Кнедли од - мисирка - зачувајте ја бројката

Иако постои мислење дека кнедлите се чисто кинески изум, сепак, посилни од Словените, никој не го сака ова јадење. Постојат одлични многу опции за полнење за нив, денес ќе се запознаме со рецептот за правење кнедли од мисирка.

Кнедли со мисирка и ракчиња

Состојките

кралот
турција
брашно, вода, сол
сос од соја
шери
лук, ѓумбир, цилантро, кромид зелена
Кинеска зелка
скроб, масло од сусам
јајцето
семе од сусам
сладок чили сос, чили пиперка

Готвење

Ние го ставаме чорбанот со вода на огнот. Сол. Истурете чаша брашно во врела вода. Интензивно мешајте. Добиваме тесто од месо. Оставете да се излади во сад.
Ние ги чистиме суровите кралски ракчиња. Исечете го месото од нозете на мисирка. Прескокнете ја мисирката и месото од ракчиња во мелница за месо.
Додадете сос од соја, малку сув шери, рендан чешне лук, рендан сок од ѓумбир во меленото месо. Ситно исецкајте свежа цилантро и кинеска зелка. Додадете во полнењето. Додадете малку скроб. Измешајте сè темелно. Додадете капка масло од сусам.
Додадете го суровиот протеин од едно јајце и брашно на тестот за месо. Месете густо тесто.
Посипете ја површината на масата со брашно. Завртете го со тркалање игла. Исечете го тестото на плоштади. На средина на плоштадот шириме полнење. Преклопете го тестото косо. Формираме кнедли од оригиналната форма.
Пржете семе од сусам во тава. Готвење на сосот. Ставете сладок чили сос во чинија. Додадете сос од соја, шери и масло од сусам. Измешајте Исечете и додадете цилантро, пролетен кромид и неколку парчиња чили пиперка.
Ние го ставаме чорбанот со вода на огнот. Ставете ги кнедлите во врела вода. Гответе над висока топлина додека не се готви. Ги шириме кнедлите на колдер.
Ставете сад сос во центарот на чинијата. Ги шириме кнедлите наоколу. Истурете кнедли со сос малку. Посипете со пржено семе од сусам. Бон апетит!

Кнедли со мисирка и свинско месо

Состојките

Свинско месо - 0,5 кг
Турција - 0,5 кг
Сол по вкус
Малку чили пиперка
Црн пипер - нотка
Кромид - 2 парчиња.
Лук - глава
Брашно - 650 g
Вода - 200 мл
Јајце - 1 ЕЕЗ.
Сол - нотка

Готвење

Тестото може да се направи рачно, но ќе трае многу време. Можете да користите машина за леб, може да направи подобро и слободно време може да се земе за бизнис. Поставете ја корпата во производителот на леб, поправете го со благ свртување надесно. Истурете вода, скршете го јајцето и додадете ги сите други варени состојки.

Достапни се вкупно 14 програми за готвење. Избираме програма број 11 - „Свежо тесто“. По изборот на програма, дисплејот го покажува времето за готвење: 18 минути. Ние ја допираме иконата „Start“ и можеме да заборавиме на тестот засега. Производителот на леб ќе стори сé што е.

Месото го исекуваме на парчиња со средна големина, така што тие полесно ќе поминат во мелница за месо. Ние го чистиме и исекуваме кромидот на 4 дела. Ослободете ја чили пиперката од семето и исечете го парчето по вкус. Ние го чистиме лукот и го додаваме во месото. Ние поминуваме сè преку мелница за месо.

Поминете го меленото месо повторно низ мелницата за месо и добијте хомогена и многу нежна минијатури. Додадете сол и црн пипер по вкус.

Тестото и меленото месо се подготвени. Willе направиме кнедли со помош на формулар, условно ќе ги наречеме „кнедли“. Извлечете еден слој тесто, пополнете ги ќелиите со мелено месо и покријте го со втор слој тесто. Завртете го со тркалање игла. И покрај надворешната едноставност, кнедлите значително ја зголемуваат продуктивноста на трудот во споредба со скулптурирањето на рацете.

Подготвените кнедли можат да бидат замрзнати, бидејќи излезот е скоро 2 кг. Ние готвиме дел веднаш! За да го направите ова, ставете кнедли во зовриена солена вода и варете до 12-15 минути додека не се готви. Нашите кнедли се подготвени, не заборавајте да додадете парче путер. Може да се сервира со сенф или павлака.

Кнедли со мисирка „Есен“

Состојките

Млеко (чаша од 225 ml) - 0,5 оџак.
Пилешко јајце - 1 ЕЕЗ.
Вода (чаша 225 ml) - 75 ml
Сол - 1 лажиче.
Растително масло - 1 лажиче.
Брашно од пченица - 2 Купишта.
Градите на Турција - 400 гр
Тиква (-200 гр, приближно) - 180 гр
Кромид (среден, - 100 g) - 1 ЕЕЗ.
Сол по вкус
Црн пипер - по вкус

Готвење

За да го подготвите тестото, истурете 2 чаши брашно во чаша. Во центарот на добиената слајд, направете мала вовлекување, скршете јајце во неа и додадете топла вода измешана со млеко и сол. Доколку е потребно, постепено додајте и трета чаша брашно. Тестото изматете го темелно, додадете 1 лажичка масло на него и повторно добро месете.

За да го подготвите меленото месо, исечете го месото од градите од мисирка на парчиња, излупете и исецкајте го кромидот и тиквата. Прескокнете зеленчук со месо преку мелница за месо. Гответе го меленото месо. Измешајте го месото и зеленчукот поминат низ мелница за месо, додадете сол и бибер.

Да направите кнедли на начин погоден за вас. Од тестото можете да направите турнир, потоа да го исечете на парчиња, да ги превртите соковите и да го поставите полнењето, а потоа да ги обликувате кнедлите.

Врие вода, сол и врие кнедли. Можете да додадете ловоров лист по желба. Послужете со путер или павлака.

Кнедли со мисирка и цилантро

Состојките

Свеж цилантро (коријандер) 1 куп
Пченично брашно 500 гр
Пилешко јајце 2 парчиња
Растително масло 1 лажица
Вода 200 мл
Сол 1 лажичка
Турција филе за градите 500 гр
Шампињони 500 г.
Кромид 1 парче
2 чешниња лук

Готвење

За тестот: истурете брашно во сад, додадете јајца, вода, масло, сол ½ лажичка. Измешајте сè, така што тестото не се држи до вашите раце и оставете да отстои повеќе еластичност околу 30 минути.

За полнење: измешајте го филето од мисирка со ситно сецкани шампињони, кромид, лук и цилантро. Да сол.

Тестото излупете го во тенок слој дебели околу неколку милиметри, извадете чаша кригла (дијаметар околу 3-4 см). Започнуваме со моделирање: го земаме кругот во рацете и малку го истегнуваме, го пополнуваме со полнење, околу една лажичка и ги затвораме рабовите. Можете да направите кнедли од две форми: едноставно со заслепување на нив со полумесечина или со заслепување на рабовите на полумесечина, во форма на око. Потоа ја вриеме водата и ги ставаме кнедлите во неа, додавајќи сол и бибер. Кнедли се подготвени.

Турција кнедли со печурки

Состојки

700 грама мисиркино месо или мелено месо од него,
300-400 грама печурки,
1-2 големи кромид,
сол
сушен копра
црн пипер.
Состојки за тестото:
1 килограм брашно
2 јајца
сол
1-1,5 чаши вода.

Готвење

Направете мелено месо. Пржете ги печурките и поминете низ мелница за месо. Ситно исецкајте го кромидот и додадете го во меленото месо. Додадете копар и зачини таму - измешајте сè додека не се изедначи.

Комбинирајте ги сите состојки за тестото и месете го ладното тесто.

Тестото го мачкаме подолго време, така што ќе стане униформа структура.

Кога тестото е подготвено, ставете го во торба и ставете го во фрижидер еден час. Таму, тестото ќе застане малку и ќе стане повеќе пластично.

Направете кнедли како и обично, направете само малку повеќе колачи. Мелената мисирка е малку водена, па скулптурувањето во прво време нема да биде лесно, но брзо се навикнувате на тоа - што е најважно, не ги правете тортилите мали.

Кога кнедлите се подготвени, ставете тенџере со вода на огнот. Како што врие, сол и фрли кнедли. Водата треба да биде 2 пати повеќе! Кога фрлате кнедли, не заборавајте да се мешате, инаку некои од нив ќе се држат до дното! Па, нашите кнедли се варат. Штом водата врие по втор пат, откриваме точно 7 минути - ова е колку вриеат нашите кнедли. Фрламе ловоров лист. Сè, кнедли се подготвени!

Месото од Турција може да се замени со пилешко месо. Излегува исто така многу лично!

Кнедли со мисирка и сирење

Состојките

Турција филе за градите 350 гр
Кромид 1 стр.
Сирење 50 г.
Сол по вкус
Пченично брашно 300 гр
Павлака 100 гр
Скроб 25 г.
Вода 100 г.
Сол 1 2 лажиче.

Готвење

За мелено месо, скролувајте ја мисирка, ситно исецкајте го кромидот, додадете сол, измешајте. Препорачливо е да се маринира за 12-24 часа. Пред готвење, додадете рендано сирење.

За тестот, измешајте ги сите состојки. Тестото исцедете го тесто, исечете ги круговите, ставете го полнењето и мелете по работ. Јас го правам тоа малку вилушка. Пареа 20-25 минути или се вари во солена вода откако ќе зоврие 5 минути. Послужете со кисела павлака.

Кнедли од Турција со Тарагон

Состојките

1 чаша млеко
1 јајце
сол
брашно
400 гр. месо од мисирка
1 голем кромид
сол
голем куп тарагон

Готвење

Од млеко, јајца, сол и брашно. Намачкајте тесто тесто, покријте го со филм за држење и оставете да „одмори“ додека готвиме меленото месо. Веднаш вреди да се напомене дека е скоро невозможно да се погоди количината на тесто и мелено месо, скоро секогаш или останува тесто или мелено месо. Но, ова не е страшно, ако тестото остане, можете да направите кнедли (секогаш има урда во фрижидер), и ако меленото месо е котлети со пареа.

Возете го месото од мисирка во мелница за месо, додадете го кромидот (решетки за домати), тарос (ситно сецкан). Сол и добро измешајте. Полнењето е подготвено. Можете да изгниете кнедли. Направете кнедли, гответе ги во солена вода. Зачинете со стопен путер и посипете со тарос.

Турција кнедли со сок

Состојки

150 мл вода
2 јајца
500 грама брашно
солта.
300 грама филе од мисирка,
сок од калинка.

Готвење

Значи, за да направиме кнедли од мисирка со сок, прво треба да го направиме тестот. Ги преземаме сите состојки наменети за тоа и ги извршуваме следниве едноставни чекори. Во пространа чинија, сад или тава, истураме брашно, додаваме јајца, сол и истураме вода. Сега, со помош на миксер или рачно, треба да ги мешате сите содржини заедно. Ако направивте сè како што треба, тогаш добиеното тесто не се држи до вашите раце и е меко. Ако резултатот не е така, тогаш можете да додадете малку брашно.

Сега ставете го тестото настрана, околу половина час. Не заборавајте да го завиткате во торба или да се залепи филм. И додека тестото се нанесува, ќе го подготвиме полнењето.

Ако не сакате сами да го пресвртувате меленото месо, можете да купите веќе подготвено. Сепак, ние сè уште препорачуваме да го земете филето и да готвите мелено месо самостојно, за да знаеме цврсто дека содржи максимум чисто месо, без маснотии и други состојки.

Сокот од калинка што се користи за подготовка на ова јадење секогаш треба да се користи свежо исцеден. Друго прашање е дека обичен соковник нема да се справи со оваа задача. Посебен не е секој г. Затоа, можете да купите сок таму каде што го продаваат, исцедувајќи го од овошјето пред вас.

Измешајте го меленото месо со сокот. Колку сок да додадете - видете сами. Главната работа е дека тој треба да впие во полнењето. Мелено месо не треба да плови во сок. Ние правиме кнедли со тоа што го тркаламе тестото до 2 мм дебелина, истакнувајќи со стаклени кругови, ставаме во секое полнење и завиткување.

Тоа е сè. Гответе околу 15 минути за да го направите садот целосно подготвен.

Диететски и здравствени придобивки од мисирка

Нутриционистите им нудат на loversубителите на месо вкусен компромис - заменете го масното свинско месо и друго, не премногу здрави видови на месо со диета мисирка од месо. Очигледно не залудно миризливата мисирка ја предводи празничната маса на Американците за Божиќ. Затоа, време е да откриеме колку е здраво мисиркино месо!

Диететски производи вклучуваат мисиркино месо заради неверојатната комбинација на висока хранлива вредност и ниска содржина на калории. Во него има малку маснотии, содржината на холестерол е многу помала отколку во свинското или говедското месо, како и во месото на други птици. Во меѓувреме, голема количина холестерол може да доведе до срцев удар и други непријатни последици.

Во споредба со говедското месо, мисирка изгледа шампион во однос на содржината на железо, а железото подобро се апсорбира од мисирка од човечкото тело отколку од пилешкото. Вклучувајќи мисирка во вашата диета, значително ќе го зајакнете вашиот имунитет се должи на фактот дека неговото месо содржи многу цинк.

Исто така, се препорачува додавање на мисирка во исхраната:

бремени жени, поради високата содржина на фолна киселина во мисирка, што е многу важно за време на бременоста,
доилки (хипоалергично мисирка),
мали деца како вкусна и лесно сварлива храна,
оние кои страдаат од несоница, затоа што мисирка содржи триптофан, која има природна пилула за спиење,
оние кои се склони кон стрес и депресија (триптофан промовира формирање на серотонин - хормон на среќа),
луѓе кои доживуваат сериозен физички напор, бидејќи месото од мисирка има многу протеини, лесно преработено во витална енергија.

Сега се согласувате дека додавањето месо од мисирка во вашата диета ќе биде од голема корист за вашето тело? Но, мисирка е повкусна од пилешкото и е полесно да се вари од говедско или телешко месо. Во комбинација со лесна храна, мисирка може дури и да го намали ризикот од карцином за неколку пати!

Како да се готви кнедли за дијабетес:

Поминете го филето од мисирка низ мелница за месо. Се разбира, можете да купите готово полнење, но тоа обично се прави од отпадоци и отпадоци, така што излегува дека е доста смело.
Во сад измешајте го меленото месо, една лажица сос од соја, масло од сусам, како и една лажица рендан ѓумбир и ситно исечена кинеска зелка.
Готовото тесто го користиме од продавницата. Ако има желба и можност, подгответе го тестото за кнедли од себе од нерафинирано сиво брашно. Се тркалаат тенко. Исечете на кругови. За една кнедла - 1 лажичка мелено месо.
Ставете ги кнедлите на восочна хартија и фрижидер. За да биде полесно да се готви, кнедли нема да болат малку да замрзнат.
Понатаму, можни се две опции: врие во вода или пареа. Ако ја изберете втората, според источната традиција, лисјата од зелка мора да бидат поставени на дното на двојниот котел. Кнедлите подготвени на овој начин нема да се залепат, а зелката ќе го направи нивниот вкус понежен. Само неколку 8-10 минути се готват за неколку кнедли.
Сега останува да се направи сос за кнедли. Измешајте 60 мл балсамичен оцет, лажица сос од соја, 3 лажици вода и лажица ситно рендан ѓумбир. Готово!

Пред сервирање, истурете ги кнедлите со сос и нежно измешајте.

Бон апетит! Јадете правилно, следете диетална диета, обидете се да живеете мирен живот, не влегувајте во стресни ситуации. Посетете ја теретаната редовно, или барем вежбајте наутро.

Служби по контејнер: 15

Енергетска вредност (по порција):

Калории - 112
Протеини - 10 g
Масти - 5 г.
Јаглехидрати - 16 g
Влакна - 1 g
Натриум - 180 мг