Може ли да јадам семе од сончоглед за дијабетес?

Повеќето дијабетичари се добро запознаени со која храна им е дозволено за нивно заболување и што треба да се избегне, но кога станува збор за поконкретна храна, се појавуваат оправдани сомнежи. На пример, дали е можно да се јаде семиња со дијабетес тип 2? Тоа зависи од неколку фактори, чија анализа овозможува да се избегне закана по здравјето и да се направи вистинскиот избор.

Гликемиски индекс и хранлива вредност на семето

Како што знаете, најпопуларните низ целиот свет се семките од сончоглед, изгледаат како мали лесни кернели, затворени во густа црна кожа. Од индустриска гледна точка, вредноста на овие семиња лежи во фактот дека тие служат како суровини за производство на сончогледово масло, а само секундарно тие се здрав и вкусен производ кој е популарен кај популацијата. Со проценка на хранливата вредност на семето, веднаш може да забележите дека станува збор за високо-калорична храна (580 kcal на 100 г. Неизгадени кернели), што значително ја надминува не само растителната храна, туку и многу видови на месо или млечни производи. Од ова можеме да донесеме директен заклучок дека со дијабетес, треба да користите семиња многу умерено, со оглед дека повеќето диетални диети кои се насочени кон заздравување и губење на тежината, многу строго го регулираат дневниот внес на калории.

Ваквата висока содржина на калории се определува со голема количина растителна маст во семки од сончоглед: според различни проценки, таа е до половина од масата на секој кернел. Уште 20% од тежината на семето е во јаглени хидрати (шеќери и диетални влакна), кои исто така треба да се земат предвид за дијабетес. Околу иста количина семе има протеин.

Што се однесува до гликемискиот индекс на овој производ, тој е еднаков на 15 единици во случај на сурови кернели, и 35 единици на 100 g. печено семе.

Придобивки и штети на семки од сончоглед во дијабетес тип 1 и тип 2

Значи, семето за дијабетес тип 2 дефинитивно може да се смета за непотребна храна заради нивната содржина на калории, содржината на маснотии и присуството на јаглехидрати, што е уште поизразено кога станува збор за пржените јадра - многу популарен третман за многу дијабетичари. Но, дали е можно да ги јадете со дијабетес? На крајот на краиштата, тие ги имаат наведените негативни квалитети.

Јадењето семки од сончоглед не е можно, туку и неопходно, бидејќи покрај тоа што му штетат на здравјето на дијабетичарот, тие носат многу придобивки. Прво на сите, тие се ценети за високата содржина на голем број на витамини и елементи кои се многу неопходни за организмот. На пример, 100 гр. семе содржи 125% од потребната дневна доза на витамин Е, како и од 30 до 70% од дневната количина на витамини Б3, Б5 и Б6.

Месарите ја кажаа целата вистина за дијабетесот! Дијабетесот ќе замине за 10 дена ако го пиете наутро. »Прочитајте повеќе >>>

Исто така, постојат многу елементи во трагови, меѓу кои голем број семиња содржат:

Како резултат, редовното консумирање семки од сончоглед може значително да го подобри здравјето на лицето со дијабетес, влијае на различни органи и системи на живот. Прво, метаболизмот на клетките е нормализиран и метаболизмот ќе се подобри, а дигестивниот тракт ќе се промени на подобро. Покрај тоа, ќе има подобрувања во работата на срцето и состојбата на крвните садови, кои се меѓу првите кои страдаат од дијабетес. Дополнителни предности вклучуваат подобрување на видот, подмладување на кожата и корисни ефекти на семето на нервниот систем. Сепак, важно е да се запамети дека зборуваме за лупено и сушено семе. Јадејќи ги со кора, пациентот силно го затнува дигестивниот тракт, а пржените или суровите семиња се премногу штетни за дијабетесот.

Контраиндикации и особено за дијабетес

Како што веќе споменавме, семето за дијабетес се препорачува за употреба во само една форма - сушени, и иако тие се инфериорни во вкусот на семето пржено со сол, неопходно е да се даде предност на здравјето. Како и секој друг производ, сончогледите јадра го зголемуваат шеќерот во крвта, но нивниот гликемиски индекс е во опсег од низок до среден, па затоа треба да обрнете внимание пред се на калориската содржина на производот.

За лица со тешка дебелина, пржените семиња се целосно контраиндицирани, додека за дијабетичарите, чија тежина е на прифатливо ниво и текот на болеста е блага, можете да јадете малку од овој третман еднаш или двапати неделно.

Поединечен дел треба да го утврди присутните лекар, со кого треба да се координира вклучувањето на семето во исхраната, но во просек, еднаш дозволената количина е еднаква на две лажици (приближно 75-100 гр.).

Треба да обрнете внимание на постојните контраиндикации за употреба на семе, кои главно се однесуваат на проблеми со дигестивниот тракт, бидејќи сончогледот е „тешка“ храна за него. Значи, подобро е да се одбие да ги јадеме за какви било улцеративни патологии во гастроинтестиналниот тракт, кои се во акутна фаза, како и за нарушувања на киселоста на животната средина во стомакот. Овој производ треба да се избегнува при акутни заболувања на панкреасот или црниот дроб. Конечно, во некои случаи, може да се појави индивидуална нетолеранција кон семето, предизвикано од алергии на масла и киселини содржани во нив.

Терапевтска инфузија на семки од сончоглед

Традиционалната медицина советува дијабетичари да обрнат внимание на подготовката на инфузија од семки од сончоглед, која нема контраиндикации за болести или возрасна категорија. За да го подготвите, ќе ви требаат само две состојки: 500 гр. сурови семиња во лушпи и два литри зовриена вода. Процесот се состои од четири последователни активности:

семето мора да се истури во тава и да се прелива ладна сурова вода,
тавата се доведува до вриење на средна топлина, а потоа огнот се отстранува на мали, а супата се готви уште два часа,
откако ќе ја извадите течноста од пожарот, дозволено е да се олади, а потоа се филтрира преку шишенце,
За да се заврши подготовката, на пијалокот треба да му се дозволи да кисна за еден ден.

Во текот на денот, таков народен лек треба да се зема во мали голтки, а вкупната дневна доза треба да биде приближно 100 ml. Стандардниот тек на терапијата е обично две недели, на крајот на кој пациентот ќе забележи нормализација на крвниот притисок, подобрување на тонот на кожата и зајакнување на имунитетот.

Семки од сончоглед во садовите

Слаткото гуанаки е едно од најпопуларните јадења засновани на семки од сончоглед, сепак, со висок шеќер, таквиот третман е забрането да се јаде. Сепак, семето ја нашле својата примена во многу други рецепти. На пример, тие се додаваат во тестото при печење леб или колачиња, комбинирајќи се со разни житарки и ореви. Резултатот е многу вкусна чинија што ги комбинираат придобивките на многу производи.

Друг лесен начин да се најде семе е да ги додадете во салати со едноставно лупење и додавање на остатокот од состојките. Поради својата разноврсност и привлечен изглед во однос на кулинарската уметност, овие кернели се во можност да го диверзифицираат и украсуваат секое јадење: закуски, месо, риба, па дури и супи.

Конечно, ако сакате, можете самостојно да создадете еден вид „коктел“ од семе и ореви од разни култури, вклучувајќи сончоглед, тиква, лен, кедар, кикирики, кашули, фстаци и многу други. Резултатот е деликатес богата со десетици имиња на витамини, микро и макро елементи и други органски соединенија.

Придобивките од семето од тиква

Семките од тиква се уште еден омилен производ на многумина, кој исто така се користи во сушена форма по чистењето од тврда кора. Тие, како семки од сончоглед, содржат голема количина масни киселини:

линолеик
олеик
палмитски,
стеарички.

Сепак, во нив има многу корисни својства, благодарение на што тие можат да се јадат во мали количини на дијабетес. На пример, семето од тиква е богато со фитостероли, органски киселини, витамини Ц и Б1, каротин и аминокиселини, кои имаат многу корисен ефект врз здравјето на дијабетичарот. Неопходно е да се забележи присуство на елементи во трагови, меѓу кои се издвојуваат магнезиум, фосфор, железо, бакар и цинк. Сето ова го прави семето од тиква многу корисен производ за организмот, а тие се особено ценети за нивниот антихелмитски ефект и корисен ефект врз жлездата на простатата.

Ленено семе и дијабетес

Семето од лен е неопходен извор на омега-3 масни киселини, кои се сметаат за еден од камен-темелниците на секоја диета, што е тешко да се прецени во случај на дијабетес тип 2. Овие семиња, како маслото од нив, биле познати во народната медицина уште од антиката како антиинфламаторно средство кое исто така има обвивна и аналгетски својства. Современата фармаколошка индустрија активно користи ленено семе за да создаде лекови насочени кон борба против атеросклероза.

Дијабетес мелитус препорачан од ДИАБЕТОЛОГИСТ со искуство Алексе Григориевич Короткевич! ". прочитајте повеќе >>>

Покрај тоа, надворешната употреба на ленено масло ефикасно третира какви било изгореници на кожата или повреди на зрачење. Конечно, со холециститис, овој производ се користи како лаксатив и диуретик. Покрај јадењето семе од ленено семе во сушна форма, тие можат да се преработат во брашно и да се направат од нив леб, кој кај дијабетес ќе биде многу покорисен од трици или 'рж.