Јадења за дијабетичари од тип 2 од ендокринолог

Јадења за дијабетичари од тип 2 од ендокринолог: рецепти и совети - Исхрана и диети

Најчестиот вид на дијабетес е 2-ри, дијагностициран кај 95% од пациентите со оваа болест. Скоро 80% од пациентите со овој вид се со прекумерна тежина.

Дебелината се јавува поради депозити на специјални ткива во поткожното масно ткиво. Во дијабетес, ова е обично областа на абдоменот и горниот дел од телото. Овој вид на дебелина се нарекува абдоминална - фигура слична на јаболко.

Да се ​​биде со прекумерна тежина не е само естетски непријатен поглед. Покрај тоа, ова е дополнителен ефект врз скелетот и 'рбетот како целина, негативен ефект врз целиот организам. Ако некое лице со мал процент вишок тежина може лесно да оди до петтиот кат, дебелината ќе има ужасен недостаток на здив на третиот. Овој фактор има особено негативен ефект врз садовите кои веќе страдаат од дијабетес.

Затоа е избрана строга диета за дијабетичари од тип 2, во кои садовите практично не содржат маснотии.

Карактеристики на третманот на дијабетес тип 2

Општо е познато дека третманот на дијабетичари од тип 2 се состои не само во терапијата со лекови, туку и физичка активност во комбинација со строга диета - скоро гладување. Овој режим е многу тежок и не секој може да го стори тоа. Навистина, почитувањето на ваквите кардинални правила на нов начин на живот е тешко не само физички, туку и психолошки. Но, благодарение на него, можете целосно да се откажете од инјекции со инсулин.

Експертите велат дека, и покрај тесната класификација на типови на дијабетес, секој ја има оваа болест индивидуално, како и телото на пациентот. За да се постигне максимален ефект, индивидуална диета е пропишана за сите дијабетичари од типот 2, во кои садовите со мала содржина на јаглехидрати во елементите сочинуваат лично мени од дневната исхрана.

Застарениот концепт на третман на дијабетичари од тип 2 со постот или со режимот „ништо не е невозможно“ нема да донесе соодветни придобивки. Дури и покрај прекумерната телесна маст, само енергија од канти не е доволна за една личност. Многу наскоро, штрајкот со глад ќе резултира во хронична слабост и глад. И таквата состојба нема да доведе до ништо добро.

Во секој случај, мерењето на шеќерот во крвта после секој оброк треба да биде цврста навика.

Подготовки за диета со малку јаглерод

Третманот на дијабетичари од кој било вид, особено 2-ри, нужно подразбира диета, но со различна тежина. Јадења и храна малку јаглени хидрати ви овозможуваат да го контролирате не само шеќерот во крвта, туку и вашата тежина.

Пред да преминете на строга диета за дијабетичари од тип 2, треба:

• научете да водите сметка за шеќерот. Сите дијабетичари од овој тип се зависни од инсулин, затоа контролата и можноста самостојно да го спуштат неговото ниво во крвта се задолжителни,
• не заборавајте да се консултирате со ендокринолог и да ги испитате сите релевантни информации за хипогликемија. Треба да ги знаете нејзините симптоми, важно е да имате информации за правилно запирање на манифестацијата на хипогликемија.

Честопати, откако е утврдена дијагноза, на пациентот му се дава список на прифатливи производи во стандардна диета, одобрен во советската ера - во време кога индивидуата наводно не постоела и сите биле рамноправни, па дури и повеќе болеста. Непотребно е да се каже, за многу пациенти ваквиот пристап можеби не е категорично соодветен. Покрај тоа, дијабетичарите од типот 2 често имаат истовремени заболувања на дигестивниот систем, што бара уште поопасен став кон диетата.

Како се третира лошите масти за дијабетес

Во овој случај, самите пациенти треба да се обратат на ендокринолог и гастроентеролог за персонализирана диета.За време на процесот на избор на прифатливи производи, утврдени се многу фактори кои влијаат на шеќерот во крвта и состојбата на болното тело како целина. Честопати се случува да има контрадикторности, а во таква ситуација мора да го напуштите производот целосно, за да не предизвикате компликации.

Фактори за диета Тип 2 диета

1. Статистика на податоци за целосна контрола на шеќерот во крвта за 2 недели. Тоа означува:

• нивоа на инсулин во крвта во овој период,
• Поврзани информации за исхраната
• суптилностите на пропишаната терапија со лекови со името на лековите и начинот на нивна администрација.

1. Ефектот на дозите на инсулин и други лекови за третман на дијабетес се разјаснува.
2. Колку се зголемува нивото на шеќер во однос на 1 грам јаглени хидрати од јадењето.
3. Статистика на скокови во шеќер, земајќи го предвид времето на денот.
4. Преференции на храна - омилена храна и јадења. Колку е значајна разликата помеѓу дозволените и посакуваните видови храна.
5. Земете ја предвид зачестеноста на внесот на храна и вообичаената доза.
6. Какви болести постојат, покрај дијабетес и дали се истовремени.
7. Дали се земаат лекови со исклучок на лекови за дијабетичари од тип 2.
8. Компликациите на болеста, ако веќе се појавиле, се земени во предвид. Особено внимание се посветува на присуството на дијабетична гастропареза - инхибирано празнење на желудникот после јадење.

Бидете сигурни да ги купите кујните и подните скали. Кујна - за да се контролира тежината на внесот на храна, полесно е да се брои калории. Подот за да ги набудува промените во вашата тежина.

Диета за дијабетичари од тип 2 да изгубат тежина

Поради дебелината својствена за дијабетичари од тип 2, не е доволно да се следи диета за да се намали шеќерот во крвта. Правилното губење на тежината е многу важен фактор за закрепнување. На ендокринолозите и нутриционистите им се советува прво да следат диета со малку јаглерод за да го намалат и стабилизираат шеќерот во крвта. Тежи секоја недела на празен стомак треба да биде навика. Но, во исто време, не треба силно да се фокусирате на губење на тежината. Во првата фаза, главната работа е намалување на шеќерот.

Зошто дијабетичарите зависни од инсулин имаат потешкотии во телесната тежина:

• со дебелина, крвта содржи многу инсулин,
• инсулинот земен од дијабетичарот го спречува расипувањето на масното ткиво депонирано во организмот,
• садови и храна со минимална содржина на јаглени хидрати го стабилизираат нивото на инсулин,
• телото почнува да согорува наслаги само по спуштање на инсулин.

Откако нивото на шеќер падна и неговото ниво се одржува во прифатливи граници, треба да го поправите резултатот најмалку неколку недели. Само после тоа, садовите со специфични состојки се воведуваат или исклучуваат во исхраната за да започнат со губење на тежината.

Фанатички пост и диети со целосен недостаток на јаглени хидрати, доколку дадат резултат, се кратко времени. Таквата диета, поточно нејзиното отсуство, предизвикува само штета на организмот. За дијабетичарите, правилната исхрана е неопходна за индивидуално избрани храна. Јадења од диети-дозволени хранливи материи го стабилизираат производството на инсулин и неговото ниво во организмот. Со вистинскиот пристап, губењето на тежината повеќе нема да биде проблем.

Правила за исхрана од ендокринолог

Диеталната терапија е главниот принцип на борбата против дијабетес тип 2, што нема да дозволи преминување на болеста во зависен вид од инсулин. Потребно е да се избегне глад и прејадување, мали порции, фракционо јадење, пет до шест пати на ден, по можност во редовни интервали.

Билансот на водата е компонента на која било диета. Дневна стапка од два литра. Може да пресметате и индивидуално, за секоја потрошена калорија се пие еден милилитар течност. Се препорачува да пиете прочистена вода, чаеви, кафе и какао сушено во замрзнување. Забранети се овошни сокови, нектари, желе на скроб.

Дневното мени треба да содржи житарки, млечни производи, месо или риба, зеленчук и овошје.При подготовка на дијабетични јадења, дозволен е одреден термички третман.

Дозволени се следниве видови на готвење:

• за двојка
• во бавен шпорет
• врие
• врие во тенџере, со минимална цена на растително масло,
• на скара
• во рерната.

Печење е забрането, бидејќи формира лош холестерол во месните производи, садот целосно ја губи својата хранлива вредност. Употребата на зачини и билки, напротив, се препорачува за пациенти. На пример, куркумата не само што ќе даде храна не само исклучителен вкус, туку и ќе помогне во борбата против зголемената концентрација на гликоза во крвта.

Последниот оброк, според ендокринолозите, треба да се направи не помалку од два часа пред спиење. Пожелно е садот да беше нискокалоричен и лесно сварлив. Идеално финално јадење би било чаша млечен производ, направен од кравјо млеко. Деривати од козјо млеко не се забранети за дијабетичари тип 1 и тип 2, но тие се богати со калории, па затоа е подобро да ги користите наутро.

Следниве производи треба категорично да се отфрлат:

1. шеќер, слатки, кифла,
2. масно месо, риба и рибино месо (млеко, кавијар),
3. маргарин, павлака, путер,
4. компири, магдонос, варени цвекло и моркови,
5. печење пченично брашно - препорачливо е да го замените со диетален леб, 'ржан леб,
6. овошни и бери сокови, нектари,
7. лубеница, диња, persimmon, грозје,
8. датуми, суво грозје,
9. мајонез, сосови од продавници,
10. духови.

Алкохолните пијалоци исклучително негативно влијаат на функцијата на црниот дроб, тој го смета алкохолот како отров и го блокира ослободувањето на гликозата во организмот. Овој феномен е опасен за дијабетичари од тип 1 кои инјектираат инсулин. Пред да одлучите да земете алкохолни пијалоци, треба да одбиете или минимизирате инјектирање на хормонот за да не предизвикате хипогликемија.

Следејќи ги овие правила, едно лице ќе се ослободи од проблемите со висок шеќер во крвта. Треба да научите само како да изберете производи за менито според нивниот GI.

Индекс на гликемиски производи (ГИ) на производи

Исхраната е составена од храна и пијалоци чија стапка е во низок опсег. Таквата храна не влијае на концентрацијата на глукоза во крвта. Храната со просечен индекс понекогаш е дозволена на менито, но не повеќе од два до три пати неделно, предмет на ремисија, количината на таква храна е до 150 грама.

Производите со висока стапка се штетни не само за дијабетичарите, туку и за целосно здравите луѓе. Тие содржат брзо сварливи јаглени хидрати, кај обичните луѓе тие се нарекуваат и „празни“ јаглехидрати, кои накратко даваат чувство на ситост и придонесуваат за формирање на масно ткиво.

Во некои случаи, ГИ може да се зголеми. Ако направите сок од бобинки, овошје со ниска стапка, тогаш тој ќе има висок ГИ. Овој феномен е објаснет едноставно - со овој метод на обработка се губи влакна, што е одговорно за бавниот внес на гликоза во организмот. Друг исклучок се однесува на моркови и цвекло. Во свежа форма, лекарите им овозможуваат да бидат вклучени во дневната исхрана, но целосно одбиваат да ја готват.

Опсег на поделба на ГИ:

• низок индикатор од 0 до 49 единици,
• просечна вредност до 69 единици,
• висока стапка од 70 единици или повеќе.

Индикаторот може да се зголеми за неколку единици во овошје и бобинки, ако тие се хомогенизирани (доведени до хомогена состојба).

Втор курс

Ендокринолозите инсистираат на тоа дека половина од диетата е зафатена од зеленчук како супи, странични садови, салати. Подобро е да ги подложите производите на минимален третман на топлина. Вкусот може да биде разновиден зеленчук - босилек, arugula, спанаќ, магдонос, копар, оригано.

Салатите се одлична закуска со висок степен. Тие треба да бидат зачинети со малку маснотии павлака, растително масло или пасти урда со 0% маснотии. Гответе веднаш пред употреба.

Хранлива салата се прави доста брзо. Треба да исечете еден авокадо на парчиња, да додадете 100 грама arugula и сецкани зовриени пилешки гради, сол и прелив со сок од лимон.Наполнете сè со маслиново масло. Таквото јадење ќе ги воодушеви не само болните, туку и ќе стане украс на секоја празнична маса.

Во принцип, аругулата стана интегрална состојка во многу јадења што се служат во скапи ресторани. Одлично вкуси и може да се пофали со богат витамин состав. Лисјата одат добро со морска храна. Значи, салата "морско задоволство" се подготвува од следниве состојки:

• 100 грама arugula,
• пет домати од цреша
• десет дупки со маслинки
• десет ракчиња
• четвртина лимон
• маслиново или кое било друго рафинирано масло,
• сол по вкус.

Исечете ги доматите и маслинките на половина, натопете ги ракчиња во врела солена вода две минути, а потоа излупете и додадете го месото во зеленчукот.

Измешајте ги сите состојки, исцедете го сокот од лимон и посипете ја салатата на неа, зачинете со растително масло и сол. Промешајте добро. Таквото јадење може да се смета за целосен прв појадок на дијабетичар.

Негување салата од зеленчук наречена „асортиман на зеленчук“ поради неговиот состав содржи многу витамини и минерали, додека подолго време дава чувство на ситост, што е важно за луѓето со прекумерна тежина.

Следниве состојки ќе бидат потребни за „чинија со зеленчук“:

1. варени црвени грав - 200 грама,
2. еден црвен кромид,
3. еден куп зеленило
4. шампињони или какви било други печурки - 200 грама,
5. домати од цреши - пет парчиња,
6. павлака со малку маснотии - 150 грама,
7. лисја од зелена салата
8. крекери - 100 грама.

Прво, треба да направите свои крекери - исечете леб од 'рж или трици на мали коцки и исушете во рерната, околу дваесет минути на температура од 150 Ц, повремено мешајќи ги.

Исечете го црвениот кромид на половина прстени и натопете половина час во оцет, разреден еден до еден во вода. Исечете ги шампињоните на четири дела и пржете во растително масло под капакот, солта и бибер.

Исечете ја црешата на половина, додајте ги печурките, сецканите билки, зовриениот грав, кромидот и крутоните исцедени преку шишенце, зачинете ја салатата со кисела павлака, измешајте темелно. Послужете откако ќе го ставите садот на лисјата од зелена салата.

Едно правило е да се има предвид е дека салатата се мачкам веднаш пред сервирањето, така што крекерите немаат време да омекнат.

Јадења за месо и одвод

Месото содржи животински протеин неопходен за организмот. За дијабетес тип 1 и тип 2, овој производ треба да биде на менито секој ден. Треба да изберете посно месо, отстранувајќи ја кожата и маснотиите од тоа. Немаат никакви корисни материи, само лош холестерол и висока калорична содржина. GI на месни производи е прилично низок, на пример, гликемискиот индекс на мисирка е нула единици.

Супите супи не треба да бидат подготвени од месо. Ендокринолозите советуваат да се прават супи на супа од зеленчук или месо, но втората. Односно, по првото вриење на месото, водата се исцедува и се истура ново, на кое месото се готви и продолжува подготовката на течното јадење.

Долгороченото верување дека пилешкото гради е најдобро месо за дијабетичари од тип 1. Но, тоа не е целосно точно. Странските научници докажаа дека пилешките нозе се исто така корисни за дијабетичарите, содржат зголемена количина железо.

Дозволени се следниве видови на месо и насади:

• плаша
• турција
• пилешко
• говедско месо
• венисон
• коњско месо
• пилешки црн дроб
• говедски јазик, црниот дроб, белите дробови.

Помош може да се готви во рерната и во бавниот шпорет. Последниот метод им се допадна на домаќините, затоа што трае малку време. Тешкиот труп треба да се измие под млаз вода и да се исуши со кујнски пешкир, сол и бибер.

Раширете го плашато со малку маснотии павлака измешана со неколку чешниња лук, помина низ преса. Истурете една лажица растително масло и неколку супени лажици прочистена вода на дното на мултиковарот, поставете го плаша. Гответе 45 минути во режим на печење. Исто така, можно е да се вчита зеленчук исечен на коцки во исто време како и месото (модар патлиџан, домат, кромид), така што резултатот е полноправно јадење со месо со гарнир.

Пилешки црн дроб и варени леќата од леќата совршено ја диверзифицираат исхраната. Потребни се вакви производи:

1. црн дроб - 300 грама,
2. зовриена леќата - 100 грама,
3. едно јајце
4. еден кромид
5. лажица гриз.

Поминете го црниот дроб и кромидот преку мелница за месо или мелете во блендер, додадете гриз и јајце, сол и бибер. Пржете во тава во мала количина растително масло или парен.

Исто така од прибор за јадење можете да подготвите паста за дијабетичари и да ја јадете за попладневна ужина заедно со 'ржан леб.

Во видеото во оваа статија се дадени препораките на лекарот за исхрана на дијабетичар.

Што е диета?

Всушност е тешко да се нарече диета. Наместо тоа, тоа е режим на исхрана и дисциплина. Тие вклучуваат само неколку точки:

1. Треба да јадете редовно, а не повремено. Постепено, треба да се навикнете да седите на масата во исто време.
2. Оброците на ден треба да бидат најмалку пет, но подобро е да си го испланирате животот така што ќе има шест. Службите треба да бидат мали. Овој ритам на исхрана ја спречува манифестацијата на хипергликемија - скок на нивото на шеќер после јадење.
3. Ниска калорична содржина. Статистички е откриено дека повеќето луѓе со дијабетес-2 се со прекумерна тежина. Тие се повеќе од 80 проценти од вкупниот број на пациенти. Затоа, садовите за дијабетичари од тип 2 со вишок тежина треба да бидат со особено мала, пресметана содржина на калории, со цел постепено да ја враќаат тежината во нормала. Од друга страна, лице со нормална возраст и висина тежина не треба да брои калории.
4. Отстранете ги сите преработени масти од табелата: маргарин, мајонез, сосови, тесто (особено со креми).

Тоа се сите ограничувања. Сепак, треба да се третираат со зголемена одговорност и да се следат со најголема сериозност.

Што е апсолутно невозможно и што е потребно

Кога подготвувате јадења за дијабетичари од тип 2, рецептите не треба да содржат:

• Секое колбас. Варено сè уште повремено е прифатливо, но сите пушеле месо - засекогаш.
• Сите полу-готови производи. И, ако сте дијагностицирани со дијабетес и не сте навикнати да стоите крај шпоретот, ќе мора итно да научите како да готвите.
• Масни месо: свинско и јагнешко месо.
• Млечни производи со малку маснотии. Препорачливо е целосно да се префрлите на типови на диети со малку маснотии. Од истата причина, киселата павлака треба да се избегнува, а во екстремни случаи купете ја лесна, не подебела од 15%.
• Тешко сирење е дозволено селективно, само оној со мала содржина на маснотии.
• Шеќерот треба да се замени со засладувачи препорачани од вашиот лекар.

Сепак, постојат и производи кои се задолжителни за вклучување во садовите за дијабетичари од тип 2. Постои посебен совет од ендокринолог: да се потпреме на морска храна и морска риба, да јадете повеќе житарки, овошје (не премногу слатко, грозје, патем, се забранети), зеленчук, билки и леб од грубо брашно. Не занемарувајте млечни производи, само обрнете внимание на нивната содржина на маснотии.

Готвење десно

Покрај некои ограничувања на состојките, постојат препораки за начинот на обработка на производи кои одат во садови за дијабетичари од тип 2. Рецептите се користат само оние каде што се претпоставува готвење, пареа, чорба или печење. Од пржена храна ќе мора да се одвикне.

Постојат правила за претходна обука. Месото се купува исклучиво најлесно, кожата е нужно отстранета од птицата. Покрај тоа, кај пилешкото, треба да се даде предност на градите и крилјата, а треба да се избегнуваат масни и не толку корисни нозе. Ако користите растително масло во плетење, се додава на самиот крај за да не се претвори во нешто далеку од корисно.

Супа од тиква

Особено корисни се јадења за дијабетичари од типот 2 од тиква, а меѓу нив првенствено супи. Подготвени се лесно, додека се вкусни, хранливи, но не и висококалорични. Едно од најомилените од народот е направено на овој начин: мало парче пилешко, 150 грама (целата норма што е наменета за денот), е поставена во вода. Кога ќе зоврие, супата се спојува, а тавата се полни со свежа течност.Оваа постапка се повторува двапати, по што самата супа се готви околу половина час. Една фунта тиква се лупи, се сече лесно, се меша со кромид прстени и се задушува додека не се зготви. Вареното месо се пренесува преку блендер, по што задушен зеленчук се приклучува. По постигнување на униформност, се истура пилешки фонд. Кога служите пире од супа од тиква, во чинија се ставаат мали парчиња мала парче лист Дорблу и лисја од нане.

Мусака со месо

Како втор курс за дијабетичари од тип 2, рецептите нудат огромен избор. Се чини дека една од најпознатите заводливи вака. Според сите правила, со испуштање на првата вода, парче посно говедско месо се готви за половина килограм и се пробива преку мелница за месо заедно со два задушени кромид. Две модри патлиџани и тиквички се излупени од кожата со стебленца и се сечат на тенки кругови, а потоа се рушат во брашно од амарант (се продава во одделенијата за дијабетичари и успешно им помага да се борат со болеста) и задушени се одделно до мекост. Полнењето се солени и месете со две јајца. Дното на формата се шири со лисја од зелка, кои се поставени на врвот на модар патлиџан, попрскани со кршен лук. Следно е мелено месо, тиквички на неа, и така натаму, сè додека не завршат готовите производи. Врвот е поставен во кругови со домати, лесната павлака се мати со јајце и сол и се истура врз нив. Конечниот допир е рендано сирење. За една третина од еден час во рерната - и уживајте во прекрасниот вкус на диетална чинија!

Пилешка зелка

Особено диетални и лесно практикувани рецепти за дијабетичари од тип 2 во бавен шпорет. Апаратот се чинеше дека е замислен за подготовка на храна за оваа категорија пациенти. Кило од верверица е ситно сецкан, една лажица сончогледово масло се истура во садот, се става зелка, а единицата се вклучува во режимот „Печење“ околу дваесет минути (во зависност од возраста на зеленчукот). Кога зелката ќе се смири и омекне, во неа се истураат коцки кромид, рендан морков и мали парчиња половина килограм пилешко филе. По сигналот за крајот на поставениот режим, содржината на чинијата се прелива, посолува и зачинува со лажица доматно пире, а мулти-шпоретот се префрла на "Брауз" за еден час.

Полок во сос од домати

Особено корисни се рибаните јадења за дијабетичари од тип 2. Рецептите со повеќе куќи отелотворуваат, па затоа ќе ја користиме не наједноставната, но гарантираме апсолутно вкусна храна. Трупот од полен, доколку е потребно, се чисти, мие, дели и малку попрскува со сол. Голем кромид се распаѓа на половина прстени, моркови - во коцки или сламки (можете да го рендате грубо). Две средни домати се потопуваат во врела вода неколку секунди, а потоа веднаш во мраз вода, кожата се отстранува од нив и зеленчукот се сече на кругови. Сè е наредено во сад во слоеви: кромид - моркови - домати - полен, истурен со сок од домати, зачинет со магдонос и пиперки. Изгасувањето е избрано и времето е еден час.

Каша од леќа со месо

Сите видови житни култури се скоро најкорисните јадења за дијабетичари од тип 2. Во бавен шпорет тие се готват скоро без учество на готвач. И леќата најмногу ја препорачуваат медицински нутриционисти. За да не ви биде досадно да го јадете само тоа, можете да додадете месо во садот, на пример, говедско месо. Парче од триста грама се распаѓа во тенки стапчиња, ставете во сад со сецкан кромид и оставете го да седи пет минути на десерт лажица растително масло во режим на пржење. Потоа се истура чаша леќа, се истура вода - прст повисок од нивото на производи, се додаваат зачини и режимот "Готвење" е вклучен половина час.

Ребра од говедско месо

Овој примамлив дел од трупот се мие, се сече на пригодни парчиња, се става во сад, се полни со вода и се остава два часа во режимот „Изгаснување“. Половина прстени од кромид се задушени со сецкани шампињони (можно е однапред, во истиот бавен шпорет, можно е паралелно, на шпоретот). По сигналот за тајмер, во чинијата се прелива печурки со кромид, парчиња моркови и ленти камбанаж.Режимот останува ист, времето е ограничено на половина час. На крајот се истураат чаша сок од домат и малку разреден скроб за да се направи сосот подебел.

Како што можете да видите, рецептите за дијабетичари од тип 2 во мултикокерот се многубројни и разновидни, згора на тоа, тие бараат многу помалку проблеми отколку да готват истите јадења на шпоретот. Затоа, ако вие или некој близок имате непријатна дијагноза, треба да размислите да купите таков корисен уред: тоа во голема мера ќе го поедностави вашиот живот, затоа што треба да го нахраните пациентот често и по можност со различни добрите.

Пудинг од портокал

Кога се наведени рецепти за дијабетичари од тип 2, вообичаено не се споменуваат колачи. И многу луѓе мислат дека овие несреќни луѓе се принудени да прават без слатки заедно. Сепак, тоа не е така. Само третмани се подготвени малку поинаку. На пример, на овој начин: се мие голем портокал и една третина од часот се готви во мала количина на вода. По ладењето, се сече, коските се отстрануваат, а месото, заедно со кожата, се пренесува преку блендер до прекрасен пире од компири. Јајце се мачка во чаша, на која се додаваат сорбитол (две лажици), неколку лажици сок од лимон и иста количина кора од кора од ова овошје. Можете да додадете малку цимет за вкусот. Потоа заземете ги мелените бадеми (околу половина чаша). Масата се меша со портокалово пире, се распаѓа во канти (можете да користите едно, големо) и се крие во рерната четириесет минути со температура од 180 степени Целзиусови.

Колачиња од суво грозје од овес

Ако сте заинтересирани за производи од тесто, постојат и такви рецепти за дијабетичари од тип 2. Печењето овој пат ќе се заснова на овесна каша - така што излегува помалку калорично и повеќе безопасно за пациентот. Додадете колачиња со ситно сецкани суво грозје (две третини од чаша) и сецкани ореви (половина чаша). Една фунта житни култури се комбинира со подготвено овошје. Милилитри од сто вода е малку загреана, измешана со истиот волумен маслиново масло и се истура во масата. На крај, додадете една лажица сорбитол и половина сода, која се гаси со сок од лимон. По последното месење на тестото, колачињата се формираат и се печат четвртина од еден час во рерна загреана на двесте степени.

Немојте да мислите дека е толку депресивно - јадења за дијабетичари од тип 2. Рецептите со фотографии во статијата лесно ќе ве убедат дека диетата храна може да биде вкусна и вкусна.

Еден преглед на „Менија за дијабетик тип 2 секој ден со рецепти“

Youе ви дадам одличен совет, помогнав повеќе од еднаш. Зошто да се исцрпиш со диети? Постои ефикасно средство веднаш да ги затегнете вашите форми - соучесник. Совршено е ако треба да бидете во одлична форма за празник или за некој важен настан - облечете се, а визуелно веднаш минус 2-3 големини, се појавува половината, градите се влечат)

Карактеристики на диета за дијабетес тип 2

Во диететиката, таа е означена како табела бр.9 и е насочена кон корекција на метаболизмот на јаглени хидрати, протеини и липиди, како и спречување на штетите што ја придружуваат оваа болест. За жал, списокот на овие заболувања е широк: од оштетување на очите, бубрезите, нервниот систем до болести на кардиоваскуларните и циркулаторните системи.

Основни правила на диетата:

• Вредноста на енергијата треба да биде доволна за цел живот - во просек 2400 kcal. Со вишок тежина, содржината на калории во исхраната се намалува како резултат на намалувањето на неговата содржина на протеини и јаглени хидрати.
• Потребно е да се набудува оптималната количина на основни супстанции во исхраната: протеини, липиди и јаглени хидрати.
• Заменете ги производите со едноставни (рафинирани или лесно сварливи) јаглени хидрати со сложени. Рафинираните јаглени хидрати брзо се апсорбираат од телото, даваат поголема енергија, но исто така предизвикуваат скок на шеќерот во крвта. Тие имаат неколку корисни материи, како што се влакна, минерали.
• Намалете ја количината на употребена сол. Нормата е 6-7 g на ден.
• Внимавајте на режимот за пиење. Пијте до 1,5 литри слободна течност.
• Фракционо јадење - оптимална количина на ден 6 пати.
• Тие се обидуваат да ја отстранат храната што содржи холестерол од исхраната. Овие се месо од месо (мозоци, бубрези), свинско месо. Оваа категорија вклучува и производи од месо (колбаси, колбаси, колбаси), путер, говедско месо, свинско сало, како и млечни производи со висока содржина на маснотии.
• Исхраната ја зголемува количината на диетални влакна (влакна), витамини Ц и групата Б, липотропни супстанции - аминокиселини кои го регулираат метаболизмот на холестерол. Храна богата со липотропици - урда со малку маснотии, соја, брашно од соја, пилешки јајца.

Омилен список со производи

Понатаму, можете подетално да се запознаете со производите со кои ќе ја додавате вашата дневна исхрана:

• За првите јадења се користи нецентрирано месо и риба супа или тие се готват на супа од зеленчук. Затоа, се исцеди првата вода во која се готви месото и рибните производи, а супите се варат во втората вода. Супите од месо се присутни во исхраната не повеќе од 1 пат неделно.
• За вторите курсеви, се избира риба со малку маснотии сорти - ѓубриво, крап, штука, рак, половк, перч. Говедско и живина (пилешко, мисирка) исто така се погодни.
• Млечното млеко и киселото млеко треба да бидат малку маснотии - јогурт, ферментирано печено млеко, кефир, јогурт, урда.
• 4-5 јајца се консумираат неделно. Протеините даваат приоритет - тие прават омлети. Olолчките не се препорачуваат за употреба.
• Од бисер јачмен, леќата и овесна каша, житни култури се подготвуваат, може да се јадат не повеќе од 1 пат на ден.
• Леб се избира од цели зрна, трици, 'рж или брашно од пченица 2 сорти. Препорачаниот дел од производи од брашно не е повеќе од 300 g на ден.

Од пијалоците, изборот е запрен со супа од шипинка, краставица и сок од домати, минерална вода, овошје и бери компоти, лесно сварено црн и зелен или билен чај и млеко со мала содржина на маснотии.

Список на забранети производи

Следно, треба да се запознаете со производите што се строго забранети за употреба:

• Производи со сварлива јаглени хидрати - шеќер и брашно од бело брашно.
• Сите слатки, колачи, мед, џем, џем, сладолед.
• Тестенини.
• Манка, сл.
• Пченка, тиквички, тиква.
• Слатки плодови богати со скроб и шеќер - диња, банана и некои сушено овошје.
• Огноотпорни масти - овчо, говедско говедско.
• Од млечни производи, не можете да јадете слатка кајмак маса со разни адитиви, застаклени сирења од урда, јогурти со овошни адитиви и со стабилизатори.
• Зачинети јадења.
• Било алкохол (види исто така алкохол за дијабетес).

Важно е да се знае! Што предизвикува втор вид дијабетес.

Понеделник

1. Утрото започнува со млеко овесна каша (200 гр), парче леб од трици и чаша незасладен црн чај.
2. Пред ручек, јадете јаболко и пијте чаша чај без шеќер.
3. За ручек, доволно е да се јаде дел од боршот, варен во супа од месо, салата од kohlrabi и јаболка (100 g), парче леб од цели зрна и да се пие сè со пијалок од лингвори со засладувач.
4. Закуска мрзливи кнедли (100 g) и незасладена супа од колковите од роза.
5. Вечера со зелка и котлети од месо (200 гр), едно меко варено пилешко јајце, 'ржан леб и билен чај без засладувачи.
6. Непосредно пред спиење, пијат чаша ферментирано печено млеко.

1. Тие имаат појадок со урда (150 гр), додавајќи малку сушени кајсии и сливи, каша од леќата (100 гр), парче леб со трици и чај без шеќер.
2. За ручек, само пијте домашна желе без шеќер.
3. Вечера е пилешка супа со билки, задушена зелка со парчиња посно месо (100 g), леб од цело зрно и се мие со минерална вода без гас.
4. За попладневна ужина имајте јаболко.
5. Се сервира суфле од карфиол (200 гр), ќофтиња од парен ѓубре (100 г), ржан леб и компот компир од компири (без шеќер).
6. Ноќе - кефир.

1. Наутро изедете порција каша од јачмен од бисер (250 гр) со додавање путер (5 g), 'ржан леб и засладен чај.
2. Потоа пијат чаша компот (но не и од слатко суво овошје).
3. Тие ручаат со супа од зеленчук, салата од свеж зеленчук - краставици или домати (100 g), печена риба (70 g), 'ржан леб и незасладен чај.
4. За попладневна ужина - задушена модар патлиџан (150 g), чај без шеќер.
5. За вечера се подготвуваат зелка шницел (200 гр), парче пченица леб од брашно од 2-ри одделение, незасладен сок од брусница.
6. За втората вечера - јогурт (домашен или купен, но без полнила).

1. Појадокот се служи со зеленчукова салата со парчиња пилешко (150 гр), леб со трици и парче сирење, билен чај.
2. За ручек, грејпфрут.
3. За ручек ставете на маса супа од риба, чорба од зеленчук (150 гр), леб од цело зрно, компот од суво овошје (но не и слатко, како суви кајсии, јаболка и круши).
4. Закуска овошна салата (150 g) и чај без шеќер.
5. За вечера, рибини колачи (100 g), едно јајце, 'ржан леб, сладок чај (со засладувач).
6. Чаша млеко со малку маснотии.

1. Утринските оброци започнуваат со салата од свежа моркови и бела зелка (100 g), парче зовриена риба (150 g), 'ржан леб и незасладен чај.
2. На ручек, компот со јаболка и шеќер.
3. Вечера на зеленчук, бор, задушен зеленчук (100 g) со парчиња варено пилешко (70 g), леб од цело зрно и сладок чај (додадете засладувач).
4. За попладневна закуска јадете портокал.
5. Вечера со урда тепсија (150 гр) и чај без незасладена храна.
6. Ноќе пијат кефир.

1. Протеински омлет (150 g), 'ржан леб со 2 парчиња сирење, кафе пијалок (цикорија) со засладувач се подготвени за појадок.
2. За ручек - задушен зеленчук (150 g).
3. За ручек, служеше супа од вермикели (користејќи шпагети од интегрално брашно), зеленчук кавијар (100 гр), гулаш од месо (70 g), 'ржан леб и зелен чај без шеќер.
4. За ужина од попладневно време - салата од дозволен свеж зеленчук (100 гр) и чај засладен.
5. Вечера со каша од тиква (100 g) без додавање ориз, свежа зелка (100 g), сок од краставица (со додавање на засладувач).
6. Пред спиење - ферментирано печено млеко.

Недела

1. Неделен појадок се состои од Ерусалим артишок салата со јаболко (100 гр), урда суфле (150 гр), јадења колачиња со бисквити (50 г), незасладен зелен чај.
2. Една чаша желе на засладувач е доволна за ручек.
3. За ручек - супа од грав, јачмен со пилешко (150 гр), сок од брусница со додавање на засладувач.
4. Попладневна закуска се служи со овошна салата зачинета со природен јогурт (150 g) и незасладен чај.
5. За вечера - каша од јачмен од бисер (200 g), кавијар од модар патлиџан (100 g), 'рж леб, сладок чај (со засладувач).
6. За втората вечера - јогурт (не сладок).

Дознајте повеќе за дијабетичкото мени овде.

Зелка шницел

Состојки

• 250 гр лисја од зелка,
• 1 јајце
• сол
• растително масло за пржење.

Готвење:

1. Листовите од зелка се варат во солена вода, се ладат и малку исцедени.
2. Преклопете ги со плик, натопете во претепано јајце.
3. Малку испржете ги шницелите во тава.

Можете да превртите шницели во лебници, но тогаш вкупниот гликемиски индекс на садот ќе се зголеми.

Котлети од месо и зелка

Состојки

• пилешко месо или говедско месо - 500 гр,
• бела зелка
• 1 мал морков
• 2 кромид,
• сол
• 2 јајца
• 2-3 лажици. лажици брашно
• пченични трици (малку).

Готвење:

1. Варете го месото, излупете го зеленчукот.
2. Сите се мелени со помош на мелница за месо или комбинираат.
3. Додадете мелена сол, јајца и брашно.
4. Веднаш продолжи со формирање на котлети, додека зелката не даде сок.
5. Котлетите се валаат во трици и се попрскуваат во тава. Зелка треба да се пржи внатре и да не се пали однадвор.

Обидете се да користите помалку трици и моркови за да го намалите вкупниот гликемиски индекс на садот.

Борш од зеленчук

Состојки

• 2-3 компири,
• зелка
• 1 дршка целер,
• 1-2 кромид,
• зелен кромид - неколку стебла,
• 1 лажица масло сецкани домати
• лук по вкус
• 1 лажица масло лажица брашно.

Готвење:

1. Кромидот, целерот и зелката ситно сецкани.
2. Лесно испржете ги во длабока тава во растително масло.
3. Ренданите домати се додаваат во зовриената мешавина од зеленчук и се остава да зоврие.
4. Додадете малку вода и извадете над средна топлина.
5. Во тоа време, ставете тенџере со вода (2 л) на шпоретот. Водата е солена и доведена до вриење.
6. Додека водата врие, излупете ги компирите и исечете ја на коцки.
7. Веднаш штом водата ќе зоврие, потопете ги компирите во тавата.
8. Во мешавина од зеленчук, која е задушена во тава, истурете брашно и ставете силен оган.
9. Последното нешто што го додаваат е сецкан зеленчук и лук.
10. Потоа, ставете го целиот задушен зеленчук во тава, бибер по вкус, ставете ловоров лист и веднаш исклучете го огнот.

Протеински омлет

Состојки

• 3 верверички,
• 4 лажици лажици млеко со мала содржина на маснотии,
• сол по вкус
• 1 лажица масло лажица путер за подмачкување на калапот.

Готвење:

1. Млекото и протеините се мешаат, солени и мачкаат со размахване или миксер. По желба, ситно исецканите зеленили се додаваат во смесата.
2. Смесата се истура во подмачкан сад и се става да се пече во рерната.

Видео: диета за дијабетес тип 2

Елена Малишева и нејзините колеги ќе зборуваат за производи што го намалуваат шеќерот во крвта, што е важно за секаков вид дијабетес:

Диетата е само еден од методите на лекување, затоа препорачуваме да се запознаете со другите принципи за лекување на дијабетес тип 2.

Дијабетес мелитус е неизлечива болест, но со почитување на медицинската исхрана, како и со земање лекови за намалување на шеќерот и одржување активен животен стил, едно лице живее целосен живот. Само лекарот што присуствува може да избере соодветна диета, земајќи ги предвид хроничните заболувања на пациентот, општата состојба и нивото на шеќер во крвта.

Табела на забранети и дозволени производи

Во која било количина - зелка, краставици, домати, зелена салата, тиквички, тиква, репка, модар патлиџан CитаркиТестенини, гризБило какви други јаглени хидрати врз основа на јаглени хидрати СупиСупа од масно месо, супи од глупакСупи со малку маснотии (од риба, пилешко), печурка, супи од зеленчук, окрошка, супа од зелка, борс. МесоСорти на месо (масно): свинско, патки, гуска. Колбаси, полу-готови производи, конзервирана храна.Сорти на месо (малку маснотии): говедско, пилешко, зајак, јазик. Ограничен - црниот дроб. Риба и морска хранаКавијар, конзервирано масло, солена риба.Конзервирана риба, варена и печена риба. Производи од леб и брашноБел (пченица) леб.'Рж, леб од трици. ЗачиниМасни, зачинети, солени зачини и сосовиЛекови за зеленчук: магдонос, копра.

Ограничена - рен, бибер, сенф. ДругоАлкохол, слатки, брза храна, мајонез, шеќер, жолчка од јајцаЈајце бело

Забележете дека зелката и краставиците се производи што го намалуваат шеќерот во крвта.

Јадења за дијабетичари за појадок.

Котлети од зелка и јаболка

150 гр зелка, 75 гр јаболка, 15 гр брашно од 'рж, 0,5 чаши млеко

Решетка зелка, ставете ја во тава, истурете половина чаша млеко, ставете го на бавен оган и врие 10 минути. Потоа, додека не пире, поминете низ мелница за месо.

Излупете јаболка, ситно исецкајте, измешајте со пире од зелка, брашно од 'рж

Формирајте котлети, се тркалаат во преостанатото брашно од 'рж и пржете

Одличен англиски омлет

600 гр јаболка, 250 гр сирење, 200 гр црн прав пулпа, 200 мл млеко, 6 јајца

Потопете ги коцките црн леб 2 минути во млеко, претепајте ги јајцата, додајте ги во лебот и млекото. Излупете ги јаболките од јадрото и излупете, поминете ги и сирењето преку фин ренде.Додадете јаболка и сирење во јајцата.

Обидете се да ја изложите масата така што парчињата јаболка се наоѓаат во омлетот.

Пржете во тава.

Рустикални палачинки на леќата

500 и 200 гр брашно од леќата (може да се 'рж), 10 гр квасец, 2 јајца, лажица путер, 2 чаши вода

Ставете дел од брашното од леќата од тестото, топла вода и квасец.

Кога тестото се крева, додадете го преостанатото брашно од леќата, путер, победи јајца (одделно жолчките и вервериците). Печете го зголемувањето на тестото со врела вода.

Истурете во тава, пржете додека не се добие палачинка.

Салата од зеленчук, овошје, бобинки

80 гр грашок, 150 гр карфиол, 100 гр краставици, 150 гр домати, 150 гр јаболка, 120 гр рибизли

Варете карфиол во солена вода, а потоа отстранете го и расклопете го на мали гребнатини.

Излупете ги јаболката и излупете. Исечете ги, како и доматите и краставиците на тенки парчиња. Измешајте сè темелно, додавајќи зелен грашок и рибизли.

Салата од рутабага и портокал

0,5 рутабага, 1 портокал, 0,5 лимон, 1 јаболко, малку растително масло

Измијте и излупете рутабага, измијте јаболка, но не кора. Прескокнете јаболка и Шведска преку фин ренде.

Излупете ги портокалите и лимонот поделени на парчиња. Кора од лимон преку фин ренде. Додадете парчиња и кора од лимон во салатата. Измешајте сè и ставете во сад за салата.

Салата од лубеница и овошје

150 гр карфиол, 150 гр лубеница, 100 гр домати, 150 гр јаболка, зелена салата

Излупете ги и исечете ги јаболките, исечете ги на парчиња. Исечете ја лубеницата во сантиметарски коцки.

Оставете лисја од зелена салата во средината на садот за салата, ставете исечкана зелка на врвот на туберкулата, сецкани овошја и домати околу букетите.

Супа од месо

75 гр месо, 100 гр коски, 20 гр кромид, 800 мл вода, 20 гр морков, магдонос, сол

Месото и коските се сечат или сецкаат, се ставаат во ладна вода, се додава сол. Варете ја на тивок оган 2 часа, додадете го кромидот и морковите половина час пред готвењето, а потоа додадете магдонос 2-3 минути пред крајот на готвењето.

Супа од печурки и цвекло

120 гр цвекло, 20 гр печурки, 20 гр кромид, 30 гр моркови, копар и сол

Сушените печурки добро се мијат, се сечат на тенки ленти и се варат.

Во супа од печурки се ставаат рендан репка, рендан морков, ситно исечен кромид.

Зачинете со сол и копар и вриејте уште 5 минути.

Супа и краставици и ориз

60 гр краставици, 20 гр моркови, 15 гр кромид, 100 мл млеко, 300 мл супа од месо, 5 гр зеленчук, сол.

Потопениот ориз се става во врела вода, варен до тендер. Зачинете со млеко, јулијански свежи краставици, моркови, кромид.

Доведете до вриење, варете 3-4 минути, па оставете да се вари 15-20 минути.

Пред да служите сезона со копра.

Супа од ориз за ориз

5 суп.л-патки. лажици ориз, суво овошје, 5 чаши вода, овошје

Истурете каква било вода што врие, сушено овошје, врела вода, цврсто затворете го капакот, оставете да се запари, а потоа вирус.

Се вари ориз одделно 10 минути. Потоа исцедете и пренесете ја во овошна супа, гответе во неа 20-30 минути.

Откако ќе се подготви, додајте претходно извлечени овошја и бобинки во супата.

Супа од јаболка и колкови од роза

300 мл вода, 20 гр сув шипинка, 100 гр јаболка, 20 гр ориз, лимонска киселина и сол

Излупете ги и исецкајте јаболка. Гответе ја кора од јаболко и јадро со шипинка за 10 минути, по што оставете да се запари точно еден час. Процедете го преку сито, бере бобинки и лупење јаболка.

Додадете јаболка во супа од шипинка, зачинете ја супата со лимонска киселина и ориз.

Стара руска супа

1,5 корен од морков, четвртина зелка, половина репка, 1-1,5 литри супа од месо, кромид, 2 свежи домати, копар, сол, ловоров лист

Додадете репка и зелка во супа и вриејте 10 минути.

Потоа ставете кромид, моркови, домати, додадете сол и ловоров лист и се вари уште 5 минути.

Исклучете го гасот и додадете копар, оставете го да се вари 2-3 минути.

Риба borsch со печурки

100 гр свежа зелка, 200 гр рибино филе, 10 гр магдонос, 10 гр оцет 3%, 50 гр кромид, 150 гр цвекло, 40 гр морков, 20 гр ржано брашно, копар, сол, 25 гр сушени печурки,

Истурете ја рибата со вода и се вари 10 минути. Додадете кромид, моркови, магдонос, исецкате репка во ленти, исецкајте ја зелката, ситно исецкајте ги исушените печурки. Гответе ја целата смеса 10 минути на тивок оган.

Ситно исецкајте ги петелките, посипете со 'рж брашно, пржете одделно во тава 1-2 минути, а потоа додадете разреден оцет.

Оставете го да се вари 5-7 минути и ставете ја масата во борш.

Супа од печурки со зеленчук

400 гр свежи печурки, половина зелка, 50 гр зелен кромид, 400 гр тиквички, 1,5 литри вода, 1 морков, магдонос, корен од целер, 1-2 домати, копар, сол

Исплакнете ги печурките, излупете и исецкајте, истурете вода што врие и потопете 15 минути.

Исечете ги морковите на кругови, исецкајте го магдоносот и целерот, измешајте и лесно испржете, по крајот на пржењето посипете ги со ситно исецкан кромид.

Во супа од зоврие со печурки, додадете сецкана зелка и мешавина од моркови и билки.

Се вари 5 минути, а потоа исечете ги доматите и тиквичките на мали парчиња и додајте ги во супата, солта и се варат уште 10 минути.

Кога служите додадете копра

Пржена супа од домат и кромид

4 кромид (се сече на 2 дела секој), сол и црн пипер, килограм домати, 8 чешниња лук, 4 моркови, 25 гр маслиново масло, 10 мг рузмарин, 60 мл доматно пире, сок од лимон, нане

Истурете кромид, рузмарин, пиперки, домати, лук и моркови на сад за печење и загрејте ја рерната на 200 ° C. Потоа се подмачкаат со масло, солени и печени во рерна 40 минути.

Потоа го извадат, оставете да се излади, истурете го со сок од лимон и ставете сè во миксер.

Доколку е потребно, додадете малку вода и изматете додека не пире.

Потоа, ставете ја супата во тава, повторно донесете да зоврие и сервирајте.

Рецепти за дијабетичари за вечер.

Чорба од говедско месо и сливи

2 лажици лажици брашно од 'рж, 4 парчиња филе од говедско месо, чл. лажица масло, 12 мали главици кромид, 450 мл пилешки фонд, чл. лажица доматно пире, 12 сливи (извадете го семето), сол и бибер по вкус

Додадете сол и бибер на залак и превртете го филето во него.

Пржете го кромидот и филето во масло 5 минути, периодично вртејќи.

Потоа додадете го преостанатото брашно, доматно пире и супа, измешајте.

Добиениот сос истурете го во тенџере со филети и ставете го во рерната 1,5 часа на 190 ° C. Додадете сливи 30 минути пред готвењето.

Садот се служи со зеленчук.

Турски ракчиња Пилаф

4 лажици лажици масло, кромид, 2 големи слатки пиперки, 350 гр ориз, 2 лажички нане, 250 гр излупени ракчиња, сок од два лимона, магдонос, сол, зелена салата, 2 чешниња лук.

Посипете го кромидот, биберот, лукот, со додавање масло на тивок оган 10 минути.

Таму, додадете ориз, нане и продолжете на тивок оган 2-3 минути, а потоа додадете вода така што ќе го покрие pilaf.

Чувајте 10-15 минути на бавен гас без капак, додека оризот не е мек.

Додадете ракчиња и малку сол за вкус.

Гответе уште 4 минути, а потоа додадете сок од лимон и магдонос.

Служете топло додека украсувате со зелена салата.

Чаша од зеленчук со пиперки

500 гр зелка, 1 морков, 250 гр грашок, 300 гр зелен кромид, 500 мл супа од зеленчук, 1 кромид, магдонос и сол

Исечете зелка и моркови во „шпагети“ или протријте низ груб ренде.

Ситно исецкајте зелен кромид.

Гответе сè во супа од зеленчук 15 минути на бавен гас.

Ситно исецкајте го кромидот и додадете го со грашок, варете уште 5 минути.

Сол и посипете го садот со магдонос.

Едноставни рецепти за дијабетичари за десерт

Коктел од краставици

150 гр краставици, 0,5 лимон, 1 лажичка природен мед, 2 коцки мраз за јадење

Исплакнете ги краставиците, излупете, исечете ги на коцки и поминете низ соковник. Исцедете сок преку фино сито или чизми.

Додадете мед, сокови од краставица и лимон во миксер и убаво изматете.

Истурете во чаша и додадете неколку коцки мраз. Пијте низ слама.

Исхрана за пациенти со дијабетес тип 2

Главниот проблем на дијабетичарите кои страдаат од втор вид на болест е дебелината. Терапевтски диети се насочени кон борба против прекумерната тежина на пациентот. На масното ткиво му е потребна зголемена доза на инсулин. Постои злобен круг, колку повеќе хормон, толку поинтензивно се зголемува бројот на масните клетки. Болеста се развива побрзо од активното лачење на инсулин.Без тоа, слабото функционирање на панкреасот, поттикнато од товарот, застанува целосно. Значи, човекот се претвора во пациент зависен од инсулин.

Многу дијабетичари се спречени да изгубат тежина и да одржат стабилно ниво на шеќер во крвта, постојни митови за храната:

Значи различни јаглени хидрати и протеини

Пациентите со дијабетес тип 2, консумираат иста количина на протеини како здрави луѓе. Мастите се исклучени од диетата заедно или се користат во ограничени количини. На пациентите им се покажува храна со јаглени хидрати што драматично не го зголемуваат шеќерот во крвта. Таквите јаглени хидрати се нарекуваат бавни или сложени, како резултат на стапката на апсорпција и содржината на растителни влакна (растителни влакна) во нив.

• житни култури (леќата, просо, јачмен од бисер),
• мешунки (грашок, соја),
• не-скроб зеленчук (зелка, зеленчук, домати, ротквици, репка, тиква, тиква).

Во јадења со зеленчук нема холестерол. Зеленчукот не содржи скоро никакви маснотии (тиквички - 0,3 g, копар - 0,5 g на 100 g производ). Морковите и цвекло се претежно влакна. Тие можат да се јадат без ограничувања, и покрај нивниот сладок вкус.

Специјално дизајнираното мени за секој ден на диета со малку јаглерод за дијабетичари од тип 2 е 1200 kcal / ден. Таа користи производи со низок гликемиски индекс. Релативната вредност што се користи им овозможува на нутриционистите и нивните пациенти да навигираат во разновидноста на прехранбени производи за да ги разликуваат јадењата во дневното мени. Значи, гликемискиот индекс на бел леб е 100, зелен грашок - 68, целото млеко - 39.

Во дијабетес тип 2, ограничувања се применуваат на производи кои содржат чист шеќер, тестенини и пекарски производи направени од врвно брашно, слатко овошје и бобинки (банани, грозје) и зеленчук од скроб (компири, пченка).

Вервериците се разликуваат меѓу себе. Органските материи сочинуваат 20% од дневната исхрана. По 45 години, за оваа возраст е карактеристичен дијабетес тип 2, се препорачува делумно да се заменат животински протеини (говедско, свинско месо, јагнешко месо) со зеленчук (соја, печурки, леќа), риби со малку маснотии и морска храна.

Технолошки суптилности на готвење препорачани за дијабетес

На списокот на терапевтски диети, ендокрината панкреасна болест има табела број 9. На пациентите им е дозволено да користат синтетизирани замени за шеќер (ксилитол, сорбитол) за шеќерни пијалоци. Во народниот рецепт има јадења со фруктоза. Природна сладост - медот е 50% природен јаглени хидрати. Гликемиското ниво на фруктоза е 32 (за споредба, шеќер - 87).

Постојат технолошки суптилности при готвењето кои ви овозможуваат да ја набудувате неопходната состојба за стабилизирање на шеќерот, па дури и да ја намалите:

• температура на јадената чинија
• конзистентност на производот
• употреба на протеини, бавни јаглехидрати,
• време на употреба.

Зголемувањето на температурата го забрзува текот на биохемиските реакции во организмот. Во исто време, хранливите компоненти на топлите јадења брзо влегуваат во крвотокот. Дијабетичарите од храна треба да бидат топли, да пијат ладно. Според конзистентноста, се охрабрува употребата на грануларни производи составени од груби влакна. Значи, гликемискиот индекс на јаболка е 52, сок од нив - 58, портокали - 62, сок - 74.

Голем број совети од ендокринолог:

• дијабетичарите треба да изберат цели зрна (не гриз),
• печете компири, немојте да го матете,
• додајте зачини во садовите (мелен црн пипер, цимет, куркума, ленено семе),
• обидете се да јадете храна со јаглени хидрати наутро.

Зачините ја подобруваат дигестивната функција и помагаат во намалувањето на нивото на шеќер во крвта. Калории од јаглени хидрати јадат за појадок и ручек, телото успева да потроши до крајот на денот. Ограничувањето за употреба на маса сол се заснова на фактот дека неговиот вишок се депонира во зглобовите, придонесува за развој на хипертензија. Постојаното зголемување на крвниот притисок е симптом на дијабетес мелитус тип 2.

Најдобри рецепти за јадења со малку калории

Закуски, салати, сендвичи се покрај садовите на празничната маса. Со покажување креативност и користење знаење за производи препорачани од ендокринолошки пациенти, можете да јадете целосно. Рецептите за дијабетичари од тип 2 содржат информации за тежината и вкупниот број калории на садот, неговите индивидуални состојки. Податоците ви овозможуваат да ја земете предвид, прилагодете колку што е потребно, количината на јадената храна.

Сендвич со харинга (125 Kcal)

Истурете крем сирење на леб, изрендајте ја рибата, гарнирајте со круг варени моркови и посипете со сецкан зелен кромид.

• Леб од 'рж - 12 g (26 Kcal),
• преработено сирење - 10 g (23 Kcal),
• филе на харинга - 30 g (73 Kcal),
• моркови - 10 g (3 kcal).

Наместо преработено сирење, дозволено е користење на нискокалоричен производ - домашна мешавина од урда. Се подготвува на следниот начин: сол, бибер, ситно исецкан кромид и магдонос се додаваат на 100 масни урда. 25 g од темелно мешана мешавина содржат 18 kcal. Сендвич може да биде украсен со sprig босилек.

Полнети јајца

Подолу на фотографијата, две половини - 77 kcal. Внимателно исечете ги зовриените јајца на два дела. Изрендајте ја жолчката со вилушка, измешајте ја со малку маснотија павлака и ситно исецкан зелен кромид. Сол, додадете мелен црн пипер по вкус. Можете да го декорирате мезето со маслинки или дупчиња маслинки.

• Јајце - 43 g (67 Kcal),
• зелен кромид - 5 g (1 Kcal),
• павлака 10% маснотии - 8 g или 1 лажиче. (9 kcal).

Еднострана проценка на јајцата, поради високата содржина на холестерол во нив, е погрешна. Богати се со: протеини, витамини (А, групи Б, Д), комплекс на протеини од јајца, лецитин. Сосема исклучување на висококалоричен производ од рецепт за дијабетичари од тип 2 е непрактично.

Кавијар од сквош (1 дел - 93 Kcal)

Млади тиквички заедно со тенка мека кора исечена на коцки. Додадете вода и ставете во тава. Течноста треба толку многу што го покрива зеленчукот. Гответе тиквички додека не се меки.

Излупете го кромидот и морковот, ситно исецка, пржете во растително масло. Додадете варени тиквички и пржено зеленчук на свежи домати, лук и билки. Мелете сè во миксер, сол, можете да користите зачини. За да потопете во мулти-ковач за 15-20 минути, мулти-кукерот се заменува со тенџере со дебел ид, во кој е неопходно често да се промешува кавијар.

За 6 порции кавијар:

• тиквички - 500 g (135 Kcal),
• кромид - 100 g (43 Kcal),
• моркови - 150 g (49 Kcal),
• растително масло - 34 g (306 Kcal),
• Домати - 150 g (28 Kcal).

Кога користите зрела тиква, тие се излупени и излупени. Тиква или тиквички можат успешно да го заменат зеленчукот.

Рецептот со низок калории за дијабетичари од тип 2 е особено популарен.

Мариноване мариноване (1 порција - 120 ккал)

Во супа од месо додадете ги пченични плодови, сецкани компири и варете додека не се готви половина храна. Решетки моркови и магдонос на груб ренде. Саут зеленчук со сецкан кромид во путер. Додадете солени краставици, сок од домати, ловоров лисја и сос во супа, исецкани на коцки. Послужете ја марината со билки.

За 6 порции супа:

• пченица плодови - 40 g (130 Kcal),
• компири - 200 гр (166 kcal),
• моркови - 70 g (23 Kcal),
• кромид - 80 (34 Kcal),
• магдонос - 50 g (23 Kcal),
• кисели краставички - 100 g (19 Kcal),
• сок од домати - 100 g (18 Kcal),
• путер - 40 (299 Kcal).

Со дијабетес, во рецептите на првите курсеви, супата се готви, се отстранува не-мрсна или вишок маснотија. Може да се користи за зачинување на други супи и втора.

Незасладен десерт за дијабетичари

Во менито составено за една недела, еден ден со добра компензација на шеќер во крвта, можете да најдете место за десерт. Нутриционистите ве советуваат да готвите и јадете со задоволство. Храната треба да донесе пријатно чувство на исполнетост, задоволството од храната му се дава на организмот со вкусни диетални јадења печени од тесто (палачинки, палачинки, пица, мафини) според специјални рецепти.Подобро е да се пече производите од брашно во рерната, а не да се пржи во масло.

За тестот се користат:

• брашно - 'рж или мешано со пченица,
• урда - безмасно или рендано сирење (сулугуни, фета сирење),
• протеини од јајца (има многу холестерол во жолчката),
• шепот на сода.

Десерт „Cheesecakes“ (1 дел - 210 Kcal)

Се користи свежо, добро носено урда (може да се движите низ мелница за месо). Измешајте го млечниот производ со брашно и јајца, сол. Додадете ванила (цимет). Добро изматете го тестото за да добиете хомогена маса, заостанувајќи зад рацете. Обликувајте ги парчињата (овали, кругови, квадрати). Пржете во загреано растително масло од двете страни. Ставете подготвени чизкерки на хартиени салфетки со цел да се отстрани вишокот маснотии.

• кашкавал со малку маснотии - 500 гр (430 Kcal),
• брашно - 120 g (392 kcal),
• јајца, 2 парчиња. - 86 g (135 kcal),
• растително масло - 34 g (306 Kcal).

Служењето колачи со сирење се препорачува со овошје, бобинки. Значи, вибурнумот е извор на аскорбинска киселина. Бериот е означен за употреба од страна на лица кои страдаат од висок крвен притисок, главоболки.

Дијагнозата на дијабетес мелитус се одмаздува на неодговорните пациенти со акутни и доцни компликации. Третманот на болеста е да се контролира гликозата во крвта. Без знаење за влијанието на различните фактори за стапката на апсорпција на јаглехидрати од храна, нивниот гликемиски индекс и калорискиот внес на храна, невозможно е да се спроведе контрола на квалитетот. Затоа, за одржување на благосостојбата на пациентот и спречување на дијабетични компликации.

Први курсеви за дијабетичари

Опсегот на здрави први курсеви за секој ден е доста разновиден. Тие можат да бидат и топли и ладни. Луѓето кои имаат дијабетес тип 2 треба да претпочитаат супа од зеленчук, леќата и овес. Но, тестенините и житарките пожелно е да се ограничат.

Супа од зеленчук. Состојки

• пилешки гради - 1 ЕЕЗ.,
• брокула - 100 гр
• тиквички - 100 гр
• карфиол - 100 g,
• Ерусалимска артишок - 100 гр,
• кромид - 1 ЕЕЗ.,
• домат - 1 ЕЕЗ.,
• моркови - 1 ЕЕЗ.,
• јачмен - 50 гр
• зелена.

Начин на подготовка: Јачменот е темелно измиен и натопен во ладна вода 2,5-3 часа. Во меѓувреме, супата се готви од пилешки гради и 1,5 литри вода. За да се подготви облекувањето, случајно се сечат домати, моркови и кромид, се шират во тава, додајте малку супа и се покрива со капак. Уталожвам 5 минути. Така, зеленчукот ќе ја задржи максималната количина на витамини, а супата ќе има поатрактивна боја. Кога месото е подготвено, се вади од тавата, а супата се филтрира. Следно, јачменот се става во заладена супа и се вари околу половина час. За ова време, се подготвува зеленчук. Брокулата и карфиолот се сортираат на inflorescences, исечени тиквички, ерусалимската артишок се лупи и сецка. Во супа што врие се шири зеленчук, сол по вкус и се готви додека не се зготви. Месото се сече на мали парчиња и се додава на чинијата заедно со билки пред да се сервира.

Борш со грав. Состојки

• пилешки гради - 2 парчиња.,
• цвекло - 1 ЕЕЗ.,
• моркови 1 пар.,
• лимон - 0,5 парчиња.,
• зелка - 200 гр
• лук - 2-3 чешниња,
• кромид - 1 ЕЕЗ.,
• доматно пире - 3 лажици,
• ловоров лист, сол, бибер, зелена боја.

Начин на подготовка: гравот се натопува преку ноќ во ладна вода. Во утринските часови, водата се менува за да се исчисти и грав се готви до половина подготвен со парчиња пилешки гради. Цвекло се ренда и се додава во супата што врие. Оставете го повторно да зоврие и исцедете го сокот од половина лимон, така што супата да задржи убава боја на цвекло. Зелка се сече, морковите се троат и се додаваат во супата откако цвекло ќе стане транспарентен. Потоа додадете паста од домати, сецкан лук и целиот кромид. Кога зеленчукот е подготвен, додадете зачини и билки.

Десерти за дијабетичари

И покрај дијагнозата, многу дијабетичари се сладок заб. Специјални дијабетични десерти ќе им помогнат на овие луѓе да не се чувствуваат повредени.

Десерт од тикви и јаболка со цимет. Состојки

• јаболка - произволна количина,
• тиква - произволна количина,
• цимет по вкус.

Начин на подготовка: тиквата се лупи и семки од сончоглед, се сече на парчиња и се завитка во фолија. Се шири на садот за печење и се става во рерна за печење загреана на 180 ° C. За да не се плашите од горење, прелиминарно се истура малку вода на садот за печење. Јаболката исто така се излупени, се завитка во фолија и се става да се пече на садот за печење на тиква. Кога јаболката и тиквата се подготвени, тие се отстрануваат од рерната и оставете малку да се изладат. После тоа, мелени во пире од компири. Пиретите од јаболко и тиква се мешаат, попрскаат со цимет и уживаат во невообичаено вкусно и едноставно јадење.

Бери сладолед. Состојки

• јогурт без маснотии - 200 гр,
• сок од лимон - 1 лажиче,
• малини - 150 гр
• засладувач.

Подготовка: мелете малини преку сито, додадете сок од лимон, засладувач и јогурт. Добро измешајте и ставете го во замрзнувач 1 час. Кога сладоледот малку се стврдне, претепајте го во блендер додека не се добие хомогена и нежна маса. По уште еден час, постапката се повторува.

Прво јадење на дијабетес

Првите курсеви за дијабетичари од типот 1-2 се важни кога се јаде правилно. Што да се готви со дијабетес за ручек? На пример, супа од зелка:

• за чинија ви требаат 250 гр. бел и карфиол, кромид (зелен и кромид), корен од магдонос, 3-4 моркови,
• исечете ги подготвените состојки на мали парчиња, ставете во сад и наполнете со вода,
• ставете ја супата на шпоретот, доведете до вриење и варете 30-35 минути,
• дајте му да инсистира околу 1 час - и започнете го оброкот!

Врз основа на упатствата, креирајте свои рецепти за дијабетичари. Важно: изберете храна без маснотии со низок гликемиски индекс (ГИ), кои се дозволени за пациенти со дијабетес.

Валидни опции за втор курс

Многу дијабетичари од типот 2 не сакаат супи, па затоа за нив главните се главните јадења од месо или риба со странични јадења од житарки и зеленчук. Размислете за неколку рецепти:

• Котлети. Јадење подготвено за страдаат од дијабетес помага да се задржи нивото на шеќер во крвта во рамките, оставајќи го телото заситено долго време. Неговите состојки се 500 гр. излупено месо (пилешко) и 1 јајце. Ситно исецкајте го месото, додајте ја бело од јајце, посипете бибер и сол на врвот (по желба). Промешајте ја добиената маса, формирајте котлети и ставете ги на сад за печење покриен со хартија за печење / подмачкан со путер. Гответе во рерна на 200 °. Кога котлетите стануваат лесно прободени со нож или вилушка - можете да го набавите.
• Пица Садот нема намалување на ефектот врз шеќерот во крвта, така што за дијабетичари рецептот е внимателно избран. Дозволената количина е 1-2 парчиња на ден. Подготовката на пица е едноставна: земете 1,5-2 чаши брашно ('рж), 250-300 мл млеко или зовриена вода, половина лажичка сода бикарбона, 3 пилешки јајца и сол. За полнење, што е поставено нагоре за печење, потребни ви се кромид, колбаси (по можност варени), свежи домати, кашкавал со малку маснотии и мајонез. Месете го тестото и ставете го на претходно подмачкано калап. Кромидот се става на врвот, исечени колбаси и домати. Рендано сирење и посипете ја пицата на неа, и маснотиирајте го со тенок слој мајонез. Ставете го садот во рерната и печете го на 180º за 30 минути.

• Полнети пиперки. За многумина, ова е класичен и неопходен втор курс на масата, а исто така - срдечен и дозволен за дијабетес. За готвење, потребен ви е ориз, 6 пиперки и 350 гр. посно месо, домати, лук или супа од зеленчук - по вкус. Варете го оризот 6-8 минути и излупете ги пиперките одвнатре. Ставете го меленото месо измешано со варена каша во нив. Ставете ги парите во тава, наполнете со вода и гответе на тивок оган 40-50 минути.

Салати за дијабетес

Правилната диета вклучува не само 1-2 јадења, туку и салати подготвени според дијабетични рецепти и се состојат од зеленчук: карфиол, моркови, брокула, пиперки, домати, краставици и др. Тие имаат низок ГИ, што е важно за дијабетес .

Правилно организираната диета за дијабетес вклучува подготовка на овие јадења според рецепти:

• Салата од карфиол. Зеленчукот е корисен за организмот поради неговиот богат состав на витамини и минерали. Започнете со готвење со варење карфиол и делејќи го на мали парчиња. Потоа земете 2 јајца и измешајте со 150 мл млеко.Ставете го карфиолот во сад за печење, на врвот со добиената мешавина и посипете со рендано сирење (50-70 гр.). Ставете ја салатата во рерна 20 минути. Готовото јадење е еден од наједноставните рецепти за вкусен и здрав третман на дијабетичари.

• Салата од грашок и карфиол. Садот е погоден за месо или закуска. За готвење, ќе ви требаат карфиол 200 гр., Масло (зеленчук) 2 лажиче, грашок (зелена) 150 гр., 1 јаболко, 2 домати, кинеска зелка (четвртина) и сок од лимон (1 лажиче). Гответе го карфиол и исечете го на парчиња заедно со домати и јаболко. Измешајте сè и додадете грашок и зелка од Пекинг, чии лисја се пресекуваат. Зачинете ја салатата со сок од лимон и оставете ја да се вари 1-2 часа пред да пиете.

Користење на бавен шпорет за готвење

За да не се подигне шеќер во крвта, не е доволно да знаете која храна е дозволена - треба да бидете во можност правилно да ги готвите. За ова, измислени се многу рецепти за дијабетичари создадени со помош на бавен шпорет. Уредот е неопходен за пациенти со дијабетес, бидејќи подготвува храна на различни начини. Садови, тави и други контејнери нема да бидат потребни, а храната ќе испадне како вкусна и погодна за дијабетичари, бидејќи со правилно избран рецепт нивото на гликоза во крвта нема да се покачи.

Користејќи го уредот, подгответе ја задушената зелка со месо според рецептот:

• земи 1 кг зелка, 550-600 гр. какво било дозволено месо за дијабетес, моркови и кромид (1 ЕЕЗ.) и доматно пире (1 лажица масло.),
• исечете ја зелката на парчиња, а потоа ставете ги во сад со повеќекајка, претходно замастена со маслиново масло,
• вклучете го режимот за печење и поставете половина час,
• кога апаратот ве известува дека програмата завршила, додадете зелена кромид и месо и рендан морков во зелката. Гответе во истиот режим уште 30 минути,
• добиената мешавина зачинете ја со сол, бибер (по вкус) и доматно пире, потоа измешајте,
• вклучете го режимот на чорба за 1 час - и садот е подготвен.

Рецептот не предизвикува појава на шеќер во крвта и е погоден за правилна исхрана кај дијабетес, а подготовката се сведува на сечење на сè и ставање во уредот.

Избор на храна за дијабетес тип 2

Јадењата треба да имаат најмалку маснотии, шеќер и сол. Храната за дијабетес може да биде разновидна и здрава заради изобилството на разни рецепти.

Препорачливо е за пациенти со дијабетес тип 2 да не злоупотребуваат леб. Се препорачува да се јаде леб во вид жито, кој е добро апсорбиран и не влијае на нивото на гликоза во крвта на луѓето. Печење не се препорачува за дијабетичари. Вклучувајќи еден ден можете да јадете не повеќе од 200 грама компири, исто така е пожелно да се ограничи количината на консумирана зелка или моркови.

Дневната исхрана за дијабетес тип 2 треба да ги содржи следниве оброци:

• Во утринските часови, треба да јадете мал дел од каша од леќата зготвена во вода, со додавање цикорија и мало парче путер.
• Вториот појадок може да вклучува светло овошна салата со употреба на свежи јаболка и грејпфрут, мора да бидете свесни за тоа кои овошја можете да ги јадете со дијабетес.
• За време на ручекот, се препорачува не-мрсен борс, подготвен врз основа на пилешка супа, со додавање на кисела павлака. Пијте во форма на компот од суво овошје.
• За попладневниот чај, можете да јадете тепсија од урда. Како пијалок се препорачува здрав и вкусен чај од шипинка. Печење не се препорачува.
• За вечера, ќофтиња со гарнир во форма на задушена зелка се погодни. Пиење во форма на незасладен чај.
• Втората вечера вклучува една чаша ферментирано млеко со малку маснотии.

Треба да се има предвид дека со дијабетес тип 2, треба да јадете често, но малку по малку. Печењето се заменува со повеќе здрав леб од жито. Специјално дизајнираните рецепти ќе ја направат храната вкусна и необична.

Рецепти за дијабетичари од тип 2

Постојат неколку видови на рецепти кои се идеални за дијабетес тип 2 и го диверзифицираат животот на дијабетичарите. Тие содржат само здрави производи, исклучени се печење и други нездрави јадења.

Јадење со грав и грашок. За да создадете чинија, потребни ви се 400 грама свеж или замрзнат грав во парчиња и грашок, 400 грама кромид, две лажици брашно, три лажици путер, една лажица сок од лимон, две лажици доматно пире, една чешне лук, свежи билки и сол .

Тавата се загрева, се додава 0,8 лажица путер, грашокот се истура на стопената површина и се пржи три минути. Следно, тавата е покриена и грашокот се задушува додека не се готви целосно. Гравот се задушени на сличен начин. За да не исчезнат корисни својства на производите, треба да замачкате не подолго од десет минути.

Кромидот ситно сецкан, поминат со путер. Брашното се истура во тавата и се пржи три минути. Пастата од домати разредена со вода се истура во тавата, се додава сок од лимон, се посолува сол и се истура свеж зеленчук. Смесата е покриена со капак и задушена три минути. Задушените грашок и грав се истураат во тава, пирето се става во садот и мешавината се загрева под капакот на тивок оган. Кога служите, садот може да биде украсен со парчиња домати.

Зелка со тиквички. За да создадете чинија, потребни ви се 300 грама тиквички, 400 грама карфиол, три лажици брашно, две лажици путер, 200 грама павлака, една лажица сос од домати, една чешне лук, една домат, свежи билки и сол.

Тиквички темелно се мијат во проточна вода и ситно се сечат на коцки. Карфиол исто така се мие под силен проток на вода и се дели на делови. Зеленчукот се става во тенџере и се готви додека не се готви целосно, а потоа се ренде во шлаг пред течноста да се исцеди целосно.

Брашно се истура во тавата, се става путер и се загрева на тивок оган. Во смесата се додава павлака, сос од домат, ситно исецкан или пире од лук, сол и свежо сецкан зеленчук. Смесата постојано се меша додека не се подготви сосот. После тоа, тиквички и зелка се ставаат во тавата, зеленчукот се задушува четири минути. Готовиот сад може да биде украсен со парчиња домати.

Наполнети тиквички. За готвење, ќе ви требаат четири мали тиквички, пет лажици леќата, осум печурки, неколку сушени печурки, глава кромид, чешне лук, 200 грама павлака, една лажица брашно, сончогледово масло, сол.

Леќата е внимателно сортирана и измиена, се истура со вода во сооднос 1 спрема 2 и се става на бавен оган. Откако ќе зоврие вода, се додаваат сецкан кромид, сушени печурки и сол. Садот е покриен со капак, леќата се готви 15 минути. Во загреана тава со додавање растително масло се ставаат шампињони и сецкан лук. Смесата се пржи пет минути, по што се става зовриената леќата и се промешува садот.

Тиквички се сечат во должина и месото се извлекува од нив, така што тие прават чудни чамци. Пулпата на тиквички е корисна за правење сос. За да го направите ова, се фаќа, се става во тава и се пржи со додавање брашно, смарана и сол. Како резултат на чамците се малку солени, мешавина од леќата и печурки се истура во внатрешноста. Садот се прелива со сос, се става во загреана рерна и се пече 30 минути додека не се готви. Исполнети тиквички се украсени со парчиња домати и свежи билки.

Витаминска салата за дијабетес тип 2. На дијабетичарите им се препорачува да јадете свеж зеленчук, така што салатите со витамини се одлични како дополнително јадење.За да го направите ова, потребни ви се 300 грама зелка од kohlrabi, 200 грама зелени краставици, чешне лук, свежи билки, растително масло и сол. Ова не значи дека ова е третман за дијабетес тип 2, но во комбинација, овој пристап е многу корисен.

Зелка темелно се мие и се фаќа со ренде. Краставиците по миењето се сечат во форма на сламки. Зеленчукот се меша, лукот и сецканите свежи билки се ставаат во салатата. Садот е зачинет со растително масло.

Оригинална салата. Ова јадење совршено ќе го надополни секој празник. За да го создадете, потребни ви се 200 грама грав во подот, 200 грама зелен грашок, 200 грама карфиол, свежо јаболко, две домати, свежи билки, две лажици сок од лимон, три лажици растително масло.

Карфиол се дели на делови, се става во тава со вода, се додава сол по вкус и се готви. Слично на тоа, треба да зовриете грав и грашок. Домати се сечат на кругови, јаболкото се сецка на коцки. За да се спречи затемнување на јаболката по сечењето, тие веднаш мора да се напијат сок од лимон.

Листовите од зелена салата се ставаат на широк сад, по должината на периметарот на чинијата се ставаат парчиња домати, потоа се крадува прстен од грав, проследен со прстен од зелка. Грашокот се става во средина на садот. На врвот на садот е украсено со коцки со јаболка, ситно сецкан магдонос и копар. Салатата е зачинета со мешано растително масло, сок од лимон и сол.

Погледнете го видеото: Intervju Milica Pešić - AMEC - Dijabetes tipa 2 i ishemijska bolest srca (Мај 2024).