Која храна го намалува шеќерот во крвта

10 минути објавено од yубов Добрецова 1233

Хипергликемија - висока гликоза во крвта - е главниот клинички знак на дијабетес. Патологијата се карактеризира со неповратни метаболички нарушувања и функционалност на хормоналниот систем.

За да се намали шеќерот во крвта, дијабетичарите се пропишани лекови (инсулински инјекции за заболување од тип 1 и таблети за хипогликемија за втора), како и терапија со доживотна диета.

За правилно организирање на дијабетична исхрана, треба да знаете која храна го намалува шеќерот во крвта и кои можат да предизвикаат хипергликемичен напад. Селективен пристап кон храната ќе им овозможи на дијабетичарите да го подобрат квалитетот на животот и да го забават развојот на васкуларните компликации кои го придружуваат дијабетесот.

Принципите на формирање на намирници кошница

Кај дијабетес, главниот параметар за избор на храна е гликемискиот индекс (ГИ или ГИ). Оваа вредност, развиена од медицински специјалисти, укажува колку брзо се одвива процесот на раздвојување на производот, ослободување и формирање на гликоза и ја рефлектира стапката на неговата апсорпција (ресорпција) во крвта. Благодарение на специјално дизајнираната табела, пациент со дијабетес лесно ќе утврди што е можно и што треба да се отфрли.

Производите што им се дозволува на дијабетичарите имаат ГИ - од 30 до 70 единици, забранети производи - од 70 единици и погоре. Средно категорија е храна која е прифатлива во ограничена количина со стабилна компензација за дијабетес. Висока GI храна е богата со едноставни јаглени хидрати. Тие го зголемуваат шеќерот во крвта и автоматски се исклучени од количката за намирници.

Дијабетичарите не јадат:

• слатки десерти, колачи, сладолед, чоколадо,
• печење путер, бел леб, производи од тесто од снопчиња и мафини,
• пакувани сокови, 3 во 1 стапчиња за кафе, готов чај во шишиња, сода,
• парен ориз, тестенини, пире од компири,
• јадења за брза храна (хамбургери, топли кучиња, шаурма, помфрит, итн.),
• конзервирана задушени овошја, метеж, конфит, џем,
• чипови, зачинети закуски, гранола и пуканки.

Средната категорија (ГИ од 30 до 70 единици) вклучува храна која е дозволено да се јаде во ограничени количини, земајќи ги предвид индивидуалните карактеристики на болеста.

При внесување храна од средната гликемиска категорија во исхраната, гликемијата мора постојано да се следи. Забрането е користење на ограничени производи:

• висока гликоза
• во декомпензираната фаза на дијабетес,
• со нестабилна гликемија.

Храната која практично не собира шеќер во крвта има низок гликемиски индекс. Според медицинската диета „Табела бр.9“, оваа категорија на храна ја дефинира целата диетална диета. Исхраната развиена врз основа на производи со мала гликемиска активност ви овозможува:

• нормализирање на гликозата во крвта
• елиминирање на хиперхолестеролемијата,
• намалете ја дозата на таблети за намалување на шеќерот (или инсулин),
• стабилизирање на крвниот притисок (крвен притисок),
• зајакнување на имунитетот
• намалете го ризикот од хипергликемични напади.

При составување мени, покрај GI, потребно е да се земат предвид калориската содржина на секое јадење и индивидуалниот производ. Со дебелината придружува дијабетичари од тип 2, не можете да се занесувате со висококалорична храна. Состојните компоненти на садовите треба да бидат проценети според односот на содржина на калории и гликемиска активност. Дневната калориска вредност мора да биде во согласност со нормата 2200-2500 kcal.

Нема производи за намалување на шеќерот толку брзо како и лековите. Некои пијалоци имаат нула GI (вода, зелен чај), но тие не го намалуваат почетното ниво на гликоза во крвта, но едноставно не го зголемуваат. Секоја храна што влегува во телото се распаѓа и преработува, за време на која се формира гликоза. Стапката на неговото влегување во крвотокот е регулирана со составот на јадената храна.

Едноставните јаглени хидрати се апсорбираат веднаш, што предизвикува остар пораст на нивото на шеќер. Варењето комплексни јаглени хидрати и протеини бара повеќе енергија, така што шеќерот во крвта се зголемува полека и во прифатливи граници. Здравиот систем на исхрана кој ја намалува и стабилизира гликемијата се заснова на:

• редовно јадење вистинска храна,
• недостаток на „дефекти“ во исхраната,
• Усогласеност со правилата за внес на храна и готвење.

Свежите билки (копар, магдонос) и зеленчук (со исклучок на цвекло) се на врвот на списокот на храна што идеално одговара на параметрите на диетална диета. Сепак, не треба да се мисли дека за да се намали шеќерот во крвта, дијабетичарите се принудени да јадат само растителна храна. Секоја категорија на храна вклучува и безбедна и загрозена храна.

Здрави протеини

Протеините се извор на аминокиселини, од кои се формира гликоза за време на глуконеогенеза, затоа протеинските јадења не можат да учествуваат во намалувањето на шеќерот. Но, протеините полека се апсорбираат од телото, а формираната гликоза не влегува веднаш во крвотокот. Со правилна комбинација на протеини со дозволени јадења од житни култури и зеленчук, тие ќе го инхибираат зголемувањето на нивото на гликемија. Дневниот внес на протеини е 25% од вкупната диета.

За да се забави развојот на атеросклероза, како постојан придружник на дијабетес и да не се добие вишок килограми, потребно е од менито да се елиминираат забранетите производи од категоријата протеини: свинско месо, јагнешко месо, пасти за месо, чорба, конзервирана риба, колбаси.

Cитарки и мешунки

Мешунките и зрната намирници се богати со минерали неопходни за организмот. Тие се во состојба да ги стабилизираат метаболичките процеси, да го подобрат варењето на храната. Ereитарките и мешунките полека се обработуваат, што ви овозможува да одржувате чувство на ситост долго време.

И покрај фактот дека не сите житарици имаат мала гликемиска активност, нивната термичка обработка се намалува ГИ. Мешунките го спречуваат расипувањето на храната и формирањето на гликоза. Хранливите својства на растителниот протеин содржани во мешунките не се инфериорни во однос на животинските протеини.

Мешунки и житарки дозволени за дијабетичари:

• овес (овесна каша или житни култури),
• јачмен (јачмен и бисер јачмен),
• грашок, грав, леќа,
• соја и соја, леблеби (со претпазливост поради висока содржина на калории).

Покрај хранливата вредност, зелениот грав се користи во народниот третман на дијабетес. Листот од грав содржи супстанции кои го намалуваат нивото на гликоза. Внесувањето на курсот на лушпа на листовите од грав го намалува шеќерот. За да се намали содржината на калории во садовите, дијабетичарите се препорачува да се готви каша на вода.

Зачини и зачини

Зачинетите зачини и зачините активно го спречуваат метаболизмот на гликозата. Кога ќе се додадат одредени зачини во садот, постпрандијалното ниво на гликоза (после јадење) не ги надминува дозволените граници. Овој квалитет е широко користен во традиционалната медицина. Многу растителни производи и инфузии кои ја намалуваат концентрацијата на шеќер во крвта, содржат зачинети зачини. Со нивна системска употреба, гликемијата може да се намали.

• Оригано (оригано). Има антиспазмодични, бактериски и детоксицирачки својства.
• Црн пипер. Ја подобрува функционалноста на дигестивните ензими, ја подобрува циркулацијата на крвта, тоновите, го намалува формирањето на гасови.
• Каранфилче. Тоа е антихелмитски, антифунгални, антибактериски, имуномодулаторно средство.
• Куркума Стимулира ендокрина функција на панкреасот, го забрзува метаболизмот.
• Ловоров лист. Супа од ловоров се користи во народната медицина како лек за намалување на шеќерот во крвта.
• Кардамом. Ги подобрува дигестивните процеси, има смирувачки ефект врз централниот нервен систем (централниот нервен систем).
• Цимет Зачувува здравјето на органите на видот, го зајакнува нервниот систем, го забрзува заздравувањето на раните и абразии на кожата, го намалува холестеролот, го стимулира метаболизмот.
• Корен од ѓумбир Активира метаболички процеси, ги зајакнува крвните садови, ја подобрува циркулацијата на крвта и помага да се намали телесната тежина. Поради содржината на инулин, ѓумбирот е во состојба да ја стабилизира гликемијата.

Зеленчук, овошје, бобинки

Компонентата за овошје е основа на исхраната на дијабетичарите. Поради хемискиот состав, овошје, зеленчук и бобинки:

• нормализирање на гликемијата,
• зголемете имунитет
• зајакнување на wallsидовите на крвните садови и намалување на холестеролот,
• стабилизирање на варењето и столицата.
• придонесе за губење на тежината,
• одржување нормално ниво на крвен притисок.

Повеќето зеленчуци имаат низок гликемиски индекс и се препорачуваат за дневна употреба.

Овошјето за дневна исхрана треба да се избере според табелата на гликемиски индекс. Кои овошја, зеленчук и бобинки се најкорисни, се утврдува не само ГИ, туку и присуството на лековити квалитети вредни за дијабетичарите.

• при печење овошје, готвење цвекло и моркови, задушување тиквички и модар патлиџан, нивниот ГИ се зголемува,
• нерафинирани лушпи се вари во бавен режим, затоа, гликозата влегува во крвотокот постепено,
• комбинацијата на протеини со зеленчук и овошје ја инхибира апсорпцијата на гликозата.

Сокови од овошје, зеленчук и Бери

Систематската употреба на сокови помага да се нормализира и да се одржи стабилно ниво на шеќер во крвта. Пијалоците можат да бидат подготвени од еден производ или да се комбинираат во мешавина од дозволено овошје, бобинки и зеленчук по вкус. За да се намали агресивниот ефект на свежо исцедените сокови, се препорачува да се разредат со минерална вода (без гас) или зовриена вода. Не можете да додадете шеќер во пијалоци.

Примери на здрави сокови и нивни GI:

• домат - 15 единици
• јаболко, портокал, морков - 40 единици,
• ананас - 46 единици,
• грејпфрут, грозје - 48 единици.

Факултативно

Неспецифичен вид ендокрина патологија - ГДМ (гестациски дијабетес мелитус), се развива кај 10% од жените за време на бременоста. За третман на патологија не се користат таблети за намалување на шеќерот, заради нивните тератогени ефекти врз фетусот.

На бремена жена е пропишана диета со која се нормализира шеќерот во крвта. Пациенти со дијабетес, јадење според правилата на дијабетична диета, го минимизираат ризикот од можни абнормалности на интраутериниот развој на детето и компликациите за време на породувањето. Неисполнување на диетата за ГДМ доведува до постојана гликемија, која може да се запре само со инјектирање на инсулин во стомакот.

Општи правила за угостителство

Храната со висок шеќер во крвта мора да биде во согласност со правилата на диеталната диета. За да ја нормализирате гликемијата, мора:

• од менито елиминирајте ја слатката храна и пијалоци, колачи, колачи и сл.
• контролирајте ја енергетската вредност и гликемискиот индекс на секое јадење и неговите состојки,
• набудувајте го режимот на пиење (до 2 литри вода на ден) и режимот на внес на храна (на секои 3-4 часа),
• следете ја количината на храна јадена (во главните оброци - не повеќе од 350 гр.),
• исклучуваат храна богата со животински масти,
• одбијте да користите садови подготвени на скара или пржени во тава,
• воведете зеленчук, бобинки и овошје во дневното мени,
• намалете го внесот на сол.

Исхраната е формирана само од производи одобрени од ендокринолози со низок ГИ.

Стабилно покачениот шеќер во крвта укажува на развој на дијабетес. Болеста е неповратна и е придружена со бројни сериозни компликации. Главната цел на третманот е нормализирање и одржување на нивото на гликоза во крвта што е можно поблиску до нормалното.

Паралелно со терапијата со лекови, дијабетичарите се пропишани со посебна терапевтска диета, чија основа е храна со низок гликемиски индекс. Ако имате потешкотии при создавање дневно мени, треба да побарате помош од ендокринолог и професионален нутриционист. Во Москва и другите големи градови работат специјални центри за дијабетес и училишта за дијабетес, каде што можете да добиете совети за исхрана.

Важно е да се разбере дека без оглед на корисен производ, тој го нема истиот моќен ефект како и лековите што го намалуваат шеќерот. Не е можно да се замени инсулинска инјекција или хипогликемиска таблета со зеленчук со мала гликемиска активност. Не е специфичен производ што помага да се намали и стабилизира нивото на шеќер во крвта, туку правилен систем на исхрана.

Погледнете го видеото: Истражување Текилата ги намалува килограмите и шеќерот во крвта! (Мај 2024).