Мени со примероци од исхраната од дијабетес тип 2

✓ Проверка на статијата од доктор

Правилната исхрана за пациенти со дијабетес тип 2 е неопходна потреба. Строго придржување кон диетата овозможува да се намали нивото на шеќер и да се подобри квалитетот на животот на дијабетичарот без да земате лекови. Но, тоа не значи дека мора да јадете монотона и без вкусна храна, главната работа е да ги изберете вистинските производи.

Дијагноза на дијабетес тип 2 не значи дека отсега вашите придружници ќе бидат вишок килограми и досадна храна како варени моркови

Исхрана за дијабетес тип II

Упатства за исхрана на дијабетес

Секој производ има свој гликемиски индекс, што укажува на стапката на распаѓање и апсорпција на јаглехидрати во крвта.

Гликемиски индекс. Список на производи

Индекс на гликемиски производи

Колку е помал индексот, толку побавно се апсорбира производот, а побезбеден е за здравјето на дијабетичарот. Јаглехидратите се поделени во три вида - едноставни (со индекс над 70%), средни (ГИ 50-70%) и сложени (ГИ помалку од 50%). Едноставните јаглени хидрати, влегувајќи во стомакот, се апсорбираат многу брзо, и исто толку брзо го зголемуваат нивото на шеќер во крвта. Сложените и средни јаглени хидрати се апсорбираат многу побавно, што значи дека нивото на шеќер останува нормално или малку се зголемува. Можете да го дознаете гликемискиот индекс на секој производ од специјални табели развиени од нутриционисти.

Значи, со дијабетес тип 2, дозволено е слободно да се консумираат сите видови храна, чиј ГИ е помал од 40%. Производите со индекс од 40 до 50% се исто така погодни за дневна употреба, но треба да се земат предвид ако некое лице зема лекови за намалување на шеќерот. Производите со индекс од 50 до 70% по можност не се консумираат секој ден и во умерени количини. Производи чиј ГИ е 70-90% може да се вклучат во диетата само повремено и во многу ограничени количини. Сè што има индекс од повеќе од 90%, треба да биде целосно исклучено од неговото мени, бидејќи дури и мала количина на такви производи може да предизвика компликации на дијабетес.

Табела за мед од мед

Уште едно важно правило - не можете да го изгладнете телото. Дневната исхрана на жената треба да биде 1200 kcal, мажите - 1600 kcal. Се разбира, ова е просечен показател и во секој случај докторот може да го поправи, во зависност од физичката активност и тежината на пациентот.

Табела со калории

Производи, нивната содржина на калории

Основата на диетата треба да биде зеленчук (освен компири) - до 900 g на ден, и тие треба да бидат надополнети со риба или месо со малку маснотии (300 g на ден), млечни производи (до 0,5 l) и овошје (не повеќе од 400 g). Препорачливо е да се користи леб со трици, и ако бело, тогаш малку - 100 g ќе биде доволно.

Чорба од зеленчук без компири и леб од трици

Се препорачува да се јаде 5-6 пати на ден, вечера - не подоцна од 2 часа пред спиење. Препорачливо е да се јаде во исто време, прилагодувајќи го телото во рутина. Појадокот е најважен бидејќи утринската храна помага за стабилизирање и одржување на нивото на шеќер. Јадења може да се подготват на различни начини, но подобро е да се уште готви или пече, и да се користи пржена не повеќе од 3 пати неделно.

Готвената и задушена храна е приоритет

Доколку е тешко да одолеете на јадење помеѓу главните оброци, дозволете си залак да јадете со овошје или специјални слатки од дијабетис.

Слатки за дијабетичари, фруктоза

Бидете сигурни дека вклучете во исхраната што е можно повеќе дозволена храна. Униформите јадења брзо се досадуваат, а диетата станува сè потешка. Исто така, вреди периодично да се подготвуваат истите производи на различни начини, наизменично да се пече во рерна со пареа, да се јаде свеж зеленчук со варен и така натаму. Колку е поразновидна храната, толку е подобар резултатот.

На фотографијата, бари на пареа риба со зеленчук. Менито може да биде многу разновидно.

Пареа пилешки котлети за дијабетичари

Како да одите на диета

За многумина, транзицијата кон диета со малку јаглерод станува вистински предизвик, особено ако пред тоа човек не се ограничил на јадење. За да се навикнете на промените во исхраната, треба да го направите ова постепено, на почетокот да се откажете само од производите што се најштетни за дијабетичарот или да го намалите нивниот број на минимум. На истакнати места треба да ставите плочи со овошје или бобинки, но само без банани, грозје, датуми, чиј гликемиски индекс е доста висок.

Плоча за десерт од овошје

Подобро е да ги замените слатките колачи со незасладени, наместо овошни сокови и слатка сода, користете минерална вода.

Пити за дијабетичари

Ако ви е многу тешко да се откажете од слатки за десерт, изберете храна со малку јаглерод за појадок или ручек. На пример, наместо пире од компири, можете да направите пире од зелка или да направите печена модар патлиџан.

Печена модар патлиџан со зеленчук и сирење

Можете да ја намалите количината на леб за првото јадење или дури да вечерате без леб. Оваа техника ќе ви овозможи да јадете мало парче чоколадо или омилена торта за десерт.

Чоколадо за дијабетичари

При изборот на риба и месо, дадете предност на ниско-масни сорти, истото важи и за млечни производи. Подобро е да се откажат од колбаси, полу-готови производи и конзервирана храна заедно. Одлична алтернатива за колбаси се домашни котлети од пилешко месо, стекови од телешко месо, пржена риба. Маснотии за готвење се препорачува да се користи само зеленчук.

Проблеми со млеко

На ист начин, житарките последователно се заменуваат: наместо гриз и пченкарен ренда, се подготвува јачмен од јачмен, овес, леќата, а обичниот ориз се заменува со див ориз.

Наместо леб, овесна каша или сецкана зелка се става во меленото месо, пилешките јајца се заменуваат со плаша ако е можно. Вкусот на садовите од ова не се влошува, а придобивките за организмот се очигледни.

Транзицијата од три оброци на ден на 5-6 оброци на ден исто така треба да биде постепена. За да го направите ова, неопходно е малку да се намалат порциите за појадок, ручек и вечера, така што помеѓу оброците да се појави мало чувство на глад. Ако сте навикнале да појадувате доцна, обидете се вечерата да ја преместите во порано време. Тогаш сите хранливи материи во организмот се трошат побрзо, а апетитот ќе се појави порано.

Следете ја диетата

Мени со примерок за дијабетес тип 2

Ден во неделата	Појадок	2 појадок	Ручек	Висок чај	Вечера	2 вечера
Пон	Салата од морков, овесна каша, парче леб, зелен чај	Печен чај од јаболка	Супа од цвекло, салата од пилешко и зеленчук, парче леб, компот	Овошна салата	Урда, брокула, 'ржан леб, чај	Чаша обез јогурт или кефир
ВТ	Варена риба, салата од зелка, 'ржан леб, чај	Пире од зеленчук, чај	Супа од зеленчук, пилешко, јаболко, компот	Ситно урда, чаша супа од шипинка	Варено јајце, домашно ќофтиња, леб од трици, чај	Чаша незасладен јогурт или ферментирано печено млеко
СР	Леќата, урда, кафеав леб, чаша чај	Чаша компот без шеќер	Супа од зеленчук, варено месо, задушена зелка, леб	Печено јаболко	Meофтиња со задушен зеленчук, супа од шипинка	Чаша јогурт
Четврток	Варено цвекло, каша од ориз, 2 парчиња сирење, кафе	Грејпфрут или портокал	Уво, задушени тиквички, пилешко, задушено овошје	Салата од зелка, чаша чај	Леќата, салата од зеленчук, 'ржан леб, чај	Чаша млеко
ПТ	Салата од морков со јаболка, урда, леб, чај	Јаболко и чаша минерална вода	Чорба од зеленчук, гулаш, желе од овошје	Чај од овошна салата	Риба, каша од просо, чаша чај	Кефир
Сед	Овесна каша, салата од морков, леб, кафе	Грејпфрут, чаша чај	Вермичели со задушен црн дроб, супа од ориз, леб, задушено овошје	Печено јаболко, минерална вода	Јачмен со кавијар од сквош, леб, чај	Кефир со малку маснотии
Сонце	Леќата со задушени цвекло, 2 парчиња сирење, чај	Свежо јаболко, чаша чај	Супа од зеленчук, пилаф, задушена модар патлиџан, пијалок од брусница	Портокал, чаша чај	Каша од тиква, домашна ќофтиња, салата од зеленчук, чај	Чаша кефир

Примерочно мени за дијабетес

Овие се општи препораки и затоа, во секој случај, менито треба да се прилагоди, земајќи ја предвид состојбата на здравјето, тежината и нивото на гликемија, истовремени заболувања и други фактори. Строго придржување ќе помогне да се избегнат сериозните компликации што дијабетесот се опасни.