Тиквички полнети со киноа > Диета за дијабетес

Willе треба

Сол, бибер, по вкус
Маслиново масло, 3 суп.л-патки
Лук, 2 чешниња
Морков, 50 гр
Домати од цреша, 8 парчиња
Бадеми, 75 г.
Тиквички, 4 парчиња
Квиноа, 0,5 чаши

Препораки за готвење

Исплакнете киноа, истурете чаша ладна вода, доведете до вриење. Гответе, мешајќи повремено, на средна топлина 15 минути.
Измијте ги тиквичките, отсечете го врвот и извадете ги семето.
Исечете ги црешите домати на 4 дела, исечете ги морковите на мали коцки, ситно исецкајте го лукот. Измешајте киноа со домати, моркови, лук, сирење, бадеми и маслиново масло. Сол и бибер по вкус.
Ставете ги тиквичките со добиеното полнење, затворете го „капакот“ од горниот дел на зеленчукот, покријте го со фолија и испратете го да се пече во рерна загреана на 200 степени за 35 минути.

Послужете ја садот топла, украсена со бадеми.

Состојките

4 тиквички,
80 грама quinoa,
200 мл супа од зеленчук,
200 грама урда (фета),
50 грама сецкани бадеми,
25 грама бор ореви,
1 лажица маслиново масло,
1/2 лажичка зира,
1/2 лажичка мелен коријандер,
1 лажица мудрец,
бибер
солта.

Состојки се за 2 порции.

Готвење

Измијте ја киноата темелно под ладна вода во ситно сито. Загрејте го залихот на зеленчук во мала чинија и додадете ја житницата. Оставете да зоврие малку, а потоа исклучете ја топлината и оставете да отече 5 минути. Идеално, quinoa треба да ја апсорбира целата течност. Извадете ја тавата од шпоретот и тргнете настрана.

Исплакнете ги тиквичките добро и извадете го дршката. Исечете го врвот на зеленчукот со остар нож. Пополнувањето треба да се вклопи во процепот.

Исечениот дел од тиквички повеќе не е потребен за готвење. Можете да ги пржете парчињата во тава и да ги јадете како мезе.

Загрејте голема количина на вода со нотка сол во тава и гответе тиквички 7-8 минути. Ако сакате, можете да користите супа од зеленчук наместо вода. Потоа извадете го зеленчукот од водата, исцедете ја водата и ставете ја во сад за печење.

Загрејте ја рерната на 200 степени во режим на висока / ниска топлина. Земете нелеплива тава и пржете борови ореви и бадеми, мешајќи постојано. Оревите можат да пржеат многу брзо, затоа внимавајте да не ги запалите.

Ставете го домашното сирење на мали коцки и ставете во сад. Додадете киноа, тости борови ореви и бадеми. Зачинете со семе од ориз, коријандер во прав, мудрец, сол и бибер по вкус. Измешајте со маслиново масло - полнењето е подготвено. Смесата истурете ја рамномерно на тиквички со лажица.

Ставете го садот во рерна 25 минути. Бон апетит!

Тиквички полнети со киноа

Квиноа е една од дваесет и најкорисните јадења во светот: витамини и хранливи материи во него се цел со големина поголема отколку кај другите житарки. Совршено го чисти организмот, има општо зајакнувачко дејство, не предизвикува алергии, бидејќи не содржи глутен. Во комбинација со зеленчук, quinoa ќе биде прекрасен, диетален и во исто време срдечен и вкусен главен курс.

Рецепт „Печени тиквички со киноа и зеленчук“:

Рецептот е земен од списанието "Леб. Сол."
Quinoa од Мистрал е совршена за ова јадење.

Варете киноа во зовриена солена вода 15 минути и лежете во заграда.

Извадете го јадрото со лажица.

Измешајте quinoa, 1 суп.л-патки. л лебни јајца, пиперки од вонче, домат, јадро од тиквички. Сол, бибер, додадете сок од половина вар.

Чаши од тиквички со чаши со мешавина од quinoa и зеленчук.
Посипете со маслиново масло, посипете со лебници.
Печете во загреана рерна на 180 гр. 25 минути

Гарнирајте со зелена боја пред да служите.

Вкусно во топло и ладно.