Диета за егзацербација на панкреатитис

Целокупната содржина iLive ја разгледуваат медицинските експерти за да се обезбеди најголема можна точност и доследност на фактите.

Имаме строги правила за избор на извори на информации и се однесуваме само на реномирани страници, институти за академски истражувања и, доколку е можно, докажано медицинско истражување. Забележете дека броевите во заградите (, итн.) Се интерактивни врски до ваквите студии.

Ако мислите дека некој од нашите материјали е неточен, застарен или на друг начин сомнителен, изберете го и притиснете Ctrl + Enter.

Дури и целосно здраво лице може да развие панкреатитис - на пример, по заразна болест, труење или поради нарушена функција на црниот дроб. Болеста може да се појави со периодични егзацербации и фази на ремисија. Денес ќе разговараме за тоа што треба да биде исхраната за егзацербација на панкреатитис.

Панкреатитис е многу честа болест, која често е резултат на неухранетост, прејадување, прекумерно пиење.

, , , , , ,

Диета за време на егзацербација на панкреатитис

Кога треба да ја смените диетата? Најчесто, размислуваме за тоа кога нешто не е во ред во нашето тело: прекумерна телесна тежина, метаболички нарушувања, хронични заболувања. Диетата за време на егзацербација на панкреатитис е едноставно неопходна, бидејќи без неа е речиси невозможно да се опорави од болеста.

Со развојот на панкреатитис, диета е пропишана најмалку 1 година. Во овој период на време, пациентот дава можност неговиот дигестивен систем да се опорави и да се прилагоди на нормалната работа.

Што се однесува до акутниот период на самата болест, тогаш во почетните два до три дена на егзацербација, јадењето е целосно забрането. Во акутниот период, исклучително е важно да се создаде максимален одмор за дигестивниот систем, а особено за панкреасот. Овој пат треба да се искористи за стабилизирање на метаболички нарушувања, за нормализирање на производството на ензими за варење.

Повторуваме дека е невозможно да се земе храна во првите денови. Ако пациентот е жеден, можете да ја гасите жедта со мала количина алкална не-газирана вода: Борјоми, Полиана Квасова, Лужанскаја, итн.

Во наредните денови, во зависност од состојбата на пациентот, пиењето е дозволено сè повеќе, постепено преминувајќи кон течна и полу-течна поштеда храна.

, , , , , ,

Диета за егзацербација на хроничен панкреатитис

Со егзацербација на хроничен панкреатитис, обично се пропишува диета со протеини со јаглени хидрати. Мастите во исхраната треба да бидат ограничени: тие се голем товар за панкреасот и жолчниот меур. Дозволено е само мала количина растително масло.

Благодарение на протеинската храна, оштетеното ткиво на панкреасот е обновено. Јаглехидратите не се забранети, сепак, ако постои сомневање за развој на дијабетес, тогаш не се препорачуваат сварливи јаглени хидрати (едноставни шеќери, џем, слатки).

Од големо значење во обновувањето на дигестивниот систем и зајакнувањето на имунитетот се витамини: витамин А, Ц, биофлавоноиди и групата Б.

Дневниот внес на сол треба да биде остро ограничен (за олеснување на отокот на воспалената жлезда), барем 2-3 недели.

Неопходно е да се утврди внесот на калциум, кој е во состојба да ги зајакне васкуларните wallsидови и да ја намали нивната пропустливост.

Со егзацербација на хроничен панкреатитис, треба да се префрлите на течна и пире храна, која се служи во топла форма, без сол, зачини и зачини. Најпрво, дозволено е пире од супи, некиселен кефир, течни житни житни култури на вода (овесна каша, ориз, гриз), пире од зеленчук, шлаг со малку маснотии урда и слаб чај без шеќер.

Со текот на времето, менито се шири: додаваат белки од јајца, желе, месо од пареа со малку маснотии и јадења од риба, бел сушен леб.

Неопходно е да се јаде на фракционо начин за да се спречи прејадување. Оптимално е да се јаде до 6 пати на ден.

Забранета е пржена храна, пушена, солена, кисела, конзервирана храна, како и масно месо и маст, кисела павлака, алкохол и кифла.

, , , ,

Акутна фаза на исхрана

Покрај терапијата со лекови, исхраната во акутниот период игра огромна улога во закрепнувањето.

и со егзацербација на панкреатитис. По препорака на лекарите, ако се придржувате до одредена диета, тогаш избегнувајте хируршки, па дури и медицински третман.

Со егзацербација на панкреатитис на панкреатитис, фракционо штедење исхрана е пропишано најмалку 12 месеци. За толку долг временски период, функциите на абдоминалните органи се скоро целосно обновени и човечкото тело се навикнува на здрава исхрана.

Овој режим ви овозможува да избегнете релапси во иднина.

За прв пат по егзацербација на панкреатитис, на пациентот е прикажана диета бр.5, која е договорена со присутните лекар во врска со личноста и подносливоста на некоја храна.

фрагментација на храна до 6 пати на ден,
мала количина на порција
временскиот интервал помеѓу оброците е 3-4 часа,
топла храна
минимална количина сол во садовите,
Во никој случај не треба да прејадувате.

Ако возрасно лице го влоши панкреатитисот, хоспитализацијата ќе биде најдобро решение. Во болнички амбиент, диетата ќе се применува на имплицитно и најмалку нарушување во исхраната.

Класификација на панкреатитис

Панкреатитис има различни описи, постојат поделби на болеста според етимологија, текот на курсот или на местото на локализација.

Билијарна
Билијарниот панкреатитис се заснова на проблеми поврзани со одлив на жолчката. Juiceолчката и панкреасот сок стигнуваат до каналите на панкреасот, така што постои повреда на неговите функции.

Последиците од процесите можат да бидат:

жолтица
дијабетес мелитус
билијарна колика
губење на тежината

Овој вид се развива како резултат на заболувања на жолчни камења или со аномалии во структурата на билијарниот тракт, што е поретко. Дијагностицирање на билијарниот панкреатитис е можно со помош на клинички тестови, како и со методи на дијагностицирање на зрачење. Третманот започнува со отстранување на болка, употреба на курсеви за антибиотици и корекција на функциите на органите за варење.

Реактивно
Панкреатитис, кој се развива против позадината на примарна болест, се нарекува реактивен, што значи дека тоа е истовремена симптома. Може да го испровоцира:

редовни нарушувања во исхраната,
лоши навики
прекумерно пиење (алкохолизам),
стомачни повреди кои доведуваат до прекин на ткивата.

Симптоми на оваа состојба е остра остра болка над папокот, гадење, повраќање, треска, недостаток на апетит.

Мора да се сеќавамдека со панкреатитис треба да се исклучи внесот на алкохол.

Дијагнозата е преку крв, урина, компјутерска дијагностика, магнетна резонанца. Третманот започнува со отстранување на интоксикација, отстранување на болка, тогаш пациентот прима комплексна терапија.

Деструктивни
Четвртина од случаите на развој на акутниот период е деструктивна.
Деструктивниот панкреатит може да се дијагностицира со три знаци: силна болка, повраќање, зголемена подуеност. Телото е особено чувствително на внес на масна храна, бидејќи не може да го вари.

Важно! Опасно е да се само-лекувате.

Третманот започнува само во болнички амбиент. Како прво, се изведува гастрична лаважа, се елиминира прекумерна употреба на ензими кои влегуваат во крвта. Со неефикасноста на приемите, можна е хируршка интервенција

Псевдотоморен
Основата на овој вид на болест е процес на размножување на сврзното ткиво, појава на цисти кои се мешаат во природниот одлив на гастричен сок. Овие формации може да изгледаат како тумор, затоа, префиксот „псевдо“ е присутен во името, се манифестира со болки, запек, гадење, претворајќи во повраќање.

Дијагнозата е можна со помош на тестови на крв, тестови на урина, како и со ултразвук. Операцијата се користи за третман, курсот за рехабилитација вклучува многу ограничувања.

Причини за акутен панкреатитис

Сите сорти на болеста имаат една карактеристична карактеристика - воспаление на панкреасот. Причините можат да се поделат во 2 групи. Првата група вклучува причини што зависат од начинот на живот на една личност. Вториот може да се припише на причини поврзани со други болести.

Првата група на причини:

јадење пржена, зачинета, нездрава храна,
алкохол, прекумерно пушење на тутунски производи,
нередовна, неправилна исхрана.

Втората група на причини:

болести на билијарниот тракт
траума на панкреасот или соседните органи,
болести од вирусна или бактериска природа,
вродени аномалии,
генетски патологии
ефектот врз органите на употреба на високи дози на лекови,
ендокрини проблеми.

Симптоми на болеста

Честопати симптомите се појавуваат после јадење несакана храна, алкохол или лекови. Акутниот панкреатит може да започне со напади.

Синдром на болка Редовна болка во централниот дел на стомакот. Во зависност од видот и фазата на болеста, може да зрачи во хипохондриумот или пределот на карлицата. Тоа е пароксизмална по природа, често олеснување се јавува кога пациентот седнува.
Гадење, повраќање, запек или дијареја.
Во акутен панкреатит, температурата на телото може да се зголеми, со гнојни формации, индикаторот се искачува на 39 или 40.
Недостаток на интерес за храна, губење на апетит.
Кожата станува мразна.

Препорачани и забранети производи

Исхраната за пациенти треба да се размисли земајќи ги предвид карактеристиките на болеста. Храната треба да биде здрава, хранлива, урамнотежена.

Забранети производи	Дозволени производи
Супи: на месо, супа од печурки.	На супа од зеленчук.
Бел леб, брашно, колачи.	Сушен леб, крекери, колачиња со малку шеќер.
Месо: масно, приписно месо, пушеле месо.	посно
Cитарки: просо, бисер јачмен, пченка.	Леќата, овесна каша, гриз.
Млеко, кефир, урда со висок процент на содржина на маснотии.	Без маснотии кефир и урда.
Пржени и варени јајца.	Протеини омлети.
Зеленчук: модар патлиџан, зелка, ротквица, лук.	Компири, моркови, цвекло.
Газирани пијалоци, слатки сокови, силно кафе, чај.	Само-направени овошни пијалоци, чај со ниска подготовка.
Чоколадо, сладолед.	Мус од бобинки, желе.

Информации! Мени за диети ви овозможува млечни, зеленчук, сосови од павлака.

Мени за недела

Пациентите треба да се хранат - 5-6 пати на ден. Фракционата исхрана овозможува подобро варење, како и целосна сварливост.

понеделник	вторник	Среда	четврток	петок	сабота	недела
појадок	Зелен чај, протеински омлет.	Руски, колачиња, овошни пијалоци.	Урда без маснотии, колачиња.	Овес, сирење со малку маснотии.	Парен омлет со зеленчук.	Каша од ориз.	Каша од леќата, чај со ниска подготовка.
Втор појадок	Сирење	Aprеле од кајсија.	Кисел	Печено јаболко.	Инфузија од шипинка.	Салата од моркови и јаболка.	Сирење
ручек	Пилешки гради и леќата. Супа од зеленчук.	Печен зеленчук. Увото.	Супа од тиквички. Суфле од месо.	Кулеш.

Тепсија тестенини.Тиквички полнети со ориз.Супа од глупакПарен зеленчук. Парен пилешки гради. попладневен чај КиселМазнициРјаженка.Урда.Тепсија од јаболка со урда.Овошен мус.Еле. вечера Чорба од зеленчук, компот.Каша од ориз, желе.Овесна каша КиселТиквички со сирење.Супа од глупакКаша од леќата.Варен ориз, чај.

Рецепти за панкреатитис во исхраната

Да се задржи строга диета не значи да се јаде монотоно и без вкус. Можете да готвите интересни, здрави јадења користејќи го списокот на дозволена храна.

Тепсија од Вермичели со месо.

тенка вермикела - 350 гр,
вода - 500 мл
јајце -1 парче
месо (варено пилешко, говедско месо) - 300 гр.

Месото се вари, се пренесува преку мелница за месо или сецка во блендер, се додава во зготвената вермикела, измешана. Се шири во форма, истурете шлаг протеин, печете во рерната.

Суфле пилешко.

пилешко филе - 300 гр,
млеко - 1 чаша
растително масло
2 белка од јајца.

Месото се пренесува преку мелница за месо, се додаваат шлаг протеини, разредени со млеко, измешано до хомогена конзистентност. Печени во подмачкана форма.

Треба да се разберетоа чорба, зоврие и печење храна - главните техники за готвење.

Десерт од кефир.

кефир - 0,5 л
јајца - 2 парчиња
вода - 1 чаша,
желатин, ванилин, кора од кора од цитрус.

Растворете го желатинот во вода, топлина. Комбинирајте кефир, шлаг протеини, мешавина од желатин, додадете по ванилин, кора од лимон по желба. Гарнирајте со суво овошје или свежо овошје.

Важно! Дробење оброци ви овозможува да го минимизирате ризикот од стагнација на жолчката.

Диета бр.5 за билијарен панкреатитис и холециститис

Во третманот на обете болести е пропишана табелата бр.5. Целта е да се елиминира ексцитабилноста на жолчното кесе, да се подобрат метаболичките процеси.
Акутниот период вклучува јадење течна конзистентност; со тек на време, конзистентноста се менува.

Во почетната фаза, менито вклучува:

пире од житарки варени на вода,
вискозни супи на водата,
пире од зеленчук
сушен леб или крекери,
желе, желе, мус,
компоти

Откако ќе се отстранат акутните симптоми, се додава протеинска храна. Внесувањето на сол е строго ограничено. Премногу ладни или премногу топли јадења се исклучени.

Како да организираме постни денови, дали е можно да се вклучите во терапевтски пост?

Отстранувањето на синдромот на болка кај акутен панкреатитис подразбира гладување, односно целосно отфрлање на храната. После тоа, пациентот јаде во строга согласност со диетата што ја пропишува лекарот.

Ако болеста е хронична, тогаш постените денови се уредуваат дома. Во текот на денот, се препорачува одбивање да пијат и јадат, се препорачува одмор во кревет. Тие постепено излегуваат од глад, прво пијат малку топла вода, а потоа можете да пиете супа од зеленчук.

Принципот на терапевтски пост е сигурен чекор кон лекување на панкреатитис, но мора да се почитуваат сите правила и услови на однесување во исхраната. Прашањата во врска со компетентен пристап кон постот најдобро се разговараат со специјалист.

Кои десерти можат

Многу луѓе кои страдаат од проблеми со панкреасот, се загрижени дека мораат да се откажат од слатки. Всушност, дозволени се десерти, но тие мора да бидат подготвени во согласност со правилата на диетата што ги следи пациентот. Вообичаени рецепти за панкреатитис за јадења од бобинки и урда. Ова се муси, тепсија, суфле и желе со разни методи за готвење.
Може да постигнете значително подобрување во благосостојбата со диеталната храна.

Диета по егзацербација на панкреатитис

По исчезнувањето на знаците на акутен панкреатитис и обновување на функцијата на панкреасот, диетата не треба да се запре во никој случај.

Исхраната по егзацербација на панкреатитис е пропишана, пред сè, со цел да се избегне повторниот развој на болеста.

Храната се готви во двоен котел, се вари или се пече во рерна со мала количина маснотии.

Треба да обрнете внимание на такви производи кои се препорачуваат за егзацербација на панкреатитис:

бели крекери, парчиња сушен леб,
пире од зеленчук или кремасти супи,
тестенини
житни култури (овесна каша, гриз, ориз, јачмен, леќата) во чиста состојба,
растителни масла
мукозни и крем супи
месо со малку маснотии, по можност пилешко или зајак, може да биде телешко месо,
риба со малку маснотии
млечни производи (свежи и не-кисели),
излупени, печени или варени овошја,
не-кисел компот, желе, желе, свежо исцедени сокови разредени на половина со вода,
белки од јајца
мала количина натопено суво овошје во земја.

Следната храна и јадења не се препорачуваат:

свежи колачи, печење,
маст, масни месо и риба,
колбаси и пушени производи,
солени и кисели производи,
кисела храна
животински масти
грав, грашок, леќа,
богати масни супа, павлака и павлака,
садови од зелка
тврдо сирење
зелка, ротквица, киселица,
зачини, сол,
оцет, мајонез, кечап, сосови,
пржена храна
слатки, колачи, колачи, сладолед, чоколадо,
кафе, какао, газирани пијалоци,
алкохолни пијалоци.

, , , ,

Панкреатитис Причини: Симптоми

Тешко е да се прецени улогата на овој орган во процесот на варење на храната. Ензимите произведени од панкреасот се дизајнирани да разградат протеини, како и јаглехидрати и масти во тенкото црево за последователна апсорпција од страна на телото. Покрај ензимите, железото создава хормони, учествувајќи во енергетскиот метаболизам.
Сокот од панкреасот има алкална средина. Ако неговиот одлив, од една или друга причина, е тежок, ензимите го менуваат нивниот деструктивен ефект против самиот панкреас, придонесувајќи за негово воспаление. Ова, пред сè, доведува до влошување на варењето на храната, а потоа и до уништување на овој орган.
Причините за панкреатитис се многу различни, на пример:

злоупотреба на алкохол
заразни болести
повреди
генетска предиспозиција
алергии
банално прејадување.

Така, лице со историја на таква болест како панкреатитис може да биде на која било возраст, без оглед на животниот стил, присуството на лоши навики или нивото на физичка активност.
Симптоматологијата на панкреатитис, во зависност од формата (акутна или хронична), е разновидна, што ја комплицира дијагнозата.

Симптоми на панкреатитис може да бидат:

остра болка
надуеност
обезбојување на склерата на очите,
повраќање и гадење
промена на бојата на кожата,
зголемување на температурата
губење на свеста.

Присуството на овие симптоми може да укаже и на присуство на други болести, што не му дозволува на пациентот да постави дијагноза самостојно и да се само-лекува. Децентрализацијата во овој случај е штетна за воспалениот орган. Ако се појават овие симптоми, секогаш мора да се консултирате со специјалист за целосна дијагноза.

Исхрана за панкреатитис за време на егзацербација

Бидејќи панкреасот е активен за време на варењето на храната, првото нешто што треба да се поправи кога се појавуваат симптоми на воспаление е исхраната. По добивањето на резултатите од прегледот на лекарот и потврдување на дијагнозата, на пациентот му се препишува диета за панкреатит, панкреатитис, приближно мени наведен подолу.
Ограничувањето на исхраната кај панкреатитис зависи првенствено од фазата на оваа болест. Се разликуваат следниве фази:

егзацербација на хронична форма или акутно воспаление,
период на опоравување
ремисија.

Како да се смири панкреасот дома

Во случај на акутно воспаление, тие ќе помогнат:

целосен одмор за време на акутна болка,
мраз на подрачјето на воспаление (по можност грејна подлога со ладна вода),
глад најмалку 3 дена.
Комплетна апстиненција од храна во овој период ќе им овозможи на панкреасот да се смири, да запре производството на ензими и, според тоа, да се намали акутната, понекогаш и неподнослива болка.
Во раните денови, дозволени се само следниве пијалоци и храна:
слаб чај без шеќер
супа од шипинка,
минерална вода без гас,
во исклучителни случаи, кога се јавува глад, дозволено е сушење или колачиња од типот бисквит во минимални дози.

Диета за воспаление на панкреасот

Излезот од кратка диета со глад треба да биде постепен. Во овој период, на пациентот се препорачува да набудува поштеда исхрана.
Период
Производи со резолуција

3-5 дена
Незасладен чај, супа од овес, супа од зеленчук.

5 - 7 ден
Парен пире од компири направени од парни моркови и компири. Каша на вода (освен јачмен, бисер јачмен и просо).

7 - 10 ден
Паштета од пареа бела риба со малку маснотии сорти.

Од 10 ден
Млечни производи со малку маснотии, пудинг за урда.

Сите производи треба да се воведат постепено, забележувајќи ја реакцијата на телото на нов производ. Имајќи хронична форма на панкреатитис, се препорачува целосно да се откажат од забранетите производи. Ова ќе овозможи скоро и да нема враќање на болката во иднина.

Диета за панкреатичен панкреатит. Пример мени за оваа недела

Ако има воспаление, специјалното мени ќе го препорача присутните лекар. Willе обезбедиме мени што може да се следи во отсуство на специјалистички препораки. Треба да се напомене дека основните принципи на исхраната се однесуваат на медицинската исхрана бр. 5.

Диететски правила за панкреатитис без егзацербација
Главната диета треба да се состои од посно риба и посно месо (говедско, пилешко, мисирка, телешко, зајак).
Сите житни култури мора да се готват во вода и само зовриените житни култури треба малку да се разредат со млеко.
На мастите, предност треба да се даде на путер во мали количини. Додадете го во садовите треба да биде веднаш пред употреба, без да подлегнете на термичка обработка.
Исхраната мора да вклучува моркови, карфиол, компири, слатки плодови, како и морска храна, месо од месо, јајца, ореви, мед. Јајцата не треба да се варат тврдо варени.
Исхраната се препорачува да се набудува најмалку шест месеци по фазата на егзацербација.

Совети! Најчеста причина за панкреатитис е злоупотреба на алкохол, затоа, се препорачува алкохолот да се исклучи од исхраната. Исто така, престанете да пушите.

Забранета храна за списокот на панкреатитис

Се препорачува следниве производи да бидат исклучени од диетата на пациентот за времетраењето на диетата:

масно месо и богати супи,
колбаси, конзервирана храна и пушеле месо,
мешунки (грав, грашок),
свеж леб, кафеав леб, кифла, пржени пити, пица,
житарки: јачмен, бисер јачмен, пченка,
млечни производи со маснотии и масни сирења, како и полно млеко,
маргарин
маснотии
бела зелка, модар патлиџан, ротквица, киселица,
сладолед
чоколадо
мајонез
силен чај и кафе,
кисело овошје и сокови од нив.

Ова се само некои од забранетите производи, генерално, сè солено, масно, пушено, слатко, ладно, кисело, слатко е исклучено од потрошувачката. Сите такви производи ќе предизвикаат производство на голем број ензими, зголемувајќи го оптоварувањето на воспалениот орган.
Ограничувања во исхраната за панкреатитис се предизвикани од потребата да се олесни работата на воспален орган. Долгиот одмор поради специјалната исхрана ќе ги врати функциите на овој орган и ќе го вратат пациентот во нормални услови на постоење.
Значи, клучот за успешно закрепнување е задолжителното почитување на диетата за панкреатитис на панкреасот. Приближно мени за диета, составено за една недела, земајќи ги предвид сите горенаведени правила за исхрана, е како што следи.

Исхрана за панкреатитис мени за секој ден

Понеделник:
Појадок - пудинг со ориз, кашкавал со малку маснотии, леб, супа од овесна каша.
Ручек - варен и пире од зеленчук, чај со колкови од роза.
Ручек - кнедли од парен риба, варен ориз, чај со додавање на вештачки засладувач (дозволена употреба).
Ужина - сушење, компот на дозволено овошје.
Вечера - пире од супа од препорачан зеленчук, пудинг од урда.
Пред спиење - ферментирано печено млеко или кефир (1 лажица масло).

Вторник:
Појадок - тепсија од кашкавал со малку маснотии со додавање на овошје и бобинки, компот на дозволено овошје или суво овошје.
Втор појадок - варена леќата со млеко и путер, печено јаболко, чај со засладувач.
Ручек - котлети со пареа од месо од мисирка или зајак, пире варен компир, како и карфиол или брокула), супа од овес.
Закуска - пудинг од ориз, чај.
Вечера - варено рендано цвекло, варен ориз, парно парче дозволено месо или риба.
Пред спиење - јогурт или друг ферментиран млечен производ (1 лажица масло).

Среда:
Појадок - тепсија од ориз со јогурт и дозволено овошје, чај.
Втор појадок - парен зеленчук, кашкавал со малку маснотии, крекери, супа од шипинка.
Ручек - пире од морков и тиква супа, ќофтиња од говедско месо или друго дозволено месо со ориз, овошен пијалок од дозволени бобинки.
Закуска - рендан морков со јогурт.
Вечера - урда тепсија, печено јаболко со урда.
Пред спиење - јогурт или кефир (1 лажица масло).

Четврток:
Појадок - бисквити, желе од Бери.
Втор појадок - овесна каша на вода со млеко и путер, крекери направени од пченица леб, овошје и бери компот.
Ручек - парен и пире од зеленчук (тиквички, компири), печено филе од мисирка, супа од шипинка.
Закуска - натопени суви кајсии.
Вечера - супа - пире од зеленчук, урда тепсија со слатко јаболко, јогурт.
Пред спиење - ферментирано печено млеко или друг кисело-млечен производ (1 лажица масло).

Петок:
Појадок - малку масно урда со овошје или бобинки, овошен компот од овошје или сушено овошје.
Втор појадок - парен протеин омлет со тиквички, крекери, чај.
Ручек - парен и пире од тиква, говедско месо варено и мелено преку мелница за месо, супа од шипинка.
Закуска - бисквити или сушење, чај.
Вечера - нискомаслено урда зачинето со грчки јогурт, печено јаболко.
Пред спиење - јогурт (1 лажица масло).

Сабота:
Појадок - бисквити или сушење, сок од зеленчук.
Втор појадок - овесна каша на вода со путер, сирење, чај.
Ручек - строганоф од говедско месо од посно говедско месо, варено леќата, желе од овес.
Закуска - 1 рендано слатко јаболко.
Вечера - печен тренер со парен зеленчук, ракчиња и јаболка салата.
Пред спиење - ферментиран млечен производ (1 лажица масло).

Недела:
Појадок - гриз со млеко и путер, чај.
Втор појадок - парен протеин омлет со карфиол, крекери, желе од Бери.
Ручек - супа од зеленчук со ориз, риба кнедли, супа од шипинка или желе од бери.
Ужина - салата од морска храна и слатки јаболка.
Вечера - котел од говедско месо, пире од тиква, печено јаболко.
Пред спиење - ферментирано печено млеко (1 лажица масло).

Забелешка: по некое време (околу еден месец) по диетата, храната не може да биде основа.

Ова е едноставна и достапна диета за панкреатитис на панкреасот. Приближното мени што е прикажано може да го смени пациентот во рамките на општите барања за исхрана за таква болест, водејќи сметка за списокот на забранета храна.
И покрај почитувањето на диетата, неопходно е исхраната на пациентот да биде разновидна и зајакната. Според рецептот на лекарот, можни се дополнителни подготовки што содржат ензими и витамини.

Совети! Количината на храна означена во менито може да се зголеми во зависност од индивидуалните карактеристики и начинот на живот на пациентот, но не многу, вкупната единствена количина на храна не треба да биде поголема од 300 - 400 g.

Покрај производите наведени во менито, треба да пиете 2 литри вода на ден. Можеби е едноставна зовриена вода, но подобро е да претпочитате минерална вода, на пример Нарзан, Есентуки, Борјоми.
На прв поглед, менито за диети е прилично строго, но тоа не е така, тоа е прилично невообичаено заради недостаток на сите омилени колбаси, слатки и други работи. Усогласеноста со одредени ограничувања во исхраната се компензира со отсуство на нови епизоди на болеста.

Карактеристики на исхраната во кршење на функциите на панкреасот кај деца

Да, и децата страдаат од болест како што е панкреатитис, и покрај нивната нежна возраст. Проблемите со панкреасот кај децата обично се предизвикани од грешки во исхраната или труење со храна, како и некои воспалителни заболувања.

Нарушената функција на жлездата како резултат на изложеност на овие стимули се нарекува реактивен панкреатит. Таквата дијагноза е почеста кај децата.
Главните ограничувања во исхраната и правилата за организирање на табели за деца со панкреатитис (во акутни и хронични форми) се скоро идентични со препораките за возрасни. Апсолутен табу се однесува на производи како што се:
брза храна
огромно мнозинство на слатки (особено со голема содржина на конзерванси, бои и други синтетички адитиви),
пушеле месо и зачини.
Со оваа форма на болеста, бројот на забранетата храна е значително намален, на пример, во исхраната може да се додаде следново:

масно месо и супи,
некои сосови
чоколадо
кисело овошје
колбаси.

Главната работа е да се воведат такви производи постепено, да се следи реакцијата на телото, ако се појават болка, гадење и други симптоми карактеристични за панкреатитис, производот е исклучен долго време.
Главната работа е дека детето јаде според неговата возраст, препорачливо е да не го „поглезите“ бебето со забранета храна до 3 години.

Диета за акутен панкреатитис 10 дена

Целта на исхраната кај акутен панкреатитис — отстрани од едем на панкреасниот канал, воспаление и инфекција. За ова, во болнички амбиент се користи третман со лекови со ензимски препарати, антиспазмодици, плус целосно гладување за неколку дена за да се избегне употреба на операција. Гладувањето е неопходно за да се запре производството на гастрични и панкреасни сокови, да се намали ензимската активност поради недостаток на храна во хранопроводот. За ова време, жлездата ќе се опорави.

Во раните денови на егзацербација, треба да изгладнете, можете да пиете само минерална вода со алкална, но без гас, на пример, Борјоми, Есентуки бр.4, бр. 20, Славјанска, Смирновска, слаб зелен чај или лушпа од колковите од роза. Пиењето треба да се зема 4-5 пати на ден, 200 ml. Водата ќе ја елиминира интоксикацијата на организмот, ќе спречи дехидратација заедно со употреба на парентерална исхрана - воспоставување на изметници со натриум хлорид и гликоза 5%.

Ако симптомите на акутен панкреатитис не се појават повторно, додадете во диетата за 3-5 дена:

солен мукозен ориз или овесна супа,
течен пире од компир без масло,
полу-течен желе или желе од сокови,
течни житни култури: овесна каша (прочитајте ја нашата статија: 3 рецепти за овесна каша), гриз, леќата, ориз (сè се готви во вода или млеко, сè треба да биде земја или мелено со блендер),
суви бисквити
сушен леб.

Важни правила за исхрана! Дневниот внес на калории е 600-800 калории, дневниот внес на протеини е 15 грама, до 200 грама. - јаглени хидрати (можете да додадете мед во диетата). Мастите се забранети.

Можете да додадете од течности - зелен или црн чај (слаб), да додадете шеќер или мед - по 1 лажиче, или чај со млеко, сок од цвекло од 50 ml на ден со минерална вода. Калориите се зголемуваат до 1000 калории на ден, до 50 g - протеини, до 250 g - јаглени хидрати, до 10 g / ден - масти. Ноќе треба да пиете чаша вода со мед, суво грозје (1 лажиче), сливи (2-3 парчиња.) Или јогурт за да се елиминира запек.

Од 10 дена по нападот, можете да ја зголемите содржината на калории од повеќе од 1000 калории на ден, до 300 гр. - јаглени хидрати, до 60 гр. - протеини, до 20 гр. / ден - масти. Продолжете да јадете пире од нечиста храна.

Рецепти за храна

Може да се користи по акутен напад на панкреатитис диета број 5p (прочитајте за диетата Табела 5) и следете го во текот на целата година. Храната се консумира пире, без сол, протеините можат да се зголемат - до 100 гр., До 40 гр. - масти, до 450 гр. - јаглени хидрати. Бидете сигурни да се придржувате до препораките и режимот наведен од вашиот лекар!

За лушпа, потребни ви се 0,5 кг сушени колкови од роза и 4 литри вода. Исплакнете ја догрозата, додајте вода, ставете го нанесениот пијалок 4 дена. Не е неопходно да се вари инфузијата, догорозата треба да се нанесе со вода на собна температура. Овој пијалок содржи витамин Ц. Внимание! бидејќи пијалокот е кисел, консултирајте се со доктор пред да го земете.

Супа со рибин риба:

За супа, 0,5 кг риба е корисно (препорачливо е да се земе филе без коски, треска, штука, штука од штука), 1,5 литри вода или супа од зеленчук, 50 ml. млеко, 1 лажиче путер.

Исечете ја рибата, истурете ја во тавата со вода или супа, гответе додека нежно. Извадете ја рибата од тавата, мелете со блендер. Загрејте малку млеко во тенџере и додадете го масло, веднаш штом ќе се стопи путерот додадете супа, доведете до вриење, но не вриејте. Додадете риба, гответе на тивок оган само неколку минути. Солта може да се додаде само ако вашиот лекар има овластено!

Пире од морков и тиква:

За ова вкусно јадење ќе ви треба тиква (гр 300-400) и моркови. Излупете зеленчук, исечен на коцки 1,5-2 см. Се вари во подготвена вода. Исцедете ја водата, оставајќи малку ако сакате пире од компири да бидат повеќе течни. Мелење со блендер. Пире од компири се подготвени!

Забрането за акутна панкреатитис употреба:

алкохол
јадете масно или пржено,
јадете какви било масти и надуеност храна: мешунки, трици, бела зелка, репка, рутагага, кора / кожа од овошје и зеленчук, неподготвени овошја, бобинки или зеленчук,
газирани пијалоци со реакции на ферментација: квас, кефир.

Диета за хроничен панкреатитис

Напади на хроничен панкреатитис може да се појават веднаш по ручекот, чие мени беше: стрмни јајца, слатки, свежо овошје, зеленчук, сокови, ладни сосови, чоколадо, млеко или сладолед. Постојано, придружниците на болеста секој пат ќе се манифестираат: надуеност, чувство на исполнетост или тежина, грутка што „заглави во дното на градите“, периодично повраќање.

Наспроти позадината на хроничен панкреатитис, дијабетес лесно може да се појави и тешко е да се продолжи - исто така е сериозна болест, во која е неопходно да се придржувате до строга диета.

Во исхраната за хроничен панкреатитис, можете да вклучите:

крекери со пченица леб (можете сами да го исушите лебот),
супи од зеленчук (најдобро одговара за супи од тиква, компири, тиквички или морков),
супа од житни култури (со гриз, овесна каша, леќата или ориз),
месо - говедско или телешко месо, пилешко месо, зајачко месо. Подобро да се пари, пече или зоврие.
пареа омлети од јајца (2-3 парчиња).
риби сорти со малку маснотии: расејувач, полк, треска, костур, штука, пикап, штука или штука,
урда (не солено): можете да јадете свежо или да готвите пудинзи,
сирење - изберете малку маснотии, несолени сорти,
во садови или за време на готвењето, можете да користите путер или сончогледово масло -10-15 гр.
павлака, кефир (само мала содржина на маснотии),
житарки - ориз, бисер јачмен, овесна каша, леќата, вермикели (нивната конзистентност треба да биде течна или полу-течна),
пире од зеленчук / чорби (не заборавајте дека не можете да додадете зелка и домати), можете исто така едноставно да зовриете или печете зеленчук,
муси / желе од сокови, компоти од сушено овошје (кајсии, круши, јаболка)
овошје (само во печена или рендана форма без кожа)
пире од компири и пире од компири за храна за бебиња или диети,
мултивитамински-минерални препарати.

Мени за диети за егзацербација на панкреатитис

Диетата со егзацербација на панкреатитис вклучува пет до шест оброци на ден во мали порции. Во никој случај не смее да се дозволи прејадување.

Не заборавајте дека во првите денови на егзацербација, јадењето е генерално забрането, можете да пиете само малку минерална вода без гас. Во иднина, диетата ќе се прошири, а ние ќе ви дадеме пример подолу.

Ние нудиме приближно составено мени за една недела. Можете самостојно да планирате такво мени користејќи производи од дозволената листа.

Првиот ден

Појадок. Половина порција мукозна супа, 100 мл мирна вода.
Закуска. Печено јаболко без кора.
Ручек Половина порција пире од компири без путер и сол, млеко.
Попладневна ужина. Кисел, крекер.
Вечера Каша од леќата, слаб чај со млеко.

Петти ден

Појадок. Пудинг од семиња, чај со нане.
Закуска. Руска, желе.
Ручек Пилешка супа, котлет од морков, компот.
Попладневна ужина. Овошен мус.
Вечера Риба ќофтиња со пире од компири, чај со ниска подготовка.

, , , , , , ,

Седми ден

Појадок. Ballsолчки од урда со џем, чај со млеко.
Закуска. Јаболко мус.
Ручек Филе од риба од леќата, компот.
Попладневна ужина. Oеле од овес и крекер.
Вечера Изградени тиквички со парна паста, слаб чај.

На крајот на секој ден, пред спиење, се препорачува да пиете 100-150 ml свеж кефир или јогурт. Во текот на денот, наместо леб, треба да користите сушени крекери, а чајот се подготвува слабо и се пие во топла форма. Сите оброци не треба да бидат ниту ладни ниту жешки. Топла храна се вари многу полесно.

Диети рецепти за егзацербација на панкреатитис

Топки од компири со пилешко

Ни требаат: компири, пилешки гради, моркови, билки, кромид, растително масло.

Сварете ги пилешките гради и поминете низ мелница за месо или блендер заедно со варени моркови и мал кромид.

Варете компири и претворете се во пире од компири. Од пире од компири формираме круг во кој ставаме малку мелено месо, извајаме топка. Добиените топчиња се ставаат половина час во замрзнувачот.

Замрзнатите топчиња се ставаат во двоен котел или во рерна. Ако се пече во рерна, тогаш топчињата треба да се постават во калап претходно подмачкан со мала количина растително масло. Загрејте ја рерната на 220 ° C. Кога служите, посипете со билки.

Ни треба: малку растително масло, еден морков, еден кромид, вода (околу 0,5 л), јачмен - ½ чаша, еден домат.

Истурете вода во бисер од јачмен и варете 45 минути од моментот на вриење. По ова, ја исцедиме вишокот вода, додаваме капка маслиново масло, оставаме под капакот.

Исечете го исецканиот кромид со лажица растително масло, додадете ги ренданите моркови, сецканиот домат, извадете околу десет минути на тивок оган под капакот.

Бисер од јачмен се пренесува преку блендер, додадете го задушениот зеленчук, измешајте и оставете го под капакот уште 5-6 минути.

Домашна варена колбас

Земете: 700 гр пилешки гради, 300 мл павлака, 3 белки од јајца, малку сол, зеленчуци по желба.

Ние ги исекуваме суровите гради и минуваме низ блендер во кашава состојба. Додадете протеини, малку сол, ако сакате - зелена боја.

Истурете ја изладената павлака во добиената маса и месете.

На клипниот филм го одделуваме третиот дел од меленото месо, формираме колбас, затегнувајќи ги рабовите со конец. Така, треба да добиеме три колбаси.

Во голем сад, зовријте вода, откако ќе зоврие, намалете ја топлината (така што водата престанува да врие, но нејзината температура се одржува). Колбасот ја ставаме во тава и ја ставаме на чинијата на врвот, за да не излезат. Се вари еден час. Следно, извадете од тавата, изладете и само потоа извадете го филмот. Исечете и сервирајте.

, , , ,

Прегледи на диета со егзацербација на панкреатитис

Храната на лицето кое страда од акутен панкреатит треба да биде колку што е можно поштеда за варење. За да не ја иритираат мукозната мембрана на погодените органи, експертите силно ги препорачуваат првите неколку дена од моментот на егзацербација да се одбие заедно со храна.Според прегледите, многу пациенти забележуваат дека во таквиот пост нема ништо комплицирано, затоа што поради болка и лошо здравје во првите денови на болеста, апетитот сè уште е отсутен.

Понатаму, како што се стабилизира состојбата на пациентот, можат да се започнат првите оброци. Таквата храна треба да биде необилна, не топла и не ладна, мелени или земјата колку што е можно, со цел да се намали оптоварувањето и да се олесни работата на дигестивниот тракт колку што е можно повеќе.

Подобро е да започнете да јадете по постот со мукозни супи, течни житарки, слаби супи без зачини. Со текот на времето, можете да поврзете кашкавал со пијалок со малку маснотии, свежи производи од кисело млеко, сув бел леб.

Прегледите за исхраната со егзацербација на панкреатитис можат да бидат позитивни само ако оваа диета се одвива без грешки во исхраната, со точно почитување на сите препораки. Акутниот панкреатитис е сериозна болест која ќе побрза да се потсетиме ако диетата не се почитува правилно.

Диетата со егзацербација на панкреатитис често станува главна диета за пациенти кои страдаат од хронично заболување на панкреасот. Меѓутоа, ако не прејадете, не се занесувајте со лоши навики, строго следете ги препораките во исхраната, по некое време болеста ќе се повлече, а функцијата на панкреасот ќе се опорави колку што е можно повеќе.

Општи правила

Се нарекува воспалително панкреасно заболување панкреатитис. Ironелезото врши секреторен функција: произведува инсулин, липокаин и глукагон, а учеството во варењето е лачење на сок од панкреасот. Причините за неговото оштетување се повеќекратни: токсично труење, траума, опструкција на панкреасот, васкуларни нарушувања, болести на жолчното кесе и канали, изложеност на лекови, заразни и паразитски заболувања.

Постојат акутни и хронични панкреатитис. Акутниот панкреатитис е поврзан со ензимско само-варење (автолиза) на панкреасот и, во тешки случаи, се забележува некроза на ткивото на жлездата и околните органи. Често се развива при земање лекови (метилдопа, Азатиоприн, 5-аминосалициликати, тетрациклини, Фуросемид, Циметидин, Метронидазол) Во половина од случаите, причината за неговиот развој е холелитијаза, а делумно е поврзана со злоупотреба на алкохол.

Хроничен панкреатитис - Долгорочно тековно и прогресивно заболување, склоно кон егзацербации. Постојат неколку клинички форми:

асимптоматски
болка - не изразена постојана болка, влошена од егзацербација,
повторливи, кога болката се појавува само за време на егзацербација,
pseudotumorous - исклучително ретка форма, кога главата на жлездата расте со фиброзно ткиво и се зголемува.

Промените на ткивата во хроничниот панкреатитис се постојани, прогресивни и доведуваат до егзокрина слабост. Во почетната фаза, патолошкиот процес е ограничен, а како што се развива болеста, се влијае на целата жлезда.

Симптоми, третман и исхрана за панкреатитис

Главните симптоми на акутен панкреатитис се силна болка во стомакот со различна локализација (во десната или левата хипохондриум, јама на желудникот, појас), belching, сува уста, силно повраќање, гадење, треска. Симптомите зависат од степенот на оштетување на жлездата. Значи, благ степен е придружена со единечно повраќање, умерена болка и релативно задоволителна состојба на пациентот. Со сериозен степен на оштетување (некроза на широко распространета жлезда), се изразува симптом интоксикација, пациентот е загрижен за силна болка и измачувачко повраќање, честопати се појавува жолтица и перитонитис. Општата состојба на пациентите е тешка.

Третманот е насочен кон:

борбата против шокот и токсемијата,
сузбивање на ензимската активност (глад и инхибитори на протонска пумпа),
елиминација на болката.

Третман на исхраната со симптоми панкреатитис игра голема улога во сите периоди на болеста.Пациентите со тешка форма им се дава инфузија терапија и се хранат преку сонда со мешавини за ентерална исхрана. Кај клиничката исхрана на пациенти со лесна до умерена сериозност, фазата е важна - постепено преминување од глад во физиолошки комплетна диета (број на третман Диети од 5P).

Во акутниот период, правилната исхрана ја потиснува хиперфементацијата на жлездите и помага да се намали стазата во каналите и секрецијата на желудникот. Исхраната за воспаление на панкреасот во хроничен тек помага да се подобри функцијата на жлездата, да се вратат нарушувања во исхраната и да се спречи релапс.

Диета за панкреатитис и холециститис

Поради нарушена функција на жлездата, жолчното кесе е вклучено во процесот. Најчесто, против позадината на панкреатитис, се развива холециститисно не и обратно. Комбинирана патологија - холецистопанкреатитис манифестирана со болка во епигастриумот, течна фетилна столица. Често се комбинираат со рефлукс од дуоденумот до стомакот, што предизвикува горчина во устата. Болестите имаат вообичаени причини, и затоа исхраната има многу заедничко. Прво на сите, главната диета за овие болести е диетата. Табела број 5.

Во раните денови, со егзацербација на холециститис, се врши целосен пост за да се зголеми поштеда. Можете да пиете слаб чај, супи од дива роза. Од прикажаниот третиот ден Диета број 5Vисклучувајќи ги иритантите. Пациентот е на него 4-5 дена. Кај акутен панкреатитис и холециститис, храната се подготвува без сол и нанесуваат - ова се мукозни и пире од супи, суфили, пире од компири. Честите оброци во мали делови се важни.

Во исхраната се воведуваат:

мукозни супи (лушпа од овес, гриз и ориз),
исчистени житни култури на вода со додавање на млеко и без масло,
сокови од зеленчук, пире од компоти,
бели крекери
некое варено месо (се нанесуваат), зовриена риба и кашкавал со малку маснотии.

Рецептите за готвење, дадени во соодветниот дел, можат да се користат со оваа комбинирана патологија.

Диета за панкреатитис и гастритис

Ако е поврзан панкреатитис гастритис или гастродуоденитис, тогаш храната е донекаде изменета, особено во периодот на егзацербација, кога пациентот е загрижен за силна болка и диспептични нарушувања. Присуството на гастритис или гастродуоденитис повлекува потреба повнимателно да се пристапи кон диетата и да се користи избришаната верзија на диетата подолго, а во период на егзацербација, преминете на Диета број 1Асе карактеризира со максимално ограничување на сите ефекти врз мукозата. Ова е намалување на количината на протеини и маснотии, ограничување на сол, пире храна и негова течна конзистентност. Секвентно доделени Табела 1Бимаат помалку ограничувања.

Со гастродуоденитис и панкреатитис, диетите се исто така слични: исклучуваат јадења - патогени на гастрични секрети, користете течна или сурова храна, варена и пире. Забрането е грубо овошје и кожа храна богата со растителни влакна.

Менито со храна се состои од пире од супи (гриз, овесна каша, житни култури) со додавање мешавина од јајца и путер. Нарумени зеленчук се додаваат во супите. Може да јадете пире од компир, цвекло и морков со крем или млеко. Месото, рибата и живината се парат во форма на суфле, котлети и кнедли. Дозволено млеко, свежо урда, но во присуство на панкреатитис, пациентот може да не толерира цело млеко, па диетата се прилагодува.

Прогресивниот процес во панкреасот вклучува и Клетки на лангерхансшто доведува до недостаток на инсулин и развој дијабетес мелитус. Кај дијабетес и панкреатитис, основна диета е Табела 5Pно исклучува храна која содржи лесно сварливи јаглени хидрати: гриз, компири, ориз, овесна каша, слатки, бел леб, шеќер и слатки.

Дозволен е дијабетичен леб или сиво брашно, но ограничен (250 g). Кога готвите котлети, не се препорачува да додадете леб во меленото месо, подобро е да користите свежо урда.Во исхраната се користат разновидни засладувачи, па затоа се подготвуваат желеа, муси, компоти и желе сахарин или ксилитол. Производите на јаглени хидрати треба да бидат рамномерно распоредени во текот на денот или нивната употреба треба да се комбинира со употреба на антидијабетични лекови.

Дозволени производи

Исхраната за панкреатитис на панкреасот вклучува:

Cитарки: гриз, овесна каша, леќата, ориз. Каша се готви на вода, се распаѓа, се додава вода или млеко, доведете ги до полу-вискозна конзистентност. Ако готвите каша од брашно (леќата и оризот), ова во голема мерка го олеснува процесот на готвење. Суфле може да се направи од ориз и гриз и да се сервира со желе, џем или џем. Бисер од јачмен, просо, пченка и јачмен се ограничени во диетата.
Варени и пире од компири, тиква, тиквички, моркови, зелен грашок, цвекло, карфиол. Со текот на времето, дозволено е да се јаде сурови моркови и тикви во рендана форма, излупени домати и рендани краставици.
Супи се подготвуваат на супи од зеленчук и во нив се воведува рендан зеленчук. Можете да готвите пире од супи. Дозволените житни култури се додаваат во супите, тие се добро варени или избришани. Ситно сецкан зеленчук може да се додаде во супи, но тие не можат да се пржат. Супи сезона со павлака, павлака, путер.
Рибите со малку маснотии се парат, се варат на парче или се консумираат во форма на котлети. Преферирана перка, ѓубре, треска, обичен крап, штука, поленка, перка, сина белузла. Не е дозволена пареа риба, која се готви во тенџере со вода и се чуваат сите екстракти во него.
За готвење, изберете говедско, зајак, телешко, пилешко. Месото се користи во форма на мелени производи (само ќофтиња, суфле, ќофтиња, ќофтиња, кнедли), парен. Варено пилешко и зајак може да се јаде на парчиња.
Млечни производи со малку маснотии. Млекото е дозволено да се додава во садовите, бидејќи цели пациенти слабо се толерираат. Од тоа можете да јадете не многу масно урда, да готвите тепсија и пудинзи. Со недостаток на калциум, подобро е да се користи калцинирано урда. Павлака - Леќата за јадења. Може да внесете благ сирење во рендана форма.
Пченица леб, само застоена за да се избегне надуеност. Исхраната предвидува употреба на колачиња без путер (бисквити).
Омлетите се претежно протеини (1 јајце на ден).
Можете да готвите сосови на супа од зеленчук со додавање на кисела павлака и млеко (не пржете го брашното).
Печени - слатки јаболка. Сувото овошје се користи пире. Од слатки плодови направете џем, желе, мус, бонбони. Дозволено е сурово овошје и бобинки, но мора да се избришат.
По егзацербацијата, мастите многу внимателно се внесуваат во исхраната, прво - путерот, а потоа - рафинираната сончоглед.

Зеленчук и зеленчук

тиквички0,60,34,624 брокула3,00,45,228 карфиол2,50,35,430 компири2,00,418,180 моркови1,30,16,932 краставици0,80,12,815 домати0,60,24,220 тиква1,30,37,728 јаболка0,40,49,847

Cитарки и житарки

ѓубре од леќата (кернел)12,63,362,1313 гриз10,31,073,3328 плодови од овес12,36,159,5342 ориз6,70,778,9344

Кондиторски производи

џем0,30,263,0263 желе2,70,017,979 бел слезници0,80,078,5304 овошен и бери мармалад0,40,076,6293 пастилја0,50,080,8310 колачиња за марија8,78,870,9400

Месни производи

говедско месо18,919,40,0187 зајак21,08,00,0156 варени пилешки гради29,81,80,5137 варено мисиркино филе25,01,0-130 пилешки јајца12,710,90,7157

Риба и морска храна

пробивам16,51,80,083 анкета15,90,90,072 сино белчење16,10,9-72 треска17,70,7-78 хакер16,62,20,086 штука18,40,8-82

Сокови и компоти

сок од кајсија0,90,19,038 сок од морков1,10,16,428 сок од праска0,90,19,540 сок од тиква0,00,09,038 сок од шипинка0,10,017,670

* податоците се на 100 g производ

Целосно или делумно ограничени производи

Исхрана за воспаление на панкреасот не треба да содржи:

Груб зеленчук со растителни влакна (рутабага, зелка, ротквици, репа, модар патлиџан, ротквица), мешунки, печурки.
Супи на супи (месо / печурка / риба), борш, супа од цвекло, супа од зелка, okroshka.
Масна риба, месо, гуска и патка месо, сите пржени јадења, чорби и риба, пушеле месо, риба кавијар, солена риба, колбаси, конзервирана храна.
Понуда заради вишок содржина холестерол.
Леб од 'рж и свеж пченица, слаткари со крем, колачи, тесто од мафини, мафини, тесто од квасец, пржени пити, палачинки, урда од урда и палачинки.
Груб житни култури (исклучи бисер од јачмен, пченка, просо, јачмен).
Суровиот зеленчук и овошје треба да се воведат со претпазливост. Во почетната фаза, тие се користат варени или печени.
Исклучени: силно црно кафе, чоколадо, мед, сок од грозје, сладолед, џем, какао, газирани и алкохолни пијалоци.
Пржени и тврдо варени јајца, крем, масно урда со висока киселост, масно млеко и солено зачинето сирење.
Масти за готвење, маст, зачини и зачини (рен, зачинети билки, кечап, сенф, бибер, мајонез).
Овошје што содржи едноставни јаглени хидрати (банани, грозје, датуми) - тие можат да предизвикаат надуеност.

Колбаси

пушеле колбас9,963,20,3608 пушеле пилешко27,58,20,0184 патка16,561,20,0346 пушеле патка19,028,40,0337 гуска16,133,30,0364

Масла и масти

путер0,582,50,8748 сончогледово масло0,099,90,0899

Меки пијалоци

вода0,00,00,0- минерална вода0,00,00,0-

Сокови и компоти

сок од кајсија0,90,19,038 сок од морков1,10,16,428 сок од праска0,90,19,540 сок од тиква0,00,09,038 сок од шипинка0,10,017,670

* податоците се на 100 g производ

Целосно или делумно ограничени производи

Исхрана за воспаление на панкреасот не треба да содржи:

Груб зеленчук со растителни влакна (рутабага, зелка, ротквици, репа, модар патлиџан, ротквица), мешунки, печурки.
Супи на супи (месо / печурка / риба), борш, супа од цвекло, супа од зелка, okroshka.
Масна риба, месо, гуска и патка месо, сите пржени јадења, чорби и риба, пушеле месо, риба кавијар, солена риба, колбаси, конзервирана храна.
Понуда заради вишок содржина холестерол.
Леб од 'рж и свеж пченица, слаткари со крем, колачи, тесто од мафини, мафини, тесто од квасец, пржени пити, палачинки, урда од урда и палачинки.
Груб житни култури (исклучи бисер од јачмен, пченка, просо, јачмен).
Суровиот зеленчук и овошје треба да се воведат со претпазливост. Во почетната фаза, тие се користат варени или печени.
Исклучени: силно црно кафе, чоколадо, мед, сок од грозје, сладолед, џем, какао, газирани и алкохолни пијалоци.
Пржени и тврдо варени јајца, крем, масно урда со висока киселост, масно млеко и солено зачинето сирење.
Масти за готвење, маст, зачини и зачини (рен, зачинети билки, кечап, сенф, бибер, мајонез).
Овошје што содржи едноставни јаглени хидрати (банани, грозје, датуми) - тие можат да предизвикаат надуеност.

Табела за забранети производи

Зеленчук и зеленчук

Протеини, г.

Масти, г.

Јаглехидрати, г.

Калории, kcal

конзервиран зеленчук

1,5

0,2

5,5

модар патлиџан

1,2

0,1

4,5

рутабага

1,2

0,1

7,7

грашок

6,0

0,0

9,0

зелка

1,8

0,1

4,7

кромид

1,4

0,0

10,4

кокошки

19,0

6,0

61,0

364

салата пиперка

1,3

0,0

5,3

магдонос

3,7

0,4

7,6

ротквица

1,2

0,1

3,4

бела ротквица

1,4

0,0

4,1

копар

2,5

0,5

6,3

грав

7,8

0,5

21,5

123

рен

3,2

0,4

10,5

спанаќ

2,9

0,3

2,0

киселица

1,5

0,3

2,9

банани

1,5

0,2

21,8

грозје

0,6

0,2

16,8

печурки

3,5

2,0

2,5

кисела печурка

2,2

0,4

0,0

Ореви и сушено овошје

ореви

15,0

40,0

20,0

500

суво грозје

2,9

0,6

66,0

264

семки од сончоглед

22,6

49,4

4,1

567

датуми

2,5

0,5

69,2

274

Cитарки и житарки

пченкасти ретки

8,3

1,2

75,0

337

просо насади

11,5

3,3

69,3

348

јачмен од јачмен

10,4

1,3

66,3

324

Брашно и тестенини

тестенини

10,4

1,1

69,7

337

кнедли

11,9

12,4

29,0

275

Пекарски производи

слатки бухти

7,9

9,4

55,5

339

ржан леб

6,6

1,2

34,2

165

Кондиторски производи

крем за печиво

0,2

26,0

16,5

300

тесто со кратенка

6,5

21,6

49,9

403

сладолед

3,7

6,9

22,1

189

чоколадо

5,4

35,3

56,5

544

Суровини и зачини

сенф

5,7

6,4

22,0

162

мајонез

2,4

67,0

3,9

627

Млечни производи

млеко 4,5%

3,1

4,5

4,7

крем 35% (масен)

2,5

35,0

3,0

337

шлаг

3,2

22,2

12,5

257

павлака 30%

2,4

30,0

3,1

294

Сирење и урда

пармезан сирење

33,0

28,0

0,0

392

Месни производи

масно свинско месо

11,4

49,3

0,0

489

маснотии

2,4

89,0

0,0

797

сланина

23,0

45,0

0,0

500

Колбаси

пушеле колбас

9,9

63,2

0,3

608

пушеле пилешко

27,5

8,2

0,0

184

патка

16,5

61,2

0,0

346

пушеле патка

19,0

28,4

0,0

337

гуска

16,1

33,3

0,0

364

Риба и морска храна

пушена риба

26,8

9,9

0,0

196

црн кавијар

28,0

9,7

0,0

203

грануларен кавијар од лосос

32,0

15,0

0,0

263

лосос

19,8

6,3

0,0

142

конзервирана риба

17,5

2,0

0,0

лосос

21,6

6,0

140

пастрмка

19,2

2,1

Масла и масти

животински масти

0,0

99,7

0,0

897

готвење маснотии

0,0

99,7

0,0

897

Мени за воспаление на панкреасот (диета)

Менито за исхрана за акутен панкреатитис е прилично оскудно. Во почетната фаза на диетална терапија, садовите во диетата се присутни само во варена и пиреста форма. Дозволено да се јаде 50 гр крекери од бел леб. Менито за недела може да биде различно, ако вклучите течни и полу-вискозни житни култури од различни житарки (освен просо), суфле и пире од компири од дозволен зеленчук.

За секој ден треба да готвите свежо бесквасно урда.Се подготвува од млеко, додавајќи калциум хлорид за време на вриење, со што се добива некиселено калцинирано урда. Врз основа на тоа, можете да направите пудинзи од тестенини, суфле и пареа. Млекото е дозволено само како додаток на садовите (житни култури со млеко, крем супи). Дозволено 1-2 јајца на ден - меко варено, протеински омлет или пареа.

За десерт, ручек или попладневна ужина, на пациентот може да му се понудат печени јаболка или задушени во форма на пире од компири, желе, желе овошје, пире од компоти (можете да користите суво и свежо овошје). Мала количина путер се додава на готовите јадења. Ако го замислите тоа од ден, тогаш ќе изгледа вака:

Појадок	течност пире од каша од леќата, суфле од урда, слаб чај.
Втор појадок	задушено јаболко сок од шипинка.
Ручек	гриз супа со рендан морков, паста од говедско месо компот
Висок чај	пире од зеленчук.
Вечера	полу-течна каша од ориз, рибино суфле чај
За ноќ	шипинка инфузија.

Појадок	каша од ориз темелно пире, калцинирано урда, чај
Втор појадок	јаболка.
Ручек	супа од леќата со зеленчук, пилешки кнедли, желе.
Висок чај	омлет со пареа, разреден сок.
Вечера	риба стек пире од компири чај
За ноќ	јогурт.

Појадок	течна каша од ориз со млеко, протеински омлет, слаб чај.
Втор појадок	рендано урда со желе.
Ручек	супа од крем од карфиол, пилешко суфле шипинка инфузија.
Висок чај	задушени јаболко и круша.
Вечера	риба кнедли пире од зеленчук сок.
За ноќ	кефир.

Понатамошната диета вклучува проширување на диетата. Кога се префрлате на проширената верзија, главните јадења се исти, но производите (зеленчук и овошје) веќе можат да се конзумираат не пире, но нешто подоцна - во сурова форма. Количината пченица леб се зголемува на 300 g, путер на 20-30 g на ден, дозволени се незасладени суви колачиња.

Бидејќи исхраната во фазата на ремисија е многу важна, има смисла да се разгледа подетално менито за исхрана за хроничен панкреатитис. Супите се готват исти - со житарки и зеленчук и можат да бидат со вермикели. Употребата на okroshka, зелка супа и борш не е дозволена. Месото треба да биде без тетиви и маснотии. Се готви во варена и сецкана форма (ќофтиња, пире од компири, суфле, колена, ситно сецкан говедско месо, строганоф). Пилешко, зајак и телешко месо може да се јадат на парчиња. Риба со малку маснотии е дозволена во варено парче или сецкан.

Theитарки од житарки, житни суфле и варени тестенини се додаваат во исхраната. Лабавите житарки, јачмен, пченка, бисер јачмен и житни култури се уште се ограничени. Од зеленчук се додаваат карфиол, цвекло, тиква, зелен грашок. пире од сурово зрело овошје и бобинки. Млечните производи земаат малку масно, кисело кефир, павлака во садовите. Примерно мени за диета за панкреатитис на панкреасот може да изгледа вака:

Појадок	пржени јајца млеко од леќата, добро зовриена каша, чај
Втор појадок	урда со желе.
Ручек	супа од морков крем, говедско месо каша од ориз шипинка инфузија.
Висок чај	сок.
Вечера	риба котлети, пире од зеленчук колачиња со бисквити компот
За ноќ	кефир.

Појадок	каша од леќата со путер, пржени јајца несоленото сирење чај
Втор појадок	печени чизкерки со моркови, сок.
Ручек	супа од ќофтиња суфле од месо пире од тиква со растително масло, желе.
Висок чај	пудинг со урда.
Вечера	колачи со риби пире од карфиол, чај
За ноќ	кефир.

Појадок	каша од овес урда чај
Втор појадок	меко варено јајце сок.
Ручек	супа од тиква со павлака, говедско строганоф (месото претходно се вари), пире од морков, компот
Висок чај	сок колачиња со бисквити.
Вечера	риба кнедли, каша од ориз чај
За ноќ	јогурт.

Појадок	варена каша од леќата, тепсија со урда со јаболко, чај
Втор појадок	јајце сок.
Ручек	Супа од карфиол ќофтиња каша од овес компот
Висок чај	компот од суво овошје, колачиња
Вечера	колачи со риби пире од моркови и тикви, сок.
За ноќ	кефир.

Појадок	гриз пудинг со желе, урда чај
Втор појадок	протеински омлет, сок.
Ручек	супа од леќата пилешко суфле, сок.
Висок чај	желе колачиња
Вечера	варена риба каша од ориз чај
За ноќ	јогурт.

Ова мени може да се користи кога панкреатитис и гастритис.

Мукозна супа (овесна каша)

Овесната каша се истура во водата, се готви, мешајќи додека не се вари целосно (околу 40 минути). Филтрирајте низ сито, но не тријте. После тоа, сол се додава на мукозата во супа, се доведува до вриење и се лади на 80 ° C. Зачинете со мешавина од јајца и млеко, измешајте темелно, без да зоврие. Ставете парче путер.

Млечна супа со пире од пире

Варено пилешко се пренесува преку мелница за месо, а потоа се фаќа. Супа оризова супа се меша со пире од месо и солена по вкус.

Се вари и се лади на 80 ° C, зачинете со мешавина од млеко и јајца. Додадете масло. Можете да направите пире од супа.

Супа пире од тиквички и карфиол (со фотографија од чекор-по-чекор готвење)

Измијте го и расклопете го карфиол (или исечете):

Ставете го целиот зеленчук во чорба или тава со дебело дно, додадете вода и врие:

Во топла форма, избришете со лушпа или претепајте делови во блендер:

Се воведува бел сос, се додава сол, се разредува со супа од зеленчук или млеко, и повторно се става да зоврие. На готовиот супа се додава парче путер или павлака.

Пудинг со риби

Филето од риба е поделено на половина. Една половина се вари и се брише. Од вториот суров дел од филето се подготвува масена маса. Комбинирајте ги двата дела мелено месо, додадете путер, жолчки од јајце, сол, месете. Шлаг шлаг протеините во неколку чекори се воведуваат во рибната маса, поставени во калапи и се парат.

Парен пуринг од морков со јаболка

Дозволени исечени моркови за 15 минути, додадете исечени јаболка (без кожа), чорба за 5-10 минути додека производите не бидат целосно подготвени. Избришете, додадете млеко и зовријте, истурете гриз, врие малку и изладете на 80 ° C. Внесете жолчки од јајце и шлаг белците. Рашири во форма и бари на пареа. Се сервира со павлака.

Сите овие рецепти можат да се користат во готвење садови за деца.

Акутен панкреатит кај деца е релативно ретка. Неговиот развој е можен кај зависници од дрога, со вирусни инфекции, септички состојби, труење, при земање лекови и по повреди на стомакот. Во најголем дел, акутен панкреатитис се јавува на возраст од 11-15 години. Во клиничката слика доминираат болка (од умерени болки до грчеви и силни), локализирани во епигастриумот, во левиот хипохондриум и во близина на папокот.

Примарен хроничен панкреатит кај деца е исто така поретко отколку кај возрасните, но е најтежок, што доведува до панкреатопатија. Алиментарниот фактор не игра таква улога како кај возрасните, а хроничната форма е акутен исход, исто така, нејзините причини за развој се цистична фиброза, аномалии на сфинктерот на Оди, заболувања на жолчни камења. Важен фактор на ризик е оштетувањето на лековите (хормони, тетрациклини) и хелминтична инвазија.

Најчесто, хроничната форма се развива против позадина на болести на дуоденумот и билијарниот тракт, односно болеста е секундарна и се јавува реактивен панкреатит. Од една страна, бидејќи нема уништување на жлездата, ова е реверзибилна состојба, под услов навремено и соодветно лекување на основната болест. Од друга страна, кај некои деца, во однос на продолжените прекршувања на микроциркулацијата и исхемијата на ткивото на жлездата, може да се развие „вистински“ панкреатит.

Корекција на дисфункција на жлезда треба да вклучува третман на болеста, што доведе до нејзиниот развој. Важен аспект е диеталната терапија, чија природа е исто така одредена од основната болест. Се препорачува да се користи соодветно на возраста количина на маснотии.Храната за бебиња не треба да содржи намалена количина маснотии, бидејќи високоефикасните лекови за замена на терапија можат да го компензираат недостатокот. липази. Овој пристап кон исхраната може да го подобри хранливиот статус, што е многу важно за телото на растечкото дете.

За корекција на дигестивни нарушувања назначени Креон во индивидуална доза со внес на храна. Лекот е во форма на минимикросфери обложени со специјална обвивка, така што капсулата може да се отвори, истури и дозира за деца од различна возраст. Покрај тоа, го олеснува голтањето кај малите деца - потребната количина на лекот се истура во лажица и се дава со храна. Оваа дрога со продолжена употреба не предизвикува намалување на функцијата на панкреасот.

Хроничниот панкреатит подразбира строга диета за време на егзацербација, потоа се спроведува постепена транзиција кон диета со помалку поштеда (исклучена е само механичка поштеда), но исхраната треба да биде селективна и мора да се почитува за живот.

Во фаза на ремисија, свежо овошје се внесува во исхраната (слатки јаболка, диња, кајсии, сливи, цреши, јагоди, грозје, рибизли, малини, агруми, ананас), зеленчук (морков, зеленчук, краставици, домати). Нивниот број е ограничен и не можете да му дадете на детето секој ден. Повремено, можете да јадете зелка, млада пченка и модар патлиџан. Основата на менито е каша од млеко, јадења од мелено месо, пилешко и мисирка, вегетаријански супи, печена риба, варен зеленчук и производи од кисело млеко. Дозволени се слатки: џем, marshmallows, џемови, мед, мармалад, шеќер, но во умерени количини.

Во акутната форма на болеста, се забележуваат истите принципи на исхрана како кај возрасните - постепено проширување на диетата и оптоварувањето на дигестивниот тракт. По еден месец, не е неопходно да се меле храна, но сеедно, садовите се подготвуваат со вриење, печење или бари на пареа. Дозволени се остри сирења (на пр. Адиге). Исхраната содржи пилешко, риба и месо, урда и урда тепсија, тестенини. Од зеленчук, можете да му дадете на вашето дете компири, тиквички, карфиол, моркови, брокула, цвекло, тиква, но само по готвењето. Ферментирани млечни производи се активно вклучени во исхраната. Храната сè уште треба да биде солена. 5 гр путер е дозволено за каша, супа и растителни пиреа се зачинети со кисела павлака или растително масло во количина од 1 лажиче.

Во акутен панкреатит, строга диета е неопходна за 1 месец, а како што се подобрува диетата, диетата се проширува. Основни принципи на лекување Позадина број 5 Мора да се набудуваат 5 години (дури и во отсуство на симптоми) додека не се расчисти оваа дијагноза. Дури и тогаш грубите нарушувања во исхраната се непожелни.

По акутен панкреатит и кај хронични, исклучени се следново:

газирани пијалоци
кондензирано млеко
сладолед
кисела и солена храна,
супи, масни месо,
пржена и масна храна
колбаси, колбаси, конзервирана храна, пасти,
кисело овошје и бобинки (кисела јаболка, цреши, брусница),
зачини
просо и бисер јачмен
кулинарски колачи (колачи, колачи) и мафини, чоколадо, ореви,
зеленчук на груби влакна (презреен грашок, вонче, ротквици, ротквици, рен, кромид, лук).

Во случај на реактивен панкреатит, препорачаната диета се следи 2 недели, по што не се потребни строги ограничувања, но треба да му дадете на детето диета соодветна за возраста.

Добрите и лошите страни

Добрите	Конс
Тој е балансиран и може да се користи долго време со превентивна намена. Го поштедува панкреасот и ја нормализира неговата функција.	Бара вештини за готвење.

Коментари на нутриционистите

Деновите за постот се индицирани за многу болести, вклучително и панкреатитис. Овој вид моно диета му овозможува на гастроинтестиналниот тракт да работи на нежен начин.Меѓутоа, кога ги преземате, треба да запомните дека тие се инфериорни во хемискиот состав и енергија, може да се препишат 1 ден, а не почесто 1-2 пати неделно. Ова е особено точно за пациенти со намален хранлив статус (намалена тежина, кршење на односот на мускулното и масното ткиво).

Денови на постот

Корисно е да се растовари со панкреатитис еднаш неделно, додека треба да ги изберете оние производи за истоварување кои не се контраиндицирани кај оваа болест, а исто така да ги земете предвид истовремените заболувања. На пример, во денот за растоварање на зеленчук, треба да се јаде 1,5 кг суров зеленчук (меѓу нив зелка, домати, зелена салата, тиквички, какви било зеленчуци) во форма на салати во неколку фази. Таквата количина суров зеленчук е слабо толерирана од страна на пациенти со оваа болест и колитис - тие можат да предизвикаат егзацербација. Најприфатливи за оваа болест се:

Овесна каша Овесна каша варена во вода од 200 гр житни култури е дополнета со две чаши супа од шипинка. Храната поделена на 6 приеми.
Урда. Урда без маснотии 600 гр и 60 гр павлака поделени во четири дози. Може да се надополни со чаша слабо кафе со млеко, но без шеќер и две шолји супа од шипинка.
Урда и овошје. 400 гр сливи (не е контраиндицирано кај оваа болест) и 400 гр урда без маснотии, поделени во 6 приеми.
Компот за ориз. Се вари 1,5 л компот од 250 гр сушени јаболка или 1,5 кг свежо. Каша од 50 гр ориз и 100 гр шеќер за целиот ден (во компот и каша). Пијте компот на секои два часа и додајте слатка каша од ориз за ручек и вечера.
Лубеница Земете 1,5 кг лушпа од лубеница (без кора) и поделете на 5-6 приеми.
Ден сок. 600 мл сок се одделени и 800 мл инфузија од шипинка, пијте во 4-5 приеми.
Тиква Во текот на денот, можете да јадете 1,5-2 кг печена тиква, делејќи на 5 приеми.
Јаболко Се препорачуваат 1,5 кг свежи јаболка, но со оваа болест се препорачува да ги замените со печени и да ги јадете во 5-6 приеми.

Мора да се запомни дека за време на постите денови не се препорачува сериозна физичка активност.

Панкреатитис Терапевтски пост

Дали е можно да се гладува со панкреатитис? Службената медицина го користи овој третман, особено со акутен панкреатит. Периодично, постот е исто така корисен во хронична форма на болеста. Ова ви овозможува да го растоварите дигестивниот систем. Недостаток на храна не предизвикува ослободување на дигестивни ензими, желудечен сок и жолчката. Сите органи за варење се во режим на „спиење“, а целата енергија се троши на враќање на заболениот орган и стимулирање на процесот на регенерација.

Во зависност од текот на болеста, гладот е пропишан за 1-3 дена и до 10-20 дена. За да се добие терапевтски ефект, обично се доволно 10-15 дена, но овој метод на постот е агресивен и е предизвикан од сериозни причини. Пациентот во ова време треба да биде набудуван во болница.

При одредување на времето, треба да запомните дека со продолжено гладување се развива хиперкаболизам, што предизвикува исцрпување на пациентот, предизвикува застој во процесите на опоравување во жлездата и го влошува генералниот тек на болеста. Прашањата за терапевтски пост и излез од него во акутна форма се детално опишани погоре. Во тоа време, пациентот е во болница под надзор на лекарите, му се дава инфузиона терапија, па затоа третманот со глад во овие услови не е опасен.

Се поставува прашањето како правилно да се изгладнат во хронична форма на болеста, особено затоа што многумина го практикуваат ова дома. За да не се влоши процесот, се препорачува да се користи терапевтски пост за еден ден со целосно отфрлање на храна и пијалок (суво). Треба да се напомене дека токму сув пост му дава на жлездата максимален мир, бидејќи секрецијата на дигестивните сокови, дури и водата, не е стимулирана. Во овој случај, мора да набудувате одмор во кревет. Овој вид на пост се изведува 1 пат неделно.Регуларноста е важна, што ќе овозможи жлездата да се опорави, покрај тоа, се постигнува превентивен ефект.

Како да излезете од постот? До крајот на денот по постот (16.00-17.00) треба да пиете чаша топла вода. За еден час можете - чаша супа од зеленчук, а по 2 часа можете да јадете супа од зеленчук (можете со житни култури). Наутро можете да се вратите на овластената диета. Ваквото дневно гладување и постепено излегување од него лесно се толерираат и не влијаат негативно на жлездата, а во комбинација со соодветна исхрана во иднина помага да се избегнат егзацербации на болеста. Во некои случаи, максималниот број на денови на суво постење може да биде три дена. Како и во деновите на постот, постот (особено продолжен) е контраиндициран кај пациенти со намалена исхрана.

Можете да го поврзете третманот со народни лекови со општиот третман, но запомнете дека ефектот може да се забележи само по 3-4 недели од третманот. За да не ја намалите ефективноста на дејството на билките, треба да направите паузи помеѓу курсевите најмалку еден месец или два, како и да ги промените такси. Започнете со третман, слушајте ја вашата состојба ако се појави болка, надуеност или дијареја - оваа билка не е соодветна за вас. Врз основа на ова, подобро е да се земат лушпи од една билка, отколку да се соберат билки.

Лушпа од лопат. Ситно исецкајте ги корените, земете 2 лажици. л истурете 200 мл врела вода, зовријте и инсистирајте 4 часа. Затегната супа трае 100 ml, двапати на ден.

Пијалок од кокос. Парче корен од цикорија, земете 3 лажици. 500 ml врела вода, се вари на тивок оган 5-7 минути. Пијте во текот на денот.

Пијалок од овес. Чаша овес се прелива врела вода во термос за литар. Инсистираат ноќ, вирус, пијте 100 ml наутро и навечер за еден месец.

Porе биде корисно „каша“ од сурова леќата со кефир. Земете 3-4 суп.л-патки. л мелете житни култури во мелница за кафе, истурете две чаши кефир и оставете преку ноќ. Јадете половина на празен стомак наутро, а втората во текот на ноќта. Двете производи не се контраиндицирани кај оваа болест.

Повратни информации и резултати

Исхраната за време на третманот треба да се спроведува строго, во спротивно се губи значењето на целата терапија. Оваа диетална маса е комплетна, може да се наб observedудува долго време, па дури и постојано. Ова е особено важно за пациенти кои имаат комбинирана патологија (холециститис, KКБ, пептичен улкус) Овие пациенти, во поглед на нивната здравствена состојба, постојано мора да се придржуваат кон диеталната исхрана.

Многу луѓе забележуваат дека експанзијата на диети често предизвикува влошување. Спротивно на тоа, брзото олеснување се забележува ако се следи диетата. Прегледите честопати споменуваат тешкотии поврзани со индивидуалното готвење, особено ако треба да го направите ова цело време.

«... Влегов во болница со панкреатитис. Беа утврдени и холециститис и жолчни камења. Состојбата беше сериозна, таа лежеше во болницата 3 недели. Пред тоа, не знаев која диета за панкреатитис треба да се следи и никогаш да не се придржувам кон неа. И во болницата поминала и ги проучувала сите нејзини опции, затоа што прво лежела на хируршкото одделение, а потоа и во гастроентеролошкото одделение. Со воспален панкреас, треба да бидете на диета цела година, а јас, веројатно, постојано, со оглед на други болести. Сè уште не сакам да ја отстранам жолчката, иако лекарот рече дека имал напади на панкреатитис поради ова. Јас правам сè строго според исхраната, затоа што се плашам од егзацербација. Сега се чувствувам нормално: нема болки, оток исто така, столицата е нормална. тешко е да се направи, бидејќи пареата и вкусот на храна се уморни, но немам каде да одам»,
«... Јас строго ја следам исхраната, имам хроничен панкреатитис. Јас веќе долго време проучував што можете да јадете и цело време одржувам диета. Точно, јас не ја мелем храната, туку едноставно ја мелем во блендер. Во текот на сите овие години, добро го проучував моето тело - не можам да толерирам зелка (дури и варена), бисер од јачмен и просо каша - тоа веднаш предизвикува тежина, надуеност и болка. Јас се прилагодив да готвам садови во двоен котел, а сега купив и бавен шпорет.Добро е што сите домашни работи ме поддржуваат во соодветна исхрана и се навикнати на самите нив»,
«... Имајќи холециститис и панкреатитис, јас веќе долго време проучував каква диета е потребна. Добро е што таа е една за две болести. Еднаш на секои две години третирам во болница, а потоа јадам правилно, а понекогаш пијам и ензимски препарати. Ова ви овозможува да се чувствувате добро и да работите. Брзо научив како да правам парен садови, но не правам суфле - за многу долго време. И котлетите од пилешко, месо или риба се добиваат брзо, ги правам 2 дена. Со варени производи воопшто нема проблеми. Јас го готвам за моето домаќинство на супа и сам го готвам за вода. Зеленчукот може да јаде само варено или печено и многу малку сурово (инаку силно надуеност и колики во стомакот)».

Хронична фаза на исхрана

Со влошување на хроничен панкреатитис, пациентот честопати е заинтересиран: „Што да јадам?“ Храната ќе биде идентична со диетата во акутниот период, бидејќи симптомите се слични. И во двата случаи главната задача што можете да јадете со панкреатитис ќе биде да го намалите товарот на панкреасот.

Вклучете храна богата со протеини со храна која е лесно да се вари. Без да успеете, количината на сложени јаглени хидрати се намалува, а содржината на маснотии е скоро целосно исклучена од менито. Единствените масти ќе бидат мали количини путер додадени на храна пред јадење. Производите со панкреатитис секогаш се свежи.

Во првите два до три дена, на пациентот му се покажува „глад, студ, мир“. Дозволено е да се пие сладок, слаб чај без шеќер, супа од дива роза, минерална вода без гас. Кога оставате гладни денови, постепено се поврзуваат садовите што нежно делуваат на воспалениот орган. На ден 3-5, се воведуваат супи од зеленчук и лушпа од овес, продолжувајќи да ја зема наведената течност.

До крајот на првата недела јадат редок пире од компири и моркови, јадат течни житарки, освен бисер од јачмен, јачмен и просо.

7-10 ден се карактеризира со воведување тендер пасти од варена или пареа риба од бели сорти.
Една недела по егзацербацијата, млечните производи постепено се воведуваат, почнувајќи со маснотии урда и пудинзи.

Што да се јаде со панкреатитис

Егзацербација на панкреатитис се карактеризира со одреден сет на производи, парен или варен.

Списокот што можете да го јадете со панкреатитис на панкреасот е доста мал. Но, благодарение на фракционите делови, човекот не останува гладен. Исхраната на исхраната, заедно со правилен термички третман, сигурно ќе го дадат својот резултат во форма на ублажување на симптомите на акутен панкреатит.

Дозволените вклучуваат:

Течните и полу-течните житарки ќе ја формираат основата на диетата. Отстрани од исхраната треба да биде бисер, јачмен (јачмен), пченка, просо. Најдобрата опција би била леќата и житарката од ориз. За вечера, втората опција можете да јадете и редок гриз, овесна каша.
Речиси целиот зеленчук, освен зелка, кромид, лук, модар патлиџан, ротквица и репка. Супи од зеленчук за ручек, печен зеленчук, тепсија, разни пире од компири, дури и топли салати.
Овошјето е исклучено кисело, исто така сокови од нив. Можете да слатки јаболка, јагоди, кајсии. Сочинуваат недостаток на овошје ќе им помогне на желе и задушено овошје од нив, можно е да се јадат бобинки.
Месо со малку маснотии сорти: пилешко, мисирка, телешко, зајак. Начин на подготовка: се вари или бари на пареа во форма на котлети, ќофтиња или ќофтиња.
Рибата е исклучително чиста и бела. Може да се користат варени, печени или котлети, супи.
Сушен бел леб. Леб од друго брашно не се препорачува. Колачиња за снек или бисквити во мали количини.
Млечни производи со мал процент на содржина на маснотии: урда, кефир со претпазливост, тоа доведува до подуеност и надуеност.
Омлетите разредени со вода. Јајцата во друга форма не можат да се конзумираат.

Ваквата исхрана доведува до минимизирање на болката и елиминација на гастрични грчеви.

Зеленчук и овошје

Во акутната фаза, дозволено е скоро целиот зеленчук што го поминал правилниот термички третман. Употребата на свеж зеленчук во исхраната за панкреатитис не дозволува.

Краставици, домати, главно карфиол или брокула, тиквички, тиква, бибер, моркови - изборот на зеленчук е разновиден. Треба само да се примени фантазијата на подготовка и комбинација.

Од овошје, дозволени се слатки јаболка, јагоди, ананас, авокадо, лубеница, диња. Одлично решение ќе биде производство на задушени овошја, пудинзи, овошни пиреа и печено овошје. Подобро е да јадете овошје во pureed или мелени состојба - ова ќе го намали оптоварувањето на панкреасот.

Исхрана за панкреатитис за време на егзацербација нема да биде без месо.

Табела сорти на месо со диета:

Останатото месо останува забрането, како и супи од нив.

Списокот со јадења со месо е доста разновиден и ќе претставува основа на диетата за акутен панкреатит. Печете месо, направете разни котлети, ќофтиња, ќофтиња, ќофтиња од него. Единствено е што не можете да го зачините месото со врел сос и пржете.

Она што можете да го јадете со егзацербација на панкреатитис е супа од риби и рибини. Полок, зендер, штука и сите видови речна риба, треска се корисни. Од рецептите суфле, релевантни ќе бидат пареа или печени ќофтиња и риби без додавање масло.

Ексер, риба лосос сорти, сите црвени риби - пастрмка, розов лосос, лосос и скуша се исклучени од исхраната. Забранети се сите конзервирани тегли риби и кавијар.

Примери на менија за егзацербација на панкреатитис со риба чинија вклучени во него: полкеж суфле и варен ориз за вечера, риба супа со компири за ручек.

Млечни производи

Исхраната за егзацербација на панкреасот панкреатитис вклучува млечни производи со мала содржина на маснотии: урда, кефир, јогурт, ферментирано печено млеко, варенети. Не пијте цело млеко, ова доведува до дијареја. Не се препорачува да се јаде слатка урда и сладолед, бидејќи шеќерот делува надразнувачки на желудочната слузница. Не можете да направите сирење од кој било вид, дозволено е само сирење од Адиге. Идеално решение би било за пудинг со кајмак за појадок со печени јаболка.

Менито содржи житни култури по алатка:

овесна каша со обвивка,
ориз
леќата
гриз.

Каша е подготвена во сооднос 1: 1 на млеко со вода или вода. Течни и полу-течни житни култури се добредојдени.

Дали е можно слатки

Слатка храна и десерти за панкреатитис се контраиндицирани. Исклучени се колачи, бисквити, колачи, чоколадо, слатки. Пациентите со панкреатитис треба да бидат внимателни да консумираат мед, една лажичка на ден.

Дозволено во разумни количини:

желе
мармалад без да се попрска со шеќер,
пастилја
бел слезници.

Сите зачини и сосови го зајакнуваат панкреасот и го стимулираат производството на сок од панкреасот. Дозволено е да се користат билки: копар, магдонос, босилек, шафран, каранфилче, анасон, оригано, коријандер, семе од каруа, цилантро, билки од Прованса. Не треба да користите ловоров лист, разни сосови и зачини во вреќи кои содржат голем број на адитиви и конзерванси на храна. Намалувањето на количината на сол е добредојдено во сите јадења.

Количината на течност е неопходна за одржување на рамнотежата вода-сол. Дозволените пијалоци ќе бидат:

Минерална вода. Тоа е главниот пијалок со егзацербација на панкреатитис. Водата треба да се пие еден час пред јадење во мали порции од 100-200 мл. Пригушува болка во епигастричниот регион, делумно ја олеснува иритацијата на воспалениот орган.
Незасладен и слаб чај без ароми. Таквиот пијалок нежно влијае на желудочната слузница. Пијте зелен чај, хибискус и пуер. Чаеви пијат до 1 литар дневно.
Лушпа на билки: камилица, копар, бесмртна боја. Вреди да се конзумира во мали количини, за да не му наштети на телото.
Инфузии на билки.
Кисел Мукозна и вискозна концентрација поволно влијае на желудникот и панкреасот.Млекото и желе од овес ќе бидат корисни.
Задушени овошја на не-кисели плодови, бобинки.
Супите од колковите од роза го заситуваат организмот со корисни витамини и антиоксиданти, што е неопходно во првите денови за одржување на организмот.
Сокови - јаболко и тиква.
Овошни пијалоци од бобинки.
Соја млеко со складиште на растителни протеини и здрави аминокиселини. Пијте не повеќе од 100 ml со претпазливост.

Во никој случај не треба да пиете силно кафе, слатки сосови, лимонада, квас и концентрирани кисели сокови. Не пијте додека јадете, ова ја олеснува работата на телото.

Забранета храна и диети

Диетата за акутен панкреатит целосно ја елиминира употребата на алкохолни пијалоци.

Она што не можете да го јадете со панкреатитис:

масни месо, супа од месо, како и сало,
свеж леб, вклучително и ролни, мафини, пити и пица,
мешунки (грав, соја, грашок и други),
млечни производи со висок процент на маснотии, сирење, како и млеко,
слатки и десерти (сладолед, чоколадо, колачи),
сите сосови (мајонез, кечап, сенф),
сокови од кисело овошје,
кафе и силен чај,
од зеленчук: бела зелка, ротквица, ротквица, модар патлиџан,
од житарки: јачмен, бисер јачмен, пченка и просо,
колбаси и пушеле месо,
брза храна.

Таквиот список се смета за нецелосен со влошување на панкреасот и е дополнет со исклучоци во зависност од преференциите и состојбата на болеста на пациентот.

Запомнете дека правилната исхрана за повторување на панкреатитис е клучот за брзо закрепнување и брзо исчезнување на непријатни симптоми. Предмет на препораките, подобрувањето се случува веќе на крајот на првата недела. Не заборавајте дека корекцијата на исхраната е неопходна долго време.

Погледнете го видеото: как вылечить гастрит быстро, избавиться от вздутия живота метеоризма, остановить выпадение волос? (Април 2024).

Оставете Го Вашиот Коментар

Диета за дијабетес

Cheesecakes со мед наместо шеќер

Диета за дијабетес

2018

Десерти за дијабетичари од тип 2: рецепти за дијабетес За многу години, безуспешно се борите со ДИЈАБЕТИ? Раководител на Институтот: „beе бидете воодушевени колку е лесно да се лекува дијабетесот со тоа што го земате секој ден. ...
Humulin® M3 (Humulin® M3)

Третман и превенција
Сè за вибурнумот и како да се користи за дијабетес

Диета за дијабетес
Хепа Мерц за дијабетес: третман на дијабетична хепатопатија

Лекови

За време на егзацербација на панкреатитис, што да се јаде

Диета за време на егзацербација на панкреатитис

Диета за егзацербација на хроничен панкреатитис

Акутна фаза на исхрана

Класификација на панкреатитис

Причини за акутен панкреатитис

Симптоми на болеста

Препорачани и забранети производи

Мени за недела

Рецепти за панкреатитис во исхраната

Диета бр.5 за билијарен панкреатитис и холециститис

Како да организираме постни денови, дали е можно да се вклучите во терапевтски пост?

Диета по егзацербација на панкреатитис

Панкреатитис Причини: Симптоми

Исхрана за панкреатитис за време на егзацербација

Како да се смири панкреасот дома

Диета за воспаление на панкреасот

Диета за панкреатичен панкреатит. Пример мени за оваа недела

Забранета храна за списокот на панкреатитис

Исхрана за панкреатитис мени за секој ден

Карактеристики на исхраната во кршење на функциите на панкреасот кај деца

Диета за акутен панкреатитис 10 дена

Рецепти за храна

Диета за хроничен панкреатитис

Мени за диети за егзацербација на панкреатитис

Првиот ден

Петти ден

Седми ден

Диети рецепти за егзацербација на панкреатитис

Прегледи на диета со егзацербација на панкреатитис

Општи правила

Симптоми, третман и исхрана за панкреатитис

Диета за панкреатитис и холециститис

Диета за панкреатитис и гастритис

Дозволени производи

Зеленчук и зеленчук

Cитарки и житарки

Кондиторски производи

Месни производи

Риба и морска храна

Сокови и компоти

Целосно или делумно ограничени производи

Колбаси

Масла и масти

Меки пијалоци

Сокови и компоти

Целосно или делумно ограничени производи

Табела за забранети производи

Зеленчук и зеленчук

Ореви и сушено овошје

Cитарки и житарки

Брашно и тестенини

Пекарски производи

Кондиторски производи

Суровини и зачини

Млечни производи

Сирење и урда

Месни производи

Колбаси

Риба и морска храна

Масла и масти

Мени за воспаление на панкреасот (диета)

Мукозна супа (овесна каша)

Млечна супа со пире од пире

Супа пире од тиквички и карфиол (со фотографија од чекор-по-чекор готвење)

Пудинг со риби

Парен пуринг од морков со јаболка

Добрите и лошите страни

Коментари на нутриционистите

Денови на постот

Панкреатитис Терапевтски пост

Повратни информации и резултати

Хронична фаза на исхрана

Што да се јаде со панкреатитис

Зеленчук и овошје

Млечни производи

Дали е можно слатки

Забранета храна и диети

Погледнете го видеото: как вылечить гастрит быстро, избавиться от вздутия живота метеоризма, остановить выпадение волос? (Април 2024).

Оставете Го Вашиот Коментар