Супа од карфиол - 9 рецепти брзо и вкусно

Можете да готвите супа од свеж или свежо замрзнат карфиол. Ако се користи свежа глава зелка, таа мора да се исчисти од зелени лисја и да се стави во длабок сад со солена ладна вода половина час. Овој третман ќе ги отстрани малите штетници што можат да бидат во внатрешноста на зелката. Следно, ќе треба да ја исплакнете главата на зелка и да ја расклопите во мали inflorescences.

Ако се користи свежо замрзнат производ, тогаш обично не е потребна дополнителна обработка. Сепак, зелката може да се замрзне со премногу големи inflorescences, па пред да се готви супата тие ќе бидат поделени на помали пупки.

Одморалиштата на карфиол се варат 10-15 минути, ова мора да се земе предвид при одредување на редоследот на положување на зеленчук.

Можете да направите супа од карфиол на вода или на месо или пилешка супа. Зелка оди добро со разни зеленчуци, како и со павлака, крем и сирење. Супи од пире од компири се добиваат од овој зеленчук многу вкусен, таквото јадење може да се вклучи во исхраната дури и на многу мали деца.

Интересни факти: белиот карфиол најчесто се продава во продавниците. Во меѓувреме, постојат сорти на крем, виолетова, зелена, портокалова боја. Таквата повеќебојна зелка е многу популарна кај децата, па станува полесно да им се хранат здрава храна.

Супа од пире од карфиол за деца

Карфиол е одличен за првото хранење, бидејќи производот не предизвикува алергии и лесно се вари. Супа од пире се подготвува за деца без сол, шеќер и други дополнителни состојки, кои се состојат само од карфиол и прочистена вода.

Подготвување пире од супа е што е можно поедноставно. Ние ја расклопуваме главата на зелка за inflorescences, исплакнете. Истурете ладна вода, така што зеленчукот едвај се покрива. И гответе 7-15 минути, во зависност од големината на inflorescences. Зелка треба да биде мека, но не зготвена.

Ние ја отстрануваме зелката од супата и исецкаме во блендер. Потоа го пиревме пирето низ сито, така што конзистентноста е мека и униформа. Разредете пире од компири со супа од зеленчук до саканата густина.

Совети! Откако детето ќе се навикне на супата од пире од карфиол, може да се готви со адитиви. На пример, со тиквички или компири.

Супа пире од компири со карфиол и сирење

Супа за готвење пире е можно не само за деца, ова јадење е совршено за возрасни. Еве една од опциите што се подготвува со додавање на сенф, тврдо сирење и крекери.

400 гр. карфиол
200 гр. компири
50 гр путер
100 гр. тврдо сирење
1 кромид,
2 чешниња лук
2 лажици растително масло,
1 лажица Дижон сенф,
3 лажици кисела павлака,
сол, бибер, ловоров лист по вкус,
бели крекери за сервирање.

Ситно исецкајте го кромидот и лукот, испржете ги во чорба со густо дно во мешавина од зеленчук и путер. Неопходно е да се пржи додека парчињата кромид не станат про translирни, спречувајќи го нивното кафеава боја, инаку ќе се расипе вкусот на супата.

Ние ја сортираме зелката во inflorescences и вриеме во солена вода 7-9 минути. Додадете ги излупените и исечени компири во кромидот, измешајте. Ја ставаме зовриената зелка и ја истураме супата во која се вареа inflorescences. Не треба да има многу течност, тешко дека треба да го достигне горниот слој зеленчук. Гответе додека не биде меко со додавање ловоров лист.

Ние ја спојуваме супата во посебен сад, извадете го ловоровиот лист и исфрлете го. Мелење зеленчук во пире од компири. Ние ја разредуваме супата до саканата густина. Додадете павлака и сенф, промешајте. Се обидуваме, доколку е потребно, додаваме сол и бибер. Ние ја загреваме супата, не дозволувајќи да се вари. Истурете во чинии, посипете со рендано тврдо сирење. Одделно сервирајте крекери.

Крем супа со крем

Сознанија на нежен вкус и кадифена структура можат да подготват супа од крем со крем од карфиол.

500 гр. карфиол
150 ° C. компири
1 кромид,
30 гр путер
100 мл крем
сол, бел пипер по вкус.

Ситно исецкајте го кромидот, испржете го во путер додека не биде транспарентно, без кафеава боја. Излупете ги компирите и исечете ги на мали коцки, така што коренот ќе се готви побрзо. Ставете компири во сад со пржен кромид.

Исплакнете и размачкан карфиол во мали испакнатини. Додадете ги во компирите и кромидот. Истурете вода што врие, така што едвај го покрива зеленчукот. Гответе на многу ниско варење 20 минути за да го направите зеленчукот мек.

Ние ја спојуваме супата, собирајќи ја во посебен сад. Зеленчукот го претвораме во пире од компири со блендер. Потоа постепено додајте ја супата за да добиете супа од саканата густина. Додадете крем во подготвениот пире од компири, промешајте и загрејте го на шпоретот, не дозволувајќи да се вари супата. Служат во длабоки чаши, украсени со зелена боја.

Супа од карфиол - супа од ладно пире

Изненадувачки „скромниот“ список на производи се претвора во волшебен вкус пире од супа од познатиот готвач Мишел Ломбарди и е совршен за летна вечера.

За подготовка на карфиол, не се препорачува употреба на алуминиум или железни прибор, бидејќи овие метали реагираат со елементи во трагови кои се дел од зелката.

Состојки

Карфиол - 1 глава
Јаболко (излупено) - 1 ЕЕЗ.
Кромид (излупен) - ½ парчиња.
Маслиново масло - 60 ml.
Свеж ѓумбир (излупен) - 15 гр.
Кари - 20 гр.
Кардамон - 10 гр.
Пилешко залихи - 1 литар
Млеко - 200 мл.
Јогурт - 150 гр.
Морска сол и бибер по вкус

Готвење:

Поделете ја главата на карфиол во inflorescences. Отстранете го јадрото на јаболкото. Исечете ја јаболката, кромидот и ѓумбирот.

Топлина маслиново масло. Во неа ставете зелка, кромид, ѓумбир, јаболко, кари и кардамон. Пржете зеленчук 5 минути.

Додадете ја супата во зеленчукот и доведете до вриење. Намалете ја топлината и гответе уште 10 минути. Отстранете ја тавата од топлина.

Додадете јогурт, млеко и сол. Доведете ја супата во блендер до хомогена маса.

Бибер по вкус. Изладете ја супата и сервирајте со билки или бадеми.

Пире супа со ќофтиња и тиквички

Друга верзија на пире од компири е повеќе задоволувачка, бидејќи се готви со мелено ќофтиња. Подгответе чинија со тиквички.

400 гр. добро говедско месо со коска
400 гр. карфиол
200 гр. тиквички
1 кромид,
100 мл крем (20%),
растително масло за пржење,
сол и зачинување по вкус.

Одделете го месото од коската. Истурете ја коската со ладна вода и варете ја супата, не заборавајќи да ја извадите пената. Одвоената пулпа претворете ја во мелено месо. Пржете го кромидот на ситно исечен кромид во мала количина масло, префрлете го кромидот во мелено месо, надминете го, додадете го сол и зачини по вкус. Со влажни раце, правиме мали топчиња мелено месо.

Ние шириме ќофтиња во тава со загреано растително масло и пржете од двете страни кога ќе се појави кора.

Ние ги делиме тиквичките на мали парчиња, ја сортираме зелката во inflorescences. Филтрирајте ја супата, ставете зеленчук во неа и варете ги додека не се омекне околу 10 минути. Извадете го подготвениот зеленчук, мелете во блендер. Измешајте пире од компири со крем и разредете со супа. Ставете ги пржените ќофтиња во супата и варете ги уште пет минути по вриење, гарнирајте со зеленчук.

Супа од карфиол со два вида сирење и нане

Супа подготвена според овој рецепт ќе биде вистинска прослава не само за стомакот, туку и за очите. Се чини дека она што би можело да биде повеќе банално од супата? Но, веројатно, никогаш не сте јаделе таква супа, или можеби дури не сте ја виделе.

Состојки

Карфиол - 1 глава
Кромид (излупен) - 1 ЕЕЗ.
Корен од целер - 50 гр.
Компир (излупен) - 3 парчиња.
Гае - 20 гр.
Чеда сирење - 100 гр.
Секое зелено сирење - 100 гр.
Нане - 1 куп.
Лимон - 1 ЕЕЗ.
Сол, бибер
Супа - 0,5 литри.

Готвење:

Нежно исечете ги малите inflorescences на карфиол, измазнете со зовриена вода и истурете сок од лимон и оставете да се маринира.

Изберете глави од зелка со inflorescences цврсто придружни едни на други. Цветовите што се одделуваат едни од други зборуваат за „зрелата“ возраст на главата на зелка.

Коцки кромид и целер. Ставете ја тавата на мал оган, ставете путер, целер и кромид.

Оставете да издржам. Ситно исецкајте зелка и компири. Ставете ја чорбата во тава.

Истурете малку супа. Мелеме варен зеленчук додека не се изедначи во блендер. Повторно ставете го во тавата.

Додадете два вида сирење. Разредете ја супата со супа и сол. Додадете малку кора од лимон.

Послужете лежејќи во чинија за сервирање на зелка и завеси од лисја од нане.

Супа од карфиол - брза

Лесна, диетална, вегетаријанска супа "Брза", таа се подготвува многу едноставно и брзо. И минимум состојки потребни за него може да се најде кај секоја домаќинка.

Состојки

Бел леб - 4 парчиња
Вода - 1 литар
Карфиол - 800
Маслиново масло - 6 суп.л-патки. лажици
Јајце - 2 парчиња.
Лук (излупен) - 3 чешниња
Пармезанско сирење по вкус
Сол по вкус
Бибер по вкус.

Готвење:

Раководител на зелка поделена на inflorescences. Варете зелка во солена вода. Исцедете ја супата од зеленчук во посебен сад. Во тава испржете го исецканиот лук.

Додадете зелка во лук, додадете сол и бибер. Уталожвам околу 5 минути. Цврсто варени јајца.

Пржете го лебот во путер додека не се зарумене. Ставете половина јајце, леб, зелка во чинија за сервирање.

Истурете во залиха со топла зеленчук. Посипете со сирење.

Супа од карфиол со леќа и компири

Вкусна и убава супа е погодна не само за вегетаријанците. Приврзаници на традиционалниот систем на храна и децата ќе го јадат со задоволство.

Состојки

Карфиол - 500 гр.
Домати - 800 гр.
Yellowолта леќа - 1 лажица масло.
Кромид (излупен) - 1 ЕЕЗ.
Лук (излупен) - 5 чешниња
Моркови (излупени) - 1 ЕЕЗ.
Компир (излупен) -2 парчиња.
Супа од зеленчук -1,5 л.
Ловоров лист - 2 ЕЕЗ.
Кари - 2 лажици
Куркума - 1/4 лажичка
Растително масло 1 суп.л-патки. лажица
Сол, бибер по вкус.

Готвење:

Исечете компири кромид, моркови, зелка и домати во коцки со иста големина. Ситно исецкајте го лукот. Саутирајте го кромидот и лукот.

Додадете моркови во пржењето и варете ги уште 7 минути. Додадете ја супа, измиени леќа, компири, ловоров лисја, кари и куркума.

Покријте и гответе на средна топлина 20 минути. Додадете карфиол и домати.

Гответе додека зелката не е подготвена. Сол и бибер супа на крајот на готвењето.

Супа од карфиол со грав

Дебела супа од зеленчук направена од карфиол, бел грав, тиквички и домати е вистински магацин на витамини.

Состојки

Карфиол - 300 гр.
Тиквички - 300 гр.
Кромид (излупен) -1 парч.
Лук (излупен) - 2 чешниња
Маслиново масло - 2 лажици. лажици
Домати во свој сок - 250 гр.
Супа - 500 мл.
Ловоров лист - 1 ЕЕЗ.
Сол, бибер
Бел грав (конзервирана) - 1 конзерва

Готвење:

Ситно исецка на кромидот и лукот. Коцки тиквички

Расклопувајте зелка за inflorescences. Матете го лукот и кромидот додека не се извадат.

Додадете тиквички и зелка. Пржете додека зеленчукот не биде мек.

Додадете домати, супа и зачини во зеленчук. Доведете ја супата до вриење, а потоа потопете уште 10 минути на тивок оган.

Додадете конзервирана грав и извадете ја од топлина. Гарнирајте со билки по вкус.

Супа од карфиол со овесна каша и кисели краставички

Многу лесно да се подготви супа од карфиол со низок калории. Хранлив, здрав со многу нежен, необичен вкус. Идеално за оние кои сакаат да јадат вкусно и да бидат во исто време тенок и здрав.

Состојки

Карфиол - 500 гр.
Овесна каша - 50 гр.
Кисела краставица - 4 парчиња.
Моркови (излупени) - 1 ЕЕЗ.
Кромид (излупен) - 1 ЕЕЗ.
Крем - 50 мл.
Сол, бибер
Ловоров лист - 1 ЕЕЗ.
Маслиново масло за пржење
Вода - 2 литри.

Готвење:

Ситно исецка на кромидот и пржете. Решетки моркови на груб ренде, пржете со кромид. Исечете ги краставиците во ленти многу ситно или решетки на груб ренде.

Додадете во зеленчук на самиот крај на процесот на пржење. Уталожвам уште 2 минути. Додадете крем во зеленчукот и продолжете да заварете зеленчук околу 10 минути

Зоврие вода. Истурете овесна каша во врела вода. Расклопувајте зелка за inflorescences.

Ставете ја зелката во тава со овесна каша и сол супа. Изматете се до половина зготвена зелка.

Пренесете го пржењето зеленчук во супа. Продолжете со готвење на тивок оган 10 минути. Зачинете ја супата со бибер и ловоров лист.

Супа од карфиол и зелен грашок

Лесна супа заснована на пилешки фонд, секогаш излегува вкусна. Неговиот универзален рецепт лесно ви овозможува да ги промените состојките, заменувајќи го карфиолот со брокула, супа со вода и да користите секаков вид грашок. И сепак ќе биде вкусно!

Состојки

Пилешки крилја - 6 парчиња.
Компир (излупен) - 4 парчиња.
Моркови (излупени) - 1 ЕЕЗ.
Кромид (излупен) - 1 ЕЕЗ.
Карфиол - 200 гр.
Зелен грашок - 150-200 гр.
Сол
Мелен црн пипер
Пилешка супа - 2 литри
Копра -1 суп.л-патки. лажица

Готвење:

Варете го пилешкото. Исечете ги на мали коцки моркови, компири, кромид. Расклопувајте ја зелката во мали inflorescences. Пржете го кромидот и морковот во масло.

Трансфер на супа од зоврие. Ставете компири во супа од зовриена супа, додадете сол и зачини. Додадете зелка во супата.

По 5 минути додадете грашок. Гответе уште 2-3 минути. Кога служите додадете копра.

Супа од карфиол со школки и анасон

Супа од карфиол со школки не е само чинија, туку вистинска декорација на трпеза! Подготвено е многу едноставно. Главната работа е дека фрижидерот треба да има свежи школки и егзотични анасон што е прилично егзотично кај нас. Кук и вие сами ќе ја видите нејзината софистицираност и оригиналност.

Состојки

Карфиол - 250 гр.
Компири (излупени) - 50 гр.
Кромид (излупен) - 20 гр.
Лук (излупен) -3 гр.
Млеко - 150 гр.
Путер - 15 гр.
Школки - 50 гр.
Анасон - 15 гр.
Маслиново масло - 30 ml.
Сол, бибер, балсамичен оцет, вегета.

Готвење:

Карфиол да се расклопи за inflorescences. Исечете ги компирите. Исецка на кромидот.

Пржете зеленчук во маслиново масло. Додадете вода во пржениот зеленчук, сол и варете на тивок оган додека зеленчукот не е подготвен.

Додадете млеко и путер во тавата. Се вари додека не зоврие млеко.

Додадете зачини по вкус. Супата мелете ја во блендер додека не се изедначи. Загрејте ја супата на многу тивок оган.

Исечете анасон во тенки полу-прстени. Поминете го лукот низ печатот. Пржете школки, анасон и лук во маслиново масло.

Комбинирајте ги состојките во чинии за сервирање. Послужете ја супата украсена со зелена боја и капка балсамичен оцет.

Супа од карфиол и просо

Друг рецепт за да забележите! Многу брз и лесен начин да се направи карфиол и супа од просо со крем. Неверојатно богат, оригинален и нежен. Вреди да се проба!

Состојки

Карфиол - 300 гр.
Моркови (излупени) - 1 ЕЕЗ.
Просо - 100 гр.
Супа од зеленчук - 500 мл.
Крем - 200 мл.
Една жолчка од јајца
Сок од лимон - 1/2 парчиња.
Сол
Бибер
Морско оревче - 1 лажиче
Зеленици - 20 гр.

Готвење:

Супа од зеленчук, доведете до вриење. Гответе просо во супа од зеленчук околу 5 минути.

Карфиол да се расклопи за inflorescences. Пренесете во тава и гответе со просо околу 5 минути.

Исечете ги морковите на парчиња, ставете во супа и варете додека зеленчукот не е подготвен. Измешајте ја жолчката со морско оревче, сок од лимон и крем додека не се изедначи.

Извадете ја тавата од топлината, истурете го кремот во неа и нежно измешајте ја супата. Служете со додавање зелена боја.

Супа од карфиол - Velute Dubarry

Класичниот француски рецепт за супа е именуван по омилениот на Луј XV - грофицата Дубари.

Дополнителна привлечност на овој рецепт е дека сите производи за нејзина подготовка се лесни за купување во кој било супермаркет.

Состојки

Карфиол - 1 кг.
Праз - 180 гр.
Путер - 80 гр.
Брашно - 70 гр.
Лесен бујлон - 1,5 литри
Крем - 90 ml (11%) (може да се замени со млеко)
Yолчка од јајца - 2 ЕЕЗ.
Сол по вкус

Готвење:

Праз исечен на тенки полу-прстени. Расклопувајте зелка за inflorescences. Загрејте путер во тенџере и испржете праз во него.

Додадете брашно и енергично мешајте, гответе на тивок оган 4 минути. Нека сосот се излади. Донесете ја супата до вриење.

Истурете ја супата во тенџере. Смесата целосно растворете ја во супа. Доведете ја супата до вриење.

Додадете карфиол и варете 35 минути. Смејте ја содржината на тавата со блендер.

Сол супа. Ставете го тенџерето на мал оган. Во посебен сад, измешајте жолчки и крем.

Победете ги со размахване додека не се изедначи. Воведете ја супата, камшикувајќи ја со размахване.

Доведете до вриење додека продолжувате да размахване. Гарнирајте со зеленчук и солници на целиот карфиол.

Супа од пилешки карфиол

Не само пире од супи се добиваат од карфиол. Подгответе супа од зеленчук со пилешко месо. Излегува густо, богато, но лесно за стомакот и посно.

половина од просечното пилешко
400 гр. карфиол
2 компири
1 морков
1 кромид,
1 јајце
6 грашок од зеленчук,
3 парчиња каранфилче
ѓумбир, кари, сол, магдонос по вкус.

Прво треба да се готви пилешката супа, вриејќи половина од пилешкото.

Совети! За да ја направите супата помалку масна, се препорачува да се отстрани кожата од пилешкото.

Ние ја расклопуваме зелката на мали палта, многу ситно исецкаме моркови и кромид, исечкаме компири на мали коцки.

Ние вадиме варено пилешко месо од супа, ја филтрираме супата. Ние ставаме подготвен зеленчук во супа, додаваме пиперки и каранфилче. Поради фактот дека супата се подготвува без пржење зеленчук, излегува диетална.

Изладете го пилешкото малку, извадете го од коските и исечете ги на мали парчиња. Вратете го пилешкото во супата. Додадете нотка на сув ѓумбир и малку кари. Претепајте едно сурово јајце и истурете го во тенок поток во супата, мешајќи постојано. Посипете со ситно сецкан магдонос, оставете да зоврие. Ние инсистираме супата под капакот околу 10 минути. Се препорачува да се сервира свеж леб или лесно топено тости до супата.

Супа од карфиол со крем сирење

Можете да готвите супа од карфиол со крем сирење и пилешки ќофтиња многу брзо.

400 гр. карфиол, сортиран на мали мачки,
2 компири
1 морков
1 кромид,
1 бибер
растително масло за пржење,
2 преработени сирења од по 50 грама,
200 гр. мелено пилешко
сол и зачини по вкус.

Ние го чистиме зеленчукот. Пржете го ситно исецканиот кромид додека не се про addирен, додадете рендан морков, замачкајте додека зеленчукот не се готви на тивок оган.

Ставаме да зовриеме два литри вода. Ние полнеме пилешко со зачини и сол, месете и од тоа правиме мали топчиња - ќофтиња.

Во врела вода, натопете ги компирните парчиња. Пет минути подоцна, ја ставаме зелката inflorescences. По уште пет минути, спуштете ги ќофтињата и облекувањето на зеленчукот. Сол и додајте ги омилените зачини, варете 15 минути. Истријте го преработеното сирење или ситно исецкајте го, натопете го во супата и промешајте додека сирењето не се раствори. Посипете ја супата со свежи билки и повторно вриејте.

Супа со карфиол, брокула и кускус

Еве уште една верзија на „брзата“ супа, која се подготвува со карфиол, брокула и кускус. Во отсуство на кукус, можете да користите обични пченични жлебови или просо.

7 чаши супа (било - месо, пилешко, зеленчук),
1 чаша кускус,
200 гр. карфиол
200 гр. брокула
100 гр. фета сирење
сол, лута црвена пиперка, билки - по вкус.

Донесете ја супата до вриење. Ние ги намалуваме inflorescences на брокула и карфиол во неа, готвиме за 7-8 минути. Сезона со зачини по вкус. Истурете го кускусот, измешајте и исклучете ја топлината. Оставете го да се вари под капакот 10 минути. Супата е подготвена, ќе се сервира, попрскана со свежи билки и сецкано сирење во мали коцки.

Ако наместо кускус се користи друга житарка, технологијата за готвење некаде се менува. Измијте просо, измазнете со врела вода и повторно исплакнете со ладна вода. Grито жито е лесно да се исплакнат. Ставете ја житарката во зовриена супа и варете околу 15 минути.Потоа, ставете два вида зелка во супата и продолжете со готвење додека зеленчукот не е подготвен.

Доколку сакате, оваа супа можете да ја надополните со облекување зеленчук со пржење на ситно исечен кромид и моркови во растително масло.

Шведска супа од зеленчук со обложување на карфиол и жолчка

Вкусна шведска супа од зеленчук се подготвува со карфиол, компири, зелен грашок и спанаќ. Но, главното „нагласување“ е облекување крем и жолчки од јајца.

400 гр. inflorescences на карфиол,
2 мали моркови,
3 средни компири,
0,5 стеблен праз (бел дел),
150 ° C. зелен грашок (свеж или замрзнат),
125 гр. спанаќ
1,5 литри вода или супа од зеленчук,
1 лажица брашно
200 мл млеко
150 мл крем (20%)%
2 сурови жолчки од јајца,
сол, црн пипер, билки - по вкус.

Ние подготвуваме зеленчук, измиваме и чисти. Ние ги исекуваме компирите, морковите во коцки со средна големина, ги искачуваме парчињата на половина од прстените, ја расклопуваме зелката на мали парчиња.

Во врела вода (или супа од зеленчук), натопете ги компирите и морковите, оставете повторно да зоврие и во голема мерка намалете ја топлината. Гответе десет минути, сол. Додадете ги грашокот и карфиол, продолжете со готвењето уште десетина минути. Додадете праз.

Ние расни брашно во млеко и ја истураме оваа мешавина во супа, постојано мешајќи. Додадете ги листовите спанаќ и гответе уште три минути. Бришење на жолчки во крем, истурете ја оваа смеса во супата во тенок поток. По ова, варете ја супата, во спротивно жолчките ќе виткаат.

Супа од месо од карфиол

Срдечна супа од карфиол може да се готви во супа од месо.

400 гр. месо со коска, можете да користите говедско или јагнешко месо,
250 гр компири
300 гр. карфиол
1 морков
1 кромид,
1 бибер
1 домат
2-3 лажици растително масло,
сол, зачини, билки по вкус.

Почнуваме да готвиме супа со супа од готвење. Истурете го месото со ладна вода, доведете до вриење, отстранувајќи ја пената. Гответе го месото додека не се готви, додавајќи ловоров лист и неколку грашок сос. На крајот на готвењето, солете ја супата. Ние го вадиме месото, малку ладно и го отстрануваме од коската, исечено на парчиња. Натопете го месото во заладена супа.

Ние го чистиме целиот зеленчук. Подготвуваме бензинска пумпа. Истурете го маслото во тава, загрејте го. Ние шириме сецкан кромид во врело масло, пржете околу пет минути. Потоа, додајте го ренданиот морков и исецканата бугарска пиперка во мали ленти, намалете ја топлината и изматете го зеленчукот додека не омекне. Излупете го доматот, исечете го на мали коцки, отстранувајќи ги семето ако е можно. Додадете го доматот во облекувањето на зеленчукот и продолжете да врие уште пет минути.

Во супа што врие, компирите натопете ги на мали коцки, по пет минути додајте мала соцвета на зелка, гответе околу 10 минути. После тоа, изложете го облекувањето на зеленчукот, измешајте. Ние се обидуваме да ја донесеме супата по вкус со додавање на зачини. Исклучете ја топлината и оставете ја супата да запари околу дваесет минути. Служете со свежи билки.

Супа од карфиол со ќофтиња

Комбинацијата на производи во оваа супа го прави неговиот вкус многу богат, а самото јадење е неверојатно хранливо. Совршен за семејна вечера!

Состојки

Пилешка супа - 3 литри
Компир (излупен) - 4 парчиња.
Мелено пилешко - 300 гр.
Карфиол - 300 гр.
Кромид (излупен) - 1 ЕЕЗ.
Моркови (излупени) - 1 ЕЕЗ.
Ориз - 4 суп.л-патки. лажици
Маслиново масло - 2 лажици. лажици
Јајце - 1 ЕЕЗ.
Брашно - 1 суп.л-патки. лажица
Сол и бибер
Зеленило

Готвење:

Коцки компир. Варете ја супата и натопете ги компирите во неа. Решетки моркови, исецка на кромид.

Ставете половина од морковите и кромидот во зовриена супа. Исплакнете ориз. Пржете ги преостанатите моркови 4 минути.

Додадете ориз и моркови во супа. Комбинирајте го меленото пилешко со бибер, сол и јајце.

Промешајте го меленото месо и формирајте ќофтиња. Во посебен сад, варете ќофтиња 10 минути.

Додадете ќофтиња и зелка во супата. Гответе 10 минути. Послужете со омилените билки.

Супа од карфиол со печурки и крем

Многу нежна и вкусна супа од зеленчук. Подготвени без месо или пилешка супа, па не премногу калории. Ако сте на диета или сакате да јадете оброк во вечерните часови, земете крем со најмала содржина на маснотии, но не и без маснотии. Исто така во овој рецепт сите печурки ќе бидат соодветни. Можете да замените грашок со пченка. Конзервирана грав е исто така погодна, додајте ги на самиот крај на готвењето, бидејќи тие се веќе подготвени.

Состојки

карфиол - 300 гр,
печурки (шампињони) - 250 гр,
зелен грашок (свеж или замрзнат) - 200 гр,
моркови - 100 гр,
зелен кромид - 50 гр,
зелена, сол,
вода - 2-2,5 л,
крем - 500 мл.

Важно! Можете да користите било какви печурки за оваа супа. Шампињони, остриги печурки, лустери не треба претходно да се варат. Шумски печурки, како што се: цепс, мед печурки, boletus и слично, треба да се варат најмалку половина час, исцедете ја водата и само тогаш користете ги за да направите супа. Ако печурките се берат и замрзнат сами и вие сте сигурни во квалитетот и чистотата, не можете да одмрзнувате.

Готвење:

1. Расклопувајте го карфиол во inflorescences, исечете ги печурките, решетки моркови на груб ренде. Секако, сите зеленчуци мора да се мијат пред ова, а морковите да се исчистат.

2. Веднаш истурете зеленчук со ладна вода во тенџере и сол. Ставете го шпоретот на средна топлина, така што супата не зоврие. Благодарение на печурките, вриењето е многу веројатно.

3. Гответе ја идната супа околу 20-30 минути додека морковите не бидат меки.

4. Истурете свеж или замрзнат зелен грашок и оставете да готви уште 10 минути. Ако конзервиран грашок, тогаш треба да готвите само 2-3 минути.

5. Исечете ситно зелен кромид, истурете во тенџере и исклучете ја топлината.

6. Супата треба да биде малку нанесена под капакот, целосно заситена со аромите на сите состојки.

7. Истурете во кремот и по желба претепајте со блендер во прифатлива состојба. Но, можете да оставите и да јадете и да јадете зеленчук со парчиња печурки.

Истурете ја готовата супа во пире или во порции садови. Гарнирајте со сецкани билки и зачинете со црн пипер.

Како да направите пире од супа од карфиол со моркови

Карфиол е еден од оние видови зеленчук кој е совршено варен варен. Крем од супа од карфиол излегува да биде толку нежен и униформа во конзистентност што може да се натпреварува со супа од пире направени од печурки и крем. Во овој рецепт, кремот се користи според дискреција на водителка. Можете да користите павлака или мајонез. Не можете да додадете ништо, вкусот нема да се „изгуби“. За да дадете „паметна“ боја, користете многу зеленило. Провансалните билки ќе бидат соодветни овде.

Супа од карфиол и тиквички со ориз и црн пипер

Ова е совршен рецепт за супа од карфиол за вашата диета. Ако поради некоја причина не јадете тиквички, можете да замените компири (сепак, тоа ќе ги зголеми калориите), тиква или репка. Тешко е да се најдат полесни и покорисни јадења за ручек.

Важно! Младите тиквички или тиквички ќе дадат повеќе сок (течност), а „возрасните“ ќе дадат повеќе вискозна и опиплива текстура и ќе бидат помалку склони кон вриење.

Супа од леќа со карфиол и домати - видео рецепт

Одлична супа која го комбинира вкусот и придобивките на зеленчукот и мешунките. Леќата меѓу мешунките се најбогати со железо и фолна киселина, врие побрзо и има многу пријатен вкусен вкус. Особено распространета кафена разновидност на леќа. Лесно е да се купи во која било продавница. Ако сакате да јадете здрава храна, тогаш не заборавајте да додавате јадења со леќа во вашата диета, на пример, во форма на супа со карфиол.

Супа од карфиол - Берлин

Овој рецепт за супа е совршен за вечери во недела. Откако ќе го подготвите садот според едноставен рецепт, ќе добиете ароматична, богата супа и благодарност од добро хранети гости и семејство.

Состојки

Моркови (излупени) - 1 ЕЕЗ.
Бугарска пиперка - 4 количина
Цепс - 500 гр.
Компир (излупен) 4 парчиња.
Кромид (излупен) - 2 парчиња.
Карфиол - 400 гр.
Вода - 4 литри
Магдонос - 1 куп.
Растително масло за пржење.

Готвење:

Доведете вода до вриење. До солена вода. Додадете сецкан компир. Подгответе зеленчук:

Решетки моркови. Печурки исечени на коцки. Исецкајте го кромидот ситно. Коцкајте го bellвончето.

Гответе пржење зеленчук. Расклопувајте зелка за inflorescences. Гответе 10 минути. Додадете пржење во супата, посолете ја супата по вкус.

Доведете ја супата до вриење и варете ја на тивок оган 5 минути. Додадете зеленчук.

Супа од карфиол со крем сирење

Класичниот рецепт за супа од карфиол со крем сирење нема да остави никого рамнодушен. Супата е густа, срдечна со многу нежна кремаста арома.

Состојки

Карфиол - 300 гр.
Крем сирење - 100 гр.
Супа 250 мл.
Млеко - 100 мл.
Крутони
Сол, црн пипер.

Готвење:

Расклопувајте ја зелката во inflorescences и врие во солена вода до тендер. Додадете супа, крем сирење во зелка.

Донесете ја супата во хомогена состојба со блендер. Сол и бибер садот. Загрејте ја супата до вриење.

Послужете со croutons и билки ако сакате.

Супа од карфиол со Турција и пченка

Срдечна супа ќе го украси менито за ручек со светли бои, ќе го нахрани и загрее семејството во зимски вечери.

Состојки

Филе од Турција - 300 гр.
Крем сирење - 150 гр.
Пченка - 280 гр.
Кромид (излупен) - 50 гр.
Моркови (излупени) - 50 гр.
Карфиол - 300 гр.
Крем - 1 литар
Вода - 2 литри
Растително масло - 50 ml.
Сол
Морско оревче
Црн пипер

Готвење:

Гответе го мисиркиното месо додека не се готви. Мелете ја зовриената мисирка. Подгответе ги состојките:

Решетки моркови. Сирењето рендаме на груб ренде. Исецкајте го кромидот ситно.

Расклопувајте зелка за inflorescences. Пржете го кромидот во масло додека не се омекне. Пржете моркови со кромид.

Додадете зелка во пржење со зеленчук. Пренесете го пржењето во зовриена супа и продолжете со готвење на тивок оган 5 минути.

Додајте исецкана мисирка, пченка и крем во тавата. Доведете ја супата до интензивно вриење и намалете ја топлината.

Додадете сирење во супата, почекајте додека не се раствори целосно. Сезона со зачини по вкус.

Супа од карфиол, компир и ракчиња

Кремаста супа од карфиол и ракчиња - е сигурна дека ќе го донесе посакуваниот ефект врз вашите гости или дома.

Состојки

Компир (излупен) - 3 парчиња.
Карфиол - 300 гр.
Кромид (излупен) - 1 ЕЕЗ.
Маслиново масло - 50 ml.
Топла вода - 200 мл.
Маст крем - 250 мл.
Сол
Мелен црн пипер
Ракчиња (излупени) - 450 гр.
Путер - 50 гр.
Лук (излупен) - 3 чешниња
Свежи зелени.

Готвење:

Исецкајте го кромидот многу ситно. Пржете го кромидот во маслиново масло додека не се омекне. Карфиол и компири исечени на коцки со иста големина.

Пренесете го зеленчукот на кромид и варете 1 минута. Истурете во вода, доведете до вриење.

Додадете крем и варете 10-15 минути. Исечете го лукот.

Пржете ракчиња и лук во мешавина од маслиново и путер. Додадете зачини.

Доведете ја супата во хомогена состојба со помош на блендер.

Послужете со додавање на ракчиња на чинијата за сервирање и украсување со зелена боја.

Супа од брокула и карфиол со домати

Оваа супа може да се спореди со познатиот врел гаспачо, но лутата пиперка лесно се заменува со слатка папрака. Зачинета, зачинета и без месо и компири. Многу диетална и вкусна супа за loversубителите на зеленчук.

Важно! Домати треба да бидат со највисок квалитет и многу зрели.

Супата совршено се освежува во топлината, покрај тоа, помага да се изгуби тежина поради целер и запалени зачини во составот.

Срдечна супа од карфиол со пилешко месо и леќата

Кога треба да готвите срдечна и вкусна вечера, тогаш веднаш ќе ви паѓаат на ум различни супи од месо. Супа од карфиол на пилешка супа е многу добра опција. Некој претпочита да користи шин, некој крилја или гради за супа.Во овој рецепт се користи, но вие избирате врз основа на личните преференци. Истото важи и за житарките.

Едноставен рецепт за супа од карфиол со месо и грав

Вкусна супа од карфиол може да се готви и со месо, како говедско или свинско месо. Богатата супа и зеленчук ќе одат добро со грав. Но, ако не сте голем fanубител на мешунките, тогаш заменете го со компири.