Риба во палто > Диета за дијабетес

Willе ни требаат:
2 големи риби
5 кг груб сол
8 белки од јајца
300 гр вода
куп магдонос
некои копар
рузмарин
мајчина душица

Затоа, решив денес да ви покажам како да подготвите риба во сол.

На овој начин, зготвената риба обично се служи во ресторани во Шпанија и Португалија.

Се разбира, може да се најде во други земји, но зошто, тогаш во овие земји најмногу го сретнав на менито. Рецептот е многу едноставен и многу лесен за правење дома, особено кога треба да дојдат неколку гости кај вас и сакате да ги изненадите. Кога извадите сад за печење со планина сол од рерната и го поделите пред нивните очи, внимателно извадете ја рибата. Па, ова е следно, и сега рецептот.

Прво, ни треба риба. Во мојот случај, зедов пастрмка и Дорада, но може да земете и тенки, штука, штука. Во принцип, секоја риба, само свежа.

За две големи пастрмки (4 порции) ми требаа 5 кг груб морска сол, протеини од 8 јајца, 300 гр. вода.

Еден куп магдонос, малку копар, рузмарин, мајчина душица.

Така, ќе ја испуштиме солта во сад.

Додадете протеини и вода, добро измешајте.

Земете сад за печење, претходно украсена со фолија или хартија за печење.

Ајде да направиме рибен кревет од сол.

Во абдоменот на рибата ставаме спреј рузмарин, мајчина душица, магдонос и др.

Посипете зеленчук на рибата и покријте ја рибата со преостанатата сол.

Ставете го садот за печење во загреана рерна на 200 степени и остави ја таму 30 - 45 минути.

Потоа одиме на странични садови или само разговараме со гостите, полека голтаме шампањ и гледаме кон рерната.

Така пристигна X-час:

Внимателно исечете го врвот на солта, внимавајќи да не ја оштетите рибата. Користејќи шпатула, внимателно распоредете ја рибата на таблата за сечење.

Вака ја извртуваме кожата со вилушка, ослободувајќи го месото. (Се извинувам за лошите слики во овој момент не беше до камерата и гладните гости веќе не можеа да чекаат повеќе да се спуштаат)))). )

Ние го отстрануваме скелетот и внимателно ја отстрануваме кожата од другата половина на рибата.

Тоа е сè. Младите компири, спанаќот, печурките и кратки пржени свежи зеленчуци се многу погодни за неа. вино, вотка, коњак, генерално во расположение. да се обиде. ))))

Состојки на рерната за готвење филе од риби

Филе од риба (имам тилапија) 1 килограм
Вар 1 парче
Сол по вкус
Мелен црн пипер по вкус
Растително масло по вкус

Несоодветни производи? Изберете сличен рецепт од другите!

Фолија, сад за печење, табла за сечење, крпи за еднократна употреба хартија, држачи за топла тенџере.

Совети за рецепти:

- Додадете какви било зачини што ви се допаѓаат во филето од риба, или можете да користите готови купени мешавини, на пример, "Леќата за риби".

- Времето за готвење често не зависи од рибата како во рерната, современите електрични можат лесно да се справат за 15 минути, додека филето се стекнува со апетитна кора, но печките во стариот стил можат да бидат забавни. Затоа, прилагодете ја температурата и времетраењето на готвењето во зависност од различни фактори.

Слични колекции на рецепти

Рецепти за филе од риба

Свежо замрзнато анкета - 700 гр

Сос од соја - по вкус

Маслиново масло - за пржење

Пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.

Кромид - 1 глава

94
Состојките

Риба (било) филе - 500 грама,

Компири - 2-3 парчиња.,

Растително масло за пржење,

196
Состојките

филе од бела риба - 500 грама,

лебници - 100 грама,

масло за готвење за пржење,

сол, бел пипер - по вкус,

сок од лимон - 0,5 лажиче

188
Состојките

Филе од лосос - 600 г.

Сенф во зрна - 2 лажици.

Крем 35% маснотии - 200 мл

Маслиново масло - 4 суп.л-патки.

Мелен црн пипер - по вкус

236
Состојките

Макарони - 300 гр

Домати - 3-4 парчиња.

Земен ѓумбир - 0,5 лажиче.

Конзервирана туна - 1 конзерва

Сок од лимон - 1 лажиче

151
Состојките

Брашно од пченица - 4 лажици.

Лук - 3-4 чешниња

Магдонос - 1/2 куп

Пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.

Слатка папрака - 1 лажиче

Зира - 1 лажиче (задолжително)

Риба (која било без коска) - 400 g

180
Состојките

Филе од риба (штука перка, пангасиј) - 800 грама,

Компир - 800 грама,

Кромид - 1 ЕЕЗ.,

Леќата за риби - по вкус,

Павлака - 150 грама,

Мелен црн пипер - по вкус,

Цврсто сирење - 120 грама,

Путер - 80 грама.

131
Состојките

Треска - 500-600 g (имам филети)

Големи компири - 6-7 ЕЕЗ.

Крем 22% маснотии - 400 гр

Растително масло - 2 лажици.

Мелен црн пипер - по вкус

Цврсто сирење - 200 гр

Зелените - неколку гранки

185
Состојките

Било која бела риба (не масни сорти) - 1 ЕЕЗ. (фил)

Компири (варени) - 1 ЕЕЗ.

Кромид (не голем) - 1 ЕЕЗ.

Залив лист - по вкус

102
Состојките

Филе од риба - 0,5 кг,

Магдонос - 1 куп,

Лук - 3 чешниња,

Слатка папрака - 1 лажиче,

Соја-маринада од теријаки - 1 лажица,

Растително масло - 2 лажици.,

155
Состојките

Црвена риба (филе) - 500 гр

Компир - 3 парчиња.

Домат (голем) - 1 ЕЕЗ.

Лук - 3 чешниња

Сол и бибер - по вкус

182
Состојките

Кромид - 1 ЕЕЗ.

Растително масло - 1 суп.л-патки.

Сол, бибер - по вкус

Лук по вкус

174
Состојките

Филе од треска на кожата - 500 гр

Грав коријандер - 1 лажиче

Земјата слатка папрака - 0,5 лажиче

Слатка папрака во житни (по избор) - 0,5 лажиче.

Нерастворлив спор - Апарати за риба

Драги ресторани, решете го нашиот спор.
Дали постои дефинитивно правило во кое случаи рибните уреди се извлекуваат на рибани јадења и во кои случаи се обични уреди за жешко.
Јасно е дека за целата риба со коски - потребни се уреди за риба.
И ако риба со глава и опашка, но без коски.
Бифтек (на пример, од лосос) - дали тука се соодветни рибни уреди?
Ако е филе со сос и гарнир? Дали имате и странична чинија?
И ако рибата е полнета - на пример, на банкет, исечена на парчиња - кои уреди да ги покрие?
Во принцип, ние веќе се расправавме овде.

Коментари

ќе влеземе во борба со ножеви со риби. ПОМОШ

Случај од „ПП“. Пред 4 дена Лосос во фило тесто - риба уреди! Тешко е да се пробие кора од три слоја со тап нож, тешко е, структурата на тенката риба е скршена и не постои начин да имате гарнир. Мислата како да се формулира? Објавено од:

Јадење за 10, ако служат обични, остри апарати! 15 минути маки и понижување.

еве, затоа ме маки од сомнежи.
значењето на уредите за риби е ако не треба да сечеш риба. И со обичен нож, сечењето е многу поудобно.
Само можеби етикетата бара рибани апарати на какви било риба јадења?

Не станува збор за CUT. И во
1. Ритуалот.
2. Погодност. И погодност, честопати влијаат на вкусот.

Во случај на ПП, нема апсолутно никаква „понтиска“ причина да седне како на приемот на кралицата и да страда.

Па, на пример, за мене, јадењата со риба од лосос и филе од риба се попогодни за јадење со конвенционални уреди, а Победа инсистира на следново:

. рибните уреди се служат со јадења со топла риба. Ако во ресторанот во овој случај ми служат редовно вилушка и нож, не размислувам многу добро за нив.

Ако
- постојат уреди за риба,
- топла риба,
- уредите за риби не се исклучени со методот на готвење риба (пример за Борис),
тогаш би служел уреди за риби.
Уф

Така е, СИТЕ ОДДЕЛЕНИЕ под сомнение за присуство на коски во „филето“, отсуство на овие или други случаи.

:)) Ви благодарам многу :)))
Да, уморен сум, аххх :)
Како резултат, прашањето е сè уште контроверзно, нема правило

Зошто не баравте обични уреди?

Пред една недела, во Бергамот, ми дадоа една вилушка и ДВЕ ножеви на пастрмка. Една остра, една риба. Погодно :)

и која вилушка се служи?

Не се сеќавам. Вилушката е како вилушка. Се сеќавам точно дека немаше непријатност!

За да ја одложам борбата, предлагам тематско читање.

Специјалните уреди за јадења со риби престанаа да се перцепираат како еден вид егзотично кај нас - тие станаа норма. Рибата се јаде со помош на специјален широк нож со вдлабнатини на сечилото - вдлабнатини служат за погодност за одвојување на филето од коските. Риба вилушка обично има четири чешниња и длабок пресек од среден до широк во средина - голема риба коска се става многу погодно во неа, а месото може лесно да се одвои. Морам да кажам дека иако уредите на различни компании имаат неразлични дизајни, сите модерни прибор за јадење се првенствено насочени кон „производство“ и лесна употреба - во нив нема ништо излишно и секоја навидум чисто украсна сложена навивам има нужно функционално значење. Дури и ако порано не сте користеле вилушка за риби, можете веднаш да го разликувате по изглед - неговите каранфилчиња изгледаат како две издолжени канџи на рак. Рибите честопати не се служат по делумно, но, дозволувајќи им на гостите да ја проценат големината на рибата и ефективноста на неговиот дизајн, се става на големо издолжено јадење, претходно го затворувајќи ја околу масата. Честопати келнерите не сечат риби, оставајќи ги гостите оваа „чесна должност“. Се смета за добра форма кога сопственикот на куќата ја сече рибата за гостите, а нејзиниот господин за дамата. Тој користи специјален уред за виткање риба - многу широк нож со малку заоблено сечило и тркалезна, рамна вилушка, повеќе како лажица со цик-цак деколте на работ.

Веќе го прочитав: (((

Имаме различен спор: дали треба да се служат рибни уреди со сите јадења со риби или само со цели риби со коски.

1. Прекрасна печена риба

Излегува неверојатна крцкава кора од сирење! И риба и компир во крем со зачини се здобијат со нежен пикантен вкус!

Брз, лесен и вкусен! Рецептот за пријатна семејна вечера, сите ќе бидат среќни и полни.

1. Компири - 5-6 парчиња.

3. Домати - 2 ЕЕЗ.

4. Голем кромид - 1 ЕЕЗ.

Како да се готви прекрасна печена риба:

1. Ние исекуваме компири во потенки кругови, кромид во прстени или половина прстени - тоа е погодно за секого, доматите може да се исечат на прстени или половина прстени, риби на мали парчиња.

2. Сирењето не е три на ренде, како и обично, но се сече на тенки парчиња - како сендвич. Ситно исецкајте ги зелените.

3. Во кремот додадете сол, бибер, сè уште можете да зачините за риби.

4. Прво ставете слој компири во калапот, потоа кромидот, потоа рибата.

5. Малку додадете, посипете со билки и маснотии добро со крем (или вода - сето тоа зависи од содржината на маснотии во кремот). Потоа домати - исто така подмачкани со крем.

6. Последниот слој е сирењето! Ние ги шириме плочите со сирење, така што тие ја покриваат скоро целата површина. Внимателно истурете го преостанатиот крем на рабовите.

7. Печете 25-30 минути на температура од 200 - 220 степени.

2. Неверојатно вкусна риба со сос

1. Големи компири (се вари во кора до тендер) - 3 парчиња.

2. Филе од риба - 400 гр.

4. Сол, мелен пипер по вкус

За сос од бекамел:

1. Путер - 100 гр.

2. Млеко - 250 мл.

3. Брашно со слајд - 1 лажица масло. лажица

4. Сол - 0,5 лажиче

Како да се готви неверојатно вкусна риба со сос:

1. Гответе го сосот Бекамел. Се топи путерот во тенџере на тивок оган, мешајќи да се прелива во брашно, се вари половина минута, а потоа темелно мешајќи, истурете го млекото во тенок поток, додадете сол, доведете ја смесата до вриење, мешајќи да готвите 1 минута додека не се згусне, не треба да готвите долго време, сосот може да добие непријатно брашно размачкана.

2. Исечете го филето на мали парчиња, посипете со сок од лимон, малку сол, изрендано во брашно и лесно испржете го во загреано растително масло од двете страни.

3. Загрејте ја рерната на 200 степени, мала чинија за печење
маснотии со путер, ставете слој од излупен и сецкан компир на дното, додадете малку сол, ставете ја рибата на врвот, истурете го сосот над сè, посипете со рендано сирење.
Печете се до златно кафеава боја.

3. Вкусна скуша во фолија

1. Скуша - 2 парчиња.

2. Домати - 1 ЕЕЗ.

Како да се готви вкусна скуша во фолија:

Добро измијте ја рибата, направете неколку парчиња. Сол, бибер. Исечете го доматот, кромидот, лимонот на половина прстени. Ставете го овој зеленчук во секој засек. Во трупот ставаме ситно сецкан копар или магдонос. Лесно маснотии со мајонез. Завиткајте во фолија. Печете 15-20 минути (во зависност од големината на рибата.) На крајот, раширете ја фолијата и оставете ја неколку минути под решетката за да формирате златна кора.

4. Риба ќофтиња во крем сос

1. Мелена риба - 250 гр.

3. Лебници - 4 лажици. лажици

4. 30% крем - 300 мл.

5. Сирење 17% - 100 гр.

6. Брокула по вкус

7. Сол по вкус

8. Мелен бел пипер по вкус

Како да готвите ќофтиња во крем сос:

1. Во мелената риба (имам црвена риба) дојдете или многу ситно исецкајте мал кромид. Додадете крекери со земја (фокусирајте се на густината на формата): ако формумот е течен, ставете малку повеќе крекери), сол и бел пипер по вкус.

2. Слепи ќофтиња (изберете вредност во зависност од обемот на формата во која ќе печете).

3. Расклопувајте ја брокулата во мали inflorescences. Можете да направите без брокула.

4. Ставете ги ќофтињата во портокани калапи или во голема калап и испратете ја во рерната буквално 5 минути на 200 степени, така што ќофтињата малку „фаќаат“.

5. Подгответе го сосот: истурете крем во сад, додадете рендано сирење, сол, бибер по вкус.

6. Извадете ги калапите од рерната, ставете брокула помеѓу ќофтињата (по избор).

7. Истурете ќофтиња со сосот и ставете во рерната на 180-190 степени уште 20 минути.

5. Филе од риба печено под сенф

1. Филе од бела риба - 500 гр. (имаме треска)

2. Сенф - 2 суп.л-патки. лажици (не остри)

3. Маслиново масло - 2 лажици. лажици

4. Сол, бибер - по вкус

Како да се готви филе од риби, печени под сенф:

Загрејте ја рерната на 200 ° C. Измијте ја рибата со ладна вода и исушете ја со хартиени крпи. Маснотии со маслиново масло, сол и бибер од двете страни. Врвот со тенок слој на сенф.

Лежете на садот за печење претходно премачкан со фолија. Печете во загреана рерна 15-20 минути, додека рибата лесно се раздели со вилушка.

6. Бела риба со сос и зеленчук

1. Црвена слатка пиперка - 1 ЕЕЗ.

4. Треска со треска (или друга бела риба) - 500 гр.

5. Бел кромид - 1/2 парчиња.

6. Лук - 2 чешниња

8. Магдонос, рузмарин, мелен црн пипер, куркума

9. Маслиново масло

Како да се готви бела риба со сос и зеленчук:

Бланширајте домат! Не плашете се - звучи застрашувачки, секако, но е едноставно. На доматот правиме крстосувачки засек, го спуштаме во врела вода неколку минути. Отстранете ја кожата, извадете ги семето. Ситно исецкајте ја пиперката, доматот, исецкајте го кромидот, лукот, босилек и магдонос.

Шие кромид и лук во тава со 3 лажици. л вода. Додадете пиперки, изматете неколку минути. Додадете домат, босилек, магдонос, куркума и мелен црн пипер. Исцедете сок од вар во смесата. Задушете уште 5-6 минути.

Сосот е подготвен! Загрејте ја рерната на 180 °. Моето филе, ставете во сад за печење. Сосот го шириме директно на рибата, горе со рузмарин (по избор). Гответе 20 минути.

7. Тилапија со лук и лимон

1. Филе од тилапија (свеж или сладолед - одмрзнување) - 1 ЕЕЗ.

2. Лимон - 3 парчиња

3. Сув лук - 1 нотка

4. Малку сецкан магдонос или копра (по избор)

Како да се готви тилапија со лук и лимон:

Загрејте ја рерната на 180 степени.

Прелијте го филето со салфетка, сол и посипете со лук.

Филето можете да го ставите во калап, тава од леано железо или едноставно да го завиткате во фолија. Покривањето не е важно.

Исечете го путерот на парчиња и се шири на површината на филето.

Ставете ја рибата во врела рерна 15 до 20 минути. Во меѓувреме, исечете го лимонот на парчиња.

Легнете на рибата, отворете ја фолијата или извадете го капакот од калапот ако сте го користеле. Печете риба со лимон уште 5 - 7 минути.

Препорачуваме да служите со варен компир или ориз, придружено со зелен зеленчук (брокула, зелен грав). Маслото, најверојатно, се исцеди до крајот на формата - овој сос само ќе биде погодно да се прелива компир или ориз.

Готовото масло можете да го користите со билки (на фотографијата само маслото со копар) - исто така работи одлично.

8. Риба "на француски" за вечера

1. Филе од риба - 500 гр. (имаме зендер)

2. Домати - 1 ЕЕЗ.

3. Природен јогурт - 1 лажица масло. лажица

4. Сирење со малку маснотии - 75 гр.

5. Сол, бибер - по вкус

Како да се готви риба "на француски" за вечера:

Исечете ја рибата на мали парчиња.

Сол, бибер, оставете 15-20 минути.

Стави во форма. Следниот слој е исечен домат.

Потоа маснотии со јогурт. Бришење на сирењето на фин ренде.

Ние го шириме со последниот слој. Испратено во рерната 30-40 минути.

Нашето јадење е подготвено.

9. Розов лосос печен во сос од павлака и печурки

1. Розов лосос - 1 ЕЕЗ.

2. Замрзнати шумски печурки - 200 гр.

3. Кромид - 2 парчиња.

4. Павлака - 5 суп.л-патки. лажици

5. Млеко - 100-130 ml.

7. Сол, бибер, зачини по вкус

8. Цврсто сирење - 100 гр.

Како да се готви розов лосос печен во сос од павлака и печурки:

1. Исечете ја рибата на порции, сол, бибер, по желба истурете сок од лимон. Оставете 20 минути. 2. Подгответе го сосот: исечете го кромидот на коцки, варете ги печурките додека не се тендер. 3. Прво испржете го кромидот во масло до златно кафеава боја, додадете печурки, измешајте, истурете во млекото измешано со кисела павлака.

Сол, бибер и додадете зачини по желба (имам 2 пинари кари, 0,3 лажици хме-сонча) и зеленчук. Замена Доведете до вриење, но не врие. 4. Ставете ја рибата во сад за печење, истурете го сосот, ставете во рерна загреана на 200 ° C за 15 минути. 5. Извадете, посипете со сирење и печете уште 15-20 минути до златно кафеава боја. 6.

Готовиот сад посипете го со свежи билки и послужете го со вашето омилено гарнир, на пример, пире од компири.

10. Печена риба во фолија

Ако долго и напорно баравте рецепт за печена риба во фолија, тогаш веќе не можете да пребарувате. Денешниот рецепт е за правење одличен оброк од неколку вкусни состојки.

1. Филе од пангасиј - 2 парчиња.

2. Домати - 2 ЕЕЗ.

3. Копар, магдонос и зелен кромид

4. Растително масло

5. Лук - 4 чешниња

6. Марула

7. Сол и бибер по вкус

Како да се готви печената риба во фолија:

Сол и бибер филе риба, па ставете го на фолија, и ставете магдонос и копар под неа. На врвот на филето, поставете неколку пердуви зелен кромид и домати, исечени на мали парчиња. Завиткајте ја фолијата цврсто и печете ја на сад за печење во рерна загреана на 180-200 степени за 20-25 минути.

11. Како правилно да се засили роуч

Главниот услов што мора да се почитува за да се добие неверојатно сушен роуч е рибата да биде свежа.

Нема замрзнување. Замрзнувањето е непријател на сушен роуч. Значи, ние купуваме свежа риба, по можност од рибарите, наутро, кога тие ги лепат своите долги чамци на брегот, или ние се занимаваме со риболов.

1. Бидете сигурни да ги направите цревата.

2. Извадете ги жабри (прво тие може да започнат да ја расипуваат рибата, ако не ја солувате многу).

3. Направете една или две надолжни пресеци по должината на грбот, десно до централната коска.

4. Исплакнете ја подготвената риба темелно во проточна вода.

5. Солење на риба. Внимателно, без да поштедите сол, маснотиирајте ја рибата со сол, пополнувајќи го стомакот и назад во делови.

6. Ставете солена риба во слоеви во емајлирани садови. Секој слој риба мора да биде попрскан со сол добро.Меѓу слоеви риби може да се постават неколку слоеви на ловоров лисја. Исто така, треба да се запомни дека за солење не се препорачува употреба на алуминиумски прибор. Користете само емајлирани или не'рѓосувачки челик садови.

7. Чувајте ја рибата во саламура околу 2-3 дена, во зависност од големината на рибата.

8. Една, веројатно, од најважните точки за сушење на роуч, мислам, е впивање и подготовка на рибата за сушење. Потопете ја рибата во раствор од вода-оцет (25 гр оцет на 1 литар вода) во однос на времето кога роуч е во саламура. Обично: еден ден во саламура - 1 час во воден раствор на оцет.

9. Значи, откако ќе се задржи рибата во раствор од оцет и вода за потребното време, неопходно е рибата да се натопи во друг средно решение (тоа ќе го заштити од муви и разни инсекти). Додадете 50-100 гр растително масло и 25 гр оцет во 1 литар вода. Темелно измешајте ја рибата во неа и оставете го 1 час.

10. Пред да го закачите роучот, неопходно е да го вметнете претходно подготвениот шишенце во секој абдомен и да го исечете рибите, така што процесот на сушење да продолжи рамномерно. 11. Рибата треба да биде суспендирана само од опашката, тогаш постои гаранција за добивање на одличен сушен роуч. Маснотиите, кои се топат на сонце, рамномерно ќе се движат низ целата риба и, заедно со вишокот сол, ќе се исцедат во главата.

12. Па, последно е дека се препорачува да висат риби за да се исушат само во вечерните часови, по девет часот, кога мувите престануваат да летаат. Висената риба треба да се завитка со газа, се разбира, ако нема специјална фен. Толку е лесно да се готви фанки сушен роуч.

12. Солен розов солен „лосос“

Како што знаете, розовиот лосос е прилично сува и посно риба. Но, со овој метод, солењето се претвора во благороден лосос.
Тендер, сочен!
Се подготвува многу брзо и може да се вкуси за еден час.

Needе ви треба розово филе од лосос исечено на парчиња. Ако рибата е замрзната, не е неопходно да се одмрзнува. Замрзнатата риба е полесна за сечење - парчињата се поточни

1. Направете солен раствор со ладна зовриена вода, многу заситена. За 1 литар 4 - 5 лажици сол.
Ако излупениот компир лебди во растворот, тоа е направено.

Ставете ја рибата 5-8 минути во растворот. Потоа извадете, исплакнете, исушете малку со салфетка. Ставете во слоеви во соодветно јадење, истурете преку сончогледово масло без мирис. Ставете во фрижидер 30-40 минути. Послужете со кромид, лимон, билки.

13. Херинг „Тој“ - прекрасно вкусен

1. Свежо замрзната харинга - 3 парчиња.

2. Моркови - 3 парчиња.

3. Кромид - 2 парчиња.

4. Лук - 2 чешниња

5. Оцет 9% - 200 мл.

6. Сол - 1 лажичка

7. Растително масло - 2 лажици. лажици

8. Сос од соја - 4 лажици. лажици

9. Сусам - 2 суп.л-патки. лажици

Како да се готви харинга "Тој":

Затопете харинга, исчистете од коските и исечете ги на парчиња.

Истурете харинга со оцет и оставете 30 минути.

Исечете го кромидот на половина прстени, решеткирајте ги морковите на ренде за корејски моркови.

Излупете го и поминете го лукот преку преса.

Исцедете го оцетот од харинга (можете да го фрлите во штитник, а јас го исцедив оцетот преку работ, за да остане малку оцет).

Потоа, на харинга додадете кромид, моркови, лук, масло, сос од соја, сол и сусам.

Измешајте сè добро и ставете го во фрижидер неколку часа. Херинг „XE“ е подготвена!

14. Скуша за 3 минути

Овој рецепт е толку основен што ме погоди толку одличен резултат.

Се разбира, ова е лажичка скуша, бидејќи не мириса на пушена во рецептот, но рибата има одличен вкус.

1. Скуша (средна) - 1 ЕЕЗ.

2. Кора од кромид - колку е

3. Сол (лажици без врвот) - 5 суп.л-патки. лажици

Како да се готви скуша за 2 минути:

Потопете ја лушпата од кромидот кратко во вода.

Потоа ставете на оган и додадете сол.

Потребни се 5 супени лажици сол на литар вода (ако е потребно повеќе вода, тогаш сол, соодветно).

Варете солена вода со кромид, ставете скуша и гответе точно 3 минути!

Потоа, ставете ја рибата во шлаг и можете да јадете. Рибата е мала и успеа да врие целосно.

Иако на почетокот исто така се засрамив од фактот дека ми беа само 3 минути да готвам. Ако рибата е голема, тогаш може да се исече така што точно да се вари или прободе со нож на неколку места.

15. Риба под маринадата

Прекрасно, здраво и нискокалорично јадење, пријатели! Може да послужи како независно јадење, како и закуска за која било, дури и празнична маса!

1. Било која риба - 600 гр.

2. Големи моркови - 3 парчиња.

3. Кромид - 6 парчиња.
4. Паста од домати - 3-4 лажици. лажици

5. Сол - зачини по вкус

6. Јаболков оцет - 2 лажици. лажици

7. Малку сончогледово масло за да се изгасне

Како да се готви риба под маринадата:

1. Решетки моркови / или ситно исецка / на груб ренде, исецка на кромид на половина прстени и извалкајте сè додека не се готви.

2. За 2-3 минути додека не се подготвени, додадете паста од домати, сол, зачини, билки.

3. Во исто време, ние ја чистиме и оставаме рибата по ваш избор да се сече на парчиња во солена вода што врие. Кога рибата е скоро подготвена, ние ја ослободуваме од коските и ја делиме на мали парчиња со големина на малиот прст.

4. На дното на тенџере, поставете малку маринада и риба во слоеви, а потоа потопете додека не се тендер на тивок оган.

5. 2-3 минути пред да додадете сол, зачини и оцет. Дозволете ни да пијалак 4-5 часа. Неверојатен вкус!

16. Прекрасно ролна со скуша

Производи:

1. Скуша - 3 парчиња.

2. Моркови - 2 парчиња.

4. Кисели краставици

Како да се готви скуша ролна:

Три скуши, одмрзнати, измиени, исчистени, отсечени ја главата и опашката, испуштени низ врвот на рибата, т.е. исечете по грбот, а стомакот останува недопрен.

Внимателно отстранете ги сите коски (вклучувајќи перки и коски долж гребенот).

Варени 2 моркови и 3 пилешки јајца. Оладениот морков и јајцата ги триеше на груб ренде и ги исече краставиците со надолжни ленти.

Филето го раширив со месо, сол, бибер, попрскано со сув желатин. На оваа ролна останаа 30 грама желатин, а на неа се шири рендан морков, јајца и краставици.

Се претворив во ролна во леплив филм. Врие во солена вода 40 минути.

Таа го стави готовиот тек сеуште жешко под печатот без да го отстрани филмот додека не се олади целосно.

17. Закуска "Нежност на змејот"

Гостите се на прагот, но немате време да готвите сложена чинија? Овој мезе ќе ви помогне! Покрај тоа, садот е толку лесно да се готви што дури и почетната водителка може да се справи со тоа.

1. Лесно солена пастрмка - 250 гр.

2. Урда со билки - 1 тегла

3. Зелените по вкус - 1 куп

4. Марулата остава малку

5. Зелен кромид малку

Како да се готви мезе за нежност на змејот:

Нежно исечете ја рибата во тенки плочи. Ставете ги рибните плочи што се преклопуваат во 2 рада на леплив филм или хартија за печење, на нив слој сирење и зеленчук без гранки во 1 ред.

Се тркалаат рибите и сирењето и се оставаат во фрижидер 1-2 часа.

Потоа, со остар нож, исечете ја ролната на парчиња и ставете лисја од зелена салата. Гарнирајте го садот со билки и кромид пердуви. Изладете пред да служите.

18. Печена скуша

5. Маслиново масло

Како да се готви печена скуша:

Затопете скуша, измијте, исушете со хартиена крпа.

Отстранете ги перките, солта, прскајте со сок од лимон и исечете ги на парчиња. Одделно, исечете 2 домати и 2 кромид во кругови (со иста големина). Ние ставаме круг од домат со кромид и се сече на половина и лежеше меѓу парчиња риба.

Ставете ја рибата во сад за печење на фолија. Посипете малку маслиново масло на врвот и бибер. Ние ја ставаме во рерната на 180 * C за 15 - 17 минути во загреана рерна.

19. Палачинки со риби

За нивна подготовка, можете да користите апсолутно секаков вид риба!

1. Просечен компир - 5 парчиња.

2. Филе од полен (или друга риба по ваш избор) - 300 гр.

3. Пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.

4. Кромид - 1 ЕЕЗ.

5. Пченично брашно - 2 лажици. лажици

6. Мелен црн пипер - по вкус

7. Сол по вкус

8. Копра зелени (магдонос или цилантро) - 1 куп

9. Растително масло за пржење - 0,5 чаши

Како да готвите палачинки со риби:

1. Готвење полнење за палачинки со компири. Филето од полокот е претходно одмрзнато. Откако ќе го измиете во вода и ќе го исушите. Рибата ја исекуваме на многу мали коцки. Големината на парчињата треба да биде помала од еден сантиметар. Излупете компири, кора и три на среден ренде. Ние, исто така, го лупаме и измиваме кромидот, по што го мелеме со ренде или ситно го исецкаме со нож.

Ренданиот компир малку се исцеди од рацете со вишок влага, а потоа измешајте го со риба, кромид и сецкани билки. Сол и бибер смесата по вкус, по што додаваме 2 лажици од претходно исцеденото брашно и ја матиме јајцето во масата. Темелно намачкајте го добиеното полнење.

2. Формирајте ги и испржете ги палачинките од риба во тава. Постојат неколку начини да направите палачинки од компири, особено раце или лажица. Тука е поудобно за вас. Но, не заборавајте да ги навлажни рацете или прибор за јадење со ладна вода за да го олесните овој процес. Земете малку мелено месо, дајте му заоблена палачинка и ставете го производот на врело пржење со растително масло. Пржете палачинки од компири од двете страни до златно кафеава боја. Во принцип, тие се подготвени многу брзо.

3. Ние служиме палачинки со риби. Многу вкусна таква draniki се смета за топла. Иако многумина претпочитаат да ги консумираат ладно. Сос од забен камен е идеален за нив. Иако производите можете да ги сервирате со павлака и редовно мајонез. Покрај тоа, послужете парчиња зеленчук на такви draniki, кои хармонично ќе одговараат на зготвената чинија. Исто така, палачинките од риба одат добро со варен ориз.

Совети: - За да можете брзо да го одмрзнете филето од риба, можете да користите едноставен совет: натопете го во сад со ладна вода во која прво мора да растворите лажичка сол. - Некои луѓе претпочитаат повеќе униформа конзистентност и вкус на палачинки од риби.

За да го постигнете тоа, треба да ги пренесете сите оригинални состојки преку мелница за месо или мелење во блендер во фино зрна состојба. Во овој случај, масата повеќе ќе личи на мелено месо, а палачинките од него ќе испаднат многу нежни. - Ако одлучите да користите замрзната или свежа риба за правење палачинки со компири, прво мора да ја исчистите, да го исцедите, да ги одделите од кожата, гребенот и коските, а потоа преостанатиот фил да го исечете на коцки.