Може ли да јадам компир за дијабетес?

Learnе научите како компири се корисни, какви витамини содржи. Како да го користите овој производ за лица со дијабетес тип 2. Кои јадења од тоа се најздрави. Дали треба да впивам компири во вода пред да готвам. Со што е подобро да се јаде со и како да се готви диета зрази.

Во дијабетес, треба да следите диета со малку јаглерод и внимателно да ја следите вашата исхрана. Со болест тип 1, ова помага да се пресмета стапката на инсулин, а со дијабетес тип 2, не добивајте тежина. Гликемискиот индекс на производи помага да се пресмета како телото ќе реагира на внесот на овој производ. Дијабетичарите треба да избегнуваат храна со ГИ поголема од 50. Тие можат драматично да го подигнат шеќерот во крвта.

ГИ на компири, во зависност од методот на неговата подготовка, се движи од 70 до 95. За споредба, ГИ на шеќер е 75. Дали е можно луѓето со дијабетес да јадат компири? Не е неопходно целосно да се исклучат компирите од дијабетес во исхраната. Содржи корисни материи што се неопходни за сите луѓе. Но, не е неопходно да се злоупотребуваат садовите од овој производ. Јадењето 250 гр пире од компири на ден е доволно, а уште помалку печени компири.

Вредноста и опасноста од компир скроб

Клубени содржат скробни соединенија кои, кога се проголтаат, се претвораат во гликоза. Колку повеќе скроб, толку е поголемо ослободување на гликоза предизвикува внес на храна. Сепак, скробот добиен од компири не може да се изедначи со едноставни јаглени хидрати кои влегуваат во телото преку шеќер или печење.

Скроб од компир е комплексно соединение. Телото треба да потроши енергија на нејзиното разделување. Влакна, кои исто така постојат во компири, се меша со апсорпција на шеќери во крвта. Според ефектот врз телото, коренот култура е поблизу до житни култури од жито и житарки, тестенини од трајна пченица, односно комплексни јаглени хидрати.

Најмалку од скроб кај млади компири (Фото: Pixabay.com)

Кај младите компири, содржината на скроб е мала, и претставува само осум проценти. За време на складирањето, обемот на супстанцијата се зголемува и до септември го достигнува својот врв - околу 15-20 проценти. Со дијабетес, се препорачува да се јаде млади компири, тој е безбеден и не предизвикува зголемување на нивото на гликоза. Во есен и зима, можете да јадете и компири, но во мали количини.

Техники за готвење

Со дијабетес не се препорачува јадење пржена храна. Тие го нарушуваат метаболизмот на мастите, негативно влијаат на здравјето на црниот дроб и, згора на тоа, се повеќе калорични од варени и печени. Затоа, компирите треба:

Пржени компири и популарни помфрити се забранети. Овие јадења создаваат прекумерно оптоварување на црниот дроб, панкреасот. Пире од компири не се препорачуваат. Вообичаено е да се готви со додавање на млеко и путер, и ова е вистинска гликемиска бомба за телото. Ако нарушувањето на гликозата е нарушено, пире од компири ќе предизвика брз пораст на нивото на шеќер.

СРЦ помфрит и пире од компири се забранети за дијабетес (Фото: Pixabay.com)

Варете и печете компири подобро во нивните кожи. Значи клубени задржуваат повеќе хранливи материи и растителни влакна. Исплакнете млади клубени со мијалник, внимателно отстранувајќи ја нечистотијата. „Лажењето“ треба делумно да се исчисти со нож од очите.

Придобивки од компири за дијабетес

Во 2019 година, научниците вклучија компири во листата на најздрава храна. Оваа „супер храна“ содржи огромна количина калиум, повеќе отколку во која било друга храна. Само 100 грама коренови култури можат да компензираат 25% од дневните потреби за калиум. И овој микроелемент е од витално значење за правилно функционирање на кардиоваскуларниот систем самостојно и како синергист на магнезиум: минералите добро се апсорбираат само во парови.

Компирите исто така содржат бакар, кобалт, фосфор и железо. Содржи многу витамини Б и Ц. Потребно е да се користи оваа корисна растителна култура за дијабетес, но почитување на мерката.

Како да се јаде компир

Доктор ендокринолог, доктор по медицински науки Сергеј Ткач препорачува употреба на компири во првото јадење, на пример, во борш. Опкружен со друг зеленчук, производот подобро ќе се апсорбира од телото. Супи од зеленчук и чорба од компири - срдечна, хранлива и безбедна за дијабетичарот. Може да се конзумираат за ручек и вечера.

Варете ги или испечете ги компирите од јакна (Фото: Pixabay.com)

За да го намалите оптоварувањето на јаглени хидрати од компири, зовријте го и изладете го, и само тогаш загрејте го и јадете. Научниците откриле дека за време на складирањето во фрижидер, скроб од компир се претвора во стабилно соединение што е тешко за организмот да се апсорбира. По загревањето, се одржува отпорност на супстанцијата, така што вчерашните компири не предизвикуваат значително зголемување на гликозата во крвта.

Коренот култура не треба да се вклучува во исхраната секој ден, но е можно два до три пати неделно, и со големи здравствени придобивки. Нормалната порција за возрасен е 250-300 грама.

Придобивките од овој зеленчук

Содржи микро и макро елементи потребни за едно лице да функционира нормално, а многу витамини помагаат за зајакнување на имунитетот. Така има:

• аскорбинска киселина. Му помага на телото да се справи со акутните респираторни инфекции и настинки,
• калциум за мускулно-скелетен систем,
• Витамин Д, кој помага да се апсорбира калциум,
• Б витамини неопходни за нормално функционирање на нервниот систем,
• Витамин Е, кој е одговорен за состојбата на кожата и косата,
• Магнезиум
• Цинк и кобалт за одржување на имунитетот, како и здравјето на мажите,
• Манган, бакар одговорен за брз метаболизам,
• Ironелезо за одржување на нормален хемоглобин,
• Фосфор за визија, мозок,
• Калиум за здравјето на срцето.

Компирот во дијабетес тип 2 дава енергија на ослабено тело. Но, поради високото ниво на полисахариди во овој зеленчук, можете да го јадете во мали делови. Во овој случај, важно е да се земат предвид и големините на порцијата и начинот на подготовка на овој зеленчук. Оние кои се сомневаат дали е можно да се јаде компир со дијабетес тип 2 можат да ја проценат калориската содржина на јадења од овој зеленчук - тоа е мала.

Калорична содржина на јадења од овој зеленчук

Како да се готви компир за дијабетичари

Дијабетес мелитус тип 2 им дава дополнителен товар на сите органи, така што треба особено да ги заштитите црниот дроб, панкреасот, бубрезите, без да јадете мрсна, пржена храна.

Фановите на чипови и пржени компири многу ретко можат да се зафатат со такви јадења: не повеќе од 1 пат месечно. Во исто време, тие треба да се готват само во растително масло.

Подобро е да се одбие целосно пржена храна на животински масти.

Компирот со јакна е најповолен за оваа болест. Под кора е највредната хранлива материја. Овој метод ви овозможува да ги зачувате корисни компоненти на овој зеленчук. За луѓето со дијабетес тип 2 и тип 1, овој метод на готвење е посоодветен од другите.

Со кој било метод на готвење компири со дијабетес, прво мора да ги потопите за да се ослободите од вишокот скроб.

Тие го прават тоа вака: тие ги мијат клубени, а потоа истураат чиста ладна вода преку ноќ. Во утринските часови тие можат да бидат варени или печени.

Благодарение на впивањето, компирот го губи својот скроб, затоа е полесно да се вари во стомакот. Впивањето го прави овој производ побезбеден за луѓето со дијабетес. Престанува нагло да го зголемува шеќерот. Потопениот компир за дијабетес тип 2 може да се бари на пареа за да стане уште поздрав.

Тајните на готвењето на овој производ

Печени компири во микробранова печка се суви и без вкус. Подобро е да се готви во конвенционална рерна, сол и да се стави на врвот тенка парче сланина.

Компирите, како гарнир, можат да се користат во мали количини. Компирите и печурките одат добро заедно. Но, постои маса на јадења во кои можете да го додадете овој зеленчук, така што тие стануваат уште вкусни и поздрави.

Со дијабетес, можете да јадете чорби од зеленчук. За да подготвите такво јадење, земете домати, тиквички, слатки пиперки, кромид и компири. Сите зеленчуци се коцкаат, а потоа задушени во мала количина на вода на тивок оган. Потоа додадете малку растително масло. Антена малку пред да се собере подготвеноста.

Компирите се основна состојка во многу супи. Во супа, тоа нема да донесе штета, бидејќи има многу малку компири во дел од ова јадење.

Компири за дијабетес тип 2 може да се додадат во ќофтиња. Од него можете да направите zrazy.

Рецептот. Зарази со месо

• 200 гр говедско или телешко месо. Секое посно месо
• 3 компири
• магдонос
• солта.

Парејте го телешкото месо без сол. Превртувајте го во мелница за месо и сол.

Гответе клубени, измешајте ги во пире од компири и сол. Направете мали колачи, а потоа полнете ги со месо. Преклопете го во двоен котел и варете 10-20 минути.

Готовиот сад е украсен со зелен магдонос.

Така, на прашањето: дали е можно да се јаде компир со дијабетес, можете безбедно да одговорите да. Можно е, но не повеќе од 200 g на ден. Гответе го правилно и уживајте во омилениот оброк.

Погледнете го видеото: Cure For Diabetes? 5 Revealing Facts Your Doctor Has Missed (Мај 2024).