Пита од слива
← Претходно | Следно → | |||||
← Претходно | Следно → | ||||
|
Оваа веб-страница користи колачиња за да ви понуди најдобра можна услуга. Останувајќи на страницата, вие се согласувате со политиката на страницата за обработка на лични податоци. СЕ ДОГОВОРМ
Вкусна, едноставна пита од слива - фото рецепт, готвење чекор по чекор
Совршена пита од слива за вечерен чај или како едноставен појадок. Ако сакате, таквата пита може да се попрска со шеќер во прав одозгора или да се гарнира со шлаг. Ако направите крем со путер и го нанесете на врвот на овошјето, тортата ќе се претвори во елегантна торта за празници.
Упатство за готвење
Ние ја отсекуваме секоја слива на половина. Извадуваме коска. Исечете ја секоја половина на тенки парчиња.
Хартијата за печење е најдобро подготвена пред да го земете тестото. Ние го отсекуваме плоштадот што ја затвора формата (тука - дијаметарот е 27 см). Подмачкајте ја хартијата со путер од едната страна.
Ние ја ставаме хартијата во сад за печење (подмачкана страна нагоре). Распоредете парчиња парчиња рамномерно низ целото дно.
Јајцата се ставаат во сад погоден за тепање. Таа мора да биде длабока за да не се раздели масата. Победи со миксер, постепено додавајќи шеќер.
Истурете брашно во мали делови со лажица. Месете внимателно, така што пената не седи.
Ние го дистрибуираме така што масата го покрива секој лобул одозгора.
Печете 40 минути на 180 ° С. Не ја загревајте ја рерната.
Оставете тортата да се излади скоро целосно.
Торта од сунѓер од слива
Тестото со сунѓерска торта е наједноставно, погодно е за оние кои ги преземаат првите чекори при готвењето. Ако постои страв дека тортата нема да се издигне, тогаш треба да додадете малку гасена сода. И обидете се да печете торта според следниот рецепт.
Тестото:
- Путер - 125 гр. (половина пакет).
- Гранулиран шеќер (или прав) - 150 гр.
- Јајца - 2 парчиња.
- Ванилин - 1 стр.
- Брашно - 200 гр.
- Кора од лимон - 1 лажиче.
- Сол, прашок за пециво - ¼ лажица секоја од нив.
Пополнување пита:
- Шеќер - 2 лажици. л
- Сливи - 300 гр.
- Прашок од цимет - 1 лажиче.
Технологија:
- Оставете го маслото да омекне. Кога ќе стане доволно меко, победи со миксер со шеќер, масата ќе испадне кремаста.
- Додадете кора од кора и јајца додека продолжувате да ги тепате.
- Кваси брашно за да се наполниш со воздух. Истурете прашок за пециво и сол во неа. Поврзете се.
- Подмачкајте ја подготвената мувла (силикон или метал). Поставете го тестото, израмнете.
- Исечете ги сливите и извадете ги семето. Поставете ја пулпата на основата.
- Посипете со шеќер и цимет. Печете половина час на 180 ° С.
Изладете малку, послужете со млеко или сладок чај!
Пита од слива со слатки со кратки школки
Во текот на летото, лесно е да го воодушевите семејството со колачи, особено кога можете да ставите сливи од вашата градина во пита. И оние што се купени на пазарот не се полоши. Подолу е рецепт за торта базирана на слатка колачи и полнење - популарни сини сливи.
Тестото:
- Премиум брашно, пченица - 2 лажици.
- Шеќер - ½ суп.л-патки.
- Јајца - 2 парчиња.
- Путер (или маргарин за печење) - 150 гр.
- Скроб - 3 лажиче.
Пополнување:
- Сина густи сливи - 700 гр
- Шеќер - ½ суп.л-патки.
- Место цимет - ½ лажиче.
Технологија:
- Омекнете го маслото. Победете со миксер или вилушка со јајца, шеќер (нормално). Истурете брашно, месете го тестото.
- Може да се лади во фрижидер со завиткување во филм за држење, за да не се исуши.
- Подгответе сливи - измијте, преполовете, отстранете ги семето.
- Одделете парче тесто, направете тенок слој и користете специјални кулинарски форми за да ги намалите фигурите. Комбинирајте ги остатоците со тестото, темелно мешајќи.
- Се тркалаат за да се направи круг. Неговиот дијаметар мора да биде поголем од дијаметарот на садот за печење за да се формираат страни. Во спротивно, сокот од слива ќе истече во калапот и ќе изгори.
- Калапот не треба да се подмачкува со масло, само малку зачинет со брашно. Ставете го слојот, посипете рамномерно со скроб.
- Лежете сливи убаво, излупени. Посипете овошје со шеќер и цимет. Поставете ги фигурите исечени од тестото на врвот. Ако ги маснотиите со жолчка, тогаш по печењето тие ќе станат розови и сјајни.
- Загрејте ја рерната. Печете на 200 ° C за половина час.
Тортата е вкусна, но доста трошлива, затоа мора да почекате додека не се излади целосно, иако поради неверојатните ароми ќе биде толку тешко да се направи!
Пита од слива од квасец
Храброста не само што го носи градот, туку и подготвува тесто од квасец. Важно е да се следи технологијата и да се готви со задоволство, тогаш сè ќе работи.
Тестото:
- Брашно - 2 лажици.
- Шеќер - 1 лажица масло. л
- Млеко - ½ суп.л-патки.
- Свеж квасец - 15 гр.
- Путер (путер) - 2 лажици. л
- Јајце - 1 ЕЕЗ.
- Сол
Пополнување:
- Сливи - 500 гр.
- Шеќер - 2 лажици. л
Готвење:
- Подгответе квасец во 1 суп.л-патки. л вода, истурете шеќер и сол во млекото (загреано).
- Додадете го разредениот квасец, а потоа победи во јајцето, додадете брашно. Се топи путерот, се меша во тестото.
- Продолжете со месење додека тестото не е еластично. Оставете да се крева 2 часа. Кука неколку пати.
- Подгответе го калапот, ставете го тестото валано да се вклопи во калапот.
- Да се исчистат сливите од камењата. Легнете на пита, посипете со шеќер. Испратете во рерната.
- Се пече многу брзо - половина час, но нацрти не треба да се дозволи, во спротивно ќе се реши.
Таквиот третман е многу миризлив и мек, се топи во устата!
Како да направите пита од слива од тесто од мафини
Неодамна, малкумина самостојно готват тесто од тесто, има премногу тајни и одлики на неговата подготовка. Многу е полесно да го земете готовиот производ во супермаркетот, а може да пробате и сливи како полнење.
Состојки
- Подготвено тесто од мафини - 400 гр.
- Сливи - 270-300 гр.
- Шеќер - 100 гр. (ако сливите се слатки, тогаш помалку).
- Скроб - 3 суп.л-патки. л
Технологија:
Постојат две опции за правење пита од такво тесто од слива. Првото е само да го пресуткаме тестото во слој, да го дистрибуираме во форма, а нагоре да постават сливи, излупени и попрскани со шеќер.
Втората опција е поубава. За него: превртете го тестото повторно во слој, ставете го на хартија за печење. Посипете со скроб. Во средина, поставете лента од сливи (излупени и попрскани со шеќер). Исечете ги рабовите на тестото од двете страни со коси ленти и плетенка на „пигтата“. Скријте ги рабовите уредно. Ставете ја печењето.
Никој нема да се сети дека тестото беше купено во продавницата, затоа што сите ќе бидат воодушевени од убавината на питата од слива!
Пире од сливи од урда
Пити или пита со сливи - вообичаено е, да се направи вкусен десерт ќе ви помогне нежен, вкусен крем базиран на урда.
Тестото:
- Премиум пченично брашно - 200-220 гр.
- Шеќер - 60 гр.
- Прашок за пециво (или сода со лимон) - 1 лажиче.
- Маргарин за печење - 125 гр. (маслото е идеално).
- Сол
- Јајца - 1 ЕЕЗ.
Пополнување:
- Шеќер - 100 гр.
- Јајца - 3 парчиња.
- Урда - 250 гр.
- Павлака - 150 гр.
- Скроб - 3 суп.л-патки. л
Технологија:
- Мешајте брашно, сол, измешајте со прашок за пециво или сода. Омекнете го путерот и исечете ги на парчиња. Бришење во брашно додека не се добијат трошки.
- Изматете ги јајцето и шеќерот одделно, додајте ја смесата во брашното, месете.Тестото со кратенка бара ладење пред печење, барем половина час.
- За ова време, можете да го направите пополнувањето. Сливи се делат на половина. Отстранете го семето, ставете шеќер во сливите (половина од овошје) наместо тоа, ставете парче орев во втората половина.
- Извадете го тестото од фрижидер, одделете мало парче. Дистрибуирајте поголем дел од формата рамномерно (без да го подмачкувате со ништо). Повторно ставете го во фрижидер 15 минути.
- Време е да ја ставите питата заедно. Ставете сливи со шеќер на тестото во калапот, и меѓу нив треба да има растојание. Покријте ги половините со сливи и ореви за да може сливата повторно да изгледа надворешно.
- За полнење, тријте ја урдата, измешајте со шеќер, павлака, скроб, жолчки. Изматете ги белците одделно и измешајте во кремот за урда. Со овој крем пополнете ги празнините помеѓу сливите.
- Превртете го преостанатото тесто, исечете ги на ленти, направете жица решетка над питата.
- Време на рерната - 50 минути, температура - 180 ° С. Близу до крајот на капакот за печење со лист фолија.
Изладете ја тортата малку, внимателно извадете ја од рерната, сервирајте на прекрасно јадење со ладно млеко!
Рецепт за колачи од сливи
Питата од слива е кисела, но ако подготвите слатко полнење, тогаш оваа киселина воопшто нема да се слушне.
Тестото:
- Брашно од пченица - 2 лажици.
- Шеќер - 1 лажица масло. л
- Путер (путер, маргарин може да се замени за да се заштеди) - 150 гр.
- Павлака - ½ суп.л-патки.
- Прашок за пециво - 1 лажиче.
Пополнување:
- Сливи - 700 гр.
Пополнете:
- Јајца - 2 парчиња.
- Масна павлака - 1,5 суп.л-патки.
- Шеќер - 200 гр.
- Брашно - 2 лажици. л
- Ванилин.
Готвење:
- Започнете со месење слатка колачи (путер треба да се стопи). Сливи за да ги исечете коските за да ги отстраните.
- Победете ги сите состојки за истурање, почнувајќи со шеќер и јајца, истурете го брашното последно.
- Завртете, лежете во калап, направете пункции со вилушка или чепкалка за заби. Печете 10 минути.
- Тоа е редот на мозоци, кои мора да бидат поставени на површината со пулпа надолу. Пополнете го пополнувањето рамномерно над површината на питата.
- Испратете во рерната, време на печење - уште 30 минути на 180 ° C.
Пита со полнење - ќе ги лижете прстите!
Американска слива пита од Yorkујорк Тајмс
Постои легенда дека рецептот за ова јадење беше објавувано годишно 12 години во Yorkујорк Тајмс, на воодушевување на домаќинките и ужасот на главниот уредник. Затоа, питата има толку чудно име.
Тестото:
- Шеќер - ¾ ул.
- Маргарин - 125 гр.
- Брашно (премија) - 1 суп.л-патки.
- Јајца - 2 парчиња.
- Прашок за пециво - 1 лажиче. (успешно се заменува со сода, изгаснат со лимонска киселина или оцет).
- Сол
Пополнување:
- Голема слива, одделение „сливи“ или „унгарски“ - 12 парчиња.
- Шеќер - 2-3 лажици. л
- Прашок од цимет - 1 лажиче.
Готвење:
- Месете го тестото според класичните технологии, ставете ја рерната на загревање. Одделни сливи, не се потребни семе.
- Во загреана мувла обложена со хартија за печење или подмачкана, поставете го слојот за тесто. Убаво е да се постават половините од сливата на неа. Нежно посипете сливи со шеќер и цимет.
- Шеќер, измешан со сок од слива, во процесот на печење се претвора во шик карамел, а сливите се здобиваат со убава боја.
Треба да му кажете „благодарам“ на храбриот уредник на еден американски весник за објавување на рецептот и повикување на роднини на тест!
Рецепт за замрзнато пита од слива
Ако дренажната култура е добра, сè не може да се обработи, тогаш некои од нив можат да бидат замрзнати, ослободени од семе. Оваа подготовка е многу добра во зима, на пример, за пита.
Слатка колачи:
- Путер или добар маргарин - 120 гр.
- Шеќер - ½ суп.л-патки.
- Брашно - 180 гр.
- Пилешки жолчки - 2 парчиња.
Пополнување:
- Замрзнати сливи - 200 гр.
- Замрзнати бобинки (боровинки, брусница) - 100 гр.
- Млеко - 100 гр.
- Јајца - 2 парчиња.
- Шеќер - 50 гр.
- Ванилин.
Готвење:
- Тесто со краставица мачкам, прво размахване путер и шеќер, додавајќи жолчки, брашно. Фрижидер за 20 минути. Овој пат е доволно за да се подготви полнењето.
- Покријте ја формата со фолија, посипете со шеќер, ставете замрзнати сливи и бобинки. Потопете 10 минути на 180 ° C, изладете, не исклучувајте ја рерната.
- Изматете го тестото, ставете во чиста форма со страни, печете го 15 минути.
- За ова време, претепајте млеко, јајца, шеќер во пена. Ставете сливи и бобинки на тестото, истурете ја масата со млеко-јајце-шеќер.
- Да се застане во рерна уште 15 минути, се разбира, ако имате сила и трпеливост на домаќинството, кои долго време седеа на масата во пресрет на чудо од слива!
Како да направите пита од џем од слива
Богата жетва на сливи води до фактот дека понекогаш големи залихи на џем се акумулираат во куќата, мирисна, но малку кисела. Тоа е многу добро како полнење за пити, идеално за слатка колачи.
Тестото:
- Брашно - 500 гр.
- Маргарин - 1 пакет.
- Јајца - 2 парчиња.
- Шеќер - 1 лажица масло.
- Сода со оцет или лимон - лажиче. (или прашок за пециво - 1 лажиче).
Пополнување:
- Џем од слива - 1-1,5 суп.л-патки.
Готвење:
- Се топи путерот на собна температура, се меле со шеќер додека не се добие бело. Користејќи миксер, продолжете со тепање со јајца, сода и брашно.
- На крајот, треба да го мешате тестото со рацете, додавајќи брашно. Тестото треба да биде еластично и да заостанува зад рацете.
- Одделете мало парче, испратете го во замрзнувачот, а остатокот - во фрижидер.
- По 20 минути, превртете поголемо парче во слој, ставете во калап. Распоредете го џемот од слива рамномерно на неа.
- Извадете го помалото парче од замрзнувачот, рендајте го на тортата со ренде од репка. Печете 30 минути на 190 ° С.
Слива торта - добар потсетник за летото!
Готвење
Користејќи миксер, претворете ги јајцата и шеќерот во густа бела маса. Продолжувајќи да го размахване, додадете павлака. Комбинирајте го брашното и прашокот за пециво и постепено воведете ја оваа смеса во павлаката, темелно мешајќи со лажица или шпатула.
Истурете го тестото во сад за печење покриен со пергамент. Исечете ги сливите на четири дела и извадете ги семето. Ставете ги бобинките на тестото.
Печете околу 45 минути на 180 ° С. Готовата торта посипете ја со шеќер во прав.