шеќер. Подеднакво корисен додаток е медот, зборувајќи за што, треба да обрнете внимание на фактот дека сортата на багремот ќе биде најкорисна.

Во исто време, и покрај фактот дека медот може да се користи, не правете го ова во прекумерни количини. Ова се должи на фактот дека медот сè уште содржи одредена количина шеќер, што може да влијае на нивото на гликоза во крвта. Меѓу другите дополнителни компоненти треба да се наведат павлака или јогурт. Се разбира, во презентираните случаи, зборуваме исклучиво за оние производи кои имаат низок степен на содржина на маснотии. Во исто време, неприфатливо е да се користи домашна павлака, затоа што тоа е многу мрсна.

Во случај кога некое лице има дијабетес тип 1 или тип 2, дозволено е користење на црвен кавијар или риба како додаток на палачинки.

Ова не само што ќе ја подобри заболеноста, туку и ќе му овозможи на дијабетичкото тело да добие доволно од сите потребни витамини и минерални компоненти.

Сепак, во оваа ситуација исто така е можно и неопходно да се запамети да внимаваме и да се користат исклучиво минимални дози.

Во ретки ситуации и само по консултација со ендокринолог, дозволено е употреба на состојки како што е кондензирано млеко или сирење. Се разбира, во случај на првиот од нив, потребна е максимална претпазливост, со оглед на односот на шеќер и степенот на содржина на калории. Истото важи и за сирењето, кое се препорачува да се јаде еднаш на 10 дена или две недели.

Со оглед на сето ова, безбедно е да се каже дека употребата на палачинки за дијабетес е сосема прифатлива, но се препорачува да се консултирате со ендокринолог и да бидете свесни за ризикот од зголемување на односот на гликоза во крвта.