Татковината на стевија се смета за Јужна и Централна Америка. Ова растение е слично по изглед на нане. Неговите димензии можат да достигнат до еден метар. Бишата стевиа често се нарекува "мед", бидејќи содржи стевиозид - природен аналог на шеќер. Оваа супстанца е богата со многу корисни својства, а нејзиниот вкус е многу послатка и пријатен од традиционалниот шеќер.

Стевиа се користи во различни индустрии - медицина, лекови и готвење. Може да се користи како суви или свежи лисја, прав или таблети. Свежи пука може да се додадат во разни јадења - салати, супи и пијалоци.

За тоа колку е корисно ова растение и како да го користите дома, ќе разгледаме понатаму.

Што е стевија?

Стевија е повеќегодишно растение од семејството астер. Познати се повеќе од 500 сорти на овој цвет. Во индустриската индустрија се користи само еден вид - Stevia rebaudiana.

Корисните својства на стевијата се познати уште од античко време. Но, природната замена за шеќер стана широко популарна само во 50-тите години. Во овој период, научниците се заинтересирале за богатиот лековит состав на ова растение.

До денес, билката стевија е призната како најдобра природна замена за шеќер. Неговата употреба не доведува до збир на дополнителни килограми, што го прави особено популарен кај губење на тежината. Содржина на калории Овој здрав засладувач е само 20 калории на 100 грама производ.

Исто така, тревата „мед“ е одлична опција за сладок заб. Стевија стотици пати послатки и повкусни од обичниот шеќер , а неговата употреба, за разлика од второто, е апсолутно безбедна за здравјето.

Колку е корисна билка од стевија?

Како што веќе споменавме, билката стевија има многу лековити својства. Содржи голем број на корисни витамини (А, Д, Ф) , аскорбинска киселина, како и елементи во трагови - калиум, магнезиум, фосфор и железо . Фабриката се карактеризира со висока содржина на растителни влакна и есенцијални масла.

Јадењето стевија остава суво или свежо промовира зголемете имунитет , а исто така и поволно влијае на работата кардиоваскуларен и ендокриниот систем . Користете трева со хипертензија, дебелина и други болести.

Овој природен засладувач апсолутно не предизвикува алергии. Ова го прави особено корисно.

Која е тајната на таквата природна сладост? Лисјата на ова растение содржат две супстанции - стевиозид и ребаудиозид кои даваат стевија сладок, мед вкус . Благодарение на ова, лисјата на ова растение се користат за создавање разни прашоци, таблети и чаеви од билки.

Стевиозид има антиинфламаторно дејство, промовира намалете го холестеролот и намалете го шеќерот во крвта . Исто така, овој природен антисептик има корисен ефект врз циркулацијата на крвта.

Листовите од оваа билка имаат дезинфекција и антиинфламаторно дејство. Исто така, докажани се и научниците антиканцерогени својства стевија Кемперфел , која е дел од тревата, може да го забави растот и поделбата на клетките на ракот.

Апликација

Како што веќе споменавме, листовите од стевија широко се користат во индустријата. Современиот пазар ни нуди производи во форма на суви суровини, прав, чаеви, екстракти и ароматични масла.

Фармаколошките својства на ова растение овозможија развој на разни препарати и природни додатоци . Фармацевтските компании произведуваат таблети, пасти, разни чаеви и прашоци врз основа на тоа.

Денес, најпопуларните се засладувачи на таблети стевија како и лекови во форма на лошо. Можете да ги купите во било која аптека. Важно е да се напомене дека нивната употреба е корисна и безбедна за здравјето. Некои светски организации тврдат дека јадењето стевија е штетно за организмот, но не е така. Фабриката е богата со корисни елементи во трагови и витамини, за разлика од едноставниот шеќер.

Stevia природен засладувач: придобивки и штети, прегледи на лекарите. Целата вистина за стевијата и нејзините придобивки и штети - дали е тоа навистина безбедна замена за шеќер

И покрај многуте предности, неконтролирана употреба на стевија е забранета

До денес, стевиа е единствената замена за шеќер од зеленчук што нема негативен ефект врз телото, но, напротив, е корисна. Го зајакнува имунитетот, ја нормализира активноста на кардиоваскуларните и ендокрините системи и некои внатрешни органи. Па што е тоа - стевија?
Ова е повеќегодишно тревни растенија чии стебла умираат годишно и повторно се раѓаат. Стевиа расте во Јужна Америка, во поволната суптропска клима на Парагвај, Аргентина и Бразил. Висината на ова култивирано растение достигнува еден метар.
Стевија е не-декоративно растение. На есен, за време на хибернација, постепено умира и не изгледа многу присутно, а во лето и пролет е пријатно да се погледнат во овие кадрави грмушки. Стевиа е слична по изглед со хризантема и нане. Фабриката цвета постојано, особено за време на интензивен раст. Цветовите се прилично мали и собрани во мали корпи. Во умерена клима, стевиата е во состојба да цвета само во лето, нејзините семиња 'ртат многу лошо, затоа, ги одгледува садници.

Во козметологијата

Листовите од стевиа се користат и во козметологијата. Ова растение се користи за лекување на проблематична кожа, изгореници и разни воспалителни реакции. Исто така, подготвени се и разни маски и шампони од оваа чудесна билка.

Дома, можете да готвите одлични маски кои ви овозможуваат да ја подмладите и подобрите кожата на лицето.

Рецепт за сува кожа

Земете свежи лисја од стевиа и мелете ги во блендер или малтер додека не се формира кремаста маса. Додадете лажица маслиново масло и 1 жолчка во смесата. Промешајте и нанесете на кожата 15 минути. Таквата маска заснована на билка стевиа содржи многу корисни својства. Ја храни кожата, ја прави тон и нежна.

За мрсна кожа компонентите треба да се променат: додајте протеини и лажица сок од лимон на Стевиа.Смешајте темелно. Нанесете на кожата 15-20 минути. Измијте со ладна вода. Постапката се препорачува да се користи 2 пати неделно.

Карактеристиките на стевијата овозможуваат употреба на трева и како лушпа за зајакнување на косата. Со тенка, ослабена и досадна коса, е погоден посебен рецепт за дневна употреба.

Рецепт за густа и здрава коса

Земете сува трева и инсистирајте го тоа три часа. Односот на две лажици лушпа до еден литар вода. Прво ја мијам главата и потоа ја исплакнувам со корисна инфузија со чудо.

Како да се користи стевија кај дијабетес?

Фабриката стевија е особено популарна кај дијабетичарите. Лисја од оваа билка (во форма на таблети, прав или во сурова форма) се препорачува за употреба со дијабетес тип 1 и тип 2. Употребата на стевија помага да се намали шеќерот во крвта, како и природно намалување на отпорноста (отпорност) на дијабетичарите на инсулин.

Од особена придобивка е билка за дијабетес тип 2. Овој вид на болест доведува до дебелина и висок холестерол во крвта. Употребата на стевиа билка ја избегнува опасната фаза на болеста. Засади го намалува ризикот од прекумерна тежина , бидејќи не дозволува маснотиите да се акумулираат во организмот, како и отстранува вишок холестерол.

Во третманот на дијабетес, стевиа билка се користи во форма на:

чаеви и инфузии,
прав и таблети
екстракт од течност.

Земете стевија во прав (2 лажици. L.) и 3 суп.л-патки. л сушен хиперикум. Измешајте ги компонентите и ставете во сад. Следно, истурете сè со врела вода, покријте го и завиткајте со пешкир. Инсистирајте најмалку два часа. Филтрирајте низ сито. Земете 1/3 чаша пред јадење три пати на ден.

Стевија во готвењето: корисни рецепти

Поради неговата ниска содржина на калории и неговите корисни својства, растението може да се користи како замена за шеќер дури и за време на губење на тежината.

Мед трева често се користи во печење. Како вовед, ви носиме вкусен и здрав рецепт за пита.

Пита Стевија

брашно - 3 лажици;
путер - 200 гр,
јајца - 3 парчиња.
Прашок стевиа - 1,5 литри на 1 литар вода,
бобинки по вкус (малини, рибизли) - 200 гр.

Слатка колачи за готвење:

Претепајте јајца добро. Додадете стевиа во прав во добиената конзистентност и измешајте. Следно, додајте брашно во добиената маса, добро измешајте. Се топи маслото во водена бања и се меша со претходно добиената маса. Изматете го тестото од добиената конзистентност.
Превртете го и ставете во сад за печење. Поставете го полнењето на врвот во форма на кое било овошје или бобинки. Потоа посипете со раствор од стевија. Рабовите на тестото може да се завиткаат внатре. Печете ја тортата на 180 степени за 30 минути.

Стевија Компот

За подготовка на компоти, секое овошје и бобинки се погодни - круши, јаболка, цреши, малини, јагоди, итн. Сервистичката билка се додава на компоти:

1/3 лажиче по чаша (или 15 гр суви лисја од трева) за компот од јаболка,
60-70 g за јагоди,
40-50 g за малини.

Се препорачува да додадете 1,5 грама инфузија на билки од стевиа во 1 чаша желе.

Сируп Стевија

Истурете 20 грама лисја на стевија во газа торба со чаша врела вода и варете на тивок оган додека не се згусне. Индикаторот за подготвеност на сируп е вискозна конзистентност што не се шири. Овој природен засладувач е одлична замена за шеќерен сируп.

Контраиндикации

Опасностите од растението стевија се велат доста контроверзно. Медната трева е популарно побарувачка, бидејќи е одамна позната по своите корисни својства.

Студиите покажаа дека ова растение е апсолутно безбедно за здравјето. Сепак, постојат голем број на контраиндикации на кои вреди да се обрне внимание.

индивидуална нетолеранција кон супстанции што ја сочинуваат тревата,
хипотензија (растение помага во намалување на крвниот притисок),
бременост и лактација
склоност кон алергиски реакции,
крвни заболувања
хормонални нарушувања.

Сепак, митот за опасностите од стевија е нејасен. Во некои земји, ова растение е една од главните замени за шеќер, а во други, на пример во САД, таа е забранета поради штетните ефекти.

ФДА, Американската организација за безбедност на храна и лекови, ја класифицираше стевијата како „производи со несигурна безбедност“. Со што може да се поврзе ова? Една од главните „скриени“ причини е конкуренцијата и финансискиот фактор.

Во Русија и некои европски земји, разни природни додатоци се произведуваат во форма на таблети и прав, чија употреба се препорачува од националните здравствени организации.

Сигурно многумина слушнале за такво растение како стевија и за сите, би сакал да знам повеќе за оваа медицинска билка. Всушност, ова не е само растение, туку и одличен терапевтски агенс.

Честопати се случува веднаш до нас да има природен лек, и ние од незнаење поминуваме и не ни погаѓаме за сите свои предности. Ова се случува со стевија, мед трева, чудо растение, а многумина дури и не знаат како правилно да го користат? Како да се примени? Какви болести? Веднаш ќе добиете одговори на сите овие прашања.

Willе научите за опасностите и придобивките од стевијата, како и за тоа како се подготвуваат лушпи од него, каде можете да го купите овој безбеден засладувач и екстракти кои не содржат нечистотии и штетни адитиви.

Стевија, што е тоа?

Стевиа е повеќегодишна билка и, едноставно кажано, мала грмушка со исправени стебла и лисја.

Овој вид растенија беше познат во Јужна Америка пред 1.500 години. Но, во нашиот современ свет неодамна научивме за лековити билки. Што се однесува до висината на стеблата стебла, така што варира од 60 до 80 см.

Стеблата имаат тенденција да умрат годишно, а потоа растат нови. На нив има мали лисја. Една грмушка може да даде од 600 до 12.200 лисја, кои имаат слатка вредност.

И особено е изненадувачки што оваа слатка билка има можност да го запре развојот на клетките на ракот. Стевиа има природен сладок вкус и ретки лековити својства. Исто така, речиси и да нема калории, така што кога јадете стевија во храната, едно лице не добива тежина.

И стевиа има уникатен состав, го намалува шеќерот во крвта, го елиминира расипувањето на забите и воспалителните процеси во усната шуплина. Поради фактот дека тревата има сладок вкус, се нарекува мед трева.

Стевија - мед трева, употребата, придобивките и штетите на ова растение, за секое лице се определува индивидуално. Овој лековит природен лек може да се набави во сушена форма, во форма на прав, во форма на екстракт, билен чај или како концентрирана течност.

Благодарение на овој природен лек, исто така, спречен е раст на бактерии и патогена микрофлора, стевиа е исто така ефикасен антисептик, го подобрува варењето на храната и го зајакнува кардиоваскуларниот систем.

Каде расте стевијата?

Во суштина, ова растение може да се најде на северо-источниот дел на Парагвај и соседниот дел на Бразил, како и на алпската притока на реката Парана. Се разбира, откако стана познато низ целиот свет дека овој природен агент за лекување има извонредни својства, не само во Парагвај, туку и во други земји во кои се одгледува соодветна клима за оваа билка.

Поради фактот што растението расте во висорамнините, таа се прилагоди на температурните промени, така што сега се одгледува во скоро секој агол на Југоисточна Азија. Ако создадете добри услови, овој плевел може да расте насекаде, најважно е да не заборавите дека стевиа сака висока влажност.

Стевиа мед, зошто се смета за најдобар засладувач?

Листовите од стевиа содржат 15 пати повеќе сладост отколку сахароза. Ова може да се објасни со фактот дека тие содржат вредни супстанции, ние зборуваме за дитерпен гликозиди. Слаткиот вкус доаѓа бавно, но трае долго време.

Зошто ја цениме оваа природна магија алатка?

Мед трева содржи гликозиди, и затоа ги има следниве корисни ефекти:

Засладувач на Стевиа - придобивките и штетите на ова прекрасно растение возбудуваат многу луѓе денес. Но, најинтересно е што можете да зборувате бесконечно за тоа. Главната работа е да откриеме дали оваа лековита билка е штетна за нашето тело?

Мислење за опасностите од ова растение се појави поради такви фактори. Човечкото тело не ги разложува супстанциите што влегуваат во стевизид, тој едноставно ги нема потребните ензими за ова. Поради што, во поголема количина, тој се излачува непроменет од човечкото тело (преку цревата).

Некои гликозиди кои влегуваат во цревата, почнуваат да ги обработуваат цревните бактерии, поради што стевиозидите се распаѓаат во стевиоли. Лекарите го обвинија Стевиол за сè, неговата структура е слична на молекула на хормони од стероид тип.

Тоа е, лекарите заклучија дека оваа супстанција придонесува за хормонална нерамнотежа и намалување на сексуалната активност. После тоа, беа спроведени студии кои докажаа дека плодноста на стевија е целосно непогодена.

Исто така, се вели дека стевиата може да предизвика алергии.Всушност, ако го споредите со многу други замени со шеќер на пазарот, ова растение е хипоалергично, затоа е дозволено да се користи од луѓе кои имаат алергиски реакции на друг вид на замена на шеќер.

Покрај тоа, судејќи според студиите што беа спроведени во 2002 година, беше откриено дека стевиата помага во намалување на нивото на шеќер во крвта, за да не се развие болест како што е дијабетес. До денес, дијабетес тип 2 е најчеста болест. И во 2005 година, научниците откриле дека стевиозидот ја намалува гликозата во крвта, а исто така ја намалува отпорноста на инсулин кај дијабетичарите.

Исто така, се тврди дека Стевиа го зголемува крвниот притисок. Се покажа дека е погрешно, кинеските научници беа во можност да утврдат дека овој природен лек, напротив, треба да го преземат луѓе кои страдаат од висок крвен притисок. Ако екстрактот од ова растение се зема две години, притисокот се нормализира и се стекнува со траен ефект.

Не е невообичаено да се слушне мислењето дека лековите за стевиа се токсични. Овој мит е роден поради фактот дека луѓето користат евтини аналози на низок квалитет на замена на шеќер. Кога беа спроведени научни студии за ова прашање, ниту еден од нив не потврди дека растенијата и природните препарати направени од него се токсични.

Стевија: придобивки за организмот

За што е корисна мед тревата?

Стевија, корисни својства и контраиндикации на ова растение заслужуваат посебно внимание. Кога во 1990 година се одржа 11-тиот светски симпозиум за дијабетес, беше донесено заклучокот: растение како што е стевија е прилично вредно откритие, помага да се зголеми биоенергијата на организмот, а доколку редовно земате лекови со оваа плевел, можете да сметате на активна долговечност.

Штом слатката трева беше во Русија, тие ги испитуваа семето со посебна грижа и решија да го одгледуваат растението во една московска лабораторија. По извршено темелно и прилично долго истражување, научниците направија извештај во кој се вели: резултатите од студиите покажале дека доколку редовно користите екстракт од стевија, тогаш нивото на гликоза, холестерол во крвта се намалува, црниот дроб и панкреасот почнуваат да работат добро.

И оваа природна супстанција е антиинфламаторно средство кое помага при болести на зглобовите. Покрај тоа, ако користите екстракт од трева од мед, спречен е развој на хипо и хипергликемични состојби и болест како што е дијабетес.

Мед трева се препорачува да се користи ако се дијагностицира дебелината, ако има проблеми со дигестивниот систем, а има и исхемични срцеви заболувања и атеросклероза, со заболувања на кожата и забите, непцата. И стевиата има мало стимулирачко дејство врз церебралниот надбубрежен слој.

Следниве факти, исто така, ја потврдуваат корисноста на слаткото растение. Универзитетот во Парагвај спроведе истражување и откри дека Парагвајците немаат болести како што се дебелината и дијабетесот, бидејќи сите жители консумираат до 10 кг. на годишно ниво ова лековито растение за мед.

Списокот на корисни својства на ова прекрасно слатко може да се продолжи, оваа лековита билка ги има следниве предности:

И ова растение ни овозможува да уживаме во сладок вкус, но што е најважно, оваа сладост е без последици.

Стевија - апликација

Медната трева е широко користена во индустриите како што е храната. Содржи стевиозид, кој има многу поголема сладост од шеќерот. Затоа, производителите го користат овој растителен производ и произведуваат бонбони, гума за џвакање и слатки.

Но, што е најважно, за производство на сите слатки, се користи минималната доза на плевел со мед, но во исто време одличните слатки се безопасни за организмот. Ако земете две лисја на стевија, секој пијалок истури во чаша ќе стане многу сладок.

Екстракт од слатка трева се користи и за правење разни газирани пијалоци, а со него се прават и јогурти, пекарски производи, сладолед и десерти. Стивија се додава на паста за заби и миење на устата.

Успешно, мед тревата се користи за лекување на детска дијатеза. Вреди да додадете неколку лисја во чајниот пијалок и алергијата веднаш се повлекува.

Стевиа се користи за да се спречи карцином. Компонентите кои го сочинуваат неговиот состав имаат својство да спречат трансформација на здрава клетка во малигни, поради што телото станува поотпорно на оваа опасна болест.

Стевија - средство за слабеење

Сега е познато дека слатката трева содржи мала количина калории, па затоа е многу популарна кај луѓето кои постојано се борат со вишок килограми. Факт е дека стевијата го гуши чувството на глад, помага да се намали апетитот и не дозволува лицето да јаде храна во големи количини. За да постигнете брз и добар ефект при губење на тежината, треба да подготвите свежи овошни салати и да додадете лисја од мед трева на нив.

Пијалок за слабеење на Стевија

Ако редовно користите едноставна тинктура на стевија, тогаш можете да ги отстраните токсините од телото, да ја организирате работата на метаболизмот, што природно ќе ви овозможи, генерално, да се чувствувате одлично и да помогнете брзо да изгубите тежина. За да го подготвите овој прекрасен пијалок, треба да го сторите следново:

Земете термос со врела вода, испратете свежи лисја од трева во врела вода и нанесете го пијалокот 12 часа. Инфузијата што ја добивате треба да се нанесува 3 до 5 пати на ден, на половина чаша, пред да јадете храна.

Стевија: природна замена за шеќер

Денес секој може да добие чудо - стевија. Може да биде билен чај, концентриран сируп, прав или таблети. Медната трева исто така се одгледува дома, бидејќи се прилагоди на климата на Европа. Затоа, сега ова растение успешно се одгледува низ целиот свет, Русија не е исклучок.

Стевиа е природен подарок, природен засладувач кој нема контраиндикации и строги ограничувања. Што се однесува до вкусот и медицинските квалитети, тие не се губат доколку тревата се третира со топлина, така што може да се користи за печење и топли пијалаци. Нутриционистите тврдат дека стевиата е многу корисна за организмот и веруваат дека оваа билка има одлична иднина. Овој асистент е неопходен за разни болести, а исто така ова е одлично решение за секој што сака да добие тенка фигура.

И ова растение е добредојдено во народната медицина и сега, ќе научите како да подготвите неколку пијалоци со оваа магична и лековита билка.

За да направите чај, треба да земете суви лисја од трева - 1 лажичка, истурете ги со врела вода и оставете 30 минути. По одредено време, пијалокот може да се пие.

Екстракт од Стевија дома

Овој природен лек ќе ви помогне од многу заболувања. За да го готвите, купете суви лисја на стевија и добра вотка.

Истурете ги листовите во стаклен сад, истурете вотка овде. Лекот се внесува за еден ден. Потоа смесата се филтрира, лисјата се исфрлаат.
Истурете ја инфузијата што сте ја филтрирале повторно во стаклен сад и ставете во водена бања 20 минути за да го отстраните алкохолниот вкус.
Внимание: Не дозволувајте инфузијата да зоврие насилно.
Откако супата ќе се олади, испратете ја во фрижидер. Екстрактот се чува три месеци.

Се користи наместо шеќер за пијалоци, а исто така може да се зема редовно ако страдате од висок крвен притисок. Доволно 1 лажица по чаша вода. Оваа дрога се зема три пати на ден.

Не плашете се дека во процесот на вриење стевија ќе ја изгуби својата корист. Секое корисно соединение на растение нема можност да се распаѓа дури и на висока температура, поради што екстрактот, сушен во замрзнување и екстрактот ги имаат истите корисни својства како и самото растение.

Пред да започнете со кулинарска креативност и да започнете да готвите јадења со додавање на стевија, треба да знаете дека медската билка - стевија им дава на садовите засладен и малку необичен вкус за просечната личност. Затоа, запомнете - не можете да ставите стевија во кулинарски јадења во големи количини, ризикувате да ја расипете Пушка.

Како да се процесира и користи стевија дома?

Овие информации ќе ви овозможат подобро да разберете како да користите стевија во готвењето, каде и колку треба да се додадат во рецептите.

За зачувување на овошје и зеленчук дома, најдобро е да користите суви лисја. Во компоти, листовите од стевија мора да се додадат пред да се вадат лименките.

Сувите лисја на стевија се совршено складирани две години, тие исто така подготвуваат инфузии што се додаваат во разни јадења.

Ајде да направиме вкусен пијалок од мед трева што може да се користи како природен засладувач за кафе, чај и разни кондиторски производи.

Ставиме 100 грама суви лисја од стевија во газа торба и го пополнуваме со 1 литар зовриена вода, застој за еден ден или вари 50 минути. Како резултат на инфузија се исцеди.

Во садот на листовите додадете 0, 5 литри вода и повторно поставете да зоврие 50 минути. Добивме секундарен екстракт.

Ние ги комбинираме првите и секундарните екстракти од стевиа и филтрираме.

Како резултат на инфузија се додава на вашиот вкус во вашите омилени јадења или чај наместо шеќер.

Сируп Стевија

За да се подготви сирупот, се зема инфузија на стевија и испарува во водена бања или на тивок оган. Неопходно е да се испари инфузијата до густина од 1,15-1,25 км - ова е сè додека капка сируп, ако се постави на тврда површина, се зацврстува.

Сирупот добиен од стевија има антибактериски и антисептички својства и лесно може да се чува неколку години, во вообичаени услови.

Сирупот се користи наместо шеќер кога сакаат да готват слатки, топли и ладни пијалоци и разни слатки.

Наместо шеќер, можете да користите инфузија, сируп или суви лисја на стевија за да направите компоти.

Антисептичките својства на стевија играат важна улога во зачувувањето и бербата на производи.

Чај со лисја од стевија

Една лажичка сушени лисја од мед трева се става на чаша врела вода, и се подготвува како обичен чај. Или една лажичка трева и половина лажица црн или зелен чај - приготвува на температура со врела вода и инсистирајте 10 минути.

Намачкајте го тестото: 2 чаши брашно, 1 чаша вода, едно јајце, сол, 250 грама путер и 4 лажици стевиозидна инфузија.

За 2 чаши брашно земете 1 лажичка инфузија стевија, 50 гр путер, 1/2 чаша млеко, сода, сол и 1 јајце.

Јас сум голем fanубител на ајурведата, источната и тибетската медицина, применувам многу од нејзините принципи во мојот живот и ги опишувам во моите статии.

Јас многу ја сакам и учам хербална медицина, а исто така применувам лековити растенија во мојот живот. Готвам вкусно, здраво, убаво и брзо, за кое пишувам на мојата веб-страница.

Учам нешто цел живот. Заврши курсеви: Алтернативна медицина. Модерна козметологија. Тајните на модерната кујна. Фитнес и здравје.

Стевија - што е тоа? Повеќегодишно суптропско растение кое се одгледува во средната лента како годишно. Тоа е меки грмушка, многу разгранета. Висината достигнува околу 70 см. Листовите се едноставни, во парови. Цветовите се бели, мали. Системот на коњи е многу добро развиен, па ако одлучите да одгледувате стевија во тенџере, треба да ја изберете вистинската големина. И сега за најважната работа - зошто е стевија толку популарна? Каква супстанција е содржана во нејзините лисја, што му овозможува да дејствува како најдобра замена на шеќер? Ајде да се собереме.

Природата никогаш не престанува да воодушевува

Навистина, листовите од стевиа содржат гликозид - стевизид. Тоа е природна супстанција која е 300 пати послатка од сахароза. Значи, постои излез за сладок заб - консумирајте ги омилените слатки, бонбони, колачи и апсолутно не грижете се за вашата фигура, бидејќи за разлика од шеќерот, оваа супстанца не содржи калории. За дијабетичари, луѓе со нарушен метаболизам на јаглени хидрати и кардиоваскуларни заболувања, вистинската откритија е стевија. Светот не научи многу одамна дека ова е единствениот природен аналог на шеќер, иако растението се култивира во својата татковина со многу векови. Неговите лисја се користат во свежа и сушена форма, а за леснотија на употреба, можете да купите сируп или екстракт во аптека.

Хемиски состав

Пред садење, па дури и повеќе од трошење, убаво е да откриете што е стевија. Секој билкар ги знае лековитите својства на ова растение, но ајде прво да разгледаме какви корисни елементи му ги дава на телото. До денес, студиите потврдуваат дека лисјата содржат голема количина на витамини А, Ц, П, Е, како и елементи во трагови, есенцијални масла, полисахариди, гликозиди, растителни влакна. дајте, како што веќе споменавме, гликозиди-стевиозиди, кои се стотици пати послатки од шеќерот. Сепак, овде сакам да напоменам дека ова се однесува само на прашокот произведен со помош на специјални технологии, всушност, што претставува производство на концентрат или екстракт. Едноставните лисја што ги извадите од растението, исушете ги и мелете во мелница за кафе, ја надминуваат сладоста на шеќерот само 15 пати, односно лажица таков прав не е во можност да замени 300 лажици шеќер. Но, има непобитна предност, не содржи калории.

Стевија: лековити својства на растението

Хемискиот состав на ова растение има можност да се ослободи лице од многу здравствени проблеми. Особено се користи во алтернативната медицина. Хербалистите ја нарекуваат исцелител и рецепт за вечна младост. Има антиинфламаторно и антисептичко, бактерицидно и холеретично дејство. Овој состав ви овозможува да ги одржувате имунитетите на телото и да реагирате ефикасно на патогени вируси и бактерии. Покрај тоа, се забележува антиалергиски ефект, кој исто така е тесно поврзан со имунолошкиот систем на организмот, како и изразен диуретик и антифунгален ефект. Единствено што треба да се придржувате до одредена доза е злоупотребата на стевија може негативно да влијае на перформансите.

Единствени аминокиселини

Ние откривме само општ список на корисни својства; би сакал да зборувам на уште неколку точки. Листовите од стевиа содржат есенцијална аминокиселина - лизин. Таа е една од клучните елементи на процесот на хематопоеза, е активно вклучена во формирањето на хормони, антитела и ензими. Лизин игра важна улога во заздравувањето на дефектите на кожата, реставрацијата на мускулно-скелетниот систем по повредите. Друга киселина што ја содржат лисјата е метионин. Тоа е исклучително важно за луѓето кои живеат во неповолни услови на животната средина. Тоа помага да се заштити телото од штетните ефекти на зрачењето. Покрај тоа, таа е исклучително важна за црниот дроб, бидејќи ја спречува неговата масна дегенерација.

Заштита на гастроинтестиналниот тракт

Листовите од стевиа содржат точно сет на елементи во трагови кои се неопходни за добра работа на желудникот и цревата. Фабриката има антиинфламаторни и заздравувачки рани својства. Ова е исклучително важно, бидејќи theидовите на стомакот честопати се изложени на негативните ефекти на премногу зачинета храна, киселини и ензими. Секоја нерамнотежа го загрозува нивниот интегритет и се заканува да формира чирови.

Редовната употреба на стевија помага да се заштити стомакот од изложеност на силен алкохол и зачини. Покрај тоа, уникатно растение ви овозможува да ја вратите микрофлората во нормала после курс на антибиотици или труење (алкохол, лекови или храна). Стевиа има позитивен ефект врз панкреасот.

Кардиоваскуларен систем

И ете, Стевија се покажа добро. Фабриката е во состојба корисно да влијае на состојбата на срцето, крвните садови и капиларите, што лесно се објаснува со присуството на флавоноиди. Токму овие супстанции обезбедуваат сила на theидовите на нашите пловни објекти, помагаат да се надминат грчевите. Присуството само го подобрува вазоконстрикторниот ефект. Без него, невозможна е целосна синтеза на колаген, што е неопходна за еластичноста на крвните садови и активност на срцевиот мускул.

Сирупот Стевиа му обезбедува на телото потребните елементи во трагови. Овие се калиум, фосфор и магнезиум. Благодарение на овој „коктел“, тромбозата е спречена и количината на лош холестерол во крвта се намалува. Ризикот од воспалителни процеси е намален, што значи дека стевиа е растение кое ефикасно се бори со срцев удар и мозочни удари.

Мускулно-скелетен систем

Како што веќе споменавме, екстрактот од стевија содржи голем број елементи во трагови. Тие се од витално значење за целосен развој и функционирање на 'рскавицата и коските. Ова е калциум и витамин Д, силикон и лизин, односно комплет што може да го компензира телото за минимална физичка активност, пасивен одмор, работа во неприродни пози и прекумерна тежина. Стевиа се препорачува од хирурзи и ортопеди за болести како што се остеохондроза и артроза. Како што можете да видите, екстрактот од стевија може да се користи не само за губење на тежината, туку и за општо заздравување, зајакнување и лекување на организмот. Може лесно да се одгледува на вашиот прозорец. Ајде да ги разгледаме карактеристиките на одгледувањето.

Избор на локација и почва

Прво на сите, треба сами да ги добиете семето стевија. Денес може да се направи во специјализирани продавници, кај познати летни жители или преку Интернет. Со доаѓањето на пролетта, треба да изберете место за идни насади. Ако имате лична парцела, тогаш изберете најсончево место, заштитено од ветрот. Во сенка, лисјата нема да се акумулираат колку слатка стеосид. Најдобро е ако мешунките растат на избраната страница минатата година. Составот на почвата е многу важен, треба да биде лесен и лабав, со малку кисела реакција. Ако вашата страница е многу различна, извадете дел од градинарското земјиште и пополнете ја со специјална мешавина од продавници. Можете да направите своја мешавина од тресет, хумус и речен песок.

Садење семе

Семиња Стевиа за садници се сее кон крајот на март - почетокот на април. Во средната лента се користи како годишен, 16-18 недели по сеидба лисјата се берат, растението е ископано. Иако во тенџере може да расте во текот на целата година. Наспроти популарното верување, стевијата од семе се одгледува доста лесно. Семето, се разбира, се мали, но не е важно. Измешајте ги со фин песок и нежно распоредете ги преку површината на лесна мешавина од земја. Тие не треба да бидат покриени со земја, доволно е лесно да испрскаат лесно со вода и да се покријат со стакло или полиетилен. Веднаш штом ќе се појават зелките, стаклото се отстранува и тенџерето се пренесува на најпаметното место. Со доаѓањето на пар вистински лисја, неопходно е да се изберат.

Слетување

Со почетокот на одржлива топлина, растенијата треба да се пренесат во градината. Ако планирате да одгледувате стевија на прозорец, тогаш изберете широк, не премногу длабок тенџере со голем волумен, трансплантирајте еден силен зеле во него и ставете го на најсончево и најтопло место, можете на балконот. Обично, слетувањето се врши кога температурата на воздухот се крева на + 15-29 степени во текот на денот. Препорачливо е да се засади вечер и да се покријат растенијата од светлото сонце следниот ден. Се претпочита задебелено вклопување. Веднаш, растението треба да биде погребано до висина од 1/3 од должината на трупот и добро напои. Ова е практично сите информации за тоа како да се развива стевија. Со редовно отстранување плевел, наводнување и врвно облекување, ве чека добра жетва на слатко зеленило. Не заборавајте дека ова растение првично беше повеќегодишно, па затоа е препорачливо да ги ископате корените во есен и да ги чувате во подрумот до следната година. Дел може да се сади во саксии, така што во зима имате свежи лисја.

Зимско складирање

По бербата ризомите треба да се ископаат заедно со земјата и да се исушат. После тоа, земете голема кутија и истурете ја земјата во неа, изложете ја кората одозгора и пополнете ја со влажна почва до трупците. Значи, Стевиа зима. Грижата е да се издржат точните температурни услови. На температури над +8, започнува предвремен раст, а температурите под +4 се полн со смрт на корените.

Ја имате последната задача - да ги подготвите собраните стебла. За да го направите ова, тие едноставно се собираат во гроздови и се суспендираат да се исушат на засенчено место. По целосно сушење, можете да го ставите во ленена кеса и да ја отстраните по потреба. Резултирачките суровини се ставаат во мелница за кафе и се додаваат во различни јадења по вкус. Судејќи според прегледите, хербалниот вкус е скоро невидлив во пијалоците. Ова е неверојатна стевија. Неговата примена е многу широка - коктели и десерти од желе, пијалоци и омилени колачи (слатки, но без дополнителни калории).

Корисни својства

За прв пат, Индијанците од Гуарани започнаа да ги користат лисјата на растението за храна за да му дадат сладок вкус на националниот пијалок - чајот.

Јапонците први зборуваа за корисни лековити својства на стевија. Во осумдесеттите години на минатиот век, Јапонија започна да го собира и активно го заменува шеќерот со стевија. Ова имаше корисен ефект врз здравјето на целата нација, благодарение на што Јапонците живеат подолго од кој било друг на планетата.
Во Русија, проучувањето на корисни својства на ова растение започна малку подоцна - во 90-тите. Бројни студии беа спроведени во една од лабораториите во Москва, кои откриле дека стевиозидот е екстракт од стевиа лисја:

го намалува шеќерот во крвта
ја подобрува микроциркулацијата на крвта,
ја нормализира функцијата на панкреасот и црниот дроб,
има диуретик, антиинфламаторно дејство,
ја намалува количината на холестерол во крвта.

Приемот на стевија е индициран за дијабетичари, бидејќи растението спречува развој на хипо- и хипергликемични состојби, а исто така ја намалува дозата на инсулин. Со истовремена употреба на билки и нестероидни антиинфламаторни лекови, се намалува патогениот ефект на второто врз слузницата на дигестивниот тракт. Билка од стевиа е засладувач што треба да се користи за ангина пекторис, дебелина, заболувања на дигестивниот систем, атеросклероза, патологија на кожата, забите и непцата, но најмногу од се - за нивна превенција. Овој хербален лек на традиционалната медицина е во состојба да ја стимулира работата на надбубрежниот медула и да го продолжи човечкиот живот.
Фабриката стевија е десет пати послатка од шеќерот поради содржината на сложена супстанција - стевизид. Се состои од гликоза, сахароза, стевиол и други соединенија. Во моментов Stevioside е препознатлив како најсладок и најнештесен природен производ. Поради широкиот терапевтски ефект, тој е корисен за здравјето на луѓето. И покрај фактот дека чистиот стевизид е многу послатка од шеќерот, содржи неколку калории, не го менува нивото на гликоза во крвта и има мало антибактериско дејство.

Стевиа е трева со мед, која е идеална засладувачка и за здрави луѓе и за дебели пациенти кои страдаат од кардиоваскуларна патологија, како и за дијабетичари.

Покрај слатките гликозиди, растението содржи антиоксиданти, флавоноиди, минерали, витамини. Составот на стевија ги објаснува неговите уникатни лековити и велесни својства.
Лековити растение има голем број на следниве својства:

антихипертензивни,
репаративен
имуномодулаторно
бактерицидно
нормализирање на имунолошката одбрана,
зголемување на биоенергетските способности на телото.

Лековитите својства на листовите од стевиа имаат стимулирачки ефект врз функционирањето на имуните и кардиоваскуларните системи, бубрезите и црниот дроб, тироидната жлезда и слезината. Фабриката го нормализира крвниот притисок, има антиоксидантно дејство, има адаптогени, антиинфламаторни, антиалергиски и холеретски ефекти. Редовната употреба на стевија помага во намалување на шеќерот во крвта, ги зајакнува крвните садови и го запира растот на туморите. Гликозидите на растението имаат благ бактерициден ефект, поради што се намалуваат симптомите на кариес и пародонтот, што доведува до губење на забите. Во странски земји, се произведуваат гуми за џвакање и паста за заби со стевизид.
Стевиа исто така се користи за нормализирање на функцијата на гастроинтестиналниот тракт, бидејќи содржи инулин-фруктолигосасахарид, кој служи како хранлив медиум за претставници на нормалната цревна микрофлора - бифидобактерии и лактобацили.

Карактеристики на растенијата

Главната карактеристика на стевија е нејзината сладост. Природната стевија е 10-15 пати послатка од шеќерот, а нејзиниот екстракт 100-300 пати!

Покрај тоа, калориската содржина на тревата е занемарлива. Споредете, во 100 гр шеќер има околу 388 kcal, а во иста количина стевија - само 17,5 kcal.

Стевиа е богат извор на витамини и други корисни материи. Се состои од:

витамини А, Ц, Д, Е, К, П,
Минерали: хром, селен, фосфор, јод, натриум, калциум, калиум, магнезиум, цинк, железо,
аминокиселини
пектини
стевиозид.

Во овој случај, гликемискиот индекс на производот е нула, што го прави стевија идеален засладувач за дијабетичари .

Дали знаете какви се вакви цревни заболувања? Препораки и народни рецепти против ненадејна дијареја што ги собравме во корисна статија.

За алтернативните методи на лекување на хроничен ларингитис дома, прочитајте ја статијата на страницата.

Друга важна предност на стевиата е што кога е изложена на високи температури, таа не ги менува нејзините својства.

Затоа, производот може да се користи и при готвење за подготовка на топли јадења.

Формулари за објавување: како да изберете

Стевиа може да се купи во било која аптека. Достапно е во различни форми:

Можете да изберете која било опција. Треба само да запомните дека природните лисја на растението се помалку слатки од концентрираниот екстракт и имаат специфичен тревен вкус. Не секој го сака.

При изборот на сушени лисја, треба да обрнете внимание на нивната боја: правилно сушените суровини задржуваат зелена боја.

Ако листовите се слабо подготвени или чуваат неправилно, тие ќе бидат кафеави.

За да добиете навистина корисен производ, треба да бидете сигурни дека не содржи адитиви. Ако пакувањето вели дека фруктоза или шеќер е додадена на стевиа, подобро е да се одбие купувањето.

Начини на апликација

Стевиа може да се додаде во какви било јадења и пијалоци. Таа ќе им даде сладост и нежна арома.

Медната трева е одлична за овошни салати, џемови, колачи, супи, житарки, компоти, десерти, млечни млекови.

Но, треба да запомните дека со преголема доза на стевија ќе почнат да бидат горчливи, а садот ќе се расипе.

Покрај тоа, кога храната останува малку, сладоста на стевија ќе стане заситена. Затоа додајте ја нејзината храна внимателно .

Но, како да се готви стевија?

На крајот на краиштата, не во секое јадење можете да ставите природни лисја? Постојат неколку универзални рецепти за овој случај.

Наместо шеќер

Ако треба да го засладите садот, тогаш користењето свежи или сушени лисја е непрактично.

Затоа, можете да направите слатка инфузија.

За него ќе ви требаат:

200 гр топла вода
20 гр лисја од стевија.

Листовите мора да се стават во длабок сад, да се прелива вода што врие и да се стави на висока топлина. Инфузијата треба да врие 5-6 минути. Потоа супата треба да се отстрани од шпоретот, оставете ја да се вари 10-15 минути и истурете во термос.

Тука, добиената маса треба да биде 8-10 часа за да се инсистира.

По ова, инфузијата може да се филтрира, да се истури во шише и да се чува во фрижидер, доколку е потребно, да се додаде во садовите. Датум на истекување на производот - не повеќе од една недела.

Подготвена инфузија може да се додаде во колачи или чај. И тука не секој ќе сака кафе со стевија . Тревниот вкус на растението ја искривува аромата на заживувачкиот пијалок, така што вкусот е многу специфичен.

За слабеење

За луѓето кои сакаат да изгубат тежина, стевиата ќе биде одличен додаток.

Го задушува апетитот, па половина час пред јадење, треба да пиете неколку лажички од инфузијата подготвени според горенаведениот рецепт.

Ако таков богат сладок пијалок не ви одговара, може да се разреди со чај.

Сега продава специјален чај за слабеење со стевија. Може да се купи или како филтер кеси или како суви лисја.

Лесно е да се готви:

1 лажиче лисја или 1 вреќа за филтрирање треба да истурете чаша врела вода и оставете ја да се запали неколку минути.

Овој пијалок треба да се конзумира два пати на ден пред јадење. За да го направите производот уште повкусен, можете да додадете чај од камилица, црн или зелен чај и шипинка.

Лушпа и инфузии

За да направите пијалок, ќе ви требаат:

2 лажиче исушени лисја на стевија,
1 литар топла вода.

Листовите треба да се истурат со врела вода, да го покриете садот со капак и да оставите 20 минути.

Подготвениот чај може да се филтрира низ сито, а потоа да се пие во текот на денот за да се подобрат метаболичките процеси.

Екстракт од Стевија

За ваша погодност, подгответе сируп или екстракт што може да се додаде во разни јадења по вкус. За да го направите ова, истурете цели лисја со алкохол или обична вотка и оставете еден ден. Не грижи се, не мора да пиеш алкохол. Следниот ден, внимателно филтрирајте ја инфузијата од лисја и прав. Повторете ја оваа постапка ако е потребно. За испарување на целиот алкохол, неопходно е да се загрее добиената инфузија. За да го направите ова, истурете во метална чинија и ставете го на бавен оган, смесата не треба да зоврие. Алкохолните супстанции постепено исчезнуваат, а вие имате чист екстракт. Слично на тоа, можете да подготвите воден екстракт, но корисни материи не се екстрахираат како целосно како во случајот со алкохол. Но, со испарување на вода, можете да постигнете висока концентрација. Карактеристиките на стевиа од греење не се влошуваат.

Приврзаниците на здрава исхрана се свесни за опасностите од шеќер, но вештачките засладувачи не се здрави производи и имаат несакани ефекти.

Придобивките од стевија

За едно возрасно лице, стапката на потрошувачка на шеќер на ден е 50 g, и ова, земајќи го предвид целиот „свет на шеќер“: слатки, чоколадо, колачиња и други слатки.

Според статистичките податоци, всушност, Европејците во просек јадат околу 100 гр шеќер дневно, Американците - околу 160 гр. Дали знаете што значи тоа? Ризикот од развој на болести кај овие луѓе е многу голем.

Сиромашните садови и панкреасот најмногу страдаат. Потоа се искачува странично во форма на мозочни удари, срцев удар, дијабетес мелитус и хипертензија. Покрај тоа, постои ризик да изгубите заби, да станете подебели и да стареете предвреме.

Зошто луѓето толку многу сакаат слатки? Постојат две причини:

Кога некое лице јаде слатки, во неговото тело започнува брзото производство на хормони на радост наречени ендорфини.
Колку повеќе и подолго човекот гази по слатки, толку повеќе се навикнува на тоа. Шеќерот е лек кој е вграден во организмот и бара повторна доза на шеќер.

За да се заштитите од штетата на шеќерот, најздравата и корисна од нив е стевиа - слатка медска билка, чија сладост е 15 пати поголема од онаа на обичниот шеќер.

Но, во исто време, стевиа има скоро нула калорична содржина.Ако не ми верувате, тогаш еве го доказот: 100 гр шеќер = 388 ккал, 100 гр сува билка од стевиа = 17,5 ккал (генерално кич, во споредба со сахароза).

Хранливи материи во билни стевиа

1. Витамини А, Ц, Д, Е, К, П.

2. Етерично масло.

3. Минерали: хром, јод, селен, натриум, фосфор, калциум, калиум, цинк, железо, магнезиум.

Стевиозид е прашок што е извлечен од стевија. Тој е 101% природен и ги има следниве корисни својства:

храбро се бори против габите и микробите, чија храна е шеќер,
содржината на калории е практично нула,
мега-слатка (300 пати послатка од обичниот шеќер),
нечувствителен на високи температури и затоа е погоден за употреба при готвење,
апсолутно безопасен
растворлив во вода,
погодна за дијабетичари, бидејќи нема јаглени хидрати природа и не предизвикува ослободување на инсулин, нормализирајќи го нивото на гликоза во крвта.

Во составот на стевиозид има такви супстанции кои помагаат во експекторацијата на спутумот. Тие се нарекуваат сапонини (лат сапо - сапун ) Со нивното присуство во организмот се зголемува секрецијата на желудникот и сите жлезди, се подобрува состојбата на кожата, отокот е поверојатно. Покрај тоа, тие помагаат многу при воспалителните процеси и го подобруваат метаболизмот.

За разлика од другите засладувачи, стевиата може да се конзумира многу години, бидејќи не штети и не предизвикува несакани ефекти. Доказ за ова се бројни светски студии.

Стевиа се користи за обновување на тироидната жлезда, како и во третманот на болести како што се остеохондроза, нефритис, панкреатитис, холециститис, артритис, гингивитис, пародонтозна болест.

Лекарите препорачуваат комбинирање на употреба на антиинфламаторни лекови со употреба на стевија, бидејќи помага да се заштити желудечната слузница од нивните штетни ефекти.

Штетни и контраиндикации за стевија

Повторувам дека стевиата, за разлика од шеќерот и нејзините други замени, не е способна да предизвика никаква штета. Така велат многу научници за истражување.

Можна е само индивидуална нетолеранција кон оваа билка. Со претпазливост, стевијата треба да ја преземат бремени жени и доилки, како и мали деца.

Сите сакаме да јадеме слатки. Некој дури понекогаш мисли дека без слатки не може да се живее. Но, не занемарувајте здравиот разум. Грижете се за себе и за вашето здравје, пријатели.

Состав на Стевија

По вкус, зелената стевија е многу пати послатка од културите од кои се добива сахароза. Вештачки изолиран концентрат го надминува шеќерот во сладост речиси 300 пати со мала содржина на калории - 18 kcal на 100 грама.

Заедно со уникатните компоненти кои се наоѓаат во растението во првата половина на минатиот век од француски истражувачи, листовите од стевија содржат богат витамин-минерален комплекс, макро- и микроелементи:

калциум - 7 мг
фосфор - 3 мг,
магнезиум - 5 мг
Манган - 3 мг,
бакар - 1 мг
железо - 2 мг.

Високата сладост на стевија гликозидите им овозможи да заземат водечко место во производството на засладувачи за употреба во дијабетес, а ниската содржина на калории ги привлекува оние кои сакаат да изгубат тежина без штетни последици.

Истрагите се придобивките и штетите на стевија. Лековитите својства се потврдуваат при третман на болести на сите системи на органи и го зајакнуваат организмот.

За панкреасот и тироидната жлезда

Компонентите на стевија се вклучени во производството на хормони, како инсулин, придонесуваат за апсорпција на јод и други основни елементи во трагови. Тие имаат корисен ефект врз работата на панкреасот, тироидната жлезда и гениталните жлезди, ја израмнуваат хормоналната позадина и ја подобруваат активноста на репродуктивните органи.

За цревата

Врзувањето и елиминацијата на токсините, инхибицијата на развојот на габи и патогени со намалување на внесот на шеќер, кој служи како нивни омилен медиум за размножување, го инхибираат појавата на гастроинтестинални заболувања.

На патот, антиинфламаторно дејство на стевија влијае на целиот систем, почнувајќи од усната шуплина, бидејќи го спречува развојот на кариес и пурефрактивни процеси во други делови на цревата.

Корисните својства на стевиа се здобија со популарност во козметологијата и медицината, како средство за борба против осип на кожата и дефекти. Се користи не само за алергии и воспаленија, туку и заради тоа го подобрува одливот на лимфата од длабоките слоеви на кожата, му дава тургор и здрава боја.

Стевија: што е тоа?

Повеќегодишно растение, поточно, мала грмушка со исправени стебла од шеесет до осумдесет сантиметри во висина од семејството Астров, која вклучува околу двесте и шеесет видови. Стевиа, придобивките и штетите од кои им беа познати пред половина илјада години на лекарите од Јужна Америка, во денешниот свет стана позната неодамна.

Благодарение на напорите на професорот Вавилов, стевија беше воведена на територијата на поранешниот Советски Сојуз. Какво растение е ова, кај нас никој досега не знаеше. Долго време, производите засновани на тоа беа дел од оброците за астронаутите и високите функционери во СССР. Во други држави, студијата беше студирана. Придобивките на ова растение секоја година наоѓаат сè повеќе докази. Научниците од целиот свет зборуваа за ова.

Стевија е трева, стеблата од кои умираат годишно, а нивното место го зафаќаат нови пука на кои се наоѓаат мали лисја. На една грмушка може да има од шестотини до дванаесет илјади слатки лисја. Врз основа на бројни студии, современите научници ги идентификуваа уникатните својства што ги поседува ова растение.

Дистрибуција

На североистокот на Парагвај и соседниот Бразил, на притоката на реката Парана, стевиа е широко распространета. Дека ова слатко растение има лековити својства, дури и децата знаат овде. Со текот на времето, целиот свет дозна за оваа трева. Под природни услови, таа расте во висорамнините, така што стевиата се прилагодила на доста остри температурни екстреми. Сега се одгледува во скоро сите земји од Југоисточна Азија.

За индустриски цели, денес стевија се одгледува во Краснодарската територија и во Крим. Придобивките и штетите на ова растение се добро проучени, што овозможува негова употреба во прехранбената индустрија, козметологијата, но оваа билка е најбарана во медицината.

Најголем број на хранливи материи се растителни лисја. Тие вклучуваат:

влакна
полисахариди
гликозиди
растителни липиди
витамини Ц, А, П, Е и елементи во трагови,
супстанции од пектин
есенцијални масла.

Гликозиди - стевизиоди му даваат на растението сладост. Тие се неколку стотици пати послатки од шеќерот. Но, покрај ова, тие се фитостероиди кои се вклучени во синтезата на хормоните во нашето тело.

Природен засладувач

Вкусот на стевија најјасно се чувствува кога јадете млади лисја. Најслатки се лисјата одгледувани во природни климатски услови и со доволна количина на сончева светлина. Фабриката има пријатна и малку слатка арома. Вкусот има нијанси на сладост, придружени со горчлив вкус.

И покрај зголемената сладост што ја поседува стевиата, таа не може да му наштети на телото, но придобивките од неговата употреба се очигледни. Повеќе од дваесет аминокиселини и витамини содржани во неговите лисја ви овозможуваат да комбинирате одличен вкус со лековити својства. Фабриката има антимикробно, антивирусно и антиинфламаторно дејство врз човечкото тело, благодарение на што успешно се користи од традиционалните исцелители за настинка и вирусни инфекции.

Вкусот на растението овозможи да го наречеме најдобар природен засладувач на светот. Не секое растение се одликува со таква брза растворливост, целосно отсуство на несакани ефекти, огромен број на лековити својства и во исто време пријатен вкус. Што друго е привлечно за стевија?

Ова растение не предизвикува ослободување на инсулин и помага во нормализирање на нивото на шеќер во крвта.
Стевиа, чија штета не е откриена дури и со продолжена употреба, е отпорна на високи температури, што овозможува да се користи во печење и топли пијалаци.

Исцелување својства

Мед трева (стевија) ги има следниве корисни својства:

ликвидира и отстранува флегма,
го подобрува лачењето на желудникот,
има благ диуретик,
спречува ревматизам,
го олеснува отокот
го намалува нивото на „лош“ холестерол и шеќер во крвта,
ги зајакнува крвните садови и го нормализира крвниот притисок,
го нормализира метаболизмот,
спречува дијабетес, дебелина, атеросклероза, панкреатитис,
помага при третман на бронхитис.

Стевиа стана спас за луѓето со дијабетес и уморна од постојаните ограничувања на слатките. Денес, многу производители го додаваат на специјални производи за такви пациенти - колачиња, јогурти, чоколадо. Природната сладост не им штети на дијабетичарите; нивното тело го прифаќа овој засладувач.

Како што можете да видите, навистина уникатно растение е стевија. Неговата употреба за човечкото тело е потврдена од бројни студии на руски и странски научници.

Кесички

Составот вклучува: екстракт од стевија, кој има сладок пријатен вкус, нема екстраверзен вкус, еритролот е природен филер, добиен од скроб и се користи за погодно дозирање: 1 кесичка одговара на две лажички шеќер во однос на сладост. Пакетите доаѓаат во 25, 50 и 100 торбички.

Цената е од 100 рубли.

Цената за 20 грама е 525 рубли.

1 таблета одговара на 1 лажичка шеќер. Достапни се пакувања од 100, 150 и 200 парчиња.

Цена - од 140 рубли.

Течен екстракт

Има вкус на јагоди, малини, чоколадо, ванила, пеперминт, итн. Доволни се четири до пет капки за да додадете сладост во чаша пијалок. Екстрактот од Стевија е спакуван во триесет грам пластични или стаклени шишиња.

Цена - од 295 рубли.

Дали има контраиндикации за употреба на стевија?

Научниците во моментот не ги откриваат штетните својства на ова растение. Сепак, постојат индивидуални ограничувања. Прво на сите, ова е нетолеранција кон стевија, која може да се изрази во форма на алергиски реакции. Во овој случај, неговата употреба мора да се запре.

На самиот почеток на внесот, може да има и други негативни реакции на организмот: дигестивни нарушувања, гастроинтестинални нарушувања, вртоглавица. Како по правило, тие поминуваат многу брзо.

Не заборавајте дека стевиа значително го намалува шеќерот во крвта, па затоа кога земате таков засладувач, треба да го контролирате овој индикатор.

Луѓето со хипотензија (низок крвен притисок) треба да преземат стевиа со претпазливост за да избегнат намалување на притисокот. Кога купувате стевија во форма на прав или таблети, обрнете внимание на составот. Не треба да содржи метанол и етанол, кои понекогаш се користат за намалување на сладоста на лекот. Нивната токсичност може да му наштети на вашето тело.

Стевија: осврти

Овој неверојатен природен засладувач нема строги контраиндикации. За многу наши сограѓани беше откритието на стевија. Какво растение е ова, многумина не знаеја порано. Запознавање со него, судејќи според прегледите, се јавува најчесто откако лекарот поправи зголемување на шеќерот во крвта. Луѓето кои почнаа да ја користат оваа замена за шеќер, забележуваат дека по еден месец редовно внесување, растот на нивото на шеќер во крвта забавува, а со подолга употреба се намалува.

Оставете прегледи и пациенти со висок крвен притисок. Тие забележуваат дека со редовна употреба на стевија, притисокот се нормализира, нема остри скокови.

Оваа трева исто така не беше игнорирана од жените што ја гледаа нивната фигура. Одбивајќи шеќер и се префрлаат на стевија, многумина се фалат со своите достигнувања при губење на тежината. Прегледите за ова растение се претежно позитивни, иако на некој не му се допадна неговиот вкус со изразена горчина.