Датуми за дијабетес

Составен дел на терапијата со дијабетес е диетата. Здравата исхрана одговара на медицинската „Табела бр.9“, според медицинската класификација на В. Певзнер. Со набудување на правилата на диетална исхрана, пациентите успеваат да го контролираат нивото на гликоза во крвта и да го забават развојот на тешки компликации поврзани со ендокрината патологија.

За да разберат дали можете да внесете чинија од менито, дијабетичарите треба да проценат производи според неколку критериуми:

• гликемиски индекс (ГИ),
• енергетска вредност
• состав на хранливи материи (масти, протеини, јаглени хидрати),
• број на единици за леб (XE).

Датумите со дијабетес губат според сите проценети параметри. Сепак, заради корисни квалитети на овие плодови и во согласност со најновите медицински истражувања, дозволени се некои исклучоци во менито за дијабетес.

На составот и придобивките од овошјето

Датумите не се однесуваат на овошје или бобинки. Ова е јадење овошје (пука) на палма - тропско дрво од дрва, чија татковина е брегот на Персискиот Залив. Зреено овошје има златно кафеава боја и збрчкана кожа. Во руските супермаркети можете да најдете сорти „Deglet Nur“, „Majul“ (или „Royal“), „Majkhol“, „Ajwa.“. Сушеното овошје обично се нарекува суво овошје.

Несомнените здравствени придобивки од датумите е нивниот состав. Прво, влакна, нормализирање на дигестивните процеси, на 100 g. производот изнесува 6 грама. диетални влакна. Второ, ароматичната алфа аминокиселина L-триптофан, која е извор на синтеза на серотонин - хормон одговорен за звук на спиење, добро расположение и стабилна психолошка состојба.

Трето, глутаминска киселина, која ја подобрува активноста на мозокот. Четврто, полинезаситените масни киселини Омега-3 и Омега-6, кои го регулираат липидниот метаболизам и ја зголемуваат чувствителноста на клетките кон инсулин. Палмите овошје содржат голема количина на ретинол (витамин А). Тоа е моќен антиоксиданс кој ги зајакнува садовите на органите на видот, ги нормализира процесите на регенерација на кожата и ги поддржува здравата коса и нокти.

Составот на датуми вклучува седум витамини од групата Б, извршувајќи ги следниве важни функции во организмот:

• обезбедување стабилност на централниот нервен систем (централен нервен систем),
• активирање на циркулацијата на крвта и церебрална циркулација,
• подобрување на срцевите перформанси
• нормализација на метаболичките процеси.

Палмите на палма содржат: тиамин (Б₁), рибофлавин (Б₂), ниацин (Б₃ или ПП), холин (Б₄), пантотенска киселина (Б₅), пиридоксин (Б₆), фолна киселина (Б₉) Плодовите на дланките не се помалку богати со микро и макро елементи неопходни за здраво функционирање на организмот.

Главните корисни квалитети на датумите:

• зголемување на нивото на хемоглобин,
• подобрување на варењето на храната,
• зголемете имунитет
• зајакнување на васкуларните wallsидови, зголемување на нивната еластичност, спречување на формирање на згрутчување на крвта,
• стимулира активност на мозокот,
• олеснување на замор на очите и подобрување на видот,
• ја инхибираат активноста на клетките на ракот,
• придонесе за елиминација на хиперхолестеролемија,
• третираат крварење на непцата
• стабилизирајте ја психо-емоционалната состојба,
• зголемување на еректилниот капацитет кај мажите,
• припаѓаат на средствата за спречување на срцев удар.

Со оглед на сите вредни својства на тропските овошја, тие можат да донесат многу придобивки на ослабениот дијабетичен организам. Сепак, хранливите карактеристики на сувото овошје бараат селективен пристап кон нивната потрошувачка.

Гликемиски индекс

При составување дијабетичко мени, главната карактеристика на производите е гликемискиот индекс. ГИ е стапка на распаѓање на храната што влегува во организмот, ослободување на гликоза од него и нејзина последователна апсорпција (апсорпција) во крвта. Колку е повисок индексиран производот, толку побрзо се апсорбира, а формираната гликоза влегува во системската циркулација, предизвикувајќи зголемување на гликемијата (ниво на шеќер).

На дијабетичарите им е дозволена храна со ГИ од 0 до 30, храната со индекс до 70 единици е ограничена на јадење. Во категоријата забранета храна спаѓаат оние кои имаат гликемиски индекс од повеќе од 70. Што се однесува до датумот gi, тие се вистински шампиони. Свежото овошје се индексира во 70 единици, суво овошје - од 103 и погоре (во зависност од сортата). Според критериумот на ГИ, на пациентите со дијабетес не им е дозволено да јадат датуми.

Хранливи материи (јаглени хидрати, масти, протеини)

Според правилата на исхраната на Табела бр.9, се препорачува на пациенти со дијабетес да елиминираат храна што содржи голема количина едноставни јаглени хидрати, инаку моносахариди. Тие треба да бидат заменети со комплексни јаглени хидрати со бавна сварливост од страна на телото. Палките на дланките содржат 69,6 g. моносахариди на 100 g., што е 11,6 пати повеќе од присуството на влакна.

Половина од компонентата на јаглени хидрати припаѓа на овошен шеќер (32,5 g.). Фруктозата е помалку опасна за дијабетичарите, бидејќи инсулин не е потребен за негова обработка. Процесот на разделување се јавува под дејство на ензими, а апсорпцијата во крвта се забавува. Затоа, не се појавува моментално зголемување на шеќерот.

Сепак, инсулинот е сè уште неопходен за испорака на гликоза ослободена од фруктоза, како и чисти моносахариди (гликоза и сахароза) содржани во датуми, во клетки. Со намера да јадат сушено овошје, пациент со дијабетес тип 1 ќе мора прво да направи инјекција со инсулин. Постојат неколку корисни протеини во овошјето, само 2,5 гр. / 100 гр. производ. Мастите се практично отсутни (0, 4 гр. / 100 гр.).

Енергетска вредност

Дијабетесот тип 2 во повеќето случаи е придружена со дебелина. Пациентите мора строго да се придржуваат кон нормите на дневно внесување калории, земајќи ја предвид енергетската вредност на секој производ. Висококалорична храна од диетата се препорачува да се исклучат. Бидејќи пукањата во датум се производи од јаглени хидрати, нивната содржина на калории е доста висока.

Без овошје содржат 275 kcal / 100 гр., Со семе - 283 kcal / 100 гр. Во исто време, со оглед дека фруктозата е двојно слатка од глукозата, јадете 100 грама. датуми одеднаш не можат секогаш да имаат сладок заб, а просечната содржина на калории на едно овошје е само околу 23-25 ​​kcal.

Единици за леб

XE е специјално дизајниран за дијабетичари од тип 1 за правилно пресметување на дозата на администриран инсулин. 1 XE = 12 гр. чисти јаглехидрати, кои ја зголемуваат гликемијата за 2,5 mmol / l. Дневната норма е 24 единици за леб или околу 300 грама. јаглехидрати, од кои се препорачува да се потрошат 2-3 XE на овошје. Што се однесува до датумите, 1 гр е 21 гр. производ.

За споредба, во едно јаболко или круша со тежина од 100 грама. ист број на единици леб. Тежината на еден датум е 8-10 грама. Така, по инјекција со инсулин, дијабетичен пациент може да јаде датуми, пресметувајќи ја нормата според следната формула: 2 XE = 25 гр. јаглехидрати = 42 гр. овошје ≈ 4 парчиња. ≈ 100 kcal (25 kcal / 1 пар. * 4).

Дозата на краток или ултрашорт инсулин треба да се договори со докторот. Дијабетичарите од типот 2 се препорачуваат да ја преполоват стапката, затоа што во случај на „скок на шеќер“ тие немаат можност за дополнителна инјекција и можеби не е безбедно сами да ја зголемат дозата на хипогликемичен лек.

Правилна употреба

Според последните истражувања, ендокринолозите и нутриционистите признаваат датуми за дијабетес како производ што го поддржува функционирањето на нервниот систем, имунитетот за спречување на ретинопатија и хиперхолестеролемија. Со оглед на хранливите карактеристики на овошјето, нивната неправилна употреба може да предизвика напад на хипергликемија (зголемена гликоза во крвта). Затоа, важно е дијабетичарите да ги проучуваат условите за употреба на датумите.

Воведувањето егзотично суво овошје во исхраната е дозволено само со дозвола на ендокринологот што лекува. Пукањето на датуми за јадење е дозволено само со стабилна компензација за дијабетес. Во поткомплицираната фаза на болеста, производот од диетата мора да се елиминира. Носениот компензационен механизам нема да може да се справи со големо гликемиско оптоварување, дури и со лекови.

За да не му наштети на телото, мора да се придржувате кон следниве правила:

• јадете слатко суво овошје не повеќе од двапати неделно и не го надминувајте дневниот дел од 2 парчиња. за дијабетичари од тип 2, 4 парчиња. - за пациенти со првиот тип,
• пред јадење овошје, инјектирајте инсулин за 15-25 минути,
• со првично внесување сушено овошје во менито за дијабетес, внимателно контролирајте го нивото на гликоза во крвта.
• не користете датуми на празен стомак, ова ќе доведе до зголемување на показателите за гликоза во крвта,
• Не јадете пука на палма ноќе, затоа што по зголемување на шеќерот во крвта, се намалува, а за време на спиењето, пациентот може да не чувствува напад на хипогликемија.

Најдобар начин да се „измамите“ гликемискиот индекс на сладок производ е да го јадете во комбинација со протеини храна. На организмот му треба повеќе време за да ги разложи протеините, датумите ќе се апсорбираат побавно, а нивото на шеќер нема да скокне во принуден режим. Датумите можат да се додадат во протеински јогурт, сос во јадења од живина и тепсија од урда.

Апсолутни контраиндикации за употреба на дамки од палма вклучуваат декомпензација на дијабетес, стари лица и детство (до 3 години), индивидуални алергиски реакции на производот. Во хроничен гастритис, чир на желудник и дуоденален улкус, датумите не треба да се јадат за време на егзацербација на болести.

Избор на производ

Егзотично суво овошје може да се купи во супермаркети или на пазари. При изборот, треба да обрнете внимание на следниве карактеристики:

• бојата треба да биде темно кафеава, заситена, рамномерно распоредена низ целата површина на овошјето,
• правилната текстура е хомогена, умерено мека (датумот не треба да се надминува, т.е. тврд),
• прекумерната лепливост на фетусот не треба да биде присутна (лепливоста и лепливоста укажуваат на прекумерна употреба на шеќерен сируп при подготовка на производи),
• цела, не испукана кора е знак за природно сушење на овошјето (при сушење во рерната, пукнатини на кожата).

Премногу сјајна површина на сушено овошје е знак на обработка на масти.

Дијабетес мелитус е сериозна неизлечива болест. Одржувањето на стабилен квалитет на живот во голема мера зависи од усогласеноста со правилата на диеталната диета. Според диетата, датумите за дијабетес се дозволени само во фаза на компензација на болести не повеќе од двапати неделно, во строго ограничено количество (две работи на ден за дијабетичари од тип II и четири за пациенти со првиот вид патологија).

Не е дозволено јадење суво овошје на празен стомак и пред спиење. Кога јадете палми со датуми, потребно е почесто да се контролира шеќерот во крвта, правилно да се пресмета дозата на инсулин и да се прават инјекции навремено. Пред да внесете производ во исхраната, треба да се добие одобрение од ендокринолог.

Која е употребата на датуми?

За да се одржи нормалното здравје, исхраната на пациентот мора да вклучува здрави јадења. Ако имате разумен пристап кон вашата исхрана, тогаш датумите за дијабетес мелитус и од првиот и од вториот вид ќе бидат одличен извор на витамини и минерали:

Датумите за дијабетес од првиот и вториот тип можат да бидат неверојатно корисни, бидејќи тие имаат едноставно незаменливи аминокиселини, како и влакна. Нема сомнение за придобивките на овошјето, бидејќи тие можат да ги отстранат токсините, да ги намалат наслаги на холестерол плаки и, исто така, да ги растворат постојните, фигуративно кажано, тие можат да се користат ако, на пример, има зголемен холестерол кај жените во крвта.

Со дијабетес тип 2, дламите плодови се ценети за нивната способност да ги стимулираат срцевите функции, како и да ги зајакнат wallsидовите на миокардот, се препорачува да ги јадете и за дијабетичари и за здрави луѓе.

Датумите помагаат да се справат со манифестациите на анемија, ги зголемуваат имунитетните сили, ги зајакнуваат внатрешните органи.

Природниот бета-каротин помага да се спречи влошување на патологии од страната на органите на видот, што е исто така многу важно за дијабетичарите, со заболување од прв и втор тип.

Ако има датуми, тогаш желбата за слатки е квалитативно намалена. Ова овозможува да се подобри расположението и да се елиминираат манифестациите на стресни ситуации кај дијабетичарите.

Обратна страна на датумите.

И покрај очигледните придобивки, датумите имаат и негативни аспекти. Значи, со дијабетес мелитус од првиот или вториот тип, тие ќе го ослободат гладот ​​заради нивната висока калорична содржина - 292 калории за секои 100 гр производ.

Лекарите силно препорачуваат датуми за јадење, но не заборавајте да размислите дека производот содржи веднаш 20 гр едноставни јаглени хидрати на 100 g тежина.

Ако имате дијабетес и планирате да пробате нов производ или ново јадење, многу е важно да следите како вашето тело ќе реагира на тоа! Препорачливо е да се измери нивото на шеќер во крвта пред и после јадење. Погодно направете го ова со мерачот OneTouch Select® Plus со совети за боја. Има целни опсези пред и после јадење (доколку е потребно, можете да ги конфигурирате индивидуално). Прашањето и стрелката на екранот веднаш ќе ви кажат дали резултатот е нормален или експериментот со храна бил неуспешен.

На денот кога ќе можете да си дозволите не повеќе од неколку датуми и во исто време, мора да ја прилагодите исхраната според количината на потрошена јаглени хидрати. Само со овој пристап сувото овошје ќе му користи на телото.

Кога е подобро да се откажете од датумите?

Секое правило секогаш има свои специфични исклучоци. Важно е да се знае дека во некои случаи, употребата на датуми може безусловно да се одбие, на пример, во следново:

1. Дијабетичарите од напредна возраст не се препорачуваат да јадете датуми,
2. Телото на пациентот е ослабено со истовремени заболувања и отежнати болести,
3. Текот на дијабетес е тежок или умерен.

Така, можеме да заклучиме дека може да се конзумираат датуми за дијабетес, но тоа мора да се направи внимателно!

Корисни својства на сушено овошје

Ако пристапите до исхраната без фанатизам, тогаш датумите за дијабетичари стануваат извор на целиот комплекс на корисни материи:

Двете палми содржат есенцијални аминокиселини, богати со растителни влакна. Тие ги отстрануваат токсините, го намалуваат таложењето на холестерол во форма на плаки на theидовите на крвните садови. Во дијабетес тип 2, тие се вредни за можноста да се стимулира работата на срцето и да се зголеми имунитетот, можноста да се спречи патологијата на органот на видот. Како и секој сладок производ, овие плодови го подобруваат расположението и ги елиминираат ефектите од стресните ситуации.

Како да се користи

Пред да вклучите датуми во исхраната за дијабетес 2, треба да научите за голем број на нивни предности:

• Тие, се разбира, се слатки, но, во разумни граници, се препорачуваат за употреба.
• Сушеното овошје има пристојни калории. Ова е погодно затоа што ви овозможува брзо да го задоволите вашиот глад со консумирање на победнички производ.
• Повремено земање на слатки доведува до прекумерна тежина кај луѓето со прекумерна телесна тежина. Ова се должи на содржината во деликатес на соединенија кои позитивно влијаат на метаболизмот: натриум, магнезиум, фосфор, калциум и железо.
• Зголемената содржина на витамин А и калиум ја спречува патологијата на органот на видот, срцето и крвните садови - вечните придружници на хипергликемија.
• Оптималниот витамин и минерален состав обезбедува заситеност на организмот со сите потребни елементи. И гладот ​​исчезнува по минијатурна порција, бидејќи јужните плодови се исклучително хранливи.

Може ли да јадам датуми за лица со хипергликемија? Претходно, внесувањето на овие тропски плодови беше строго забрането. Во моментов, експертите овозможуваат вклучување на ориентални слатки во исхраната, но во мали количини. Усогласеноста со ова правило не доведува до значително зголемување на шеќерот во крвта.

Што да барате

Плодовите на дрвото на датумот можат да ги конзумираат дијабетичари, но не само пред спиење. По јадењето, се забележува нагло зголемување на гликозата во крвта, што исто така може одеднаш да се намали. Ако некое лице спие, тој не е во состојба да ја регулира неговата состојба. Затоа, постои опасност да исчезнат алармантни хипогликемични симптоми: вртоглавица, општа слабост, отежнато дишење.

Колачиња за датум

Состојки

• снегулки од овес -0,5 кг,
• маслиново масло - 100 мл,
• вода на собна температура - 100 мл,
• датуми палми - 100g,
• бадеми - 70 г.
• сок од лимон по вкус.

Контраиндикации

Секое правило има свои исклучоци. Значи, постојат ситуации кога дефинитивно не треба да јадете датуми:

• стари дијабетичари
• присуство на истовремена патологија,
• умерена или тешка сериозност на основната болест.

Во принцип, можете да го јадете ова тропско овошје со дијабетес тип 2. Правилната употреба на добрите ја диверзифицира диетата и ја подобрува благосостојбата.

Погледнете го видеото: Извонредно важни тестови кај дијабетес (Мај 2024).